紫菜的做法
談到美食，我們就不得不談到美食的做法，在我國美食發展也有悠久的歷史，畢竟人沒有食物不可以生存，而食色性也，那么往往出現一道菜，我們有很多的方法來做，他今天我們就來討論一下紫菜的做法有哪些。
1.紫菜在中國最常用的做法就是做成紫菜蛋花湯了，只需要再熬雞蛋的湯中加入適量的紫菜，再加入一些調味品，就可以將一鍋湯熬的既美味有營養，而在中國，大家在日常家庭中還有一個常用的紫菜的做法，就是在做餛飩的時候，加一些紫菜進去，或者再熬一些土豆湯，番茄湯的時候都會習慣性的加一些紫菜進去，所以在我們中國每個人家里應該都離不開紫菜這種食材，雖然它只是一個輔助的食材，但是離開他就總會覺得做出來的湯食之無味。
2.或者吃過壽司，而我們也會發現在吃壽司或者做壽司的時候，會有一個必不可少的食材，那就是紫菜，紫菜紫菜壽司中的作用就是包裹上壽司中間的那一層米飯，而在我國的臺灣省地區，用紫菜包住飯團，已經成為了一種大家日常生活中非常習慣的吃法了。魚做湯的時候要往湯中放紫菜一樣，在吃飯團的時候沒有紫菜包住米飯，也會覺得食之無味。
3.在日常生活中大家還會習慣性的將紫菜做成各種主食，比如紫菜餅，只需要像餅的混合液中加入一些紫菜進去，便可，以使整個餅吃起來既營養又美味。
紫菜湯的做法
我們中國民間有句俗語是這樣說的“飯前一口湯，美容又健康。”而在中國的日常的家庭之中，大家更是習慣性的選擇在早上或者晚上熬至一些湯來喝，那么紫菜作為一種集營養和美味于一身的食物，紫菜湯的做法有哪些呢?
1.牛肉丸蝦皮紫菜湯。我們首先來準備食材，我們需要準備的食材有一定量的牛肉丸，一定量的蝦皮，一定量的紫菜，還需要準備一些輔助材料，他們分別是姜，鹽，雞精，花生油以及蔥花。
2.首先我們取來一個容器，然后我們將準備好的紫菜置于容器之中，向其中加入適量的清水，將紫菜泡開，然后我們從冰箱中取出我們已經準備好的牛肉丸，并讓其融化，這時候我們找來一個適中的刀，將牛肉丸從中間切成兩半，同時，我們要將準備好的蝦皮放入清水中清洗干凈之后將其中的水分給控干。
3.將過打開，在鍋中放入一定量的食用油，帶食用油已經燒熱之后，我們將姜片放入鍋中爆一下，然后我們將已經洗好的蝦皮倒入鍋中，并報炒一下，炒到出現香味兒為止。
4.關上火，向鍋中加入一定量的清水，然后在江鍋打開成小火煮五分鐘左右，注意在這之前鍋里的蝦皮并不取出，鍋中適量的清水燒開之后我們將已經切好的牛肉丸放入鍋中，并煮一會兒，魷魚牛肉丸比較厚，所以建議這個時候要開中火，然后我們將已經清洗好的紫菜，倒入鍋中，并加入適量的雞精，鹽調味，然后攪拌均勻。
這道牛肉丸蝦皮紫菜湯做好之后建議向上面撒上一些蔥花，因為這樣可以幫助更好的條，這一鍋湯的味道，同樣也會使這鍋湯的營養喝起來更均衡一些，那么非常簡單的紫菜湯就這樣做好了，大家有沒有學會呢。
紫菜餅的做法
我們知道紫菜是一種生長于海水中的營養價值比較高的一種食物，而是在我國很早以前人們就已經發現并已經開始食用韭菜這種食物，還是在當今社會，紫菜更成為了大家日常生活中所離不開的食物，那么今天我們就來說一說紫菜餅的做法。
1.首先我們先來準備材料，我們需要的主料有紫菜，蝦米，雞蛋，還有面粉，而我們需要的輔助材料則是食用油以及鹽等。
2.首先我們先取來一個容器，在容器中放入適量的清水，然后我們將我們準備好的紫菜，倒入清水之中，充分泡開并清洗干凈，我們再準備好另外一個容器，在里面同樣放上一定量的清水，然后將我們準備好的蝦米到與其中清洗干凈之后，并將水控干。泡好紫菜之后，我們對于紫菜的工作還并未完成，我們還要將它用干凈的剪刀剪碎，或者用干凈的手將他們撕碎。
3.找來一個大一點的方便于攪拌的碗，然后我們在碗的下面打進去幾個雞蛋，并取我們剛剛已經剪碎后的紫菜放入其中，同樣的，也將我們洗好的蝦米倒入其中，最后我們取適量的面粉，同樣放入這一個方便于攪拌的容器之中，然后我們像這一個容器中加入適量的水，鹽，還有雞精，具體的味道，根據我們自己來調節，這時候可以找來一個攪拌的東西，可以是筷子，也可以是勺子，然后將容器中的食材全部攪拌均勻，變成一個蛋糊。
4.取來平底鍋加熱之后，將石斛適量的到魚平底鍋上，呈圓形，烙好之后就可以直接吃了。
以上是小編給大家介紹的一種簡單的紫菜餅的做法，而在我們日常生活中，紫菜餅不僅可以做成紫菜蛋餅，還可以做成紫菜魚肉豆腐餅，以及與各種其他食材在一起組成的其他種類的紫菜餅。
涼拌紫菜怎么做
涼拌菜是我們在日常生活中，尤其是炎熱的夏季，必不可少的一項美食，紫菜是我們日常生活中不可缺少的一種，營養價值，功效與作用都是非常高的食材，那么涼拌紫菜該怎么去做呢?下面小編就教給大家涼拌紫菜的做法。
1.說起涼拌紫菜，可能不用小編教給大家，很多人就可以做出一道涼拌紫菜，但是小編今天教給大家的是非常好吃的涼拌紫菜，注意他前面的形容詞，在學會這個非常好吃的涼拌紫菜之后，我們以后吃的涼拌紫菜就非常好吃了。
2.首先我們需要準備食材，我們需要準備一定量的紫菜，蝦米，大蒜，大蔥，生抽
以及醋。
3.我們先取來一個容器，里面放上清水，然后將紫菜置于其中，清洗干凈之后，我們將紫菜拿出我們把手洗干凈，將紫菜撕成一小塊兒一小塊兒的，或者用干凈的剪刀將紫菜剪開。
4.將蔥切成小段，蝦米清洗干凈。把鍋打開，向鍋中放入適量的食用油，待油燒熱之后，我們先將蔥花放入鍋中爆炒一下，帶香味已經差不多全部出來的時候我們將已經清洗好的蝦米倒入鍋中，并翻炒均勻。蝦米炒好之后，我們把鍋關上，然后將蝦米和蔥花取出放在一邊。
5.找一個方便攪拌的容器，將紫菜放入其中，并將我們剛剛炒好的蝦米也倒入其中，然后我們向這個容器中加入一些蒜蓉，生抽，醋，之后我們進行充分的攪拌就可以吃了。
涼拌仔菜的做法很簡單，但是配合著一些炒出來的蝦皮一起吃會更加的美味。大家在做這道涼拌紫菜的時候，也可以不止準備小編讓大家準備的調味品還可以準備一些香油，辣椒油等，根據自己的口味來攪拌。
1、紫菜蛋花湯
準備食材如下：干紫菜100克，雞蛋2個，食鹽1茶匙，蔥花適量，姜片適量，芝麻油1湯勺
具體做法如下：將紫菜放到湯碗里面，用水泡發，然后擰干水分備用！雞蛋打開入碗中，用筷子攪散備用！起鍋加入1湯盆的清水，放入姜片煮沸，水煮開后放入紫菜，加入1茶匙食鹽，煮5分鐘，把紫菜的味道煮煮開，然后轉成小火，淋入蛋液，即可出鍋倒入湯盆，再撒入蔥花，淋入少許的芝麻油即可！
2、紫菜包飯
準備食材如下：米飯1碗，紫菜1包，胡蘿卜1根，黃瓜1根火腿腸2根，雞蛋1個
具體做法如下：將火腿腸、黃瓜、胡蘿卜切條備用，雞蛋打散后攤成蛋皮，用攤收皮的熱鍋將胡蘿卜條稍加熱，蛋皮切成條備用，取一片紫菜放在卷簾上，將米飯平鋪在紫菜上，然后放上胡蘿卜條、黃瓜條、火腿腸條，蛋皮，拿起卷簾，向內卷~~~~卷~~~使勁的卷~~~ 卷成很緊實的紫菜卷之后，用刀切成約2CM厚的小段，裝盤即可。
3、紫菜煎蛋餅
準備食材如下：紫菜100克，雞蛋4個，食鹽1茶匙，蔥花少許
具體做法如下：將紫菜清洗干凈之后，焯水，然后撈出過涼水，擰干備用！接著將雞蛋打入湯碗，加入1茶匙食鹽，用筷子攪拌均勻，再把紫菜放到蛋液里面，放入蔥花，接著起鍋加油燒熱，再將紫菜蛋液放到鍋里，煎至兩面焦黃即可出鍋！
一、干紫菜湯
材料：干紫菜25克，精鹽、味精、蔥花、麻油各適量。
做法：將干紫菜泡發，用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸，放入紫菜燒一會，加入精鹽、味精、蔥花調好，淋入麻油，出鍋即成。
二、蝦米紫菜湯
材料：紫菜、雞蛋、蝦米、精鹽、味精、蔥花、香油各適量。
做法：將紫菜洗凈撕碎放入碗中，加入適量蝦米;在鍋中放入適量的水燒開，然后淋入拌勻的雞蛋液；等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然后將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
三、番茄紫菜雞蛋湯
材料：西紅柿，紫菜，雞蛋，蔥花，生抽，鹽，味精，香油，香菜
做法：
1、西紅柿洗凈，去皮，切成細塊．紫菜撕成小片．雞蛋打散。
2、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水。
3、大火燒開后，煮一兩分鐘，根據口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4、蛋液淋入后，一沸開即關火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。
【紫菜厚蛋燒】
食材：
紫菜、雞蛋、淀粉、鹽、蔥花、食用油。
做法：
第一步，紫菜清洗干凈，然后擠干水分，用剪刀把紫菜剪碎一點，再切點蔥花備用。
第二步，紫菜中撒些蔥花，加點鹽，打入3個雞蛋，再加2勺淀粉攪拌均勻。
第三步，準備一個玉子燒鍋，噴上一層油，然后開火加熱，再倒入適量紫菜雞蛋液加熱凝固。
第四步，接著用筷子把雞蛋卷起來，再往鍋里噴點食用油，倒入適量雞蛋液，反復如此，把雞蛋卷成一個厚蛋燒就可以了。
紫菜有很多做法，還可以炒著吃、蒸著吃、煮湯喝、做海苔等等，做法很多，不要只會煮湯了。
十月份開始，紫菜就成熟了，你們吃到的紫菜都是曬干后的，而這個季節，我們只吃新鮮的紫菜。正常來說，新鮮的紫菜和曬干的紫菜沒有多大的差別，但是剛成熟的頭水紫菜，吃起來很細膩爽滑。紫菜其實有很多做法
紫菜的營養價值豐富，蛋白質含量非常高，而且味道鮮美，做法也比較多。
做法一：紫菜包飯
原料：
1.紫菜一片。
2.米飯一碗。
3.香油適量。
4.黃瓜一根、酸蘿卜一條、胡蘿卜一根、火腿腸一根、肉松適量。
做法：
1.在米飯中倒入少量香油，攪拌均勻備用。
2.將紫菜鋪在壽司竹簾上，將攪拌好的米飯倒在紫菜上，用手平鋪壓實。
3.將黃瓜和胡蘿卜去皮，切成長條狀，放在紫菜的一側，將其他材料也在同一側擺放整齊。
4.用壽司竹簾將紫菜卷緊，然后用刀切成段就可以食用了。
做法二：紫菜雞蛋湯
原料：
1.紫菜5克。
2.雞蛋一個。
做法：
1.將紫菜用水沖洗一下，放在一邊備用。
2.將雞蛋打散備用。
3.向鍋內倒入少量油，油開后放入蔥花炒香，然后倒入純凈水。
4.水燒開后放入紫菜，將打散的雞蛋以轉圈的方法倒入鍋中。
5.放入水淀粉進行勾芡，等湯水粘稠了就可以出鍋了。
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