本來我要先講一個“你敢喝馬桶里的水嗎”的真實的故事的。
故事放到最后講。
先來說說網上熱傳的一段某獨立測評機構拍攝的小視頻的事。該機構測試了北京地區5家知名5星級酒店,發現均未徹底清潔浴缸、馬桶圈,部分酒店未更換床單、枕套。隨后,該機構發布了《五星級酒店,你們為什么不換床單》一文,迅速引發了對酒店衛生狀況的 。
一般消費者會就此聯想了:國際大都市、首都北京、五星酒店都是這種狀況,就不要提其它二、三線城市、普通經濟型酒店和更普通的旅館了……就此可以得出結論:“酒店的衛生就是不靠譜”,像餐館一樣,所謂“眼不見為凈”。
五家五星酒店被約談
網上有些經常住酒店的旅行達人已經在曬出自己的“住店攻略”了。除了酒店的挑選、自帶床品和洗漱用品等等,有些人甚至自帶一次性馬桶墊、一次性浴缸膜泡澡袋等,敢情相當于酒店只提供了“硬件”,所有的“軟件”都是客人可以打包帶走或一次性使用的。
我自己也算是經常入住酒店,倒是沒像人家這么講究(講究是對的!)但回想了一下,國內的酒店不管是五星、三星的還是普通的,我反正從來沒敢泡過澡,因為不相信酒店的浴缸會被徹底清潔干凈!也通常不會使用經濟型酒店提供的一次性洗漱用品和洗發沐浴露,因為不相信產品的品質。
這也是“信任危機”在酒店業的一次暴發性表現。在消費者通常的認知里,“五星級酒店”是高大上、高消費的場所,是衛生的標桿啊,入住一晚要大幾千塊啊,連你們都“不換床單”,不徹底清潔浴缸、馬桶圈,還有王法嗎 還有天理嗎 你讓人家住一宿只收幾百塊的三四星酒店、快捷酒店、經濟型賓館情何以堪啊
是應該借機問責整個酒店業了。“一客一換”難道不是行業標準嗎 跟酒店等級有毛關系 難道普通酒店就可以在衛生標準上該打個折 可以不執行各地頒布的《旅店業衛生標準》、《公共場所衛生管理條例》等細則等法律法規依據嗎 !
具體到每一家酒店、每個房間、每個床位的管理上,即便國家有法規、行業有監督、酒店有管理,具體做事的保潔人員也可能會偷懶耍滑。如何全面提升酒店業的衛生水平呢
一級一級的監督檢查是方法之一。比如消費者監督酒店,某市衛監所官員就提醒消費者“進入酒店大廳,應觀察地面是否存在污漬、整體環境是否干凈,進入到客房中,則主要觀察衛生間的臺面、鏡子、面盆、浴缸是否干凈,床上用品有無毛發、污漬,是否不平整,空氣中是否有異味等。”又比如酒店管理人員檢查保潔的工作,分管機構(包括獨立測評機構)檢查酒店……形成所謂的管理上的閉環。
獨立測評機構的測評和消費者評價體系的建立是方法之二。像這家獨立測評機構的做法就成功地引起了有關方面的 ,據北京市旅游發展委員會官方微博的消息,報道中涉及的5家酒店已被約談。目前很多消費者都是通過網絡預訂酒店,消費者應該很容易對酒店作出評價,如果能像淘寶一樣有評價體系(好評中評差評),把對酒店的評價體系交給市場,便很容易監督。我網購也有十幾年歷史了,在淘寶買東西至今沒遇到假貨,因為我通常都會看等級看銷量看評價。
把評價體系交給市場、交給消費者,才是解決問題的根本!
還有一個方法是通過教育和培訓,提升從業人員的職業化素養。這是一個比較漫長的過程。
要講這個跟“馬桶”有關的故事了。
故事發生上個世紀80年代的日本,主人公是一名叫野田圣子的女孩。1983年野田圣子畢業,在帝國酒店找到一份做白領職員的工作。受訓期間,酒店給她安排的第一份卻是打掃廁所。這對從小嬌生慣養的野田圣子來說是個極大的挑戰。日子似乎在辛苦、忍耐、奮斗與麻木之間徘徊,直到一位前輩一個不可思議的行為,轉變并加速了她人生的前進方向。
就在她越洗越惡心的時候,一位前輩走過來拿起抹布,一遍遍地擦洗馬桶,直到馬桶潔白清晰、光亮照人。接著他用茶杯從馬桶里盛了一杯水一飲而盡,給野田圣子的感覺就像是前輩在喝一杯可樂或者一杯飲料。雖然前輩沒有說一句話,卻讓野田圣子從身體到靈魂都在顫抖,畢竟這太震撼了,馬桶水都可以喝,這家企業還有什么不值得客戶放心的呢 如果,做事做到毫無挑剔,還有什么不可能實現呢
1987年,27歲的野田圣子當選為歧阜縣最年輕的縣議員;1998年7月第一次擔任小淵惠三內閣的郵政大臣,成為日本最年輕的閣員。
故事的名字就叫《你敢喝馬桶里的水嗎 》野田圣子當選郵政大臣后,有記者采訪她此事是否是真,她曾點頭確認。
野田圣子
五星級酒店,你敢喝馬桶里的水嗎 即便不是真的喝下去,只是有這種喝馬桶里的水的自信 !
野田圣子喝下去的馬桶里的水嗎 人家喝下去的是對完美工作成果的自信,是對工作質量的證明,是對工作的恭敬心和自律。
大概十幾年前在一堂培訓課上聽來的這個故事,曾不止一次培訓過公司保潔,不是讓他們學著喝馬桶里的水,是學習這種工作態度和職業精神,努力把工作做到最好。至少在自己家里,每天把馬桶洗刷得如同新買來的一樣,是對自己有益的、是提高生活品質、并不花費太大成本的事吧
還有,去過日本的人都會知道“人家”公共廁所的干凈衛生程度。
拋卻水質、衛生等問題因素,如果我們能培養出有“敢喝馬桶里的水”的職業化工作態度的保潔,培養出能打掃出全世界最干凈的機場的“國寶級匠人”(新津春子,中國名字是郭春艷,東京羽田機場清潔“職人”,著有《不煩不累掃一屋》點擊可閱讀書評),還有打掃不干凈的房間、刷不干凈的浴缸和馬桶嗎 !
五星級酒店,嗯,你敢喝馬桶里的水嗎
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