夏季的(de)(de)時(shi)(shi)候我們會發現(xian)，由于氣溫是比較高(gao)的(de)(de)，所以在這(zhe)時(shi)(shi)候大家(jia)很(hen)容易會產(chan)生身體不適情況，這(zhe)時(shi)(shi)候的(de)(de)高(gao)溫對大家(jia)健康影響非常大，所以夏季的(de)(de)時(shi)(shi)候我們應該遵(zun)循飲食的(de)(de)原則(ze)，這(zhe)樣才(cai)會讓我們吃(chi)的(de)(de)更健康，那(nei)么(me)具(ju)體夏季如何吃(chi)比較好，一起(qi)看看吧。
多吃苦味食物
夏季的(de)(de)時候(hou)大家要注意飲食(shi)(shi)才(cai)行(xing)，首先夏季我們應該吃的(de)(de)就是(shi)(shi)(shi)苦(ku)(ku)味(wei)(wei)食(shi)(shi)物(wu)了，雖然苦(ku)(ku)味(wei)(wei)食(shi)(shi)物(wu)在(zai)味(wei)(wei)道上可(ke)(ke)能并不占優勢，但是(shi)(shi)(shi)夏天(tian)可(ke)(ke)是(shi)(shi)(shi)它的(de)(de)主戰場(chang)，因(yin)為苦(ku)(ku)味(wei)(wei)食(shi)(shi)物(wu)擁有(you)很強的(de)(de)消暑作用，在(zai)夏天(tian)的(de)(de)時候(hou)多吃一(yi)些苦(ku)(ku)味(wei)(wei)食(shi)(shi)物(wu)可(ke)(ke)以很好的(de)(de)消除炎熱天(tian)氣所(suo)帶來的(de)(de)燥熱感，是(shi)(shi)(shi)清熱的(de)(de)一(yi)個好選擇。而(er)我們在(zai)平時常見(jian)的(de)(de)苦(ku)(ku)味(wei)(wei)食(shi)(shi)物(wu)有(you)苦(ku)(ku)瓜、蓮子(zi)、百合、竹筍等，可(ke)(ke)以看到(dao)這些食(shi)(shi)物(wu)都是(shi)(shi)(shi)比較(jiao)常見(jian)的(de)(de)，無論(lun)是(shi)(shi)(shi)在(zai)超市(shi)還(huan)是(shi)(shi)(shi)在(zai)菜場(chang)都可(ke)(ke)以輕松的(de)(de)購(gou)買到(dao)、并且這些苦(ku)(ku)味(wei)(wei)食(shi)(shi)物(wu)并不是(shi)(shi)(shi)真的(de)(de)苦(ku)(ku)，只是(shi)(shi)(shi)味(wei)(wei)道比較(jiao)清淡(dan)而(er)已，推薦大家去(qu)吃，是(shi)(shi)(shi)有(you)助于健康的(de)(de)。
及時補充水分
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同(tong)時(shi)(shi)(shi)我們都知道(dao)，由于夏天的(de)(de)(de)(de)氣溫(wen)比較高，這(zhe)時(shi)(shi)(shi)候(hou)身體(ti)中的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)分(fen)會快速的(de)(de)(de)(de)被蒸(zheng)發(fa)(fa)(fa)掉，口干、口渴等現象也會頻繁的(de)(de)(de)(de)出現，我們就需要(yao)注意去做好解決(jue)的(de)(de)(de)(de)方法才行，人們這(zhe)時(shi)(shi)(shi)候(hou)最(zui)需要(yao)做的(de)(de)(de)(de)就是及時(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)為身體(ti)補(bu)水(shui)(shui)(shui)，除了(le)每天多喝(he)一些水(shui)(shui)(shui)外(wai)，還(huan)可(ke)以(yi)在水(shui)(shui)(shui)中加(jia)入(ru)(ru)適量的(de)(de)(de)(de)鹽(yan)。因(yin)為汗(han)水(shui)(shui)(shui)的(de)(de)(de)(de)蒸(zheng)發(fa)(fa)(fa)同(tong)樣會帶走(zou)體(ti)內大量的(de)(de)(de)(de)鹽(yan)分(fen)，適時(shi)(shi)(shi)的(de)(de)(de)(de)在飲水(shui)(shui)(shui)中加(jia)入(ru)(ru)一些鹽(yan)可(ke)以(yi)有效(xiao)的(de)(de)(de)(de)避免身體(ti)缺鹽(yan)的(de)(de)(de)(de)情(qing)況發(fa)(fa)(fa)生，我們注意補(bu)充(chong)(chong)足夠的(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)分(fen)是很(hen)重要(yao)的(de)(de)(de)(de)，同(tong)時(shi)(shi)(shi)我們還(huan)可(ke)以(yi)多吃一些咸的(de)(de)(de)(de)食物(wu)，這(zhe)種做飯既能填飽肚子又可(ke)以(yi)補(bu)充(chong)(chong)水(shui)(shui)(shui)分(fen)，無疑是非常劃算的(de)(de)(de)(de)。同(tong)時(shi)(shi)(shi)記(ji)得多吃一些其它的(de)(de)(de)(de)食物(wu)，以(yi)免營養(yang)不均衡。
夏季的(de)(de)時(shi)(shi)候大家要注(zhu)意，在平時(shi)(shi)大家需要注(zhu)意補充(chong)水分(fen)才(cai)行，這(zhe)是解決缺水問(wen)題的(de)(de)好(hao)方法，同時(shi)(shi)我們(men)如果(guo)想要解清(qing)熱解暑(shu)，解決暑(shu)熱的(de)(de)問(wen)題，那么(me)選擇去多吃些(xie)苦味食(shi)物同樣(yang)很有必要，上面給大家介紹(shao)的(de)(de)情況我們(men)需要注(zhu)意，遵(zun)守飲(yin)食(shi)原則才(cai)健康。
多吃一些苦味食物。苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。熱天適當吃些苦瓜、苦菜，以及啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味食品，不僅能清心除煩、醒腦提神，且可增進食欲、健脾利胃。
補充鹽分和維生素。營養學家建議：高溫季節最好每人每天補充維生素B1、B2各2毫克，維生素C50毫克，鈣1克，這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗，有益于健康。也可多吃一些富含上述營養成分的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝腎、蝦皮等，亦可飲用一些果汁。
不可(ke)過食(shi)冷飲(yin)和飲(yin)料。氣候炎熱時(shi)適當吃一(yi)些冷飲(yin)或飲(yin)料，能(neng)起到一(yi)定的(de)祛暑降(jiang)溫作用。雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖(tang)等制成的(de)，不可(ke)食(shi)之過多(duo)，過食(shi)會使胃腸溫度下降(jiang)，引起不規(gui)則收縮，誘(you)發腹痛(tong)、腹瀉(xie)等疾患。飲(yin)料品種較多(duo)，大都營養價值不高，還(huan)是少(shao)飲(yin)為好(hao)，多(duo)飲(yin)會損傷脾(pi)胃，影響食(shi)欲，甚至可(ke)導致胃腸功能(neng)紊亂。
1、夏天飲食注意補充維生素
高溫季節人體新陳代謝加快,容易缺乏各種維生素。此時,可以選擇性地定量補充一些維生素,最好是食物補充。作為“食肉獸”,在夏天就素點吧。
2、夏天飲食別忘補鹽補鉀
夏天出汗多,體內喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些咸味的食物,以補充體內所失鹽分,達到身體所需的平衡。愛甜食的尤其要注意了,雖然放在冰柜里的蛋糕如此誘人。
3、暑天飲食宜清補
夏天(tian)的(de)飲食應(ying)該以(yi)清(qing)補、健脾、祛暑(shu)化(hua)濕為原則,應(ying)該選擇具有(you)清(qing)淡滋(zi)陰(yin)功效的(de)食物。非要吃麻辣(la)火(huo)鍋以(yi)毒攻毒的(de),自己看著辦。
1、宜多吃果蔬
除了多喝(he)水(shui)以外，要多吃水(shui)分充足的食(shi)物，多吃瓜(gua)果(guo)蔬菜。如西(xi)瓜(gua)、西(xi)蘭花、菜花、包(bao)菜、黃瓜(gua)、西(xi)紅柿(shi)等(deng)。尤其一(yi)些深色的果(guo)蔬，如胡蘿卜、紅黃番茄、西(xi)柚等(deng)。
2、宜清熱解火
夏季(ji)飲食(shi)宜(yi)清淡，以(yi)清熱解(jie)火(huo)為主。多吃高(gao)麗菜、綠(lv)豆芽、黃豆芽、海帶、木(mu)耳(er)、蘑菇、黃瓜(gua)、冬瓜(gua)、苦瓜(gua)等有助于清熱瀉火(huo)的食(shi)物(wu)。
3、宜健脾養胃
為了減輕脾胃(wei)(wei)負擔，保證脾胃(wei)(wei)健(jian)康(kang)，應該(gai)多吃養(yang)胃(wei)(wei)食物，如一些質地軟、口(kou)味清淡的食材，例(li)如小米、燕麥(mai)、山藥、蓮(lian)子等健(jian)脾開胃(wei)(wei)的食物熬粥喝，可以起到養(yang)胃(wei)(wei)的作用。
4、不宜辛辣油膩
盡(jin)量少(shao)(shao)吃(chi)或者不吃(chi)辛辣的食(shi)(shi)物，比如(ru)(ru)麻辣火鍋等。還要少(shao)(shao)吃(chi)油(you)膩食(shi)(shi)物，有助(zhu)于平靜心氣(qi)。如(ru)(ru)果吃(chi)過多油(you)膩食(shi)(shi)物則會加重胃(wei)腸的負(fu)擔，會感(gan)到腹脹，不思飲(yin)食(shi)(shi)、疲(pi)倦感(gan)加重，要少(shao)(shao)吃(chi)。
5、不宜太過生冷
夏季天熱出汗容易口渴，不要猛(meng)喝(he)冰鎮飲料，會刺激脾胃(wei)，影響胃(wei)液分泌從而使食(shi)(shi)欲減退，造成消(xiao)化不良、厭食(shi)(shi)、腹部脹痛、腹瀉等(deng)胃(wei)腸道疾病(bing)。
人民網—夏季飲食有講究 牢記“三宜三不宜”
每到炎熱的夏(xia)(xia)季(ji)(ji)，很多人食欲就下降，消化功能降低，容(rong)(rong)易產生疲勞和(he)胃不(bu)適，這樣很容(rong)(rong)易引起(qi)健康(kang)問題，那么夏(xia)(xia)季(ji)(ji)要(yao)如何飲食呢?以(yi)下內容(rong)(rong)由(you)我為大家(jia)整理的夏(xia)(xia)季(ji)(ji)健康(kang)飲食指(zhi)南介紹，希望能幫助到您!
首先需要遵守四大原則 1、進餐宜定時、適量
夏(xia)季要(yao)按時(shi)進餐，不(bu)(bu)能想吃(chi)就(jiu)吃(chi)、不(bu)(bu)想吃(chi)就(jiu)不(bu)(bu)吃(chi)，使脾胃生(sheng)理功能紊亂，導致發(fa)生(sheng)胃病。更不(bu)(bu)宜暴飲暴食(shi)，吃(chi)得過飽，更容(rong)易消化不(bu)(bu)了，容(rong)易使脾胃受損(sun)。
2、飲食宜清淡
夏天氣溫高，出(chu)汗多(duo)，飲水多(duo)，胃酸被沖(chong)淡(dan)，消(xiao)化(hua)(hua)液(ye)分泌相對減少，消(xiao)化(hua)(hua)功能(neng)減弱致使食欲(yu)不振，因此，夏季飲食應清淡(dan)而又能(neng)促進食欲(yu)，這樣(yang)才能(neng)達到養生保健(jian)的目(mu)的。飲食宜注重(zhong)選擇綠豆、白扁(bian)豆、西瓜(gua)、荔枝、蓮子、大棗、鴨肉、牛乳(ru)、鵝(e)肉、豆腐漿、甘蔗、梨等。
3、勿過食生冷
夏(xia)季(ji)要少(shao)吃生(sheng)冷食物(wu)，少(shao)冷飲，特別是冰。老人脾(pi)胃消化吸(xi)收能力已逐(zhu)漸衰退(tui)，小兒(er)、兒(er)童消化機能尚未(wei)充盈，在夏(xia)季(ji)又要受到暑(shu)熱(re)濕邪的(de).侵入(ru)，影(ying)響了脾(pi)胃消化吸(xi)收功能，如(ru)吃生(sheng)冷食物(wu)、飲冷飲，就會(hui)損(sun)害脾(pi)胃。
4、勿“水果化”
盛夏大量的時令水(shui)果(guo)上市，加上天(tian)氣炎熱，食欲(yu)不振(zhen)，很多人(ren)都喜歡(huan)多吃(chi)水(shui)果(guo)以補充營養(yang)。水(shui)果(guo)雖能攝取大量的維(wei)生(sheng)素和(he)水(shui)分，可人(ren)體所需的基(ji)本營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)有碳水(shui)化合物(wu)、礦物(wu)質(zhi)(zhi)、蛋白(bai)質(zhi)(zhi)、氨基(ji)酸等(deng)，僅靠吃(chi)水(shui)果(guo)無法(fa)滿足(zu)這些營養(yang)物(wu)質(zhi)(zhi)的需求。如果(guo)飲食長期“水(shui)果(guo)化”，那將對人(ren)體的內分泌系統(tong)、消(xiao)化系統(tong)、免疫系統(tong)等(deng)都會產生(sheng)不利影響(xiang)，而(er)且會造成身(shen)體營養(yang)不均衡
簡單的沙拉制作方法 1、蘋果酸奶沙拉
做法：將芹菜(cai)洗(xi)凈(jing)，用沸水燙一下，切成(cheng)小(xiao)(xiao)段;將蘋果洗(xi)凈(jing)，切成(cheng)小(xiao)(xiao)丁(最好不要削皮);將切好的芹菜(cai)段蘋果丁與核桃仁、葡萄干混合，再淋上酸奶，攪拌(ban)勻即可(ke)。
2、西葫蘆番茄雞蛋沙拉
做法(fa)：西葫(hu)蘆(lu)切成小塊，在沸(fei)水中(zhong)焯1分鐘左右，撈出瀝干水分;圣女果對半(ban)切開，煮熟的雞蛋(dan)切片;可淋沙拉汁(zhi)(焙煎芝麻口味)，也可以(yi)用其他醬汁(zhi)來拌(ban)，美(mei)乃滋、千島醬、油醋汁(zhi)等等都可以(yi)。用老(lao)干媽拌(ban)大概(gai)也會挺(ting)好吃(chi)的。
簡單自制的飲品 1、蜜漬檸檬
做法：檸檬用鹽搓(cuo)洗干凈，切(qie)片(pian);干燥瓶子里放一(yi)(yi)些蜂(feng)蜜，在(zai)放一(yi)(yi)層(ceng)檸檬片(pian);檸檬片(pian)上在(zai)放一(yi)(yi)層(ceng)蜂(feng)蜜，這(zhe)樣一(yi)(yi)層(ceng)一(yi)(yi)層(ceng)交替(ti)重復幾次;把裝檸檬的(de)瓶子放入冰箱冷藏兩(liang)至三(san)(san)天即可;喝的(de)時(shi)候取出兩(liang)三(san)(san)片(pian)，用熱(re)水沖泡。
2、雪梨蜂蜜苦瓜汁
做法(fa)：將(jiang)苦(ku)(ku)(ku)瓜放入冷(leng)藏室或冷(leng)凍室冰(bing)鎮一下(xia)，這樣(yang)(yang)做出(chu)的苦(ku)(ku)(ku)瓜汁味道沒那么苦(ku)(ku)(ku);苦(ku)(ku)(ku)瓜洗凈后對半切(qie)開，用(yong)勺子將(jiang)瓜子和瓜瓤去掉。將(jiang)苦(ku)(ku)(ku)瓜切(qie)成小塊，然后放入料理(li)機(ji)中(zhong)，加兩勺水打成汁;如(ru)果(guo)是帶濾(lv)網(wang)的料理(li)機(ji)可(ke)以(yi)直(zhi)接取(qu)汁，如(ru)果(guo)不帶濾(lv)網(wang)可(ke)以(yi)用(yong)紗布(bu)將(jiang)汁液濾(lv)出(chu);雪梨去皮切(qie)成小塊，然后打成汁。用(yong)同樣(yang)(yang)的方法(fa)濾(lv)出(chu)果(guo)汁;將(jiang)梨汁和苦(ku)(ku)(ku)瓜汁配在一起然后加1勺蜂(feng)蜜即(ji)可(ke)，如(ru)果(guo)還(huan)覺得(de)苦(ku)(ku)(ku)，可(ke)以(yi)多加一點蜂(feng)蜜。
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