冬季飲食應遵循 “秋冬養陰、養腎防寒” 飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主。比平時多吃點牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、魚、蝦、牡蠣、蛋類、奶及其制品等。
冬季天寒地冷，萬物凋零，一派蕭條零落的景象。而冬季養生的重要原則是養腎防寒。腎是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才干適應嚴冬的變化。而保證腎氣旺的關鍵就是防止嚴寒氣候的侵襲。 專家總結了10個點。供大家參考
1、喝“點”粥
冬季養生晨起服熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特別是糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。還可常食安神養心的桂圓粥、益精養陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養陰固精的胡桃粥、健脾養胃的茯苓粥、益氣養陰的大棗粥、潤肺生津的銀耳粥、清火明目的菊花粥、和胃理腸的鯽魚粥等。
2、護“點”腳
冬季健腳即健身。每天堅持用溫熱水洗腳，最好同時按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心，以促進血液循環。泡腳的好處及相關注意事項我們已經講了很多比如： 會泡腳的人才會養生！泡腳加入不同的料，有不同的效果。 并不是所有人都適合泡腳，特別是這4類人群
3、防“點”病
冬季氣候寒冷，容易誘使慢性病復發或加重，應注意防寒保暖，特別是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發生。
4、出“點”汗
冬季養生要適當動筋骨，出點汗，這樣才能強身體。鍛煉身體要動靜結合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。
5、早“點”睡
唐代著名醫學家孫思邈說：“冬月不宜清早出夜深歸，冒犯寒威。”早睡以養陽氣，遲起以固陰精。因此冬季養生要保證充足的睡眠，這樣有利于陽氣潛藏，陰津蓄積；立冬后的起居調養切記“養藏”。
6、通“點”風
冬季室內空氣污染程度比室外要嚴重，應注意經常開門窗通風換氣，以清潔空氣、健腦提神。
7、多“點”水
冬天雖然排汗排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細胞正常運作仍然需要水分滋養。冬季一般每日補水應不少于2000~3000毫升。
8、飲“點”茶
茶含有人體需要的多種維生素和微量元素，特別是綠茶還能防癌抗癌，對人體起到良好的保健作用，長期從事電腦工作的人更應常飲茶。
9、進“點”補
冬季養生要科學進補。陽氣偏虛的人，選羊肉、雞肉、狗肉等。氣血雙虧的人，可用鵝肉、鴨肉、烏雞等。不宜食生冷燥熱的人，選用枸杞子、紅棗、核桃肉、黑芝麻、木耳等。藥補則一定要遵醫囑，一人一法。冬令進補時，為使腸胃有個適應過程，最好先選用紅棗燉牛肉、花生仁加紅糖，也可煮些生姜大棗牛肉湯，以調整脾胃功能
10、調“點”神
冬天寒冷，易使人情緒低落。最好方法是根據自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、跳舞、滑冰、打球等強度不等的體育活動，這些都是消除煩悶、調養精神的良藥。
避寒保暖特別是老人尤其要注意。《皇帝內經》曾說道：冬三月，起居方面這應該適當的早睡晚起。謂知閉藏，生機潛伏，萬物蟄藏的時令，人應該早睡晚起 待日光照耀起床才好，不要使皮膚開瀉而使陽氣不斷的損失。違逆了冬天的閉藏之氣，就要損傷腎臟，春天就會發生痿厥之疾。
冬季運動養生
在運動養生方面根據“動則生陽”的觀點，適當的運動可以可以增加機體的抗寒能力。適應寒冷的刺激，有效地改善機體抗寒能力。而鍛煉則最好等太陽出來半個小時以后再進行這是非常科學的。
目前的研究資料已表明，冬季清晨地面上的空氣污染最嚴重，各種有毒有害氣體因夜間溫度下降而沉降于地表，只有待太陽出來，地表溫度升高后，有害氣體才能向空中散去。特別是冬季的清晨常常有霧，霧天不僅給交通造成不便，也能損害人體的健康，自古就有“秋冬毒霧殺人刀”之說。
如果冬季的清晨在霧天鍛煉，隨著運動量的增加，人的呼吸勢必加深、加快，自然就會更多地吸入霧氣中的有害物質，從而誘發或加重支氣管炎、呼吸道感染、咽喉炎、等諸多病癥。對于老年人來講，“必待日光”的古訓是應遵守的。這就是為什么有些人即堅持了鍛煉而身體而效果卻不太理想的原因。
冬季鍛煉的方法也有很多，除了傳統的太極拳，和常見的體育運動。還有一項是融空氣浴、日光浴為一體的冷水浴鍛煉方式，那就是冬泳。有研究資料表明，長期堅持冬泳鍛煉的人，耐寒力強，不易患感冒、支氣管炎、肺炎、凍瘡等病，還能夠預防老年人常見的骨質疏松癥。要是自己不喜歡上述的鍛煉也可以適當的做些簡單而有效的保健——一拍、二按、三摩、四揉。
一拍：是指每天拍打自己的手三陰、手三陽、足三陰、足三陽各四十九次。然后雙手前后甩打自己的命門和小腹、胸部和后背。
二按：是指人體的一些強壯身體的要穴如氣沖、足三里、三陰交、涌泉穴等。
三摩：是指早晚養臥對自己的神闕、關元、命門順時針八十一次左右換手再八十一次
四揉：是只在按和摩的基礎上進一步加以揉的手法。
通過持之以恒的以上手法保健可以起到很好保健效果，并能使女士收到意想不到的美容效果。
《黃帝內經》根據五行學說，以人體五臟為中心，五色與五臟相配，即綠紅黃白黑。紅主心，綠主肝，黃主脾，白主肺，黑主腎。那么一年四季就都有那些對應養生的食物？春夏秋冬四季分別吃什么益處多而且健康呢？一：春季：春之芽，春日食春芽是大自然的賜予，中醫經典著作《黃帝內經》說要“食歲谷”，意思就是要吃時令食物。春天里所有的植物都生發出新鮮的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
春韭：春日，嘗鮮，首推春韭。春天氣候冷暖不一，需要保養陽氣，而韭菜最宜人體陽氣。韭菜含有揮發油、蛋白質、脂肪和多種維生素等營養成分，有健胃、提神、強腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時加些春韭，格外芳香可口。
菠菜解毒防春燥：春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。春季上市的菠菜，對解毒、防春燥頗有益處。中醫也認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。
蔥蒜殺菌助春陽:蔥、姜、蒜不僅是調味佳品，還有重要的藥用價值，可增進食欲、助春陽，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候。
春筍:說到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”，如果說肉食者鄙，食筍則正好相反。筍的味道就是如此清雅雋永。蘇東坡曾道：“無竹則俗，無肉則瘦，若想不俗也不瘦，天天筍煮肉。”中醫認為，春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效。
1、春季第一茶：玫瑰花,“春氣之應，養生之道也。”“吃春”的重點不僅在于“吃”“喝”也同樣重要。春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花。玫瑰花茶性微溫，具有活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌等功效，對肝與胃有調理作用，并能消除疲勞、改善體質，適于春季飲用。此外，具有“解郁圣藥”美譽的玫瑰花茶，還能讓你的心情“多云轉晴”。不僅如此，玫瑰花茶還能美容養顏，有助改善皮膚干燥、消除色斑、改善膚色。2、養脾佳品大紅棗:人們在春天里的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。3、入脾養血龍眼干:龍眼干適合安神肝血不足、氣血循環不佳者，易在春天睡不好、沒精神。而龍眼干可入脾養血，脾胃養足了，肝血、肝氣也較足，晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過常口干舌燥、易上火、體質較燥熱的人則要少吃，建議1天不要吃超過半個手掌的量。
二：夏季，多吃苦味食物在一日三餐中，注意多吃些苦味的食物。苦味的食物雖然味道上不是那么適口，不過卻是暑日的健康食品。苦味食物中所含的生物堿具有消暑清熱、促進血液循環、舒張血管等藥理作用。三伏天氣里吃些苦瓜、苦菜，或者飲用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味飲料，不但能清除人內心的煩惱、提神醒腦，而且可以增進食欲、健脾利胃。注意補充維生素高溫季節，人體新陳代謝加快，容易缺乏各種維生素。此時，可以選擇性地定量補充一些維生素，最好是食物補充，可以選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝腎、蝦皮等，也可以飲用一些果汁。別忘補鹽補鉀夏天出汗多，體內喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些咸味的食物，以補充體內所失鹽分，達到身體所需的平衡。此外，出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多，具體的癥狀是人體倦怠無力、食欲不振等。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。茶葉中含有比較多的鉀，夏天的時候多喝茶，既可以消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。暑天宜清補夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化濕為原則，應該選擇具有清淡滋陰功效的食物，如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類（香菇、蘑菇、平菇、銀耳等）、薏米等。多吃解暑藥粥夏天不適合大補，夏天吃大補的食物容易讓身體不舒服，所以羊肉不宜多吃，尤其是血壓高的人。最好是多吃蔬菜，少吃油膩，并注意多吃些可以清熱降暑的食物，如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”。“紅燈”食物炎熱夏季，人體的食欲往往會對人的飲食產生誤導，導致的結果就是滿足了口感，帶來了疾病。所以，夏季要健康，還要多多注意少吃或者不吃不宜食物。
2、少吃涼食氣候特別炎熱的時候，適當的吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適，還能起到一定的驅暑降溫作用。但是，這些食物不宜吃得太多。涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。而雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等制作而成，不可以食用過多，否則容易導致胃腸溫度下降，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等癥狀。目前市場上的飲料品種很多，但是營養價值不高，還是少飲為好。如果喝多了冷飲還會損傷脾胃、影響食欲，甚至可能導致胃腸功能混亂。吃水果應該適度從營養學的角度來說，人體多種基本營養需求———碳水化合物、礦物質、蛋白質等，都不是單單依靠吃水果就能滿足的，長期靠“水果化”生存，容易導致蛋白質攝入不足，對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都產生不利影響。有些年輕的朋友喜歡在夏天的時候光靠吃水果來減肥，其實不是很科學。光吃水果不但會導致很多疾病，而且因為大部分水果含糖量很充足，所以長期大量攝入，并不能達到減肥效果。避免生食水產品水產品的營養豐富且味道好，夏天生食口感也是一流的。不過，像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、咸蟹等海鮮食品，安全風險較大。因為海鮮中含有很多寄生物，未經高溫消毒，吃了容易傳染疾病。
3、很多人認為，沒有經過加熱或是高溫烹飪的食物，含有的營養元素不會流失，生吃就是最好的。實際上，像蔬菜、水果這些食物生吃比較好，它們所含有的維生素、纖維等營養元素不會缺失。但是生吃蔬菜水果時一定要洗干凈，因為現在蔬菜、水果多含有農藥。家庭用餐多注意防止生熟食品交叉感染，所以切不可將煮熟的食物放在盛過生海鮮、生肉且尚未洗干凈的容器或者碗盤內。夏季尤其要注意及時冷藏已經加工好的熟食品，通常常溫下熟食品的存放時間應該控制在兩小時內。食物最好現做現吃，生吃瓜果要洗干凈并且進行消毒。如果食物已經腐爛、變質、變味，則容易導致腹瀉等癥狀，最好別吃。在做涼拌菜的時候，應該加入蒜泥和醋，既可以調味，也能起到殺菌的作用，而且還增進食欲。食物從冰箱拿出來以后，最好在常溫下放置10~20分鐘以后再吃，因為剛拿出來的時候太涼了，對于老人小孩來說，他們脾胃比較虛弱，容易受到傷害。
秋天：一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發胖，俗話叫“長秋膘”，這樣不好。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
2.從中醫食療理論上講，認為秋季屬氣燥，“宜食麻以潤其燥”。在我國黃河流域，一到秋季，氣候就變得晴朗干燥，因此主張應當潤燥。怎樣做到這一點呢？首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應當多吃一些蔬菜、瓜果，如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，中醫還認為秋季屬合，萬物收斂，因此又主張“應吃辛以發散”。意思是說避免各種濕熱之氣積蓄。因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。3.由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發生變化，飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發生各種消化道疾患。所以提出“秋宜溫”的主張，也就是說秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物，應當多吃一些溫性食物。
秋天，天氣漸漸轉涼，人們的口、鼻、皮膚等部位往往會出現不同程度的干燥感，故應吃些生津滋潤的食品，少吃辛辣、煎炸食品。適合秋季食用的食品有：百合：清心安神、消除疲勞，有潤燥止咳的作用；山藥：其特點是不熱不燥，不論男女老幼、體健體弱，都適合食用；蓮藕：生藕能清熱生津止渴，熟藕能健脾開胃。故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法；栗子：有健脾養胃、補腎強骨的作用；胡桃：能溫肺定喘，又能益氣養血、潤燥潤腸；花生：深秋后花生成熟，宜用鮮花生仁或研末沖湯服或水煮煎服，不宜炒吃；紅棗：秋食紅棗，益肺補氣，如能與銀耳、百合、山藥共煨食，效果更好。此外，秋季還適合食用梨、荸薺、海蜇、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進補則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。秋天的主要氣候特點是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開水，并不能完全抵御秋燥帶來的負面效應。我國古代就有對付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”換言之，喝白開水，水易流失，若在白開水中加入少許食鹽，就不那么容易流失了。白天喝點鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。
秋燥時節，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含揮發油，可加速血液循環，同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進消化的功能。生姜還含有姜酚，可減少膽結石的發生。在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。秋季是人最容易長脂肪的季節。這是因為立秋之后，天氣慢慢地變得涼爽起來，人的食欲大開，夜間的休息也舒服多了，閑暇時間疲憊的身體更愿意安靜地休息，而不愿意參加有體力消耗的活動。這樣一來，人體每天的熱量攝入大都超過熱量消耗，使脂肪一點點地囤積起來。如果不加以調整，經過秋、冬兩個季節，人就會胖很多。年復一年，人就會很快“發福”起來。更要命的是，肥胖既有礙人的形體美，還會帶來高血壓、冠心病、腦動脈硬化等“文明病”，所以一定不能“縱容”它。
栗子煮粥吃，能補中氣，單獨蒸、炒，剝殼而食，不僅口味好，而且營養價值高。霜降是秋季最后一個節氣，過后就是“立冬”。俗語“補冬不如補霜降”。秋補既吃羊肉也吃兔肉。水果作為時尚食品，盡人皆知。然而，水果也可以作為補品，如秋季的梨子和柿子老年人除了不要秋凍，核心的問題是飲食的選擇和搭配，有以下幾方面:防寒溫里每日的早餐，用溫熱性質的食物，如煮粥配大棗和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆漿、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。排濕祛風遇有風雨陰濕天氣或者體內有濕、大便稀的情況，應增加祛風排濕的飲食，如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。潤燥滋陰在干燥天氣或口干舌燥、大便干的情況下，應選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆漿、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。收斂陽氣在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風寒天氣或體內沒有涼寒，應盡量少用或不用解表發汗的食品，如大蔥、生姜、辣椒、芥末等。
冬季：冬季是一個寒冷的季節。祖國醫學認為，冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關系。老年人由于機體功能減退，抵抗能力低下等，在寒冷季節，更宜進行食補。這對改善營養狀況，增強機體免疫功能，促進病體康復等方面，更能顯示出藥物所不能替代的效果。冬季進補應順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調理，以提高機體的耐寒能力。冬季“食補”，應供給富含蛋白質、維生素和易于消化的食物。可選食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類；韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜；羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食；橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。狗肉和羊肉是老人冬季滋補佳品。老年人每天早晨服人參酒或黃芪酒1小杯，可防風御寒活血。體質虛弱的老年人；冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋，常飲牛奶、豆漿等，可增強體質。將牛肉適量切小塊，加黃酒、蔥、姜、用砂鍋燉爛，食肉喝湯，有益氣止渴、強筋壯骨、滋養脾胃功效。陽氣不足的老人，可將羊肉與蘿卜同煮，然后去掉蘿卜（即用以除去羊肉的膻腥味），加肉蓯蓉15克，巴戟天15克，枸杞子15克同煮，食羊肉飲湯，有興陽溫運之功效。現代醫學認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節體內的物質代謝，使營養物質轉化的能量最大限度地貯存于體內，有助于體內陽氣的升發，為來年的身體健康打好基礎。俗話說“三九補一冬，來年無病痛”，就是這個道理。
感謝悟空小秘書的邀請。秋冬季節，溫度偏低，空氣干燥，人體陽氣處于收斂時段，一般 以 滋陰為主： 虛則補之，實則瀉之；寒者溫之，熱者清之。
冬天一來，我常想起的一句話是：冬天蘿卜夏天姜，不勞醫生開藥方！事實也是如此：冬吃蘿卜，可順氣消食。同時 因 秋天干燥，可多食梨，能生津 潤肺 。
秋冬季節人很易困乏、精神不振，宜多休息，養成良好的睡眠習慣—— 可 適當早睡晚起，要保證8~9小時的睡眠（過多過少都不好）。如晚上睡眠不足，次日午休須補足。
秋冬季節同樣要適當鍛煉，既可增強各器官的免疫功能和抵御寒冷刺激，又能預防感冒等，但鍛煉的方式要因人而異的，可試著早上跑步、散步、練太極或氣功等等。
秋冬季節還是個干燥的季節，人體也常缺水。所以要多喝水，以促進人體的新陳代謝，排除體內毒素。早上喝點淡鹽水，晚上喝杯蜂蜜水，可有效預防秋燥引發的便秘。
像我這樣干燥性皮膚的人，此時皮膚特別容易干燥、開裂，可適當擦點潤膚霜，以清潔、保濕臉部（特別是耳朵）、手腳等；而油脂性皮膚則要注意別長凍瘡。
正因秋冬情況特殊， 冷暖交替， 我們宜常保持情緒穩定、胸懷開朗、心情舒暢，多呼吸新鮮空氣，才能順利養精蓄銳。
飲食也以清淡為主 ，只宜溫補 ，多喝湯汁 潤燥 。中性果蔬可多吃，如百合、蓮藕、杏仁、核桃、柿子、梨、蘿卜等——偏寒水果對于老人和嬰幼兒而言，可蒸熟吃；而辛辣燥熱食品不宜多吃，以免陰虛火旺。
春夏已過，秋季來臨，大地豐收，碩果累累。大自然饋贈我們的食物美不勝收。
天氣逐漸轉涼，晝夜溫差大，一場秋雨一場寒，很快就要步入寒冷的冬天。秋冬季節，我們應該吃哪些食物進行 養生 呢？
總的 養生 原則應該是，春夏養陽，秋冬滋陰。虛則補，實則瀉;寒者溫熱之，熱者清之。每個人的體質不同，生活條件不一樣，飲食 養生 ，不能千篇一律。吃什么，怎么吃？要找出適合自己的 養生 方法。
秋季，早起喝杯淡鹽水，晚上喝杯蜂蜜水，可防止秋燥引起的便秘。 每天飲水不可少，至少飲用1.5一2升水，每次一到兩杯。
食物以潤燥為主。多食水果蔬菜。如芝麻，百合，蓮藕，杏仁，核桃，柿子，梨，蘿卜等。辛辣燥熱食品盡量少吃。如辣椒，胡椒等。
西瓜，屬寒涼食物，在秋季要少吃。
梨，潤肺，止咳化痰，是秋季最好的水果。
蘋果，營養豐富，對心血管有益。一天吃一個蘋果，少得感冒，可止瀉。老年人怕涼，蒸吃亦可，防便秘。
龍眼，有滋補安神作用，對失眠者尤為適宜。
每天服用一杯蜂蜜水，潤肺止咳，養胃護肝，防便秘，助睡眠，保護心血管 健康 。
天涼了，順應自然，要隨時添加衣服，包嚴腰腹部，避免腹部受寒，造成脾胃虛寒拉肚子。
早起喝碗熱粥，滋養脾胃，增加御寒能力。
八寶粥，健脾養胃，益氣安神。
枸杞小米粥，健脾胃，補肝腎，明雙目。
紅棗，核桃，栗子，山藥都是補腎佳品，要多吃些。
有條件的話，每天補充一到兩袋牛奶。
貧血，及虛寒癥患者，食用羊肉燉蘿卜，可以益氣補虛，補腎壯陽。
得了紅眼病，可用桑葉，蒲公英，水煎，先熏蒸眼睛，后喝湯藥，有效治療紅眼病。
早起三片姜，勝過人參湯。但是，吃多了易上火。白天吃姜有益，晚上吃姜不宜，有害 健康 。肝炎病人及陰虛者不宜吃生姜。
冬季喝茶，最好選擇紅茶和黑茶。不宜喝濃茶。晚上最好不喝茶，對睡眠不利。
除做好飲食 養生 ，還要保證充足的睡眠。
秋季要早睡早起，冬季要早睡晚起。此為 養生 養藏之道也。晚上最好十點鐘就上床休息，在11點入睡，以保證最佳睡眠質量。每天睡眠一般要達到八小時左右。體弱多病者可多睡些時間。
每天晚上睡覺前泡腳。根據需要，加入藥材花椒，紅花，桑葉，柳葉熬水泡腳，防病祛病，對 健康 大有益處。
在冬季，也要在早午晚各開窗通風15分鐘以上。室內溫度控制在16至22度最好，避免室內外溫差過大。
多曬太陽，適當參加鍛練，增強體質。
秋天和冬天我應該吃什么食物？黑白食品應在深秋食用。因為“干燥”是當時最明顯的氣候特征之一，而大白菜、蘿卜、百合、白蓮子、銀耳、蓮藕、杏仁等白色食品在秋季具有保濕作用。此外，白色屬于肺，而以白色為食的大多具有潤肺作用。
百合能潤肺止咳，清心安神，適宜煮粥或炒幾片；銀耳有潤肺、滋氣養血、滋腎養精之功效，可用于冷拌或煮粥；蓮藕如清熱開胃、滋潤干渴、清心安神、增強人體免疫力等功效明顯，可短時煎或湯鍋；山藥有滋補腎精華、補肺止咳作用，可直接蒸食，亦可用來煮粥或湯鍋。
到了深秋，餐桌上應該多放些黑色食品，因為“寒”是此時氣候的另一個明顯特征，而黑米、黑木耳、黑棗、黑芝麻、黑豆等“黑色食品”具有較強的抗氧化作用，并具有一定的保暖作用。從中醫角度看，黑色進入腎臟，所以黑色食物具有補腎作用。
黑米具有滋陰補腎、健脾溫肝、健脾健胃、益氣活血、滋肝養眼的作用，可用于煮粥。
黑芝麻具有滋補肝腎、滋潤五臟、改善頭暈、白發、脫發、腰膝酸痛、肝腎精虧血所致腸燥便秘的飲食保健作用。可直接攪拌豆漿或煮粥食用；黑木耳有利于降低血脂、血糖、抗血栓、抗輻射、抗潰瘍等。最常見的吃法是涼拌和清炒。
氣血虛吃；荔枝，桂圓，大棗。肝腎虛吃；核桃，板栗，枸杞。陰虛吃；梨，柿子，荸薺，甘蔗。蔬菜吃；胡蘿卜，白蘿卜，圓白菜，大白菜，紅薯，韭菜等。糧食吃；玉米面，小米，雜糧等。病從口入，要注意 養生 。
【第三十八期：海爾有識芝士】 秋冬時節，氣候干燥，除了喝水、喝水、再喝水以外，多吃這些食物也有助于緩解干燥，滋補 養生 ！下面，本皮就帶大家看看秋冬季節應該多吃哪些食物吧~
富含維生素A的食物 富含維生素A的食物能夠幫助我們緩解皮膚干燥、眼睛發干的問題，另外，β胡蘿卜素可以在人體內轉化為維生素A。補充維生素A可以適當吃一些 肝臟、腎臟以及富含脂肪的海魚等 ；富含β胡蘿卜素的食物有橙黃的蔬菜以及深綠色蔬菜，比如 胡蘿卜、南瓜、菠菜等 。
富含維生素B的食物 維生素B對于修復皮膚黏膜等有輔助作用，廣泛存在于奶類、蛋類、各種肉類、動物內臟、谷類、蔬菜和水果等食物中，秋冬季節可以通過多吃粗糧，如 玉米、紅薯等粗糧 來補充維生素B。
富含果糖的食物 果糖可以延緩水的吸收速度，使身體更好地留住水分。水果中一般都含有大量果糖，如 葡萄、梨、香蕉等 ； 蜂蜜 中也含有大量果糖，喝蜂蜜水補充果糖也是秋冬必備 養生 知識。
富含優質油脂的食物 適量的優質油脂能夠幫助皮膚保持柔嫩光滑。 堅果和籽類 食物可以給身體補充這類油脂，但吃的時候要注意適量，避免攝入脂肪過多。
“云天收夏色，木葉動秋聲。”當傍晚的微風漸涼，微黃的梧桐葉緩緩飄落時，我們已經 漸漸告別高溫，迎來天高云淡的秋季。中醫認為 養生 應該注意“春生夏長，秋收冬藏”。秋季 養生 ，你準備好了嗎?
秋季 養生 我們需要注意什么？ 1.秋天睡眠要規律
到了秋季，應該像晨嗚的雞一樣早睡早起。早睡早起是好習慣，利于收斂神氣，使肺不受秋燥的損害，保持充沛的活力。此外，據有關專家對腦血栓等缺血性疾病發病時間進 行的調查研究發現，此類疾病在秋季發病率較高，而發病時間多在長時間睡眠的后期。秋季適當早起， 可縮短或減少血栓形成的機會，這 對于預防腦血栓發病也是有一定意義的。
2.秋天運動要平緩
可以做一些輕松平緩、活動量小的運動。這樣既不會因出汗多損耗元氣，又可以舒展筋骨，提 高身體素質。鍛煉還能增強體質增進機體的耐寒抗病能力，鍛煉后胃液分泌增 多，腸胃蠕動加快，可以提高消化和吸收功能，像慢跑、做操、太極拳、散步、登山、乒乓球、羽毛球等都是適合秋季的運動，可以根據自己的愛好選擇。
3.秋天進補重在潤
初秋天氣漸涼，氣候干燥，人體容易出現一些“秋燥”癥狀，而科 、學飲水是緩解秋燥最簡單的方法。 可以選擇白天喝點淡鹽水，晚上喝點蜜水，既是補充人體水分的好方法，又是秋季 養生 、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的便秘。平時還應定時、主動多喝白開水、淡茶水等，以養陰潤燥，彌補身體損失的津液。喝水時， 要少量頻飲，不要一口氣喝得太多。
4.衣莫頓增不妨秋凍
話說“春捂秋凍”。就是說，在夏末秋至之時不宜過多添加農被，不要捂得太嚴，即使到 了深秋，也應避免穿戴過多的衣 服。這是因為適當的“秋凍”能 鍛煉肌體的抗寒能力。天氣漸涼 時，要加強防寒鍛煉，有利于避免許多疾病的發生，尤其是避免呼吸道疾病的發生。此外，冬天往往誘發支氣管哮喘、慢性支氣 管炎、風濕病等，秋天接受“秋凍”鍛煉。還能提高肌體抗病能力，對避免冬季疾病的發生起到積極預防作用。
秋季應該怎么吃最好？ 立秋后，在飲食上要增酸，以增強肝臟的功能，抵御過盛肺氣侵入。中醫認為，秋季是 夏冬兩季的過渡時期，氣溫由熱向寒轉變， 養生 也應從養陽轉向養陰。營養學家認為，立 秋后，最適宜吃以下食物。
黃綠色蔬果
即橙黃色蔬果和綠葉菜。夏天人們吃蔬菜、 水果以瓜豆為主，比如黃瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆之類，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆類中胡蘿卜素含量較低。
所以，到秋季來臨，人們體內維生素A儲備容易減少，如不及時補充，到了冬春季節容易發生夜視能力下降、眼睛干澀、呼吸道容易感染之類的問題。因此要多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、胡蘿卜、西紅柿等。
發酵食品
到了秋天，應適當多吃營養豐富又幫助消 化的食品，發酵食品就有這個好處。發酵時微 生物產生大量B族維生素，同時微生物的作用消除了食物中抗營養因素，部分分解了其中的 蛋白質，使微量元素和各種活性物質能夠更好 地吸收利用。主食可以選擇發面餅、饅頭等發酵面制品，尤其推薦雜面發糕，粗細糧搭配營 養更高。
副食可以多吃豆類發酵制成的豆豉、 豆醬、醬豆腐、麻豆腐、豆汁，奶類發酵制成 的酸奶，還有大米發酵制成的醪糟等。
各種薯類
秋季正是薯類出產的旺季。薯類食品多有強健身體的作用，其中富含B族維生素和鉀、 鎂等礦物質。傳統認為薯類食物能補中氣，現代研究又認為它們作為主食食用，有利于預防肥胖和多種慢性病經常吃山藥、甘薯、芋頭、 馬鈴薯等，作為精白米面的替換品，是非常好的 養生 措施。
秋季 養生 小習慣 1. 刮痧、拔罐、氣血通等，重點施術于膀胱經、督脈。疏通經絡， 排出毒素，加快體表氣血循環，進 而益氣固表。
2. 艾灸。溫熙灸，按規程操作， 溫胃健脾，對陽虛人群格外有益。
3. 口服黃精玉合補氣型，補充氣血。硒殼聚糖養肺型，增強呼吸系統功能，預防秋冬季節感冒 。
4. 泡腳。用熱水泡腳既解乏又利于睡眠，但注意以微微出汗為度。
5. 起居。注意居室保暖，隨 時增減衣服，預防受寒感冒。早睡晚起，早上日出之后在外出運動。
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秋冬季如何飲食
24節氣 養生 之道中說，秋冬季應遵循“秋冬養陰”、“養腎防寒”、“元憂平陽”的原則，飲食以滋陰潛陽、增加熱量為主
秋冬季飲食應遵循原則之一“秋冬養陰”
秋季天燥人乏,所以應該多吃些梨.百合、銀耳、枸杞等之類的食品,無論是褒湯還是熬粥都是不錯的選擇即可滋陰潤燥又有養陰清肺的功效
秋冬季飲食應遵循原則之二 養腎防寒”
多吃些動物性食品和豆類,補充維生素和無機 鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子 且、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。
作者簡介：王琿
秋季已經來臨，天氣越來越干燥，利用飲食來調節身體，是 健康 的首選
一、養胃食物
多食肉類在秋季并不會讓我們的身體越來越強壯，只會讓我們的腸胃雪上加霜，引發消化道疾病，這個時候我們可以多吃一些小米、姜、南瓜、木瓜等。還可以喝酸奶等易消化的發酵性食物。
二、深色蔬菜
秋季干燥，多吃深色蔬菜，尤其是綠葉菜和橙黃色蔬菜。補充維生素A可以避免皮膚干燥，眼睛發干，而有些蔬菜中含有胡蘿卜素 ，在體內可轉化為維生素A，比如胡蘿卜、菠菜、西蘭花、小白菜等應當多吃。
三、主食替換
秋季盛產薯類，常吃薯類對身體非常好，薯類中含有豐富的膳食纖維和B族維生素、鉀、鎂等礦物質。可以用薯類替代米飯、面粉等精白米面。例如山藥、紅薯、土豆、芋頭等，多食用薯類有助于身體獲取更多的營養。
四、堅果當零食
多吃堅果還可以美膚、健腦、保護心腦血管 健康 、抗衰老、補充微量元素等好處。秋季的時候適合食用花生、核桃、榛子、杏仁等。所以每天一把堅果當零食對身體非常以好處。
大家好，我是相思豆or豆豆！秋冬時節天氣漸漸轉涼，大家的飲食也要隨著時節的轉變而變化，特別是秋冬時節要吃一些比較 養生 的食物！切記，不要盲目的藥補，是藥三分毒嘛！
1.白蘿卜。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”，“秋后蘿卜賽人參”。秋冬時節應該吃一些白蘿卜，蘿卜中含有大量的膳食纖維，而且吃夠有強烈的飽腹感，熱量還特別小。特別適合減肥的人食用，白蘿卜還可以調理脾胃！有時間大家可以燉一點排骨蘿卜湯！
2.紅薯。紅薯中含有維生素A，吃紅薯還能補充鉀元素，而且紅薯中有許多的膳食纖維，能增加腸道的蠕動，吃了還不會發胖。在寒風呼嘯的冬季吃一個熱乎乎的紅薯，也是一個不錯的選擇！
4.花生紅棗湯。 紅棗有補中益氣、養血安神的功效;花生可以健脾和胃、利腎去水之效。花生和紅棗湯：可用于氣血不足、各種失血病、頭暈目眩、神疲乏力。我覺得女人應該多喝點，有利于身體 健康 ！
不論什么季節 養生 ，都應該根據自己的身體情況，不可一概而論，身體偏寒者溫之，偏熱者清之，故而應該靈活掌握。
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