秋(qiu)葵(kui)(kui)(kui)里面是含有比較豐富的(de)蛋白質、碳水化合物和脂肪，含有的(de)維(wei)生素和微量元素也是比較的(de)豐富，所(suo)以我(wo)們經常食用一些(xie)能(neng)夠很好的(de)增強身體免疫力(li)，我(wo)們想要(yao)讓(rang)秋(qiu)葵(kui)(kui)(kui)制(zhi)作出(chu)來更美味，而且營養價值和功效更高，我(wo)們就是需要(yao)挑(tiao)選(xuan)出(chu)優質的(de)秋(qiu)葵(kui)(kui)(kui)，那么(me)，秋(qiu)葵(kui)(kui)(kui)該怎(zen)么(me)進行挑(tiao)選(xuan)呢?跟著大(da)道(dao)家園網(wang)養生網(wang)來了解。
秋葵怎么挑選
1、看(kan)長(chang)度：通常來說低于(yu)10厘米的秋葵往往都(dou)是比較嫩(nen)的，如果是超過這(zhe)個(ge)長(chang)度的話，秋葵就(jiu)是不(bu)要選(xuan)擇(ze)了。
2、看顏(yan)色：如果顏(yan)色鮮綠(lv)而且是(shi)帶有(you)微微的泛黃的秋(qiu)(qiu)葵(kui)(kui)，就是(shi)說明秋(qiu)(qiu)葵(kui)(kui)比較嫩，而且顏(yan)色越深，越綠(lv)的秋(qiu)(qiu)葵(kui)(kui)就是(shi)會稍微的老一些。
3、看絨毛：秋葵表面的(de)小絨毛越(yue)多(duo)的(de)話，就是說明越(yue)嫩。
4、看果(guo)柄：秋葵(kui)摘下來(lai)，兩天左右(you)就是(shi)(shi)(shi)(shi)會老(lao)化(hua)(hua)的(de)，如(ru)(ru)果(guo)果(guo)柄的(de)斷面(mian)是(shi)(shi)(shi)(shi)比(bi)較(jiao)(jiao)新(xin)鮮的(de)話，就是(shi)(shi)(shi)(shi)說(shuo)明(ming)是(shi)(shi)(shi)(shi)比(bi)較(jiao)(jiao)新(xin)鮮的(de)秋葵(kui)了(le)，如(ru)(ru)果(guo)是(shi)(shi)(shi)(shi)斷面(mian)已經是(shi)(shi)(shi)(shi)發黑(hei)了(le)，就是(shi)(shi)(shi)(shi)說(shuo)明(ming)這(zhe)個(ge)秋葵(kui)摘下來(lai)的(de)時間是(shi)(shi)(shi)(shi)比(bi)較(jiao)(jiao)長(chang)了(le)，甚至是(shi)(shi)(shi)(shi)已經老(lao)化(hua)(hua)了(le)。
5、指甲(jia)掐：我(wo)(wo)們是可(ke)(ke)以用指甲(jia)來判斷蔬菜的(de)老(lao)嫩程度，我(wo)(wo)們可(ke)(ke)以用指甲(jia)在蔬菜表(biao)面(mian)輕(qing)輕(qing)的(de)劃上一道，如果(guo)劃痕的(de)地方有(you)汁(zhi)液(ye)冒出來，這就(jiu)是說明非常的(de)新鮮了(le)，如果(guo)劃不動(dong)或者是沒(mei)有(you)汁(zhi)液(ye)，就(jiu)是說明老(lao)了(le)。
我們(men)(men)在選擇(ze)秋(qiu)葵(kui)(kui)的(de)(de)時(shi)候是(shi)可(ke)以(yi)選擇(ze)飽滿、直挺的(de)(de)秋(qiu)葵(kui)(kui)，這樣的(de)(de)秋(qiu)葵(kui)(kui)才(cai)是(shi)優質的(de)(de)秋(qiu)葵(kui)(kui)，有點韌度的(de)(de)就是(shi)質量比(bi)較好(hao)的(de)(de)，我們(men)(men)不(bu)要選擇(ze)體積過大的(de)(de)秋(qiu)葵(kui)(kui)，秋(qiu)葵(kui)(kui)是(shi)越(yue)小越(yue)嫩，最好(hao)是(shi)選擇(ze)5到10公分的(de)(de)，秋(qiu)葵(kui)(kui)飽滿鮮(xian)艷，有毛的(de)(de)就是(shi)最佳的(de)(de)。我們(men)(men)是(shi)不(bu)要挑選身體出現黑色斑痕(hen)，我們(men)(men)也是(shi)不(bu)要選擇(ze)購買蟲蛀痕(hen)跡的(de)(de)黃(huang)秋(qiu)葵(kui)(kui)，因為這樣的(de)(de)秋(qiu)葵(kui)(kui)就是(shi)可(ke)能(neng)已經腐爛了。
秋葵有什么功效
1、秋(qiu)葵里面(mian)是(shi)(shi)含(han)(han)有豐富的脂肪、碳水化合物、蛋白質，而且也是(shi)(shi)含(han)(han)有豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等,經(jing)常(chang)(chang)食用(yong)是(shi)(shi)可以(yi)補充鋅和硒(xi)等微量(liang)元素，所以(yi)對于我(wo)們身體免疫力(li)的提(ti)高是(shi)(shi)非常(chang)(chang)的有幫助，我(wo)們如果是(shi)(shi)想要利咽、通(tong)淋、下乳、調(diao)經(jing)就是(shi)(shi)可以(yi)食用(yong)秋(qiu)葵，而且對于預防糖尿(niao)病和保護胃黏膜 有非常(chang)(chang)不錯的效果。
2、秋季里面是含有粘(zhan)性物質，能夠很(hen)好的促進(jin)腸(chang)胃(wei)蠕動，這(zhe)非常有利于消化，而(er)且有益腸(chang)胃(wei)，但是秋葵是屬于寒涼的食物，所以大家如果是脾胃(wei)虛弱的話就是不(bu)要(yao)多食用了。
3、秋葵里(li)面(mian)是(shi)(shi)含有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)(de)(de)果膠、牛乳(ru)聚糖(tang)等，能(neng)(neng)夠很(hen)好的(de)(de)(de)(de)(de)幫助治(zhi)療胃(wei)炎和(he)胃(wei)潰瘍，對于幫助消化和(he)護(hu)腸胃(wei)有(you)(you)很(hen)好的(de)(de)(de)(de)(de)效(xiao)果，而且里(li)面(mian)分泌(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)粘蛋(dan)白能(neng)(neng)夠保(bao)護(hu)胃(wei)壁，促進胃(wei)液的(de)(de)(de)(de)(de)分泌(mi)，提高我(wo)(wo)們的(de)(de)(de)(de)(de)食欲和(he)改善消化不(bu)(bu)良，所(suo)以秋葵是(shi)(shi)有(you)(you)非常不(bu)(bu)錯(cuo)的(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)健作(zuo)用，尤其(qi)是(shi)(shi)對腸胃(wei)有(you)(you)很(hen)的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用和(he)功效(xiao)。秋葵里(li)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)鈣含量(liang)與(yu)鮮牛奶都是(shi)(shi)差(cha)不(bu)(bu)多，而且是(shi)(shi)以有(you)(you)機物的(de)(de)(de)(de)(de)方式存在，相(xiang)對于牛奶是(shi)(shi)有(you)(you)比較高的(de)(de)(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)率，所(suo)以是(shi)(shi)我(wo)(wo)們身體(ti)非常不(bu)(bu)錯(cuo)的(de)(de)(de)(de)(de)鈣的(de)(de)(de)(de)(de)來源。
4、秋葵里面(mian)是(shi)含(han)有比較(jiao)特殊的藥效(xiao)成(cheng)分，能夠很(hen)好(hao)(hao)的補(bu)虛(xu)，對于男性(xing)(xing)的性(xing)(xing)器質性(xing)(xing)疾病是(shi)有很(hen)好(hao)(hao)的輔助(zhu)治療的作用，而且是(shi)有“植物偉(wei)哥”的美譽。
秋葵老了還可以吃嗎
秋(qiu)葵(kui)(kui)老了(le)也(ye)是(shi)可以(yi)吃(chi)的，秋(qiu)葵(kui)(kui)和辣椒一樣，在嫩的時候可以(yi)吃(chi)，在老了(le)之(zhi)后也(ye)是(shi)可以(yi)吃(chi)的，老了(le)的秋(qiu)葵(kui)(kui)是(shi)會使(shi)得果(guo)莢纖維化，但(dan)是(shi)我們(men)在曬干之(zhi)后也(ye)是(shi)可以(yi)用來煲湯、泡(pao)茶、入(ru)藥(yao)等方(fang)法來食(shi)用，這樣也(ye)是(shi)有非常不錯的風味，非常的獨特。
秋(qiu)葵是(shi)適(shi)合各個年(nian)齡(ling)段的(de)人群食用(yong)的(de)，而且對(dui)身(shen)體有非(fei)常(chang)(chang)(chang)多的(de)功(gong)效和(he)(he)滋補作(zuo)(zuo)用(yong)，對(dui)于(yu)一(yi)些疾(ji)病和(he)(he)身(shen)體不適(shi)有不錯的(de)改(gai)善的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)，生活中關(guan)于(yu)秋(qiu)葵的(de)做(zuo)法也(ye)是(shi)非(fei)常(chang)(chang)(chang)的(de)多，大家是(shi)可以多學習一(yi)些，經常(chang)(chang)(chang)的(de)制作(zuo)(zuo)食用(yong)。秋(qiu)葵是(shi)我們養生保健身(shen)體非(fei)常(chang)(chang)(chang)不錯的(de)一(yi)個選(xuan)擇。
秋葵是什么味道？
秋(qiu)葵吃起(qi)來沒味道。如果直(zhi)接吃，可(ke)能有點(dian)苦(ku)，吃起(qi)來滑滑的，可(ke)能不是所有人都喜歡。
對秋葵知之甚少
秋(qiu)葵(kui)(kui)(學(xue)名(ming):黃(huang)秋(qiu)葵(kui)(kui))是錦(jin)葵(kui)(kui)科秋(qiu)葵(kui)(kui)的(de)一(yi)個屬性(xing)，又名(ming)黃(huang)秋(qiu)葵(kui)(kui)、咖啡黃(huang)葵(kui)(kui)，俗名(ming)羊角豆、茄子。它種植在萍鄉，江西省和中國南部。因為(wei)(wei)長得像辣椒，所以又叫“洋辣椒”。如(ru)果用刀縱(zong)向劈開，可能會(hui)把(ba)很(hen)多食客嚇得遠離(li)廚房(fang)。它是溫暖的(de)，它的(de)起源是非(fei)洲(zhou)，靠近今天(tian)的(de)埃塞俄比(bi)亞和熱帶亞洲(zhou)。目前在歐(ou)洲(zhou)、非(fei)洲(zhou)、中東、印度、東南亞等熱帶地區廣泛(fan)栽培。其可食部分為(wei)(wei)果莢，分為(wei)(wei)綠色和紅色。其特(te)點是脆(cui)嫩(nen)多汁，滑而不(bu)膩(ni)，香(xiang)味獨特(te)。近年來，它已成為(wei)(wei)日(ri)本、臺灣省、香(xiang)港和西方國家的(de)一(yi)種受歡迎的(de)蔬(shu)菜。
如何(he)挑選(xuan)優質的(de)秋葵
想做一(yi)道秋葵炒臘肉，還得多注意一(yi)下原(yuan)料。好(hao)的原(yuan)料絕對是做一(yi)道好(hao)菜(cai)的關鍵。那么(me)秋葵應(ying)該如何挑(tiao)選才能獲得高(gao)品質呢？
①秋葵以飽滿、挺立(li)來判斷。
②秋葵一般(ban)長5-10cm，否則不好吃。
③用手擠壓秋葵(kui)，選擇感覺比較堅韌的。
④黃秋葵應(ying)脊上有(you)毛，顏(yan)色為綠色。
此外，在較高的(de)溫(wen)度下，由于其快速(su)的(de)呼吸(xi)作用(yong)，黃秋(qiu)(qiu)葵的(de)組織迅速(su)老化、變(bian)黃和腐敗(bai)。最好在7℃~10℃保存(cun)10天左右。不要把(ba)碎冰(bing)直(zhi)接撒在水果上，否則會造成水漬斑。買(mai)了秋(qiu)(qiu)葵后要防(fang)止刮花，不然刮花幾(ji)個小時就會變(bian)黑。/feed/86d6277f9e2f070845ab5e0675477693a801f2fc.jpeg?token=c2f99bba56e067c5473084f5e1dd81c7
一、水果秋葵和秋葵的區別
1.顏色不同:水果秋葵和秋葵是有區別的。兩者的顏色不同。水果秋葵的顏色是紅色的，而秋葵的顏色是黃色的。
2.莢色不同:水果秋葵和黃秋葵的莢色也不同。水果黃秋葵的豆莢顏色是紅色，而黃秋葵的豆莢顏色是綠色。
3.水果(guo)(guo)不同:水果(guo)(guo)秋(qiu)葵(kui)和黃(huang)秋(qiu)葵(kui)產(chan)的(de)(de)水果(guo)(guo)不同。水果(guo)(guo)黃(huang)秋(qiu)葵(kui)的(de)(de)果(guo)(guo)實(shi)呈五角形(xing)，細長(chang)(chang)，外觀(guan)深綠色，果(guo)(guo)實(shi)表面無剛(gang)毛，豆莢衰老較晚(wan)。黃(huang)秋(qiu)葵(kui)的(de)(de)果(guo)(guo)實(shi)為桶(tong)形(xing)尖(jian)頂(ding)(ding)，長(chang)(chang)約10-25厘米，頂(ding)(ding)端長(chang)(chang)喙(hui)，果(guo)(guo)面有剛(gang)毛。
1 黃秋葵怎么看老不老
2 黃(huang)秋(qiu)葵(kui)(kui)和綠(lv)秋(qiu)葵(kui)(kui)一(yi)樣嗎市面(mian)上(shang)的綠(lv)秋(qiu)葵(kui)(kui)的花朵是黃(huang)色的，所以也(ye)常被(bei)叫(jiao)做黃(huang)秋(qiu)葵(kui)(kui)，因此黃(huang)秋(qiu)葵(kui)(kui)和綠(lv)秋(qiu)葵(kui)(kui)是同一(yi)個品種，沒有什么(me)區別。
3 黃(huang)秋葵(kui)可(ke)以每天(tian)吃(chi)嗎黃(huang)秋葵(kui)是(shi)屬(shu)于(yu)偏寒性的(de)(de)食物，如(ru)果(guo)腸(chang)胃(wei)不好(hao)(hao)的(de)(de)人(ren)，比如(ru)老人(ren)和孩子，過(guo)多(duo)的(de)(de)食用黃(huang)秋葵(kui)容易(yi)出現腹瀉(xie)、嘔吐等癥狀，所以他們(men)最好(hao)(hao)要少吃(chi)黃(huang)秋葵(kui)。腸(chang)胃(wei)正常的(de)(de)朋友們(men)如(ru)果(guo)真的(de)(de)非(fei)常喜歡吃(chi)黃(huang)秋葵(kui)，必須(xu)每天(tian)要吃(chi)，也是(shi)可(ke)以的(de)(de)，但前提是(shi)得注意每次(ci)攝入黃(huang)秋葵(kui)的(de)(de)量不宜太多(duo)，任何食物一旦過(guo)量，便成為了身體的(de)(de)一種負擔。
4 黃(huang)秋(qiu)(qiu)葵(kui)(kui)什么時(shi)候采(cai)摘黃(huang)秋(qiu)(qiu)葵(kui)(kui)每年正常播種(zhong)時(shi)間在(zai)4月(yue)(yue)(yue)份(fen)，大(da)(da)約在(zai)6月(yue)(yue)(yue)上旬(xun)就可以吃到(dao)新(xin)鮮(xian)多汁(zhi)的秋(qiu)(qiu)葵(kui)(kui);不(bu)過要是在(zai)氣(qi)候溫(wen)度(du)(du)比較高(gao)的環(huan)境里，2月(yue)(yue)(yue)份(fen)便可進行種(zhong)植，在(zai)5月(yue)(yue)(yue)便可采(cai)摘食用。但是華北(bei)地區的溫(wen)度(du)(du)偏低(di)，因此播種(zhong)世界一般是在(zai)5月(yue)(yue)(yue)底左右，所以也(ye)就相(xiang)應的比較晚采(cai)收食用，大(da)(da)概(gai)在(zai)9月(yue)(yue)(yue)份(fen)了(le)。其(qi)實黃(huang)秋(qiu)(qiu)葵(kui)(kui)的食用周(zhou)期比較長(chang)，在(zai)溫(wen)度(du)(du)條件合(he)適(shi)的情況下，可以一直吃到(dao)10月(yue)(yue)(yue)底。如今大(da)(da)棚種(zhong)植的廣泛興起，播種(zhong)時(shi)間也(ye)開始(shi)變得(de)相(xiang)對靈(ling)活，在(zai)每年的4～8月(yue)(yue)(yue)中間都(dou)能栽種(zhong)黃(huang)秋(qiu)(qiu)葵(kui)(kui)了(le)，也(ye)就是在(zai)整(zheng)個夏秋(qiu)(qiu)兩季都(dou)能品嘗到(dao)新(xin)鮮(xian)脆嫩的黃(huang)秋(qiu)(qiu)葵(kui)(kui)了(le)。
本文地址://n85e38t.cn/yinshiyingyang/30599.html.
聲明： 我(wo)(wo)們(men)致(zhi)力于(yu)保護作(zuo)者版(ban)權(quan)(quan)，注重分(fen)享，被刊用文章(zhang)因無法(fa)核(he)實真實出處，未能(neng)及時(shi)與作(zuo)者取得(de)聯系(xi)，或(huo)有版(ban)權(quan)(quan)異議的，請(qing)聯系(xi)管理員，我(wo)(wo)們(men)會立即處理，本(ben)站部分(fen)文字與圖片資源(yuan)來自于(yu)網(wang)絡，轉載是出于(yu)傳(chuan)遞更多信息之目的,若有來源(yuan)標注錯誤(wu)或(huo)侵犯(fan)了您(nin)的合法(fa)權(quan)(quan)益，請(qing)立即通(tong)知(zhi)我(wo)(wo)們(men)(管理員郵(you)箱(xiang)：)，情(qing)況屬實，我(wo)(wo)們(men)會第一時(shi)間予以刪除，并同時(shi)向您(nin)表示歉意,謝(xie)謝(xie)!
上一(yi)篇: 秋刀魚怎么殺
下(xia)一篇: 秋(qiu)葵能生吃嗎
