初夏到來，在這時候我們需要注意飲食，這時候可以吃到的食物是非常多的，而且我們通過飲食養生效果也是非常好的，這樣對我們健康養生是很有幫助的，那么具體我們在初夏的時候吃什么食物比較好，這是大家不清楚的，一起看看吧。
橙子
初夏到來，在這時候我們要注意飲食才行，由于這時候暑天出汗多，隨汗液流失的鉀離子也較多，由此造成的低血鉀現象，會引起倦怠無力、頭昏頭痛、食欲不振等癥候。熱天防止缺鉀最有效的方法，是多吃含鉀食物，橙子里面除了豐富的維C，還含有大量的鉀，能補充人體流失的鉀，初夏的時候多吃橙子很不錯。
薏米
薏米是大家不會陌生的，這是非常健康的祛濕食物，而且薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效;紅豆性平，味甘酸，健脾止瀉、利水消腫的功效，將薏米和紅豆加水煮熟后食用，可以利尿、除濕，甚至還可以起到美容的效用，對于我們的健康來說同樣有幫助，大家不要錯過。
綠豆
除了上面介紹的情況，在初夏的時候我們還應該去吃的就是綠豆，這也是非常健康的養生食物，同時李時珍在《本草綱目》里說：“綠豆，消腫治疽之功雖同亦豆，而壓熱解毒之力過之”，“綠豆肉平、皮寒，解金石、砒霜、草木一切諸毒，宜連皮生研，水服。”對我們健康很有幫助。
上面推薦的食物非常不錯，在初夏的時候我們就應該吃這些食物養生，對我們健康來說會有很大幫助，特別可以起到一個不錯的滋補作用，對我們的健康來說也會有幫助，如果初夏的時候可以堅持去吃，自然對我們健康養生會有很大幫助。
初夏該怎么養生你知道嗎
又是一年夏季到，這個季節有燦爛的陽光，有各式誘人的水果，有賞心悅目的俊男美女，各種明亮、清新、有活力！當然，這個季節最最有的就是炎熱，可能會把人烤到融化的各種熱，所以，這時候許多人也會覺得食欲不振，容易犯困。那么，我們該如何過好這個夏季呢？初夏養生有哪些秘訣呢？下面給大家介紹養生法。
一、多吃這幾種菜有奇效
苦瓜——降火
辣椒炒苦瓜
配料：
苦瓜2條、青椒2個、紅椒1個、蒜頭適量、瘦肉1兩多、生抽1勺子、鹽2勺子半、花生油4勺子
烹飪步驟：
1.苦瓜洗干凈挖掉中間的東東，切片放入2勺鹽腌一下
2.辣椒，瘦肉，蒜頭都洗干凈切好，如圖所示
3.然后腌好的苦瓜放清水里洗幾次，瀝干水份
4.鍋預熱，放入4勺子花生油，油溫熱后放蒜蓉爆香，再倒入瘦肉炒變色
5.放入苦瓜炒軟
6.再倒入辣椒不停的炒1到兩分鐘，淋入1勺子生抽，半勺鹽繼續炒
7.炒到熟，大概要炒幾分鐘
蓮子——養心
紅棗蓮子雪耳羹
配料：
紅棗15g、白蓮30g、雪耳20g、椰子汁1000ml、冰糖50g、白糖10g、藕粉3g
烹飪步驟：
1.先把紅棗去核，蓮子、雪耳浸泡好，把泡好的雪耳用剪刀剪好備用。
2.鍋中倒入椰子水加入蓮子、紅棗、雪耳稍微煮
3.煮開即可加入冰糖和白糖，調好味之后用勺子撇去浮沫，煮25分鐘。
4.用藕粉勾芡成羹，即可出鍋。
薺菜——祛濕
薺菜煎餅
配料：
薺菜、面粉、雞蛋、橄欖油、鹽
烹飪步驟：
1.先把薺菜摘洗干凈。
2.接著要剁碎好備用。
3.取適量面粉倒入器皿內，注入適量清水。
4.攪拌成糊狀。
5.打入一只雞蛋，放少許鹽。
6.繼續攪拌均勻。
7.然后把剁碎的薺菜加入。
8.再攪拌均勻。
9.燒熱平底鍋倒入少許橄欖油。
10.然后倒入適量攪拌好的薺菜面糊。
11.煎至可見透明狀的時候可將它反轉，繼續再煎至另一面也呈金黃色即可盛起
茄子——解暑
蒜蓉拌茄子
配料：
茄子四五根、蒜三瓣、生抽二大勺、老抽一茶匙、醋一湯勺、糖一湯勺、紅辣椒一二根、蔥幾根、油適量
烹飪步驟：
1.茄子洗凈整根放入蒸鍋內，不要切開。這樣才能保證蒸煮后茄子不會怎么變顏色。
2.蒸煮大約十五分鐘左右，可用筷子插入觀察茄子是否熟透。
3.生抽、老抽、醋、剁好的蒜蓉和糖調成汁。蔥花，辣椒切成小丁備用。
4.將蒸熟的茄子撕成條狀。
5.在茄子表面澆上剛才調好的醬汁，表面撒上辣椒和蔥花。
6.將油加熱，然后澆在茄子表面。
7.吃的時候拌一下，非常好吃嗒！
橙子——補鉀
甜橙蒸蛋
配料：
雞蛋4個、砂糖20克、甜橙
烹飪步驟：
1.將甜橙三分之二處切開，果殼留做盛器，切花邊備用（這四個甜橙的花邊都是LG用刀刻出來的，雖然刻的有點粗糙哦）。
2.取出果肉榨汁。
3.果肉汁加入雞蛋、白砂糖混合均勻。
4.過篩倒入橙碗中（白糖的用量可以根據自己的口味添減）。
5.橙碗蒙上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上扎幾個洞。
6.蒸鍋大火燒開，上鍋隔水蒸12-15分鐘，蒸的時候用一根筷子支起來鍋蓋，燜十分鐘打開鍋蓋即可。
二、夏季養生一定要注意這些
1、多喝水
每天要喝七八杯白開水，可以在水中加入適量蜂蜜。夏天人的體能消耗特別快，蜂蜜可以快速補充人體所需的能量。水是人體不可缺少的重要組成部分，器官、肌肉、血液、頭發、骨骼、牙齒都含有水分，夏季失水會比較多，若不及時補水就會嚴重影響健康，易使皮膚干燥，皺紋增多，加速人體衰老。像蜂蜜水、礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁都是理想的解渴飲料。
2、防“濕”從初夏開始
夏季天氣炎熱，雨水多，容易引起濕氣，所以夏季去濕氣防濕氣是很重要的。
初夏時節如何防“濕”，當然要從日常衣食住行方面著手。初夏時節陰雨天或霧天要少開窗戶，而當室外艷陽高照時，要適當開窗通風，居室內可安放部分祛濕劑或干燥原料來降低室內的空氣濕度；出現“高溫高濕”天氣時，可使用空調降溫、抽濕的功能，將氣溫降至18-20℃、相對濕度降為50%-60%。
初夏穿衣應選擇具有較強吸濕能力面料（如全棉）制成的寬松服裝，要經常曬被褥，勤洗澡，勤換衣；飲食要清淡，便于消化，要多食用消熱利濕的食物，使得體內濕熱之邪從小便排出，這些食物有綠豆粥、荷葉粥、小紅豆粥等；要避免外感濕邪，萬一在室外涉水淋雨，回家后可飲服姜糖水，如有頭重、身熱等癥狀，可服用藿香正氣丸等藥物。
3、飲食戒油膩
夏季人體消耗大，需要養陽氣，而油膩的葷菜屬于陰性食物，不但起不到補的作用，還會讓人食欲下降，對健康無益，盡量少吃。應多吃一些清淡、容易消化的食物，如綠豆、蓮子、荷葉，可以健胃、解暑、祛濕，對健康大有裨益。
4、溫水泡腳
夏季濕氣重，人的身體以及五臟六腑是最害怕濕氣的，所以及時祛濕是很重要的，那么該如何去濕氣呢？
夏季濕氣正當來臨的時候，人的五臟六腑中屬脾最怕濕，濕氣阻滯在脾胃中，就會出現沒有胃口、愛犯困、沒精神等表現。而夏天泡腳，正有助于祛除暑濕，預防熱傷風，讓人精神振奮，增進食欲，促進睡眠。
每天用熱水泡腳15—20分鐘，水最好超過腳踝到達小腿；水中加點鹽，還能起到消炎殺菌的作用。如果吹空調導致了感冒、頭痛或發熱，也可以用稍燙的水，泡腳30分鐘以上，感覺微微出點汗，頭痛的癥狀就可以緩解。泡腳以后最好做些簡單的按摩，比如在腳心（涌泉穴）、腳趾、腳跟處細心找找有沒有痛點，每個痛點處按揉三分鐘，會達到事半功倍的效果。
5、洗熱水澡
夏天洗冷水澡會使皮膚收縮，洗后反覺更熱，而熱水洗澡雖會多出汗，但能使毛細血管擴張，有利于機體排熱。夏天該出汗時出汗，這才是符合自然規律和人體節律的方式。
6、不要熬夜
夏季燥熱，睡眠質量差，很多人索性就晚睡，趁著夜深涼快，出去K歌，到野外看星星，看似浪漫愜意，實際上，夏季人體毛孔張開，很容易受到風寒侵襲。熬夜還會讓人臉色差，膚色無光，身體不能正常排毒，所以，還是早睡早起，規律生活最好。
7、中午睡一小時
夏季晝長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗較大，容易產生疲勞，也容易犯困。因此，保證充足的睡眠非常重要。夏季里天氣炎熱，很多人晚上睡不好覺，因此用午睡來補充有益于身體健康，可以保持充足的精力，建議人們每天用一個小時左右的時間進行午睡。當然，午睡時應避免受較強的外界刺激，因為入睡后肌肉松弛、毛細血管擴張、汗孔張大，易患感冒或生其他疾病，也應注意免受風寒。
8、防曬要天天做
從醫學角度講，夏季防曬不僅僅是為了防止曬黑，也是為了延緩衰老、預防或減輕色斑形成、色素沉著。肌膚在紫外線的照射下，彈力纖維會斷裂、壞死，且是不可逆的，久而久之，肌膚就會出現皺紋。同時，紫外線還會使機體黑色素分泌增加，刺激黑素細胞、基底細胞增生，從而加重色斑，或形成黃褐斑、老年斑、獲得性太田痣等。
夏天外出時必須在出門前（包括下班前）20分鐘涂抹防曬霜，否則剛涂上就出門，等于皮膚未及防護就暴露在紫外線的直射下。另外還要盡可能戴帽子、撐陽傘、戴太陽眼鏡、穿長袖衣褲，即使打防曬傘也要涂防曬霜，因為紫外線會通過地面反射到臉上。
9、不除腋毛
有些人認為夏季穿短袖或無袖衣裙時腋毛露在外面不雅觀，就用剪刀剪去，有的甚至用刀片刮去腋毛。其實，這樣做有損健康，極易造成腋窩部位的細菌感染，不僅局部疼痛難受，還容易發生淋巴結腫大等癥狀。
10、福自“苦”中來
苦味食品中所含有的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。
苦瓜取其未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可涼拌又能肉炒、燒魚，清嫩爽口，別具風味。苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用。此外，苦菜、茶葉、咖啡等苦味食品亦可酌情選用。應注意的是，食用苦味食品不宜過量，否則可能引起惡心、嘔吐等癥狀。
11、喝熱茶
冷飲只能暫時解暑，不能持久解熱、解渴，而喝熱茶卻可刺激毛細血管普遍舒張，體溫反而明顯降低，這是簡便易行的絕妙良方。
12、多運動
宜在清晨或傍晚較涼爽的時候進行。場地應選擇公園、河湖水邊、庭院等空氣新鮮處為好，不宜做過分劇烈運動。運動后切忌大量飲涼開水，或用涼水沖洗。
最后提醒，夏季很多人都會出現心情郁悶的情況，這其中也可能是因為多種原因導致的`。建議大家能夠及時緩解，調整好心態，并注意糾正不良習慣，堅持適當的運動鍛煉，祝大家每天都健康有活力！
三、春夏瘦身美顏粥 初夏養生必備
黑米紅豆粥是一款氣血雙補的美味粥點，此粥清甜軟糯，具有氣血雙補，滋陰暖肝的養生功效。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。吃黑米能減肥。最好還是配合運動，持久下去會有很好的效果。
紅豆黑米美顏粥
配料：
黑米半杯、紅豆半杯、大棗五顆、糯米少許、枸杞五粒
烹飪步驟：
1.把米和豆子大棗洗干凈，紅豆和糯米浸泡一天一宿（怎么也要3個小時）
2.把米和棗洗干凈，放在鍋里，加清水到0.5刻度。按功能鍵煮粥，我家電飯煲是1.5小時。
3.1.5小時之后一碗粘稠的粥就呈現在你面前了。
4.用枸杞點綴一下，開吃吧，我喜歡吃粘稠一點的。
黑米紅豆粥的優點
1.既可減肥，又可強身健體、養顏美容，更可同時治療體內的疾病。
2.容易被消化吸收。即使暴飲暴食且胃腸不好的時候也可以食用。
3.有助于增加熱量的吸收。有人說減肥時會由于空肚感而性格浮躁、情感不穩定，但粥可以讓人有飽脹感，同時可以輕松愉快的瘦下去。
4.做法簡易，又不用花太多的金錢。
5.免受饑餓之苦，不論早晨、午間、晚上，任何時間都可食用，更可成為你的宵夜或點心，而且不用限量啊！但最不有要吃到肚兒小撐，不管吃什么，七分飽是養生之道。
四、初夏養生順應節氣做六防
初夏時節，正是陽氣上升之際，此時養生的關鍵在于讓陽氣更加合理、茁壯地生長。具體來說，就是要順應節氣變化規律做到“六防”。
1、防余寒
初夏時節雖然氣溫逐步上升，但早晚溫差還是比較大，因此要根據氣溫的變化，加強自身保健，及時添減衣服。尤其要注意關節部位的保暖，穿衣要護住關節，可穿七分袖或七分褲。睡覺時不要貪涼露宿，并保持室內空氣清新。
2、防濕
夏初，空氣濕度相對較大，而脾為濕土之臟，濕邪最易犯脾，易致脾失健運、脾胃不和，出現食欲不佳、嘔吐、腹脹、大便不成形或黏膩不爽等癥狀。
宜多食用健脾祛濕之品，如山藥、赤小豆、薏苡仁、扁豆等。
3、防蚊蟲
此時氣候溫暖濕潤，蚊、蠅、細菌會迅速繁殖生長，易傳播疾病。建議對室內進行一次大掃除，全面清理衛生死角和雜物，必要時可適當使用蚊香、藥物等來驅殺蚊蟲。每日室內保持通風換氣，衣被盡可能置于陽光下暴曬，定期洗曬日常用品、玩具等。
此外，室內可常熏艾，也可用中藥如蒼術、艾葉、山柰、白芷、菖蒲、川芎、香附、肉豆蔻、藿香等自制香囊掛于床頭或隨身佩戴，以起到芳香化濕、祛風驅瘟的作用。
4、防上火
陽氣驟升易引起肝陽上亢，繼而誘發夏初常見的鼻腔出血、牙痛、頭痛眩暈、目赤眼疾等疾患，這就是所謂的 “上火”。防“上火”，除了避免熬夜，還要注意調整情緒，飲食上定時定量。
5、防抑郁和興奮過頭
初夏時節，為順應陽氣生長的趨勢，人的脾氣也會隨之漸長，這是正常的現象，此時應該適當疏泄，不宜過度克制。
心情郁悶的時候，多到戶外活動，多曬太陽，多與家人溝通。當然，也要預防情緒過度高漲，建議少吃辛辣之品、咖啡等易引起興奮的食物。
6、防出汗過度
“脾主運化，為后天之本”，而推動這個運化過程的最好方式就是運動。運動方式要根據個人體質和喜好而定，比如快步走或慢跑等，每次半個小時到一個小時。但不要出汗過多，以免傷及脾陽，同時注意補充水分。
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