本文目錄
1 無(wu)(wu)花果(guo)的功效(xiao)(xiao)與作用(yong)(yong)2 無(wu)(wu)花果(guo)藥(yao)用(yong)(yong)價值3 無(wu)(wu)花果(guo)的營養價值4 無(wu)(wu)花果(guo)藥(yao)理作用(yong)(yong)5 無(wu)(wu)花果(guo)產后食(shi)療方(fang)及功效(xiao)(xiao)6 無(wu)(wu)花果(guo)的熱量7 無(wu)(wu)花果(guo)的食(shi)用(yong)(yong)方(fang)法8 無(wu)(wu)花果(guo)的傳說故事9 無(wu)(wu)花果(guo)可以防癌癥嗎10 孕(yun)婦吃無(wu)(wu)花果(guo)的好處
無花果的功效與作用無花果的作用
1.健(jian)脾消(xiao)食，潤腸通便。無花果(guo)含有(you)蘋果(guo)酸(suan)、檸檬酸(suan)、脂(zhi)肪酶(mei)、蛋白酶(mei)、水解(jie)酶(mei)等，能幫助(zhu)人體對(dui)食物的消(xiao)化，促進食欲，又因(yin)其(qi)含有(you)多種脂(zhi)類，故(gu)具有(you)潤腸通便的效果(guo)。
2.降(jiang)(jiang)(jiang)血脂(zhi)(zhi)(zhi)，降(jiang)(jiang)(jiang)血壓(ya)。無花果中所含的脂(zhi)(zhi)(zhi)肪酶(mei)、水(shui)解酶(mei)等有(you)降(jiang)(jiang)(jiang)低血脂(zhi)(zhi)(zhi)和分解血脂(zhi)(zhi)(zhi)的功能，故(gu)可(ke)降(jiang)(jiang)(jiang)血脂(zhi)(zhi)(zhi)，減(jian)少脂(zhi)(zhi)(zhi)肪在血管內的沉積，進而起到(dao)降(jiang)(jiang)(jiang)血壓(ya)，預防冠心病的作(zuo)用。
3.利咽(yan)消腫(zhong)。無花果中含有檸檬酸(suan)(suan)、延胡索(suo)酸(suan)(suan)、琥珀酸(suan)(suan)、蘋(pin)果酸(suan)(suan)、丙乙酸(suan)(suan)、草酸(suan)(suan)、奎寧酸(suan)(suan)等物質，具(ju)有抗炎(yan)消腫(zhong)之功，可(ke)利咽(yan)消腫(zhong)。
4.補(bu)(bu)充營養。無(wu)花果含有大量的糖類、脂類、蛋(dan)白(bai)質、纖(xian)維(wei)素、維(wei)生素、無(wu)機(ji)鹽(yan)及人體(ti)必需的氨基酸(suan)等，可有效補(bu)(bu)充人體(ti)的營養成分，增強機(ji)體(ti)抗病能(neng)力。
5.防癌抗癌。未(wei)成熟(shu)果實的(de)(de)(de)乳漿(jiang)中(zhong)含有(you)補骨脂素、佛(fo)柑內酯等活性(xing)成分，其成熟(shu)果實的(de)(de)(de)果汁中(zhong)可提取一種芳香物質“苯甲醛”，兩者都具(ju)有(you)防癌抗癌的(de)(de)(de)作用、可以預防肝癌、肺癌、胃癌的(de)(de)(de)發生，延緩移植性(xing)腺(xian)癌、淋巴肉瘤的(de)(de)(de)發展(zhan)，促使其退化。
無花果的功效
1、生(sheng)食有利于(yu)緩解(jie)便秘
便秘時，最好能1天吃2次無花果，1次2個。另外，吃油膩的肉菜時，可以把無花果蜜餞當做飯后(hou)甜點，不(bu)僅爽(shuang)口，還能促進腸(chang)胃蠕動，有(you)助于消(xiao)化食物。
做無花果蜜餞的方法如下：無花果去皮，放入(ru)盛滿(man)水的鍋中，用中火把無花果煮軟，待湯汁變成粉紅色時，按照個人(ren)口味加入(ru)白糖(tang)，然后(hou)再(zai)將湯汁熬(ao)至原來的一半。
2、用(yong)葉柄處(chu)的白汁治療痔(zhi)瘡和(he)瘊子
無(wu)花果(guo)(guo)有通便的作用，同時也能(neng)緩(huan)解(jie)痔瘡疼(teng)痛(tong)。將葉柄處(chu)的白汁(zhi)(zhi)直接敷在長痔瘡的地方(fang)，治療痔瘡的效(xiao)果(guo)(guo)比較好(hao)。白色(se)汁(zhi)(zhi)液(ye)有滋潤皮膚(fu)的作用，對瘊子、雞(ji)眼、老(lao)繭均有一(yi)定療效(xiao)。如果(guo)(guo)癥狀過于嚴重，這(zhe)種方(fang)法的效(xiao)果(guo)(guo)就不(bu)太明(ming)顯，一(yi)定要找醫生診治。
無花果藥用價值采制：夏(xia)秋季(ji)摘取未成熟青色無花果，放于(yu)沸水內燙過，立即撈起，曬(shai)干(gan)或烘干(gan)。
性狀： 聚花果圓錐形或(huo)類(lei)球(qiu)形，長約(yue)2cm，直(zhi)徑1.5～2.5cm。表面淡黃棕色(se)或(huo)棕黑色(se)，有(you)波(bo)狀彎曲(qu)的縱棱線，上(shang)端稍平(ping)截，中央有(you)圓形突起(qi)，基(ji)部(bu)較狹，連有(you)果序(xu)柄及(ji)殘序(xu)苞(bao)片。質硬，味甜。
化學成分：含枸櫞酸(suan)、延胡索酸(suan)(fumaric acid)、琥珀酸(suan)、丙二酸(suan)、脯氨酸(suan)、草(cao)酸(suan)、蘋果(guo)酸(suan)、莽(mang)草(cao)酸(suan)(shikimic acid、奎尼酸(suan)(quinic acid)、生(sheng)物堿、甙類(lei)、糖類(lei)、無花果(guo)朊酶(ficin)等(deng)。
性味：性平，味甘。
功能主(zhu)治：健脾(pi)，止(zhi)瀉。用于(yu)食欲(yu)減退(tui)、腹瀉、乳汁不足。
來源：為桑(sang)科榕(rong)屬(shu)植物無花的果(guo)實，其根及葉也入藥。根全年可(ke)采，果(guo)、葉夏秋采，曬干用(yong)(yong)或(huo)鮮用(yong)(yong)。
性(xing)味歸經：果(guo)：甘、平。根、葉：淡、澀，平。
功(gong)能主治(zhi)：果：潤(run)肺止咳，清熱潤(run)腸。用(yong)于咳喘，咽喉(hou)腫痛，便(bian)秘(mi)，痔(zhi)瘡。根、葉(xie)：腸炎(yan)，腹瀉(xie)，外用(yong)治(zhi)癰腫。
主(zhu)要(yao)功效：異(yi)名天生(sheng)子，性味(wei)甘平，擅(shan)長清熱(re)解毒消腫，且具(ju)健(jian)胃清毒功效。
用(yong)法用(yong)量：果、葉(xie)：25～50克(ke)，根、葉(xie)外用(yong)適量，煎(jian)水熏洗患處。
摘錄：《全(quan)國中草(cao)藥匯編》。
無花果含有較(jiao)高的果糖、果酸(suan)、蛋白質、維生素等成(cheng)分，有滋補、潤腸、開胃、催乳等作用(yong)。
它(ta)在(zai)塔里木盆地(di)大量栽培，以(yi)阿圖什種植最多(duo)，年產果子(zi)二百(bai)多(duo)畝(mu)。
其(qi)時果甘甜多汁，味芳香，堪(kan)興嶺南(nan)香蕉和(he)奶(nai)油椰絲媲美(mei)，除鮮果入(ru)市外，還可做(zuo)果干和(he)果醬。
無花(hua)果，果樹雌(ci)雄異花(hua)，花(hua)隱于囊(nang)狀花(hua)托內，外觀只(zhi)見果而(er)不見花(hua)故名。
果(guo)形(xing)扁圓，果(guo)皮黃色(se)，果(guo)肉(rou)細軟(ruan)，營養豐富，果(guo)味甘(gan)甜(tian)如(ru)蜜。
果實除(chu)食用外，還(huan)可健胃(wei)清腸，消腫解(jie)毒。
無花果的(de)果實極(ji)為鮮嫩，不易保存(cun)和運輸，當地(di)(di)人民(min)多用(yong)以曬制(zhi)果干，運銷外地(di)(di)。
無花果的營養價值無(wu)花果(guo)可(ke)食率高，鮮果(guo)可(ke)食用(yong)部分達97%，干果(guo)和蜜餞(jian)類達100%，且含酸量(liang)低(di)，無(wu)硬(ying)大的(de)種(zhong)子，因此尤適老人和兒童食用(yong)。
1、無花果含有豐富(fu)的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%，已經發(fa)現18種。
不僅因人體(ti)必須的8種(zhong)氨基酸皆(jie)有而表現出較(jiao)高的利用(yong)價(jia)值，且尤以(yi)天門冬(dong)氨酸(1.9%干重)含(han)量最高，對抗白血病(bing)和恢復(fu)體(ti)力，消除疲勞有很好的作用(yong)。
因此，國外將一種無花果飲品作為“咖(ka)啡代用品”。
2、無(wu)花果(guo)(guo)干物質含量很高(gao)，鮮果(guo)(guo)為14-20%，干果(guo)(guo)達70%以上。
其中，可被(bei)人體直接吸收利用(yong)的葡(pu)萄糖含量占(zhan)34.3%(干重)，果糖占(zhan)31.2%(干重)而蔗糖僅占(zhan)7.82%(干重)。
所以熱卡較低，在日本被(bei)稱為低熱量食品。
國內醫學研究(jiu)證明(ming)，是一種減肥保健食品。
3、無花果含(han)有(you)多糖，占6.49%(干重)。
主要為阿拉(la)伯糖(tang)和半(ban)乳糖(tang)，對(dui)抗衰老(lao)有一定作用。
4、無花(hua)果含有多種維生(sheng)素。
特別是含有較多(duo)的胡蘿(luo)卜素，鮮果為30毫克(ke)/100克(ke)，干(gan)果為70毫克(ke)/100克(ke)，居于桃(tao)、葡萄(tao)、梅、梨(li)、柑桔、甜柿(shi)以上。
5、無(wu)花果含有大量對人體(ti)有益有無(wu)機(ji)元素成(cheng)分。
而不含(han)有易致癌的Co、Cd、Pb、等無機元(yuan)素(su)。對(dui)增(zeng)強機體健康和抗癌能力有良(liang)好作(zuo)用。
6、無花果的果、枝、葉中(zhong)含有豐(feng)富的酶類(lei)。
以蛋白(bai)質分解酶(mei)最多，其(qi)次(ci)是脂肪酶(mei)，淀粉酶(mei)，超氧化岐酶(mei)(SOD)等(deng)，用其(qi)果實作飯后水果，有助(zhu)于消化的(de)良好效果。
近幾年來，利用無(wu)花(hua)果提取(qu)SOD酶，開發高質量(liang)的(de)化妝品方(fang)面也取(qu)得了重大突破，使無(wu)花(hua)果身價倍增。
7、無花果富含食(shi)物(wu)纖維(wei)。
其(qi)中(zhong)的(de)(de)果膠和半纖維(wei)素吸(xi)水(shui)膨脹后能吸(xi)附(fu)多種化學物質，使腸道內各種有害(hai)物質被吸(xi)附(fu)排出，凈化腸道，促進有益菌(jun)類在腸道的(de)(de)繁殖，能起到抑(yi)制血糖(tang)上(shang)升，維(wei)持正常膽固(gu)醇含(han)量，排除致癌物質的(de)(de)作用。
8、無花果(guo)還有蘋果(guo)酸(suan)(suan)(suan)、草酸(suan)(suan)(suan)、延胡(hu)索(suo)酸(suan)(suan)(suan)、琥珀(po)酸(suan)(suan)(suan)、丙(bing)二酸(suan)(suan)(suan)、吡咯烷羧酸(suan)(suan)(suan)、莽草酸(suan)(suan)(suan)、奎(kui)寧酸(suan)(suan)(suan)、甘(gan)油酸(suan)(suan)(suan)等酸(suan)(suan)(suan)類(lei)。類(lei)黃酮、蕓(yun)香苷酮糖、醛糖、樹(shu)酯等。
以及(ji)苯甲(jia)醛、呋喃香(xiang)豆素內酯、補骨酯素、佛(fo)手(shou)柑內酯等對于抑癌有一定作用(yong)的(de)成分。
無花果藥理作用1、無花果含豐富的營養(yang)成分，供食(shi)用。
在便秘時，可用作(zuo)食物性(xing)輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有(you)抑制大鼠移(yi)植性(xing)肉瘤之成(cheng)分(注射(she)時)。
2、干(gan)果的水提取物經活性炭、丙(bing)酮(tong)處理后所得之物質(zhi)有抗艾氏肉瘤的作(zuo)用。
3、從未成(cheng)熟果實中所得的乳(ru)汁(zhi)能(neng)抑(yi)制(zhi)大鼠(shu)移植(zhi)性(xing)(xing)肉瘤、小鼠(shu)自發性(xing)(xing)乳(ru)癌(ai)，致使腫瘤壞死，又(you)能(neng)延緩移植(zhi)性(xing)(xing)腺癌(ai)、骨(gu)髓(sui)性(xing)(xing)白血病、淋巴肉瘤之發展，使其(qi)退化。
將(jiang)此乳(ru)汁靜脈(mo)注射(she)0.02ml(大鼠)或(huo)0.05ml(兔)，可使動物立即(ji)死亡，解剖可見內臟毛細血管損害。
腹(fu)腔(qiang)注(zhu)射之情況相似，皮(pi)下注(zhu)射可引(yin)起局(ju)部壞死，口服則(ze)無毒。
其石油(you)醚、乙醚提取物對兔、貓、犬均有降壓作(zuo)用，呼吸(xi)略(lve)呈(cheng)興奮，在貓的瞬膜試(shi)驗(yan)中，無神經節阻(zu)斷作(zuo)用。
降壓作用原理可能屬(shu)于(yu)末梢性的。聚花(hua)果水浸液，或(huo)以石油醚(mi)提(ti)(ti)取后再以乙醚(mi)處理的提(ti)(ti)取物靜脈注射，對(dui)麻醉兔和貓均有降壓作用。
無花果(guo)屬(shu)於桑科植物，果(guo)實中含有豐(feng)富的葡(pu)萄(tao)糖、果(guo)糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果(guo)酸、琥珀酸等。
它的(de)乾(qian)果、未(wei)成(cheng)(cheng)熟果實和植物的(de)乳(ru)汁中均含抗腫(zhong)瘤的(de)成(cheng)(cheng)分，乳(ru)汁中還含有淀(dian)粉糖(tang)化(hua)酉(you)每(mei)、酯酉(you)每(mei)、脂(zhi)肪酉(you)每(mei)、蛋白(bai)酉(you)每(mei)等。
現代研究的(de)結果(guo)表明(ming)，無花(hua)果(guo)有一定(ding)的(de)輕(qing)瀉作(zuo)(zuo)用，在便秘(mi)時(shi)，可以(yi)用作(zuo)(zuo)食物性的(de)輕(qing)瀉劑，乾果(guo)的(de)水提取物經處理后有抗腫瘤作(zuo)(zuo)用，動物試(shi)驗(yan)無花(hua)果(guo)尚有一定(ding)的(de)降壓作(zuo)(zuo)用。
果實成熟時摘取鮮果，曬乾，研成細末(mo)，吹喉用(yong)，可(ke)以治(zhi)療咽喉刺痛。
用無花(hua)果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療(liao)久瀉不止。
無花果鮮果生(sheng)吃，或用乾果10枚，加(jia)豬大(da)腸一段，水煎后含(han)服，可以治療痔(zhi)瘡，脫肛，大(da)便秘結(jie)難(nan)出。
用無(wu)花果鮮品或(huo)乾果適量，加入冰糖，水燉服(fu)，可用以治療由於肺熱導致的咽乾，聲音(yin)嘶啞。
將無花果鮮品搗取(qu)汁約半杯，用開水(shui)沖(chong)兌服(fu)下，每日1次，連(lian)服(fu)數日，可以減緩(huan)哮喘發
《滇南(nan)本草》：敷一切無名(ming)腫毒，癰疽(ju)疥(jie)癩癬瘡，黃(huang)水瘡，魚(yu)口便毒，乳結(jie)，痘瘡破爛，調芝麻油搽之。
《便民圖纂(zuan)》：治咽喉疾。
《綱(gang)目》：治五痔，咽喉痛。
《生草藥性備要》：洗痔(zhi)瘡。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。
《醫(yi)林纂要》：益肺(fei)，通乳。
《隨(sui)息居飲(yin)食(shi)譜》：清熱，潤(run)腸(chang)。
《江蘇植藥志(zhi)》：鮮果的白色乳汁外涂去疣。
《云南中草藥》：健胃止瀉，祛痰理氣。治食欲不振(zhen)，消化不良，腸(chang)炎(yan)，痢(li)疾，咽喉痛，咳嗽痰多(duo)，胸悶。
無花果產后食療方及功效1、無花果燉豬蹄
材料
無花(hua)果200克，金針菜100克，豬(zhu)蹄2只。
做法
先將豬蹄切成(cheng)小(xiao)塊，加生姜、胡椒、大蒜和適量清水(shui)與(yu)無(wu)花果(guo)一同煮燉至爛(lan)熟時，再放(fang)金針菜煮30分鐘(zhong)，入食(shi)鹽、味精、蔥花調(diao)味食(shi)用。
功效
此方具(ju)有清熱解(jie) 毒、通(tong)經下乳之功效。
主治
適用(yong)于(yu)肝郁氣(qi)滯、虛(xu)(xu)火上竄之乳汁不下(xia)、食欲不佳、氣(qi)血(xue)虛(xu)(xu)虧、神經衰弱諸癥。
2、無花果蘑菇湯
材料
無花果200克，蘑菇100克。
做法
先將(jiang)無花果切(qie)碎，蘑(mo)菇切(qie)條，一(yi)同放(fang)入鍋內，加(jia)花椒、生姜、大蒜(suan)和(he)清水燉煮(zhu)至爛熟，調味后(hou)即可食用(yong)。
功效
此方(fang)具有(you)防治癌癥之功(gong)效。
主治
適(shi)用于(yu)肺癌(ai)、胃癌(ai)、腸(chang)癌(ai)以及白血(xue)病的治療或輔助治療。
3、糖漬無花果
材料
無花果500克洗凈(jing)。
做法
放入鍋(guo)中，用勺將每個果實壓扁，加入白腌(a)漬1日(ri)。
待果實浸透糖汁后，再用(yong)小火(huo)熬至汁液微干(gan)，停火(huo)待冷(leng)，再拌入白糖250克，放(fang)盤中風干(gan)數日，即可食(shi)用(yong)。
功效
此果具(ju)有消(xiao)食開(kai)胃、清利咽喉之功效。
主治
主治脾胃虛弱(ruo)、食欲不(bu)振、氣滯胸悶、咽喉腫痛(tong)、聲(sheng)音嘶啞(ya)以及咳痰不(bu)爽等癥。
4、無花果粥
材料
無(wu)花果50克(干品(pin))，粳米100克。
做法
將無花(hua)果洗(xi)凈切(qie)成碎米狀待用(yong)。粳米洗(xi)凈加水適(shi)(shi)量煮粥(zhou)，待粥(zhou)煮至濃稠時，放(fang)入無花(hua)果和冰糖適(shi)(shi)量，煮30分(fen)鐘，趁熱食之。
功效
此粥(zhou)具有健脾(pi)益(yi)氣、養血通乳之功效。
主治
適用于產(chan)后元虛血虧(kui)導致的乳汁不下或無乳且伴有面色蒼白、氣短(duan)自(zi)汗(han)、乏(fa)力怠惰、食欲減弱等癥。
5、無花果杏仁雪糊
材料
無(wu)花果(guo)5～7個(ge)，北杏仁15克，雪(xue)梨1個(ge)，淮山(shan)粉、白糖(tang)適量。
做法
將北(bei)杏仁(ren)用(yong)開水浸泡后(hou)去皮(pi)，雪梨去皮(pi)洗(xi)凈，取肉切(qie)碎，與無(wu)花果一(yi)同搗爛如泥，裝入一(yi)小盆(pen)內，放入淮山粉、白(bai)糖，加適(shi)量(liang)清水調成糊狀(zhuang)，然后(hou)倒(dao)入沸水鍋內不斷攪(jiao)拌煮熟。
功效
此方有養陰生(sheng)津、潤(run)肺(fei)化痰(tan)之功效。
主治
適(shi)用于(yu)肺癌、胃癌之虛煩燥(zao)熱及(ji)放療中肺陰(yin)受灼，癥見干咳(ke)或咳(ke)痰黃稠、口干咽燥(zao)、聲音(yin)嘶啞、食欲不佳，亦適(shi)用于(yu)腸(chang)癌燥(zao)結便秘者。
6、無花果、菱角(jiao)、薏米、粥
材料
無(wu)花(hua)果10枚，菱(ling)角(jiao)60克(ke)(研末)，薏米60克(ke)，粳米100克(ke)。
做法
將(jiang)粳米、無花果、薏米加水煮(zhu)(zhu)粥(zhou)，待粥(zhou)煮(zhu)(zhu)至濃稠時，再加入菱(ling)角(jiao)粉(fen)和適量冰糖，稍煮(zhu)(zhu)一(yi)會兒(er)即可食用。
功效
此方有健脾(pi)理氣、止咳祛痰、除濕(shi)利水(shui)、抗癌之功效。
主治
主(zhu)治食欲不(bu)振、消(xiao)化不(bu)良、咳嗽痰(tan)多、痔瘡便血、水腫腹瀉，亦可(ke)作各種癌腫的輔(fu)助(zhu)食療(liao)。
7、無花果燉梨
材料
梨子1個，干無花果4顆，冰糖適量，清(qing)水。
做法
1、梨(li)子(zi)去皮去心，切成塊，與無花果，冰(bing)糖一起放入(ru)燉盅(zhong)內，加(jia)純凈(jing)水蓋過梨(li)。
2、把燉盅(zhong)蓋好，放入鍋水，注(zhu)入清(qing)水(約到燉盅(zhong)一半的位(wei)置(zhi))，大火(huo)燒開后(hou)，轉小火(huo)燉40-60分鐘。即可熄火(huo)，涼至不燙(tang)口(kou)就(jiu)可食用。
補充藥膳
1、痔瘡、便秘
鮮無(wu)花果(guo)生吃(chi)或干果(guo)10個，豬大(da)腸一(yi)段，水(shui)煎服(fu)。
2、肺熱聲嘶
無花果15克，水煎調冰糖(tang)服。
3、產后缺乳
無花果(guo)100克，與豬蹄燉服。
4、風(feng)濕麻木(mu)、筋骨(gu)痛
無花果燉豬肉食。
5、尋常疣
鮮(xian)無花果果柄處的(de)乳白汁外涂尋常疣上(shang)，每天(tian)涂1次。起初疣變軟，后層層脫落，直至皮膚復常。
6、頸淋巴結核
鮮無花果(guo)根50克，水煎(jian)服(fu)。
7、小兒吐瀉
無花果葉5片，加水(shui)(shui)500毫升，水(shui)(shui)煎，先(xian)熏兩腳心，待(dai)溫時洗兩腳，每次15分鐘，每日1次。
無花(hua)果的熱量1、營養成(cheng)分(fen)表(每100g)
總卡路(lu)里：74大卡。
脂肪總量：0.3克(ke)。
多(duo)不(bu)飽和脂肪酸：0.144克。
單不(bu)飽(bao)和脂肪(fang)酸：0.066克。
鈉鹽：1毫克。
碳水(shui)化(hua)合(he)物(wu)總量：19.18克。
膳食纖(xian)維：2.9克。
糖(tang)分：16.26克。
蛋白質：0.75克。
維生素A：7IU。
維生素C：2毫克。
鈣：35毫克。
鐵：0.37毫克。
2、攝入(ru)74大(da)卡熱量(liang)相當于做以下運動(dong)
走路19分鐘。
跑步9分鐘。
跳繩7分鐘。
健美操15分鐘。
3、有利
低膽固醇、低鈉(na)鹽、低飽和脂肪酸、富含鉀。
無花果的食用方法1、無花果土雞湯
材料
土(tu)雞一只，干(gan)無(wu)花果50克，姜片、油、鹽適量。
做法
(1)土雞洗(xi)凈切塊，和無花果、姜片一(yi)起放(fang)入砂鍋(guo)中，加(jia)足清水。
(2)大火燒開(kai)，轉中小(xiao)(xiao)火煲半小(xiao)(xiao)時。
(3)再轉(zhuan)最(zui)小火煲1.5小時。
(4)加鹽調味即可。
2、無花果汁
材料
無花(hua)果(guo)7-10顆， 冰糖看個人口(kou)味(wei)。
做法
(1)拿7-10顆(ke)無(wu)花果浸(jin)泡，備用。
(2)水(shui)滾后(hou)把無花(hua)果和冰糖倒進去(qu)，燉20-30分鐘(zhong)。
3、無花果茶
材料
無花果5～7枚，青果10克(ke)。
做法
一(yi)同水煎，加適量蜂(feng)蜜，代茶(cha)飲(yin)服，一(yi)日數次(ci)。
功效
此茶(cha)具有清熱(re)利咽、消腫止(zhi)痛之(zhi)功效，適用于肺熱(re)聲嘶、咽喉刺(ci)痛、腸(chang)燥便秘等癥。
4、無花果粥
材料
鮮無(wu)花(hua)果50克，粳米100克，冰糖適(shi)量。
做法
粳米洗凈加水煮(zhu)粥，待(dai)粥煮(zhu)至黏稠時，加入去皮無花果略煮(zhu)，粥將成時加入冰糖(tang)即可。
功效
佐(zuo)餐食用，連服20日。此(ci)粥健(jian)脾(pi)益氣(qi)、潤肺(fei)解毒。用于(yu)輔(fu)助治療早期肺(fei)癌、咽痛、咳(ke)嗽(sou)、瀉痢(li)、痔瘡等(deng)。
5、無花果小蛋糕
材料
無花果2個，黃油115克，糖粉100克，雞(ji)蛋2個，低筋面粉85克，檸檬皮，屑一個檸檬。
做法
(1)黃油室溫軟化，加入(ru)糖粉攪打至顏(yan)色變淺(qian)。用鹽在檸(ning)檬(meng)皮(pi)上摩擦，洗凈后把檸(ning)檬(meng)在熱水里(li)泡(pao)五(wu)分鐘。刮下檸(ning)檬(meng)皮(pi)，白色部分不要，切碎加入(ru)黃油里(li)，攪拌均勻。
(2)雞蛋打(da)散(san)，分三次加(jia)入(ru)黃油中，每次攪打(da)均勻(yun)后再加(jia)入(ru)剩(sheng)余的蛋液。
(3)低粉過篩(shai)，加入黃油(you)里，翻拌均勻。
(4)面(mian)糊倒入模具中(zhong)(zhong)，無花(hua)果(guo)洗凈(jing)切片，加(jia)入蛋糕中(zhong)(zhong)，烤箱預熱，180度中(zhong)(zhong)層20-30分(fen)鐘表面(mian)金黃即可。
(5)吃時可加(jia)一勺(shao)無(wu)花果醬(jiang)。
(6)無花(hua)果醬(jiang)的(de)(de)做(zuo)法：無花(hua)果洗凈，切小丁倒進鍋子(zi)里，加(jia)入水煮開。做(zuo)蛋糕還剩下(xia)一個去了(le)皮的(de)(de)檸檬，不想(xiang)浪費，榨(zha)成汁加(jia)了(le)進去。
(7)大火(huo)煮開后加入白砂(sha)糖。根(gen)據自己喜好(hao)添加。
(8)砂糖溶化后(hou)轉中火，時(shi)不(bu)時(shi)的攪(jiao)拌，等無花果變(bian)軟、變(bian)稠關火，大約要(yao)煮15-20分鐘。冷卻后(hou)包上(shang)保(bao)鮮(xian)膜或蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子放入冰(bing)箱冷藏即(ji)可。
無花果(guo)的傳說故事維吾爾(er)老(lao)果(guo)農(nong)、汗王與無花果(guo)
無花果在(zai)阿圖什栽培歷史悠(you)久。
在民間流傳(chuan)著很(hen)多(duo)有關無花(hua)果(guo)(guo)的(de)傳(chuan)說(shuo)，其中有一個無花(hua)果(guo)(guo)因何無花(hua)而果(guo)(guo)的(de)美麗(li)傳(chuan)說(shuo)最為動人(ren)。
很(hen)久很(hen)久以前，阿圖什城南的博古孜河畔居住著一位名叫庫爾班(ban)的維吾爾族果農(nong)，他把畢生(sheng)心血傾注在自己(ji)的果園里。
他培(pei)植的一種(zhong)金燦燦的水果被譽為圣果，不(bu)但(dan)能止饑(ji)解(jie)渴，而且可(ke)以治(zhi)療多種(zhong)疾病。
這(zhe)種美果(guo)的(de)香(xiang)甜，為鄉親們帶來了無限好處(chu)，同(tong)時它的(de)花(hua)香(xiang)果(guo)甜很快也傳進(jin)了汗宮之(zhi)中，饞(chan)誕(dan)欲滴的(de)汗王便下了一(yi)道(dao)圣(sheng)旨，要庫爾班將果(guo)樹移栽到他家的(de)無花(hua)果(guo)花(hua)園中，否則，樹要砍(kan)去，果(guo)園要毀掉，連庫爾班老人的(de)腦(nao)袋也要搬家。
庫爾班(ban)懷著異常忿懣的心情乘(cheng)著朦朧月(yue)色，從果(guo)樹上(shang)剪下(xia)條條嫩枝，送給附近的鄉親栽(zai)培(pei)，第(di)二天將光禿禿的果(guo)樹移栽(zai)到汗王(wang)的花園中。
第二年開春，汗王花(hua)園(yuan)里的果(guo)樹(shu)一棵也沒(mei)活，而博(bo)古孜河(he)畔維吾爾老鄉果(guo)園(yuan)里的樹(shu)卻枝繁葉(xie)茂，一派(pai)生(sheng)機(ji)。
果樹上醉人的花香(xiang)，隨風陣(zhen)陣(zhen)撲(pu)進汗王花院，攪(jiao)得貪(tan)婪的汗王坐臥不寧，怒不可遏。
汗王下(xia)令(ling)將(jiang)庫爾班抓來嚴刑拷(kao)打，并派(pai)衛(wei)士傾巢出動，將(jiang)農家的果樹全部砍掉。
衛士們(men)順(shun)著花香，闖進一(yi)個(ge)(ge)個(ge)(ge)果(guo)園，將繁花盛(sheng)開(kai)的(de)果(guo)樹一(yi)個(ge)(ge)不(bu)留的(de)砍(kan)掉。
庫爾班老人帶著遍體(ti)鱗傷與鄉(xiang)親們將果(guo)樹重新栽(zai)植(zhi)，精心(xin)管(guan)護，一棵棵果(guo)樹又重新發了(le)新枝。
第二年春天，又到了果樹開花(hua)的季節(jie)，庫爾班老人與眾鄉(xiang)親(qin)憂(you)心忡(chong)忡(chong)，愁眉不展，人們擔心濃郁的花(hua)香將再度帶(dai)來災(zai)難。
鄉(xiang)親們(men)面(mian)對著待放的花苞，在(zai)心中默默祈(qi)禱著，要是(shi)不(bu)開花就結果該多(duo)好呢。
這(zhe)一春天，果樹(shu)沒(mei)有開花，鄉親們(men)的臉上也露(lu)出了笑容，他們(men)發現，在一片片濃濃的大(da)葉(xie)子(zi)上，已經(jing)結(jie)出了紐扣般(ban)大(da)小的密密幼果。
從(cong)此(ci)，人們將這種無花(hua)而果的水果稱為無花(hua)果。
無花果可以防癌癥嗎無(wu)花果(guo)(guo)其鮮果(guo)(guo)富含糖、蛋白質、維生素(su)(su)和礦(kuang)物(wu)質等對人體有益的營養素(su)(su)，對人類的健康大有裨益。
中醫認為無(wu)花果性味(wei)甘、平，有健胃、潤(run)腸(chang)(chang)、清熱解毒功(gong)效(xiao)，可治療腸(chang)(chang)炎、痢疾、便秘(mi)、痔瘡、喉痛等病癥。
《本草綱目》言其“治五痔、咽喉痛(tong)”。
《食(shi)物本(ben)草》言(yan)其“開胃、止泄(xie)痢”。
近幾年來的醫(yi)學研究表明，無花果中含(han)有的活性物質具有防癌作用。
其優點在于既能(neng)阻止癌(ai)細胞(bao)(bao)的蛋白質合(he)成(cheng)，使(shi)之失去營養而壞死，又不會對正常(chang)細胞(bao)(bao)產(chan)生毒素(su)，無毒副作用，被譽為(wei)“抗癌(ai)第一果”。利用無花(hua)果可(ke)烹(peng)制(zhi)以下抗癌(ai)食療飲食。
防癌藥膳
1、無花果、菱角粥
材料
無花(hua)果3枚，薏苡仁(ren)30克，菱角5個，梗米50克。
做法
將(jiang)以上原(yuan)料加水(shui)煮粥食用，有健脾祛痰(tan)、去濕利水(shui)功效(xiao)。
功效
用于癌癥出(chu)現(xian)食欲(yu)不振、消化不良(liang)、咳嗽多、水腫腹瀉等癥狀者。
2、無花果、磨菇湯
材料
無花果5個，香菇4朵(duo)。
做法
無花果切(qie)碎，香菇切(qie)條，一同(tong)放(fang)入鍋內，加花椒、生(sheng)姜、食(shi)用油等，加水(shui)煮至爛(lan)熟(shu)，調味后(hou)即可食(shi)用。
功效
用于肺癌、胃癌以及白血病的輔助治(zhi)療。
孕婦吃無花果的好處1、孕婦吃無花果有助于消化
由(you)于孕期準媽(ma)媽(ma)都很注(zhu)重(zhong)補充(chong)營養，不(bu)知道吃什么(me)吃多了就會(hui)感覺到腸胃不(bu)適，不(bu)舒服。
這(zhe)個時候最好(hao)是吃點無花果。
因為(wei)無(wu)花果中(zhong)有豐富的水(shui)解酶(mei)、檸(ning)檬酸、蛋白酶(mei)、脂肪酶(mei)、蘋果酸等(deng)，孕婦(fu)吃無(wu)花果，能幫(bang)助孕婦(fu)消化吸(xi)收。
2、孕(yun)期(qi)吃無花(hua)果可以緩解便(bian)秘
無花果含有眾多的膠質和纖維(wei)素，能(neng)吸附孕婦腸道內的有害(hai)物質。
準媽媽孕期很容易上(shang)火(huo)，在加上(shang)子(zi)宮的(de)壓力使得(de)很多(duo)準媽媽都會有便秘的(de)現(xian)象。
這(zhe)個(ge)時候(hou)你除了運動之外還可以多吃些無花果。因(yin)為無花果有排毒通便(bian)的功(gong)效。
3、準媽媽吃無花果可以防癌
現在受各(ge)種(zhong)污染(ran)環境的影(ying)響，綠色食(shi)物越來越少(shao)。
所以癌癥患者也隨之增加(jia)(jia)。因此我(wo)們(men)要加(jia)(jia)強保健意思，孕婦吃無(wu)花果(guo)就是不錯的(de)選擇(ze)。
無花果(guo)中有苯(ben)甲酫、佛手柑內(nei)脂、補骨酯素等(deng)抗癌物質(zhi)，并且效果(guo)還很明(ming)顯(xian)，尤其對胃癌。
4、孕婦(fu)吃無花果可以通乳
研究證實，孕婦吃無花果，有通乳的療效。
準媽(ma)媽(ma)到了孕晚期，有些孕婦開始擔(dan)(dan)憂自己的乳汁能否順暢到達。如果孕婦有此擔(dan)(dan)憂的話，不妨(fang)吃點無花(hua)果。
5、吃無花(hua)果可以消腫解毒(du)
如果(guo)(guo)孕期感覺咽喉腫痛、腸炎痢疾等(deng)，準媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)可以多(duo)吃(chi)些無(wu)花果(guo)(guo)。因為無(wu)花果(guo)(guo)營養豐富，有抗炎消腫、清(qing)腸解(jie)毒的功效。
準媽媽平時(shi)可以把無花(hua)(hua)果當(dang)做零(ling)食來吃，它除了以上(shang)介紹的好(hao)處之外，還有降(jiang)壓的功效(xiao)。其(qi)實不單純是(shi)孕婦吃無花(hua)(hua)果的好(hao)處多，無花(hua)(hua)果是(shi)老少皆宜(yi)的優良食品。
結語：以上就是小編為大家介紹的一(yi)種常見的中(zhong)藥(yao)材：無花果(guo)的功效(xiao)與作用(yong)。無花果(guo)可(ke)以治療很(hen)多的疾病，臨床應用(yong)很(hen)廣泛，現代研究(jiu)發(fa)現無花果(guo)還(huan)(huan)可(ke)以防(fang)止癌癥的發(fa)生(sheng)，被(bei)稱為防(fang)癌第一(yi)果(guo)，所以經(jing)常吃(chi)無花果(guo)的好處還(huan)(huan)是很(hen)多的，而且無花果(guo)沒(mei)有什么副(fu)作用(yong)，可(ke)以放心(xin)的食用(yong)。
無花(hua)(hua)果(guo)又名(ming)文仙果(guo)、圣果(guo)等。是(shi)(shi)一種(zhong)高蛋白、高維生素(su)、高礦物(wu)質的堿性水果(guo)。是(shi)(shi)一種(zhong)開花(hua)(hua)植(zhi)物(wu)，隸屬(shu)于(yu)桑科榕屬(shu)。主要生長于(yu)一些熱(re)帶和(he)溫帶的地方(fang)。無花(hua)(hua)果(guo)除鮮食、藥用外，還可加工制干(gan)、制果(guo)脯、果(guo)酒、飲料等。那么無花(hua)(hua)果(guo)的功效(xiao)與作用是(shi)(shi)怎(zen)樣的呢？
無花果的功效與作用
1.利咽消腫
2.降三高
研究顯示，無(wu)花果為低糖(tang)高(gao)纖維食物，其含有豐富的(de)(de)維生素C，糖(tang)尿病人(ren)日常適當吃，可以幫助提高(gao)機體免疫力，同時無(wu)花果中含有的(de)(de)脂(zhi)(zhi)肪酶和水解酶還(huan)具有分解血(xue)脂(zhi)(zhi)的(de)(de)作(zuo)用，因(yin)而能(neng)夠(gou)幫助減(jian)少脂(zhi)(zhi)肪堆(dui)積，在(zai)一定程度(du)上起到降(jiang)壓(ya)降(jiang)脂(zhi)(zhi)的(de)(de)作(zuo)用。
3.輕瀉
無(wu)花(hua)果(guo)含豐(feng)富的營養成(cheng)分，供食(shi)用。在便秘時，可用作食(shi)物性輕瀉(xie)(xie)劑。樹的乳膠汁(zhi)中含有抑制大鼠移植性肉瘤之(zhi)成(cheng)分(注射時)，無(wu)花(hua)果(guo)有一定的輕瀉(xie)(xie)作用。
4.抗癌
5.助消化
無花果還具有(you)很好的健脾開胃的作用，研究顯示，其含有(you)的蘋果酸(suan)、檸檬(meng)酸(suan)以(yi)及水解酶等成分，可以(yi)幫助(zhu)食物(wu)的消化，進而促進人(ren)體的食欲(yu)。
6.抗腫瘤
無花果干是由新鮮無花果加工而成的果干，在盡量保存新鮮無花果的原有風味上，長期保存，并且具有其特殊的風味，其營養價值也不容小覷，下面是我為你收集有關于無花果干的功效和作用，希望你會喜歡。
功效和作用
無花果性平，功能主治清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良，泄瀉痢疾;癰腫;癬疾。無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內的沉積，進而起到降血壓、預防冠心病的作用;無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對食物的消化，促進食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤腸通便的效果。
無花果果實成熟時摘取鮮果，曬乾，研成細末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。用無花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。無花果鮮果生吃，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎后含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結難出。用無花果鮮品或乾果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導致的咽乾，聲音嘶啞。
吃法
1、無花果干可以煮粥吃，大家可以用三十克無花果干，加下一百克的粳米、再加入三十克大米，一起放在鍋中慢慢煮制成粥，然后直接食用就可以。這樣煮出來粥會有種無花果的淡淡香氣，同時還具有開胃消食的保健功效。
2、無花果干燉湯喝也是一種不錯的選擇，在燉湯時可以把取一百克的熟肉，把它切成細絲，然后與五十克的無花果干一起放在鍋中加入清水，然后用小火慢慢的燉制，大約四十分鐘左右湯就能燉好，在出鍋時加入食用鹽和香油進行調味就可以。這種湯品對人類的胃炎和腸炎有很好的調理功效，是一道養生功效特別出色的菜式。
3、無花果干可以直接食用，就像食用果脯一樣，無花果干的味道比較甜，韌性很足，食用時口感是比較不錯的，但是一次的食用量不宜過多。
忌宜人群
無花果味道甘美，藥食兩用，不僅可理氣祛痰，還有其他保健作用，特別是在春末夏初時可用于治療食欲不振、消化不良、腸炎和痔瘡反復發作，以及咽炎、風濕筋骨疼痛、大便秘結等。
據研究分析，它除含有豐富的維生素、膳食纖維、熱量等外，含鐵量遠遠高于其他水果，且含有多種酸性物質和抗腫瘤成分。無花果不僅能幫助消化，而且可起到消炎、消腫、驅蟲、抑菌、降壓和增強人體免疫功能的作用，能提高細胞的活力、抗衰老，所以它被譽為?21世紀人類健康的保護神?。
一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用，大便溏薄者不宜生食。
因此，無花果干是無花果的加工制品，其忌宜人群與新鮮無花果無異，喜歡吃的朋友們不妨多注意一下哦!
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無花果的功效和作用
無花(hua)果(guo)的(de)(de)功(gong)效和作(zuo)用，我(wo)們之所以(yi)非常了解它的(de)(de)功(gong)效與作(zuo)用，在中藥中它當屬清熱(re)降火的(de)(de)翹楚，這(zhe)種(zhong)食物的(de)(de)功(gong)效要根據個(ge)人體質來分析，一些食用的(de)(de)禁忌也需要我(wo)們了解一下(xia)，下(xia)面跟大家分享無花(hua)果(guo)的(de)(de)功(gong)效和作(zuo)用。
無花果的功效和作用1 1、輕瀉作用
無花(hua)果當中蘊含有(you)(you)人(ren)(ren)(ren)體(ti)所(suo)需要的(de)營養(yang)物(wu)質，一(yi)般人(ren)(ren)(ren)在便秘時，無花(hua)果就(jiu)可(ke)以作為一(yi)種稀釋劑(ji)使用(yong)(yong)，幫助胃腸功能消化(hua)已經吃進去(qu)的(de)食物(wu)。所(suo)以，無花(hua)果對人(ren)(ren)(ren)體(ti)有(you)(you)很(hen)好的(de)輕瀉作用(yong)(yong)。
2、降壓作用
曾有實(shi)驗，將無花果泡在水中提取后(hou)，再用二乙(yi)醚處理提取物(wu)之后(hou)，將它注射到兔子和(he)貓的(de)靜脈，就可以(yi)明顯的(de)看(kan)到它的(de)降(jiang)壓作(zuo)用是非常有效的(de)。
3、為了預防冠狀動脈硬化癥
加水分解(jie)酶和脂肪(fang)酶對冠狀動脈硬化癥患(huan)者非(fei)常有效，無花(hua)果中(zhong)含有大量的(de)酶，對預防冠心病能起到很好的(de)作用(yong)。
4、治療咽喉疼痛
無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)對喉嚨腫脹(zhang)和疼痛也有一(yi)(yi)定的效果(guo)(guo)(guo)，但需(xu)要(yao)采取(qu)成(cheng)熟的無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)。無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)可以生吃來防治咽喉疼痛，但最(zui)好是(shi)將無(wu)花(hua)果(guo)(guo)(guo)剝皮切(qie)成(cheng)小塊，在其中(zhong)加入水(shui)和冰糖，用火煮二(er)十分鐘即(ji)可，就像(xiang)制作冰糖雪梨一(yi)(yi)樣。
5、可以緩解哮喘
除了感冒發作時(shi)所(suo)引起的(de)(de)`咽(yan)腫痛外(wai)，還有因說話(hua)過度和說話(hua)過量，導致(zhi)的(de)(de)聲音(yin)嘶啞和發不出聲音(yin)的(de)(de)情(qing)況。這(zhe)種情(qing)況也(ye)可以吃無(wu)花(hua)果(guo)，這(zhe)樣可以煮著吃，或(huo)直接用(yong)其制作水果(guo)茶。據有關調查顯(xian)示，長期服用(yong)無(wu)花(hua)果(guo)做的(de)(de)水果(guo)茶能(neng)減少哮喘。
無花果(guo)不(bu)僅是一種營養豐富的水(shui)果(guo)，還(huan)有(you)另外較少人(ren)知道(dao)(dao)功效，例(li)如有(you)清瀉、降壓、抗艾氏肉瘤的作用(yong)，還(huan)能夠幫助(zhu)人(ren)治療咽喉(hou)疼痛，緩解哮喘。雖(sui)然有(you)些人(ren)認為無花果(guo)的味道(dao)(dao)很奇(qi)怪，但可以(yi)做下加工處理，那么再食用(yong)之后(hou)它對人(ren)的好處就會有(you)很多的。
無花果的功效和作用2 1、開胃、改善便秘
經研(yan)究表明無(wu)花果(guo)中(zhong)含有蘋(pin)果(guo)酸、延胡索酸等有宜(yi)于人體的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)。而這些物(wu)質(zhi)能(neng)刺激胃(wei)液的(de)(de)(de)分泌，所(suo)以(yi)可(ke)以(yi)起到(dao)開胃(wei)、消食(shi)的(de)(de)(de)作用(yong)。因(yin)此(ci)當你食(shi)欲(yu)不(bu)振，或是不(bu)消化時就可(ke)通過食(shi)用(yong)無(wu)花果(guo)進(jin)行改善(shan)。除此(ci)之外，無(wu)花果(guo)的(de)(de)(de)果(guo)皮中(zhong)還含有大量的(de)(de)(de)膳食(shi)纖(xian)維(wei)，這種纖(xian)維(wei)可(ke)以(yi)促(cu)進(jin)腸(chang)道的(de)(de)(de)蠕動，增加你糞便的(de)(de)(de)體積，進(jin)而達到(dao)治療便秘的(de)(de)(de)功效。
2、防三高、抗癌
無(wu)花(hua)果之所以能起(qi)到(dao)抗癌(ai)的作用(yong)，是因為(wei)(wei)成熟的無(wu)花(hua)果果汁中含有一種芳香物(wu)質，而這(zhe)種物(wu)質對癌(ai)細胞能起(qi)到(dao)抑制功效(xiao)。防治心血(xue)管疾(ji)病是因為(wei)(wei)無(wu)花(hua)果中含有大量的維生素(su)C與(yu)各(ge)種的酶(mei)(mei)，如水(shui)解酶(mei)(mei)等。而維C能提高身體(ti)免疫(yi)力。各(ge)種酶(mei)(mei)能起(qi)到(dao)降血(xue)壓、降血(xue)脂(zhi)的作用(yong)。
3、亮膚、美白、抗衰老
在成熟的(de)(de)(de)無(wu)花(hua)果中(zhong)含(han)有(you)兩種能起到抗氧化作用的(de)(de)(de)物質，分(fen)別是花(hua)青素(su)與維C。維C的(de)(de)(de)作用大家都知道，可以(yi)增強免疫力，可以(yi)美白等。而花(hua)青素(su)的(de)(de)(de)作用可能比維C來(lai)的(de)(de)(de)更(geng)重(zhong)，且更(geng)難得，它能緩解皮膚色素(su)的(de)(de)(de)沉淀，以(yi)及減緩體內細胞的(de)(de)(de)老(lao)化等。
《本草綱目》中稱“無(wu)花(hua)果治五痔(zhi)、利咽(yan)喉、消腫(zhong)(zhong)痛(tong)、解瘡(chuang)毒(du)”。傳統醫學認(ren)為，無(wu)花(hua)果性味甘(gan)平，入脾、大(da)腸(chang)二經(jing)，具有(you)健脾止(zhi)瀉(xie)、清腸(chang)除熱、理氣(qi)消食(shi)、止(zhi)咳祛痰(tan)、益肺(fei)通(tong)乳、消腫(zhong)(zhong)解毒(du)的作用，主治腸(chang)炎、痢疾、消化不良(liang)、食(shi)欲不振(zhen)、便秘、黃疸、咽(yan)喉痛(tong)腫(zhong)(zhong)、痔(zhi)瘡(chuang)腫(zhong)(zhong)痛(tong)等(deng)癥(zheng)。無(wu)花(hua)果樹的根可治筋骨疼痛(tong)、痔(zhi)瘡(chuang)等(deng)癥(zheng)；葉可治療(liao)胸悶風痹、無(wu)名腫(zhong)(zhong)毒(du)等(deng)癥(zheng)；無(wu)花(hua)果(干(gan)制(zhi)品(pin))提取物(wu)及(ji)鮮果的白色(se)汁液(ye)中，含(han)有(you)一(yi)種能抑制(zhi)癌癥(zheng)的有(you)效(xiao)成分。因此，無(wu)花(hua)果又是一(yi)種食(shi)療(liao)佳品(pin)。
無(wu)花(hua)果無(wu)任何毒副作用，還(huan)可(ke)以助消化，增強細(xi)胞新陳(chen)代謝。高血脂癥、冠心(xin)病(bing)、久(jiu)咳、哮喘、高血壓及腫瘤患者宜(yi)常食之。
【性味】甘，平。
《滇南本(ben)草》："苦，有小毒。"
《綱目》："甘(gan)，平(ping)，無毒。"
《隨息居飲食譜》："甘(gan)，寒。"
《藥材(cai)學》："性平，味甘酸。"
【歸經】《本(ben)草匯(hui)言》："入手(shou)足太陰、手(shou)陽明經。"
【功能主(zhu)治】健胃清腸，消腫(zhong)解(jie)毒(du)。治腸炎，痢疾，便秘，痔(zhi)瘡(chuang)，喉(hou)痛，癰(yong)瘡(chuang)疥(jie)癬，利咽喉(hou)，開(kai)胃驅蟲。
用于(yu)食欲不振，脘(wan)腹(fu)脹(zhang)痛(tong)，痔瘡便秘(mi)，消化(hua)不良，痔瘡，脫肛，腹(fu)瀉(xie)、乳(ru)汁不足，咽喉腫痛(tong)，熱痢，咳(ke)嗽(sou)多痰等癥。
《滇南本草(cao)》："敷(fu)一切(qie)無名腫毒(du)，癰疽疥癩(lai)癬瘡(chuang)，黃水瘡(chuang)，魚口便毒(du)，乳結，痘瘡(chuang)破爛；調芝(zhi)麻油搽(cha)之(zhi)。"
《便民(min)圖纂(zuan)》："治咽喉疾。"
汪(wang)穎(ying)《食(shi)物本(ben)草》："開(kai)胃，止泄(xie)痢。"
《綱目(mu)》："治五(wu)痔(zhi)，咽喉痛。"
《生草(cao)藥性(xing)備(bei)要》："洗(xi)痔(zhi)瘡(chuang)。子，煲肉食(shi)，解百毒。蕊，下乳汁(zhi)。"
《醫林纂要》："益肺(fei)，通乳。"
《隨息居飲食譜》："清(qing)熱，潤腸。"
《江蘇植藥志》："鮮果的白(bai)色(se)乳汁外涂去(qu)疣。"
《云(yun)南(nan)中草藥》："健胃(wei)止瀉，祛痰理氣。治食欲不振(zhen)，消化不良，腸炎(yan)，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸悶。"
【用法用量】
內服：煎湯，9-15g；大(da)劑量可用至30-60g；或生(sheng)食鮮果1-2枚(mei)。
外用(yong)：適量，煎水洗(xi)；研末調敷或吹喉。
無花果的作用
健脾消食，潤腸通便(bian)。無花(hua)果(guo)(guo)含(han)(han)有(you)蘋果(guo)(guo)酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能(neng)幫助人體對食物的消化，促(cu)進(jin)食欲，又因其含(han)(han)有(you)多種脂類，故具有(you)潤腸通便(bian)的效(xiao)果(guo)(guo)。
降血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)(zhi)，降血(xue)(xue)壓(ya)。無花果(guo)中所含(han)的脂(zhi)(zhi)(zhi)肪酶(mei)、水解(jie)酶(mei)等有降低血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)(zhi)和(he)分解(jie)血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)(zhi)的功能，故(gu)可降血(xue)(xue)脂(zhi)(zhi)(zhi)，減少(shao)脂(zhi)(zhi)(zhi)肪在血(xue)(xue)管內的沉積(ji)，進而起(qi)到降血(xue)(xue)壓(ya)，預防冠(guan)心(xin)病的作用。
降(jiang)糖：無(wu)花(hua)果(guo)水(shui)提取液，具有降(jiang)低血(xue)糖作(zuo)用。食(shi)方：無(wu)花(hua)果(guo)15克，寧夏枸(gou)杞子10克，加(jia)水(shui)煎沸。代茶飲，每日1劑(ji)，最后嚼服無(wu)花(hua)果(guo)及枸(gou)杞子。也可(ke)用無(wu)花(hua)果(guo)50克，苦瓜100克，均切成片狀，加(jia)水(shui)煮湯，調味(wei)可(ke)飲食(shi)，連服7～10天。
利(li)咽消腫：無花果(guo)中含(han)有(you)檸(ning)檬酸(suan)、延(yan)胡索酸(suan)、琥(hu)珀酸(suan)、蘋果(guo)酸(suan)、丙乙酸(suan)、草酸(suan)、奎寧酸(suan)等物(wu)質，具(ju)有(you)抗(kang)炎消腫之功，可利(li)咽消腫。
補充營(ying)養：無花果(guo)含有(you)大量的糖類、脂類、蛋白質、纖(xian)維素、維生(sheng)素、無機(ji)鹽(yan)及人體必需的氨基酸等，可有(you)效補充人體的營(ying)養成分，增(zeng)強機(ji)體抗(kang)病(bing)能力。
防(fang)癌(ai)抗癌(ai)：未成(cheng)熟(shu)果實的乳漿中含有補骨脂(zhi)素、佛柑內酯(zhi)等活性(xing)成(cheng)分，其成(cheng)熟(shu)果實的果汁中可(ke)提取一種芳香物質“苯甲醛”，二者(zhe)都(dou)具有防(fang)癌(ai)抗癌(ai)的作用、可(ke)以預防(fang)肝癌(ai)、肺癌(ai)、胃(wei)癌(ai)的發生，延緩移(yi)植性(xing)腺(xian)癌(ai)、淋(lin)巴肉瘤的發展，促使其退化。
通經催乳(ru)：《本草綱目》中(zhong)稱“無(wu)花(hua)果(guo)治五痔、利咽喉、消腫(zhong)痛、解(jie)瘡毒”。無(wu)花(hua)果(guo)除(chu)(chu)了有(you)健脾(pi)止(zhi)瀉、清腸除(chu)(chu)熱、理氣(qi)消食、止(zhi)咳祛痰、消腫(zhong)解(jie)毒的(de)作用外，又是通經催乳(ru)的(de)良(liang)藥，因此，月經不調或產后缺(que)乳(ru)的(de)患(huan)者不妨試(shi)試(shi)無(wu)花(hua)果(guo)藥膳
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