處方 : 龍膽草(cao)6克(ke)(ke) 茵(yin)陳(chen)9克(ke)(ke) 茯苓(ling)30克(ke)(ke) 豬(zhu)苓(ling)9克(ke)(ke) 柴胡3克(ke)(ke) 車(che)前子9克(ke)(ke) 白蒺(ji)藜9克(ke)(ke) 甘(gan)菊(ju)花15克(ke)(ke)
功能主治 : 治肝(gan)氣郁(yu)結，濕熱內蘊，致(zhi)生肝(gan)疸。一身盡黃，目(mu)中尤甚(shen)，手足發冷，腰(yao)(yao)以(yi)(yi)上(shang)汗(han)出不止，腰(yao)(yao)以(yi)(yi)下無汗(han)。
用法用量 : 水煎服。
摘錄 : 《辨證錄》卷七
解(jie)酒(jiu)護肝的方(fang)法有很多種，常(chang)見的包括：
大量(liang)飲水：酒精(jing)會使(shi)身(shen)體脫水，大量(liang)飲水可以(yi)幫助補充水分，緩解酒精(jing)對(dui)肝臟的(de)傷害。
適量進(jin)食(shi)：進(jin)食(shi)有助于稀釋胃(wei)(wei)液中的酒精(jing)，緩(huan)解酒精(jing)對胃(wei)(wei)部(bu)的刺激，也能(neng)幫助身體(ti)更快地代(dai)謝酒精(jing)。
適量運動：適量的有氧運動可(ke)以(yi)促進身體的代謝，有助于更快地(di)代謝酒精。
合理用(yong)藥：某(mou)些護肝藥物（如水解谷氨酰胺(an)、甲磺酸肉堿、丙(bing)氨酸等）對于酒(jiu)后的護肝有一定的幫助作用(yong)。但需(xu)要注意藥物的使用(yong)方法和劑(ji)量。
關于利甘(gan)健飲(yin)(yin)，它是一(yi)(yi)種市售的(de)護(hu)肝(gan)飲(yin)(yin)品(pin)，主(zhu)要(yao)成分包括葡萄糖酸(suan)鈣、丙(bing)氨(an)酸(suan)、谷(gu)氨(an)酸(suan)等。其中谷(gu)氨(an)酸(suan)是一(yi)(yi)種護(hu)肝(gan)藥物，具有促進(jin)肝(gan)細胞代謝的(de)作用(yong)，能(neng)夠提高肝(gan)臟(zang)解毒能(neng)力。但(dan)需要(yao)注意，利甘(gan)健飲(yin)(yin)并不(bu)能(neng)完全代替其他護(hu)肝(gan)措施(shi)，也(ye)不(bu)能(neng)過量食用(yong)，應該根據個人情況和醫囑使(shi)用(yong)。
保護肝臟的食物有綠豆、蘆筍、黃(huang)瓜、海帶、胡(hu)蘿卜、西紅柿、薺（jì）菜等(deng)：
1、綠豆：綠豆可(ke)解酒毒(du)(du)、野(ye)菌毒(du)(du)、砒霜(shuang)毒(du)(du)、有機磷農藥毒(du)(du)、鉛毒(du)(du)、丹石毒(du)(du)、鼠(shu)藥毒(du)(du)等。中醫認為綠豆可(ke)解百毒(du)(du)，能幫助體(ti)內(nei)毒(du)(du)物的排泄，促進(jin)機體(ti)的正常代謝(xie)。
2、蘆筍：蘆筍性味(wei)甘寒，有(you)(you)清熱利(li)尿功效(xiao)，對口干、煩(fan)熱等春季(ji)常見癥狀(zhuang)，都能(neng)(neng)有(you)(you)所(suo)緩解。蘆筍所(suo)含的天(tian)門冬素有(you)(you)利(li)尿作用，能(neng)(neng)排(pai)除(chu)體內多余的水分，有(you)(you)利(li)排(pai)毒(du)。
3、黃(huang)瓜(gua)：黃(huang)瓜(gua)味甘性涼，有(you)清(qing)熱、解(jie)渴、利水、消腫的功(gong)效。黃(huang)瓜(gua)的利尿(niao)(niao)作(zuo)用能清(qing)潔(jie)尿(niao)(niao)道，有(you)助于腎(shen)臟排(pai)出泌尿(niao)(niao)系統的毒素(su)，含有(you)的葫蘆(lu)素(su)、黃(huang)瓜(gua)酸(suan)等(deng)還能幫助肺、胃、肝排(pai)毒，黃(huang)瓜(gua)中(zhong)的纖維素(su)對促進人體腸道內腐敗(bai)物質的排(pai)除。
4、海帶(dai)：海帶(dai)能幫助肝(gan)臟解毒(du)，防止人體吸(xi)收(shou)鎘(ge)等(deng)有(you)毒(du)重金屬(shu)及其他環境毒(du)素。海帶(dai)所含的化合物能減少骨骼對(dui)放射(she)性粒子的吸(xi)收(shou)。
5、胡蘿(luo)卜：性微溫，味甘、辛，富含(han)維生(sheng)素A原(胡蘿(luo)卜素)，亦含(han)揮發(fa)油。本(ben)品富有營(ying)養，健胃消食，生(sheng)熟均可食，對于提高(gao)肝(gan)病病人維生(sheng)素A水(shui)平，間接(jie)預防癌變的發(fa)生(sheng)具有較好作(zuo)用。
6、西紅柿：茄科植物，性(xing)平，味酸微(wei)甘，富含(han)蛋白質、脂肪、無機鹽、煙(yan)酸、維生(sheng)素(su)(su)C、維生(sheng)素(su)(su)B1、維生(sheng)素(su)(su)B2及胡蘿卜素(su)(su)。具(ju)有清熱解毒、涼(liang)血平肝之(zhi)功效，生(sheng)熟食用均可。
7、薺（jì）菜：為十字花科植物，性平、味甘，含維生(sheng)素B、維生(sheng)素C、胡蘿卜素、煙酸(suan)及無(wu)機(ji)鹽(yan)。動物實驗表(biao)明，可(ke)縮短凝血時(shi)間，具有止血功效，適合于慢性肝病有鼻出(chu)血、齒(chi)齦出(chu)血等癥。
擴展資料
養護(hu)肝臟的飲食禁(jin)忌
1、忌(ji)辛辣：辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽(dan)氣(qi)機失(shi)調，消化功能(neng)減弱。故肝功能(neng)不正(zheng)常的人應(ying)避(bi)免食用辛辣食物。
2、忌濫用激(ji)素、抗生(sheng)素：是藥三分(fen)毒(du)，藥物對肝腎多有損害，肝功(gong)能不正常的(de)患者(zhe)一定要在醫(yi)生(sheng)的(de)正確指導下，合理用藥。
3、忌過多食用蛋白飲(yin)食：對(dui)于病(bing)情(qing)嚴重的肝炎病(bing)人(ren)來說(shuo)，由于胃黏(nian)膜水腫(zhong)、小腸絨(rong)毛變粗(cu)變短、膽汁分(fen)泌失調(diao)等(deng)(deng)，使人(ren)消(xiao)化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲(jia)魚(yu)、瘦(shou)肉(rou)等(deng)(deng)高蛋白食物，會引起消(xiao)化不(bu)良(liang)和(he)腹(fu)脹等(deng)(deng)病(bing)癥。
4、忌高銅飲食：肝不好時不能很好地調節體內銅的平衡，而銅易于在肝臟內積聚。肝臟內存銅過多，可導致肝細胞壞死。同時，體內銅過多，可引起腎功能不全。故肝功能不好的人應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。
5、忌食(shi)(shi)加工(gong)食(shi)(shi)品：肝功能不正常(chang)的患者(zhe)要(yao)少吃罐裝(zhuang)(zhuang)或(huo)瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)的飲(yin)料(liao)、食(shi)(shi)品。這是由于罐裝(zhuang)(zhuang)、瓶(ping)裝(zhuang)(zhuang)的飲(yin)料(liao)、食(shi)(shi)品中往(wang)往(wang)加入防腐劑，對肝臟或(huo)多或(huo)少都有毒性。
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保護肝臟的食物
保(bao)護(hu)肝(gan)(gan)臟的(de)食(shi)物，對(dui)于(yu)(yu)器(qi)官來說對(dui)于(yu)(yu)我(wo)們的(de)身體(ti)健康是有非(fei)常重(zhong)要(yao)的(de)作(zuo)用的(de)，那么對(dui)于(yu)(yu)肝(gan)(gan)臟也是我(wo)們人類重(zhong)要(yao)的(de)器(qi)官，那么可以通(tong)過日(ri)常飲食(shi)來保(bao)護(hu)，下面介紹保(bao)護(hu)肝(gan)(gan)臟的(de)食(shi)物，一起了解一下吧。
保護肝(gan)臟的食(shi)物1
1、保護肝臟的食物
1、蘋果
蘋果被中醫認為(wei)具有(you)生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉(xie)、通便之功效(xiao)。還(huan)有(you)柚子，其性味酸、寒(han)、無(wu)毒，可(ke)化痰止咳(ke)，健胃消(xiao)(xiao)食，消(xiao)(xiao)腫止痛，果肉風味甜酸適口。
青(qing)蘋果更利于牙(ya)(ya)齒(chi)(chi)和骨骼(ge)強(qiang)壯，具有(you)養肝解(jie)毒的祛病養生功效(xiao)，并能(neng)對(dui)抗抑郁癥，因此(ci)較適合年輕(qing)人食用。此(ci)外，青(qing)蘋果還可促進牙(ya)(ya)齒(chi)(chi)和骨骼(ge)生長，防止牙(ya)(ya)床(chuang)出(chu)血。
2、草莓
草(cao)莓(mei)(mei)(mei)所含的(de)胡(hu)蘿卜素合(he)成維生素A的(de)重要物質，具有(you)明目養肝(gan)作用。對于肝(gan)火(huo)旺盛(sheng)的(de)人來說，草(cao)莓(mei)(mei)(mei)既能養肝(gan)，又是去(qu)(qu)肝(gan)火(huo)的(de)高手。從中(zhong)醫角度講，草(cao)莓(mei)(mei)(mei)性涼、偏(pian)酸(suan)甜，能養肝(gan)護肝(gan)，又因紅色入心，可去(qu)(qu)心火(huo)。
挑選草莓要堅持“三不”原則(ze)：不能挑選畸形(xing)的(de)(de)，不能挑選個頭兒特別大的(de)(de)，不能挑選顏色特別紅的(de)(de)。最(zui)好選外(wai)形(xing)勻稱、顏色為(wei)自然紅且根部葉子處還有一小圈(quan)淡白色的(de)(de)果實。這樣(yang)的(de)(de)草莓可以(yi)在冰箱里保存兩三天(tian)。
3、荔枝
據《本(ben)草綱目(mu)》上記載，荔(li)枝具有強(qiang)肝健胰的功(gong)效，其含有豐富的蛋白(bai)質(zhi)、多種維(wei)生(sheng)素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等(deng)有益(yi)成分(fen)，不僅可及時補(bu)充(chong)機(ji)體所需，而(er)且還具有促(cu)使人血(xue)液循環順暢、滋陰養肝的功(gong)效。
一(yi)般來說，不(bu)建議大量吃(chi)(chi)荔(li)枝(zhi)。如(ru)果(guo)吃(chi)(chi)荔(li)枝(zhi)時，沒有上火(huo)的癥(zheng)狀或只有輕微上火(huo)的癥(zheng)狀，可以適當食用。如(ru)果(guo)一(yi)吃(chi)(chi)就上火(huo)，那就最(zui)好不(bu)吃(chi)(chi)。吃(chi)(chi)荔(li)枝(zhi)的.時候，可以喝綠(lv)豆湯、菊花茶等清熱藥物，適當中和荔(li)枝(zhi)的熱氣。
4、梨
梨，含(han)蘋果(guo)酸、檸檬酸、葡萄糖(tang)、果(guo)糖(tang)、鈣、磷、鐵以(yi)及多種維(wei)(wei)生素，有(you)潤喉生津、潤肺止咳(ke)、滋養腸胃等(deng)功能。梨還(huan)有(you)降低血壓、清(qing)熱鎮靜的作用。高血壓患者(zhe)，如果(guo)有(you)頭暈目眩、心(xin)悸耳鳴者(zhe)，經常吃梨，可減(jian)輕癥狀。梨含(han)有(you)豐富的糖(tang)分和(he)維(wei)(wei)生素，有(you)保肝(gan)和(he)幫助(zhu)消化的作用。
生(sheng)梨對于(yu)上(shang)呼吸道感染以及便秘(mi)有良好(hao)效果，而將梨子煮熟或者(zhe)蒸熟，再加點冰糖，能起到很好(hao)的滋陰潤肺(fei)、止(zhi)咳祛痰(tan)的作用。胃(wei)寒、腹(fu)瀉(xie)者(zhe)盡量避(bi)免吃生(sheng)梨
5、香蕉
香蕉屬于低熱量(liang)但營養(yang)高的水(shui)果，其含(han)有(you)(you)(you)豐富的蛋白(bai)質(zhi)、鉀(jia)、VA、VC、膳(shan)食纖維等有(you)(you)(you)益成分，在(zai)促進肝細胞的修(xiu)復與(yu)再生、提高機(ji)體免(mian)疫力、保護肝臟等方面都是很有(you)(you)(you)益的。
但你要注意了(le)，不(bu)熟(shu)的(de)(de)香蕉易導(dao)致(zhi)便秘加重(zhong)，大家都(dou)知道香蕉可(ke)以幫助(zhu)緩解便秘，這只限于熟(shu)了(le)的(de)(de)香蕉，而(er)不(bu)熟(shu)的(de)(de)香蕉反而(er)會加重(zhong)，或者引起便秘。
6、橘子
研究所專(zhuan)家(jia)指出，柑(gan)橘中(zhong)(zhong)(zhong)含有豐(feng)富的類胡蘿(luo)卜(bu)素(su)，而調(diao)查中(zhong)(zhong)(zhong)發現(xian)，類胡蘿(luo)卜(bu)素(su)在人(ren)體血液中(zhong)(zhong)(zhong)濃度越(yue)高，人(ren)的肝功(gong)能越(yue)正(zheng)常(chang)，患上(shang)動脈硬化的危險就越(yue)低。柑(gan)橘中(zhong)(zhong)(zhong)豐(feng)富的類胡蘿(luo)卜(bu)素(su)和維生(sheng)素(su)可提高抗氧化能力，對保護肝臟有益。
每天(tian)吃3個橘子，就(jiu)能滿(man)足每人(ren)每天(tian)對(dui)維(wei)生(sheng)素C的(de)需(xu)要量(liang)，但是若食(shi)用(yong)過(guo)多，攝(she)入維(wei)生(sheng)素C過(guo)量(liang)了(le)，體內代謝的(de)草酸(suan)會增多，易引起(qi)尿結(jie)石、腎結(jie)石。并且多吃橘子對(dui)口腔和牙(ya)齒都是有害的(de)。
7、李子
李(li)子對(dui)肝有(you)較好的保養作用(yong)。成熟的李(li)子有(you)促消化、增(zeng)加食欲的效果。李(li)含一種黃素(su)甙，為干(gan)擾素(su)誘(you)導物，同時，中醫認為李(li)清熱(re)生津瀉肝利(li)水，有(you)養肝護肝之功(gong)。
但李子性寒，腸胃消化不良(liang)者應(ying)少吃(chi)，食用過量會(hui)引起輕(qing)微腹瀉(xie)。李子果酸(suan)含量高(gao)，多(duo)(duo)吃(chi)傷脾胃，易(yi)引起胃痛，兒童不宜多(duo)(duo)吃(chi)。此外，未(wei)成熟的青李子千(qian)萬別吃(chi)，否(fou)則會(hui)出現(xian)中毒現(xian)象。
8、西紅柿
西(xi)紅柿(shi)有(you)滋(zi)陰功效，可作(zuo)為(wei)肝炎(yan)患者(zhe)的(de)日常(chang)膳食。西(xi)紅柿(shi)富(fu)含vc、番茄紅素。肝功不正常(chang)者(zhe)可常(chang)吃西(xi)紅柿(shi)鴨蛋(dan)湯，有(you)滋(zi)陰功效，可作(zuo)為(wei)肝炎(yan)患者(zhe)的(de)日常(chang)膳食。
相比(bi)于直接(jie)生吃西(xi)紅(hong)柿(shi)，很多人更喜歡煮(zhu)(zhu)熟之(zhi)后(hou)的(de)(de)味(wei)道。煮(zhu)(zhu)熟之(zhi)后(hou)的(de)(de)西(xi)紅(hong)柿(shi)服(fu)用之(zhi)后(hou)能夠有效的(de)(de)增加血(xue)液之(zhi)中番茄(qie)紅(hong)素等等抗氧化劑的(de)(de)數量(liang)。西(xi)紅(hong)柿(shi)炒蛋比(bi)直接(jie)服(fu)用西(xi)紅(hong)柿(shi)更加的(de)(de)營養(yang)。
9、葡萄
葡(pu)萄(tao)中含有豐富的葡(pu)萄(tao)糖(tang)及多種(zhong)維生素，對(dui)保護肝臟、減輕(qing)腹(fu)水和下肢(zhi)浮腫的效果非常明顯，還能(neng)提高血漿(jiang)白(bai)蛋白(bai)，降低轉(zhuan)氨酶。葡(pu)萄(tao)中的葡(pu)萄(tao)糖(tang)、有機(ji)酸(suan)、氨基酸(suan)、維生素對(dui)大腦神經(jing)有興奮(fen)作(zuo)用，對(dui)肝炎伴有的神經(jing)衰弱和疲勞癥(zheng)狀(zhuang)有改善效果。
吃葡(pu)(pu)萄只(zhi)要在食(shi)用前充分洗凈果皮，整顆入口，連皮帶子一(yi)起吃，這樣營養就會達(da)到(dao)“百分百”。“吃葡(pu)(pu)萄不吐葡(pu)(pu)萄皮”不再(zai)是(shi)一(yi)句繞口令，而是(shi)一(yi)句科學飲食(shi)的良言。
10、檸檬
檸檬具有(you)養肝(gan)健脾、防(fang)毒(du)解毒(du)的(de)(de)(de)功效(xiao)(xiao)，經常適量(liang)食(shi)用可(ke)保護肝(gan)細(xi)胞免受自由基的(de)(de)(de)破壞，可(ke)有(you)效(xiao)(xiao)地促進(jin)(jin)蛋白質的(de)(de)(de)合成，加快肝(gan)細(xi)胞的(de)(de)(de)修復與再(zai)生功能(neng)，進(jin)(jin)而起到(dao)養肝(gan)護肝(gan)的(de)(de)(de)功效(xiao)(xiao)，但檸檬屬(shu)于酸性大的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，對于胃酸多(duo)的(de)(de)(de)人群(qun)，應適量(liang)且慎食(shi)為宜(yi)。
每次將(jiang)一個檸(ning)檬去(qu)皮去(qu)籽切塊放入榨汁機，依個人口味放入三湯(tang)匙蜂蜜（那種(zhong)韓國人喝湯(tang)用的鐵勺)，加入1升水(shui)，榨汁即(ji)可。充足維生素C，加蜂蜜潤肺美容，功效不錯，味道很佳。
11、西瓜
西(xi)瓜不(bu)僅含蛋白質(zhi)、葡萄糖(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)、果糖(tang)(tang)、蘋果酸(suan)、谷氨酸(suan)、瓜氨酸(suan)、蔗糖(tang)(tang)酶、鈣、鐵、磷、粗纖維(wei)及維(wei)生素（A、B、C)等(deng)多種營養(yang)成分(fen)(fen)，而(er)且具有(you)清熱解(jie)暑、生津止渴(ke)、利尿除煩的功效，這(zhe)對肝硬化(hua)的治療(liao)也是十分(fen)(fen)有(you)益的。此外，西(xi)瓜皮含蠟質(zhi)可用來輔助治療(liao)腎炎(yan)水腫、肝病(bing)黃疸、糖(tang)(tang)尿病(bing)等(deng)。
西(xi)瓜(gua)一次(ci)吃(chi)多了易傷脾胃(wei)(wei)。脾胃(wei)(wei)虛寒(han)、消化不良(liang)、大便(bian)溏泄(xie)者尤(you)應少吃(chi)，否則會導致腹脹腹瀉(xie)、食欲下降(jiang)(jiang)、積(ji)寒(han)助(zhu)濕。西(xi)瓜(gua)所含的大量水分還會沖淡(dan)胃(wei)(wei)液，引起消化不良(liang)和胃(wei)(wei)腸(chang)道抵(di)抗力下降(jiang)(jiang)。
12、烏梅
以“酸入(ru)肝”著稱，其具有(you)補肝、斂(lian)肝的醫用價值，不僅(jin)具有(you)“和(he)肝氣，養肝血”的功效，而(er)且還能(neng)加強(qiang)肝臟的解毒能(neng)力、促進消化吸收，進而(er)達到(dao)調肝、護肝的功效。
2、保護肝臟的方法
1、保持正常體重
體(ti)重過(guo)重會讓(rang)肝臟工作更(geng)辛(xin)苦，罹患脂肪肝的機(ji)率也會升(sheng)(sheng)高(gao)。如(ru)果全身脂肪減少，肝臟的脂肪也會減少，甚至明(ming)顯下降肝病病人升(sheng)(sheng)高(gao)的肝功(gong)能指數。理想減重方式就是均衡飲食加上(shang)規(gui)律運(yun)動(dong)。
2、遠離各種可能受血液污染的器具
避免(mian)不必要的(de)輸血(xue)、打針、穿耳洞、刺青、和他人共享牙(ya)刷、刮胡刀等，以及減少接(jie)觸(chu)可能(neng)受到血(xue)液污染的(de)器具。
3、均衡飲食
不均衡的(de)(de)飲食(shi)增加肝(gan)臟負擔。肝(gan)臟負責(ze)把(ba)吃(chi)進的(de)(de)食(shi)物(wu)，轉(zhuan)(zhuan)換成(cheng)身體能(neng)(neng)(neng)量(liang)來源(yuan)(yuan)。對肝(gan)臟來說，把(ba)非碳(tan)水化合物(wu)轉(zhuan)(zhuan)化成(cheng)能(neng)(neng)(neng)量(liang)，比把(ba)碳(tan)水化合物(wu)轉(zhuan)(zhuan)化成(cheng)能(neng)(neng)(neng)量(liang)更吃(chi)力。均衡的(de)(de)飲食(shi)能(neng)(neng)(neng)量(liang)來源(yuan)(yuan)組合應該是55～65%的(de)(de)來自碳(tan)水化合物(wu)能(neng)(neng)(neng)量(liang)（例(li)如米飯、面(mian)食(shi))，11～15%的(de)(de)來自蛋(dan)白質能(neng)(neng)(neng)量(liang)（例(li)如肉類、豆類)，20～30%的(de)(de)來自脂肪能(neng)(neng)(neng)量(liang)其中不飽和脂肪占比85%（例(li)如植物(wu)油)。
4、注意飲食衛生
不喝生(sheng)水，也不要(yao)生(sheng)食海(hai)鮮，因為蛤、蠔(hao)以(yi)及貝類等(deng)容易受到(dao)A型肝炎(yan)病毒感染(ran)。
5、不喝酒不吸煙
飲酒會(hui)提高發生脂肪肝、酒精性肝病(bing)的機會(hui)，有肝病(bing)的人應該完全(quan)戒酒。抽(chou)煙和(he)罹患肝癌(ai)有關。
6、注意睡眠時間
成年人(ren)正常的睡(shui)眠時間應該為8小時，正常的應該是從23點左右開始上床(chuang)睡(shui)覺(jue)了，到了凌晨1至3點鐘是進入(ru)深睡(shui)眠狀態，這個(ge)時辰是養肝血的最佳時間，反之，就會養不足血。因此(ci)，人(ren)們不要熬夜，不要讓熬夜傷了肝。
7、不盲目用藥
吃進去的藥(yao)(yao)物(wu)都必須經(jing)過肝臟解毒。除(chu)了醫師處方藥(yao)(yao)，避(bi)免(mian)自行服用其它(ta)藥(yao)(yao)物(wu)，因(yin)為服用多種藥(yao)(yao)物(wu)容(rong)易產生(sheng)藥(yao)(yao)物(wu)交互作用，影響(xiang)肝臟代(dai)謝(xie)藥(yao)(yao)物(wu)能力。
保護肝臟的食物2 1、保護肝臟的食物
1、黑豆
自古黑(hei)豆就(jiu)被(bei)譽(yu)為“腎(shen)之谷(gu)”，而黑(hei)豆從外(wai)表上來看，你會發現其形狀與人體腎(shen)臟相似。它們(men)不(bu)僅味甘性平，中醫認為黑(hei)豆還(huan)具有(you)補(bu)腎(shen)強(qiang)身、活血利水、解毒、潤膚的(de)功效，特別適合腎(shen)虛者。
2、果仁
果仁能(neng)夠存進男性(xing)性(xing)激(ji)素的分泌(mi)，令其規律化。尤其是核桃(tao)和(he)大棗(zao)的功能(neng)，能(neng)夠起到健腎、補血、益胃和(he)潤肺的功能(neng)。
3、大蒜
新鮮大(da)(da)蒜具有(you)很(hen)強的抗炎(yan)屬性，還(huan)(huan)可(ke)降低膽固醇，是益腎飲食的最佳(jia)選擇(ze)之一。大(da)(da)蒜還(huan)(huan)是強抗氧化劑。研究證實，定期食用(yong)還(huan)(huan)有(you)助于抗癌。
4、羽衣甘藍
西(xi)蘭花、花椰菜等十(shi)字花科蔬菜富(fu)含膳食纖維、維生(sheng)素(su)C和(he)維生(sheng)素(su)K等有益腎功能(neng)的營養素(su)。并且，這(zhe)類蔬菜含鉀量相對較低，有助護腎。其中，羽衣甘藍含鐵量最高，同時(shi)還含有豐富(fu)的β胡蘿(luo)卜素(su)和(he)鈣，護腎作用最好(hao)。
5、蛋清
蛋清富含人(ren)體(ti)必(bi)需的多種維生素(su)(su)和微(wei)量元素(su)(su)，有(you)助提(ti)高(gao)整體(ti)健康(kang)水平。蛋清含有(you)大量的蛋白(bai)質、低鉀(jia)低磷多鐵，有(you)助腎臟保持最佳(jia)狀態。
6、橄欖油
研究發(fa)現，在以(yi)橄欖油(you)取代黃油(you)等(deng)食用油(you)的(de)地(di)區(qu)，心臟病、癌癥和(he)腎病等(deng)發(fa)病率都(dou)明顯更低。橄欖油(you)含有豐富的(de)抗氧化劑(ji)，有助于(yu)對(dui)抗自由基對(dui)人體的(de)損害，減少動脈炎癥。
7、蘋果
蘋果中含有大量有助(zhu)抵抗(kang)炎癥的化合物(wu)，而(er)且含鉀量相對較低(di)，是(shi)保護腎臟的完美零食(shi)。
8、紅辣椒
紅(hong)辣(la)椒(jiao)中(zhong)關鍵陳(chen)芬(fen)辣(la)椒(jiao)素有助于分解體內，特(te)別是(shi)(shi)血液垃圾。因(yin)此，紅(hong)辣(la)椒(jiao)是(shi)(shi)讓腎臟健康的(de)完美(mei)食物。
9、西蘭花
西(xi)蘭花(hua)除富含維生素(su)(su)、礦物(wu)質。葉綠素(su)(su)、β-胡蘿卜素(su)(su)等(deng)多種(zhong)基本營養素(su)(su)外，西(xi)蘭花(hua)中還(huan)富含吲哚和硫(liu)氰酸鹽(yan)等(deng)有益(yi)成(cheng)分，這(zhe)些都有助于清(qing)除體內毒素(su)(su)，從(cong)而減少腎臟負(fu)擔。西(xi)蘭花(hua)最簡(jian)單的吃法是水煮后加上胡椒和食(shi)鹽(yan)。
2、傷肝臟的習慣
1、暴飲暴食
帕(pa)拉迪(di)博士指(zhi)出，暴飲暴食(shi)既損害胃腸道(dao)健康，也(ye)容易(yi)造成體內(nei)自由(you)基(ji)增加(jia)，致使肝臟功能受損嚴重(zhong)。
2、睡眠不足
睡眠過程(cheng)中，人體會(hui)進入自我修(xiu)復模(mo)式，經常熬夜(ye)既會(hui)導致睡眠不足，還會(hui)影(ying)響肝臟夜(ye)間(jian)的自我修(xiu)復。
3、早上起床后不及時排尿
歐洲肝臟研(yan)究(jiu)專(zhuan)家(jia)丹尼爾·帕拉迪博士表示，早上起床(chuang)后盡快排尿，可將(jiang)累(lei)積一整夜的毒素及(ji)時排出體(ti)外(wai)。
4、不吃早餐
加拿大(da)安大(da)略整體營養學家赫密特·蘇(su)瑞博士表示，健康(kang)早餐可延長(chang)飽腹(fu)感(gan)，避免肝臟受損(sun)。
5、吃藥太多
《英(ying)國臨(lin)床(chuang)藥理學(xue)雜志》刊登一項研究稱，長期(qi)服(fu)用(yong)(yong)止痛藥等藥物，會(hui)加(jia)大肝臟解(jie)毒負擔(dan)，導致(zhi)肝臟損傷。因此(ci)，服(fu)藥必須嚴格遵照醫(yi)囑，在(zai)醫(yi)生指導下(xia)服(fu)用(yong)(yong)。
6、加工食物攝入過多
印度注(zhu)冊營(ying)養治療師希達奇然·扎拉·侯賽因博士表示，很多加工食物(wu)中添(tian)加了多種(zhong)食品添(tian)加劑，這些化(hua)學(xue)物(wu)質進入人體后會增加肝(gan)(gan)臟的解(jie)毒負擔(dan)，誘發(fa)肝(gan)(gan)臟損傷。
7、偏愛油炸食品
美(mei)國哥倫比亞廣播公(gong)司報道的(de)一(yi)項研(yan)究發(fa)現，吃油炸(zha)食品一(yi)個月(yue)即(ji)可(ke)導(dao)致肝(gan)臟發(fa)生明顯變化。
8、吃半生不熟或燒焦的食物
半生不熟(shu)的食物或(huo)烹(peng)飪過(guo)頭的燒焦食物也容易導(dao)致肝臟(zang)受(shou)損。
9、過量飲酒
以色列肝(gan)臟病(bing)學專(zhuan)家尼(ni)莫·阿希博士(shi)表示，過量飲酒會(hui)降低肝(gan)臟凈化血液的能力，導致(zhi)體(ti)內(nei)毒(du)素增(zeng)加，誘發肝(gan)臟損傷及(ji)多種疾病(bing)。
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