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淋洗當歸湯

中(zhong)醫世家 2023-05-20 12:55:46

淋(lin)洗當歸(gui)湯

別名 : 當歸湯

處方 : 當歸1兩(liang)(liang),甘草1兩(liang)(liang),赤芍藥1兩(liang)(liang),葛根(gen)1兩(liang)(liang),細辛1兩(liang)(liang),黃柏1兩(liang)(liang),麻黃1兩(liang)(liang)(去根(gen)節),苦參1兩(liang)(liang),白芷1兩(liang)(liang),肉桂(gui)1兩(liang)(liang),漢椒(jiao)1兩(liang)(liang),防風1兩(liang)(liang)(去蘆(lu)頭)。

制法 : 上(shang)用(yong)水洗,銼(cuo)細,焙干,分(fen)為4度。

功能主治 : 癰(yong)疽發背,破后膿水不(bu)住(zhu),傷外(wai)風(feng)毒,焮(xin)腫疼痛。

用法用量 : 當歸湯(《普濟方(fang)》卷二八九(jiu))。方(fang)中細辛用量原缺,據《普濟方(fang)》補(bu)。

摘錄 : 《圣惠》卷六十一

孕(yun)婦吃的雞湯怎么燉好喝又營養

孕婦喝的雞湯怎么做——鳳菇清燉雞湯

材料:鮮鳳菇500克,雞1只(約1000克),料酒15克,精鹽3克,蔥段10克,雞蛋2只,姜片10克,香油5克,胡椒粉2克,花生油、雞湯各適量。

制作:

1、雞宰殺好,煺毛、去內臟,下沸水鍋焯一下,撈出,斬塊,放入熱油鍋炸至雞皮呈金黃色;鳳尾菇去雜,洗凈,撕片。

2、將雞蛋、料酒、精鹽、蔥段、姜片、鳳菇放入燉盅內,加入雞湯,入籠蒸至雞肉熟,取出淋上香油,撒上胡椒粉即成。

孕婦喝的雞湯怎么做——當歸雞湯

雞爛湯濃,可喝湯吃肉。此湯菜有養血涼血祛瘋之功效。適用于黃褐斑、蝴蝶斑及各種斑點沉著。

材料:烏骨雞1只,當歸,生地,丹皮,紅花,穿山甲(制)各10克,姜,鹽各少許。

做法

1、烏雞宰殺后,去毛及內臟,切成塊;當歸、生地、丹皮、紅花、穿山甲用凈紗布包好。

2、將雞肉塊、藥包同放入鍋中,加入姜、鹽及清水適量,燉至雞肉爛熟即成。

孕婦喝的雞湯怎么做——竹蓀雞湯

竹蓀口感鮮美,入口脆嫩,雞肉鮮嫩,湯濃、回味鮮甜。

材料:竹蓀,雞1只,姜片,鹽

做法

1、將雞洗凈,雞屁股切除不要,視雞的大小可以整只或者斬件燉湯。雞肉涼水下鍋,大火燒開后轉至中火,仔細地將鍋中浮起的沫打干凈,然后將姜塊拍散,放進雞湯中,中火一起再煮至雞肉成熟即可(約1-1.5小時)其實就是煮雞湯,根據自己家的做法也行;

2、干的竹蓀用涼水泡開,并輕手洗凈表面的泥沙,將水潷出備用;

3、可以根據自己的情況,將竹蓀煮到整鍋雞湯里,或者用小的湯鍋盛出適量的雞肉和湯,燒開后下竹蓀,待二次燒開后,微微用鹽、白胡椒調味即可,這樣一次吃完比較新鮮。

孕婦喝的雞湯怎么做——土雞湯

材料:土雞一只1750克,大蔥白4段,姜4片,大棗和枸杞若干

做法

1、土雞洗凈,控水;

2、入開水鍋中焯2分鐘,撈出;

3、另起鍋,放入焯好的土雞,加入蔥姜,加沒過的熱水大火燒開;

4、轉小火燉一小時,撈出蔥姜棄之;

5、添加沖洗干凈的大棗和枸杞,小火繼續燉30分鐘;

6、起鍋前調入適量鹽即可。

孕婦喝的雞湯怎么做——百蓮福圓雞湯

材料:活殺雞一只約3000克 枸杞、龍眼肉各1/2杯 百合、蓮子、紅棗各1杯調味料A料:黃酒1大匙 鹽適量

做法:

1、土雞洗凈;枸杞、龍眼、百合、蓮子、紅棗均分別洗凈,放入碗中浸泡一下。

2、取一(yi)只大碗,放入雞(ji)(ji)及其(qi)他材(cai)料,加水蓋過雞(ji)(ji)身(shen),放入蒸鍋隔水蒸2小時,待(dai)所有食材(cai)蒸至(zhi)軟透,加入A料調味,即(ji)可端出(chu)。

當歸(gui)黃鱔湯--活血通絡(luo)祛風(feng)除濕

  每(mei)一種中藥材都有(you)(you)著它們獨特的功效和作用(yong)(yong),大(da)家要懂(dong)得如何(he)利用(yong)(yong)。當歸(gui)(gui)大(da)家都知道(dao),具有(you)(you)補氣(qi)血(xue)的作用(yong)(yong),可以有(you)(you)去濕氣(qi)的功效,是一種保(bao)健的中藥材,而且食用(yong)(yong)方(fang)法多樣化,不僅(jin)可以入藥,還(huan)可以食療,來看(kan)看(kan)當歸(gui)(gui)黃(huang)鱔湯的制作方(fang)法,可以有(you)(you)活血(xue)通絡的作用(yong)(yong),還(huan)可以祛風(feng)除(chu)濕。

   當歸黃鱔湯

   營養價值:

  蛋白質、脂(zhi)肪、維生(sheng)素(su)A、B、C、鈣、磷、鐵

   適宜人群:

  一般人群皆可(ke)食(shi)用(yong),尤其適合身體虛(xu)弱、氣血不(bu)足、風濕麻痹等患者

   禁忌人群:

  瘙癢性(xing)皮膚病(bing)、支氣管哮喘、淋巴結核、紅(hong)斑性(xing)狼瘡等患者忌(ji)食鱔魚

   當歸黃鱔湯

   所需材料

  川(chuan)芎(xiong)6克、當歸15克、桂枝10克、黃鱔200克、紅棗5個、鹽適(shi)量

   當歸黃鱔湯的做法

  1、將當歸、川(chuan)芎、桂枝洗凈(jing);紅(hong)棗洗凈(jing),浸軟(ruan),去核。

  2、將(jiang)黃(huang)鱔剖(pou)開(kai),去除內臟,洗凈(jing),入開(kai)水鍋內稍(shao)煮,撈起(qi)過冷水,刮去黏(nian)液(ye),切長段(duan)。

  3、將全部材料(liao)放入砂煲(bao)內,加(jia)適量清水,武火(huo)(huo)煮沸(fei)后(hou),改文火(huo)(huo)煲(bao)2小(xiao)時,加(jia)鹽調味即可。

   當歸黃鱔湯的功效與作用

  川芎具(ju)(ju)(ju)有(you)(you)活血(xue)(xue)行(xing)氣、祛風止痛、調經(jing)(jing)的(de)功效(xiao)。當(dang)歸具(ju)(ju)(ju)有(you)(you)補血(xue)(xue)和(he)血(xue)(xue)、調經(jing)(jing)止痛和(he)潤燥滑腸的(de)功效(xiao)。桂枝具(ju)(ju)(ju)有(you)(you)發汗解(jie)肌,溫(wen)通經(jing)(jing)脈(mo),助陽化氣,平沖降氣的(de)功效(xiao)。黃鱔(shan)(shan)具(ju)(ju)(ju)有(you)(you)補血(xue)(xue)、補氣、消(xiao)炎、消(xiao)毒、除風濕(shi)等的(de)功效(xiao)。黃鱔(shan)(shan)具(ju)(ju)(ju)有(you)(you)大補元氣的(de)作用,對于提高(gao)體質(zhi)有(you)(you)好(hao)處(chu),和(he)當(dang)歸一起吃,補元氣同(tong)時也(ye)可以(yi)有(you)(you)很好(hao)的(de)緩(huan)解(jie)痛經(jing)(jing)的(de)功效(xiao),適合多種人(ren)群食用,特(te)別是女性出(chu)現的(de)月經(jing)(jing)不調,痛經(jing)(jing)的(de)情況。

  當歸黃(huang)鱔湯的(de)(de)(de)制作方法和它的(de)(de)(de)保(bao)健(jian)效果(guo),上(shang)面(mian)都介紹了(le)一些步驟和功效,大家可以(yi)根據(ju)自己的(de)(de)(de)需求去(qu)選(xuan)擇,當歸黃(huang)鱔湯適合體質虛弱的(de)(de)(de)人群食用,可以(yi)有(you)祛(qu)濕的(de)(de)(de)功想(xiang),而(er)且也可以(yi)有(you)緩解(jie)痛經的(de)(de)(de)作用,對于強身健(jian)體有(you)保(bao)健(jian)的(de)(de)(de)作用,而(er)且也可以(yi)提高體質,這樣的(de)(de)(de)養生(sheng)保(bao)健(jian)的(de)(de)(de)食譜大家可以(yi)試試。

湯的種類(lei)

種類真的很多~說不清~~~~
介紹以下的~可試試~~~~

1. 白花蛇舌草抗癌解毒佳  功效:  白花蛇舌草加半枝蓮煲水飲, 有抗癌功效, 并消炎解毒
加鹽的白花蛇舌草水有減肥功效. 可作家居保健飲品
  材料:  白花蛇舌草(半斤), 半枝蓮(半斤), 片糖(3片), 水(15碗)
  做法:  將材料洗凈放進煲內, 水滾后轉慢火煲2-1/2 小時, 再加入片糖滾一會即可

2. 猴頭菇燉北菇  功效:  固本扶正, 強身健體, 抗癌, 補血, 強胃, 治十二指腸
  材料:  猴頭菇(3只), 冬菇(4只), 當歸(8片), 紅棗(15粒), 滾水(3碗)
  做法:  猴頭菇出水, 冬菇浸軟, 紅棗去核, 將材料洗凈放入燉盅內, 用慢火燉2小時即可

3. 咸檸薏米湯  功效:  去濕, 醒胃, 助消化, 吸收, 有防癌功效
  材料:  咸檸檬(2個), 生薏米(四兩), 燉肉(4塊), 水(8碗)
  做法:  將生薏米, 燉肉(切片)放進煲內用慢火煲1小時. 咸檸檬去心, 榨出檸汁加入湯內, 檸皮則放入湯中浸15分鐘即成

4. 栗米須水  功效:  降低血糖, 利尿減肥. 糖尿病患者可作長期性飲料
  材料:  粟米須(二兩), 水(4碗)
  做法:  將粟米須洗凈, 放入煲內用慢火煲45分鐘即可

5. 甘苦茶抑制糖尿消炎  功效:  甘苦的藥味對現代人有一定的好處, 油柑子的天然酸澀味,
可助消化及抑制糖尿
  材料:  綠茶葉(少許), 苦瓜(半只), 油柑子(10粒), 水(適量)
  做法:  苦瓜去核切片, 油柑子拍扁后一起煲水, 煲至出味后再用來泡綠茶

6. 栗子粟米湯  功效:  降膽固醇, 補腎益腸增氣, 養顏潤膚
  材料:  栗子(二兩), 粟米(3條), 冬菇(10只), 紅蘿卜(1只), 花,生(二兩),
姜(2片), 水(10碗)
  做法:  栗子, 花生洗凈, 粟米切段, 紅蘿卜去皮切塊, 冬菇浸軟, 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

7. 白背木耳蘋果湯降脂軟化血管  功效:  適合高血脂者飲用, 因白木耳能軟化血管, 紅棗能強心補血兼補脾胃, 蘋果則調理腸胃助消化
  材料:  白背木耳(3只), 蘋果(4個), 紅棗(15粒), 燉肉(3塊), 果皮(1個),
水(適量)
  做法:  蘋果去皮核切塊, 木耳及果皮浸軟, 紅棗去核. 水滾后下材料, 用慢火煲2小時, 加鹽即可

8. 昆布海藻煲黃豆湯  功效:  治單純性甲狀腺腫慢性淋巴結炎, 高血壓, 宜作暑天清涼飲料
忌體質虛寒, 胃寒者
  材料:  昆布(一兩), 海藻(一兩), 黃豆(四兩), 水(10碗)
  做法:  昆布浸洗切段, 黃豆白鑊炒香, 海藻浸洗乾凈, 將材料放入煲內煲1小時, 加鹽或加糖即可

9. 草菇勝瓜蛋花湯  功效:  清熱下火, 生津止渴, 身體燥熱, 口乾口渴, 尿液黃, 血壓高, 頭痛等
  材料:  草菇(四兩), 勝瓜(2條), 雞蛋(2只), 生姜(2片), 水(適量)
  做法:  草菇出水切開邊, 勝瓜去皮切方塊, 水滾后下姜片, 草菇, 勝瓜再滾15分鐘, 打入蛋花, 加鹽即成

10. 黑木耳煲紅棗湯  功效:  潤燥利腸, 養血, 止血, 常用於痔瘡出血, 血小板減少, 出血性疾患及因以上原因致貧血者. 大便滑泄者忌用
  材料:  黑木耳(五錢至一兩), 紅棗(20-30粒), 水(5碗)
  做法:  木耳浸軟, 紅棗去核. 將材料洗凈放入煲內煎水至2碗即可

11. 紅棗紅糖煮南瓜  功效:  補中益氣, 健肺氣, 治支氣管哮喘, 慢性支氣管炎
  材料:  南瓜(一斤), 紅棗(15粒), 紅糖(適量), 水(適量)
  做法:  南瓜去皮去核切塊, 紅棗去核. 將材料洗凈放入煲內煲至南瓜腍身即可

12. 清肺火祛痰止咳湯  功效:  清肺火, 祛痰止咳潤心肺, 慢性支氣管炎, 精神疲勞, 補氣和胃寒痰
  材料:  玉竹(五錢), 沙參(5枝), 百合(一兩), 雪耳(1只), 黑棗(5粒), 燉肉(1塊), 白胡椒(1茶匙), 水(6碗)
  做法:  將材料洗凈后放進煲內用慢火煲1小時, 煲至4碗加鹽即可
15. 木瓜薏米玉竹湯  功效:  木瓜含蛋白質可分解脂肪, 配合生熟薏米等材料后, 則利水去濕去暑,滋潤中氣, 健睥胃, 潤腸通便, 皮膚光滑, 治濕疹, 益皮膚
  材料:  木瓜(一斤), 生熟薏米(三錢), 玉竹(三錢), 淮山(三錢), 燉肉(3塊),
水(10碗)
  做法:  木瓜去皮切塊, 將材料洗凈放進煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

16. 蜜瓜蓮子湯  功效:  滋潤, 健脾, 潤肺養顏
  材料:  蜜瓜(1磅), 百合(一兩), 白蓮子(二兩), 茨實(一兩), 蜜棗(6粒),
果皮(1個), 水(13碗)
  做法:  蜜瓜去核切塊, 將材料洗凈放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可
18. 首烏黑豆素肉湯養血烏發  功效:  補血養血, 使頭發不易變白, 面色紅潤
  材料:  首烏(六錢), 黑豆(四兩), 圓肉(15粒), 紅棗(10粒), 生姜(2片),
燉肉(2塊), 水(8碗)
  做法:  將所有材料洗凈放進瓦煲內, 水滾轉慢火煲2小時即可

19. 雪耳辣椒燉肉湯多飲手腳
免冰冷  功效:  祛風散寒, 活血祛瘀, 增加血液循環
  材料:  雪耳(八錢), 紅辣椒(2只), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 水(9碗)
  做法:  雪耳浸軟切小塊, 紅棗去核, 燉肉切片. 將材料放進煲內, 水滾后轉慢火煲1 小時, 加鹽即可

20. 人參附子湯  功效:  治四肢冰冷, 面色無華, 驅寒補陰
  材料:  高麗蔘(五錢至一兩), 熟附子(三錢), 燉肉(3塊), 生姜(2片), 水(8碗)
  做法:  將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時即可
21. 圓肉黑豆素肉湯補血氣不足  功效:  補血益心, 健脾補腎, 治貧血, 怕冷頭暈目眩, 心悸等
  材料:  圓肉(五錢), 黑豆(二兩), 大豆腸一段(四兩), 甘草(6片), 生姜(2片),
水(9碗)
  做法:  黑豆用白鑊炒香, 大豆腸切方塊. 將材料放進煲內, 水滾后轉慢火煲2 小時, 加鹽即可
22. 補血氣湯  材料:  大黨參(半兩), 杞子(1湯匙), 淮山(8片), 燉肉(2 塊), 果皮(1片),
滾水(2碗)
  做法:  將材料洗凈放入燉盅內, 用慢火燉2小時, 加鹽即可
23. 田七片煲燉肉湯促進新陳代
謝  功效:  此湯甘中帶微苦, 常飲可加速新陳代謝, 活血祛風, 防止瘀阻腫瘤硬結不適的癥狀. 如面色鯬, 口唇顏色深紫, 肌膚甲錯, 婦女兼有月經不調, 痛經之癥狀, 均可以此湯佐膳作食療, 孕婦不宜多飲
  材料:  田七片(三錢), 燉肉(3塊), 紅棗(10粒), 姜(一兩), 水(8碗)
  做法:  紅棗去核, 姜切片, 將材料洗凈放進煲內, 用武火煲滾后轉文火煲2 小時, 加鹽即可
24. 雞蛋川芎湯治行經腹痛  功效:  活血. 宜婦女月經不調, 經痛或閉經, 身體虛弱及貧血者
  材料:  雞蛋(2只), 川芎(五錢), 水(5碗)
  做法:  將材料洗凈放進煲內用慢火煲45分鐘即可
25. 燉肉當歸湯  功效:  補血行氣
  材料:  燉肉(3塊), 當歸(一兩), 紅棗(10粒), 黑豆(二兩), 生姜(2片), 水(10碗)
  做法:  將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時即可
26. 紅黑綠健康湯  功效:  補血強身. 四季豆能強肝并易吸收
  材料:  紅棗(15粒), 白背黑木耳(2朵), 四季豆(6條), 水(4碗)
  做法:  紅棗去核, 木耳浸軟切粗條, 四季豆切段. 將材料洗凈放進煲內用慢火煲30分鐘, 后加四季豆滾1分鐘, 加鹽即可

27. 杏仁黑豆湯  功效:  補血活血, 化痰, 通絡, 開竅, 祛風補腎
  材料:  杏仁(三錢), 黑豆(二兩), 紅糖(一兩), 水(4碗)
  做法:  黑豆白鑊炒至豆衣裂開再洗凈. 將黑豆杏仁放入煲內, 用慢火煲35分鐘, 后加黃糖滾1分鐘即可
33. 蓮藕增顏湯  功效:  補血養血. 治貧血病, 心跳失眠, 面色不華者. 特別是婦人產后貧血者
  材料:  蓮藕(一斤), 紅棗(一兩), 圓肉(一兩), 水(適量)
  做法:  蓮藕洗凈切段拍松, 紅棗去核. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可
34. 蓮藕湯補血強身  功效:  消除疲勞, 滋補凈化血液, 養顏潤膚
  材料:  蓮藕(一斤), 紅蘿卜(半斤), 花生(四兩), 冬菇(10只), 水(13碗)
  做法:  蓮藕洗凈切段拍松, 紅蘿卜去皮切段, 冬菇浸軟. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可
35. 補血明目湯  材料:  素羊腩(3粒), 圓肉(1湯匙), 杞子(1茶匙), 淮山(3片), 南棗(4粒),
滾水(2碗)
  做法:  南棗去核. 將材料洗凈放入燉盅內, 用慢火燉2小時, 加鹽即可
36. 補血祛濕茶(一)  材料:  天麻(二錢), 全歸(四錢), 川芎(三錢), 首烏(四錢), 南棗(3粒), 水(4碗)
  做法:  將材料洗凈用4碗水煎成1碗水飲用
37. 補血祛濕茶(二)  材料:  茯神(五錢), 云苓(五錢), 黨參(2枝), 淮山(3片), 紅棗(10粒), 水(4碗)
  做法:  將材料洗凈用4碗水煎成1碗水飲用
38. 宣木瓜燉肉湯祛風除濕  功效:  祛風濕, 舒筋活絡, 治腳氣病, 水腫, 腰膝酸痛, 四肢乏力
  材料:  宣木瓜(一兩), 燉肉(3塊), 花生(四兩), 眉豆(三兩), 姜(2片), 水(適量)
  做法:  將材料洗凈放進煲內, 水滾后轉慢火煲2 小時, 加鹽即可
39. 薏米粥治腳氣祛風濕  功效:  祛風濕, 清水腫, 治腳氣水腫, 風濕關節痹痛
  材料:  薏米(一兩半), 粳米(一兩), 水(適量)
  做法:  將所有材料洗凈放進煲內, 水滾轉慢火煲至薏米腍身, 加鹽即可
40. 木瓜茶紓緩風濕  功效:  治風濕關節炎痹痛, 舒筋活絡, 緩和胃腸平滑肌痙攣等
  材料:  宣木瓜(2片), 桑葉(7片), 紅棗(3粒), 水(1-1/2碗)
  做法:  宣木瓜, 桑葉洗凈后, 待乾則磨粉. 將紅棗去核與其他材料一起放進煲內煲15分鐘即可
41. 黑豆獨活湯紓筋活絡  功效:  治腰膝酸軟, 肢體乏力, 風濕痹癥, 并可益氣養血, 散寒止痛, 祛風活絡
  材料:  黑豆(四兩), 獨活(六兩), 燉肉(3塊), 水(12碗)
  做法:  黑豆放入鑊中用慢火炒至豆衣裂開, 再將材料洗凈放進煲內, 水滾后轉慢火煲2 小時, 加鹽即可
45. 降眼火湯溫和見效  功效:  適合眼睛長期偏紅和血絲者.
(患者若不加理會, 日子久了, 眼和肝都會慣性有毛病)
  材料:  大海欖(10粒), 羅漢果(1個), 甘菊花(一 兩), 水(8碗)
  做法:  將材料洗凈放進煲內, 煎成2碗, 分2 次飲用
47. 杜仲湯補筋骨  功效:  補腎, 溫肺潤腸, 固陽益精, 補養氣血
  材料:  杜仲(五錢), 北氏(三錢), 黨蔘(三錢), 栗子(四兩), 燉肉(1塊), 水(8碗)
  做法:  將材料洗凈后放進煲內用慢火煲2小時, 加鹽即可

48. 補腎氣湯  材料:  田七(三錢), 巴戟(五錢), 杜仲(五錢), 黨參(一兩), 云苓(五錢),
蜜棗(2粒), 水(6碗)
  做法:  將材料洗凈用6碗水慢火煎成2碗水飲用
49. 醒腦寧神湯  功效:  適合氣血消耗過度, 精神衰弱或疲勞者
  材料:  花旗參(一兩), 淮山(二兩), 圓肉(二兩), 燉肉(3塊), 水(10碗)
  做法:  將材料洗凈放進煲內用武火煲滾, 后轉文火煲2 小時, 加鹽即可

50. 貧血性營養不良致耳鳴  材料:  大棗(即黑棗)(6粒), 蜂蜜(五錢), 水(適量)
  做法:  大棗去核, 煎水待溫加蜂蜜. 飯后一碗, 連飲數天或1個月始見效

62. 黨參炒米茶  功效:  補中益氣, 調理脾胃, 補血降壓
  材料:  炒米(半兩), 黨參(一兩), 水(4碗)
  做法:  將粘米白鑊炒香(即炒米), 黨參切粒. 將材料放入煲內用4碗水煎至1碗半即可

63. 竹蔗茅根甘荀湯清潤滋養  功效:  清潤滋養, 宜四季飲用, 乃家居之保健飲品
  材料:  新鮮竹蔗(半斤), 茅根(二兩), 甘筍(半斤), 冰糖(適量), 水(9碗)
  做法:  將竹蔗茅根切段, 紅蘿卜切片, 水滾后下材料, 用慢火煲2-1/2小時, 加糖煲2分鐘即可

64. 五果湯潤五臟六腑  功效:  此湯能滋潤心, 肝, 脾, 肺, 宜秋冬時節, 天氣乾燥, 皮膚爆裂的日子飲用
  材料:  龍利葉(五錢), 枇杷葉(五錢), 羅漢果(六分一邊), 無花果(3-5個),
蘋果(3個), 水(5碗)
  做法:  蘋果去皮去核切塊, 將材料洗凈放進煲內用慢火煲1 小時即可

65. 三潤姜湯  材料:  雪梨(4個), 蜜棗(8粒), 腐竹(2塊), 老姜(8片), 水(8碗)
  做法:  雪梨去芯切塊, 將材料放進煲內, 水滾后轉慢火煲1 小時, 加冰糖即可

66. 清潤湯  材料:  玉竹(二錢), 沙參(三錢), 熟地(一兩), 淮山(8片), 百合(一兩),
燉肉(2塊), 杞子(2湯匙), 蜜棗(8粒), 水(適量)
  做法:  (5人用) 將材料洗凈放入煲內, 用慢火煲1-1/2小時即可

67. 雪耳紅蘿卜湯  功效:  清潤滋陰, 順氣化痰, 潤肺止咳, 利尿清熱, 健胃消化
  材料:  雪耳(二兩), 紅蘿卜(一斤), 燉肉(3塊), 果皮(1個), 水(10碗)
  做法:  雪耳, 果皮浸軟洗凈, 紅蘿卜去皮切塊, 水滾后下材料用慢火煲2小時, 加鹽即可

68. 鮮蓮藕雪梨汁治流鼻血  功效:  蓮藕汁能清熱潤燥, 止血, 止咳. 常飲此汁, 可清燥, 去痰, 防止熱氣發生. 對於因熱流鼻血, 口乾鼻渴, 頭部不適, 唇舌乾燥, 大便秘結, 食欲不振, 聲音嘶啞, 咳嗽痰多, 痰中帶血絲, 乾咳等均有功效
  材料:  蓮藕(半斤), 雪梨(2個)
  做法:  蓮藕洗凈切塊, 雪梨去皮去芯切塊. 將蓮藕雪梨放入榨汁機內榨汁即可

69. 菊花蜜糖山楂露  功效:  化積消滯, 健胃生津, 可清熱解毒明目
  材料:  白菊花(三錢), 金銀花(三錢), 山楂(一兩), 蜜糖(少量), 水(5碗)
  做法:  將山楂加入水中, 用慢火煲20分鐘, 熄火后加入白菊花, 金銀花焗5分鐘, 最后再加蜜糖便可

70. 雙瓜豆腐湯清熱解毒  功效:  清熱氣, 解煩渴
  材料:  西瓜(半斤), 絲瓜(半斤), 豆腐(1塊), 姜(2 片), 燉肉(2塊), 水(適量)
  做法:  西瓜, 豆腐切塊, 絲瓜去皮切塊, 燉肉切片. 水滾后下姜片, 將其余材料全放入煲內用中火煲20分鐘, 加鹽即可

71. 蕹菜(通菜)馬蹄蜜棗湯  功效:  清熱, 利尿, 涼血解毒, 生津滑腸
治血熱流鼻血, 口乾咽涸, 有感肌膚灼熱, 煩燥胸悶, 大便不暢
  材料:  蕹菜(通菜) (十二兩), 馬蹄(14粒), 蜜棗(4粒), 水(6碗)
  做法:  馬蹄去皮切片, 通菜洗凈切段. 將馬蹄, 蜜棗放進煲內用慢火煲20分鐘, 加入通菜滾3分鐘, 后加鹽油調味即可

72. 北菇白菜豆腐湯  功效:  適合身體燥熱, 腸胃積熱, 牙肉腫痛, 血壓高, 大便秘結者
咳嗽痰延清稀者不宜
  材料:  北菇(一兩), 白菜(十二兩), 豆腐(2塊), 姜(4片), 水(8碗)
  做法:  北菇浸軟, 白菜洗凈切段, 豆腐1塊切開4小塊, 水滾后下材料再滾15分鐘, 加油鹽調味即可

73. 杏仁雪梨蜜棗湯  功效:  清熱除痰, 潤燥止咳. 適合身體燥熱, 喉乾口渴, 咳嗽痰多痰黃, 黏稠或咳痰帶血絲, 大便不順或秘結者. 咳嗽痰涎清稀之人不宜
  材料:  南杏仁(一兩), 北杏仁(四錢), 雪梨(2個), 蜜棗(4粒), 生姜(3片),
水(8碗)
  做法:  雪梨洗凈去芯切塊, 再將所有材料放入煲內用慢煲1小時, 加鹽即成

74. 木瓜湯  功效:  清熱明目, 清腸熱, 養顏潤膚
  材料:  木瓜(一斤), 眉豆花生(各二兩), 枝竹(3條), 冬菇(10只), 果皮(1個),
水(13碗)
  做法:  木瓜去皮切塊, 冬菇果皮浸軟. 將材料洗凈放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

75. 西洋菜湯  功效:  清熱潤肺
  材料:  西洋菜(一斤), 黃豆(四兩), 果皮(1個), 蜜棗(6粒), 水(12碗)
  做法:  西洋菜洗凈, 黃豆白鑊炒香, 果皮浸軟. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

76. 清熱解渴湯  功效:  下火, 清熱毒, 生津止渴
  材料:  涼瓜(半斤), 黃豆(四兩), 咸菜(三兩), 姜(2片), 水(12碗)
  做法:  涼瓜切條去核洗凈, 咸菜切粗條, 黃豆白鑊炒香. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時即可

77. 金針木耳合掌瓜湯  功效:  清熱氣, 除煩燥, 使人心境平和, 精神愉快
  材料:  金針菜(五錢), 白背木耳(三錢), 合掌瓜(半斤), 燉肉(2塊), 水(適量)
  做法:  金針木耳浸軟, 合掌瓜去皮去核切塊, 燉肉切片, 水滾后下材料, 用慢火煲1小時, 加鹽即可

78. 決明子煲白菜仔湯  功效:  清熱利尿, 清肝明目, 潤腸通便
  材料:  決明子(一兩), 白菜仔(一斤), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 生姜(3片),
水(適量)
  做法:  決明子用布袋盛載, 將材料洗凈, 水滾后下材料用慢火煲1小時, 加鹽即可

79. 杏仁蘋果豆腐湯  功效:  清熱下心火, 生津解渴, 化熱祛痰. 治身體燥熱, 大便秘結, 肺燥咳嗽,
口乾口渴, 口腔潰瘍, 唇舌損爛, 小便不暢, 尿液黃赤
  材料:  南杏仁(三錢), 北杏仁(二錢), 蘋果(1個), 豆腐(1塊), 雪菜(一兩),
生粉(適量), 麻油(少許), 水(適量)
  做法:  蘋果去皮去芯切粒, 雪菜切小段, 豆腐切小塊. 水滾后下各材料, 滾15分鐘后加豆腐, 麻油, 鹽調味, 生粉開水放入湯內埋獻即可

80. 節瓜湯  功效:  預防感冒, 清腸胃利小便, 補腎, 養顏潤膚
  材料:  節瓜(一斤), 紅蘿卜(1個), 花生(二兩), 栗子(二兩), 冬菇(10只), 姜(2片), 水(13碗)
  做法:  節瓜去皮切段, 紅蘿卜去皮切塊, 冬菇浸軟. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

81. 烏梅茶  功效:  強壯肝臟
  材料:  烏梅(六兩), 金錢草(三兩), 甘草(一兩), 甘菊花(一兩), 黃糖(四兩),
水(20碗)
  做法:  將所有材料放進煲內煎成8碗水, 每天飲1碗

82. 補血強腰益腎湯  材料:  紅棗(20粒), 合桃(二兩), 腰果(二兩), 三角豆(一兩), 冬菇(10只),
果皮(1個), 水(10碗)
  做法:  紅棗去核, 合桃出水, 冬菇, 果皮浸軟, 將材料洗凈放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

83. 風栗健脾湯  功效:  補腎止瀉, 益腸增氣, 強壯助消化
  材料:  栗子(四兩), 燉雞(半只), 淮山(一兩), 冬菇(10只), 紅蘿卜(1只),
水(13碗)
  做法:  燉雞切塊, 冬菇浸軟, 紅蘿卜去皮切塊. 將材料放入煲內, 水滾轉慢火煲2小時, 加鹽即可

84. 花旗參杞子百合湯  功效:  潤肺養胃, 生津解燥, 明目緩胸肺, 開肝郁補腸胃
  材料:  花旗參(一兩), 杞子(1茶匙), 百合(一兩), 燉肉(2塊), 滾水(5碗)
  做法:  花旗參, 燉肉切片. 將材料洗凈放入大燉盅內, 用慢火燉2小時, 加鹽即可

85. 花旗參西瓜皮云茯苓湯  功效:  解暑熱, 暑濕, 生津止渴, 暑天多飲有益, 老少皆宜
  材料:  花旗參(一兩), 西瓜皮乾品(三兩)或鮮品(一斤), 云茯苓(一兩),
鮮荷葉(1塊), 扁豆(二兩), 竹茹(一兩), 薏米(二兩), 陳皮(一塊),
水(適量)
  做法:  將材料洗凈放入煲內用慢火煲2小時即可

86. 蕃茄皮蛋湯治小便黃  功效:  適合夏天, 解暑清熱, 治口渴火燥小便黃
  材料:  蕃茄(十兩), 皮蛋(4只), 綠色蔬菜(三兩), 姜(3片), 水(適量)
  做法:  蕃茄去皮切塊, 皮蛋去掉外殼切塊, 菜洗凈切段. 水滾后下材料, 滾20分鐘, 加鹽調味即可

87. 金菇芽菜燉肉湯  功效:  健脾開胃, 去濕除煩, 更可消除疲勞, 暢通小便, 可預防肝臟疾病和降低膽固醇
  材料:  金菇(1扎), 大豆芽菜(四兩), 燉肉(2 塊), 姜(4片), 水(適量)
  做法:  燉肉切片, 大豆芽菜白鑊炒香加水燒滾, 再下其他材料再滾10分鐘, 加鹽即成

88. 玉竹煲沙參湯  功效:  降血壓, 補中氣, 潤肺, 化痰止熱咳, 平肝燥.
適合多吃煎炸刺激食物, 燒烤人士
  材料:  玉竹沙蔘(各五錢), 西洋蔘(四錢), 黃豆(二兩), 陳皮(小塊), 水(適量)
  做法:  將材料洗凈, 水滾后下, 用慢火煲1小時, 加鹽即成

89. 海底椰滋陰養腎湯  功效:  滋陰養腎, 潤肺養顏, 強身健體
  材料:  海底椰乾(二兩), 南杏(五錢), 北杏(四錢), 燉肉(4塊), 無花果(8粒),
栗子(10粒), 水(適量)
  做法:  將材料洗凈放入煲內, 水滾后轉慢火煲2小時, 加鹽即可

90. 大芥菜煲蕃薯姜湯治感冒  功效:  健胃生津, 通暢胃腸, 強身健體
適合感冒風寒, 惡寒, 無汗, 大便不暢, 食欲不振人士
  材料:  大芥菜(一斤), 蕃薯(半斤), 姜(4片), 水(適量)
  做法:  大芥菜洗凈切段, 蕃薯去皮切塊. 將材料洗凈放入煲內滾20分鐘, 加鹽即可

91. 慈菇煲湯祛濕利尿  功效:  預防貧血, 抵抗力弱所引起之水腫, 便秘及腳氣病, 能解毒涼血,
消除疲勞, 促進食欲, 治肺熱肺燥
  材料:  慈菇(半斤), 土茯苓(一兩), 燉肉(3塊), 蜜棗(5粒), 姜(2 片), 水(適量)
  做法:  慈菇去皮切厚塊, 將材料洗凈放進煲內, 水滾后轉慢火煲2小時, 加鹽即可

92. 椰子燉北菇  功效:  強胃, 十二指腸, 補血, 滋腎, 強身
  材料:  大椰子(1個), 黃耳(4只), 冬菇(4只), 淮山(4片), 紅棗(10粒),
杞子(1茶匙), 滾水(適量)
  做法:  椰子開蓋, 倒去內裏的水, 將材料洗凈浸軟后全放進注滿滾水的椰子內, 蓋上椰蓋并放入煲內用慢火燉3小時即成。

幾種清潤的燉湯

橄欖雪梨燉瘦肉:

用料:橄欖15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜棗1個

功效:清肺熱,利咽生津,清熱解暑,滋陰潤燥
參考資料:百度網頁

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