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夏季清熱解毒生津止渴的食物

四季調養 2023-05-02 01:10:35

夏季清熱解毒生津止渴的食物

夏季很容易上火哦,你知道應該如何去火的嗎,有很多的方法,夏季通過食物來養生效果是不錯的呢,比如說夏季生津止渴的食物可以多吃一些,可以清熱解毒去火,你知道夏季生津止渴的食物有什么嗎,來看看這些介紹吧。

銀耳

味甘、性平,有滋陰生津,潤肺補腎的作用。銀耳滋潤而不膩滯,對于胃腸津液不足的大便秘結、燥熱傷肺的干咳無痰、婦女陰血虧虛導致的月經不調等有改善作用。銀耳富含果膠和微量元素,長期服用可以排毒潤膚,防日曬皮炎和黃褐斑。夏季吃銀耳的話可以有預防大便干燥的作用,對于清熱解毒潤燥有好處,而且還可以有祛斑的效果。

紫菜

性味甘咸、寒,有生津清熱、補腎養心、軟堅散結的功效。對于肝陽上亢的頭暈耳鳴、心陰虧虛的口舌生瘡、肝脾淤熱導致的乳腺增生、甲狀腺結節有一定的改善作用。紫菜可以有清熱解毒生津的作用,而且還可以補腎養血。其實紫菜的吃法還有很多,如涼拌,炒食,制餡,炸丸子等等。

蜂蜜

《本草綱目》說蜂蜜“和營衛,潤臟腑,通三焦,調脾胃”,蜂蜜良好的滋陰生津功能,可以有效緩解夏日酷熱傷津導致的火氣上炎癥狀,表現為頭昏腦漲、健忘、失眠、眩暈、口臭口苦、口腔潰瘍、眼屎增多等。夏季吃蜂蜜可以預防上火,還可以滋陰生津,去火氣。

吃什么具有清熱解毒生津止渴的作用這個問題,小編介紹了一些食物,經常吃這些食物具有很好的保健功效,比如說蜂蜜吧,可以有預防上火的作用,還有紫菜可以清熱解毒,還可以吃銀耳,美容養顏的同時也可以生津止渴,大家可以試試。

夏天吃哪些食物對身體健康有好處?

1、夏季適宜吃綠豆

眾所周知,綠豆具有很好的清熱解毒以及消暑解渴的作用。所以,在夏天吃上一碗綠豆粥是一個非常美好的享受,不僅能夠排毒消腫,同時還能夠解渴,增加身體中碳水化合物的攝取,維持身體正常的基礎代謝,同時補充身體中的消耗量。

需要特別注意的是,在煮綠豆粥的時候,時間一定不能夠太長,避免綠豆中含有的維生素以及有機酸被破壞。

2、夏季適宜吃山藥

山藥對于消化系統有著非常不錯的作用,并且能夠促進整個消化系統進行整頓以及治療,減少身體中的脂肪過多的囤積,所以也有一定的減肥作用。另外,山藥中含有的一些物質是身體所需要的營養,所以經常服用山藥也能夠很好的增強免疫力。

3、夏季適宜吃草菇

草菇蛋白質中,人體八種必需氨基酸齊全、含量高,占氨基酸總量的38.2%,可抑制癌細胞生長,特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用,能加強肝腎的活力。

4、夏季適宜吃苦瓜

夏天天熱,人很容易上火。吃苦瓜能消暑解乏,能刺激人的食欲,開胃健胃、助消化,有利于提高免疫力,是最適合夏天吃的瓜類蔬菜。苦瓜味苦性寒,有清熱瀉火的功能。天氣熱了,大家都開始刻意多吃一些苦瓜來清熱消暑。雖然苦瓜味苦,但其實苦瓜越苦越好。因為苦瓜越苦,苦瓜素含量就越多,營養價值業就越高。

其實,減輕苦瓜的苦味并非不能做到,可將切好的瓜片灑上鹽鹽漬一會兒,然后將水濾掉,再進行烹飪,苦味定會減輕許多,一道并不太苦的苦瓜菜就可做成。

5、夏季適宜吃魚腥草

魚腥草中富含具有抗菌消炎作用的魚腥草素(癸酰乙醛),這種物質也是其腥味的來源。魚腥草素可以有效抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎鏈球菌等病菌生長。新鮮的魚腥草,葉和根都能吃,可炒食、涼拌或做湯。

小結:

以下食物也很適合在夏季食用

1、綠豆、赤豆、小米等各種主食均可,適當食用粗糧和豆制品。

2、豬瘦肉、牛肉、魚肉、雞肉、鴨肉、動物肝臟等,奶及奶制品,咸鴨蛋、咸雞蛋、松花蛋、蛋黃等蛋類。

3、莧菜、莼菜、空心菜、馬蘭頭、番茄、茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、菜瓜、苦瓜、香菇、紫菜、海帶等。

4、西瓜、梨、甜瓜、桃、楊梅、烏梅、草莓、李、紅棗等。

夏季 養生 必吃的十種食物包括了西紅柿、檸檬、蓮子、大豆、綠豆、萵苣、生姜、南瓜、苦瓜。對于夏季 養生 保健者來說,飲食是很重要的一個環節,如果日常飲食吃得過于辛辣、刺激、油膩等,不僅會導致腸胃不適消化不良,也會對皮膚造成刺激等。

俗話說冬吃蘿卜夏吃姜,自然是有道理的。姜片夏天吃,可以治一些冬病。但要記得,姜最好是早晨吃,不建議中午和晚上吃。

檸檬里含有豐富的維生素C,是最天然的美白劑,維C可以有效防止日光灼傷皮膚,盛夏暴曬后或從海邊回來,可以額外補充維C。

進入夏天后,天氣熱,自然會有上火的可能,所以,這個時候,多吃一些苦瓜,可以預防上火。如果不喜歡苦味,可以用烹飪的方法做成不苦的。

夏天本就是勞心勞力的季節,所以,吃蓮子。蓮子有俗稱為蓮子養心。所以,在夏天的時候,可以多選擇吃一些蓮子。

夏季吃什么對身體好

夏季吃四季豆、西紅柿、冬瓜、絲瓜、水果等等對身體都有很大的好處。夏季天氣炎熱,很多人胃口不好,消化功能降低,且易出現乏力倦怠。因此,炎熱夏季飲食必須講究,采取相應的對策。

夏天是多種瓜類上市的季節,這個時候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且還有不少食療作用。中醫認為,冬瓜性涼味甘淡,入肺、大腸、膀胱經,有清熱解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。

絲瓜是夏季的時令蔬菜,它因為富含蛋白質以及粗纖維和各種礦物質而成為日常的保健佳品,從中醫理論中,絲瓜具有通經絡和行血脈等保健功效。
一.夏季首先應該多吃應季水果,夏天西瓜是消暑、生津、止渴很好的水果,西瓜皮有清暑、清熱的作用,可直接吃,也可炒菜吃。西瓜不能過食,屬寒涼,吃太多對身體 健康 有影響。

熱帶水果,如芒果、榴蓮、山竹、菠蘿蜜,在大暑時期要盡量少吃。因為熱帶水果往往比較滋膩,會讓舌苔更厚,特別是本來就有濕熱的人,吃上芒果、榴蓮,濕熱會更重。

而且皮膚過敏或有過敏傾向的人,吃芒果容易加重過敏反應。像山竹,偏涼,吃多了會引起胃寒、腹瀉。夏天吃一些甘淡平和的水果,如蘋果、梨、葡萄,相對會更好一些。

二.夏天也是蔬菜的季節,夏季暑濕之毒會影響人體 健康 ,吃些涼性蔬菜有利于生津止渴,除煩解暑,清熱瀉火,排毒通便。苦瓜、黃瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等都屬于涼性蔬菜。

另外,夏季是疾病尤其是腸道疾病多發季節,多吃些大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥等"殺菌"蔬菜可預防疾病。

夏天天氣炎熱,在高溫環境下,人體的體溫調節、水鹽代謝及消化、循環、神經、內分泌和泌尿系統都會發生顯著的變化,這些變化導致人體代謝增強和營養素消耗增加。由于氣候悶熱,往往使人食欲減退、睡眠欠佳,所以,夏天常會發生所謂的“苦夏”。為了增強體質,平安度過盛夏,在夏季飲食安排上,應該注意幾個問題:

保證蛋白質的充足供給 在高溫條件下,人體蛋白質分解增加,尿氮排出增多,引起負氮平衡。因此,魚、肉、蛋、奶、豆類等優質蛋白的攝入要適量增加,且要占蛋白質攝入總量的50%,但也不宜過多,以免增加腎臟負擔。

多吃蔬菜水果提供充足的維生素 出汗可使水溶性維生素大量丟失,尤其是維生素C,需要量比其他季節多一倍,同時也應補充B族維生素。在新鮮蔬菜及夏熟水果,如西紅柿、楊梅、桃、李子等,維生素C含量極為豐富。B族維生素在谷類、豆類、動物肝臟、肉、蛋類含量較多,夏季人們可適當補充這些食物,也可適當口服些酵母片。

補充水和無機鹽 當人體大量出汗或體溫過高時,不但可造成體內水分不足,失大量的鈉、鉀等元素,缺鈉又可加重缺水,所以要注意補充水和無機鹽。水和鹽的補充以湯的形式較好,菜湯、肉湯、魚湯可交替選擇。在餐前飲少量的湯還可以增加食欲。大量出汗的人應在兩餐之間補充一定量的含鹽飲料。另外,可食用含鉀高的水果和蔬菜,如油菜、芹菜、毛豆、冬菇、土豆、紫菜、花生、橙、紅棗等。

多吃清熱利濕的食物 清熱的食物宜在盛夏時吃。常用的清熱食物有西瓜、苦瓜、桃、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜等。健脾利濕的食物主要有冬瓜、南瓜、苦菜、姜、蓮藕、薏米、山藥等。

飲食以清淡為主 夏天氣溫高,出汗多,飲水多,胃酸易被沖淡,消化液分泌相對減少,消化功能減弱,再加上睡眠不足和天熱貪吃生冷食物,如果進油膩食物,勢必加重胃腸負擔,影響消化。因此,宜少吃油膩食物,夏季飲食應以清淡平和為主。另外,早晚餐喝點粥,如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥、皮蛋粥等,既能生津止渴,清涼解暑,又能補養身體。

講究烹調方法 膳食要易于消化,色香味俱佳。宜多吃些涼拌或焯拌的菜肴,可適量加大蒜、姜、醋等調味品來調節口味,以增加食欲。吃飯時還可以佐食咸菜和風味小菜,既幫助下飯,又可以補充鹽分。

飲食切忌過涼 夏季雖然天氣炎熱,但冷飲、冰啤和冰鎮水果均不宜多食。因為食入大量過冷食物會造成胃腸血管驟然收縮,引起胃腸功能紊亂,出現胃腸痙攣、腹痛、腹瀉、消化吸收障礙。尤其是某些慢性病患者,吃冷飲更要有所選擇和節制。另外,夏天不能吃得過飽,尤其晚餐更不能飽食,特別是老人、小孩消化能力弱,吃得過飽,容易使脾胃受損,導致胃痛。

飲食衛生十分重 要夏季是腸道傳染病和細菌性食物中毒的高發季節,生吃蔬菜、水果要注意清洗;不吃腐敗變質的食物,剩菜剩飯要充分加熱后再吃;不喝生水。家庭用的案板必須使用洗滌劑充分洗刷,然后用清水沖凈,立放使其自然干燥。加工生熟食的案板和刀具一定要分開,并保證操作衛生,以防病從口入。

在自然界,苦味物分布廣泛,數量遠遠多于甜味、成味、酸味物的總和,“良菜苦口利 健康 ”,它們除了食用價值外,又有很高的藥用價值和營養價值

夏季天氣炎熱,人體的胃腸功能減弱,消化液分泌減少,各種疾病也會趁虛而入,適當吃些苦味食物可以刺激胃腸的蠕動和消化液的分泌,增強人體的食欲和消化功能

苦味食物的苦味來自哪里?
所謂“苦味食物”是指含有某些苦味的化學成分的食物,大多對人體 健康 有益,如苦瓜中的苦瓜甙有降血糖的作用,芹菜中的芹菜甙有降血壓的作用,茶葉中的生物堿和多酚類物質有提神和抗氧化作用等,適量地進食對人體有益

苦味食物都有哪些?
1.苦味食品的家族頗為龐大,其中以蔬菜和野菜居多,如蒲公英、萵苣葉、萵筍、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉、苜蓿、苔菜,等等

2.在干鮮果品特別是果仁中,苦味的食物也有很多,如杏、荸薺、柚子、杏仁、黑棗、薄荷葉等

3.還有食藥兼用的五味子、蓮子芯等,五味子適用于冬春季食用,蓮子芯則非常適合于夏季食用

為什么在燥熱的夏季適當補充苦味食物對身體 健康 有好處
1.夏季天氣炎熱往往使人精神不振、倦怠乏力、缺乏食欲,此時若吃點苦味食物,不僅有消暑作用,對 健康 更是大有好處

2.當發生味覺減退、消化不良、食欲不振等消化功能障礙時,由于人舌面的味蕾對苦味非常敏感,吃點苦味食物可以刺激脾胃的消化能力,增進食欲,使之恢復正常

3.像咖啡、茶葉、啤酒、苦味巧克力等苦味食物,因其含有一定數量的可可堿和咖啡因,能使人產生提神醒腦、舒適輕松的感覺

4.苦味食物大多富含氨基酸、維生素、生物堿、苷類等。具有抗菌消炎、解熱祛暑、消除疲勞等作用

5.苦味食物均性屬寒涼,具有清熱瀉火、燥濕通便、利尿、改善食欲等作用,可以補氣、固腎、健脾,平衡機體功能

然后就詳細了解一下這些常見的苦味食物的功效吧
1.苦瓜

苦瓜性寒味苦,有消暑、降邪熱、解疲乏、清心明目、益氣壯陽之功,它的維生素C含量是瓜類中的佼佼者,其微苦的滋味能刺激人體唾液和胃液分泌,使人食欲大增

現代醫學發現苦瓜內有一種活性蛋白質,能有效地促進體內免疫細胞殺滅癌細胞,具有一定的抗癌作用

苦瓜中含有鉻和類似胰島素的物質,還能促進糖分分解,具有使過剩的糖分轉化為熱量的作用,能改善體內的脂肪平衡,被營養學家和醫學家推薦為糖尿病患者的理想食品

苦瓜吃法多樣,煎、煸、炒、涼拌、蒸等均可

2.苦丁茶

苦丁茶味極苦,入口久而微甘,是夏令佳飲,具備天然植物的保健作用

含有大量蛋白質、脂肪、維生素B、蘆丁、葉綠素等營養物質,能清熱、降火、健胃,還能降低毛細血管的通透性,維持微血管循環,降低人體膽固醇

3.啤酒

酒類中以啤酒的營養價值最高,它含有豐富的氨基酸、蛋白質、糖、礦物質及其他有利于人體 健康 的成分,素有“液體面包”之美稱,適量飲用可開胃健脾,清目散熱、解渴降壓,利尿鎮靜等。

啤酒富含二氧化碳,人喝了以后體內的高熱量便會隨之散發出來,從而起到消暑解渴的作用。所以在夏天適量喝些啤酒是不錯的選擇

4.西洋參

西洋參性涼、味苦,是夏季進補的佳藥。夏季因酷暑盛陽、炎熱多汗,易出現疲乏體怠、口干咽燥、心煩意亂、舌紅尿赤等癥狀,此時取西洋參泡開水代茶飲用,或將西洋參與肉類骨頭煲湯食用,效用良好

雖然在夏日適度“吃苦”有好處,但是也不能大吃特吃,更不能過量
1.每個人對苦味的耐受能力不同,食用苦味食物要根據自身情況而定,迸食苦味食物過多,就會引起胃部不適、惡心、嘔吐或泄瀉等副作用

2.有的苦味食物含的則是對人體有毒的化學物質,如不成熟的甜瓜的瓜蒂和根部就是苦味的,所含的是具有苦味的甜瓜毒素,能夠引起胃痛、嘔吐、腹瀉等,嚴重者可危及生命

3.苦杏仁中含苦杏仁甙,經腸道吸收后可產生劇毒物質氫氰酸,可造成呼吸中樞麻痹而引起死亡

4.中醫認為苦味食物均屬寒涼,體質虛弱者不宜食用,一般說來,老人和小孩不適宜過多食用苦味食物,患有脾胃虛寒、脘腹冷痛、大便溏泄的人食用后會加重病情

5.平時經常出現上腹部疼痛的人也不宜多食苦寒食物,否則會加重病情

6.脾胃虛寒的人不宜多吃苦味食物,因為苦寒的東西易傷脾胃,如果多吃苦味食品,極易引起腹瀉、嘔吐等不良反應

很高興回答這個問題,夏天多吃水果跟蔬菜啊,夏天人容易出汗,多吃水果蔬菜即給身體補充了水分又補充了營養,當然了肉類,魚類,海鮮類還是要吃的,適量吃可以。
黃帝內經·素問》“四氣調神大論”經文:

夏三月,此謂蕃秀,天地氣交,萬物華實;夜臥早起,無厭于日,使志無怒,使華英成秀,使氣得泄,若所愛在外,此夏氣之應,養長之道也;逆之則傷心,秋為痎瘧,奉收者少,冬至重病。
夏季燥熱、煩悶、易怒,所以吃的食物盡量以“寒性”食物為主,比如黃瓜、綠豆、苦瓜、番茄等含水量大、且去火清熱的食物。

夏季身體代謝旺盛,陽氣處于最盛的濕氣,身體通過排汗來調節體溫,才能夠適應夏天的暑熱。夏季多吃一些可以生津止渴、清熱解毒、益氣養陰的食物。夏季天氣炎熱,人的情緒很容易變得煩躁,這點要好好調節之外,也要注意脾胃的調養。

夏季飲食調養原則

一、少吃肥甘油膩

炎熱的夏季,本身食欲也降低不少,這時候的飲食原則要講究清淡。清淡是指,少油、少鹽、少糖以及少刺激性食物。夏季溫度很高,稍微一動,就很容易出汗,身體也很容易出現缺水的情況,如果飲食鹽分過多的話,輕度的會脫水,血壓處于異常狀態,嚴重的話則會影響到心血管 健康 。

如果肥膩、辛辣食物吃多的話,就會損傷到脾胃,因發炎一些疾病。甜食吃太多的話,則容易導致高血脂癥或是肥胖,以及糖尿病。夏季啤酒、燒烤、小龍蝦很是受歡迎,但是要注意了,要慎吃或者是少吃不吃,避免留下一些疾病的隱患。

二、多食清熱利濕食物

夏季陽氣處于旺盛的階段,天氣悶熱加上雨水多,不僅是濕氣比較重,病毒和細菌更容易滋生,容易出現消化道疾病以及皮膚過敏的現象。而且,在暑熱濕氣重的夏季里,容易疲憊、抑郁、頭部發沉發重、胸口悶、胃口不好等情況。可以多吃一些可以清熱和利濕的食物,例如紅豆粥、荷葉粥、綠豆粥等,或者是用蓮葉、冬瓜、薏米等一起煮湯喝。

三、適量增加堿性食物

炎熱的夏天,很容易流汗,身體的鹽以及鉀離子也會流失,身體就會出現酸多堿少的情況。如果想要維持體內正常的ph值,那么就要適當的多吃一些堿性食物,例如冬瓜、黃瓜、絲瓜、苦瓜等,不僅可以維持身體的酸堿平衡,還可以防暑、祛濕、緩解疲勞、提神醒腦等。

另外,夏季多吃一些瓜類的蔬菜,這些蔬菜的含水量很高,大都在百分之九十以上,除了對身體酸堿平衡有利之外,還具有降血壓、保護血管的作用。

四、多吃殺菌蔬菜

我們知道,夏季是腸胃疾病高發的季節,多吃一些殺菌蔬菜,可以預防疾病。例如洋蔥、大蒜、大蔥等。這些蔬菜都含有殺菌素,對于一些細菌、病毒等具有破壞和抑制的作用。

夏季 養生 吃什么好

1、夏季 養生 吃鴨肉

鴨肉味甘、咸、性涼,從中醫“熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內有熱的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。此外,鴨肉與火腿、海參共燉,善補五臟之陰,鴨肉同糯米煮粥,有養胃、補血、生津之功,鴨同海帶燉食,能軟化血管、降低血壓,可防治動脈硬化、高血壓、心臟病。

2、夏季 養生 吃西紅柿

德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明,多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬,被太陽曬傷的風險將減少40%。科學家認為,這可能是番茄紅素在起著主要的作用。

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夏季 養生 吃什么好 最適合夏季 養生 的飲食有哪些 夏季吃什么可以 養生

3、夏季 養生 吃西瓜

西瓜味甘甜、性寒,民間又叫“寒瓜”,是瓜類中清暑解渴的首選。西瓜營養十分豐富,含有人體所需的多種營養成分。因其含有96.6%的水分,能補充夏天人體散失的大量水分。因此民間有“每天半個瓜,酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助治療。西瓜皮也可用來涼拌、炒菜吃。

4、夏季 養生 吃火龍果

火龍果富含花青素可以抗自由基、抗衰老,富含植物白蛋白能解毒,還富含鉀元素能輔助將血壓。火龍果的小黑子營養非常豐富,含的花青素更多。肥胖、便秘的人可多吃火龍果。

5、夏季 養生 吃綠豆

綠豆甘寒,有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥,夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。綠豆常用于治療暑熱煩渴,心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證,對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒,大量飲服綠豆,均有解救作用。

6、夏季 養生 吃苦瓜

苦瓜性寒味苦,有清熱解毒、清心消暑、明目降壓之功,對中暑、痢疾、惡瘡等有防治作用。苦瓜含有多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜還含有一種叫“多肽-P”類似胰島素的物質,有降糖功效,是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹調得法,淡淡苦味中帶有清香,別有一番風味,是夏季大眾喜歡的蔬菜。

夏天吃苦瓜,降火的效果特別好,還可以防止我們上火,苦瓜里的苦味素特別多,所以在夏天常吃苦瓜對身體 健康 有好處!

 夏季飲食以清淡、苦寒、富有營養、易消化的食物為佳,重視健脾養胃,促進消化吸收功能。適當多吃一些水果和苦味的食物,如犁、西瓜、苦瓜等。夏季酷暑炎熱、高溫濕重,吃西瓜、苦味食物,就能清泄暑熱,以燥其濕,便可以健脾,增進食欲。味酸的食物能收能澀,夏季汗多易傷陰,食酸能斂汗,能止泄瀉。如番茄具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒。

什么食物可以生津止渴 有哪些食物可以生津止渴

1、黃瓜

黃瓜味甘,性平,具有明顯的清熱解毒、生津止渴功效。黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分,同時黃瓜還含有丙醇二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分,是難得的排毒養顏食品。黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體的新陳代謝,排出毒素。維生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌膚,保持肌膚彈性,抑制黑色素的形成。

2、銀耳

銀耳味甘、性平,有滋陰生津,潤肺補腎的作用。銀耳滋潤而不膩滯,對于胃腸津液不足的大便秘結、燥熱傷肺的干咳無痰、婦女陰血虧虛導致的月經不調等有改善作用。銀耳富含果膠和微量元素,長期服用可以排毒潤膚,防日曬皮炎和黃褐斑。

3、蓮藕

蓮藕既可當水果,又可當蔬菜,生吃、熟食兩相宜。生藕性寒,甘涼入胃、心,可清熱解毒、涼血止血、清熱除煩,適用于口中煩渴、醉酒、咳血、吐血等,還可中和熱毒,治療過食辛辣后導致的咽痛、便秘等。熟藕,有養胃滋陰、健脾益氣的功效,適用于胃陰不足、口中干渴、牙齦腫痛等。

4、西瓜

西瓜味甘、性涼,有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效,對高血壓、黃疸、痤瘡、中暑等均有一定的輔助療效。對于血壓偏高、肝炎、膽囊炎導致的黃疸、皮膚癤腫、暑熱傷津導致的口渴、眩暈、心悸有較好效果。

5、荸薺

 荸薺味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美譽。中醫認為,荸薺性味甘、寒,具有清熱化痰、開胃消食、生津潤燥、明目醒酒的功效。馬蹄中豐富的水分和粘液質有利于生津止渴,清除胸中煩悶,很適合清補。

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