紅(hong)豆(dou)又稱(cheng)赤豆(dou)、赤小豆(dou)，也許，我們只記得紅(hong)豆(dou)可以(yi)寄托相(xiang)思之苦，卻(que)不知它(ta)(ta)還具(ju)有清(qing)熱(re)去(qu)濕的作用。自(zi)古(gu)以(yi)來，它(ta)(ta)就已經被中(zhong)醫(yi)廣泛地應用在藥物(wu)之中(zhong)。中(zhong)醫(yi)認(ren)為，紅(hong)豆(dou)味甘(gan)、酸，性平，入心(xin)、脾、肺、小腸(chang)經，具(ju)有利水消腫、解毒(du)排膿、去(qu)濕清(qing)熱(re)的功效，對于濕熱(re)體質者來說(shuo)，這亦是(shi)一種能夠(gou)改善(shan)體質的佳品。
紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)，一直都是利(li)(li)水、消腫(zhong)、清(qing)(qing)熱的良藥，據(ju)《本草再新》中記(ji)載：“（紅(hong)(hong)(hong)豆(dou))清(qing)(qing)熱和血，利(li)(li)水通經(jing)，寬腸(chang)理(li)氣。”即紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)不僅能(neng)利(li)(li)水、消腫(zhong)、清(qing)(qing)熱，還(huan)有(you)(you)養血理(li)氣、疏通經(jing)絡的作用。而紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)自身(shen)的營養也非(fei)常豐(feng)富，它除了(le)含有(you)(you)蛋白(bai)質(zhi)、維生素、碳(tan)水化合物之外，還(huan)含有(you)(you)其他豆(dou)類(lei)少有(you)(you)的皂(zao)角苷、煙酸等，這些物質(zhi)都是補血的佳品，因此，紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)又被名醫李時珍稱(cheng)為“心之谷(gu)”。
其實，中國人食用紅(hong)(hong)豆(dou)歷(li)史(shi)悠久，如紅(hong)(hong)豆(dou)飯、紅(hong)(hong)豆(dou)粥(zhou)等(deng)(deng)都是人們喜愛的主食，并且，它還具(ju)有(you)很好(hao)的藥用價值(zhi)，中醫(yi)認為它不僅可(ke)以用于跌打(da)損傷、淤血腫痛，并且非(fei)常適宜濕熱體(ti)質(zhi)者在(zai)盛夏食用。現代(dai)醫(yi)學研究發現，紅(hong)(hong)豆(dou)中含有(you)大(da)量改善(shan)便秘的纖維物(wu)質(zhi)，以及促進利尿作用的鉀元素，這(zhe)兩種成分均可(ke)將膽(dan)固醇與鹽(yan)等(deng)(deng)對身(shen)體(ti)不必要(yao)的物(wu)質(zhi)排泄出來，也正因為如此，它具(ju)有(you)良好(hao)的解毒(du)效(xiao)果。
既然紅豆如此利于濕熱體質者，那么，接下來就介紹一些紅豆的做法。
紅豆紫米湯
這道湯的(de)做法非常簡單，準備紅豆200克，紫米200克，以(yi)及適(shi)量(liang)的(de)蜂蜜；將紅豆與紫米都清洗(xi)干凈，先浸泡一(yi)夜；將浸泡過(guo)的(de)水全部倒掉(diao)后，加入(ru)適(shi)量(liang)的(de)新水用大(da)火煮沸，再改(gai)用小火煮至熟(shu)透；最后加入(ru)適(shi)量(liang)的(de)蜂蜜即可食用。
這(zhe)道粥具有(you)(you)良好的(de)利尿作用(yong)，并有(you)(you)助于(yu)(yu)減肥，由(you)于(yu)(yu)紅豆的(de)碳水化合物含量高，濕熱(re)體質者可將其作為日常(chang)食物，但(dan)需要注(zhu)意的(de)是，紫米較不易消(xiao)化，因(yin)此(ci)一次不宜過量進(jin)食。
紅豆排骨湯
這道湯(tang)的(de)做法如下，準(zhun)備紅(hong)豆150克(ke)，排骨500克(ke)，陳皮5克(ke)，以及適(shi)量的(de)鹽(yan)；先將紅(hong)豆與(yu)陳皮用水(shui)浸透并(bing)清洗干凈，再(zai)將排骨洗凈切塊(kuai)；加入適(shi)量清水(shui)后用大(da)火燒至沸騰，此(ci)時，放入準(zhun)備好的(de)紅(hong)豆、排骨、陳皮，改(gai)用慢火煲(bao)至紅(hong)豆熟透為止；最(zui)后加入適(shi)量的(de)鹽(yan)調味(wei)即可飲用。
這道(dao)湯(tang)不但味道(dao)鮮美，還具有(you)潤腸通便、利水消腫的功效(xiao)。
紅豆荸薺煲烏雞
這道菜(cai)的做法是，準備紅(hong)(hong)豆50克，烏(wu)(wu)雞半只，以及適量的紅(hong)(hong)棗(zao)、荸薺、蔥、生(sheng)姜(jiang)、料酒、胡(hu)椒粉、鹽(yan)、味(wei)精；將紅(hong)(hong)豆用(yong)(yong)溫(wen)水泡(pao)透，將烏(wu)(wu)雞剁(duo)塊(kuai)，再(zai)將荸薺、生(sheng)姜(jiang)去皮(pi)切片，蔥切段；向(xiang)鍋內注水，待(dai)水燒開時投(tou)入(ru)烏(wu)(wu)雞，用(yong)(yong)中火(huo)煮3分(fen)鐘后(hou)(hou)撈起沖凈(jing)；將紅(hong)(hong)豆、烏(wu)(wu)雞、紅(hong)(hong)棗(zao)、荸薺、生(sheng)姜(jiang)放(fang)進沙鍋，加(jia)入(ru)高(gao)湯、料酒、胡(hu)椒粉用(yong)(yong)中火(huo)煲開，再(zai)用(yong)(yong)小(xiao)火(huo)煲2個小(xiao)時；加(jia)入(ru)鹽(yan)、味(wei)精繼續煲15分(fen)鐘后(hou)(hou)，撒(sa)上(shang)蔥段即可食用(yong)(yong)。
這(zhe)道湯不但營養豐富，還具有健(jian)脾益胃、利尿消腫的功效(xiao)。
溫馨提示
最(zui)后，需要大家注(zhu)意的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)，雖然(ran)紅豆(dou)對(dui)(dui)于濕熱體質者有諸多的(de)(de)(de)(de)裨益，但它(ta)也并不(bu)是(shi)(shi)對(dui)(dui)所(suo)有的(de)(de)(de)(de)濕證都能起到(dao)良好(hao)的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，對(dui)(dui)于想改善自(zi)身體質的(de)(de)(de)(de)人而言，最(zui)好(hao)能在食用(yong)(yong)紅豆(dou)之時，根據自(zi)身的(de)(de)(de)(de)狀況而定，切(qie)不(bu)可(ke)盲目地進(jin)食。要知道，凡事(shi)都會過猶不(bu)及，一旦我們沒有做到(dao)量體裁衣，不(bu)但無(wu)法達到(dao)改善體質的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)，反而還會引發(fa)其他病癥，這(zhe)樣就(jiu)得不(bu)償失了。
從以上內容(rong)中(zhong)，我們不難看出，紅豆(dou)對(dui)于濕熱體(ti)質(zhi)(zhi)者改善體(ti)質(zhi)(zhi)有(you)一(yi)定的(de)功效。然而，并不是所有(you)的(de)食物(wu)都能(neng)與(yu)紅豆(dou)搭配食用(yong)，如果兩種(zhong)食物(wu)互相抵制(zhi)，便很容(rong)易引起一(yi)些病(bing)癥，例(li)如鹽就是其(qi)中(zhong)的(de)一(yi)個(ge)。中(zhong)醫認為，紅豆(dou)不能(neng)與(yu)鹽一(yi)起食用(yong)，因為如果將兩者同食，鹽會促使體(ti)內的(de)水液滯留，不但會導致紅豆(dou)的(de)藥(yao)物(wu)作用(yong)減半，有(you)時，還會引發其(qi)他病(bing)癥。
【導讀】紅豆的確是很好的夏季解暑減肥食品，不僅可以美顏還能幫助消暑瘦身，很多女生們的大愛呢。我為大家介紹紅豆減肥食譜，照著吃月瘦12斤。
紅豆，是夏天(tian)排毒(du)的(de)圣品(pin)，還可(ke)(ke)以(yi)美膚呢。紅豆富含維他命b1、b2、蛋白質(zhi)及多種礦物(wu)質(zhi)，最有(you)(you)效(xiao)的(de)減肥產品(pin)，有(you)(you)補血、利(li)尿、消(xiao)腫、促(cu)進心(xin)臟(zang)活化等(deng)功(gong)效(xiao)。多吃(chi)可(ke)(ke)預防(fang)及治(zhi)療腳腫，有(you)(you)減肥之(zhi)效(xiao)。其石堿成(cheng)分可(ke)(ke)增加腸胃蠕動，減少便(bian)秘促(cu)進排尿，消(xiao)除心(xin)臟(zang)或(huo)腎病所(suo)引起的(de)浮腫。食用紅豆美體可(ke)(ke)以(yi)讓你的(de)大腿和腰有(you)(you)非(fei)常明顯的(de)曲線窈(yao)窕的(de)特(te)效(xiao)。
步驟/方法1.紅豆陳皮湯
做(zuo)法：先把(ba)(ba)紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)浸泡半個小(xiao)時，加(jia)入煮(zhu)滾的500cc清水中，煮(zhu)30分(fen)鐘左右，要(yao)把(ba)(ba)紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)煮(zhu)熟(shu)就(jiu)(jiu)對了，然后熄火。用熱水把(ba)(ba)陳皮浸軟，待紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)煮(zhu)熟(shu)熄火后，就(jiu)(jiu)把(ba)(ba)陳皮放(fang)入紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)湯中，上蓋悶十分(fen)鐘，之后加(jia)上一點鹽就(jiu)(jiu)可以了。每日(ri)餐后飲(yin)用，至少吃(chi)兩(liang)個星期(qi)。減大腿(tui)非常有效！
2.紅豆粉泡水喝，一個月減八斤
把紅(hong)豆洗(xi)干(gan)凈（150g）方(fang)如鍋(guo)中炒15分(fen)鐘(zhong)拿出來末(mo)成粉(fen)，天天泡水(shui)喝。這(zhe)樣一個月可(ke)以減(jian)8公斤。據說很多mm試(shi)了都有效果呢(ni)，可(ke)以一試(shi)。
3.薏米紅豆粥
制法：薏米和紅豆按2：1配洗凈浸泡一(yi)晚。把(ba)所有材料放入(ru)鍋(guo)中，加(jia)水用猛(meng)火煮開(kai)，改慢(man)火煮至(zhi)薏米爛(lan)熟即可。喝的時候可以酌量加(jia)些冰糖(tang)或紅糖(tang)。
功效：薏(yi)米紅(hong)豆(dou)粥的做(zuo)法(fa)很簡單(dan)，非常(chang)適合夏季食(shi)用。它是(shi)祛濕(shi)健脾的佳品，能(neng)夠祛除體(ti)內(nei)的濕(shi)氣，既可以(yi)當茶喝，也可以(yi)當飯吃。另外，薏(yi)米紅(hong)豆(dou)粥具有良好(hao)的減(jian)肥功效，既能(neng)減(jian)肥，又不(bu)傷(shang)身體(ti)哦。
4.告別大肚腩——陳皮紅豆沙
制(zhi)作：紅(hong)豆泡(pao)軟后(hou)(hou)，隔(ge)水(shui)蒸熟，加入水(shui)和糖煮(zhu)成(cheng)豆沙，然(ran)后(hou)(hou)用細(xi)篩(shai)子濾去豆皮(pi)(pi)，加入切碎的陳(chen)皮(pi)(pi)茸(rong)煮(zhu)十幾分鐘即可。清甜的紅(hong)豆沙細(xi)嚼之中帶(dai)有(you)一點點清香的陳(chen)皮(pi)(pi)味。
女(nv)性(xing)：減少腹部脂肪(fang)堆積，幫你告別(bie)大(da)肚腩。
紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)的(de)好(hao)處很(hen)多：具有健(jian)脾利水、解毒消腫(zhong)；紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)對(dui)(dui)于腎臟(zang)、心(xin)臟(zang)、腳氣(qi)病等(deng)(deng)形成的(de)水腫(zhong)具有改(gai)善的(de)效果(guo)；紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)對(dui)(dui)于腎臟(zang)、心(xin)臟(zang)、腳氣(qi)病等(deng)(deng)形成的(de)水腫(zhong)具有改(gai)善的(de)效果(guo)；紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)是(shi)(shi)非常適合女性(xing)的(de)食物，因(yin)為其鐵質含量相(xiang)當豐(feng)富(fu)，具有很(hen)好(hao)的(de)補血功(gong)能(neng)。 （不(bu)(bu)過(guo)它是(shi)(shi)感光食物，吃(chi)多了，容易(yi)被(bei)太陽曬黑。）紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)可以瘦腿，但是(shi)(shi)紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)熱(re)量都(dou)很(hen)高的(de)，所以不(bu)(bu)可以吃(chi)太多,還有吃(chi)紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)時最好(hao)不(bu)(bu)要(yao)(yao)和淀粉食物一起(qi)進餐,例如湯圓、飯、紅(hong)(hong)(hong)薯(shu)、芋頭等(deng)(deng)等(deng)(deng)，因(yin)為這樣熱(re)量就(jiu)好(hao)高了，但是(shi)(shi)你吃(chi)紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)粥就(jiu)不(bu)(bu)會有問(wen)題。只要(yao)(yao)你不(bu)(bu)要(yao)(yao)吃(chi)幾碗就(jiu)行(xing)了，因(yin)為洲熱(re)量不(bu)(bu)高。記住紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)湯更好(hao)，不(bu)(bu)要(yao)(yao)倒(dao)掉(diao)哦～
我告訴你做法:
材料：
紅豆200克、陳皮5克、鹽少許
具體做法：
先把紅豆浸泡半個小時，
加入煮滾的500cc清水中，煮30分鐘左右，要把紅豆煮熟就對了，然后熄火。
用熱水把陳皮浸軟，待紅豆煮熟熄火后，就把陳皮放入紅豆湯中，上蓋悶十分鐘，之后加上一點鹽就可以了。每日餐后飲用，
至少吃兩個星期。
紅豆減肥法適合各種年齡段減肥，并且適合男女減肥，是一種絕對安全無副作用的減肥方法，趕快試一下吧。
本草：紅豆即赤小豆，《本草綱目》說其性下行，能通小腸利小便去腫脹，另外它有調經通乳作用，對女性月經不調、哺乳期女性乳汁通行不暢療效確切。此外，陳皮有化痰止咳、助消化的作用。對宿食停積、消化不良有很好的治療效果。
除了(le)紅豆，綠豆也是夏天排毒(du)減肥的圣品哦，還可以美(mei)膚(fu)呢。
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