紅毛丹(dan)作為一(yi)(yi)種營養價(jia)值非常豐富的(de)熱帶水(shui)果，比如說其中(zhong)富含一(yi)(yi)些(xie)蛋(dan)白質(zhi)，氨基酸，還(huan)有一(yi)(yi)些(xie)礦物質(zhi)等，適(shi)當(dang)的(de)吃一(yi)(yi)些(xie)可以補(bu)充我(wo)們身體(ti)中(zhong)所需要的(de)一(yi)(yi)些(xie)營養物質(zhi)，并且吃起來味道也非常鮮美，受(shou)到很多(duo)消費者的(de)青睞(lai)，紅毛丹(dan)的(de)做法也是非常多(duo)種的(de)。
首先它(ta)作為一種熱帶地區的(de)(de)水果(guo)(guo)(guo)，是(shi)可(ke)(ke)以(yi)(yi)用(yong)來(lai)直(zhi)接食用(yong)的(de)(de)，清洗干凈之后(hou)(hou)用(yong)手在它(ta)的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)殼剝(bo)開就可(ke)(ke)以(yi)(yi)將(jiang)里面的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)肉(rou)放(fang)入(ru)嘴中，但是(shi)紅毛(mao)(mao)丹不僅(jin)僅(jin)可(ke)(ke)以(yi)(yi)用(yong)來(lai)直(zhi)接使用(yong)，它(ta)還(huan)可(ke)(ke)以(yi)(yi)用(yong)來(lai)自制罐頭等(deng)，首先我(wo)們準(zhun)備一個(ge)新鮮的(de)(de)玻璃(li)瓶(ping)，將(jiang)玻璃(li)瓶(ping)中放(fang)入(ru)沸(fei)水進(jin)行煮沸(fei)之后(hou)(hou)，然(ran)(ran)(ran)后(hou)(hou)將(jiang)它(ta)控干，再(zai)準(zhun)備紅毛(mao)(mao)丹清洗干凈之后(hou)(hou)，將(jiang)他的(de)(de)果(guo)(guo)(guo)肉(rou)放(fang)入(ru)果(guo)(guo)(guo)汁(zhi)機中打爛，然(ran)(ran)(ran)后(hou)(hou)再(zai)把果(guo)(guo)(guo)肉(rou)倒(dao)入(ru)鍋中，用(yong)大火(huo)將(jiang)它(ta)煮沸(fei)之后(hou)(hou)，再(zai)轉為小火(huo)慢慢的(de)(de)燜煮一段(duan)時間(jian)，然(ran)(ran)(ran)后(hou)(hou)再(zai)將(jiang)檸檬汁(zhi)還(huan)有一些麥芽(ya)糖放(fang)進(jin)去(qu)，粘稠之后(hou)(hou)就可(ke)(ke)以(yi)(yi)撈(lao)出來(lai)，然(ran)(ran)(ran)后(hou)(hou)再(zai)裝(zhuang)入(ru)已經消過毒的(de)(de)瓶(ping)中保存。
除此之(zhi)外(wai)，紅(hong)(hong)毛(mao)丹(dan)(dan)(dan)用來做(zuo)(zuo)粥喝也(ye)是非(fei)常(chang)(chang)美(mei)味的(de)(de)，首(shou)先我(wo)(wo)們(men)將糯米(mi)淘洗(xi)干(gan)凈之(zhi)后將它提前浸泡，然后放入鍋(guo)中(zhong)，再(zai)把剝好的(de)(de)紅(hong)(hong)毛(mao)丹(dan)(dan)(dan)準備(bei)使用，然后我(wo)(wo)們(men)再(zai)剝一(yi)些(xie)蓮(lian)子，再(zai)將紅(hong)(hong)棗清洗(xi)干(gan)凈，在將薏(yi)米(mi)和糯米(mi)一(yi)起(qi)放入鍋(guo)中(zhong)，用大火煮(zhu)成八(ba)分(fen)熟(shu)的(de)(de)時候，我(wo)(wo)們(men)再(zai)將干(gan)凈的(de)(de)小米(mi)放進(jin)去，然后再(zai)將紅(hong)(hong)棗蓮(lian)子一(yi)起(qi)放進(jin)去，等(deng)粥煮(zhu)熟(shu)之(zhi)后我(wo)(wo)們(men)再(zai)加入紅(hong)(hong)毛(mao)丹(dan)(dan)(dan)，這樣(yang)一(yi)道(dao)非(fei)常(chang)(chang)美(mei)味的(de)(de)紅(hong)(hong)毛(mao)丹(dan)(dan)(dan)薏(yi)米(mi)粥就做(zuo)(zuo)好了(le)，雖然紅(hong)(hong)毛(mao)丹(dan)(dan)(dan)吃起(qi)來非(fei)常(chang)(chang)鮮美(mei)，但是它作(zuo)為一(yi)種熱帶水果(guo)糖分(fen)還是非(fei)常(chang)(chang)多的(de)(de)，吃的(de)(de)時候要(yao)注意適(shi)量不可以多吃。
1 紅毛丹可以空腹吃嗎少(shao)量食用，不宜(yi)多吃。
紅毛丹雖然營養豐(feng)富，但是(shi)味道(dao)很(hen)是(shi)酸(suan)甜，當(dang)中含(han)有不少的果(guo)酸(suan)、糖(tang)類成分，吃多了會刺激胃酸(suan)大量分泌，不利(li)于(yu)腸胃健康，尤(you)其對于(yu)一些本身腸胃不適的人群，更(geng)加需要控制食(shi)用，最好不吃為宜，以免出(chu)現腸胃不適。
2 紅(hong)毛丹(dan)什么時候吃最好建議在早餐半小時后食用。
因為早(zao)晨(chen)是人體消化(hua)吸(xi)收功能(neng)最(zui)好(hao)的(de)(de)時間，這個(ge)時間段吃(chi)些紅(hong)毛(mao)丹(dan)可以(yi)更好(hao)的(de)(de)吸(xi)收紅(hong)毛(mao)丹(dan)的(de)(de)營(ying)養成分，使其營(ying)養價值(zhi)得到更好(hao)的(de)(de)發揮，而且還(huan)可以(yi)緩解其中的(de)(de)成分對腸(chang)胃的(de)(de)刺激，因此建議紅(hong)毛(mao)丹(dan)在早(zao)餐后半小時后食用。
3 紅(hong)毛丹一次吃多少合適(shi)5到6個就可以了(le)。
因為紅毛(mao)丹的性(xing)質很是溫熱(re)，吃(chi)多(duo)了會加(jia)重體(ti)內的燥(zao)熱(re)之氣，不(bu)適宜大量食(shi)用，建議吃(chi)5到6個(ge)紅毛(mao)丹即可，這(zhe)樣對身體(ti)的影(ying)響(xiang)比(bi)較(jiao)小，不(bu)容易出現上火、咽喉(hou)腫(zhong)痛等(deng)不(bu)適的情況。
4 胃痛可(ke)以吃紅毛丹嗎胃痛胃脹是(shi)否(fou)可(ke)以吃紅毛丹，需要分(fen)三種情況，因為胃痛胃脹有三種類(lei)型(xing)。
取穴部位(wei)(wei)：此(ci)穴位(wei)(wei)于肚臍左右兩拇指寬處。
操作手法：取平躺姿勢，以中(zhong)間(jian)三個手指下壓此處約2分鐘，有酸脹感(gan)為宜。
功(gong)效：天(tian)樞穴的主治病癥包括消(xiao)化(hua)不良、惡心想吐、胃脹胃痛、腹(fu)瀉等。
材料：干(gan)姜5克，高良姜4克，花椒3克，粳米100克，紅糖適(shi)量(liang)。
做法：首先將干(gan)姜(jiang)(jiang)、高良姜(jiang)(jiang)、花椒清洗干(gan)凈，接著(zhu)姜(jiang)(jiang)切成片，一起(qi)裝入布袋中(zhong)，與粳米一起(qi)放入鍋中(zhong)煮成粥，大(da)約(yue)半小時后取出藥(yao)包，加入適量紅(hong)糖繼(ji)續熬煮即(ji)可。
功效：能(neng)夠幫助暖胃散寒，溫(wen)中(zhong)止痛。對于脾胃虛寒引起的胃痛、心腹冷痛、嘔吐等都有(you)很好在緩(huan)解(jie)調理效果。
紅毛(mao)丹(dan)能直接(jie)吃，做(zuo)甜品吃，還能做(zuo)果汁(zhi)或者水果沙拉吃，這些(xie)都是高端的(de)常見吃法(fa)能讓人們品嘗到它的(de)甘甜滋味(wei)，也(ye)能吸收紅毛(mao)丹(dan)中含有的(de)有效營養，會為(wei)身體(ti)(ti)(ti)補(bu)充(chong)能量緩解身體(ti)(ti)(ti)疲勞也(ye)能補(bu)益氣血促進身體(ti)(ti)(ti)新(xin)陳代(dai)謝。
紅毛丹直接吃
紅毛丹是一種能(neng)直接吃的熱(re)帶水果(guo)，這種水果(guo)的果(guo)殼上有細長的毛刺和暗紅色(se)的果(guo)的，那么在(zai)吃的時(shi)候把它(ta)放在(zai)手(shou)里，用(yong)手(shou)輕(qing)輕(qing)一捏，就能(neng)讓它(ta)的果(guo)殼裂(lie)開，隨后(hou)把里面白色(se)的果(guo)肉取出來能(neng)直接吃，但在(zai)吃的時(shi)候注意不要把它(ta)中(zhong)間的核(he)膜(mo)咬碎，不然會影(ying)響紅毛丹果(guo)肉的口感。
紅毛丹做甜品
紅(hong)毛(mao)丹還可(ke)以用來做甜品吃，最簡單最常(chang)見的做法就是把紅(hong)毛(mao)丹去掉果(guo)殼(ke)以后(hou)取(qu)出果(guo)肉(rou)，再(zai)把它中(zhong)間(jian)的果(guo)核(he)去掉，得到的果(guo)肉(rou)放(fang)在鍋中(zhong)加入適量的冰糖和(he)清水加熱煮(zhu)開，再(zai)用小火(huo)慢煮(zhu)十幾分鐘，煮(zhu)好以后(hou)就能得到糖水，紅(hong)毛(mao)丹，在煮(zhu)的時(shi)候還可(ke)以根據自己的需(xu)要給它搭(da)配不(bu)同的水果(guo)，會讓做好以后(hou)的甜品味道更好營養價值更高。
紅毛丹做果汁
紅(hong)(hong)毛丹(dan)還是一種可以(yi)做(zuo)果(guo)汁(zhi)(zhi)的美味水果(guo)，再用紅(hong)(hong)包(bao)單做(zuo)果(guo)汁(zhi)(zhi)的時(shi)候(hou)，需要把紅(hong)(hong)包(bao)單的外殼(ke)去掉(diao)，得到果(guo)肉以(yi)后，再把它(ta)從(cong)中間撕開，去掉(diao)里面的果(guo)核(he)，得到的果(guo)肉直接(jie)放(fang)在果(guo)汁(zhi)(zhi)機中，加(jia)入(ru)適(shi)量純(chun)凈(jing)水，直接(jie)用它(ta)制(zhi)成(cheng)果(guo)汁(zhi)(zhi)，裝到杯子(zi)中冷藏(zang)幾小時(shi)以(yi)后再喝，會感(gan)覺口感(gan)滋(zi)味特(te)別好。
紅毛丹沙拉
紅毛丹還可以(yi)(yi)(yi)用(yong)來做水(shui)果(guo)沙(sha)拉(la)(la)吃，這也是它(ta)(ta)的(de)(de)常(chang)見吃法，在(zai)(zai)吃紅包(bao)單的(de)(de)時候可以(yi)(yi)(yi)把(ba)紅包(bao)單的(de)(de)外殼去掉取(qu)出里面(mian)(mian)的(de)(de)果(guo)肉在(zai)(zai)去掉里面(mian)(mian)種子以(yi)(yi)(yi)后，直(zhi)接把(ba)它(ta)(ta)放在(zai)(zai)干凈的(de)(de)沙(sha)拉(la)(la)碗中(zhong)，隨后根據自(zi)己的(de)(de)需要放入適量(liang)(liang)的(de)(de)火(huo)龍果(guo)肉、獼猴桃肉、圣女(nv)果(guo)，還可以(yi)(yi)(yi)放入適量(liang)(liang)的(de)(de)香蕉(jiao)和檸檬，加入適量(liang)(liang)沙(sha)拉(la)(la)醬條源以(yi)(yi)(yi)后，就能(neng)得到美味(wei)的(de)(de)水(shui)果(guo)沙(sha)拉(la)(la)。
1 紅毛丹怎(zen)么吃(chi)紅毛丹的(de)果肉(rou)顏色(se)黃白(bai)、呈白(bai)透明(ming)狀(zhuang)，汁多，味道清甜(tian)，口感與荔枝(zhi)相似(si)，其(qi)中含有豐富(fu)的(de)葡萄糖、蔗糖、維生素、氨基酸、礦物質等多種營養成分，是(shi)一種營養價值(zhi)很高的(de)水果，紅毛丹最常見的(de)吃(chi)法是(shi)直接鮮食，除此之外，還(huan)可以做沙拉、甜(tian)點、果茶等。
2 紅毛丹(dan)直(zhi)接(jie)吃步驟：
1、取一顆(ke)紅毛(mao)丹，用食指和拇指捏住根蒂處。
2、稍(shao)稍(shao)用力，將紅毛丹捏開一個小口，一只手力量不夠就(jiu)用兩只。
3、然后將殼剝掉，露出果肉。
4、一口一口咬掉果(guo)肉(rou)即可。
5、注意不要咬得太用力，否則殼上的核(he)膜(mo)會咬下(xia)來。
3 紅(hong)毛(mao)丹(dan)燕(yan)窩(wo)材料：燕(yan)窩(wo)、紅(hong)毛(mao)丹(dan)、冰(bing)糖。
做法：
1、燕窩用純凈水泡(pao)發3小時左右。
2、將燕窩(wo)撕成條狀(zhuang)，將細毛挑(tiao)出，洗凈。
3、然(ran)后(hou)將燕窩(wo)放入燉盅中。
4、加入適量(liang)清水燉煮半小時作用(yong)，放(fang)入冰糖(tang)。
5、繼續燉10分鐘，直至冰糖溶化(hua)。
6、紅(hong)毛(mao)丹切出(chu)果(guo)肉(rou)，放入(ru)果(guo)汁(zhi)(zhi)機中榨汁(zhi)(zhi)。
7、然后將紅毛丹汁淋入燕窩中即(ji)可。
4 紅(hong)毛(mao)丹煮粥材料：糯米、薏(yi)米、小米、蓮子、紅(hong)毛(mao)丹、紅(hong)棗。
做法：
1、將糯(nuo)米、薏米提(ti)前用清水泡發，然(ran)后放入(ru)鍋中，加(jia)水煮(zhu)粥。
2、紅毛丹剝去外殼，取果(guo)肉備用，蓮子泡(pao)發備用。
3、糯米、薏米煮至八成熟后，放入小米煮開(kai)。
4、然后加(jia)入(ru)紅棗、蓮(lian)子(zi)繼(ji)續煮。
5、待(dai)食材軟爛后，放入紅毛丹煮3-5分(fen)鐘。
6、關火，盛(sheng)入碗中食用即可。
紅毛丹是非常好吃的一種水果，但是要懂得如何吃是一個問題，因為看到紅毛丹的外表后，相信很多人都不知道如何入手才好。紅毛丹我們又叫做是毛荔枝或者是紅膽子。紅毛丹不是我們國家的特產，而是來自于東南亞。
紅毛丹在馬拉西亞文中的意思就是毛茸茸之物，這樣的稱謂非常貼切。紅毛丹有非常高的經濟價值和食用價值，而且紅毛丹也可以用于藥用，紅毛丹外觀好看而且營養豐富。含有人體需要的碳水化合物以及維生素。
紅毛丹通常可新鮮食用，在西式烹飪中，紅毛丹和荔枝可互相代替。紅毛丹可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，還可以同多種蔬菜和肉類一塊兒烹飪。
紅毛丹去掉外殼即可食用里面的果肉;紅毛丹蝦球味道清爽、香甜可口，還有潤膚養顏的功效;紅毛丹罐頭延長了紅毛丹的保存時間，味道甘甜，水潤透滑。
海南紅毛丹的吃法：紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急大力那就會核散膜碎，膜肉相連了。
一、新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛發柔軟堅韌，而時間長的則果殼發黑發暗，用手去摸果殼上的毛發會覺得比較堅硬;
二、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會傷害手指，而且也不衛生，正確的方法是用兩只手上下握住，像開瓶蓋一樣將它旋開;
三、盡管紅毛丹的果肉和荔枝比較接近，但營養價值和口感遠不如荔枝，同樣一次也不可以多吃，買回去要盡快食用，以免招惹蚊蟲;
五、紅毛丹一定(ding)要(yao)放在冷庫或冰箱(xiang)里保存(cun)，最好0°-5°之間。
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