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親愛的寶貝們大家晚上好，歡迎收聽兒童故事集匯，我是你們的婷姐姐。今天我們要聽的兒童故事是《豆芽君，加油！》
《小小科學家繪本·豆芽君，加油！》通過一個小男孩跟奶奶一起觀察豆子變成豆芽的過程，了解植物生長的奇妙。以繪本的形式給孩子講解身邊的科學，能吸引孩子的閱讀興趣。有趣的故事加插圖包含科學信息；引導孩子積極參與，積極思考。喜歡吃豆芽的小耳朵們，快來一起試一試吧！
【豆芽君，加油】
出版致謝
文：保冬妮
圖：俞然
中國少年兒童出版社
推薦年齡段：3-6歲一日午后，奶奶提著提籃去市場買東西。
“虎子，看奶奶給你買回來什么東西了！”奶奶一進家門，放下籃子，就招呼孫子。虎子跑過來打開籃子里的口袋：“奶奶，買回綠豆來啦 噢，我可以發豆芽嘍——”
虎子拿起籃子里的袋子：“奶奶你看！”
“哎呦，漏了！不過，也夠發豆芽了。”
奶奶拿過來一個搪瓷盆，把綠豆全倒了進去，泡上熱水，等水涼了點兒，就倒掉，在綠豆上蓋上一塊棉紗布。“讓綠豆在這里暖暖地睡兩天，豆芽就冒出來了”奶奶說著，把盆子放在了溫暖的窗臺上。
剛到下午，虎子就迫不及待地揭開了紗布：“奶奶，綠豆變胖子啦！”可不是，綠豆喝足了水，變成了圓圓的綠胖子。
“快蓋上布端回去，綠豆著涼了，出芽就慢了。”奶奶愛惜地給“綠胖子”蓋上了“被子”。
第二天一大早，虎子又急火火地跑去看“綠胖子”。他掀開紗布一看：“小綠豆破皮兒了”。爸爸媽媽也跑過來看。“嘿，真棒！豆芽君開始成長了。”爸爸這是表揚綠豆呢，還是替虎子加油呢
為了讓豆芽君長得快，虎子端著盆，追著太陽曬。“不用這樣，虎子，越這么折騰，豆芽越長不好。”看孫子忙乎得滿屋子轉，奶奶慢悠悠地說。
虎子把豆芽放回了窗臺。
“豆芽君，你加油呦！”
這天夜里，虎子做了個夢，他夢見一盆茂盛的豆芽長得像森林，自己正坐在豆芽樹下蕩秋千。
“虎子，你醒醒，醒醒。豆芽君冒芽啦！”媽媽早晨這么一叫，虎子一下子就奔到了豆芽盆旁邊。可不是，豆芽都把紗布給頂起來了。
掀開紗布，冒出來整整齊齊的白色的小嫩芽，好像在和虎子招手：虎子，我們會加油的。奶奶拿著一塊輕薄的小板子對虎子說：“蓋好紗布，壓上板子，豆芽會長得正粗壯。”
果然，兩天過去了，豆芽君又茁壯地頂起了板子。虎子掀開板子，密密麻麻的豆芽君已經脫掉了綠色的皮兒，個個長出了白色的根莖。
小小科學家知識
中國人發豆芽、吃豆芽有著非常悠久的歷史。秦漢時期就提到古人發豆芽的方法;到宋朝時,豆芽已經成了餐桌上常見的一道美食豆芽不僅是一道美味的素菜,而且還有一定的食療作用。如綠豆芽具有清熱解毒、利尿除濕的作用;黃豆芽具有健脾養肝的作用。現代科學研究表明,豆芽中含有豐富的維生素和微量元素, 經常食用對人體益處多多。小小科學家實驗
第1步丨準備500克綠豆,放 入一個大盆。綠豆要選擇顆粒飽滿的,最好是當年產的綠豆,這樣才能保證較高的出芽率。綠豆屬于喜溫的種子,最適宜溫度 為21c-27C,可通過澆冷水和熱水來調節溫度 。
第2步丨往盆中添加適量60C左右的熱水,水 要沒過綠豆,然后用鏟子不停地攪拌,直至水溫變涼。在這個過程中,會有一些綠豆浮在水面上,說明它們的“肚子”是空的,撈出丟掉即可。待綠豆有些發軟時,將水倒掉這個過程稱為“喚醒”豆芽。
第3步丨在綠豆上蓋一條干凈的濕毛巾或 棉紗布,靜置一夜。這樣綠豆可以慢慢吸收濕毛巾或棉紗布的水分。
第4步丨第二天就可看到綠豆發小芽啦!此時 用常溫水過濾一下豆芽,然后再蓋上濕毛巾或棉紗布。為保證豆芽的“健康”和品相，每天天要為豆芽過3-4次水,而且最好在濕 毛巾上方壓上一些重物,這樣豆芽才能長 得白白胖胖。
第5步丨在接下來的三天里,每天重復過水和壓置重物的過程。一般到第六天可愛的豆芽就長成啦!當然,豆芽長成的時間會隨看氣溫的高低有所不同,夏天氣溫高,豆芽長成的時間就短一些;冬天氣溫低,豆芽長成的時間就會長一些，當豆芽長成時,就可以食用啦！將豆芽用清水清干凈,想怎么吃就怎么吃！
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