處方 : 木香21克(ke)(ke)(ke) 檳榔23克(ke)(ke)(ke) 厚樸（姜制）60克(ke)(ke)(ke) 人參 藿香葉 當歸 炙(zhi)甘草 枳實（麩炒）各(ge)30克(ke)(ke)(ke) 大(da)黃（酒(jiu)浸，焙(bei)）60克(ke)(ke)(ke)
制法 : 上為細(xi)末，滴水和丸，或少用蒸餅亦可，如梧桐子大。
功能主治 : 治(zhi)胸中不利，痰嗽喘滿(man)；脾胃壅(yong)滯，大便秘(mi)結。
用法用量 : 每(mei)服(fu)30～50丸(wan)，食后諸(zhu)飲下。
摘錄 : 《醫學發明》卷一
制法 : 上藥研細(xi)末(mo)，生姜面(mian)糊為丸，如梧桐(tong)子大。
功能主治 : 治痰阻氣(qi)滯，喘(chuan)滿咳嗽，脘痞腹脹，二便不利。
用法用量 : 每服40～50丸，用白開水(shui)送(song)下。
摘錄 : 《儒門事親》卷十二
功能主治 : 除痰利膈。主痞證。
用法用量 : 方中神曲用量原缺。
摘錄 : 《脈因證治》卷下
制法 : 上(shang)為細末，水(shui)煮面糊(hu)為丸，如(ru)梧桐(tong)子大。
功能主治 : 妊(ren)娠痰飲，嘔逆惡心。
用法用量 : 每服15-20丸，食后(hou)溫生姜(jiang)湯送下。
摘錄 : 《圣濟總錄》卷一五六
制法 : 上(shang)為(wei)細末(mo)，生姜自然(ran)汁打面糊為(wei)丸，如(ru)梧桐子大(da)。
功能主治 : 大人、小兒風盛痰實，喘滿咳嗽，風氣上攻。
用法用量 : 每服15丸(wan)；要疏(shu)風(feng)痰，加至30-40丸(wan)。小兒風(feng)涎(xian)痰熱，可(ke)作小丸(wan)，量多少與之。
摘錄 : 《幼(you)幼(you)新書》卷十六引《保生信效方》
制法 : 上為(wei)(wei)細(xi)末(mo)，煉(lian)蜜為(wei)(wei)丸，如梧桐子大。
功能主治 : 調正(zheng)氣，利(li)心胸，行壅滯。主留飲。
用法用量 : 每(mei)服20丸，食(shi)后、臨臥(wo)溫生姜湯送(song)下。
摘錄 : 《圣濟總錄》卷六(liu)十(shi)三(san)
制法 : 上(shang)為(wei)末，以生姜自然(ran)汁(zhi)煮(zhu)糊為(wei)丸，如梧桐(tong)子大。
功能主治 : 三焦不順，胸膈壅塞，頭昏目眩，涕(ti)唾痰涎，精神不爽。
用法用量 : 每服20丸，荊(jing)芥、姜湯送下。
摘錄 : 《博濟》卷二
制法 : 上(shang)為末，生姜自(zi)然汁為丸，如梧桐子大。
功能主治 : 痰癖，胸膈不快。
用法用量 : 每服15丸(wan)，食后荊芥湯送下。
摘錄 : 《圣濟(ji)總錄》卷六十三
制法 : 上為細末，煉蜜為丸，每丸重2錢1分。
功能主治 : 開瘀順氣(qi)，消食(shi)(shi)(shi)化(hua)痰。主肝(gan)瘀胃熱，發(fa)為(wei)結(jie)胸，胸脘疼(teng)痛(tong)，咯(ge)氣(qi)食(shi)(shi)(shi)少，肝(gan)氣(qi)橫(heng)逆，閉塞于胸，胸脅串(chuan)疼(teng)，氣(qi)促息(xi)急，濕蘊(yun)脾肺，痰如蛋清，漉漉有聲，氣(qi)喘咳(ke)嗽；食(shi)(shi)(shi)積結(jie)滯(zhi)，中脘脹硬，大便(bian)閉塞，嘈雜吞酸。
用法用量 : 每服1丸，日2次。
注意 : 忌食(shi)辛辣、油膩(ni)物。孕婦(fu)忌服。
摘錄 : 《全國中藥(yao)成藥(yao)處方(fang)集(ji)》（吉林(lin)方(fang)）
市場上配鹵料的香料有幾百(bai)種(zhong)，比較常見(jian)的有八角，桂皮，花(hua)椒，甘松，小(xiao)茴(hui)香，白寇(kou)，肉寇(kou)，砂仁，香葉，公丁(ding)香，母丁(ding)香，沙姜(jiang)，南姜(jiang)，香茅草，甘草，草果等(deng)。
1、八角
八角(jiao)為(wei)著名的調(diao)(diao)(diao)味香(xiang)料(liao)(liao)(liao)，味香(xiang)甜。 八角(jiao)果實在(zai)日常調(diao)(diao)(diao)味中可直(zhi)接使(shi)用，如(ru)燉、煮、腌、鹵、泡等(deng)，也可直(zhi)接加工(gong)成五(wu)香(xiang)調(diao)(diao)(diao)味粉。茴油(you)(you)和八角(jiao)油(you)(you)樹(shu)脂則通常用于肉類制品(pin)、調(diao)(diao)(diao)味品(pin)、軟(ruan)飲料(liao)(liao)(liao)、冷飲、糖果以(yi)及(ji)糕點(dian)、烘烤食品(pin)等(deng)食品(pin)加工(gong)業(ye)領域。八角(jiao)油(you)(you)樹(shu)脂與其它辛(xin)(xin)香(xiang)料(liao)(liao)(liao)油(you)(you)樹(shu)脂一樣，市場消費量逐年增加，并有逐步代替辛(xin)(xin)香(xiang)料(liao)(liao)(liao)原(yuan)料(liao)(liao)(liao)的趨(qu)勢。
2、桂皮
桂(gui)皮(pi)，學名：柴桂(gui)，又稱(cheng)：香(xiang)桂(gui)，為(wei)樟(zhang)科(ke)(ke)、樟(zhang)屬植(zhi)物天竺桂(gui)、陰香(xiang)、細葉香(xiang)桂(gui)或(huo)川(chuan)桂(gui)等(deng)樹皮(pi)的(de)通(tong)稱(cheng)。本(ben)品為(wei)食(shi)品香(xiang)料(liao)或(huo)烹飪調料(liao)。商品桂(gui)皮(pi)的(de)原(yuan)植(zhi)物比較復雜，約有十余(yu)種(zhong)，均為(wei)樟(zhang)科(ke)(ke)樟(zhang)屬植(zhi)物。各品種(zhong)在(zai)西方古代被用作(zuo)香(xiang)料(liao)。中餐里(li)用它給燉肉調味，是五香(xiang)粉的(de)成份之(zhi)一。是最(zui)早被人類使用的(de)香(xiang)料(liao)之(zhi)一。
3、草果
草果(guo)作調味香(xiang)料；全株可提(ti)取芳香(xiang)油。果(guo)實入藥，具有燥濕健脾(pi)，除痰(tan)截瘧(nve)的功(gong)能。主治脘腹脹滿，反胃嘔吐，食(shi)積瘧(nve)疾等癥。好多(duo)中成(cheng)藥離不開它(ta)的配方(fang)，如(ru)透骨搜(sou)風(feng)丸(wan)(wan)、益(yi)腎丸(wan)(wan)、開郁舒肝丸(wan)(wan)、寬胸(xiong)利膈丸(wan)(wan)、潔白丸(wan)(wan)等。
4、肉寇
肉(rou)(rou)寇(kou)的(de)(de)學名叫肉(rou)(rou)豆寇(kou)。 肉(rou)(rou)豆蔻有很(hen)多別名，比如肉(rou)(rou)寇(kou)，玉果、迦拘勒、豆蔻、肉(rou)(rou)果、頂頭肉(rou)(rou)等。 肉(rou)(rou)豆蔻是藥食(shi)兩用食(shi)物，主要可(ke)(ke)以入藥，烹飪中用作調(diao)料。 燉(dun)各種肉(rou)(rou)（包括燉(dun)牛肉(rou)(rou)）都可(ke)(ke)以放(fang)肉(rou)(rou)寇(kou)的(de)(de)。 但是，燉(dun)雞肉(rou)(rou)最好不放(fang)類似的(de)(de)調(diao)料，因為(wei)(wei)，雞肉(rou)(rou)含有別的(de)(de)肉(rou)(rou)類沒有的(de)(de)谷氨酸鈉，谷氨酸鈉被譽為(wei)(wei)“味精(jing)”
5、香葉
香葉，亦名月桂(gui)(gui)葉，為樟科植物月桂(gui)(gui)的干燥莖葉，是一種調味料，葉互生，寬(kuan)心(xin)形(xing)或近圓(yuan)形(xing)，近掌狀(zhuang)5～7深裂(lie)，裂(lie)片(pian)再(zai)分裂(lie)為狹裂(lie)片(pian)，邊緣被細毛(mao)(mao)，有不相等的缺刻(ke)，兩(liang)面密(mi)被毛(mao)(mao)；葉柄長4～6厘(li)米；托葉扁闊，常(chang)脫(tuo)落。
-鹵料
草果你們見過嗎？草果是怎么種植的你們知道嗎？下面一起來看看我為大家精心推薦的草果的種植技術，希望能夠對您有所幫助。
草果的種植技術
草果(學名：Amomum tsaoko)是姜科豆蔻屬植物草果的果實，別名草果仁、草果子。干燥果實呈橢圓形，具三鈍棱，長2～4厘米，直徑1～2.5厘米。分布于中國云南、廣西、貴州等地。主產于云南、廣西、貴州等地。主要功效燥濕除寒，祛痰截瘧，消食化食。
草果最早史載于明代，我國云南是草果的主產地，至今已有200多年的歷史。草果是藥食兩用中藥材大宗品種之一，食用量大于藥用量。草果具有燥濕健脾，除痰截瘧的功能。主治脘腹脹滿，反胃嘔吐，食積瘧疾等癥。好多中成藥離不開它的配方，如透骨搜風丸、益腎丸、開郁舒肝丸、寬胸利膈丸、潔白丸等。隨著人們生活水平的提高和健康的需要，草果的用途和用量將越來越大越多。
草果的地理分布
草果分布在我國的西南邊陲，多為山區少數民族聚居地，交通不便，信息閉塞，生產技術落后。
資源分布：云南、廣西、貴州等地。
產地代表：紅河州、金平、文山州、麻栗坡、馬關為主產區，德宏州、隴州、盈江、騰沖等地為次產區。
草果的栽培技術
種子繁殖
1、整地施肥：宜選擇山谷坡地、溪邊或疏林下，土壤富含腐殖質、質地疏松的砂壤土栽種。在選好的林地上，要清理雜草和灌木，過密的喬木也應疏伐，調節遮陰度，翻土起畦挖穴，穴內施堆肥、廄肥和火燒土等作基肥，與表土拌勻后待植。
2、適時播種：選出飽滿、充分成熟、無病蟲害的果實作種，宜隨采隨播。播種前先用新高脂膜浸種驅避地下病蟲，隔離病毒感染，加強呼吸強度，提高種子發芽率。后用的草木灰拌和，播入溝內，播后覆土并蓋草淋水。
3、促花促果：在植株生長期噴施促花王3號，提高坐果率，抑梢狂長，徹底均衡大小年。花蕾期、幼果期和果實膨大期，噴施壯果蒂靈，增粗果蒂，加大營養輸送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，確保果品優質高產。
4、防蟲防病：根據植保措施噴灑藥劑滅蟲，并同時加施新高脂膜增強藥效;秋末冬初，做好園地和樹體的越冬抗寒準備。要增施肥強底墑，保障樹體營養供給，確保樹體的健壯，為來年豐產增收奠定基礎。
分株繁殖
在春季新芽開始萌發、尚未出土前，從母株叢中選取一年生健壯的分株，剪去下部葉片，留上部葉片2-3片，以減少水分蒸發。將帶芽根莖挖起，截長7 - 10厘米，截斷后栽植。按株行距1.3米×1.7米開穴，植穴規格為50厘米×50厘米×40厘米，每穴栽1叢，覆土壓實，淋足定根水。
田間管理
1.遮蔭出苗后立即揭草，若郁閉度不夠可搭設簡易蔭棚遮蔭。
2.中耕除草 種植后每年4-6月間，中耕除草各1次，在攝后1次除草時，割除結果后枯死的老株、病株。
3.追肥有條件的產區每年追肥多次。早春用干細的雞糞拌以草木灰，撒在植株周圍，夏季剛開花時，將草木灰在清晨露水未干前撒在葉面上作根外追肥，冬初收果后用廄肥、火燒土壅在根部。亦可結合中耕除草，開環狀溝施追肥。
4.培土草果定植后至開花前，要進行培土，使幼芽生長健壯，開花以后，不宜培土，以免捂傷花蕾，造成腐爛不結果。每次除草時，如發現露出面的須根，可在須根處培少量的腐殖土，以利根部吸收養分。
5.排灌當根部現出球形花苞時遇上天旱，應及時灌溉;雨水太多時應注意排水，以免傷及花蕾，同時要將花蕾周圍的雜物除去，使其通風透光，以免落花和爛果。
6.調整郁閉度 草果在整個生長發育階段，需要一定蔭蔽，當樹木生長造成林內透光度不夠時，應適當疏伐或修枝，使郁閉度控制在50% - 60%，以利新株生長。
采摘炮制
秋季果實成熟時采，曬干或低溫干燥。取仁炒用或用姜汁微炒用。
草果的栽培方法
選地整地
宜選擇山谷坡地、溪邊或疏林下，土壤富含腐殖質、質地疏松的砂壤土，貧瘠土和重黏土不宜栽種。在選好的林地上，要清理雜草和灌木，過密的喬木也應疏伐，調節郁閉度為50% - 60%，翻土深20 - 27厘米。起畦寬1.2- 1.5米、高20厘米，畦內按株行距挖穴，穴的規格為40厘米×40厘米×30厘米，穴內施堆肥、廄肥和火燒土等作基肥，與表土拌勻后待植。
繁殖方法
用種子和分株繁殖。
種子繁殖
1.選種 選擇果粒大、種子飽滿、無病蟲害的高產植株作采種植株。
2.采種及種子處理當果皮紫紅色，種子呈銀灰色，嚼之有甜味的果實時采摘，然后選出飽滿、充分成熟、無病蟲害的果實作種，宜隨采隨播。播種前先將果皮剝掉，洗凈果肉，用清水浸種10 - 12小時，后用粗沙與種子置于竹箕充分搓擦，以擦掉假種皮為度。或將種子用30%的草木灰拌和，用手將種子搓散，除去表面膠質層，然后播種或晾干保存至翌年春季播種。
3.播種期 隨采隨播，春秋均可，以秋播較好。春播要在氣溫回升到18℃以上時進行，秋播月平均氣溫在18- 20℃以上，1個月時間，種子大量發芽出土，播后40 - 50天發芽率可達80%以上，12月至翌年2月發芽率可達90%以上。
4.播種方法 播種時在畦上以行距15 - 20厘米開溝，按株距約6厘米放種，播種深度1.5-2厘米，播后覆土并蓋草淋水。育苗半年后即可定植。
分株繁殖
在春季新芽開始萌發、尚未出土前，從母株叢中選取一年生健壯的分株，剪去下部葉片，留上部葉片2-3片，以減少水分蒸發。將帶芽根莖挖起，截長7 - 10厘米，截斷后栽植。按株行距1.3米×1.7米開穴，植穴規格為50厘米×50厘米×40厘米，每穴栽1叢，覆土壓實，淋足定根水。
田間管理
1.遮蔭出苗后立即揭草，若郁閉度不夠可搭設簡易蔭棚遮蔭。
2.中耕除草 種植后每年4-6月間，中耕除草各1次，在攝后1次除草時，割除結果后枯死的老株、病株。
3.追肥有條件的產區每年追肥多次。早春用干細的雞糞拌以草木灰，撒在植株周圍，夏季剛開花時，將草木灰在清晨露水未干前撒在葉面上作根外追肥，冬初收果后用廄肥、火燒土壅在根部。亦可結合中耕除草，開環狀溝施追肥。
4.培土草果定植后至開花前，要進行培土，使幼芽生長健壯，開花以后，不宜培土，以免捂傷花蕾，造成腐爛不結果。每次除草時，如發現露出面的須根，可在須根處培少量的腐殖土，以利根部吸收養分。
5.排灌當根部現出球形花苞時遇上天旱，應及時灌溉;雨水太多時應注意排水，以免傷及花蕾，同時要將花蕾周圍的雜物除去，使其通風透光，以免落花和爛果。
6.調整郁閉度 草果在整個生長發育階段，需要一定蔭蔽，當樹木生長造成林內透光度不夠時，應適當疏伐或修枝，使郁閉度控制在50% - 60%，以利新株生長。
采摘炮制
秋季果實成熟時采，曬干或低溫干燥。取仁炒用或用姜汁微炒用。
草果的價值用途
1、草果的食用價值：草果是一種調味香料，為我國廣大城鄉人民日常生活中所不可缺少的必需品.草果具有特殊濃郁的辛辣香味，能除腥氣，增進食欲，是烹調佐料中的佳品，被人們譽為食品調味中的“五香之一”。燉煮牛羊肉時，放點草果，既清香可口，又驅避膻臭，因此，草果一直都是緊俏商品。尤其在新疆、甘肅、內蒙、寧夏、西藏、陜西等常食用牛羊肉的地區，更受喜愛。
2、草果的藥用價值：草果味辛性溫，有溫中健胃，消食順氣，祛寒濕的功能，并能解酒毒，去口臭。果實入藥能治心腹疼，食積不消，止瀉，嘔吐，食欲不佳，咳嗽痰多，胸滿腹脹等癥。對草果藥用功能《本草求原》、《本草綱目》等古籍都有記載。
3、草果的生態價值：由于草果的生存環境是在常綠闊葉林下的山凹之中，不跟其他作物爭地，又可充分利用林間資源，保護常綠闊葉林，涵養水源，保護水土，為農業穩產高產創造良好生態環境。
4、草果的經濟(ji)價值：栽培草果好處(chu)較多，種植三年(nian)后即可開花結(jie)果，七年(nian)后進入(ru)盛果期(qi)，連續結(jie)果20年(nian)左右，一般(ban)都可以生長幾(ji)十年(nian)。另外，它的管理相對比(bi)較粗放，投入(ru)低，收入(ru)高(gao)。
草果(guo)(guo)用來烹(peng)調菜肴，可去(qu)腥除膻，增進菜肴味道，烹(peng)制魚類(lei)和肉(rou)類(lei)時(shi)，用了草果(guo)(guo)其(qi)味更佳。燉煮牛(niu)羊(yang)肉(rou)時(shi)，放點草果(guo)(guo)，既能使牛(niu)羊(yang)肉(rou)清香(xiang)可口(kou)，又能去(qu)除牛(niu)羊(yang)肉(rou)膻味。
草果味(wei)辛(xin)性溫(wen)，具(ju)有溫(wen)中健(jian)胃、消食順(shun)氣的功能，主治心腹疼痛、脘腹脹痛、惡心嘔吐、咳嗽痰多(duo)等，還能解酒毒，去口臭。但需要提醒的是，氣虛或血虧患者(zhe)忌(ji)食草果。
草(cao)果喜(xi)溫暖濕潤氣候(hou)，怕熱(re)，怕旱，怕霜凍(dong)，年均氣溫15-20℃，適宜在(zai)樹木稀疏（透光度(du)約(yue)40%）環境生長。
擴展資料
1、草果是藥(yao)(yao)食兩用中藥(yao)(yao)材(cai)大(da)宗(zong)品種(zhong)之一，草果作調味香(xiang)料；全(quan)株(zhu)可提取芳香(xiang)油(you)。果實入藥(yao)(yao)，具有燥(zao)濕健(jian)脾，除(chu)痰截(jie)瘧(nve)的功能。主(zhu)治脘腹(fu)脹(zhang)滿，反胃(wei)嘔(ou)吐，食積瘧(nve)疾等癥。好(hao)多中成藥(yao)(yao)離不(bu)開(kai)它(ta)的配方，如透骨搜風丸(wan)、益腎(shen)丸(wan)、開(kai)郁舒肝丸(wan)、寬胸(xiong)利膈丸(wan)、潔白丸(wan)等。
2、宜忌
宜(yi)：脘腹冷痛、食積不化，或飲食不香、嘔吐反胃者宜(yi)食。
忌(ji)：氣虛或(huo)血虛的體弱者切勿多(duo)食(shi)，以(yi)免耗(hao)傷正氣。陰虛火(huo)旺(wang)者也不可服，防其溫燥傷陰。
凡瘧不(bu)(bu)由于瘴氣(qi)，心痛胃脘痛由于火而不(bu)(bu)由于寒，濕熱瘀滯(zhi)(zhi)、暑(shu)氣(qi)外(wai)侵而成滯(zhi)(zhi)下赤(chi)白、里(li)急后重及(ji)泄瀉暴(bao)注、口渴，濕熱侵脾因(yin)作脹滿或(huo)小水不(bu)(bu)利(li)，咸屬暑(shu)氣(qi)溫熱，皆不(bu)(bu)當用。
-草果
1、草果是姜科，豆蔻屬多年生草本植物，莖叢生，高可達3米，全株有辛香氣，葉片長橢圓形或長圓形，頂端漸尖，基部漸狹，邊緣干膜質，兩面光滑無毛，葉舌全緣，頂端鈍圓，穗狀花序不分枝，每花序有花多達30朵；總花梗被密集的鱗片，鱗片長圓形或長橢圓形，苞片披針形，頂端漸尖；小苞片管狀，萼管約與小苞片等長，頂端具鈍三齒；花冠紅色，裂片長圓形，唇瓣橢圓形，蒴果密生，熟時紅色，種子多角形，濃郁香味。4-6月開花，9-12月結果。
2、分布于中國云南、廣西、貴州等省區，栽培或野生于疏林下，海拔1100-1800米。
3、草果是藥食兩(liang)用中(zhong)藥材大宗品種之一(yi)，草果作(zuo)調味(wei)香料；全株可提取芳香油。果實(shi)入藥，具(ju)有燥濕健脾，除(chu)痰截瘧的功能。主治脘腹脹滿，反胃嘔吐，食積瘧疾等(deng)癥(zheng)。好多中(zhong)成藥離(li)不開它的配方，如透骨搜(sou)風丸(wan)、益(yi)腎丸(wan)、開郁舒肝丸(wan)、寬胸利膈丸(wan)、潔白丸(wan)等(deng)。
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