處方 : 鹿蹄1具。
功能主治 : 中風，腳膝(xi)疼痛，不能踐地。
用法用量 : 洗如法(fa)，煮令熟，擘細，于五(wu)味(wei)汁中煮作羹(geng)，空腹食之。
摘錄 : 《圣惠》卷九十五
《報菜名》繞口令如下：
蒸(zheng)羊羔，蒸(zheng)熊掌，蒸(zheng)鹿尾兒(er)(er)(er)(er)，燒(shao)(shao)花鴨(ya)，燒(shao)(shao)雛雞(ji)(ji)兒(er)(er)(er)(er)，燒(shao)(shao)子鵝，鹵(lu)(lu)煮咸鴨(ya)，醬雞(ji)(ji)，臘肉，松花，小肚(du)兒(er)(er)(er)(er)，晾肉，香腸，什錦(jin)蘇盤，熏雞(ji)(ji)，白肚(du)兒(er)(er)(er)(er)，清蒸(zheng)八寶豬，江米釀鴨(ya)子，罐(guan)兒(er)(er)(er)(er)野雞(ji)(ji)，罐(guan)兒(er)(er)(er)(er)鵪鶉，鹵(lu)(lu)什錦(jin)，鹵(lu)(lu)子鵝，鹵(lu)(lu)蝦，燴蝦，熗蝦仁兒(er)(er)(er)(er)，山(shan)雞(ji)(ji)，兔脯，菜蟒，銀魚，清蒸(zheng)哈什螞，燴鴨(ya)腰兒(er)(er)(er)(er)，燴鴨(ya)條兒(er)(er)(er)(er)，清拌鴨(ya)絲(si)兒(er)(er)(er)(er)，黃心管兒(er)(er)(er)(er)，燜白鱔(shan)，燜黃鱔(shan)，豆鼓鲇(nian)(nian)魚，鍋燒(shao)(shao)鲇(nian)(nian)魚，烀皮甲魚，鍋燒(shao)(shao)鯉魚。
抓炒鯉魚(yu)(yu)，軟炸(zha)里(li)脊，軟炸(zha)雞，什錦套(tao)腸，麻(ma)酥油(you)卷兒(er)(er)，熘(liu)(liu)(liu)(liu)鮮蘑(mo)，熘(liu)(liu)(liu)(liu)魚(yu)(yu)脯(fu)兒(er)(er)，熘(liu)(liu)(liu)(liu)魚(yu)(yu)片兒(er)(er)，熘(liu)(liu)(liu)(liu)魚(yu)(yu)肚(du)兒(er)(er)，醋熘(liu)(liu)(liu)(liu)肉片兒(er)(er)，熘(liu)(liu)(liu)(liu)白蘑(mo)，燴三鮮，炒銀(yin)(yin)魚(yu)(yu)，燴鰻(man)魚(yu)(yu)，清蒸(zheng)火腿，炒白蝦，熗(qiang)青蛤，炒面魚(yu)(yu)，熗(qiang)蘆筍(sun)，芙蓉燕菜(cai)，炒肝尖兒(er)(er)，南(nan)炒肝關兒(er)(er)，油(you)爆肚(du)仁(ren)兒(er)(er)，湯爆肚(du)領兒(er)(er)，炒金絲，燴銀(yin)(yin)絲，糖熘(liu)(liu)(liu)(liu)饹炸(zha)兒(er)(er)，糖熘(liu)(liu)(liu)(liu)荸(bi)薺，蜜絲山藥，拔絲鮮桃，熘(liu)(liu)(liu)(liu)南(nan)貝，炒南(nan)貝，燴鴨絲，燴散丹，清蒸(zheng)雞，黃燜雞。
大炒(chao)(chao)雞(ji)(ji)，熘(liu)碎(sui)雞(ji)(ji)，香酥(su)雞(ji)(ji)，炒(chao)(chao)雞(ji)(ji)丁兒(er)(er)(er)(er)，熘(liu)雞(ji)(ji)塊兒(er)(er)(er)(er)，三(san)鮮丁兒(er)(er)(er)(er)，八(ba)寶丁兒(er)(er)(er)(er)，清蒸玉(yu)蘭(lan)片，炒(chao)(chao)蝦仁兒(er)(er)(er)(er)，炒(chao)(chao)腰花(hua)兒(er)(er)(er)(er)，炒(chao)(chao)蹄筋兒(er)(er)(er)(er)，鍋燒(shao)海(hai)參，鍋燒(shao)白菜，炸(zha)海(hai)耳(er)，澆田雞(ji)(ji)，桂花(hua)翅(chi)子，清蒸翅(chi)子，炸(zha)飛禽，炸(zha)蔥(cong)，炸(zha)排骨，燴雞(ji)(ji)腸肚兒(er)(er)(er)(er)，燴南薺，鹽水肘(zhou)花(hua)兒(er)(er)(er)(er)，拌瓤子，燉吊子，鍋燒(shao)豬蹄兒(er)(er)(er)(er)，燒(shao)鴛(yuan)鴦，燒(shao)百合，燒(shao)蘋果，釀(niang)果藕，釀(niang)江米(mi)，炒(chao)(chao)螃蟹．氽大甲，什錦葛仙米(mi)，石魚(yu)，帶魚(yu)，黃(huang)花(hua)魚(yu)，油潑肉。
醬潑肉(rou)(rou)，紅肉(rou)(rou)鍋(guo)(guo)(guo)子，白(bai)肉(rou)(rou)鍋(guo)(guo)(guo)子，菊花(hua)鍋(guo)(guo)(guo)子．野雞鍋(guo)(guo)(guo)子，元宵(xiao)鍋(guo)(guo)(guo)子，雜(za)面鍋(guo)(guo)(guo)子，荸薺一品鍋(guo)(guo)(guo)子，軟炸飛禽，龍虎雞蛋，猩(xing)唇(chun)，駝峰(feng)，鹿茸，熊掌，奶(nai)豬，奶(nai)鴨(ya)子，杠(gang)豬，掛爐(lu)羊(yang)，清蒸(zheng)江瑤柱(zhu)，糖熘(liu)雞頭(tou)米(mi)，拌(ban)雞絲(si)兒(er)，拌(ban)肚絲(si)兒(er)，什錦豆腐，什錦丁兒(er)，精(jing)蝦，精(jing)蟹(xie)，精(jing)魚(yu)，精(jing)熘(liu)魚(yu)片兒(er)，熘(liu)蟹(xie)肉(rou)(rou)，炒蟹(xie)肉(rou)(rou)，清拌(ban)蟹(xie)肉(rou)(rou)，蒸(zheng)南(nan)瓜(gua)(gua)，釀倭瓜(gua)(gua)，炒絲(si)瓜(gua)(gua)，燜(men)冬(dong)瓜(gua)(gua)，燜(men)雞掌，燜(men)鴨(ya)掌，燜(men)筍，熘(liu)茭(jiao)白(bai)。
茄干兒曬(shai)鹵肉，鴨羹，蟹肉羹，三鮮木樨湯，紅丸(wan)(wan)(wan)(wan)子，白丸(wan)(wan)(wan)(wan)子，熘丸(wan)(wan)(wan)(wan)子，炸丸(wan)(wan)(wan)(wan)子，三鮮丸(wan)(wan)(wan)(wan)子，四(si)喜丸(wan)(wan)(wan)(wan)子，氽丸(wan)(wan)(wan)(wan)子，葵花(hua)丸(wan)(wan)(wan)(wan)子，饹炸丸(wan)(wan)(wan)(wan)子，豆腐(fu)丸(wan)(wan)(wan)(wan)子。
作品起源
《報菜名》是(shi)20世紀20年代在北京和天津(jin)獻(xian)藝的(de)相聲(sheng)演員李德钖所(suo)編。創作當初(chu)用的(de)是(shi)滿漢(han)全席的(de)菜名，故(gu)《報菜名》也稱《滿漢(han)全席》。
民(min)國初(chu)年(nian)，國民(min)政府取消對清(qing)室所有優惠待遇，從(cong)那會(hui)兒(er)起，才有了這(zhe)個(ge)(ge)(ge)(ge)作品的兩個(ge)(ge)(ge)(ge)主人公(gong)：一(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)是(shi)(shi)落魄后倒(dao)窩(wo)不倒(dao)架的清(qing)室公(gong)子哥(ge)兒(er)，一(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)是(shi)(shi)當年(nian)受夠(gou)了清(qing)室的窩(wo)囊氣終(zhong)于“翻身農奴把歌(ge)唱”的京城公(gong)民(min)，有一(yi)天兩人在(zai)大街上碰了面(mian)了，故事(shi)也由此展開。
報菜名是相聲貫口段子之一,其中的貫口(菜單子)分為大報和小報,大報就是現在普遍用的,小報已經失傳(是將滿漢全席中的滿席和漢席分開報的)
下面是大報的菜單子：
四干四鮮四蜜餞，四冷葷三個甜碗四點心。四干就是黑瓜子，白瓜子，核桃蘸子，糖杏仁兒。四鮮，北山蘋果，申州蜜桃，廣東荔枝，桂林馬蹄。 四蜜餞，青梅，橘餅，圓肉，瓜條。
四冷葷，全羊肝兒，溜蟹腿，白斬雞，炸排骨。三甜碗，蓮子粥，杏仁兒茶，糖蒸八寶飯。四點心，芙蓉糕，喇嘛糕，油炸薈子，炸元宵。
蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾兒，燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、爐豬、爐鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸兒。
什錦蘇盤兒、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子，罐兒野雞，罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞。
燴腰絲、燴鴨腰、燴鴨條、清拌鴨絲兒、黃心管兒、燜白鱔、燜黃鱔、豆豉鲇魚、鍋燒鯉魚、鍋燒鯰魚、清蒸甲魚、抓炒鯉魚、抓炒對蝦、軟炸里脊、軟炸雞。
麻酥油卷兒、鹵煮寒鴉兒、熘鮮蘑、熘魚脯、熘魚肚、熘魚骨、熘魚片兒、醋熘肉片兒。
燴三鮮兒、燴白蘑、燴全饤兒、燴鴿子蛋、炒蝦仁兒、燴蝦仁兒、燴腰花兒、燴海參、炒蹄筋兒。
鍋燒海參、鍋燒白菜、炸開耳、炒田雞、桂花翅子、清蒸翅子、炒飛禽、炸什件兒、清蒸江瑤柱、糖熘芡仁米。
拌雞絲、拌肚絲、什錦豆腐、什錦丁兒、糟鴨、糟蟹、糟魚、糟熘魚片、熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、釀倭瓜、炒絲瓜、釀冬瓜、燜雞掌兒、燜鴨掌兒、燜筍、熗茭白、茄干曬爐肉、鴨羹、蟹肉羹。三鮮木樨湯！
紅丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、苜蓿丸子、三鮮丸子、四喜丸子、鮮蝦丸子、魚脯丸子、饹炸丸子、豆腐丸子、氽丸子。
一品肉、櫻桃肉、馬牙肉、紅燜肉、黃燜肉、壇子肉、烀肉、扣肉、松肉、罐兒肉、燒肉、烤肉、大肉、白肉、醬豆腐肉。
紅肘子、白肘子、水晶肘子、蜜蠟肘子、醬豆腐肘子、扒肘子。
燉羊肉、燒羊肉、烤羊肉、煨羊肉、涮羊肉、五香羊肉、爆羊肉。
氽三樣兒、爆三樣兒、燴銀絲兒、燴散丹、熘白雜碎、三鮮魚翅、栗子雞、煎氽活鯉魚、板鴨、筒子雞。
燴長臍肚、燴南薺。
鹽水肘花兒，鍋燒豬蹄兒、拌稂子、 燉吊子、燒肝尖兒、燒連帖、燒肥腸兒、燒寶蓋兒、燒心、燒肺、油炸肺、醬蘑饤、龍須菜、拌海蜇、玉蘭片、糖熘饹著、糖腌餞蓮子。
拔絲(si)山藥、拔絲(si)肉(rou)(rou)、鰨目魚(yu)、八代魚(yu)、黃花魚(yu)、海鯽魚(yu)、鰣魚(yu)、鮭(gui)魚(yu)、扒(ba)(ba)(ba)(ba)海參(can)、扒(ba)(ba)(ba)(ba)燕窩、扒(ba)(ba)(ba)(ba)雞腿兒、扒(ba)(ba)(ba)(ba)雞塊兒、扒(ba)(ba)(ba)(ba)魚(yu)、扒(ba)(ba)(ba)(ba)肉(rou)(rou)、扒(ba)(ba)(ba)(ba)面筋(jin)、扒(ba)(ba)(ba)(ba)三樣兒、紅肉(rou)(rou)鍋子(zi)、白肉(rou)(rou)鍋子(zi)、什錦鍋子(zi)、一品鍋子(zi)、菊(ju)花鍋子(zi)、還有雜燴鍋子(zi)。
是《報菜名》這(zhe)個相(xiang)聲(sheng)貫口。
報菜名(ming)又名(ming)《菜單子(zi)》，是(shi)非常有(you)名(ming)的(de)一個相(xiang)聲貫口(kou)。貫口(kou)是(shi)評(ping)書、相(xiang)聲的(de)說功。又稱“趟(tang)子(zi)”，為將(jiang)一段篇幅較(jiao)長的(de)說詞節奏明快地一氣道出(chu)，似一串珠(zhu)玉一貫到底，演員事(shi)先把詞背(bei)得熟(shu)練拱口(kou)，以(yi)起到渲(xuan)染抒情(qing)、展示(shi)技巧乃至產生笑料的(de)作用(yong)。
對此(ci)，相(xiang)聲界(jie)有(you)著“口(kou)快如刀”的要(yao)求。好的演(yan)員能做到嗓音亮，吐字清，字正腔圓，氣口(kou)精當(dang)，一(yi)(yi)展“嘴皮子(zi)利索”之功力(li)。貫(guan)口(kou)分大(da)貫(guan)口(kou)、小貫(guan)口(kou)兩(liang)種。小貫(guan)口(kou)一(yi)(yi)般十幾句(ju)(ju)，大(da)貫(guan)口(kou)可長(chang)達(da)一(yi)(yi)百多句(ju)(ju)。
擴展資料：
菜名如下：
有蒸(zheng)羊羔、蒸(zheng)熊(xiong)掌、蒸(zheng)鹿(lu)尾兒(er)、燒花鴨、燒雛雞(ji)、燒子鵝，鹵(lu)豬(zhu)、鹵(lu)鴨、醬雞(ji)、臘肉、松花、小(xiao)肚兒(er)、晾肉、香腸兒(er)，什錦蘇盤兒(er)、熏(xun)雞(ji)白肚兒(er)、清(qing)蒸(zheng)八寶豬(zhu)、江米釀鴨子，罐(guan)兒(er)野雞(ji)、罐(guan)兒(er)鵪鶉、鹵(lu)什件兒(er)、鹵(lu)子鵝、山雞(ji)、兔脯、菜蟒、銀魚、清(qing)蒸(zheng)哈士蟆！
燴腰絲、燴鴨腰、燴鴨條、清(qing)拌鴨絲兒、黃(huang)心管兒，燜白(bai)鱔(shan)、燜黃(huang)鱔(shan)、豆(dou)豉鯰魚(yu)、鍋燒鯉魚(yu)、鍋燒鯰魚(yu)、清(qing)蒸甲魚(yu)、抓(zhua)炒(chao)(chao)鯉魚(yu)、抓(zhua)炒(chao)(chao)對蝦、軟炸里(li)脊(ji)、軟炸雞！
什錦套腸兒(er)(er)(er)(er)、麻酥油(you)卷兒(er)(er)(er)(er)、鹵煮寒鴉兒(er)(er)(er)(er)，熘(liu)(liu)(liu)鮮蘑、熘(liu)(liu)(liu)魚(yu)脯、熘(liu)(liu)(liu)魚(yu)肚、熘(liu)(liu)(liu)魚(yu)骨、熘(liu)(liu)(liu)魚(yu)片(pian)兒(er)(er)(er)(er)、醋熘(liu)(liu)(liu)肉(rou)片(pian)兒(er)(er)(er)(er)！燴(hui)三鮮兒(er)(er)(er)(er)、燴(hui)白蘑、燴(hui)全_兒(er)(er)(er)(er)、燴(hui)鴿子(zi)蛋、炒(chao)蝦仁兒(er)(er)(er)(er)、燴(hui)蝦仁兒(er)(er)(er)(er)、燴(hui)腰花(hua)兒(er)(er)(er)(er)、燴(hui)海參(can)、炒(chao)蹄筋兒(er)(er)(er)(er)、鍋燒海參(can)、鍋燒白菜、炸開(kai)耳、炒(chao)田雞，還(huan)有桂花(hua)翅子(zi)、清蒸翅子(zi)、炒(chao)飛禽、炸什件兒(er)(er)(er)(er)；
清(qing)蒸江瑤(yao)柱、糖熘芡實米，拌雞絲(si)、拌肚(du)絲(si)、什(shen)錦豆腐、什(shen)錦丁兒，糟鴨、糟蟹(xie)、糟魚、糟熘魚片、熘蟹(xie)肉(rou)、炒(chao)蟹(xie)肉(rou)、清(qing)拌蟹(xie)肉(rou)，蒸南瓜、釀倭瓜、炒(chao)絲(si)瓜、釀冬瓜、燜雞掌兒、燜鴨掌兒、燜筍、燴茭白，茄干曬爐肉(rou)、鴨羹、蟹(xie)肉(rou)羹、三鮮木樨湯！
還有(you)紅(hong)丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)(zi)、白丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)(zi)、熘丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)(zi)、炸(zha)(zha)丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)(zi)、南煎(jian)丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)(zi)、苜蓿丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)(zi)、三鮮(xian)丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)(zi)、四(si)喜丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)(zi)、鮮(xian)蝦(xia)丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)(zi)、魚脯丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)(zi)、_炸(zha)(zha)丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)(zi)、豆腐丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)(zi)、氽丸(wan)(wan)(wan)子(zi)(zi)(zi)！一品肉(rou)、櫻桃肉(rou)、馬牙(ya)肉(rou)、紅(hong)燜肉(rou)、黃燜肉(rou)、壇(tan)子(zi)(zi)(zi)肉(rou)、烀肉(rou)、扣肉(rou)、松肉(rou)、罐兒肉(rou)、燒(shao)肉(rou)、烤肉(rou)、大肉(rou)、白肉(rou)、醬豆腐肉(rou)！
紅肘子、白(bai)肘子、水晶肘子、蜜(mi)蠟(la)肘子、醬豆腐肘子、扒肘子！燉(dun)羊(yang)(yang)肉(rou)、燒羊(yang)(yang)肉(rou)、烤羊(yang)(yang)肉(rou)、煨羊(yang)(yang)肉(rou)、涮羊(yang)(yang)肉(rou)、五(wu)香(xiang)羊(yang)(yang)肉(rou)、爆(bao)羊(yang)(yang)肉(rou)，氽三(san)(san)樣(yang)兒、爆(bao)三(san)(san)樣(yang)兒、燴銀絲、燴散丹(dan)、熘(liu)白(bai)雜碎、三(san)(san)鮮魚(yu)翅(chi)、栗(li)子雞、煎氽活鯉魚(yu)、板(ban)鴨(ya)、筒子雞！
民以食為天，從古至今，人們把吃飯看作是繁衍生息的第一需要。經過幾千年的積淀，我國勞動人民創造了數萬道精美菜品，種類繁多，不勝枚舉。下面就是我國有名的特色美食。
北京(jing)(jing) 北京(jing)(jing)烤鴨是(shi)著名的北京(jing)(jing)菜(cai)，以北京(jing)(jing)特(te)產填(tian)鴨烤制而成(cheng)，曾是(shi)元、明、清歷代宮廷御膳珍品(pin)，后傳入民間，成(cheng)為京(jing)(jing)菜(cai)之首，獨步(bu)中(zhong)國食壇，譽(yu)滿(man)中(zhong)外。
天(tian)津 耳朵眼(yan)炸糕歷史悠久，是天(tian)津食品三絕之一，特(te)點是外焦里嫩、細甜爽口、香味西溢(yi)，獨具特(te)色。
河(he)(he)北 “燒(shao)南北”是(shi)河(he)(he)北張家口市的一種傳統風味菜(cai)肴。此(ci)菜(cai)色澤(ze)銀紅，鮮美爽口，香(xiang)味濃烈(lie)。
山西 半爐雞(ji)是用嫩母雞(ji)為主料制(zhi)作(zuo)，色紅潤，味(wei)咸香，湯清淡，是山西地區流行的傳(chuan)統(tong)名菜(cai)。此(ci)菜(cai)后(hou)經不(bu)斷改(gai)進(jin)，做法不(bu)斷翻新，并流傳(chuan)各地，受(shou)到廣泛歡迎。
內(nei)蒙古 炒米是蒙古族人最喜愛的(de)糧食(shi)，它便于(yu)攜帶，易于(yu)保存。清晨，牧民放牧以前(qian)，用滾燙的(de)奶茶，泡(pao)上一碗(wan)炒米喝到肚里，渾身是汗，頓覺(jue)精神倍(bei)增。
遼(liao)寧 “崔馬鈴”其實就是(shi)干炸(zha)丸子(zi)，是(shi)東(dong)北(bei)地區有名的風味菜肴，常(chang)常(chang)出(chu)現在一(yi)般(ban)筵席上。顏色金黃，形(xing)似蛋黃，入口酥脆鮮香，風味獨特(te)，很受歡迎，故有東(dong)北(bei)一(yi)絕之稱。
上海 五(wu)香豆(dou)在上海遍地都是(shi)，各個弄(nong)堂口的(de)小煙紙店都有得(de)賣，當然想吃正宗的(de)，還是(shi)得(de)去城隍(huang)廟(miao)(miao)，老城隍(huang)廟(miao)(miao)的(de)五(wu)香豆(dou)是(shi)一絕。該五(wu)香豆(dou)香甜(tian)柔糯(nuo)，特別是(shi)豆(dou)皮和陳皮一樣(yang)，越嚼越有滋味(wei)。
江蘇 叫(jiao)花雞(ji)是(shi)江蘇常(chang)熟(shu)虞山鎮(zhen)傳統名饌。據介紹，常(chang)熟(shu)叫(jiao)化(hua)雞(ji)的(de)(de)起(qi)源可以追溯(su)到(dao)400多年前，而真正(zheng)搬上(shang)酒席臺、登上(shang)大雅(ya)之(zhi)堂(tang)也(ye)有(you)近百年的(de)(de)歷史(shi)了。
浙(zhe)江(jiang)(jiang) 東坡(po)肉(rou)在浙(zhe)江(jiang)(jiang)被公推(tui)為杭州第一(yi)傳統名(ming)菜。東坡(po)肉(rou)是一(yi)種特制的(de)紅(hong)燒肉(rou)。以薄(bo)皮(pi)嫩肉(rou)用(yong)名(ming)酒燜(men)制而(er)成(cheng)，其(qi)特點(dian)是色澤紅(hong)亮，味醇汁(zhi)濃，酥爛而(er)形不碎，香糯而(er)不膩(ni)口(kou)，是千百年來一(yi)直受到人們青睞的(de)佳肴(yao)。
安徽 逍遙雞是(shi)始(shi)創于三國時(shi)期的安徽傳統(tong)名菜(cai)。相傳是(shi)曹操鐘愛的藥膳雞，它色(se)澤(ze)紅(hong)潤，香(xiang)(xiang)氣濃(nong)郁，皮脆油亮(liang)。吃時(shi)抖腿(tui)掉肉，骨酥肉爛，滋味特美，且(qie)食后余香(xiang)(xiang)滿口。其(qi)營養(yang)十分豐富，具有健體之(zhi)功。
福(fu)建 檳榔芋泥(ni)(ni)為閩(min)菜(cai)(cai)(cai)傳統(tong)甜食(shi)(shi)，是福(fu)州人宴席上的“壓軸”菜(cai)(cai)(cai)。此菜(cai)(cai)(cai)的特(te)色是細膩軟(ruan)潤，香甜可(ke)口，看似涼菜(cai)(cai)(cai)，吃起來卻(que)燙嘴。福(fu)州人常食(shi)(shi)芋泥(ni)(ni)而不厭，現在還衍生出許多以(yi)芋泥(ni)(ni)為主料的食(shi)(shi)品，像芋泥(ni)(ni)蛋糕、芋泥(ni)(ni)竹(zhu)粽、芋泥(ni)(ni)慕思等，更(geng)是別具風(feng)味。
除了以(yi)上地方美食(shi)(shi)意(yi)外，其他地方還有很多的美食(shi)(shi)，就不一一例舉(ju)了，這么多的美食(shi)(shi)體現了我們民(min)族智慧的結晶(jing)。
本文地(di)址://n85e38t.cn/pianfang/56325.html.
聲明： 我們(men)(men)致力(li)于(yu)保護作(zuo)者版權(quan)，注重分享，被刊(kan)用文章因無法核實真實出處(chu)，未能及時與作(zuo)者取得聯(lian)(lian)系，或(huo)有版權(quan)異(yi)議的(de)，請(qing)聯(lian)(lian)系管(guan)理(li)(li)員，我們(men)(men)會立(li)(li)即處(chu)理(li)(li)，本站部分文字與圖片資源(yuan)來(lai)自于(yu)網絡，轉載是(shi)出于(yu)傳(chuan)遞更多信(xin)息之(zhi)目的(de),若(ruo)有來(lai)源(yuan)標(biao)注錯(cuo)誤或(huo)侵犯(fan)了您的(de)合法權(quan)益，請(qing)立(li)(li)即通知我們(men)(men)(管(guan)理(li)(li)員郵箱：)，情況屬實，我們(men)(men)會第一時間(jian)予以刪除，并(bing)同(tong)時向您表示歉(qian)意,謝謝!
上一篇: 鹿蹄(ti)湯
下一篇: 鹿(lu)附湯
