不(bu)(bu)知不(bu)(bu)覺，秋(qiu)天已經悄悄地來(lai)了，周(zhou)圍(wei)的空氣好像都(dou)逐漸變(bian)得干燥起(qi)來(lai)。在這個(ge)季節里，養生是(shi)一件重要的事情(qing)啊，秋(qiu)風吹起(qi)，肺會(hui)變(bian)得干燥起(qi)來(lai)，此外我們的皮(pi)膚(fu)也會(hui)很(hen)容易變(bian)干燥起(qi)來(lai)。在本篇文章中，會(hui)給大家介紹(shao)一些秋(qiu)季適合的食材和食譜。
一、秋季(ji)養生吃什么蔬菜好
1、萵筍
萵(wo)(wo)筍吃(chi)起來清脆爽(shuang)口，人們一(yi)般把它炒著吃(chi)。對于高血(xue)壓患(huan)者來說，多(duo)吃(chi)萵(wo)(wo)筍具(ju)有很大的(de)(de)(de)益處。此外(wai)，多(duo)吃(chi)萵(wo)(wo)筍還對牙齒有很大的(de)(de)(de)保(bao)護(hu)作用(yong)。另外(wai)，萵(wo)(wo)筍葉(xie)的(de)(de)(de)用(yong)處也是很大的(de)(de)(de)。它所富含的(de)(de)(de)維生(sheng)素(su)也多(duo)于莖，我們可(ke)以加(jia)以食(shi)用(yong)。對于容易咳嗽(sou)的(de)(de)(de)人來說，多(duo)吃(chi)萵(wo)(wo)筍葉(xie)也是很有幫助的(de)(de)(de)。
2、豆芽
豆(dou)類食物中有蘊有很豐富的的蛋白質、碳水化(hua)合(he)物等等,以及還具有鈉元素(su),此外(wai)，我們在秋季多吃豆(dou)芽還可以幫助我們消除疲(pi)勞(lao)。
3、番茄
番(fan)茄(qie)也是(shi)秋季(ji)蔬菜(cai)里少不了的(de)。在(zai)秋天，番(fan)茄(qie)已(yi)(yi)經很(hen)成(cheng)熟啦,它(ta)所具有(you)的(de)番(fan)茄(qie)紅素已(yi)(yi)經是(shi)最豐富的(de)時候了,我們在(zai)這個時候吃也可(ke)以避免吃到(dao)打(da)了催生素的(de)番(fan)茄(qie)。另外，多吃番(fan)茄(qie)還可(ke)以讓我們皮膚變更好。
二、秋季養生食(shi)譜推薦
1、清爽冬瓜湯
所需材料:沙參12-15克,黃芪30克,麥冬10克,記得先(xian)煎一下來取汁。
做法(fa):首先，加入新鮮的冬瓜大約300-400克,再燉約三十分(fen)鐘。
功效:沙參(can)的養陰清(qing)肺(fei),益胃(wei)生津(jin)的功效比(bi)較明顯。而黃芪(qi)補(bu)氣(qi)升陽、利(li)水(shui)消腫(zhong),治療肺(fei)氣(qi)虛的功效。麥冬具有養陰潤肺(fei),益胃(wei)生津(jin)、清(qing)心(xin)除煩(fan)的功效。
2、烏雞燉當歸
所需原料：當(dang)歸30克(ke)，烏雞1只。
制作：將(jiang)烏雞宰殺去(qu)(qu)毛、清理(li)肚腸。然(ran)后將(jiang)當歸填到(dao)剖(pou)好的雞腹，接(jie)著(zhu)放入砂(sha)鍋(guo)中(zhong)，加適量的水，先用大火把(ba)湯(tang)煮沸(fei)，把(ba)浮沫撈(lao)去(qu)(qu)，最后切記(ji)小火燉到(dao)爛熟的狀態。
功效(xiao)：具有補血益(yi)氣，和(he)胃止痛的(de)作用。烏雞是(shi)非(fei)常適(shi)合用來煲湯的(de)，味道非(fei)常鮮美。
我們除了(le)要(yao)(yao)(yao)在伙食方面下(xia)功夫以外，也要(yao)(yao)(yao)注意睡眠質量(liang)，盡量(liang)不要(yao)(yao)(yao)熬夜，擁有一個穩定(ding)的(de)(de)生物(wu)鐘，早(zao)點(dian)休息早(zao)點(dian)起床;其次，最(zui)好每周(zhou)要(yao)(yao)(yao)給自(zi)己安(an)排一次鍛煉身(shen)體的(de)(de)計劃(hua)，這樣子秋季(ji)養生才是事半功倍的(de)(de)。最(zui)后，我們每天還需要(yao)(yao)(yao)補充足夠的(de)(de)飲(yin)水量(liang)，每天八杯水，防止皮膚干燥(zao)。
秋季吃百合、石榴、梨等食物養生。
1.百合：百合是女性在秋季用來養生的食品之一，在古醫籍的記載當中，百合具有清肺熱、滋陰潤燥、養心安神的功效，秋季偏燥，使用百合可以很好的緩解秋季的干燥對身體的影響。
2.石榴：石榴作為營養豐富的水果之一，里面含有大量的礦物質以及抗氧化劑，可以減少秋季紫外線照射對皮膚的影響，其中的抗氧化劑還能夠延緩皮膚的衰老。
3.梨：梨具有生津止渴，化痰止咳的功效，秋季天氣以燥為主，女性身體較差，燥氣常常會損傷肺陰，通過使用梨，可以滋補身體的津液，減少燥氣對身體的損傷。尤其是對于肺熱、肺燥造成的咽喉腫痛以及大便干結具有很好的效果。今年立秋正處于“三伏天”里的“中伏”和“末伏”，對于身體來說，是一個巨大考驗。
立秋之后，天氣短期內還會很熱，但這股熱不同于夏天。夏天氣溫雖熱，但我們身體的孔竅開泄，能讓汗液蒸發。一旦到了秋天，早晚就有涼風了。涼風來襲，身體能立刻感知涼意，汗液往回收，津液往里走，但如果收斂得太厲害了，就會讓體表感覺干燥，比如鼻孔干燥、嗓子干燥、皮膚干燥、毛發干枯、小便赤黃、大便干結等。
燥主秋令，且燥邪易傷肺，歸根結底，這所有問題的癥結都在于——肺。中醫認為“肺為嬌臟，其位最高，不耐寒熱”，且肺“喜潤而惡燥”，最易受燥邪傷害。
肺是我們人體的第一道防線，對其他臟腑有覆蓋保護作用，肺在秋天最易傷，但反過來看，此時也是養肺的黃金時機。
立秋吃十白。養出一顆黃金肺
想要養肺，最簡單的就是食療，在所有顏色中，肺最愛白色的食物，小編整理出肺最愛的前十種白色食物，立秋后多吃，冬天才能少生病、不生病。
1、山藥
現代營養學認為，山藥中含有較多的蛋白質和碳水化合物，還富含鉀、鎂等礦物質元素，具有營養滋補、誘生攪擾素、增強機體免疫力等功效，還能改善冠狀動脈及微輪回血流，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。
天氣枯燥，易傷肺津，招致陰虛，出現口干、咽干、唇焦、干咳等病癥，此時進補山藥最為適合，因山藥是安然平靜之品，為滋陰養肺之上品。
推薦吃法
山藥不僅能夠切片煎汁作為茶飲，還能夠熗炒、熬粥，適合不同體質的人食用。在烹飪山藥時，一旦切片、切塊、切絲等，一定要將山藥放在水中保存，以免山藥氧化，失去口感和雪白的外觀。
2、百合
現(xian)代研(yan)究(jiu)發(fa)現(xian)，百合含有(you)(you)的生(sheng)物素、秋(qiu)水堿等多種生(sheng)物堿，對(dui)人(ren)的情緒有(you)(you)良(liang)好的安定(ding)作(zuo)用，有(you)(you)神經衰弱的人(ren)食(shi)之有(you)(you)益(yi)。百合有(you)(you)鎮咳、平喘的作(zuo)用，慢性支(zhi)氣管(guan)炎患(huan)者、有(you)(you)肺氣腫經常(chang)咳嗽(sou)的人(ren)，吃(chi)百合能改善肺功(gong)能，有(you)(you)助(zhu)于減輕(qing)癥狀。
秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)6節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)要(yao)(yao)(yao)求（1）既要(yao)(yao)(yao)營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)滋補(bu)(bu)(bu)(bu)，又(you)要(yao)(yao)(yao)易(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)于(yu)(yu)(yu)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)吸(xi)收(shou)(shou)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)一到(dao)(dao)，氣(qi)(qi)(qi)(qi)溫逐(zhu)漸下(xia)(xia)降(jiang)，人(ren)(ren)(ren)們(men)便(bian)習慣地(di)想到(dao)(dao)要(yao)(yao)(yao)補(bu)(bu)(bu)(bu)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)。因(yin)(yin)(yin)(yin)為(wei)(wei)(wei)人(ren)(ren)(ren)們(men)經過炎熱(re)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)夏天，身(shen)(shen)(shen)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)耗(hao)損(sun)大(da)(da)(da)(da)，而(er)進食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)較(jiao)少(shao)(shao)，當天氣(qi)(qi)(qi)(qi)轉涼，調(diao)補(bu)(bu)(bu)(bu)一下(xia)(xia)身(shen)(shen)(shen)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)頗(po)有必要(yao)(yao)(yao)。但那種(zhong)不(bu)管機(ji)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)情(qing)況，把許多補(bu)(bu)(bu)(bu)藥(yao)、補(bu)(bu)(bu)(bu)品(pin)，如人(ren)(ren)(ren)參(can)(can)、鹿茸、雞(ji)羊肉等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng)集(ji)中(zhong)(zhong)、突擊食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)，稱之為(wei)(wei)(wei)“大(da)(da)(da)(da)補(bu)(bu)(bu)(bu)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方法是(shi)(shi)很不(bu)可(ke)科學(xue)(xue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，不(bu)但對(dui)健康(kang)無益，凡而(er)浪費財力(li)和(he)物(wu)(wu)(wu)力(li)，甚至(zhi)還會損(sun)害(hai)身(shen)(shen)(shen)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)。因(yin)(yin)(yin)(yin)此(ci)，秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)6節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)(qi)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)原則(ze)(ze)(ze)是(shi)(shi)既要(yao)(yao)(yao)營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)補(bu)(bu)(bu)(bu)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，又(you)要(yao)(yao)(yao)容(rong)易(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)吸(xi)收(shou)(shou)。同時(shi)(shi)，換季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)時(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)們(men)抵(di)抗(kang)力(li)最弱的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候，如果(guo)(guo)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)質不(bu)佳(jia)就非常容(rong)易(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)得(de)病，這(zhe)時(shi)(shi)多吃(chi)(chi)一些能(neng)(neng)夠增(zeng)強人(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)免疫力(li)和(he)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)抗(kang)力(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，對(dui)于(yu)(yu)(yu)身(shen)(shen)(shen)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)健康(kang)大(da)(da)(da)(da)有好處。（2）少(shao)(shao)辛增(zeng)酸所謂(wei)少(shao)(shao)辛，是(shi)(shi)指(zhi)要(yao)(yao)(yao)少(shao)(shao)吃(chi)(chi)一些辛味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)，這(zhe)是(shi)(shi)因(yin)(yin)(yin)(yin)為(wei)(wei)(wei)肺(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)屬金，通(tong)氣(qi)(qi)(qi)(qi)于(yu)(yu)(yu)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)，肺(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)氣(qi)(qi)(qi)(qi)盛(sheng)(sheng)于(yu)(yu)(yu)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)。少(shao)(shao)吃(chi)(chi)辛味(wei)，是(shi)(shi)要(yao)(yao)(yao)防(fang)肺(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)氣(qi)(qi)(qi)(qi)太(tai)盛(sheng)(sheng)。中(zhong)(zhong)醫認(ren)為(wei)(wei)(wei)，金克木，即肺(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)氣(qi)(qi)(qi)(qi)太(tai)盛(sheng)(sheng)可(ke)損(sun)傷(shang)肝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功能(neng)(neng)，故(gu)在秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)天要(yao)(yao)(yao)“增(zeng)酸”，以增(zeng)加(jia)肝臟(zang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功能(neng)(neng)，抵(di)御(yu)過剩肺(fei)(fei)(fei)(fei)(fei) 1471 氣(qi)(qi)(qi)(qi)之侵入。根(gen)(gen)據(ju)中(zhong)(zhong)醫營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)學(xue)(xue)這(zhe)一原則(ze)(ze)(ze)，在秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)這(zhe)6節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)(qi)期間(jian)一定要(yao)(yao)(yao)少(shao)(shao)吃(chi)(chi)一些辛味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蔥(cong)、姜、韭、蒜(suan)、椒等(deng)(deng)(deng)辛味(wei)之品(pin)，而(er)要(yao)(yao)(yao)多吃(chi)(chi)一些酸味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水果(guo)(guo)和(he)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)。此(ci)外還要(yao)(yao)(yao)謹記(ji)“秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)瓜(gua)(gua)(gua)壞肚”。在夏季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)，西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)是(shi)(shi)消(xiao)(xiao)暑佳(jia)品(pin)，但是(shi)(shi)立秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)之后，不(bu)論是(shi)(shi)西(xi)瓜(gua)(gua)(gua)還是(shi)(shi)香(xiang)瓜(gua)(gua)(gua)、菜(cai)瓜(gua)(gua)(gua)都不(bu)能(neng)(neng)多吃(chi)(chi)，否(fou)則(ze)(ze)(ze)會損(sun)傷(shang)脾胃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)陽氣(qi)(qi)(qi)(qi)。中(zhong)(zhong)醫養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)學(xue)(xue)家還提(ti)(ti)倡(chang)在秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)6節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)(qi)期間(jian)每天早晨吃(chi)(chi)粥(zhou)，如明代李挺認(ren)為(wei)(wei)(wei)“蓋晨起(qi)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)粥(zhou)，推陳致新(xin)，利膈養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)胃，生(sheng)(sheng)(sheng)津液(ye)(ye)，令人(ren)(ren)(ren)一日清(qing)爽，所補(bu)(bu)(bu)(bu)不(bu)小”。（3）甘(gan)(gan)(gan)(gan)淡滋潤(run)(run)古人(ren)(ren)(ren)有云：“厚味(wei)傷(shang)人(ren)(ren)(ren)無所知，能(neng)(neng)甘(gan)(gan)(gan)(gan)淡薄是(shi)(shi)吾師(shi)，三千淡薄從(cong)(cong)此(ci)始，淡食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)多補(bu)(bu)(bu)(bu)信有之。”可(ke)見(jian)素(su)(su)(su)、淡結合的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，對(dui)健康(kang)是(shi)(shi)有益處的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。《素(su)(su)(su)問-至(zhi)真(zhen)要(yao)(yao)(yao)大(da)(da)(da)(da)論》中(zhong)(zhong)說(shuo)“甘(gan)(gan)(gan)(gan)先入脾”。在五(wu)(wu)(wu)行中(zhong)(zhong)脾胃屬土，土生(sheng)(sheng)(sheng)金，肺(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)腸(chang)(chang)屬金。甘(gan)(gan)(gan)(gan)味(wei)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)脾，脾旺則(ze)(ze)(ze)金（肺(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)）氣(qi)(qi)(qi)(qi)足(zu)。甘(gan)(gan)(gan)(gan)味(wei)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)又(you)有生(sheng)(sheng)(sheng)津的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功效，而(er)咸味(wei)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)則(ze)(ze)(ze)易(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)使人(ren)(ren)(ren)出(chu)現(xian)口(kou)渴(ke)之象(xiang)。《遵生(sheng)(sheng)(sheng)八箋》還指(zhi)出(chu)：“秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)氣(qi)(qi)(qi)(qi)燥(zao)，易(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)麻以潤(run)(run)其燥(zao)。”就是(shi)(shi)說(shuo)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)6節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)(qi)干(gan)(gan)燥(zao)，應(ying)(ying)(ying)當多進食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)些如蜂(feng)蜜(mi)、芝(zhi)麻、杏仁等(deng)(deng)(deng)性(xing)滋潤(run)(run)味(wei)甘(gan)(gan)(gan)(gan)淡的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)，既補(bu)(bu)(bu)(bu)脾胃又(you)能(neng)(neng)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)肺(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)潤(run)(run)腸(chang)(chang)，可(ke)防(fang)止秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)燥(zao)帶(dai)來肺(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)及腸(chang)(chang)胃津液(ye)(ye)不(bu)足(zu)常見(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)干(gan)(gan)咳、咽干(gan)(gan)口(kou)燥(zao)、腸(chang)(chang)燥(zao)便(bian)秘等(deng)(deng)(deng)身(shen)(shen)(shen)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)適癥候或(huo)肌膚失去光澤、毛發枯槁(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)征象(xiang)。因(yin)(yin)(yin)(yin)此(ci)，秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)6節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)(qi)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)應(ying)(ying)(ying)當以甘(gan)(gan)(gan)(gan)淡滋潤(run)(run)為(wei)(wei)(wei)宜。可(ke)多吃(chi)(chi)些具有潤(run)(run)肺(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)潤(run)(run)燥(zao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)新(xin)鮮瓜(gua)(gua)(gua)果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)，水果(guo)(guo)如：梨、柿、柑(gan)橘、香(xiang)蕉等(deng)(deng)(deng)；果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)則(ze)(ze)(ze)可(ke)多食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)胡蘿卜、冬瓜(gua)(gua)(gua)、銀耳等(deng)(deng)(deng)以及豆(dou)類(lei)及豆(dou)制(zhi)品(pin)，還有食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)菌類(lei)、海帶(dai)、紫菜(cai)等(deng)(deng)(deng)，經科學(xue)(xue)加(jia)工，做出(chu)色、香(xiang)、味(wei)俱全的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美味(wei)佳(jia)肴。也可(ke)制(zhi)成(cheng)佐餐或(huo)飲(yin)(yin)料食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用(yong)，如蜜(mi)煎(jian)銀耳、各(ge)種(zhong)新(xin)鮮果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)汁(zhi)液(ye)(ye)等(deng)(deng)(deng)。或(huo)加(jia)工制(zhi)作(zuo)成(cheng)羹(geng)粉湯粥(zhou)，如香(xiang)菇豆(dou)腐湯、扁豆(dou)粥(zhou)、藕粉羹(geng)等(deng)(deng)(deng)，既有營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)，又(you)能(neng)(neng)潤(run)(run)燥(zao)。且(qie)瓜(gua)(gua)(gua)果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)中(zhong)(zhong)含(han)有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)豐(feng)富水分(fen)、維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)、纖(xian)(xian)維(wei)(wei)等(deng)(deng)(deng)，對(dui)預防(fang)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)6節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)(qi)期間(jian)最易(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)出(chu)現(xian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)鼻目(mu)干(gan)(gan)、皮(pi)膚粗糙、大(da)(da)(da)(da)便(bian)秘結等(deng)(deng)(deng)現(xian)象(xiang)大(da)(da)(da)(da)有裨益。（四(si)(si)）早上喝粥(zhou)中(zhong)(zhong)醫養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)學(xue)(xue)家提(ti)(ti)倡(chang)在秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)6節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)(qi)每天早晨吃(chi)(chi)粥(zhou)，尤其是(shi)(shi)初秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)時(shi)(shi)節(jie)(jie)，不(bu)少(shao)(shao)地(di)方仍然是(shi)(shi)濕熱(re)交蒸，以致脾胃內需，抵(di)抗(kang)力(li)下(xia)(xia)降(jiang)，這(zhe)時(shi)(shi)若能(neng)(neng)吃(chi)(chi)些溫食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，特別(bie)是(shi)(shi)喝些藥(yao)粥(zhou)對(dui)身(shen)(shen)(shen)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)很有好處，其原因(yin)(yin)(yin)(yin)是(shi)(shi)作(zuo)為(wei)(wei)(wei)藥(yao)膳重要(yao)(yao)(yao)成(cheng)分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)粳米或(huo)糯米，均有極好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)健脾胃、補(bu)(bu)(bu)(bu)中(zhong)(zhong)氣(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功能(neng)(neng)，前(qian)人(ren)(ren)(ren)對(dui)此(ci)頗(po)多贊譽。在秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)6節(jie)(jie)氣(qi)(qi)(qi)(qi)，目(mu)前(qian)較(jiao)為(wei)(wei)(wei)推崇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)粥(zhou)有甘(gan)(gan)(gan)(gan)蔗粥(zhou)、玉竹粥(zhou)、沙(sha)參(can)(can)粥(zhou)、黃(huang)精粥(zhou)等(deng)(deng)(deng)。（五(wu)(wu)(wu)）平衡(heng)營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)學(xue)(xue)家指(zhi)出(chu)，只(zhi)有食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)多樣化(hua)(hua)才能(neng)(neng)提(ti)(ti)供給(gei)人(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)全面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)。如谷類(lei)，主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)供給(gei)熱(re)能(neng)(neng)和(he)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B1；豆(dou)及豆(dou)制(zhi)品(pin)，主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)供給(gei)植物(wu)(wu)(wu)蛋白質；蔬(shu)(shu)(shu)菜(cai)水果(guo)(guo)，主(zhu)(zhu)要(yao)(yao)(yao)供給(gei)維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)C，無機(ji)鹽(yan)和(he)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)纖(xian)(xian)維(wei)(wei)等(deng)(deng)(deng)。秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)更應(ying)(ying)(ying)注意(yi)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)中(zhong)(zhong)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)多樣性(xing)，營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)平衡(heng)，才能(neng)(neng)補(bu)(bu)(bu)(bu)充夏季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)因(yin)(yin)(yin)(yin)氣(qi)(qi)(qi)(qi)候炎熱(re)、食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)欲下(xia)(xia)降(jiang)而(er)導致的(de)(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)不(bu)足(zu)，特別(bie)應(ying)(ying)(ying)多吃(chi)(chi)耐嚼、富于(yu)(yu)(yu)纖(xian)(xian)維(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)。秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)應(ying)(ying)(ying)在平衡(heng)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)五(wu)(wu)(wu)味(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)基礎上，根(gen)(gen)據(ju)個體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)具體(ti)(ti)(ti)(ti)(ti)情(qing)況，適當增(zeng)加(jia)甘(gan)(gan)(gan)(gan)、淡、酸、滋潤(run)(run)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)進食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，但不(bu)可(ke)太(tai)過。進食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)時(shi)(shi)，應(ying)(ying)(ying)細嚼慢(man)咽，既利于(yu)(yu)(yu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)充分(fen)消(xiao)(xiao)化(hua)(hua)和(he)營(ying)(ying)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)物(wu)(wu)(wu)質的(de)(de)(de)(de)(de)(de)完全吸(xi)收(shou)(shou)，又(you)能(neng)(neng)通(tong)過纖(xian)(xian)維(wei)(wei)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)保(bao)持(chi)腸(chang)(chang)道的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水分(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)和(he)咀(ju)嚼，以生(sheng)(sheng)(sheng)津潤(run)(run)燥(zao)，達到(dao)(dao)防(fang)治(zhi)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)咽喉干(gan)(gan)燥(zao)、腸(chang)(chang)燥(zao)便(bian)秘等(deng)(deng)(deng)不(bu)良(liang)反(fan)應(ying)(ying)(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)。（六）應(ying)(ying)(ying)忌(ji)苦(ku)(ku)燥(zao)中(zhong)(zhong)醫學(xue)(xue)認(ren)為(wei)(wei)(wei)，苦(ku)(ku)性(xing)燥(zao)，苦(ku)(ku)燥(zao)之品(pin)易(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)傷(shang)津耗(hao)氣(qi)(qi)(qi)(qi)。《素(su)(su)(su)問-五(wu)(wu)(wu)臟(zang)生(sheng)(sheng)(sheng)成(cheng)篇》中(zhong)(zhong)言：“多食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)苦(ku)(ku)，則(ze)(ze)(ze)皮(pi)槁(gao)而(er)毛拔。”秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)燥(zao)邪(xie)當令，肺(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)(wei)(wei)嬌臟(zang)，與秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)燥(zao)氣(qi)(qi)(qi)(qi)相通(tong)，容(rong)易(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)感受(shou)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)燥(zao)之邪(xie)。許多慢(man)性(xing)呼吸(xi)系(xi)統(tong)疾(ji)病往(wang)往(wang)從(cong)(cong)秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)開始復發或(huo)逐(zhu)漸加(jia)重。所以，《金匱要(yao)(yao)(yao)略-禽獸魚蟲禁(jin)忌(ji)并治(zhi)第二十四(si)(si)》中(zhong)(zhong)以五(wu)(wu)(wu)臟(zang)之病，五(wu)(wu)(wu)味(wei)和(he)四(si)(si)時(shi)(shi)之間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)克制(zhi)化(hua)(hua)關系(xi)，提(ti)(ti)出(chu)：“肺(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)病禁(jin)苦(ku)(ku)......秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)不(bu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肺(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)觀點。因(yin)(yin)(yin)(yin)此(ci)，秋(qiu)(qiu)(qiu)(qiu)令飲(yin)(yin)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)生(sheng)(sheng)(sheng)應(ying)(ying)(ying)忌(ji)苦(ku)(ku)燥(zao)。
山楂可以起到健胃養胃、幫助消化的作用，而且，經常吃山楂還能促進血液循環。據資料顯示，山楂能有效地預防血壓升高，增強心臟功能，使小便通暢。尤其是女性朋友，堅持每天飲用200毫升山楂水，還可以排毒養顏，對身體有非常大的益處。
黃鱔是一種溫性食物，能起到益氣補血，滋養脾胃，養護肝腎，活通經絡的作用。如果能在秋天經常食用的話，能有效地增強肌肉活力，養護骨骼。而且，黃鱔和豬肉一起食用還能增強療效，對身體益處更大。
豬肝是(shi)一(yi)種益氣補血(xue)(xue)的上(shang)(shang)好食材。因(yin)為豬肝中含有大量的微量元(yuan)素，能(neng)(neng)夠被人體很好的吸(xi)收利用(yong)，同時，豬肝也是(shi)高蛋(dan)白(bai)的食物，如果在(zai)秋天能(neng)(neng)經常吃上(shang)(shang)一(yi)些(xie)豬肝的話，能(neng)(neng)夠增強肝腎的造血(xue)(xue)功能(neng)(neng)，能(neng)(neng)夠很好的預防貧血(xue)(xue)，甚至對治療(liao)佝(gou)僂病有很好的療(liao)效。
秋(qiu)天，天氣干(gan)燥很多(duo)人選擇在(zai)秋(qiu)天里養(yang)生滋(zi)(zi)補，可是養(yang)生不只是喝碗滋(zi)(zi)補湯，吃(chi)點(dian)補品(pin)那么(me)簡單，要知(zhi)道在(zai)什(shen)么(me)季節(jie)里吃(chi)什(shen)么(me)食(shi)物最好(hao)，下面給(gei)大家(jia)介紹秋(qiu)天養(yang)生吃(chi)什(shen)么(me)好(hao)，歡迎閱讀！
秋天養生吃什么好 1、豆漿
補充(chong)蛋(dan)白(bai)質又不易肥胖：豆(dou)漿(jiang)中的大豆(dou)蛋(dan)白(bai)更容(rong)易被吸收，其中的氨基(ji)酸(suan)組(zu)成與牛(niu)奶相似，并脂肪含量低。
維護心血管健康：豆漿中的(de)卵磷脂有(you)降膽固醇、防動脈硬化、保護心臟等作用。
2、蓮子：
調(diao)理失眠：秋乏常(chang)常(chang)表現為白天乏力而晚上(shang)難以入睡，蓮子屬于一(yi)味(wei)中藥(yao)，有(you)養心安神(shen)和改(gai)善心悸失眠的作用。
健脾止瀉(xie)：因(yin)為夏季的濕(shi)氣、生冷(leng)食物刺激等所導致的脾虛，到了秋季之(zhi)后則容易(yi)引起(qi)腹瀉(xie)現象，可以(yi)食用(yong)蓮(lian)子調養(yang)，因(yin)為蓮(lian)子有健脾止瀉(xie)、止帶作(zuo)用(yong)。
3、南瓜：
養(yang)胃(wei)：南(nan)瓜中的果膠可以保護胃(wei)黏膜，減少粗(cu)糙食物(wu)對胃(wei)的傷害。同時，南(nan)瓜在中醫看(kan)來(lai)可補中益(yi)氣，改(gai)善(shan)脾胃(wei)虛弱。
潤腸道：南瓜中的膳(shan)食纖維可(ke)以提(ti)高(gao)大(da)便含水量(liang)，預防便秘、痔(zhi)瘡。
4、菱角：
利尿：菱角中的`鉀元素含量高，有利尿消腫作用。同時在中醫看來(lai)可利尿、改善小(xiao)便(bian)黃(huang)熱現(xian)象。
改(gai)善腹瀉：菱(ling)(ling)角(jiao)的特點是利尿實大(da)便，當秋(qiu)季出現腹瀉時(shi)候(hou)，可食用(yong)菱(ling)(ling)角(jiao)粥來(lai)改(gai)善。
5、菠菜
菠(bo)菜(cai)(cai)是一種營養(yang)價值極高(gao)的(de)(de)蔬菜(cai)(cai)。尖(jian)葉菠(bo)菜(cai)(cai)葉柄長葉片(pian)較(jiao)薄，根粗壯，含糖(tang)分量(liang)多;圓葉菠(bo)菜(cai)(cai)片(pian)大(da)肉厚。菠(bo)菜(cai)(cai)中胡(hu)蘿卜素(su)的(de)(de)含量(liang)大(da)大(da)高(gao)于其他蔬菜(cai)(cai)，抗(kang)壞(huai)血酸(suan)(suan)雖低于辣椒卻高(gao)于西紅柿，菠(bo)菜(cai)(cai)所(suo)含的(de)(de)具有(you)(you)止(zhi)血作用的(de)(de)維生素(su)K是葉菜(cai)(cai)中最(zui)高(gao)的(de)(de)。每百克中含水分91。8克，蛋白質2。4克，脂肪0。5克，鈣72毫(hao)克，磷53毫(hao)克，鐵1。8毫(hao)克，抗(kang)壞(huai)血酸(suan)(suan)39毫(hao)克。菠(bo)菜(cai)(cai)含有(you)(you)豐富的(de)(de)核黃素(su)，有(you)(you)防止(zhi)口角(jiao)潰瘍、唇炎、舌炎、皮(pi)炎的(de)(de)作用。
6、生菜、苦瓜
痘痘是(shi)因為皮膚(fu)油脂不(bu)能順利(li)排出、皮膚(fu)上細菌繁(fan)殖(zhi)而出現的癥狀。如果想預(yu)防和(he)消(xiao)除，就要多吃富含(han)維生素(su)、胡蘿卜素(su)、鋅(xin)和(he)纖(xian)維素(su)等營養成分的食物(wu)。
生(sheng)菜富含(han)維生(sheng)京(jing)和(he)微量(liang)元素(su)，含(han)水(shui)量(liang)也是蔬(shu)菜中的(de)佼佼者，多吃(chi)有(you)助(zhu)于皮膚補(bu)水(shui)，對胃(wei)腸功能不好引起(qi)的(de)痤瘡也有(you)一定的(de)輔助(zhu)治療作(zuo)用(yong)。另外(wai)，苦瓜富含(han)粗(cu)纖維、維生(sheng)素(su)C、鈣、鐵等營養素(su)，還含(han)有(you)抗癌作(zuo)用(yong)的(de)活性蛋白質不但能夠增(zeng)加免疫細胞的(de)活性，還能清(qing)除體內毒素(su)、幫助(zhu)排毒。
7、菜花
菜(cai)花含有(you)豐富的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)類物質，每(mei)200克新鮮(xian)菜(cai)花可為(wei)成(cheng)年人提(ti)供一(yi)天所需維(wei)生(sheng)素(su)(su)A的(de)(de)75%以上。其維(wei)生(sheng)素(su)(su)C的(de)(de)含量更(geng)為(wei)突(tu)出，每(mei)百(bai)克可達80毫克，比常見的(de)(de)大(da)白菜(cai)、黃豆(dou)芽菜(cai)含量要高3—4倍，比柑(gan)桔的(de)(de)含量要多出2倍。中醫素(su)(su)來(lai)有(you)“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染(ran)疾患(huan)多發(fa)季節，潔(jie)白的(de)(de)菜(cai)花無疑是一(yi)種適時的(de)(de)保健蔬菜(cai)。
8、芹菜
秋季養生(sheng)食物少不了芹(qin)菜。芹(qin)菜性涼，味甘(gan)辛無毒，平(ping)肝健胃，富(fu)含(han)蛋(dan)白質(zhi)、糖類、胡(hu)蘿卜素(su)、維生(sheng)素(su)C、氨基酸等，它能(neng)興奮中樞(shu)神經，促進(jin)胃液分(fen)泌，增進(jin)食欲，并有祛啖作用(yong)。芹(qin)菜可與香干、肉絲等炒食，無不色彩鮮艷，味道清香。
9、番茄
秋季氣(qi)候開始變(bian)干(gan)燥，人們一旦(dan)蔬菜、水果、水分攝入(ru)不足，就(jiu)容易上(shang)火(huo)，口(kou)腔里也會跟著(zhu)出現潰瘍、發炎等問題。番茄有(you)清熱解毒、生(sheng)津止(zhi)渴等作用，臨床上(shang)多用于治療(liao)口(kou)干(gan)舌(she)燥、食(shi)欲不振(zhen)、胃(wei)熱口(kou)苦(ku)、牙齦(yin)出血、口(kou)瘡、口(kou)苦(ku)等。
10、小白菜
味(wei)苦微寒，養胃和中，通腸(chang)利胃。小(xiao)白菜含維生(sheng)素C和鈣質甚多(duo)，還含磷、鐵、胡(hu)蘿卜素和維生(sheng)素B等(deng)。還有一種洋白菜，即卷(juan)心(xin)菜，其(qi)菜也性(xing)味(wei)苦平，能益心(xin)腎，健脾胃，對胃及十二指腸(chang)潰瘍有止痛促進愈合(he)的(de)作用。
除了要多吃蔬(shu)果之外，秋(qiu)(qiu)季(ji)養(yang)生還要防秋(qiu)(qiu)燥(zao)。可以(yi)白天喝點鹽水，晚上喝蜂蜜水，這既可以(yi)補充(chong)水分，又可以(yi)起(qi)到秋(qiu)(qiu)季(ji)養(yang)生抗衰老作用。
本文(wen)地址://n85e38t.cn/qiujiys/21929.html.
聲明： 我(wo)(wo)們(men)致力于保護作者版(ban)權，注重分享，被刊用文(wen)章(zhang)因無法核(he)實真實出處(chu)，未能及時與作者取得聯系(xi)，或(huo)有版(ban)權異議的(de)，請聯系(xi)管(guan)理(li)員，我(wo)(wo)們(men)會(hui)立即(ji)處(chu)理(li)，本站部分文(wen)字與圖片資源來(lai)自于網(wang)絡(luo)，轉載(zai)是出于傳遞更多(duo)信(xin)息之目(mu)的(de),若有來(lai)源標注錯誤或(huo)侵犯了您(nin)的(de)合法權益，請立即(ji)通(tong)知我(wo)(wo)們(men)(管(guan)理(li)員郵箱(xiang)：)，情(qing)況屬實，我(wo)(wo)們(men)會(hui)第一時間予以(yi)刪(shan)除，并同時向(xiang)您(nin)表示歉意,謝(xie)謝(xie)!
上一篇: 秋季養生(sheng)湯有哪(na)些
下一篇: 九月份吃什么蔬菜(cai)比(bi)較好
