在夏季的時候，天氣也是越來越炎熱了，在這個時候，對于老年人來說是非常容易生病，所以是需要很好的注意對老人的養生調理，下面我們大家就是一起來看看適合老年人在夏季的三款藥膳食療方吧。
一、薏仁糙米粥
薏仁糙米粥，材料含有豬肚、薏仁、糙米這三種食材，簡單方面。只需將食材洗凈，放水熬煮，就能煮出一晚有利于腸道消化的膳食。對于老年人來說，身體的消化系統就是會變得非常的脆弱，老人食用這碗粥是可以很好的促進消化，所以老年人是可以每天晚上吃上一些。
二、姜汁菠菜
姜汁菠菜，顧名思義，就是生姜跟菠菜相結合所做成的菜肴。菠菜性涼，清熱解火，是炎炎夏日最好的消暑品。菠菜，對于老人家更有良好的效果，老人家因為腸道不好，容易便秘，而且老年人年紀大了，是容易患上高血壓等，一些疾病也是容易犯，菠菜是可以很好的幫助緩解，而且對于促進老年人的腸胃蠕動是有很好的效果，也是可以使得老人胃口大開。
三、桂圓童子雞
桂圓童子雞，相對來說就是用桂圓來煮雞。桂圓是有一定藥效的，桂圓跟雞一起煮，有著補氣血的效果，對于健康人來說，會讓人精力更加充沛。老年人在到了一定的年齡之后，經常是會出現失眠、貧血等癥狀，而這款藥膳是可以很好的滋補老人，是有大補的效果。
藥膳是可以很好的幫助滋補調理身體，但是我們如果是滋補過頭了就是會容易上火，所以老年人是可以多吃吃一些藥膳，少吃一些藥物，尤其是在夏季，在選擇藥膳上也是需要特別的進行注意了。堅持食用一些是會有不錯的效果。
老人夏季飲食養生吃什么好
進入夏季，人體胃腸受到暑熱的刺激，功能相對減弱，要保證胃腸功能正常，增強人體免疫力，食療是夏季養生的重要一環。由于飲食與健康的關系極為密切，飲食得當，就能順利地度過夏天，如稍不注意，就有可能感染疾病，有損于健康。因此對于老年人來說，老人夏季飲食養生就更為重要了。
老人夏季飲食養生怎么吃？
1、夏季氣溫高，人體神經經常處于緊張狀態，某些分泌腺的功能也受影響，因而常出現消化力減弱、食欲不振現象，故應適當多吃些清淡而易消化的食物。
2、夏季人體水分和鹽丟失較多，應多喝水，并適量飲些淡鹽水。但切忌飲水過多，以免增加心臟和消化系統的負擔，應采取少量多飲的方法。
3、夏季氣溫高，剩飯剩菜容易被細菌污染，老年人最好不吃，如吃，也必須經過高溫處理。生吃瓜果要洗凈削皮。
4、夏季人體需要大量的維生素C,倘若在烹調時放點醋，不僅味鮮可口，且有維護維生素C的功效。吃涼菜時放點醋，可使老人的食欲大增，有助消化﹑殺菌﹑解毒和預防腸道疾病的作用。
5、夏天天氣熱，經常吃肉容易出現上火的情況。所以，老年人夏季養生應該多吃一些具有健脾消暑的食物。
6、老人夏季少吃甜食，甜食中含有大量的糖分，這就導致長生的熱量比較多，如果中老年人吃了太多的甜食，那么就容易出現上火的情況，并且也會影響脾胃功能，最終出現食欲下降、消化不良的情況。
老人夏季飲食養生吃什么？
1、排毒性食物
盛夏酷暑，老年人排汗功能降低，體內組織代謝廢物和毒素較多，如能用某些排毒性果蔬來養生，對老年人大有益處。
1）蔥﹑蒜能夠使體內某些堆積物﹑毒素排出體外，同時刺激細胞再生。
2）黃瓜汁再配上蘿卜汁，服后數小時之內便能排除體內部分毒素，并且有凈化血液的作用。
3）葡萄汁含有豐富的果酸，飲后數分鐘內便可提高體內能量，它也有凈化血液的作用，而且能有效地預防結石，促進尿素排泄，緩解老年人腹部不適感。若將葡萄汁和檸檬汁配合飲用，有很強的抗感染﹑抗過敏的作用。
除了以上內容，下面我繼續為您介紹老人夏季飲食養生吃什么。
2、涼性蔬菜
夏季可多吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。
1）苦瓜、黃瓜、番茄（清熱解毒、平肝去火）、茄子、芹菜、生菜、蘆筍、豆瓣菜等都屬于涼性蔬菜。
2）夏季適宜吃的瓜類還有冬瓜，冬瓜皮和冬瓜子都是中醫大夫處方中常用的藥物，有利尿消腫、清暑化濕功效。對腳氣、暑濕泄瀉、蕁麻疹、小便不利等都有很好效果。
3、降火食物
夏季飲食宜清淡，少吃油膩﹑辛辣生火之物。
1）采用綠豆﹑扁豆﹑蓮子﹑荷葉等加入糯米等一并煮粥，涼后食用，可健脾胃，祛暑熱。
2）也可單獨食用金銀花﹑扁豆湯，能清暑養胃，健脾化濕。荷葉露，能清涼解暑，利濕止血，降脂減肥。
3）烏梅湯，能生津止渴，止吐止瀉。紅棗扁豆湯，能清暑健脾，補氣利濕。以上可根據本人的具體情況，酌情采用。
4、補充鉀和鹽的食物
夏季，汗液的流失會帶走體內大部分的水分，同時也帶走大部分的.鹽分，年輕人鹽分缺失可能沒有這么大的影響，但是老年人則不同，鹽分的缺失會引發高血壓，腦血栓，心梗等一系列疾病。此外，出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多，具體的癥狀是倦怠無力、食欲不振等。因此，夏季老人要注意補鹽、補鉀。
1）新鮮水果中含有較多的鉀，可以酌情吃一些草莓、杏、荔枝、桃、李等水果。
2）蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。
3）茶葉中含有比較多的鉀，夏天時候多喝茶，既可以消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。
老人夏季養生食譜
一、薏仁糙米粥
功效：
薏仁具有利尿消炎的作用，可以幫助排出體內多余的水分，改善水腫，而糙米中的食物纖維，則可促進腸胃蠕動，幫助消化。
原料：
薏仁1/2杯、糙米1/2杯、豬肚1/2個
做法：
1、先將豬肚用水洗凈，切成細絲。2、然后將豬肚、薏仁和糙米一起放入鍋中，水分則依個人喜愛的濃稠度增減，熬煮成粥。
二、川貝雪梨燉豬肺
功效：
補肺養氣、鎮咳除痰。
原料：
豬肺250克，川貝母12克，雪梨1個，冰糖5克。
做法：
1、豬肺反復漂洗干凈，切成中塊。雪梨去皮去蕊，切成4塊。川貝母淘洗干凈。2、將所用用料置于燉盅，加入適量沸水，燉盅加蓋，隔水燉之。3、待鍋內水開后，先用中火燉60分鐘，然后再用小火燉120分鐘即可。4、燉好后，隔除藥渣，用油、鹽、味精調味，喝湯吃肉。
了解了老人夏季飲食養生吃什么，我提醒您，老年人夏季除了注意自己的飲食習慣外，還要安排好自己的生活作息，才能健康渡過苦夏。
老年人的身體普遍都是較弱的，在飲食方面也要特別注意，尤其是在炎熱的夏季。接下來，我為你分享老年人的夏季養生食譜。
老年人的夏季養生食譜 1、帶餡食品
老年人在日常生活中應該適量的多吃些帶餡的食品，比如像水餃、餛飩、包子和餡餅等，這些帶餡的食物不僅能夠幫助老年人有效的補充各種營養，同時還有利于身體的健康。在選擇帶餡的食物時，一定要注意其重要包含有豬肉、羊肉、牛肉、魚肉、雞肉、雞蛋、海米、蝦皮、木耳、豆腐，以此植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫蘆及蔥、姜、鹽、醬油等調味品制成，這樣才能保證老年人對營養的充分攝取。
以上這些食物以及調味料，可幫助老年人有效的補充多種維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鉀等礦物質，從而給老年人提供科學合理的營養。老年人在日常生活中經常攝取這些營養物質，可有效的預防各種老年人營養缺乏癥。
2、奶制品
可以說各種奶制品中都含有大量的營養物質，除了含有豐富的鈣質之外，同時還含有極為豐富的蛋白質、維他命以及各種礦物質等營養物質，并且這些營養都是幫助老年人對抗骨質疏松癥的關鍵元素。在國外很多營養專家都建議老年人每天攝入3份量的低脂奶制品，同時還建議中老年人多做一些承重活動訓練，以此來保證骨骼的強健。
除了乳制品中含有大量的鈣質以及各種礦物質之外，同時在蔬菜，羽衣甘藍，椰菜等等食物中同樣含有豐富的鈣質。另外還有含鈣元素高的豆制品，果汁和谷物等，這些都可以幫助老年人進行有效的補鈣。
3、脂質魚
營養專家建議老年人在日常生活中應該多吃些脂質魚類食物，因為在這種魚類食物中含有大量的omega-3脂肪酸，它可以幫助老年人有效的增強體質。比如大麻哈魚，金槍魚等，這些魚類食物中所含有的omega-3脂肪酸含量更加的豐富，同時還可以幫助老年人降低血內脂肪量，同時還可以預防和心臟病有關的血凝。
美國心臟協會建議我們每周至少應該吃兩次魚，并且每次吃魚的數量都不能少于兩份量(特別是脂質魚)。在日常生活中多吃些魚可有效的幫助老年人降低心臟血管病的病發可能性，從而保護心腦血管的健康。因此在老年人吃什么好的問題上，魚類食物是老年人最佳的選擇。
4、蔬菜類食物
老年人在日常生活中應該多吃些具有預防以及對抗疾病功效的食物，其中蔬菜就是最好的一種，比如像菠菜，羽衣甘藍，白菜和生菜等。在這些蔬菜中都含有大量的維他命，礦物質元素，β-胡蘿卜素，維他命c，葉酸等營養物質，除此之外還含有鐵元素，鎂元素等礦物質，這些營養物質可以有效的幫助老年人健康的度過這個炎熱的夏季。
夏天養生怎么吃姜 1、姜糖水
生姜有解表化濕功效，可將其帶皮切下五六片，放入滾開的水中，待幾分鐘后就可飲用了;如果覺得生姜水味道難以下咽，還可加入一些紅糖調味。
功效：對于畏寒痛經的人尤其有好處。僅在做菜中放入生姜調味，是無法起到化濕作用的。
2、姜汁牛奶
姜汁1湯匙、鮮牛奶200毫升、紅糖適量，將姜汁、牛奶和紅糖混勻，隔水燉熟飲用。
功效：夏天受涼引起風寒感冒，可趁熱喝上一碗紅糖姜湯或可樂姜湯，有助于散寒解表。
3、醋泡姜
將生姜切片，放到瓶子或罐子里，倒入米醋將姜片淹沒，蓋上蓋子，最好再用一個塑料袋包裹起來可以起到更好的密封效果。放入冰箱浸泡一個星期之后就可以食用了。
功效：醋的浸泡可以減輕姜辛辣，減少對口腔和腸胃的刺激，可作為早餐的開胃小菜，別具風味。
4、姜紅茶
取紅茶1～3克、鮮姜3片，放茶杯里用沸水沖泡，加蓋燜3～5分鐘，每天喝1～2次。
功效：夏季，人的消化功能減弱，再加上空調吹冷風，胃腸
功能易紊亂，可喝姜紅茶調理腸胃。
5、可樂姜湯
3～5片姜切成絲，加入鍋里，再倒入1小瓶可樂，沸騰時關火。
功效：夏天受涼引起風寒感冒，可趁熱喝上一碗可樂姜湯，有助于散寒解表。糖尿病患者不宜喝紅糖姜湯或可樂姜湯。
夏季下火食物 1、西瓜
西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。適量吃西瓜確實有滋陰、清火的效果，但吃多了會利尿反倒會傷陰，引發陰虛火旺，出現嗓子干疼等一系列上火癥狀。脾胃虛寒、消化不良的人也不能夠吃太多西瓜，容易導致腹瀉、腹脹。
2、蘆薈
蘆薈味極苦，性大寒，功能瀉下。蘆薈能極好地清除腸道，肝臟毒素和清理血管。臨床上主治腸熱便秘、五疳、蟲積、瘰疬、疥癬、胸膈煩熱等。常服蘆薈制品能使體液維持堿性，保持健康體質。每天攝入足夠的蘆薈制品還有助身體減少對食物中油脂的吸收，達到更好的減重和排毒目的。
3、蜂蜜
營養豐富的蜂蜜同樣可以降火，這點并不難解釋，蜂蜜本身就有潤腸的功效，再加上清熱解毒作用，想上火都難。另外，蜂蜜有美容養顏的妙用，很適合女性朋友食用。
4、苦蕎麥
苦蕎麥，別名菠麥、烏麥、花蕎等，《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒，有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。傳統醫學和現代醫學都證實苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效，被權威專家稱為“三降食品”和“21世紀人類的健康食品”。
5、鴨肉
鴨肉味甘、咸、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。
6、蓮子
夏天最適宜養心，由于夏天心臟最軟弱，暑熱逼人容易煩躁悲傷，易悲傷血。蓮子芯的味道盡管對比苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃。
7、冬瓜
冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素，能夠調節人體的代謝平衡。而且，冬瓜具有清熱解暑功效，夏天多吃冬瓜，解渴消暑并利尿。
8、山竹
“夏熱”的原因是春天里的空氣枯燥、濕度低，但是假如你身上出現了上火的痕跡，那就表示你的新鮮生果和蔬菜攝入量仍是缺乏哦!山竹是盡人皆知的降火生果，多吃山竹對熄滅你的“火氣”可是很有作用的哦!
9、苦瓜
苦瓜含有獨特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，對胃熱病，濕熱痢疾、嘔吐腹瀉及尿血等癥有較好的效果，因此夏季可以適當食用苦瓜下火。所以，苦瓜、苦麻菜等較適合清肝膽、胃腸之火，還具有排毒的功效。如果有喉嚨疼痛、口臭、眼睛發紅等癥狀，適當吃點“苦”是沒問題的。
10、荸薺
老年人的最佳食品是魚，不宜多服維生素，應該常吃帶餡食品，宜多吃菠菜和草莓，多吃豬血，不宜多是“甜”，牛奶最宜老年人，多食花生類膳食。 一年四季都應養心，夏天尤其要注意養心，老年人更應如此。因為，夏天出汗多，傷心陰、耗心陽。所以，夏天是心臟最累的季節，應重點養心。 老年人在夏天要善于養心陽和心陰。心陽虛是心氣虛的發展，心氣虛指心臟功能減弱，表現為心慌心跳、胸悶氣短、活動后加重，并有出汗。如不注重保養，發展為心陽虛就會出現心慌、氣喘加重，而且畏寒肢冷，胸痛憋氣，面色發白，舌淡胖苔白滑，脈弱無力。 有心氣虛或心陽虛癥狀的人，夏天尤其應該避免多出汗，以免傷了心陽，可用人參（2—3克）、西洋參（3—5克）泡水飲，或服生脈飲（人參或黨參、麥冬、五味子）口服液。 心陰虛則是指心陰血不足，不能濡養心臟而出現的病癥。因為血屬陰，心陰虛可造成部分心血虛的癥狀。心陰虛的主要特點是陰虛陽亢，表現為五心（即胸心、兩手心、兩足心）煩熱、咽干失眠、心慌心跳、舌紅、脈細數等癥狀。 心陰虛者需要注意少勞累、少出汗、多吃養心陰之品，如西洋參3克、麥冬3—5克、桂圓肉5—10個泡水喝，或吃冰糖大棗小米粥，或吃百合藕粉和銀耳蓮子羹。 在夏天，老年人要睡眠充足，并保持一個愉快的心情。夏天老年人易產生生理及心理上的疲困，沒精打采，只想在床上躺著，也不想吃飯，不想參加社會活動，只想在家呆著。碰到這樣的情況，老人就應走出戶外，多和人交往，多去旅游或到公園去賞景。
每個子女都希望給父母創造一個健康幸福的晚年，但是老年人總會遇到各種情況！中老年保健該怎么做呢，中老年養生從哪些方面入手呢？老年人養生的方法有很多，但是比較健康的是什么呢，下面就和我一起來看看究竟該怎么照顧好自己的父母吧！
目錄
1、老年人藥膳粥如何熬制 2、老年人如何夏季養生
3、老年人養生長壽的要訣 4、老年人秋季養生的注意要點
5、夏季適合老年人吃的養生食譜 6、老年人心理養生的要素
7、春季老年人養生妙招 8、老年人如何自我控制情緒
老年人藥膳粥如何熬制
老年人藥膳粥如何熬制？藥膳療法一直都是我國中醫療法的寶貴遺產之一，使用得當對于我們的身體健康和治療疾病是非常有好處的，尤其是對于老年人來說，藥膳粥能夠幫助他們延年益壽。那么，老年人藥膳粥如何熬制？下面我們一起來看看吧！
藥膳療法是祖國醫學寶貴遺產之一，它包括藥粥、藥茶、藥酒、藥飯、藥菜等。按其藥物組成不同，功效略有差別。保健藥膳應是具有補益人體氣血陰陽的不足、扶正固本和對某些疾病有輔助治療作用的藥膳。現推介幾種藥源分布廣泛、價格低廉、效果明顯、加工制作簡單、服用方便的老年保健藥膳。
一、何首烏粥
何首烏30克煎取濃汁，去渣，加粳米100克，紅棗3一5枚，同入砂鍋煮粥。將熟時，加入紅糖或冰糖少許調味，再煮一、二沸即可食用。可當早餐連續服用;也可每天1一2次，以10天為一療程，間隔5天再服。首烏是一味補肝、益腎、養血的良藥。研究發現：首烏中含有一定量卵磷脂，有強壯神經作用。首烏還有抗脂質過氧化作用，能阻止細胞受損，調節免疫系統，調節血壓、降低血脂和防治動脈粥樣硬化，延緩衰老。很多益壽古方如：七寶美髯丹、首烏延壽丹等都是以首烏為主要成分。
二、花生粥
花生45克，洗凈，連衣皮搗碎，加入粳米100克，同煮為粥，待熟時加入冰糖少許，即可食用，可當早餐，可長期食用。《本經逢原》載：花生能健脾胃，補中益氣;“落花生粥潤肺、止咳、悅脾”。營養分析表明：花生仁中含有40一50%不飽和脂肪酸及蛋白質、淀粉、卵磷脂、多種維生素以及膽堿等多種有效成分。脾胃氣虛的人食用，煮粥時加入些山藥;肺虛干咳的人加入些百合;貧血、血小板減少者食用，加入些紅棗同煮食，效果更好。花生有潤腸通便作用，慢性腹瀉患者不宜吃。霉爛花生因含有黃曲霉素(致癌)，不能煮食。
三、紅棗糯米粥
紅棗10枚，糯米100克。先將糯米加水煮至8成爛以后，再放紅棗煮5分鐘即可食用。紅棗是一味養心補血、健脾益胃的中藥，含有蛋白質、脂肪、糖類、多種維生素、鐵和比一般果品多2一12倍的鈣和磷等物質，能增強心臟收縮力，擴張冠狀血管和抑制血小板聚集。美國一位醫生以136名虛弱患者作試驗，連續吃紅棗者比單純吃維生素藥劑者健康恢復速度快3倍。長期服用紅棗糯米粥對增進健康、預防心、腦血管疾病都有一定作用。
老年人如何夏季養生
夏季是陽氣最盛的季節，夏季養生保健也是一年中最關鍵的季節。這里我們從精神調養、起居調養、飲食調養、運動調養四方面談談老年人的夏季養生。
一、精神調養
夏季暑氣當令，烈日酷暑，汗液外泄。汗為心之液，心氣最易耗傷。在炎熱的夏季，尤其要重視精神的調養。夏季精神調養要做到神清氣和，快樂歡暢，胸懷寬闊，使心神得養。在萬物繁榮的夏天，多參加一些有意義的文體活動，如果條件許可，還可參加夏令營活動，外出旅游，消夏避暑等，即使人心曠神怡，又可以鍛煉身體。
二、起居調養
夏季是人體心火旺、肺氣衰的季節，人應該晚睡早起，順應自然，保養陽氣。晚些入睡，以順應自然陰氣的不足。早些起床，以順應陽氣的充盛。因為夏天太陽升得早，清晨空氣新鮮，早起后到室外參加一些活動，對增強體質頗有益處。夏天中午氣溫特別高，晚上睡眠時間較短，要適當午睡，以消除疲勞，保持充沛的精力。夏季暑熱濕盛，宜防暴曬降室溫，但不可只圖一時之快過于避熱趨涼，切不可在室外露宿、臥居潮濕之處及坐冷地。睡眠時亦不可讓電扇直吹，有空調設備的房間，要注意室內外溫差不要過大。在樹蔭下、過道里、涼臺上乘涼的時間不宜太長。
三、飲食調養
夏季氣候炎熱，人體氣血趨向體表，形成陽氣在外，陰氣內伏的生理狀態。人的消化功能較弱，食物調養應著眼于消熱避暑，健脾益氣。因此，飲食宜選清淡爽口，少油膩易消化的食物。適當選具有酸味的、辛香的食物，以增強食欲。
老年人養生長壽的七要訣
老年人是一個相對典型的群體，在平時起居中必定要關注養生保健，以取得養生防病，強身健體。即日向廣大中老年人推薦養生長壽的7大要訣，夢想強健的你必定要關注了。老年人養生長壽的七要訣
保：即維持大腦神經的活力。用進廢退，故老年人要多用腦，如保持讀報看書，繪畫下棋，培養各層次的興趣愛好。研究表現，一個常用腦的65歲老人，其腦力并不比不愛動腦的35歲的青少年差。
轉：即轉換區別性質的鍛煉。在較長期的單調辦公或讀書、寫作后，應及早轉換其他區別性質的運動，使大腦松弛而不過分疲憊，使腦力維持絕佳狀態。
老年人養生長壽的要訣
活：是指運動手指，俗話說心靈手巧。經常運動手指，做兩手交替鍛煉及轉動健身球，能影響大腦神經兩半球，有健腦益智、舒緩大腦神經衰老的左右。
參：即出席社能運動或者體育運動。結交年輕同伴，以接納青春活力的患上，經常維持開朗的情緒，脫離孤僻的起居境況。
聽：即聽優美動聽的歌曲。優美的旋律可調整中樞神經系統的作用，使人有一種心曠神怡的歡樂現象。
調：即調整飲食。辦到粗細混雜，葷素安排分配，兼收并蓄，多吃vc或者礦物質多樣的紅棗、牛奶、豆漿、蛋黃、桑椹、芥菜、芝麻、核桃仁、百合、豬腦、豬心、黑木耳還有大多數蔬菜水果;少吃些寵物脂肪或者含糖類食物。
睡：即睡好覺，保障睡覺充分。老年人要學能有次序地起居，適當準備作息時分，保障一天有8小時的睡覺時分。
老年人的飯后如何養生
常言道“飯后百步走，活到九十九”。其實飯后不光可以散步，還可以做做下面這些養生動作。
“飯后養生”對老人健康尤為關鍵，有關這方面的俗語有很多，比如“飯后一杯茶，提神助消化”等。其實，飯后養生自古就有，以下就是古籍上流傳很久的飯后養生法。
飯后先漱口：古代醫學家張仲景指出“食畢當漱，令齒不敗而口香。”保持口腔濕潤度和清潔，可刺激舌上味蕾，增強味覺功能，有效防治口腔及牙齒疾病，并幫助消化。
飯后再揉腹：唐代大醫學家孫思邈曾提出，“每食訖，以手摩面及腹，令津液通流。食畢當行步躊躇。”并要求“以手摩腹數百遍，叩齒三十六，津令滿口”，只要能做到這一點，“令人能飲食，無百病”。若“飽食則臥”，就會“生百病”。具體做法：以掌心著腹，以肚臍為中心，慢而輕柔地順時針和逆時針按摩各20圈。
飯后慢慢走：《攝養枕中方》中記載“食止行數百步，大益人。”說的是飯后緩行，可促進胃腸蠕動，有助于胃腸消化液的分泌和食物的消化吸收。但不可快走，不可進行劇烈運動。散步的時間應是飯后20分鐘，絕不是剛吃完飯就出去散步。但體質較差和患有胃下垂等病的人，飯后不宜散步，而要在飯后平臥10分鐘。患有心腦血管病的人也不適合。
飯后聽音樂：《壽世保元》中說“脾好音樂，聞聲即動而磨食。”道家也有“脾臟聞樂則磨”的說法。吃飯時聽柔和清新的音樂，能促進食欲并有助于消化，而飯后欣賞音樂，可以陶冶性情，使元氣歸宗，樂而忘憂。
老年人秋季養生的注意要點
老年人注意養生是為了更好地安度晚年，然而養生也分時令，每個季節有不同的應對方式，秋天到了，天氣逐漸轉涼，是老年人易發病的季節。因此為了適應秋季氣候變化，防治疾病傷身，老年人養生應注意8個要點：
飲食調養
秋冬即將來臨之際需要注意飲食調養，多吃一些滋陰潤肺的食物(百合、芝麻、銀耳)和水果，還可以防止身體缺水誘發皮膚干燥瘙癢。
少洗澡、多泡腳
秋季不要每天都洗澡，每天洗澡會過多清除皮脂分泌保護皮膚的油脂，造成秋季皮膚干燥。秋季養生大家應多泡腳，這樣不僅可以促進血液的循環預防疾病發生，還可以使身體酸堿平衡、放松肌肉。
多健身運動
不宜久坐，久坐容易使肌肉衰退或萎縮，讀書看報的時間也不宜太久，在1-2個小時內為佳，多參加適合自己的戶外活動，適量的運動，可以強身健體，改善體質。
多用腦預防老年癡呆
老年人在生活中多培養幾個自己的興趣愛好，保持大腦皮層的興奮和活躍，神經細胞就不會這么快萎縮。積極參加腦力活動，下棋，打麻將等都是鍛煉大腦的有效方式，可以預防老年癡呆的發生。
多喝水
秋季養生大家應注意及時補充水分，這樣可以預防由于秋季氣候干燥所造成的皮膚粗糙、皮膚起皺、皮膚瘙癢的癥狀。此外，多喝水還可促進體內新陳代謝，有助大家秋季排毒養顏。
注意保暖
老年人在晚上睡覺的時候最好蓋一個被子，只有這樣才會讓自己的腰背在夜里不被凍著，還有就是早晚的時候要注意加一件衣服，預防感冒。
保肝護嗓多休息
俗話說春困秋乏，進入秋季人身體開始進入自我保護階段，這時一定要注意多休息。讓身體好好調養過來，將夏天的虛火都排出體外，不然體內火氣遇上外界的干燥很容易引發咽炎。
保持室內合適的溫度和濕度
既然天氣干燥是引發咽炎的一個重大原因，那么保證室內空氣新鮮和濕潤度是非常重要的。居室空氣干燥及過冷、過熱都可影響咽部粘膜的防御機能，造成功能障礙，咽部感覺異常，日久而成慢性咽炎病變。
夏季適合老年人吃的養生食譜
夏天到了，大部分都出現了食欲不振的情況，尤其是老人和孩子，現在市面上有很多的菜都是不適合老年人吃的，那么老年人夏季應該吃什么菜呢？下面為您介紹著14款夏季養生的素菜食譜，不容錯過哦！
夏季老年人胃口差，但是又不能隨便吃什么，只有吃的好吃的對才有養生的功效。
1、蒜蓉蒸茄子
主料：嫩長茄子。
輔料：大蒜、味精、鹽、糖、香油。
將蒜剁成茸。茄子洗凈切成長條。炒鍋內放油燒熱，倒入蒜蓉炒香，加鹽、味精、糖、少許水攪勻。
蒸盤上擺好茄子條，將炒好的蒜蓉湯汁澆上去，再放入蒸籠蒸大約五分鐘就可以了。取出蒸盤后，淋上香油即可。
2、素炒南瓜尖
原料：南瓜尖400g、尖椒25g、大蒜4粒、鹽2.5g、濕淀粉10g、清水少許。
南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘后洗凈，將南瓜尖瀝干水，炒鍋放油，下蒜末、尖椒煸炒，放入南瓜尖煸炒片刻，加少許清水、鹽翻炒至軟后，勾芡出鍋。
3、韭菜炒蠶豆
材料：帶皮蠶豆250克(指剝去豆莢但保留豆子種皮的那種蠶豆)、韭菜200克、油一匙、鹽少許。
帶皮蠶豆洗凈，韭菜折去老根、泥土和黃葉，洗凈切成小段，炒鍋放火上，燒熱，放入一匙油，將蠶豆倒入，不停翻炒，加入少許鹽調味。
炒勻后，放入半碗水，蓋上鍋蓋，將蠶豆燜至酥爛，感覺鍋中水分將要收干時，放入韭菜段，翻炒均勻即可起鍋。
4、豆豉虎皮青椒
材料：青椒、豆豉、蒜、油、鹽、糖、生抽、醋。
炒鍋倒入油(比平時炒菜多一點點)，大火燒至八成熱，改中火，放入青椒。用鍋鏟背壓住青椒在鍋底劃圈，然后再翻炒，再劃圈。直到青椒變軟，表皮有金黃色的焦皮泛起后留鍋中底油，將青椒盛出備用。
炒鍋中放入豆豉和蒜末爆香，加入青椒、少量水、鹽、糖、生抽、醋、蘑菇精，將調料炒勻即可，注意不要翻炒過度不然青椒會過蔫。
5、如意香干
材料：黃豆芽140克、薄香干3塊、紅椒1個、大蒜3瓣。
調料：生抽1又1/2大匙、砂糖1茶匙。
黃豆芽去根，洗凈瀝干水份。香干切成長條，紅椒去籽切成細條，大蒜去皮切成厚片。鍋內冷油，放入豆干，大蒜片。小火煸炒至豆干出香味，變的略硬。放入豆芽。接著放入紅椒絲，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙，大火快炒，用筷子把所有材料混合，約1分半鐘即可出鍋。
6、尖椒豆腐釀
原料：尖椒4個、豆腐250克、面包糠。
調料：食用油、鹽、胡椒粉、蘑菇精。
豆腐用勺子碾碎，尖椒去兩端，去種子，切成三厘米厚的段，碾碎的豆腐加蔥姜碎，添加適量食用油、鹽、蘑菇精、胡椒粉攪勻。
把尖椒的中空段用攪拌好的豆腐泥填滿，抹平。把成型的尖椒豆腐釀雙面沾上層淀粉芡，然后裹層面包糠，鍋內油熱后，把豆腐釀排入鍋中，用小火煎至雙面金黃即可出鍋。
7、孜然土豆
材料：土豆3個(中等個頭的，2-3個左右)、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、鹽少許、姜末5克、香菜適量。
挑幾個中等個頭的土豆，3個就足夠了。取小湯鍋，倒入適量清水，放入洗干凈的土豆，水量沒過土豆就行，再放入5g的鹽。大火煮開后轉中火，煮約20分鐘，只要土豆熟軟就可以了。還需要一些姜末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉。
土豆煮好了，撈出控去水分，放到一邊降降溫。放涼后去掉外皮。切成滾刀塊。鍋中倒入少許油，燒熱后放入孜然粒，煎炒出香味后放入土豆塊。翻炒幾下后加入姜末，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，鹽，繼續翻炒幾分鐘，最后出鍋的時候撒上些香菜碎就可以了。
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