別名 : 麥門冬散
處方 : 麥門冬3兩(liang)（去(qu)心(xin)），甘(gan)草（炙）1分，人參(can)1分，紫菀2兩(liang)，升麻2兩(liang)，貝(bei)母1分半。
制法 : 上銼如麻豆大。
功能主治 : 小(xiao)兒天行壯(zhuang)熱，咳嗽心煩(fan)。
用法用量 : 麥門冬散（《傷寒活人指掌》卷(juan)五）。本方(fang)方(fang)名(ming)，《醫方(fang)類聚》引作(zuo)“八物(wu)麥門冬散”。
摘錄 : 《活人書》卷二十
看過(guo)中醫的(de)人都有這樣(yang)的(de)經歷(li)，就是有火(huo)的(de)時候，中醫都會開一些(xie)麥(mai)門(men)冬(dong)泡水喝，對于清熱解(jie)(jie)毒方面具(ju)有很好的(de)作(zuo)用，那么(me)大家(jia)對于麥(mai)門(men)冬(dong)的(de)飲用知(zhi)識了(le)解(jie)(jie)多少(shao)呢(ni)?下(xia)面小編(bian)為(wei)大家(jia)推薦一些(xie)關(guan)于麥(mai)門(men)冬(dong)的(de)食(shi)用方法以及它的(de)相關(guan)食(shi)用禁(jin)忌(ji)，下(xia)面大家(jia)與小編(bian)一同來了(le)解(jie)(jie)一下(xia)吧。
不過這(zhe)(zhe)里(li)我們需(xu)要(yao)知道(dao)的(de)是(shi)麥門(men)冬對于一些虛(xu)陽而上火(huo)的(de)患(huan)者非(fei)常不適合。因為這(zhe)(zhe)類患(huan)者多是(shi)內寒外火(huo)，主要(yao)的(de)表(biao)現(xian)癥(zheng)狀(zhuang)為臉色(se)、唇色(se)等等都(dou)變(bian)暗。這(zhe)(zhe)時(shi)候(hou)建(jian)議大家(jia)還是(shi)要(yao)選擇(ze)一些溫陽性的(de)中藥。如果(guo)一定要(yao)使用，那(nei)么(me)最好(hao)咨詢專業的(de)醫(yi)生(sheng)，在醫(yi)生(sheng)的(de)指(zhi)導下服用。
在(zai)日常生活中(zhong)食用麥門(men)冬(dong)時(shi)要(yao)注(zhu)意適量(liang)，不要(yao)為了想(xiang)獲得很好的(de)藥效而且吃(chi)大量(liang)的(de)麥門(men)冬(dong)，否則(ze)會引起脾胃虛寒(han)的(de)情(qing)況。如果是健康(kang)人群適量(liang)的(de)喝一些麥門(men)冬(dong)水(shui)，可以(yi)很好的(de)增強體質，還具有延年益壽以(yi)及美容養顏的(de)作用。
麥門(men)冬泡水(shui)喝的方(fang)法
建議(yi)平時喜歡喝(he)麥門冬泡水時，可以加入一(yi)些其他的(de)藥物，這樣藥用價值(zhi)更好哦!具體(ti)的(de)操作方(fang)法如下(xia)：
1.將麥門冬和五味子一起服(fu)用(yong)，可(ke)以(yi)更好(hao)起到滋陰(yin)守陰(yin)的作(zuo)用(yong)，具有養陰(yin)斂陽，比(bi)較適合有虛汗、心悸(ji)、就可(ke)以(yi)及少痰等具有很好(hao)的治療效果。
2.將麥(mai)門(men)冬(dong)(dong)和(he)元參(can)一起浸(jin)泡服用，麥(mai)門(men)冬(dong)(dong)和(he)元參(can)具(ju)有滋補的作用，對于一些小孩咳(ke)嗽、食(shi)欲(yu)不振等癥(zheng)狀具(ju)有很好(hao)的治療效(xiao)果(guo)。
3.將麥(mai)門冬和粳米一起熬(ao)粥服用(yong)，比較適合在(zai)有熱(re)病后食(shi)用(yong)，如(ru)果有慢性疾病的(de)人群也(ye)可以食(shi)用(yong)，對于胃部具有很好(hao)的(de)清(qing)補功(gong)效(xiao)。
讀(du)完上(shang)(shang)文(wen)中小編的(de)(de)介紹后(hou)，大(da)家是否對麥(mai)門冬的(de)(de)飲用上(shang)(shang)有了一(yi)定(ding)新的(de)(de)認(ren)識了呢?建(jian)議平(ping)時習慣上(shang)(shang)和麥(mai)門冬水的(de)(de)人群可以根據自己的(de)(de)實際情(qing)況適當的(de)(de)喝(he)一(yi)些哦(e)(e)。最后(hou)，小編介紹大(da)家麥(mai)門冬泡烏梅(mei)可以生(sheng)津(jin)止渴，麥(mai)門冬和半夏可以生(sheng)津(jin)益胃(wei)，麥(mai)門冬和沙(sha)參(can)可以清肺涼(liang)胃(wei)，都是不(bu)錯的(de)(de)選(xuan)擇哦(e)(e)。
藥源相關
麥冬成品
【來源考證】出自《神農本草經》
①《吳普本草》：“麥門冬，生山谷肥地，葉如韭，肥澤叢主，采無時，實青黃。”
②《別錄》：“麥門冬，葉如韭，冬夏長生，生函谷川谷及堤坂肥土石間久廢處。二月、三月、八月、十月
麥冬
采，陰干。”
③陶弘景：“函谷即秦關，而麥門冬異于羊韭之名矣，處處有，以四月采。冬月作實如青珠，根似穬麥，故謂麥門冬，以肥大者為好。”
④ 《本草拾遺》：“麥門冬，出江寧，小潤；出新安，大白。其大者苗如鹿蔥，小者如韭菜。大小有四種，功用相似，其子圓碧。”
⑤《本草圖經》：“麥門冬，今所在有之。葉青似莎草，長及尺余，四季不雕，根黃白色，有須根，作連珠形，四月開淡紅花，如紅蓼花，實碧而圓如珠。”
⑥《綱目》：“麥門冬，古人惟用野生者，后世所用多是種蒔而成。其法四月初采根，于黑壤肥沙地栽之，每年六月、九月、十一月三次上糞及蕓灌，夏至前一日取根洗曬收之。其子亦可種，但成遲爾。浙中來者甚良，其葉似韭而多縱文，且堅韌為異。”
⑦《增訂偽藥條辨》：“按麥門冬，出杭州筧橋者，色白有神，體軟性糯，細長皮光潔，心細味甜為最佳。安徽寧國、七寶，浙江余姚出者，名花園子，肥短體重，心粗，色白帶黃，略次，近時市用，以此種最多。四川出者，色呆白短實，質重性粳，亦次。湖南衡州、耒陽縣等處亦出，名采陽子，中勻，形似川子，亦不道地。大者曰提青，中者曰青提，小者曰蘇大、曰超級大等名目，以枝頭分大小耳。”
【別稱】麥門冬、麥冬、杭麥冬、浙麥冬、寸冬、寸麥冬、炙麥冬、朱麥冬、朱寸冬、辰麥冬、辰寸冬、鮮麥冬；
【藥方名】朱砂拌麥門冬等處方中寫麥門冬、麥冬、寸冬指生麥冬。為原藥材去雜質，洗凈曬干入藥者。炙麥冬為凈麥冬用文火炒至微黃入藥者。減緩寒涼，養陰而不膩胃。朱麥冬又名朱寸冬、辰麥冬、辰寸冬。為凈麥冬噴水少許微潤，將朱砂細粉撒布均勻，使朱砂粉與麥冬粘連一塊而入藥者。偏于鎮驚安神。鮮麥冬為其鮮品洗凈入藥者。[4]
【商品名】浙麥冬：又名杭麥冬、筧麥冬。為產于浙江杭州筧橋一帶者，后泛指產于浙江者。品質最優，為地道藥材。主產于浙江余姚、杭州、慈溪、蕭山等地。
川麥冬：又名川冬,主產于四川綿陽地區，以涪江沖積平原所產麥冬為佳品，又稱涪城麥冬，銷全國并有出口。
連心麥冬：不抽去心者。去心麥冬：為抽去心者。均以個大、肥壯、半透明、質柔、色黃白、有香氣、嚼之發粘、干燥無須根者為佳。
【藥物來源】該品為百合科植物麥冬（沿階草）Ophiopogon japonicus （T.f）Ker-Gawl.的干燥塊根。夏季采挖，洗凈，反復暴曬、堆置，至七八成干，除去須根，干燥。
根。葉叢生于基部，狹線形，長10～30厘米，寬因品種不同粗細有異。花莖常低于葉叢，稍彎垂，花淡紫色總狀花序，花生于苞片下，每個苞片內1-2朵，花期5～8月。果黑藍色。該品為百合科植物麥冬Ophiopogon japonicus(L.f)Ker-Gawl. 的干燥塊根。夏季采挖，洗凈，反復暴曬揉搓、堆置，至七八成干，除去須根，干燥。
【性狀】該品呈紡錘形，兩端略尖，長1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面黃白色或淡黃白，有細縱紋。質柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細小。氣微香，味甘、微苦。
【炮制方法】除去雜質，洗凈，潤透，軋扁，干燥。
【貯藏環境】置陰涼干燥處，防潮。
【藥物性狀】該品呈紡錘形，兩端略尖，長1.5～3cm，直徑0.3～0.6cm。表面黃白色或淡黃色，有細縱紋。質柔韌，斷面黃白色，半透明，中柱細小。氣微香，味甘、微苦。
《中華人民共和國藥典》2010年版規定：該品采用冷浸法測定，水浸出物不得少于60.0%。含水分不得過18.0%。總灰分不得過5.0%。含麥冬總皂苷以魯斯可皂苷元（C27H4204）計，不得少于0.12%，該品按干燥品計算。
藥性論述
【性味歸經】甘，微苦，微寒。歸心、肺、胃經。
【功能與主治】養陰生津，潤肺清心。用于肺燥干咳，陰虛癆嗽，喉痹咽痛，津傷口渴，內熱消渴，心煩失眠，腸燥便秘。
為百合科植物麥冬的塊根，臨床常用品有去心與不去心之分，去心之說最早見于陶弘景《名醫別錄》，謂麥冬如不去心可令人心煩。然后世醫家反對者眾多，如吳鞠通每用麥冬則注明不去心，謂麥冬有心可以心入心，直清心經之熱。筆者認為似無爭論之必要，由于中國各地用藥習慣不同，可入鄉隨俗，不必苛求。如欲用其入心清熱，可用朱砂拌之，稱為辰麥冬。
清養肺胃之陰多去心用，滋陰清心多連心用。
麥冬
1、清心除煩：適于內熱擾心之證。
a、溫病邪熱入營，身熱夜甚，煩躁不安。
b、熱傷氣陰，心煩口渴，汗出體倦者。
c、心陰不足，心煩不眠，舌紅少苔者。
2、養陰潤肺：主治陰虛肺燥，干咳、燥咳，勞熱咳血等證。
3、益胃生津：善治胃陰不足，舌干口渴，納呆不饑等證。此外，還可用治陰虛腸燥，大便秘結者。
【藥物功效】
1．養陰清熱治療陰虛內熱或熱病病傷津、心煩口渴。
2．潤肺止咳 治療燥熱傷肺所致的咳嗽、痰稠、氣逆。
【用法用量】內服：煎湯，10～20克；或6～12克入丸、散。清養肺胃之陰多去心用，滋陰清心多連心用。
【注意事項】凡脾胃虛寒泄瀉，胃有痰飲濕濁及暴感風寒咳嗽者均忌服。
①《本草經集注》：“地黃、車前為之使。惡款冬、苦瓠。畏苦參、青蘘。”
②《藥性論》：“惡苦芺[音ǎo]。畏木耳。”
③《綱目》：“氣弱胃寒者必不可餌。”
④《雷公炮制藥性解》：“忌鯽魚。”
⑤《本草經疏》：“虛寒泄瀉、痘瘡虛寒作瀉、產后虛卓泄瀉者，咸忌之。”
⑥《藥性纂要》：“胃寒而多濕痰者勿用。”
⑦《本經逢原》：“風熱暴咳，咸非所宜。麻疹咳嗽，下可誤用。”[5]
1、麥冬臨床使用安全性好，動物亞急性毒性實驗證明該藥毒性很小。
2、有報道服用麥冬引起過敏表現為惡心、嘔吐、心慌、煩躁、全身紅斑、瘙癢。
3、麥冬性寒質潤，滋陰潤燥作用較好，適用于有陰虛內熱、干咳津虧之象的病證，不宜用于脾虛運化失職引起的水濕、寒濕、痰濁及氣虛明顯的病證。臨床將麥冬當作補品補益虛損應注意辨證，用之不當會生濕生痰，出現痰多口淡、胃口欠佳等不良反應。
【臨床應用】
1．陰虛燥咳、咯血等：麥冬、天冬、川貝各9g，沙參、生地各15g，水煎服。
2．熱病心煩不安：麥冬、梔子、竹葉各9g，生地15g，蓮子心6g，水煎服。
3．糖尿病：黨參、麥冬、知母各9g，竹葉、天花粉各15g，生地12g，葛根，獲神各6g，五味子、甘草各3g，水煎服。
4．萎縮性胃炎：黨參、麥冬、沙參、玉竹、天花粉各9g，烏梅、知母、甘草各6g，水煎服。
5．陰虛內熱、津少口渴 ：麥冬、石斛各9g，玉竹、生地各12g，水煎服。[6]
【付方】[7] 麥冬甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩，麥冬主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干肺熱、咳嗽、肺結核。
麥冬配元參，一清一滋，金水相生，養陰潤肺，生津止渴，用治小兒陰傷咳嗽，不食，苔花剝者有效。
麥冬配五味子，酸甘化陰，守陰所以留陽，陽留汗自止。功能養陰斂汗，用治陰虛汗多，心悸，肺虛久咳，少痰或痰粘不爽等。
1、麥冬治燥傷肺胃陰分，或熱或咳者：沙參15克，麥冬15克，玉竹10克，生甘草5克，冬桑葉7.5克，扁豆7.5克，花粉7.5克。水五杯，煮取二杯，日再服。（《溫病條辨》沙參麥
即將成熟的麥冬
冬湯）
2、麥冬治熱傷元氣，肢體倦怠，氣短懶言，口干作渴，汗出不止，腳欹眼黑，津枯液涸：人參25克，麥門冬（去心）15克，五味子10克（碎）。水煎，不拘時溫服。（《千金方》生脈散）
3、麥冬治吐血，衄血不止：生麥門冬汁五合，生刺薊汁五合，生地黃汁五合。相和，于鍋中略暖過，每服一小盞，調伏龍肝末5克服之。（《圣惠方》麥門冬飲子）
4、麥冬治燥傷胃陰：玉竹15克，麥冬15克，沙參10克，生甘草5克，水五杯，煮取二杯，分二次服。（《溫病條辮》玉竹麥門冬湯）
5、麥冬治衄血不止：麥門冬、生地黃，每服50克，水煎。（《濟生方》麥門冬飲）
6、麥冬治瘧傷胃陰，不饑，不飽，不便，潮熱，得食則煩熱愈加，津液不復者：麥冬五錢（連心），火麻仁四錢，生白芍四錢，何首烏三錢，烏梅肉二錢，知母二錢。水八杯，煮取三杯，分三次溫服。（《溫病條辨》麥冬麻仁湯）
7、麥冬治齒縫出血成條：人參八分，茯苓、麥冬各一錢。水煎溫服。（蘇軾麥門冬湯）
8、麥冬治陽明溫病，無上焦癥，數日大便不通，當下之，若其人陰素虛，不可行承氣者：元參一兩，麥冬八錢，生地八錢。水八杯，煮取三杯，口干則與飲令盡，不便，再作服。（《溫病條辨》增液湯）
9、麥冬治骨蒸肺痿，四肢煩熱，不能食，口干渴：麥門冬（去心，焙）、地骨皮各五兩。上二味粗搗篩，每服五錢匕。先以水二盞，煎小麥一合，至一盞半，去麥入藥，煎至一盞，去滓，分溫二服，空腹食后各一。（《圣濟總錄》麥門冬湯）
陽作仁原創麥冬花葉圖冊(20張)
10、麥冬治消渴，喉干不可忍，飲水不止，腹滿急脹：麥門冬（去心，焙），烏梅（去核取肉，炒）各二兩。上二味粗搗篩，每服三錢匕，水一疊，煎至半盞，去滓，食后溫服，日三。（《圣濟總錄》麥門冬湯）
11、麥冬治肺癰涕唾涎沫，吐膿如粥：麥門冬（去心，焙）二兩，桔梗（去蘆頭）五兩，甘草（炙，銼）三分。上三味粗搗篩，每服三錢匕，水一盞，青蒿心葉十片，同煎至七分，去滓溫服。稍輕者粥飲調下亦得。（《圣濟總錄》麥門冬湯）
12、麥冬治患熱消渴：黃連一升（去毛），麥門冬五兩（去心）。上二味，搗篩，以生地黃汁、栝樓根汁。牛乳各三合和，頓為丸如梧子，一服二十五丸，飲下，日再服，漸漸加至三十丸。（《外臺秘要方》）
13、麥冬治虛熱上攻，脾肺有熱，咽喉生瘡：麥門冬一兩，黃連五錢。上為末，蜜丸如梧桐子大。每服三十丸，食前麥門冬湯下。（《普濟方》麥門冬丸）
14、麥(mai)冬(dong)治火逆上(shang)氣(qi)，咽喉不利：麥(mai)門冬(dong)七升，半(ban)夏一(yi)(yi)升，人參二(er)兩，甘草二(er)兩，粳米三(san)合，大棗十二(er)枚。上(shang)六味，以水一(yi)(yi)斗二(er)升，煮取六升，溫服一(yi)(yi)升，日三(san)夜一(yi)(yi)服。（《金匱要略(lve)》麥(mai)門冬(dong)湯）
人物簡介】
蘇軾（1037～1101）字子瞻，二名蘇東坡，又字和仲，號“東坡居士”，享年64歲，史書記載蘇軾身長八尺一寸有余（186cm）蘇軾為人豁達心胸寬廣,宋高宗朝乾通6年，贈太師。眉州（即今四川眉山）人，漢族，是蘇洵的大兒子，北宋著名文學家、書畫家、詩人、詞人，豪放派詞人代表。嘉佑二年（1057年）與弟蘇轍同登進士。授大理評事，簽書鳳翔府判官。熙寧二年（1069年），父喪守制期滿還朝，為判官告院。與王安石政見不合，反對推行新法，自請外任，出為杭州通判。遷知密州（今山東諸城），移知徐州。元豐二年（1079年），罹“烏臺詩案”，責授黃州（今湖北黃岡）團練副使，本州安置,不得簽書公文。哲宗立，高太后臨朝，被復為朝奉郎知登州（今山東蓬萊）；4個月后,遷為禮部郎中;任未旬日，除起居舍人，遷中書舍人，又遷翰林學士知制誥，知禮部貢舉。元佑四年（1089年）出知杭州，后改知潁州，知揚州、定州。元佑八年（1093年）哲宗親政，被遠貶惠州（今廣東惠陽），再貶昌化軍（今海南儋州市）。徽宗即位，遇赦北歸，建中靖國元年（1101年）卒于常州（今屬江蘇），年六十六，葬于汝州郟城縣（今河南郟縣）。他與他的父親蘇洵（1009～1066）、弟弟蘇轍（1039～1112） 皆以文學名世，世稱“三蘇”；與漢末“三曹父子”（曹操、曹丕、曹植）齊名。”“三蘇”為唐宋八大家中的三位【唐宋八大家是唐宋時期八大散文代表作家的合稱，即唐代的韓愈、柳宗元和宋代的歐陽修、蘇洵、蘇軾、蘇轍（蘇洵是蘇軾.蘇轍的父親，蘇軾是蘇轍的哥哥）、王安石、曾鞏。（分為唐二家和宋六家）】。作為杰出的詞人，開辟了豪放詞風，同杰出詞人辛棄疾并稱為“蘇辛”。在詩歌上，與黃庭堅并稱“蘇黃”。蘇軾的作品有《東坡七集》、《東坡樂府》等。在政治上屬以司馬光為領袖的舊黨。在書法方面成就極大，與黃庭堅、米芾、蔡襄并稱“宋四家”。
【蘇軾生平】
嘉佑元年（1056年），虛歲二十一的蘇軾首次出川赴京，參加朝廷的科舉考試。翌年，他參加了禮部的考試，以一篇《刑賞忠厚之至論》獲得主考官歐陽修的賞識，卻陰差陽錯地高中進士第二名。
嘉佑六年（1061年），蘇軾應中制科考試，即通常所謂“三年京察”，入第三等，為“百年第一”授大理評事、簽書鳳翔府判官。后逢其父于汴京病故，丁憂扶喪歸里。熙寧二年（1069年）服滿還朝，仍授本職。他入朝為官之時，正是北宋開始出現政治危機的時候，繁榮的背后隱藏著危機，此時神宗即位，任用王安石支持變法。蘇軾的許多師友，包括當初賞識他的恩師歐陽修在內，因在新法的施行上與新任宰相王安石政見不合，被迫離京。朝野舊雨凋零，蘇軾眼中所見的，已不是他二十歲時所見的“平和世界”。
蘇軾因在返京的途中見到新法對普通老百姓的損害，很不同意參知政事王安石的做法，認為新法不能便民，便上書反對。這樣做的一個結果，便是像他的那些被迫離京的師友一樣，不容于朝廷。于是蘇軾自求外放，調任杭州通判。
蘇軾在杭州待了三年，任滿后，被調往密州、徐州、湖州等地，任知州。政績顯赫，深得民心。
這樣持續了大概十年，蘇軾遇到了生平第一禍事。當時有人（李定等人）故意把他的詩句扭曲，大做文章。元豐二年（1079年），蘇軾到任湖州還不到三個月，就因為作詩諷刺新法，“文字毀謗君相”的罪名，被捕下獄，史稱“烏臺詩案”。
蘇軾坐牢103天，幾瀕臨被砍頭的境地。幸虧北宋在太祖趙匡胤年間即定下不殺士大夫的國策，蘇軾才算躲過一劫。
出獄以后，蘇軾被降職為黃州團練副使（相當于現代民間的自衛隊副隊長）。這個職位相當低微，而此時蘇軾經此一獄已變得心灰意懶，于公余便帶領家人開墾城東的一塊坡地，種田幫補生計。“東坡居士”的別號便是他在這時蘇軾起的。
宋神宗元豐七年（1084年），蘇軾離開黃州，奉詔赴汝州就任。由于長途跋涉，旅途勞頓，蘇軾的幼兒不幸夭折。汝州路途遙遠，且路費已盡，再加上喪子之痛，蘇軾便上書朝廷，請求暫時不去汝州，先到常州居住，后被批準。當他準備南返常州時，神宗駕崩。
哲宗即位，高太后聽政，新黨勢力倒臺，司馬光重新被啟用為相。蘇軾于是年以禮部郎中被召還朝。在朝半月，升起居舍人，三個月后，升中書舍人，不久又升翰林學士知制誥。
俗話說：“京官不好當。”當蘇軾看到新興勢力拼命壓制王安石集團的人物及盡廢新法后，認為其與所謂“王黨”不過一丘之貉，再次向皇帝提出諫議。
蘇軾至此是既不能容于新黨，又不能見諒于舊黨，因而再度自求外調。他以龍圖閣學士的身份，再次到闊別了十六年的杭州當太守。蘇軾在杭州修了一項重大的水利建設，疏浚西湖,用挖出的泥在西湖旁邊筑了一道堤壩，也就是著名的“蘇堤”。
【烏臺詩案】
宋神宗在熙寧年間（1068～1077）重用王安石變法，變法失利后，又在元豐年間（1078～1085）從事改制。就在變法到改制的轉折關頭，發生了蘇軾烏臺詩案。這案件先由監察御史李定告發，后在御史臺獄受審。御史臺自漢代以來即別稱“烏臺”，所以此案稱為“烏臺詩案”。
北宋神宗年間蘇軾因為反對新法，并在自己的詩文表露了對新政的不滿。由于他當時是文壇的領袖，任由蘇軾的詩詞在社會上傳播對新政的推行很不利。所以在神宗的默許下，蘇軾被抓進烏臺，一關就是4個月，每天被逼要交代他以前寫的詩的由來和詞句中典故的出處。
由于宋朝有不殺士大夫的慣例，所以蘇軾免于一死，但被貶為黃州團練副使。元豐二年 （1079年），蘇軾移任湖州 （浙江省吳興縣），七月遭御史臺所派遣的皇甫遵等人逮捕入獄，他們指證蘇軾在詩文中歪曲事實,誹謗朝廷。御史李定、何正臣、舒亶等人，舉出蘇軾的《杭州紀事詩》做為證據，說他“玩弄朝廷，譏嘲國家大事”，更從他的其它詩文中挖出一句二句，斷章取義的給予定罪，如：“讀書萬卷不讀律，致君堯舜知無術”，本來蘇軾是說自己沒有把法律一類的書讀通，所以無法幫助皇帝成為像堯、舜那樣的圣人，他們卻指他是諷刺皇帝沒能以法律教導、監督官吏；又如“東海若知明主意，應教斥鹵變桑田”，說他是指責興修水利的這個措施不對。其實蘇軾自己在杭州也興修水利工程，怎會認為那是錯的呢？又如“豈是聞韶忘解味，邇來三月食無鹽”說他是諷刺禁止人民賣鹽。總結一句話，是認定他膽敢譏諷皇上和宰相，罪大惡極，應該處死刑。
蘇軾在御史臺內遭到嚴刑拷問，他自認難逃死罪。最后終能幸免一死。是年十二月二十八日，蒙神宗的恩賜被判流放黃州（湖北省黃岡縣），蘇軾被拘禁近百日，后獲釋離開御史臺之獄。后人把這樁案件的告訴狀和供述書編纂為一部《烏臺詩案》。“烏臺”即御史臺。《漢書·朱博傳》：“是時，兀御史府吏舍百余區井水皆竭；又其府中列柏樹，常有野烏數千棲宿其上，晨去暮來，號曰朝夕烏。”后世便以御史府為烏府，御史臺為烏臺。由于這案的發起者都是御史臺的言官，他們包括御史中丞李定，監察御史里行（御史臺的見習史官）舒亶、何正臣等，因此稱為“烏臺詩案”。
蘇軾致禍的原由，除上述的“莫須有罪名”外，據說是因為得罪了當時的宰相王安石。當時人的筆記里曾記載其事。說蘇軾在朝廷當禮部尚書之時，有一日，他去王安石的書房烏齋去找王安石，王安石不在，蘇軾見烏齋臺桌上擺著一首只寫得兩句尚未寫完的詩——“明月枝頭叫，黃狗臥花心。”
蘇東坡瞧了又瞧，好生質疑，覺得明月怎能在枝頭叫呢？黃狗又怎幺會在花心上臥呢？以為不妥。于是提筆一改，將詩句改為“明月當空照，黃狗臥花蔭”。王安石回來后，對蘇軾改他的詩極為不滿，就將他貶到合浦。蘇東坡到合浦后，一天，他出室外散步，見一群小孩子圍在一堆花叢前猛喊：“黃狗羅羅，黑狗羅羅，快出來呀？羅羅，羅羅羅羅。”蘇東坡出于好奇心，走過去問小孩喊什么，小孩說，我們叫蟲子快點出來，好捉它。蘇東坡湊近花前一看，見有幾條黃色、黑色象芝麻大的小蟲在花蕊里蠕動。又問小孩說這是什么蟲？小孩說：黃狗蟲，黑狗蟲。蘇東坡離開花叢，來到一棵榕樹下，正碰到樹上一陣清脆的鳥叫聲，問旁人，這是什么鳥叫？旁人答道：這叫明月鳥。此刻蘇東坡才恍然大悟，知自己錯改了王安石的詩。這段記載的真偽已不可考。從史實上看，王安石罰蘇軾，錯改兩句詩似乎不是王安石討厭蘇軾的真正原因。其實質上的原因，當是政治上蘇軾反對王安石變法。所以，蘇軾才會在仕途有所不順。
【詩詞風格】
1079年7月，蘇軾在湖州任上，因烏臺詩案獲罪入獄，次年元月，被流放至黃州。詩案之前，自1071年任杭州通判以來，蘇軾歷任密州知州、徐州太守和湖州太守，政績卓著。其詩詞作品在整體風格上是大漠長天揮灑自如，內容上則多指向仕宦人生以抒政治豪情。而詩案之后，雖然有一段時間官至翰林學士，但其作品中卻少有致君堯舜的豪放超逸，相反卻越來越轉向大自然、轉向人生體悟。至于晚年謫居惠州儋州，其淡泊曠達的心境就更加顯露出來，一承黃州時期作品的風格，收斂平生心，我運物自閑，以達豁然恬淡之境。
以烏臺詩案為界，蘇軾的詩詞作品在創作上有繼承也有明顯的差異。在貫穿始終的“歸去”情結背后，我們看到詩人的筆觸由少年般的無端喟嘆，漸漸轉向中年的無奈和老年的曠達——漸老漸熟，乃造平淡。
首先，在題材上，前期的作品主要反映了蘇軾的“具體的政治憂患”，而后其作品則將側重點放在了“寬廣的人生憂患”，嫉惡如仇，遇有邪惡，則“如蠅在臺，吐之乃已”。其行云流水之作引發了烏臺詩案。黃州貶謫生活，使他“諷刺的苛酷，筆鋒的尖銳，以及緊張與憤怒，全已消失，代之而出現的，則是一種光輝溫暖、親切寬和的識諧．醇甜而成熟，透徹而深入。”
其次，在文化上，前期尚儒而后期尚道尚佛。
前期，他有儒家所提倡的社會責任，他深切關注百姓疾苦； 后期，尤其是兩次遭貶之后，他則更加崇尚道家文化并回歸到佛教中來，企圖在宗教上得到解脫。他深受佛家的“平常心是道”的啟發，在黃州惠州儋州等地過上了真正的農人的生活，并樂在其中。
第三，在風格上，前期的作品大氣磅礴、豪放奔騰如洪水破堤一瀉千里；而后期的作品則空靈雋永、樸質清淡如深柳白梨花香遠溢清。
就詞作而言，縱觀蘇軾的三百余首詞作，真正屬于豪放風格的作品卻為數不多，據朱靖華先生的統計類似的作品占蘇軾全部詞作的十分之一左右，大多集中在密州徐州，是那個時期創作的主流。這些作品雖然在數量上并不占優勢，卻著實反映了那段時期蘇軾積極仕進的心態。而后期的一些作品就既有地方人情的風貌，也有娛賓遣興，秀麗嫵媚的姿采。諸如詠物言情、記游寫景、懷古感舊、酬贈留別，田園風光、談禪說理，幾乎無所不包，絢爛多姿。而這一部分占了蘇軾全詞的十之八九左右，其間大有莊子化蝶、無我皆忘之味。至此，他把所有的對現實的對政治的不滿、歇斯底里的狂吼、針尖麥芒的批判全部驅逐了。其題材漸廣，其風格漸趨平淡致遠。
【蘇軾軼聞】
3、東坡肉
蘇軾被貶黃州的時候，有著名的《豬肉頌》打油詩：“黃州好豬肉，價錢等糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。”這里的“慢著火，少著水，火候足時它自美”，就是著名的東坡肉烹調法了。蘇東坡后來任杭州太守，修蘇堤，興水利，深受百姓愛戴。而這“東坡肉”也跟著沾光，名噪杭州，成了當地的一道名菜了。
4、蘇軾退房
蘇軾居于常州，他花掉了最后一點積蓄，買了一所房子，正準備擇日遷入住，一個偶然的機會，聽到一老婦哭得十分傷心。他問老婦哭什么，老婦說，她有一處房子，相傳百年了，被不孝子孫所賣，因此痛心啼哭。細問之下，原來蘇軾買的房子，就是老婦所說的祖傳老屋。于是蘇軾對她說：“嫗之故居，乃吾所售也，不必深悲，今當以是屋還嫗。”蘇軾當即焚燒了房契，只是租房子住。（見宋 費袞《梁溪漫志》）
5、吟詩赴宴
蘇軾二十歲的時候，到京師去科考。有六個自負的舉人看不起他，決定備下酒菜請蘇軾赴宴打算戲弄他。蘇軾接邀后欣然前往。入席尚未動筷子，一舉人提議行酒令，酒令內容必須要引用歷史人物和事件，這樣就能獨吃一盤菜。其余五人轟聲叫好。“我先來。”年紀較長的說：“姜子牙渭水釣魚！”說完捧走了一盤魚。“秦叔寶長安賣馬！”第二位神氣地端走了馬肉。“蘇子卿貝湖牧羊！”第三位毫不示弱地拿走了羊肉。“張翼德涿縣賣肉！”第四個急吼吼地伸手把肉扒了過來。“關云長荊州刮骨！”第五個迫不及待地搶走了骨頭。“諸葛亮隆中種菜！”第六個傲慢地端起了最后的一樣青菜。菜全部分完了，六個舉人興高采烈的正準備邊吃邊嘲笑蘇軾時，蘇軾卻不慌不忙地吟道：“秦始皇并吞六國！”說完把六盤菜全部端到自己面前，微笑道：“諸位兄臺請啊！”六舉人呆若木雞。
6、出人頭地
蘇軾在京城會考時，主審官是大名鼎鼎的北宋文學名家歐陽修。他在審批卷子的時候被蘇軾華麗絕贊的文風所傾倒。為防徇私，那時的考卷均為無記名式。所以歐陽修雖然很想點選這篇文章為第一，但他覺得此文很像門生曾鞏所寫，怕落人口實，所以最后評了第二。一直到發榜的時候，歐陽修才知道文章作者是蘇軾。在知道真實情況后歐陽修后悔不已，但是蘇軾卻一點計較的意思都沒有，蘇軾的大方氣度和出眾才華讓歐陽修贊嘆不已：“這樣的青年才俊，真該讓他出榜于人頭地（成語出人頭地的出處）！”并正式收蘇軾為弟子。
7、家庭聚會
蘇軾高中榜眼后，蘇氏三父子加上以三難秦少游而聞名的蘇小妹一家齊聚在花園里慶祝，蘇軾之父蘇洵命題定以“冷、香”兩個字，每人寫兩句詩，要求都會合當時的情景。為起帶頭，蘇老泉緩步度到花池邊，吟道：“水自石邊流出冷，風從花里過來香”。子由站起來摘了瓣馨香臘梅，彈了下手指，曰：“冷字句佚不可知，梅花彈遍指頭香。”小妹也去摘花，子由要笑他摹仿自己，小妹卻云：“叫日杜鵑喉舌冷，宿花蝴蝶夢魂香”。說完攤開手掌，一只蝴蝶已被捏死。女兒特點畢露，大家都齊聲叫好。蘇軾卻用一拂石凳，騎著馬就走，蘇老泉叫道：“我兒，答不出也不要走啊。”話音未落，蘇軾已長聲飄來兩句：“拂石坐來衣帶冷，踏花歸去馬蹄香”！
8、打餅祭佛
蘇東坡和黃庭堅住在金山寺中。有一天，他們打面餅吃。二人商量好，這次打餅，不告訴寺中的佛印和尚。過了一會兒，餅熟了，兩人算過數目，先把餅獻到觀音菩薩座前，殷勤下拜，禱告一番。不料佛印預先已藏在神帳中，趁二人下跪禱告時，伸手偷了兩塊餅。蘇軾拜完之后，起身一看，少了兩塊餅，便又跪下禱告說：“觀音菩薩如此神通，吃了兩塊餅，為何不出來見面？” 佛印在帳中答道： “我如果有面，就與你們合伙做幾塊吃吃，豈敢空來打擾？”
9、吟詩賞月
蘇東坡在杭州，喜歡與西湖寺僧交朋友。他和金山寺佛印和尚最要好，兩人飲酒吟詩之余，還常常開玩笑。 佛印和尚好吃，每逢蘇東坡宴會請客，他總是不請自來。有一天晚上，蘇東坡邀請黃庭堅去游西湖，船上備了許多酒菜。游船離岸，蘇東坡笑著對黃庭堅說: “佛印每次聚會都要趕到，今晚我們乘船到湖中去喝酒吟詩，玩個痛快，他無論如何也來不了啦。”誰知佛印和尚老早打聽到蘇東坡要與黃庭堅游湖，就預先在他倆沒有上船的時候，躲在船艙板底下藏了起來。 明月當空，涼風送爽，荷香滿湖，游船慢慢地來到西湖三塔，蘇東坡把著酒杯，拈著胡須，高興地對黃庭堅說:“今天沒有佛印，我們倒也清靜，先來個行酒令，前兩句要用即景，后兩句要用‘哉’字結尾。”黃庭堅說:“好吧！”蘇東坡先說：“浮云撥開，明月出來， 天何言哉？天何言哉？” 黃庭堅望著滿湖荷花，接著說道： “蓮萍撥開，游魚出來， 得其所哉！得其所哉！”
這時候，佛印在船艙板底下早已忍不住了，一聽黃庭堅說罷，就把船艙板推開，爬了出來，說道： “船板撥開，佛印出來， 憋煞人哉！憋煞人哉！ ”蘇東坡和黃庭堅，看見船板底下突然爬出一個人來，嚇了一大跳，仔細一 看，原來是佛印，又聽他說出這樣的四句詩，禁不住都哈哈大笑起來。 蘇東坡拉著著佛印就坐，說道：“你藏得好，對得也妙，今天到底又被你吃上了！”于是，三人賞月游湖，談笑風生。
10、東坡魚
蘇軾不僅是文學大家，在美食上也很有一手，除了廣聞人知的東坡肘子外，蘇學士還擅長燒魚，其烹制的魚堪稱一絕。一次，蘇軾雅興大發，親自下廚做魚，剛剛燒好，隔著窗戶看見黃庭堅進來了（黃庭堅是中國古代四大字體蔡蘇米黃宗祖之一，是蘇軾摯友，兩人經常以斗嘴為樂）。知道又是來蹭飯揩油，于是慌忙把魚藏到了碗櫥頂部。黃庭堅進門就道：“今天向子瞻兄請教，敢問蘇軾的蘇怎么寫？”蘇軾拉長著臉回應：“蘇者，上草下左魚右禾。”黃庭堅又道：“那這個魚放到右邊行嗎？”蘇軾道：“也可。”黃庭堅接著道：“那這個魚放上邊行嗎？”蘇軾道：“哪有魚放上面的道理？”黃庭堅指著碗櫥頂，笑道：“既然子瞻兄也知曉這個道理，那為何還把魚放在上面？！”一向才思敏捷的蘇軾，這次被黃庭堅整了個十足！
11、水果和藥
蘇軾婚后不久，應邀去黃庭堅家作客，才到那里，仆人就趕來請他馬上回去，說夫人有急事。黃庭堅有心諷刺，吟道：“幸早里（杏、棗、李），且從容（蓯蓉為一味中藥）。”這句里含三種果名，一種藥名。蘇軾頭也不回，蹬上馬鞍就走，邊走邊說：“奈這事（柰，蘋果之屬、蔗、柿）須當歸（當歸為中藥名）。”東坡居士的才思實在令人拜服。
12、生死一線
蘇軾入獄后，神宗皇帝為了試探他有沒有仇恨天子之意，特派一個小太監裝成犯人入獄和東坡同睡。白天吃飯時，小太監用言語挑逗他，蘇軾牢飯吃得津津有味，答說：“任憑天公雷閃，我心巋然不動！”夜里，他倒頭睡，小太監又撩撥道：“蘇學士睡這等床，豈不可嘆？”蘇軾不理不會，用鼾聲回答。小太監在第二天一大早推醒他，說道：“恭喜大人，你被赦免了。”要知道，那一夜可是危險至極啊。只要蘇軾有一點牢騷和吃不香睡不穩的異樣舉動，危在旦夕。其實神宗皇帝也是糊涂人，派個太監去憑蘇軾的才智又怎么可能瞧不出來呢？
14、“尸骨”未寒
一天，蘇軾和佛印乘船游覽瘦西湖，佛印大師突然拿出一把題有東坡居士詩詞的扇子，扔到河里，并大聲道：“水流東坡詩（尸）！”當時蘇軾楞了一下，但很快笑指著河岸上正有在啃骨頭的狗，吟道：“狗啃河上（和尚）骨！”
15、東坡吃草
閑來無事，蘇軾去金山寺拜訪佛印大師，沒料到大師不在，一個小沙彌來開門。蘇軾傲聲道：“禿驢何在？！”。小沙彌淡定的一指遠方，答道：“東坡吃草！”
16、對聯退敵
北宋時期，宋人率招遼邦侵犯。居心求和的朝廷卻引來一遼邦使者，出上聯要宋人答對：三光日月星 。如對出下聯則撤兵議和。此聯看似簡單，實不易對。出句的數字恰與后面的事物相符，而對句所選數字對應事物都會多于三或少于三。恰逢回京述職的蘇軾，大筆一揮，巧妙對上下聯：四詩風雅頌。該對聯妙在“四詩”只有“風雅頌”三個名稱，因為《詩經》中有“大雅”、“小雅”，合稱為“雅”。加之“國風”、“頌詩”共四部分，故《詩經》亦稱“四詩”。對句妙語天成，遼使佩服至極。
17、三人對必有我師
蘇軾與小妹、黃庭堅一日賞畫，見上面題聯有趣：輕風 細柳，淡月 梅花。看是四字聯，中間卻各空一字，小妹建議為中間加字成為五言聯句。黃庭堅搶對為：輕風舞細柳 ， 淡月隱梅花。蘇軾則填：輕風搖細柳，淡月映梅花。小妹略一思索，立即響應，填字使之成為：輕風扶細柳 ， 淡月失梅花。縱觀三人對聯，小妹最妙：“扶”字不僅寫出風的輕柔和柳的纖弱，而且寫出了風與柳的親昵之態，因而更形象生動；“失”字也較“隱”字貼切，既強調了月光的皎，又兼顧梅花的潔，突出了兩者融為一色的景象，更加吻合貼切。
18、其人之計
蘇軾摯友佛印。雖是出家人，卻頓頓不避酒肉。這日，佛印煎了魚下酒，正巧蘇軾登門來訪。佛印急忙把魚藏在大磬（木魚）之下。蘇軾早已聞到魚香，進門不見，想起當日遭黃庭堅詐戲，心里一轉計上心來，故意說道：“今日來向大師請教，向陽門第春常在的下句是什么？”佛印對老友念出人所共知的舊句深感詫異，順口說出下句：積善人家慶有余。蘇軾撫掌大笑：“既然磬（慶）里有魚（余），那就積點善，拿來共享吧”
19、巫山河水
一次，蘇軾約其弟蘇轍并佛印大師。三人結伴同游，佛印即興出句：無山得似巫山好。關鍵在“無”、“巫”諧音。蘇轍對上：何葉能如荷葉圓。蘇軾聽了，對弟弟說：以“何荷”對“無巫”的諧音，固然不錯，但改作這樣是否更好些：何水能如河水清。佛印與蘇轍聽了，表示贊同，以“水”對“山”，勝在對仗更加工穩。
0、聯氣小妹
久未與友謀面的蘇軾邀黃庭堅來家做客，小妹見兄長親自出門迎接，便出了個上句相戲，句云：阿兄門外邀雙月。“雙月”合為“朋”字。蘇軾知小妹是和自己開玩笑，當即對道：小妹窗前捉半風。“半”對“雙”，“風”對“月”，甚為妥貼。有趣的是，“風”的繁體字“風”，半風即“虱”，意思是說小妹在窗前捉虱子。小妹氣得扭頭就走。
21、皛飯與毳飯
蘇軾復官后，曾跟黃庭堅亂侃：“我在牢里時，每天吃的是三白飯，照樣很香甜，世間美味不過如此！”。黃庭堅奇問什么叫三白飯，蘇軾答道：“一撮鹽，一碟生蘿卜，一碗米飯，這就是‘三白’。”此事說過蘇軾也就忘了。一日接到黃庭堅請帖，邀蘇軾去他家吃皛（xiǎo）飯。蘇軾欣然應約，并對夫人道：“黃庭堅乃當世學士，讀書甚多，他這皛飯定是稀珍之物。但等蘇軾到了地方發現桌上只有鹽、蘿卜、米飯，這才恍然大悟，知道這被黃庭堅戲弄了。又過了幾天，黃庭堅也接到蘇軾請帖，邀他去吃毳（cuì）飯。黃庭堅知道蘇軾要報復，但又好奇，又想知道毳飯到底是什么，最終還是去了。蘇軾陪著黃庭堅從早上海聊到晚上，把黃庭堅餓得前胸貼后背。實在忍不住催問毳飯呢？蘇軾慢吞吞地答：“鹽也毛（mǎo，(冇,“沒有”的意思），蘿卜也毛，飯也毛，豈不是‘毳’飯？其實你一直在享用著啊。” 黃庭堅驚愕之后，兩人同時大笑。
24、進京趕考
傳說宋代蘇東坡早年乘船赴考，因途遇風浪，誤了開考的時辰。起初主考大人不準蘇東坡入場，后來聽了蘇的訴說，頓生惻隱之心，便口誦一聯讓他對，若對得出，便破例允他入試。主考官出的聯是:“一葉小舟，載著二三位考生，走了四五六日水路，七顛八倒到九江，十分來遲。”蘇東坡不愧為一代才子，稍一思索便應聲對出下聯:“十年寒窗，讀了九八卷詩書，趕過七六五個考場，四番三往到二門，一定要進。”出句用順序，對句用倒序。有情景，有過程，有經歷，曲折而不呆板，可視為巧對。
26、不忍心拆散
相傳，蘇軾請鄰居吃飯。桌上有一盤油炸麻雀，一共4只，客人毫不客氣的吃了3只，還剩1只。這時，鄰居對蘇軾說：“還剩1只，你把它吃了吧！”蘇軾卻說：“我不忍心拆散它們，還是你吃了吧！”
27.蘇軾與面條
蘇軾被貶海南，弟弟蘇轍被貶雷州。五月十一日，二人相遇與藤州，驚喜之余到路邊小店吃面條，蘇軾高曠豁達，處于憂郁的境遇卻能隨緣自適，轉眼之間，已將“粗惡不可食”的面條吃光，蘇轍卻只吃幾口就放下筷子嘆氣，蘇軾開玩笑逗他：“莫非你還想細細品味嗎
【寫作風格】
蘇軾詞風可分三類：
1、豪放風格。這是蘇軾故意追求的理想風格，他以充沛激昂甚至悲涼的感情融入詞中，寫人狀物以慷慨豪邁的形象和闊大雄壯的場面取勝；
2、曠達風格。這是最能代表蘇軾思想和性格特點的詞風；
3、婉(wan)約風格。蘇軾婉(wan)約詞(ci)的(de)(de)數量(liang)在(zai)其詞(ci)的(de)(de)總數中占有(you)絕對(dui)多的(de)(de)比例，這(zhe)些(xie)詞(ci)感(gan)情純(chun)正深(shen)婉(wan)，格調健康(kang)高遠(yuan)，也是對(dui)傳統(tong)婉(wan)約詞(ci)的(de)(de)一種繼承和發展。
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