三伏(fu)(fu)天(tian)是相(xiang)當炎熱的(de)時節，很多人(ren)都懼怕(pa)三伏(fu)(fu)天(tian)，在這個炎熱的(de)季(ji)節里需要(yao)做好(hao)相(xiang)應的(de)防護工(gong)作是非(fei)常(chang)重要(yao)的(de)，特(te)別是飲食上(shang)面(mian)很多方面(mian)需要(yao)注(zhu)意，那么三伏(fu)(fu)天(tian)的(de)飲食需要(yao)注(zhu)意哪些(xie)呢？接下來小(xiao)編(bian)將為(wei)大家做出相(xiang)關的(de)講解，希望能對各位有所幫助。
一、三伏(fu)天飲食應注意避開冰冷食物
三伏(fu)天(tian)(tian)(tian)的氣(qi)溫(wen)(wen)非常高，比(bi)較的炎熱(re)，因為三伏(fu)天(tian)(tian)(tian)的時候(hou)氣(qi)溫(wen)(wen)很(hen)(hen)高，天(tian)(tian)(tian)氣(qi)很(hen)(hen)炎熱(re)，不(bu)少人喜歡吃一(yi)些(xie)冰凍(dong)的食(shi)物給(gei)身體(ti)(ti)降溫(wen)(wen)。其實，在三伏(fu)天(tian)(tian)(tian)的時候(hou)，吃冰凍(dong)的食(shi)物除了容易(yi)刺激腸(chang)道之外，還容易(yi)誘發一(yi)系(xi)列的腸(chang)胃(wei)疾(ji)病(bing)，更甚至，還會造成(cheng)身體(ti)(ti)寒氣(qi)堆積，從而引發一(yi)系(xi)列的身體(ti)(ti)疾(ji)病(bing)。所(suo)以(yi)說(shuo)，在三伏(fu)天(tian)(tian)(tian)期間，大家一(yi)定不(bu)要因為貪(tan)嘴而大量的食(shi)用冰凍(dong)的食(shi)物，特(te)別是冰淇淋(lin)、冰鎮碳酸(suan)飲料等一(yi)些(xie)列不(bu)健康的食(shi)物。所(suo)以(yi)在三伏(fu)天(tian)(tian)(tian)不(bu)建(jian)議大家吃冰冷(leng)的食(shi)物，因為會傷及腸(chang)胃(wei)。
二、三伏天(tian)飲食應(ying)以(yi)開胃為主
在三伏(fu)天有(you)些(xie)人的(de)(de)(de)胃口比較(jiao)差(cha)，沒(mei)有(you)什么食(shi)(shi)(shi)欲，對于這種情況是需要(yao)得到(dao)重視的(de)(de)(de)，如果三伏(fu)天飲食(shi)(shi)(shi)量太(tai)少，身體熱量補充(chong)太(tai)少的(de)(de)(de)話，是很容易(yi)導致中(zhong)暑的(de)(de)(de)。所以說，三伏(fu)天飲食(shi)(shi)(shi)，一定要(yao)注意(yi)開胃。而在夏季，能(neng)(neng)夠(gou)開胃的(de)(de)(de)蔬菜(cai)選擇還是比較(jiao)多，像是苦(ku)(ku)瓜(gua)、苦(ku)(ku)菜(cai)等一些(xie)苦(ku)(ku)味的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物。除(chu)此之外，還有(you)一些(xie)酸性的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物，像是山(shan)楂、話梅等小(xiao)食(shi)(shi)(shi)。除(chu)此之外，為(wei)了能(neng)(neng)夠(gou)讓(rang)自己的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)欲更(geng)好，也可以選擇山(shan)藥(yao)、蓮藕、木(mu)耳等益(yi)氣養(yang)陰的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物來食(shi)(shi)(shi)用。
三(san)、三(san)伏天(tian)飲食應多食甘涼(liang)
三(san)伏(fu)天是一(yi)年當中暑(shu)濕(shi)最重的一(yi)段(duan)時(shi)間，要(yao)(yao)確保清淡的飲(yin)食很重要(yao)(yao)。有些人(ren)在三(san)伏(fu)天喜(xi)歡(huan)吃(chi)冷(leng)(leng)食，喝冷(leng)(leng)飲(yin)，造成身(shen)(shen)體(ti)濕(shi)氣寒氣入體(ti)，從(cong)而(er)引(yin)起(qi)脾胃功能下降(jiang)，造成消化(hua)功能減弱。而(er)這個時(shi)候，想要(yao)(yao)調理身(shen)(shen)體(ti)的話，就應該多食一(yi)些甘(gan)涼(liang)的食物，這樣(yang)不(bu)僅能夠幫(bang)助(zhu)調理身(shen)(shen)體(ti)，還可以幫(bang)助(zhu)身(shen)(shen)體(ti)排(pai)出濕(shi)熱。
在三伏天的(de)(de)(de)(de)飲食一定(ding)要(yao)注(zhu)(zhu)意以上介紹的(de)(de)(de)(de)這些合理的(de)(de)(de)(de)飲食是至關重要(yao)的(de)(de)(de)(de)，因為天氣炎熱，如果不(bu)注(zhu)(zhu)意飲食的(de)(de)(de)(de)話會導致一些病癥(zheng)的(de)(de)(de)(de)出(chu)現，影響到自(zi)身的(de)(de)(de)(de)健(jian)康(kang)狀況(kuang)，除了合理的(de)(de)(de)(de)飲食以外(wai)，還要(yao)注(zhu)(zhu)意自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)活必須(xu)要(yao)有規(gui)律，多休息是必不(bu)可少的(de)(de)(de)(de)。
三伏天注(zhu)意6個飲(yin)食禁忌
1、三伏天飲食應注意祛除濕氣
三伏(fu)天(tian)的(de)時候(hou)，天(tian)氣(qi)(qi)(qi)悶熱潮濕(shi)，人體(ti)很(hen)容易被濕(shi)氣(qi)(qi)(qi)侵蝕。所以說，在三伏(fu)天(tian)期間，飲食一定要注意(yi)排出(chu)濕(shi)氣(qi)(qi)(qi)。那么在日常(chang)生活當(dang)中，哪些食物(wu)可(ke)以幫助(zhu)人體(ti)排出(chu)濕(shi)氣(qi)(qi)(qi)呢？其實，我們常(chang)見(jian)的(de)可(ke)以幫助(zhu)身體(ti)排濕(shi)的(de)食物(wu)是有很(hen)多的(de)，像(xiang)是薏米、紅豆(dou)、綠豆(dou)等食物(wu)，都是很(hen)不錯的(de)排濕(shi)食物(wu)。
2、三伏(fu)天飲食要注意少糖(tang)
夏季(ji)的時候(hou)，吃一(yi)些甜品(pin)，點(dian)一(yi)杯飲(yin)料是很多人(ren)的選擇(ze)。只是很多人(ren)不知道(dao)的是，夏季(ji)如果吃糖(tang)太多的話，是會引發一(yi)系列(lie)身體疾(ji)病(bing)的。像是痱子、高(gao)血(xue)糖(tang)等疾(ji)病(bing)。所(suo)以(yi)說(shuo)，三伏天飲(yin)食，一(yi)定要注意少(shao)糖(tang)。
3、三伏天飲食應注意避開(kai)冰(bing)冷食物
因為三伏天(tian)的(de)時候(hou)氣(qi)溫(wen)很(hen)(hen)高，天(tian)氣(qi)很(hen)(hen)炎熱，所以很(hen)(hen)多人為了(le)給身(shen)(shen)體(ti)(ti)降溫(wen)，就喜歡(huan)吃一(yi)些(xie)(xie)冰凍的(de)食(shi)物(wu)。其實，在三伏天(tian)的(de)時候(hou)，吃冰凍的(de)食(shi)物(wu)除(chu)了(le)容易刺(ci)激腸(chang)道之外，還容易誘發一(yi)系列(lie)的(de)腸(chang)胃疾病(bing)，更(geng)甚至，還會造(zao)成身(shen)(shen)體(ti)(ti)寒氣(qi)堆積，從而引發一(yi)系列(lie)的(de)身(shen)(shen)體(ti)(ti)疾病(bing)。所以說，在三伏天(tian)期間(jian)，大(da)家一(yi)定不(bu)要(yao)因為貪嘴(zui)而大(da)量的(de)食(shi)用冰凍的(de)食(shi)物(wu)，特別是冰淇淋、冰鎮碳酸飲料等(deng)一(yi)些(xie)(xie)列(lie)不(bu)健康的(de)食(shi)物(wu)。
4、三伏天飲食應(ying)以開胃為主
在夏(xia)日的高(gao)溫天氣下，很多人都很容易沒有食欲，吃不下飯。只是，如果三伏天飲(yin)食量太(tai)少，身體熱量補(bu)充太(tai)少的話，是很容易導致中(zhong)暑(shu)的。所以說，三伏天飲(yin)食，一(yi)定要注意(yi)開胃。
而在夏季(ji)，能夠開胃的(de)(de)蔬菜(cai)選擇(ze)還是(shi)(shi)比較多，像(xiang)是(shi)(shi)苦(ku)瓜、苦(ku)菜(cai)等(deng)(deng)(deng)一些苦(ku)味的(de)(de)食物。除(chu)此(ci)之(zhi)外，還有一些酸性(xing)的(de)(de)食物，像(xiang)是(shi)(shi)山楂、話梅(mei)等(deng)(deng)(deng)小(xiao)食。除(chu)此(ci)之(zhi)外，為了能夠讓自己的(de)(de)食欲更好，也可以選擇(ze)山藥、蓮藕(ou)、木耳等(deng)(deng)(deng)益(yi)氣養陰的(de)(de)食物來食用。
5、三伏天飲食(shi)(shi)應(ying)多食(shi)(shi)甘(gan)涼
三伏天是(shi)一年(nian)當中暑(shu)濕最重的一段(duan)時(shi)間，所以說(shuo)這段(duan)時(shi)間的飲(yin)食，應該(gai)以清淡為主。除此(ci)之外，夏(xia)季的時(shi)候，人們又喜歡吃冷(leng)食，喝(he)冷(leng)飲(yin)，造成身體(ti)濕氣寒氣入體(ti)，從(cong)而(er)引(yin)起脾胃功能下降(jiang)，造成消(xiao)化(hua)功能減(jian)弱(ruo)。
而這個時候，想要(yao)調理(li)身體的話，就應該多(duo)食一些甘涼的食物，這樣不(bu)僅能夠幫助調理(li)身體，還可以幫助身體排(pai)出(chu)濕熱(re)。
6、三伏天飲食應注意補氣(qi)去火
三(san)伏(fu)(fu)天(tian)除(chu)了(le)(le)給我們帶來了(le)(le)炎熱之(zhi)外，還給我們帶來了(le)(le)很多(duo)(duo)的(de)(de)(de)火(huo)氣。所以很多(duo)(duo)人(ren)在三(san)伏(fu)(fu)天(tian)的(de)(de)(de)時候(hou)，都會出現很多(duo)(duo)的(de)(de)(de)上(shang)火(huo)癥狀。這些上(shang)火(huo)的(de)(de)(de)癥狀除(chu)了(le)(le)身(shen)體上(shang)的(de)(de)(de)之(zhi)外，還有情(qing)緒上(shang)的(de)(de)(de)。所以說，三(san)伏(fu)(fu)天(tian)的(de)(de)(de)時候(hou)，飲食(shi)一定要(yao)注意補氣去火(huo)。
那(nei)么補氣(qi)(qi)去(qu)火的食(shi)(shi)物都有(you)哪些呢？其實，苦瓜(gua)、西(xi)紅柿、牛奶(nai)、鴨肉等食(shi)(shi)物，都是很不(bu)錯(cuo)的補氣(qi)(qi)去(qu)火的食(shi)(shi)物，大家(jia)可適當(dang)的選擇。
三伏天(tian)出現在(zai)小暑與處暑之間(jian)，是一年中(zhong)氣溫(wen)最(zui)高且又(you)潮濕、悶熱(re)的(de)日子。“伏天(tian)”氣候條件非常適宜各種微生物(wu)的(de)生長(chang)。其中(zhong)，細菌、霉菌、酵母菌等的(de)生長(chang)繁殖是導致食物(wu)腐敗變質的(de)主要原(yuan)因(yin)，應引起特(te)別重視(shi)。因(yin)此，在(zai)盡可能保證原(yuan)料新鮮的(de)前提下，應及時做好食物(wu)的(de)清洗、烹飪和低溫(wen)保藏，這是“伏天(tian)”預防(fang)食源性(xing)疾病的(de)重要手段。
購買食(shi)材后(hou)應(ying)清洗干凈，并盡快燒熟食(shi)用，對一次吃不完(wan)的(de)(de)食(shi)物(wu)及時(shi)(shi)放(fang)(fang)到(dao)冰箱冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)或冷(leng)(leng)(leng)凍(dong)，再食(shi)用時(shi)(shi)應(ying)徹底加熱。但需(xu)(xu)注意的(de)(de)是，放(fang)(fang)在(zai)冷(leng)(leng)(leng)藏(zang)(zang)室的(de)(de)水產品(pin)(pin)(pin)或肉(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)保(bao)質期一般為2~4天。水產品(pin)(pin)(pin)屬(shu)于夏季容(rong)易發生變質引發食(shi)物(wu)中毒的(de)(de)高危食(shi)品(pin)(pin)(pin)，蒸煮時(shi)(shi)需(xu)(xu)要(yao)(yao)加熱至100℃并持續10分鐘以上，水產品(pin)(pin)(pin)燒熟至食(shi)用放(fang)(fang)置的(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)不要(yao)(yao)超過(guo)(guo)2小(xiao)時(shi)(shi)，盡量不要(yao)(yao)生食(shi)。要(yao)(yao)通過(guo)(guo)正規渠道選購食(shi)品(pin)(pin)(pin)，要(yao)(yao)索取、保(bao)管好購物(wu)發票，一旦食(shi)品(pin)(pin)(pin)發生質量安全問題，可以及時(shi)(shi)維(wei)權。
此外(wai)，在(zai)外(wai)就餐(can)(can)時應挑選衛(wei)生環境(jing)良好(hao)的餐(can)(can)廳，減少(shao)或避(bi)免在(zai)路(lu)邊(bian)流動攤點用餐(can)(can)。如發現食(shi)物有異味(wei)，應及(ji)時向餐(can)(can)廳服務(wu)員反映。要注意保存好(hao)相應票(piao)據(ju)，發生食(shi)物中毒要及(ji)時就醫，并向當(dang)地(di)食(shi)品藥品監管部門投訴。
俗話說：“熱在三伏，冷在三九。”三伏天是一年中最熱的季節，很多人怕熱就窩在家里不出門，運動少了，能量消耗減少了，再加上暑濕困脾，脾胃運化功能不強，所以，在飲食上，大家特別要注意以下幾點：
三伏天天氣炎熱，暑氣重，易上火，又因潮濕，人體容易被濕氣侵襲。所以，在三伏天期間，不但要防止中暑，還要注意降火和排出濕氣。
防中暑： 可以適量進食一些西瓜，綠豆，山楂等等，不但營養豐富，還含有多種維生素和微量元素，而且還能止渴、利尿、排毒、散熱、開胃、減少體內積熱，是夏季預防中暑的佳品。
降火： 苦瓜、西紅柿等食物，都是很不錯的降火食物，大家可以適當選擇。
排濕： 適量進食薏米、紅豆、綠豆等食物，因為他們都是不錯的排濕食物。
夏季的時候，很多人喜歡吃一點甜品，點一杯奶茶，最好加點冰。
只是，夏季如果吃太多糖，會引發一系列身體的疾病，比如痱子、癤瘡、高血糖、腫痛等皮膚炎性病癥。不少糖尿病人夏季常并發皮膚癤腫，正是由于體內糖代謝失調、血糖長期過高所致。
夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以，日常飲食中用多食酸性食物，如苦瓜、檸檬、山楂、獼猴桃等。
三伏天飲食不宜太油膩，應該以清淡平和為主。脂肪多的食物，易使人感到腹脹，不思飲食，加上三伏天體內水分蒸發過多，消化液分泌大為減少，胃腸消化功能減弱，若再進食油膩之物，會加重腸胃負擔，影響消化。
以清補、健脾、祛暑(shu)化濕為(wei)原(yuan)則(ze)，比如(ru)鴨肉、鵝肉、鯽魚(yu)、百合、薏米等(deng)以及豆(dou)類，比如(ru)紅豆(dou)、綠豆(dou)等(deng)。
俗話說“熱(re)(re)(re)在(zai)三(san)伏”，三(san)伏天(tian)是一年當中溫度(du)最(zui)高(gao)(gao)，同(tong)時也(ye)是潮濕悶熱(re)(re)(re)的(de)(de)(de)日(ri)子。這(zhe)個時候，食(shi)(shi)欲下降，熱(re)(re)(re)熱(re)(re)(re)的(de)(de)(de)呢?三(san)伏天(tian)的(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)，要注(zhu)意以清淡(dan)易消化為宜(yi)，少吃(chi)(chi)油膩(ni)和辛(xin)辣的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物，精心、安神、戒躁(zao)、息怒，內外兼修(xiu)。 三(san)伏天(tian)飲食(shi)(shi)注(zhu)意事(shi)項 1.蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質供給需充(chong)足。 大暑氣溫較(jiao)高(gao)(gao)，人體新陳代謝增(zeng)快，能量(liang)消耗(hao)大，因此蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質的(de)(de)(de)供應必須酌(zhuo)量(liang)增(zeng)加，每(mei)日(ri)攝入量(liang)應在(zai)100克-120克。植物蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)可(ke)(ke)以從(cong)豆制品(pin)中獲得(de)，動物蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)除了奶制品(pin)外，還(huan)應適當吃(chi)(chi)點(dian)肉(rou)，如雞肉(rou)、鴨肉(rou)、瘦豬(zhu)肉(rou)、鴿肉(rou)等(deng)平性或涼性的(de)(de)(de)肉(rou)制品(pin)。其中，鴨肉(rou)富(fu)含蛋(dan)(dan)(dan)白(bai)(bai)(bai)質，可(ke)(ke)及時補充(chong)夏(xia)日(ri)高(gao)(gao)溫帶(dai)來的(de)(de)(de)過(guo)度(du)消耗(hao)，且鴨屬水禽，性涼，具有滋陰養(yang)胃、健脾補虛、利(li)濕的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)，特別適合苦(ku)夏(xia)、上火、體內有熱(re)(re)(re)者食(shi)(shi)用(yong)(yong)。在(zai)食(shi)(shi)用(yong)(yong)鴨肉(rou)時最(zui)好燉食(shi)(shi)，也(ye)可(ke)(ke)加入蓮(lian)藕(ou)、冬瓜等(deng)蔬菜煲湯，這(zhe)樣(yang)既(ji)可(ke)(ke)葷素(su)搭配起(qi)到營養(yang)互補的(de)(de)(de)效果(guo)，又能健脾、益氣、養(yang)陰。 2.多吃(chi)(chi)苦(ku)味食(shi)(shi)物。 苦(ku)味食(shi)(shi)物不僅清熱(re)(re)(re)，還(huan)能解熱(re)(re)(re)祛(qu)暑、消除疲勞
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