韓國泡菜是非常有名的，很多人都比較感興趣，想要自己在家里面制作一些韓式泡菜，這個時候就需要使用到韓式辣醬，口感會更加正宗一些，下面大道家園網養生網就給大家介紹一下怎么用韓式辣醬做泡菜。
怎么用韓式辣醬做泡菜
首先需要準備好所有的食材，像白蘿卜，洋蔥，生姜，大蒜，大白菜，蘋果，辣椒面，白沙糖等等，先把白菜清洗一下，然后一切兩半，準備一些鹽，撒在白菜上面，需要把葉片中間也撒上一些，白菜幫的地方多撒一些，弄好以后全部都放到盆子里面，上面壓上重物，把它里面的水分給腌制出來，然后就可以把白菜沖洗干凈，需要多沖洗幾遍，這樣可以把鹽分給沖干凈，然后就可以把梨子塊，蘋果塊，生姜，大蒜搭配在一起，放進料理機里面打碎，再把糯米粉放進鍋中，加入適量的水攪成疙瘩狀，再用小火一邊加熱一邊攪到半透明的狀態。再準備一個比較大的容器，把鹽，蔥，洋蔥，蝦醬，魚肉，蒜姜泥，糯米糊以及蘿卜絲放進一起攪拌均勻，然后就可以把白菜放到盆子里面，葉片一層層打開，把醬料涂抹在里面，全部涂好以后，就可以放到一個盒子里面，把空氣擠壓出來，放到冷藏室里面保存兩個禮拜的時間，等到發酵成功以后就可以吃了，如果覺得自己調配醬料比較麻煩，那么直接購買韓式辣醬來制作，然后再少許添加其他的佐料，這樣也可以非常方便地制作出來。
韓式辣醬的營養價值
韓式辣醬吃完以后就可以讓身體出汗量變得比較多，身體體溫就會降低，還能讓肌肉疼痛的感覺得到緩解，達到陣痛以及解熱作用。韓式辣醬里面含有抗氧化物質，能夠讓新陳代謝變得更好，也可以讓癌細胞的發生率降低。
適當的吃一些韓式辣醬，還能讓消化功能變得更好，增加食欲，它的味道可以讓胃液的分泌以及唾液分泌變得更多，讓食欲有所提高，還可以讓消化功能更好，腸道蠕動速度變快。
適當的吃一些韓式辣醬還能達到減肥以及降低脂肪作用，因為它里面的辣椒素含量是比較高的，能夠讓脂肪的代謝速度變得比較快，避免脂肪堆積在身體里面，這樣減肥的效果就會變得更好，但是大家也要注意韓式辣醬雖然味道很好，也含有一定的營養物質，但是不能吃得太多，否則就容易上火，出現很多不舒服的癥狀。
韓式辣醬怎么吃
韓式辣醬可以用來制作很多食物，像韓式辣醬拌飯，可以先煮一些米飯，然后再把豆芽，青椒，紅蘿卜準備好切一下，鍋中加入適量的油燒熱，把蒜，紅蘿卜放進去翻炒，加入適量的雞精，鹽調味，再盛到米飯上面，放到鍋中翻炒好以后也放上去，準備一個雞蛋，煎到七成熟以后放上去，再加入韓式辣醬，生抽，小火燜上幾分鐘，然后就可以拌在一起吃，可以提高食欲。
還可以做韓式辣醬涼面，首先需要把麻油，糖，醬油，韓式辣醬等調配在一起做成調料汁，再把蒜泥生姜也放進去攪拌均勻，加入涼開水繼續攪拌一下，把泡菜處理好切一下，梨子清洗干凈把皮去除，切成小片狀，然后就可以煮一些蕎麥面和面醬搭配在一起攪勻，把其他一些配料放進去攪好以后就可以吃了。
還可以做韓式辣醬炒年糕，先把洋蔥，甜椒清洗干凈切成塊狀，再準備一些年糕條，鍋燒熱加油，洋蔥放進去加入甜椒翻炒好以后就把韓式辣醬放進去繼續翻炒，加入年糕，然后再添加適量的水，把韓式辣醬添加進去翻炒均勻，可以再添加辣椒面，糖，鹽，根據自己的口味來添加就可以了，等到燉煮入味以后就可以盛出來吃了。
還可以做韓式辣醬魷魚絲，首先要把魷魚處理好，把青椒洗干凈切絲，泡到水里面，魷魚里面加入適量的鹽腌制一下，鍋中加入適量的水，生姜，蔥煮開，魷魚絲放進去煮一下撈出來擠干水分，然后在炒鍋中加入一些油燒熱，干辣椒，生姜，蔥放進去爆出香味，再加入魷魚絲，添加韓式辣醬翻炒均勻，再添加雞精，白糖調味，洋蔥青椒添加進去，加入醬油，等到翻炒均勻熟透以后就可以吃了，味道是非常好的。
韓式辣醬怎么做的
韓式辣醬的制作方法其實很簡單，首先可以準備干紅椒粉以及干紅椒碎，準備一些糯米粥，把它倒進辣椒里攪拌均勻，然后再攪成糊狀物，準備蘋果，洋蔥，蒜瓣以及生姜全部都處理好，切成小片狀切成絲，然后再把蒜，姜，蔥，蘋果一起放進攪拌機里面打成泥，倒進辣椒糊當中，繼續加入一些沙茶醬，鹽，白芝麻攪拌好，這樣韓式辣醬就制作完成了。
上面介紹的就是怎么用韓式辣醬制作泡菜，想要讓韓式辣醬的味道好，根據上面的方式來制作，韓式辣醬可以做各種各樣的美味食物，讓食物的味道變得更好，也可以讓身體獲取充足的營養物質，喜歡吃的人就可以根據自己的喜好來制作。
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