別名 : 金砂散
處方 : 雄黃1分(fen)(fen)(fen)，茯(fu)苓1分(fen)(fen)(fen)，人(ren)參1分(fen)(fen)(fen)，馬牙消1分(fen)(fen)(fen)，朱(zhu)砂（研，水飛過）半(ban)兩。
制法 : 上為末。
功能主治 : 諸風驚涎發搐。
用法用量 : 熟水(shui)下半錢；1歲以下1字。
摘錄 : 《幼(you)幼(you)新書》卷八引《譚氏殊圣方》
壽司種類圖片
壽司種類圖(tu)片，壽司是來自于日本的食物(wu)，但是很多的中國人也喜歡吃(chi)壽司，壽司不(bu)僅(jin)美味營養，還方便快捷(jie)，適應如今(jin)快節(jie)奏的社會，壽司的款式(shi)很多，味道也不(bu)同(tong)，以(yi)下為大家分享壽司種類圖(tu)片。
壽司種類圖片1 卷壽司
（maki-zushi）：在(zai)小(xiao)竹簾上(shang)面鋪一(yi)層海苔（紫(zi)菜），再鋪一(yi)層米飯，中間(jian)放上(shang)配料，卷起來成(cheng)一(yi)長卷，然后(hou)切成(cheng)小(xiao)段。
太卷
（futo-maki），是直(zhi)徑(jing)比較長的一種卷壽司(si)，通常有數種配料。
細卷
（hoso-maki），顧名思義，就是比較(jiao)幼(you)細的，通常只(zhi)含一種配(pei)料。
手卷
（te-maki），把壽司卷成圓錐體(ti)狀（類(lei)似冰淇淋甜(tian)筒），比較難用(yong)筷子挾，所(suo)以通常用(yong)手吃。
里卷
（ura-maki），反過來用(yong)海苔(tai)裹(guo)著最中心的配料，再裹(guo)米飯(fan)。最外(wai)面灑一(yi)層(ceng)或有(you)芝麻、魚籽(zi)、蟹籽(zi)等。
軍艦卷
（gunkan-maki），米飯用海苔裹成橢(tuo)圓(yuan)形狀，配(pei)料(liao)放上(shang)面(mian)。
押壽司
（oshi-zushi），又稱做木(mu)條壽(shou)司或一夜壽(shou)司，主(zhu)要流行于日本關(guan)西，是用(yong)長型小木(mu)箱(xiang)（押箱(xiang)）輔助制作(zuo)壽(shou)司。制作(zuo)者先把(ba)配(pei)料(liao)鋪在押箱(xiang)的最(zui)底層(ceng)，再放上米(mi)飯(fan)，然后(hou)用(yong)力把(ba)箱(xiang)的蓋子壓(ya)下去。作(zuo)成的壽(shou)司會(hui)變成四方形，最(zui)后(hou)切成一口塊。
握壽司
（nigiri-zushi），(日本江戶時代興(xing)起)制(zhi)作者用手把米飯握成一(yi)(yi)口塊(kuai)(kuai)，涂上一(yi)(yi)層(ceng)山葵（日本芥末），最后(hou)鋪(pu)上配(pei)料。視(shi)配(pei)料種類(lei)之不同，有(you)時會用一(yi)(yi)塊(kuai)(kuai)海(hai)苔(tai)把兩(liang)者縛在一(yi)(yi)起。在日本，若不加說明的話(hua)“壽(shou)司”一(yi)(yi)詞(ci)多(duo)是指握壽(shou)司。
稻荷壽司
（inari-zushi），用配(pei)料裝著米飯。常見配(pei)料是(shi)油炸豆腐皮、煎雞蛋、高麗菜（椰菜）等。
散壽司
（chirashi-zushi）與之前所描述(shu)的壽(shou)司稍有不同(tong)。
江戶前散壽司
（Edomae chirashi-zushi），常見于關(guan)東地(di)區，配料(liao)灑在(zai)盛(sheng)在(zai)碗里的米飯上。
五目散壽司
（Gomoku chirashi-zushi），常見(jian)于(yu)關西地區(qu)，配料(liao)拌進盛在(zai)碗里(li)的米飯上。
壽司種類圖片2 1、禾綠回轉壽司
名字吉祥寓(yu)意：禾(he)綠：禾(he)是谷類作物的總稱，后也(ye)泛(fan)指莊(zhuang)稼(jia)；綠一般(ban)草和(he)樹葉(xie)的顏色(se)。
禾綠為(wei)客人準備的食品有200余種(zhong)，分(fen)為(wei)壽司、前(qian)菜、刺身、燒炸(zha)、面、飯(fan)、酒水(shui)等七大種(zhong)類。所有出品采用日(ri)本傳(chuan)統的工藝(yi)制(zhi)作
完整的(de)(de)保(bao)留了食物(wu)的(de)(de)營(ying)養成份，具(ju)(ju)有味道鮮美、清淡不膩的(de)(de)特(te)色。禾綠回轉(zhuan)壽司以大眾化的(de)(de)價格，將(jiang)這些(xie)具(ju)(ju)有日本風(feng)味的(de)(de)美食推薦給大家，讓(rang)消費(fei)者(zhe)多一(yi)種選擇。
2、N多壽司
名(ming)字吉祥寓(yu)意：“以簡單為美味，以自然為時尚”，
N多壽(shou)司(si)引領簡約健康美食新潮流。N多壽(shou)司(si)現有50多種(zhong)不同口味的(de).產品(pin)，且不斷推出新品(pin)。其(qi)產品(pin)的(de)配方(fang)為自創(chuang)、獨有，競爭對手難以仿效。N多壽(shou)司(si)起源(yuan)自江南名(ming)城無(wu)錫，是其(qi)創(chuang)始人根據壽(shou)司(si)的(de)最新變(bian)化，創(chuang)制(zhi)出的(de)一種(zhong)以多種(zhong)新型配料為特征的(de)新式壽(shou)司(si)。
3、鮮目錄壽司
名字吉祥(xiang)寓意(yi)：鮮其味美而見稱
將東方美食(shi)和(he)西方美食(shi)進行融合，圖獨特的餐飲(yin)模式和(he)經營方式受到(dao)了食(shi)客們的青睞。鮮(xian)目錄壽司(si)各種壽司(si)、各式點心(xin)與飲(yin)品包羅萬象(xiang)，滿足不同消(xiao)費者(zhe)的要(yao)求，回(hui)頭客多(duo)，收(shou)益高。
鮮目錄壽司采用休閑餐(can)(can)吧的(de)(de)方式經(jing)營(ying)，滿(man)足(zu)了(le)人們的(de)(de)用餐(can)(can)的(de)(de)要求，隨買隨走，符(fu)合都市人時尚、便捷(jie)(jie)、潮流的(de)(de)消費理念，時尚現代的(de)(de)用餐(can)(can)環(huan)境營(ying)造，標準化的(de)(de)餐(can)(can)品制作，引進世界先進快(kuai)餐(can)(can)管理模(mo)式，全力打造現代快(kuai)捷(jie)(jie)壽司餐(can)(can)廳。
4、元氣壽司
名字吉祥(xiang)寓意：元氣指(zhi)第(di)一、正氣
英(ying)語譯名：Genki Sushi CO.LTD是日本一家回(hui)轉壽司(si)業(ye)者，為東京證券交易所第一部的上市公司(si)。1993年5月，David Ben游說元氣(qi)壽司(si)向海外發展，繼而成立(li)Genki Sushi Singapore Ltd，管理亞洲經營權。
當年23歲(sui)的壽(shou)(shou)司師傅齊藤(teng)文男開設了東武堂(Tobu-ten)壽(shou)(shou)司店，使(shi)用(yong)一(yi)種名為(wei)“回轉”(Kaiten)的新發明，成為(wei)其中一(yi)間(jian)率先使(shi)用(yong)回轉帶的壽(shou)(shou)司店。
5、大禾壽司
名字吉祥寓意：大(da)禾意為(wei)最寶貴的財富
大禾壽司自(zi)開創以來，一直緊跟壽司料理的市場變(bian)化(hua)，不斷推陳出新(xin)，每(mei)月派專人到(dao)香港、日本等地搜集新(xin)鮮食材，并(bing)聘請專業的營(ying)養師搭配，每(mei)季(ji)度(du)炮制出大量新(xin)品，創新(xin)力領先于同行。
在(zai)大禾的(de)每位員工(gong)，不論其背景如(ru)何，都將得到(dao)公正平等的(de)待(dai)遇。因為我(wo)們深知(zhi)，所有的(de)成績都是人創(chuang)造的(de)，優秀的(de)員工(gong)能為企業創(chuang)造最大的(de)價值和財(cai)富。
壽司種類圖片3 握壽司
用手(shou)將醋飯捏成一口能吃下(xia)的大小，加入一點(dian)山(shan)葵在配料上，將醋飯與配料結合，最后用食指與中指壓(ya)制(zhi)。握(wo)壽(shou)(shou)(shou)司(si)(si)在日(ri)本是最為常(chang)見的壽(shou)(shou)(shou)司(si)(si)，興起(qi)于日(ri)本江戶時代。一般如(ru)沒有額外說明的話，壽(shou)(shou)(shou)司(si)(si)店通常(chang)都是提供(gong)“握(wo)壽(shou)(shou)(shou)司(si)(si)”。
炙壽司
炙壽(shou)司——顧名思義即炙烤(kao)(kao)壽(shou)司，用噴(pen)槍(qiang)在食(shi)(shi)材表面(mian)微微炙烤(kao)(kao)。盤會事先擺好，當著食(shi)(shi)客的面(mian)炙烤(kao)(kao)成(cheng)形。每道魚(yu)生表皮因火炙微微蜷縮，烤(kao)(kao)后(hou)的海鮮脂肪散發出美(mei)妙的香味(wei)，食(shi)(shi)欲也被引誘，格外適(shi)合不喜(xi)歡食(shi)(shi)生魚(yu)的人。
稻荷壽司
這種(zhong)用(yong)豆腐皮(pi)包(bao)起來的壽(shou)司(si)就以稻荷為名(ming)，取其豐收之意，吃了稻荷壽(shou)司(si)會(hui)有好運的說(shuo)法，也就不脛而走。用(yong)腐皮(pi)包(bao)裹著醋(cu)飯(fan)，通(tong)常會(hui)加入雞蛋、香菇、胡蘿卜等其它食材，味道甘甜(tian)。用(yong)配料(liao)裝著米飯(fan)。
押壽司
又稱“箱(xiang)壽司”或(huo)“箱(xiang)押(ya)壽司”，主流于日本關西(xi)，顧名思義是用押(ya)箱(xiang)（多是長型小木箱(xiang)）制作，押(ya)出來的壽司呈方(fang)形，外(wai)表(biao)規(gui)整(zheng)。先(xian)將(jiang)配料(liao)鋪在箱(xiang)最(zui)底層(ceng)，再放上米飯，或(huo)一(yi)層(ceng)層(ceng)疊加其他食(shi)材，輕微(wei)用力將(jiang)蓋子(zi)壓(ya)下，最(zui)后用刀切成一(yi)口大小的方(fang)塊。
太卷
直徑(jing) 約5cm，含多種(zhong)配(pei)料(liao)的(de)壽(shou)(shou)司(si)卷(juan)(juan)。配(pei)料(liao)豐富(fu)，常搭玉子燒、黃瓜、魚肉松、香菇等(deng)混合卷(juan)(juan)成(cheng)，最(zui)后切 1cm寬的(de)厚片。太卷(juan)(juan)是橫截(jie)面(mian)最(zui)大的(de)紫菜卷(juan)(juan)，里面(mian)食材做適當的(de)排列，切開后，截(jie)面(mian)就變成(cheng)一個(ge)個(ge)精美(mei)有趣的(de)圖案了(le)，這個(ge)又稱裝飾壽(shou)(shou)司(si)。
細卷
就(jiu)是經常看到的(de)小卷(juan)，使(shi)用(yong)半切海苔1枚，80g-100g。通常里(li)面只有一(yi)種配料(liao)，常見的(de)比如黃瓜卷(juan)被(bei)稱為(wei)河童卷(juan)，因為(wei)黃瓜是河童最愛的(de)食物。鐵火巻(juan)是金槍魚赤身的(de)細卷(juan)。納豆卷(juan)里(li)面包(bao)的(de)是納豆。
手卷
也是(shi)常見的一款壽司，將(jiang)壽司卷(juan)成圓錐體形(xing)狀(zhuang)，然(ran)后直接(jie)用(yong)手(shou)(shou)拿著吃。是(shi)半張海(hai)苔放在手(shou)(shou)上(shang)，再盛好壽司飯、食(shi)材，不需要竹簾(lian)，直接(jie)一卷(juan)就可以了，有(you)些像大冬天把(ba)被(bei)子裹在身(shen)上(shang)的感覺。
里卷
所(suo)謂里卷(juan)(juan)即(ji)是(shi)米(mi)飯在外(wai)(wai)(wai)層的卷(juan)(juan)壽司，又稱外(wai)(wai)(wai)卷(juan)(juan)和(he)反(fan)卷(juan)(juan)。里卷(juan)(juan)壽司一(yi)般用的米(mi)飯要(yao)比內(nei)卷(juan)(juan)的多。此外(wai)(wai)(wai)，都(dou)是(shi)會再撒上(shang)芝麻，蟹籽之類(lei)的，做一(yi)點點綴。最初是(shi)為不(bu)習慣吃生魚貝類(lei)和(he)外(wai)(wai)(wai)面包裹海(hai)苔(tai)這種感覺的外(wai)(wai)(wai)國人設計的。
軍艦卷
用(yong) 2cm 高的飯(fan)配(pei)上 3cm高的海苔，繞(rao)上一(yi)圈，在凹陷(xian)處填入食(shi)(shi)材而成(cheng)。用(yong)海苔將醋飯(fan)包裹成(cheng)橢(tuo)圓(yuan)形(xing)狀，通(tong)常會(hui)再放上一(yi)些鮭(gui)魚子、海膽等較(jiao)為(wei)零碎(sui)難捏的食(shi)(shi)材。講究的日本人認(ren)為(wei)軍艦卷不(bu)能直接蘸(zhan)醬油。
本文地址://n85e38t.cn/pianfang/9852.html.
聲明： 我(wo)們致力于保護作者(zhe)版權(quan)，注(zhu)重分(fen)享，被刊用(yong)文章因無(wu)法核實真實出處，未(wei)能(neng)及(ji)時(shi)(shi)與作者(zhe)取得聯系，或有(you)版權(quan)異議的，請聯系管(guan)理員(yuan)，我(wo)們會(hui)立(li)即(ji)處理，本(ben)站部分(fen)文字與圖(tu)片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信(xin)息(xi)之目的,若有(you)來源標注(zhu)錯誤或侵犯了您(nin)的合法權(quan)益，請立(li)即(ji)通知(zhi)我(wo)們(管(guan)理員(yuan)郵箱：)，情況(kuang)屬實，我(wo)們會(hui)第一時(shi)(shi)間(jian)予(yu)以刪除，并同(tong)時(shi)(shi)向您(nin)表(biao)示歉意,謝(xie)謝(xie)!
上一篇: 寶咳寧顆粒
下一(yi)篇: 寶(bao)靈(ling)丹
