中醫認(ren)為(wei)，脾(pi)主(zhu)濕(shi)，濕(shi)為(wei)夏(xia)(xia)季(ji)的(de)主(zhu)氣(qi)，加之夏(xia)(xia)季(ji)氣(qi)候炎熱，汗出增多(duo)，消(xiao)(xiao)化(hua)液分一泌減少，消(xiao)(xiao)化(hua)功能減退(tui)，會(hui)出現食欲(yu)不(bu)振，胃(wei)納呆滯，肢軟乏力現象。故夏(xia)(xia)季(ji)食補重在健脾(pi)利濕(shi)，開(kai)胃(wei)消(xiao)(xiao)食，而藥粥療法(fa)，既可補充氣(qi)候炎熱丟失(shi)的(de)水份，又(you)可護養脾(pi)胃(wei)，寓藥于食，可謂一舉兩得。
炮姜白(bai)術(shu)粥：炮姜６克，白(bai)術(shu)15克，糯米(mi)30克，花椒、大料少許。將上述四(si)藥(yao)布包(bao)，先(xian)煮20分鐘，納入糯米(mi)，煮至(zhi)粥熟，去(qu)藥(yao)包(bao)服食，每日！”劑。可一(yi)溫一(yi)中健脾(pi)，適用于脾(pi)胃虛(xu)寒所致的大便溏泄、脘腹脹滿、四(si)肢無力等(deng)。
山(shan)藥大(da)(da)(da)米粥：山(shan)藥100克，大(da)(da)(da)米100克。將山(shan)藥洗凈，切片；大(da)(da)(da)米淘凈，與山(shan)藥同放入鍋中，加清水適量共煮為粥食(shi)。山(shan)藥既是一(yi)味補益一(yi)性一(yi)中藥，又(you)是日(ri)常(chang)佳蔬(shu)，早在(zai)《本經(jing)》中已將其列為“上(shang)品”藥材，
《本(ben)草綱目》言其可“益腎氣，健脾(pi)胃，止(zhi)瀉痢，化(hua)痰涎，潤(run)皮一毛一。”
扁(bian)豆荷葉粥：白扁(bian)豆50克，冰(bing)糖(tang)30克，荷葉！”張(zhang)，大米50克。先取扁(bian)豆煮沸后，下大米煮至扁(bian)豆粘軟時，下荷葉、冰(bing)糖(tang)，煮20分鐘(zhong)后即成(cheng)。可(ke)清(qing)暑利(li)(li)濕，和胃厚(hou)腸，適用于暑熱(re)感冒，肢一(yi)體(ti)重困，大便溏(tang)薄，口(kou)苦(ku)尿黃等。《本草綱目》言其“通(tong)利(li)(li)三焦，能化(hua)清(qing)降濁(zhuo)，故(gu)專
治中宮病，清暑除濕而(er)解毒也”。
赤(chi)(chi)小豆粥：赤(chi)(chi)小豆50克，大米(mi)200克，調料適量。將(jiang)豆、米(mi)淘凈(jing)，先取赤(chi)(chi)豆煮沸后，納入大米(mi)煮至粥成(cheng)，調入食鹽、味一(yi)精一(yi)服食。可健脾(pi)利(li)水，適用于脾(pi)胃虧虛，肢軟(ruan)乏力及水腫病、腳濕氣等。本品(pin)甘能補脾(pi)，一(yi)性一(yi)善下行而利(li)水，為滋(zi)養一(yi)性一(yi)食療(liao)佳品(pin)。
苡米粥(zhou)：苡米50克(ke)，白糖15克(ke)。將苡仁(ren)洗(xi)凈，加清水(shui)適(shi)量(liang)煮為稀粥(zhou)，白糖調味服食，每日！”劑，連續30天。可清熱(re)利(li)濕，適(shi)用于(yu)濕困(kun)脾(pi)胃，口苦(ku)粘膩等。苡仁(ren)是一味名(ming)貴中藥材(cai)，有健脾(pi)益氣，利(li)水(shui)消腫，祛濕除(chu)痹，清熱(re)排膿(nong)，通淋止(zhi)瀉之功(gong)。
【回目錄】上一篇：夏季祛暑清熱藥粥數款的做法與營養 下一篇 ：夏令去暑藥粥10款的做法與營養道醫培訓本(ben)文地址://n85e38t.cn/shiliao/65271.html.
聲明： 我(wo)們(men)致力于保護作(zuo)者版(ban)權，注重分(fen)享(xiang)，被刊用文(wen)章因無法(fa)核(he)實真實出處(chu)，未能及時與(yu)作(zuo)者取得聯系(xi)，或(huo)有版(ban)權異(yi)議的，請(qing)聯系(xi)管理員(yuan)，我(wo)們(men)會立即處(chu)理，本站部分(fen)文(wen)字與(yu)圖片資源來自(zi)于網絡，轉載是出于傳遞(di)更多(duo)信息之目的,若有來源標注錯誤或(huo)侵(qin)犯了您的合法(fa)權益，請(qing)立即通知我(wo)們(men)(管理員(yuan)郵箱：)，情況(kuang)屬實，我(wo)們(men)會第一時間予以刪除，并同時向(xiang)您表(biao)示歉(qian)意,謝謝!
