【脾氣虛弱】【胃陰不足】【飲食積滯】
| 厭食是指小兒長期食欲不振,甚至拒食的一種病證。引起厭食的原因很多,有急慢性疾病的影響,如佝僂病、貧血、慢性腸炎、長期便秘、結核病等,體內缺鋅,不良的飲食習慣,以及不正確的喂養方法等,均可導致厭食的發生。本病屬中醫學的“納呆”、“惡食”等病證范疇。臨床辨證主要分為脾氣虛弱、胃陰不足、飲食積滯三個證型。 |
| 【蘿卜餅】 | | | 配方: | 白蘿卜、面粉各250克,精豬肉100克。 | 制法: | 蘿卜洗凈切成細絲,放入油鍋內炒至五成熟時盛起;豬肉剁茸,與蘿卜絲加蔥花、姜末、精鹽調成餡心。面粉加水和勻,分成50克1個的面團,搟成薄片,放上餡心制成夾心小餅,用植物油烙熟。 | 功效: | 理氣消食。 | 用法: | 隨意食用。 | |
| 【雞內金粥】 | | | 配方: | 雞內金6個,干橘皮3克,砂仁2克,粳米50克。 | 制法: | 雞內金、橘皮、砂仁研末備用;粳米加水適量煮粥,粥將成時入藥粉,加白糖適量調味。 | 功效: | 消食化滯,理氣和胃。 | 用法: | 分次溫食。 | |
| 【二丑消積餅】 | | | 配方: | 黑丑、白丑各60克,白面粉500克。 | 制法: | 二丑炒香脆,過籮,與面粉調和,入白糖適量,焙制成3克重的餅干。 | 功效: | 消食導滯。 | 用法: | 每次2塊,每日3次。 | |
| 【鱉肉豬肚湯】 | | | 配方: | 鱉肉250克,豬肚1個。 | 制法: | 以上二味分別洗凈,將鱉肉置于豬肚內加水燉爛。 | 功效: | 養陰生津補中。 | 用法: | 食肉喝湯。每日1次,連用7日為1個療程。 | |
| 【蜜炙藕梨】 | | | 配方: | 鮮藕350克,雪梨300克,白糖200克,蜜櫻桃、白礬各10克。 | 制法: | 將白礬用2000毫升清水溶化。鮮藕切片,泡入白礬水中;雪梨去皮、核,切成條狀,亦泡人白礬水中。鍋中倒入白礬水,燒沸后入藕片、梨條煮10分鐘,撈出后用清水漂洗2次。把藕片置入碗中,兩邊放雪梨,加白糖,用濕棉紙將碗口封嚴,上籠蒸3小時取出。蒸碗內原汁潷入鍋內收汁。藕、梨翻入盤中,擺上蜜櫻桃,淋入收汁。 | 功效: | 健脾胃,益陰血。 | 用法: | 隨意服食。 | |
| 【沙參燉肉】 | | | 配方: | 北沙參、玉竹、百合、山藥各15克,豬瘦肉750克。 | 制法: | 豬肉切塊,與上藥加水燉熟,加入佐料調味。 | 功效: | 養陰生津,益胃補虛。 | 用法: | 飲湯食百合、山藥。 | | |
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