廣東最近季節變換(huan)不穩定，前陣子還(huan)是(shi)(shi)秋(qiu)風陣陣，現在卻是(shi)(shi)艷陽高照有重返盛夏之光。盡管如此(ci)(ci)，廣州市紅十(shi)字會(hui)醫院(yuan)中醫科何珊(shan)珊(shan)醫師(shi)提醒大(da)家，此(ci)(ci)時實際(ji)上已屬(shu)于秋(qiu)的時節，養生之道還(huan)是(shi)(shi)應(ying)以秋(qiu)為主。那(nei)么，秋(qiu)季養生又該怎(zen)么做(zuo)呢？一起(qi)看看何醫師(shi)怎(zen)么說吧(ba)。
秋季適當早起可減少血栓形成
1、早睡早起。《黃帝內經(jing)》有云(yun)：秋(qiu)季(ji)宜“早(zao)臥早(zao)起(qi)，與雞俱興(xing)，使志(zhi)安寧，以(yi)緩秋(qiu)刑，收(shou)斂(lian)神氣(qi)，使秋(qiu)氣(qi)平，無外其志(zhi)，使肺氣(qi)清，此秋(qiu)氣(qi)之應(ying)，養收(shou)之道也(ye)。”所以(yi)秋(qiu)季(ji)早(zao)睡以(yi)順應(ying)陰精的收(shou)斂(lian)，可以(yi)避(bi)免秋(qiu)天晚上(shang)涼氣(qi)傷(shang)肺，早(zao)起(qi)以(yi)舒達陽(yang)氣(qi)，防止(zhi)收(shou)斂(lian)太過(guo)。有研(yan)究表明，秋(qiu)天適當早(zao)起(qi)，可減少血栓形(xing)成(cheng)的機會；起(qi)床前(qian)適當多躺幾分鐘，舒展活動一下全身(shen)，對預防血栓形(xing)成(cheng)也(ye)有重要意義。
2、適度(du)保(bao)暖。秋季氣溫變(bian)(bian)化比(bi)較顯著，應根據(ju)氣溫變(bian)(bian)化適時(shi)增減衣服，平素健(jian)康的(de)人(ren)，不(bu)建議一下增加過多衣物(wu)，可(ke)刻意(yi)讓機體“凍一凍”，經受一些(xie)寒(han)涼(liang)之氣的(de)鍛煉，也就是(shi)平常(chang)說的(de)“春捂(wu)秋凍”，但老年人(ren)和體質虛弱的(de)人(ren)應以身(shen)體不(bu)覺寒(han)涼(liang)為度(du)。其次是(shi)夏秋交替的(de)時(shi)候(hou)，氣候(hou)還比(bi)較炎熱，室(shi)內的(de)空(kong)調溫度(du)不(bu)要過低，一般(ban)在25℃~27℃最好，防(fang)止夜間著涼(liang)。早(zao)晚清涼(liang)時(shi)分宜勤開窗(chuang)戶通(tong)風，使空(kong)氣流通(tong)，保(bao)持室(shi)內空(kong)氣新(xin)鮮。
藥補不如食補 推薦兩款食方
秋季(ji)是人體陽消陰(yin)長的(de)(de)過渡時期(qi)，且秋氣(qi)(qi)應(ying)肺(fei)，而秋季(ji)干燥的(de)(de)氣(qi)(qi)候極易傷損(sun)肺(fei)陰(yin)，故(gu)飲食應(ying)以滋陰(yin)潤肺(fei)為基本原則。首先應(ying)多喝(he)水。其次，酸(suan)味收(shou)斂，宜(yi)適當增加酸(suan)性食物，用酸(suan)味收(shou)斂補(bu)肺(fei)，如蘋果(guo)、橘子、獼猴桃、白蘿(luo)卜(bu)、白梨(li)等。烏骨雞、豬肺(fei)、銀耳(er)、蜂蜜(mi)、芝麻、核桃、藕、菠菜(cai)、糯米等，可以起到(dao)滋陰(yin)潤肺(fei)養(yang)血的(de)(de)作用。此外(wai)，脾胃(wei)虛者秋季(ji)進補(bu)之(zhi)前先調理脾胃(wei)，若不是糖尿(niao)病的(de)(de)朋友，早餐可以粥為主，既可健脾養(yang)胃(wei)，又可帶(dai)來一日清爽。
1、杏仁雪梨瘦肉湯
做法：（1）將豬肉(rou)切大塊(kuai)放入(ru)水(shui)中大火燒(shao)開(kai)后煮(zhu)一兩(liang)分鐘，然后撈出，洗(xi)去表(biao)面的浮沫(mo)，瀝干(gan)待用(yong)，將雪(xue)梨去核后切塊(kuai)，杏仁漂(piao)洗(xi)干(gan)凈，紅(hong)棗(zao)洗(xi)凈后去核對半(ban)切開(kai)備用(yong)；（2）將雪(xue)梨、瘦(shou)肉(rou)、紅(hong)棗(zao)、杏仁放入(ru)燉(dun)(dun)盅內，加(jia)入(ru)約1000毫升(sheng)的清水(shui)，蓋上燉(dun)(dun)盅蓋子(zi)，隔水(shui)燉(dun)(dun)約2小時后加(jia)入(ru)少(shao)許鹽調味即可(ke)。
功效：甜杏仁味(wei)(wei)甘性平，具有(you)潤肺(fei)(fei)止(zhi)咳，潤腸通便的(de)功效，雪梨味(wei)(wei)甘性涼，具有(you)潤肺(fei)(fei)化痰，養陰潤燥的(de)功效，所以(yi)秋季(ji)飲用，可養陰潤肺(fei)(fei)，清中帶補，特(te)別(bie)適合肺(fei)(fei)燥久(jiu)咳之(zhi)人。
2、玉精山藥排骨湯
做法：豬排(pai)剁成(cheng)寸段，焯水過涼洗凈(jing)。將玉竹、黃(huang)(huang)精洗凈(jing)煎汁三次，混合澄清，鮮山藥去皮切塊(kuai)。 2。排(pai)骨入煲(bao)中加(jia)水，姜、玉竹、黃(huang)(huang)精汁上(shang)火(huo)燒開，去浮沫，改小火(huo)慢煲(bao)燉(dun)至(zhi)(zhi)排(pai)骨軟爛后(hou)下入香菇，山藥塊(kuai)繼續煲(bao)至(zhi)(zhi)山藥熟透后(hou)即可食(shi)用，可加(jia)入適量食(shi)鹽調(diao)味(wei)。
功效：本品具有滋陰潤肺、生津養胃、補脾(pi)益氣的食療效用。
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