夏季(ji)的(de)高溫天氣給(gei)我(wo)(wo)們健康帶來(lai)了非常大的(de)影響,這時候很多人都會因為這樣的(de)煩惱問題影響健康,是大家不希望看(kan)(kan)到的(de),夏季(ji)的(de)時候我(wo)(wo)們應該學會方(fang)法調節才行,那么具體夏季(ji)的(de)時候大家如(ru)何進行養生(sheng)效果比較好,一起看(kan)(kan)看(kan)(kan)吧。
多喝涼(liang)茶注(zhu)意日常保健(jian)
夏(xia)季(ji)的(de)時候(hou)(hou)大家養(yang)生(sheng)需(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)(yi),這時候(hou)(hou)大家容易產生(sheng)熱(re)病(bing),所以(yi)這時候(hou)(hou)的(de)日常(chang)(chang)保健(jian)(jian)的(de)預防很重要(yao)。平時應多喝清涼(liang)飲(yin)料,如菊花(hua)茶(cha)(cha)、金銀花(hua)茶(cha)(cha)、茶(cha)(cha)餅、綠豆湯、蓮子木耳等。另外要(yao)多吃冬瓜(gua)、絲瓜(gua)類(lei)蔬(shu)菜和蛋(dan)、肉、牛奶(nai)等,少吃冷(leng)凍品,多食蛋(dan)白(bai)質豐富的(de)食品。冰箱里的(de)食物開(kai)封(feng)超過(guo)一天的(de),最好(hao)別再食用。同時還要(yao)勤洗(xi)澡(zao),盡(jin)量不要(yao)在太(tai)陽下長(chang)時間曝曬(shai),保持室內通風順暢(chang),外出時要(yao)注(zhu)意(yi)(yi)防曬(shai)。睡覺的(de)時候(hou)(hou)我(wo)們空(kong)調不要(yao)開(kai)得(de)太(tai)冷(leng),以(yi)免引(yin)起(qi)中(zhong)暑腹瀉,所以(yi)夏(xia)季(ji)的(de)時候(hou)(hou)我(wo)們應該經常(chang)(chang)喝涼(liang)茶(cha)(cha),這樣對健(jian)(jian)康(kang)有好(hao)處。
不要睡得太晚
從健康角(jiao)度來(lai)說(shuo)(shuo),我(wo)(wo)們每個(ge)人每天要(yao)(yao)有7個(ge)小(xiao)時(shi)(shi)的(de)(de)睡(shui)(shui)眠時(shi)(shi)間,這(zhe)樣(yang)才(cai)能保證我(wo)(wo)們的(de)(de)身(shen)體有足夠的(de)(de)精力,睡(shui)(shui)眠充足對(dui)我(wo)(wo)們健康來(lai)說(shuo)(shuo)是非常重要(yao)(yao)的(de)(de),但是現在(zai)(zai)很多(duo)(duo)人都會(hui)(hui)(hui)睡(shui)(shui)得(de)很晚,不管第(di)二天要(yao)(yao)不要(yao)(yao)上班都會(hui)(hui)(hui)睡(shui)(shui)得(de)晚,對(dui)于(yu)他們來(lai)說(shuo)(shuo),凌晨才(cai)是睡(shui)(shui)覺(jue)的(de)(de)點,所(suo)以在(zai)(zai)第(di)二天起床的(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)(hou)就(jiu)會(hui)(hui)(hui)覺(jue)得(de)非常困(kun),這(zhe)時(shi)(shi)候(hou)(hou)容(rong)易導致夏季出現犯困(kun)的(de)(de)情況,影(ying)(ying)(ying)響我(wo)(wo)們健康。而且如果人長期都處在(zai)(zai)這(zhe)樣(yang)的(de)(de)一(yi)(yi)個(ge)生活狀(zhuang)態,這(zhe)時(shi)(shi)候(hou)(hou)首先會(hui)(hui)(hui)導致生物鐘是肯(ken)定被(bei)打亂了,這(zhe)樣(yang)就(jiu)會(hui)(hui)(hui)導致在(zai)(zai)該睡(shui)(shui)覺(jue)的(de)(de)點睡(shui)(shui)不著,總是要(yao)(yao)拖到(dao)很晚才(cai)有睡(shui)(shui)意,而且長期睡(shui)(shui)眠不足就(jiu)會(hui)(hui)(hui)使身(shen)體形成一(yi)(yi)個(ge)長期疲(pi)勞癥(zheng)狀(zhuang),精神(shen)狀(zhuang)態大(da)受影(ying)(ying)(ying)響,其實(shi)睡(shui)(shui)再多(duo)(duo)的(de)(de)覺(jue)都無濟于(yu)事(shi),同時(shi)(shi)身(shen)體健康還會(hui)(hui)(hui)出問題,這(zhe)樣(yang)對(dui)健康影(ying)(ying)(ying)響更(geng)大(da)。
夏季(ji)的時候大家養生要(yao)注(zhu)意的問(wen)題(ti)比較(jiao)多,首(shou)先(xian)夏季(ji)的時候大家要(yao)注(zhu)意多喝涼茶(cha),能夠幫(bang)助我(wo)們改善不適,對大家影響是非常大的,而且夏季(ji)我(wo)們還容(rong)易出現(xian)睡(shui)眠(mian)(mian)不足(zu)的情況(kuang),所(suo)以這時候我(wo)們應該保證充足(zu)睡(shui)眠(mian)(mian),早睡(shui)早起有助健康。
女人(ren)經常喝涼茶有什么危(wei)害(hai)
女人經常喝(he)(he)涼(liang)(liang)(liang)茶有(you)什(shen)么危(wei)害,涼(liang)(liang)(liang)茶,是(shi)將藥性(xing)寒涼(liang)(liang)(liang)和能消(xiao)解內熱的中草藥煎水做飲料(liao)喝(he)(he),而且涼(liang)(liang)(liang)茶是(shi)用寒涼(liang)(liang)(liang)藥性(xing)的中草藥熬制而成,要謹慎(shen)服用,以(yi)下看看女人經常喝(he)(he)涼(liang)(liang)(liang)茶有(you)什(shen)么危(wei)害及(ji)相關資料(liao)。
女人(ren)經常(chang)喝涼(liang)茶(cha)有什(shen)么(me)危害(hai)1經常(chang)喝涼(liang)茶(cha)對(dui)女人(ren)要(yao)(yao)看情(qing)況(kuang)而定。涼(liang)茶(cha)就是(shi)將那些(xie)藥(yao)性寒(han)涼(liang)的(de)(de)中草藥(yao)煎水做(zuo)飲料喝,它的(de)(de)目的(de)(de)也就是(shi)治療熱(re)癥(zheng)。而貧血、體質差手腳(jiao)常(chang)冷者(zhe)、宮寒(han)及體質偏寒(han)的(de)(de)女性,不需要(yao)(yao)除熱(re),所以些(xie)時喝涼(liang)茶(cha)是(shi)對(dui)身體的(de)(de)傷害(hai)。特別是(shi)女性在以下時期(qi)更要(yao)(yao)注意:
一、經(jing)期女(nv)(nv)性:女(nv)(nv)性月經(jing)期處(chu)于(yu)失血(xue)(xue)狀(zhuang)態,抵抗(kang)力降低(di),此時若喝寒(han)性的涼茶,極易導(dao)致氣血(xue)(xue)受寒(han)而凝滯、經(jing)血(xue)(xue)排出不(bu)(bu)暢(chang),引發痛經(jing),嚴重者可造(zao)成月經(jing)不(bu)(bu)調。經(jing)常痛經(jing)或(huo)月經(jing)不(bu)(bu)調的女(nv)(nv)性,即使不(bu)(bu)是(shi)在(zai)經(jing)期,也最好不(bu)(bu)飲(yin)或(huo)少飲(yin)涼茶。
二、孕婦(fu)和新產婦(fu):俗話(hua)說(shuo)“是藥三分(fen)毒”,為了寶(bao)寶(bao)的健康,準媽媽最好不要喝涼茶,特別(bie)是懷孕最初3個月,更需格外注意。剛生(sheng)完寶(bao)寶(bao)的新媽媽身體極為虛(xu)弱,喝涼茶不僅不利于產后(hou)臟腑功能恢復,還(huan)會(hui)傷(shang)及脾胃,引發日后(hou)的腹部冷(leng)痛。
在中醫(yi)門診(zhen),經(jing)常會(hui)遇到(dao)一些人要求醫(yi)生開些涼茶(cha)(cha)。不少人認為(wei)涼茶(cha)(cha)有病(bing)能治病(bing),無病(bing)能防病(bing)。把(ba)涼茶(cha)(cha)作為(wei)春、夏季必不可少的(de)保健藥。其實,這種(zhong)認識是(shi)錯誤的(de)。
現(xian)在(zai)常用(yong)的(de)涼茶(cha)如王(wang)老(lao)吉、夏桑(sang)(sang)菊、五(wu)花(hua)茶(cha)等(deng),都(dou)是由(you)味苦性寒(han)之(zhi)藥(yao)物組成。它們(men)適用(yong)于四(si)時感(gan)冒、發熱頭(tou)痛、咽喉腫痛、口干口苦、唇紅眼紅、腹(fu)部隱痛、大便(bian)秘結、小便(bian)黃赤、舌紅苔薄(bo)或黃膩等(deng)外感(gan)風(feng)熱、濕熱積滯之(zhi)癥。其中王(wang)老(lao)吉藥(yao)性最(zui)為(wei)寒(han)涼,夏桑(sang)(sang)菊、五(wu)花(hua)茶(cha)相對平和一些。
喝涼茶要(yao)注(zhu)意因人制宜(yi),不能濫服(fu),更不能作為保(bao)健藥長期(qi)服(fu)用(yong),多吃易傷脾胃(wei)。
脾胃(wei)受傷,就是我們常說的消(xiao)化能力變差,吸收功能減弱(ruo).慢(man)慢(man)的體質也(ye)隨著下降,抗病(bing)能力因(yin)此(ci)減弱(ruo),就容(rong)易(yi)生出各種各樣的疾病(bing).
女人經常(chang)喝涼茶有(you)什么危害2涼茶”是(shi)夏季的消夏避暑的佳品,可是(shi),涼茶并并不是(shi)任何(he)時刻、所有(you)人都可飲用。
天津市中華醫(yi)院婦科負責人(ren)說,中國因為地形地貌等要素(su),絕大多(duo)數人(ren)身體(ti)(ti)素(su)質(zhi)偏“熱”或“濕(shi)”,若挑(tiao)食油炸食物等更易容易上火(huo)(huo)。這種火(huo)(huo)確鑿(zao)火(huo)(huo),喝涼茶是去(qu)實火(huo)(huo)的方式之一。也有一類(lei)火(huo)(huo)歸屬(shu)于(yu)虛火(huo)(huo),多(duo)要素(su)體(ti)(ti)腎陰虛,加上長(chang)期熬夜、睡不好(hao)而起。去(qu)虛火(huo)(huo)的標準為補陰,即服用銀(yin)耳、麥門(men)冬、蓮籽、百合花等。
此外(wai),喝(he)涼(liang)茶并不是每個人皆(jie)適宜。如體質虛寒的人喝(he)涼(liang)茶后(hou)會加劇脾胃虛弱,發生口淡(dan)、惡(e)心(xin)想吐、肚(du)脹、拉(la)肚(du)子等病(bing)癥。喝(he)涼(liang)茶時還需要分(fen)辨自身的火是偏“濕”或是偏“熱(re)”,有目(mu)的性地(di)挑選涼(liang)茶。與此同時,涼(liang)茶雖好也不能太經常(chang)食用,一般來說(shuo)每星期3次就(jiu)已充足。
負(fu)責人特別(bie)提(ti)示女性(xing)盆(pen)友,月經期內要少喝涼茶。這是由于女性(xing)月生(sheng)理期處(chu)在(zai)失血過多(duo)情況(kuang),人的(de)身體素質偏虛,假如再吃(chi)寒性(xing)的(de)東西,就(jiu)會損(sun)害腸胃(wei)發生(sheng)口(kou)泛(fan)冷水、呃逆、胃(wei)腕痛疼等病癥(zheng),乃(nai)至引起胃(wei)病、胃(wei)炎等。
女人經常喝涼茶有什么危害3 喝涼茶的危害
一(yi)般來說,適當(dang)喝(he)(he)涼茶對大(da)多數(shu)人(ren)是有(you)好(hao)處的,沒(mei)什么壞處。而之所以(yi)引(yin)起一(yi)些危害,那(nei)多是因為(wei)你(ni)錯喝(he)(he)了,比如不宜喝(he)(he)涼茶的人(ren)喝(he)(he)了,或者過量(liang)喝(he)(he)涼茶,又或是藥不對癥等(deng)。
涼茶喝多了對身體不好
1、涼茶(cha)(cha)本(ben)身就屬于飲品,大量喝涼茶(cha)(cha),會讓(rang)人在一定時間(jian)內體內水(shui)分(fen)快速積(ji)累,導致(zhi)尿(niao)量增加(jia),出現尿(niao)多的(de)問題,并且涼茶(cha)(cha)本(ben)身也具有利尿(niao)的(de)作(zuo)用(yong),因(yin)此,會頻繁上(shang)廁所,造成(cheng)泌尿(niao)系統的(de)不適。
2、涼茶有一定(ding)的(de)(de)寒(han)(han)性(xing),因此,起到了清熱(re)的(de)(de)作(zuo)用,但是(shi)女性(xing)和體質(zhi)偏寒(han)(han)的(de)(de)人不適合大量喝,會造成體質(zhi)進一步偏寒(han)(han),易造成月(yue)經不調、受(shou)孕困難的(de)(de)問題。
3、胃(wei)部消化(hua)系統(tong)不好的(de)人,如果超量喝(he)涼茶(cha),會(hui)造成胃(wei)部酸疼(teng)不適(shi),打(da)嗝過多等問題,因(yin)此,有胃(wei)腸問題的(de)朋友還(huan)是少(shao)喝(he)一些涼茶(cha)為妙(miao)。
4、在(zai)空調間里還喝很多涼茶的話,很容易就會著涼,造成腹瀉的毛病,因此,空調間是不適(shi)合一瓶接一瓶地喝涼茶的。
5、涼茶冰(bing)鎮之(zhi)后喝,雖(sui)然(ran)味道更好,消暑效(xiao)果也更好,但是,確實(shi)不(bu)適合任何(he)人大量服用,畢竟涼茶自身偏寒,涼上加涼,對老人和兒童(tong)都(dou)是相當不(bu)好的。
不能喝涼茶的人群喝了有什么危害
1、嬰幼兒喝涼茶的危害
嬰幼兒其(qi)(qi)實(shi)是(shi)不(bu)宜(yi)喝涼茶的',以(yi)為臟腑嬌嫩,血少氣(qi)(qi)弱,若長(chang)期服用涼茶,會損傷小(xiao)(xiao)兒正氣(qi)(qi),反而影響小(xiao)(xiao)兒健康(kang)成長(chang)。小(xiao)(xiao)兒雖易(yi)生(sheng)(sheng)病(bing)(bing),但其(qi)(qi)臟氣(qi)(qi)清靈,充滿生(sheng)(sheng)機,有病(bing)(bing)亦易(yi)于(yu)康(kang)復(fu)。有的兒童(tong)易(yi)感冒(mao)咳喘,一個月甚至發病(bing)(bing)3~4次(ci),其(qi)(qi)中不(bu)少病(bing)(bing)例是(shi)由于(yu)嬰幼兒期間過量服用藥性苦寒之(zhi)涼茶損傷脾肺之(zhi)氣(qi)(qi)所致。
2、老年人喝涼茶的危害
老年人(ren)(ren)也是(shi)不宜喝涼(liang)茶的人(ren)(ren)群,因(yin)為(wei)老年人(ren)(ren)身體較虛弱,陽氣不足,涼(liang)茶是(shi)寒冷之物(wu),不建議喝,而過多(duo)飲用的話更傷陽氣。
3、孕婦和新產婦喝涼茶的危害
俗話說“是藥三分毒(du)”,為了寶寶的健(jian)康,準(zhun)媽媽最(zui)好不要喝(he)涼(liang)(liang)茶。涼(liang)(liang)茶中含有一味夏枯草的成分,是具有毒(du)性的,雖然含有的劑(ji)量(liang)比(bi)較微乎其微,但(dan)是,還是不適(shi)合孕婦及嬰幼(you)兒服用,易造成神(shen)經(jing)系統(tong)傷害。因此孕婦應(ying)忌喝(he)涼(liang)(liang)茶。
另(ling)外(wai),剛(gang)生完寶寶的(de)新媽媽身體極為虛弱(ruo),喝涼(liang)茶不(bu)僅不(bu)利于產后臟腑(fu)功(gong)能恢復,還會傷及脾胃,引發日后的(de)腹部冷痛。
4、脾胃虛寒者喝涼茶的危害
涼茶中的(de)(de)主要配方為(wei)菊花、金(jin)銀花、夏(xia)枯草(cao)等,這些(xie)(xie)成分多為(wei)寒(han)涼之品,易傷(shang)脾胃,體質虛弱和脾胃功能(neng)差的(de)(de)人平時就(jiu)比較(jiao)怕冷、怕風,遇(yu)到寒(han)涼的(de)(de)食(shi)物都會導致腸胃功能(neng)紊亂。若是(shi)這些(xie)(xie)人再飲用苦寒(han)的(de)(de)涼茶,不僅(jin)會加重這些(xie)(xie)癥狀,嚴重的(de)(de)還會傷(shang)及脾胃甚至腹痛、腹瀉。所以盲目地跟(gen)隨廣告去選用一(yi)些(xie)(xie)飲料是(shi)不可取(qu)的(de)(de)。
5、女性特殊時期喝涼茶的危害
女性在產褥期(qi)的身體是很虛弱(ruo)的,特別是對冷熱的刺激(ji)尤(you)為(wei)敏感。飲(yin)用涼茶(cha)為(wei)大忌,很容(rong)易對她們的身體產生刺激(ji),導致寒凝氣滯甚至形成(cheng)淤血,引起諸多病(bing)變;月經(jing)期(qi)飲(yin)用涼茶(cha)可引起痛經(jing)、月經(jing)不調、經(jing)量減少甚至閉經(jing)。
藥性平和、益氣的藥物 熬制的涼茶,適宜溫服,可降低藥物的副作用和對腸胃的刺激; 發汗解表的 涼茶可用于感冒發熱等癥的治療也宜趁溫熱的時候服用。而清熱解毒的涼茶或者疏散風熱的涼茶,就適合放涼到室溫以后再喝。但切記,中醫很 忌諱喝冷飲 ,無論哪(na)種涼茶,都不(bu)建(jian)議冰鎮服用。
涼茶性寒 ,空腹喝涼茶會抑制胃腸活動而 降低食欲,影響胃口,還容易有反酸、口泛清水 的不良反應。 防止上火中暑涼茶的在 午飯后一小時最佳。比如(ru)針(zhen)對寒疝腹(fu)痛的當歸生姜羊肉(rou)湯(tang),飯(fan)前(qian)吃(chi),既能鼓舞振奮陽(yang)氣胃氣,藥(yao)性(xing)也更易吸收。 性(xing)涼的藥(yao),飯(fan)后(hou)吃(chi),減少(shao)對脾胃傷害。
不一定! 煮太久有些 藥性會揮發 。常見的金銀花、菊花泡幾分鐘就好了,煮再久并不能增加藥效。 如涼茶中常見的薄荷,揮發性強,煮太久藥性會損失,一般關火前幾分鐘再放到湯藥中,中醫稱之為后下;圍繞后下發散介紹中藥熬煮知識,與后下相對的是先煎,中藥里,一般先煎的,都是質地堅硬的,比如赭石,附子,人參,蛤殼,這些藥煎煮時間太短,藥性不容易進入藥液中,有的不僅要先煎,還要提前浸泡半小時,而后下的,多半是那些香氣濃郁,揮發強用來發散的藥物,比如 薄荷,菊花,金銀花 之類。
涼茶,既然是藥材熬制的,說到底還是中藥, 是藥三分毒 ,當然不能去代替飲用(yong)水,只能在(zai)適(shi)當的時(shi)間,針對特定的人群(qun)短(duan)時(shi)間服用(yong)。
涼茶在 中醫屬陰、屬寒性, 既然是寒涼之性,必定會損耗人體的陽氣,久服會傷陽,導致一系列不好的癥狀,因此不要連續超過 3天 ,否則容易出現 胃疼、拉肚子 等不(bu)良反(fan)應,還會造(zao)成(cheng)免疫(yi)力下降等一系列疾病。
① 脾胃不好的人: 體質較差或怕冷、容易拉肚子的(de)脾胃虛(xu)寒者,大量喝涼茶會加重胃疼、腹痛(tong)、腹瀉癥(zheng)狀(zhuang)。
②經期、孕期、哺乳期的女性: 涼性的(de)涼茶在經期(qi)過(guo)度食(shi)用,可導致經行不(bu)暢,特別是痛經的(de)女(nv)性。
③ 老人、兒童: 老人和兒童的(de)胃腸功能較弱,大量(liang)飲用反而(er)影響食欲,造成惡(e)心(xin)、嘔吐(tu),需要格外謹慎。
④大病初愈的人: 大病初愈的人陽(yang)氣正氣正在恢復當中(zhong)。此(ci)時(shi)應該適當溫補(bu)以(yi)補(bu)充人體(ti)陽(yang)氣恢復 健康(kang) ,而涼茶屬(shu)于寒涼之性,對人體(ti)陽(yang)氣的恢復是不(bu)利的,這種人群不(bu)應當服用。
總之,凡是(shi)身(shen)體虛弱的(de)人群,都不(bu)宜(yi),或應當謹慎服用涼茶,以(yi)免對(dui)身(shen)體 健康 造成(cheng)不(bu)必(bi)要的(de)影響。
按摩方法
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勞宮穴: 勞宮穴屬手厥陰心包經,刺激該穴可瀉(xie)心火,達(da)到鎮(zhen)靜安(an)神、健(jian)腦益智的目的。攤(tan)開手掌(zhang),中指自(zi)然彎曲,中指點在手心的地方就(jiu)是勞宮穴。長期堅持(chi),就(jiu)能(neng)抑(yi)制(zhi)你(ni)過(guo)于亢進的心火。
中沖穴: 中沖(chong)也是(shi)(shi)手(shou)厥陰(yin)心(xin)包(bao)(bao)經的(de)穴(xue)位,位于手(shou)中指末(mo)節(jie)尖端的(de)中央(yang)。心(xin)包(bao)(bao)是(shi)(shi)圍繞在心(xin)臟周圍的(de)一層包(bao)(bao)膜,有(you)代心(xin)受邪、代心(xin)行令的(de)作(zuo)用,所以很多和心(xin)臟有(you)關的(de)疾(ji)病,我們首選的(de)不是(shi)(shi)心(xin)經的(de)穴(xue)位,而是(shi)(shi)心(xin)包(bao)(bao)經的(de)穴(xue)位。通過在中沖(chong)穴(xue)刺血,就可以有(you)效地清瀉(xie)心(xin)火(huo),改善(shan)夏日煩熱、焦(jiao)慮(lv)的(de)狀態。
食療: 高良姜山楂粥
材料: 高良(liang)姜、粳(jing)米(mi)、山楂,鹽適量。高良(liang)姜、山楂。
「 本期專家 」
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經常喝涼茶對身體好嗎
涼茶是用寒涼藥性的中草藥煎水制成的飲料,雖然它被稱作“涼茶”,但事實上它屬于“藥”。俗話說,是藥三分毒,經常喝涼茶很可能對身體帶來不利影響。
經常喝涼茶的壞處
涼茶藥性寒涼,經常喝易傷脾胃,也容易破壞腸道微生態的平衡,身體免疫力降低,發生呼吸道感染、腸胃病、過敏等疾病的幾率也會升高。有的人長期喝涼茶還會出現頭暈、失眠、腹瀉、甚至身體虛弱易感冒、出汗多等副作用,因此涼茶不宜常喝,更不能每天喝。
喝涼茶不可盲目
一般來說,涼茶都具有清熱去火的功效,但是不同食材和藥材所制成的涼茶,有不同的性狀和功效。所以去火喝涼茶不可盲目,需要根據涼茶的性狀和功效來選擇。
濕熱體質者喝什么涼茶好
濕(shi)熱(re)(re)體質者,在酷熱(re)(re)的夏季,可以常(chang)用菊花、淡竹葉、鮮(xian)蘆根、蓮(lian)子心、綠茶(cha)、苦丁茶(cha)等(deng)制成茶(cha)飲,一定(ding)要趁著(zhu)溫熱(re)(re)的時候喝(he),有利于推動水濕(shi)的運行(xing)和體熱(re)(re)的發散,對緩解濕(shi)熱(re)(re)癥狀有益(yi)。
夏季怎(zen)么喝涼茶有益養生
涼(liang)茶(cha)本是廣(guang)東人的最(zui)愛,自古以來,廣(guang)東人喝涼(liang)茶(cha)就喝出了(le)名(ming)。其實(shi),涼(liang)茶(cha)是去(qu)暑敗火氣最(zui)有(you)(you)效最(zui)直接的方法。甚至有(you)(you)專(zhuan)家說(shuo),涼(liang)茶(cha)有(you)(you)望在3年內成為國內唯一(yi)可與可口可樂相抗(kang)衡的民(min)族飲料。
話說涼茶
所(suo)謂涼(liang)(liang)茶,是(shi)(shi)指將(jiang)藥(yao)(yao)性寒(han)涼(liang)(liang)和能消解(jie)(jie)內熱(re)的(de)(de)中草藥(yao)(yao)煎(jian)水做飲(yin)料(liao)喝,以(yi)消除夏季人(ren)體內的(de)(de)暑(shu)氣,或治(zhi)療冬日干燥引起的(de)(de)喉嚨疼(teng)痛等疾患。吃了(le)火(huo)鍋、小龍蝦、辣(la)子魚(yu)、燒烤,凡是(shi)(shi)遭遇可(ke)(ke)(ke)能讓人(ren)內火(huo)上升的(de)(de)食物,很多人(ren)總(zong)(zong)會在同一(yi)時刻將(jiang)目光投向涼(liang)(liang)茶。涼(liang)(liang)茶總(zong)(zong)的(de)(de)作用是(shi)(shi)清熱(re)解(jie)(jie)毒、清肺(fei)潤(run)燥解(jie)(jie)暑(shu),涼(liang)(liang)茶對(dui)于(yu)廣(guang)東人(ren),可(ke)(ke)(ke)以(yi)說是(shi)(shi)“生命(ming)源(yuan)于(yu)水,健康源(yuan)于(yu)涼(liang)(liang)茶”。制作涼(liang)(liang)茶所(suo)使用的(de)(de)草藥(yao)(yao)能有效祛(qu)除人(ren)體的(de)(de)毒素,起到提高(gao)人(ren)體免(mian)疫力、抗御細菌、病毒感染(ran)、平衡陰陽、柔潤(run)肌膚的(de)(de)作用。除了(le)清熱(re)解(jie)(jie)毒外,涼(liang)(liang)茶還可(ke)(ke)(ke)祛(qu)濕生津、清火(huo)、明目、散(san)結、消腫等,可(ke)(ke)(ke)治(zhi)目赤(chi)頭痛、頭暈(yun)耳鳴、疔瘡腫毒和高(gao)血壓,夏天完(wan)全可(ke)(ke)(ke)以(yi)當清涼(liang)(liang)飲(yin)料(liao)飲(yin)用。
涼茶可煮可泡
最初古(gu)人飲茶(cha)(cha),是把茶(cha)(cha)葉放(fang)到(dao)釜中煎煮(zhu)(zhu),與現(xian)在(zai)的煎藥法(fa)(fa)大(da)致相同。到(dao)了宋代,隨(sui)著品(pin)茶(cha)(cha)現(xian)象的普及,煎茶(cha)(cha)法(fa)(fa)才漸漸改為今天的直(zhi)(zhi)接投入茶(cha)(cha)碗(wan)、沖入沸水的泡(pao)茶(cha)(cha)法(fa)(fa)。涼(liang)茶(cha)(cha)亦可直(zhi)(zhi)接沖泡(pao),但因為涼(liang)茶(cha)(cha)的配料較(jiao)之通常意(yi)義上的“茶(cha)(cha)料”要(yao)特殊,大(da)多帶有功效性(xing)質(zhi),煮(zhu)(zhu)茶(cha)(cha)更易發揮(hui)其效用。
最適合的容器
玻璃壺、瓷碗、茶(cha)杯(bei)都可以,但要從茶(cha)料(liao)藥性的(de)最好發揮(hui)角度來說(shuo),還是那種古老的(de)帶蓋(gai)泥陶壺最為適宜。一則不傷料(liao),二則裝茶(cha)不餿,三則比其(qi)他容器更具備降(jiang)溫的(de)作(zuo)用(yong),倒出(chu)來的(de)茶(cha)水冰涼沁(qin)口。
心急喝不上涼茶
雖然涼(liang)(liang)茶只需(xu)煮(zhu)5~10分鐘(zhong),但要(yao)(yao)等它涼(liang)(liang)了再喝卻(que)要(yao)(yao)花半天工夫(fu)。有節約時間的辦法,可以往煮(zhu)好的涼(liang)(liang)茶里沖涼(liang)(liang)白(bai)開,這并不(bu)影(ying)響涼(liang)(liang)茶的`功效。
自制涼茶
西瓜皮涼茶可將外皮(pi)綠色的那一層瓜皮(pi)利用起來(lai),洗凈后切碎去渣(zha)取汁,再加(jia)入少量白(bai)糖攪(jiao)拌均(jun)勻,有去暑利尿解(jie)毒之功。
陳皮茶 將干橘子皮10克洗凈(jing),撕成小塊,放入(ru)茶杯中,用(yong)開水沖入(ru),蓋上杯蓋悶10分鐘左右(you),然后去(qu)渣(zha),放入(ru)少量白糖。涼后,放入(ru)冰箱中冰鎮一下(xia)更好。常飲此茶,既能消暑又(you)能止咳、化(hua)痰、健胃。
鮮藕涼茶將鮮藕75克洗凈,切(qie)成片,放(fang)入(ru)鍋內,倒入(ru)750毫升水(shui),用文火煮(zhu)。待鍋內水(shui)煮(zhu)至水(shui)量的2/3時即可(ke),放(fang)入(ru)適量的白(bai)糖(tang),常飲能去火化(hua)瘀(yu)。
薄荷涼茶取薄荷葉(xie)、甘草各6克(ke)放(fang)(fang)入鍋內,加2500毫(hao)升水,煮沸5分(fen)鐘(zhong)后,放(fang)(fang)入白糖攪(jiao)勻,常飲能提神醒腦(nao)。
橘子茶將橘(ju)子(zi)肉(rou)和茶葉用開水沖泡,可制(zhi)成橘(ju)子(zi)茶,它可防(fang)癌(ai)(ai)、抗癌(ai)(ai)和預防(fang)心血管疾病,如果(guo)將經過(guo)消毒處理(li)的新鮮橘(ju)子(zi)皮與白糖一同(tong)沖喝,還能起到(dao)理(li)氣消脹(zhang)、生津潤喉(hou)、清熱(re)止(zhi)咳的作用。
桑菊茶將桑葉、白菊花各10克,甘草3克放入(ru)(ru)鍋中(zhong)稍(shao)煮(zhu),去渣取汁,加入(ru)(ru)少(shao)量(liang)白糖(tang)即成,可散熱、清肺潤喉、清肝(gan)明目(mu),對風(feng)熱感冒(mao)也有(you)一定療效(xiao)。
荷葉涼茶將半張荷葉撕成碎塊,與中藥滑石(shi)、白術(shu)各10克,甘草6克,放(fang)(fang)入水中,共(gong)煮20分鐘左右,去渣取(qu)汁,放(fang)(fang)入少量(liang)白糖(tang)攪勻,冷卻后飲用,可防(fang)暑降(jiang)溫。
淡鹽涼茶開(kai)水500毫(hao)升(sheng)沖泡綠茶5克(ke),食鹽2克(ke),晾涼待(dai)飲(yin),能止渴解熱除煩,治(zhi)頭暈惡心(xin)。
香蘭涼茶藿香9克、佩蘭9克洗凈,和(he)茶葉6克一起放茶壺中,用500毫升開(kai)水沖(chong)泡,蓋上壺蓋悶5分鐘,加入冰塊冷卻待(dai)飲,能解熱祛風、清暑化濕、開(kai)胃止嘔。
果汁紅茶 鍋中加(jia)水750毫升,加(jia)熱至沸倒入紅茶40克,微沸5分鐘(zhong),離(li)火去茶葉(xie),晾涼后放(fang)入冰(bing)箱。飲(yin)用時在(zai)杯中倒入紅茶40毫升,放(fang)少(shao)(shao)許(xu)檸檬汁、橘汁、白砂(sha)糖,再加(jia)冰(bing)水150毫升,滴(di)入少(shao)(shao)許(xu)白蘭(lan)地酒,放(fang)橘子一(yi)瓣(ban),碎冰(bing)少(shao)(shao)許(xu)。既(ji)可去火,又很爽(shuang)口。
特別提醒: 需要(yao)(yao)注意的是,喝涼(liang)(liang)茶(cha)也要(yao)(yao)對癥下藥,應依(yi)個人體(ti)質而異(yi)。體(ti)質差及寒(han)(han)體(ti)型(xing)的朋友,不宜(yi)喝寒(han)(han)涼(liang)(liang)茶(cha),因為喝了身(shen)體(ti)不僅受不了,還(huan)可能引起腎虛;而熱(re)體(ti)型(xing)的人則相反(fan),對寒(han)(han)涼(liang)(liang)茶(cha)沒有太大的禁忌,不過也應分(fen)清自身(shen)上火的類型(xing)。老人、嬰幼(you)兒和產婦(fu)或者是經期婦(fu)女也不適合喝涼(liang)(liang)茶(cha)。
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