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款肺湯

中醫世家 2023-05-19 23:21:19

款肺湯(tang)

《圣濟總錄》卷四十九:款肺湯

處方 : 知母(焙(bei))1兩(liang)(liang)(liang),百合1兩(liang)(liang)(liang),百部(bu)1兩(liang)(liang)(liang),白(bai)前(qian)1兩(liang)(liang)(liang),芍藥(yao)1兩(liang)(liang)(liang),黃(huang)耆(銼)1兩(liang)(liang)(liang),款(kuan)冬(dong)花1兩(liang)(liang)(liang),馬兜鈴1兩(liang)(liang)(liang),貝(bei)母(去心)1兩(liang)(liang)(liang),五味子1兩(liang)(liang)(liang),前(qian)胡(去蘆(lu)頭(tou))1兩(liang)(liang)(liang),枳實(麩炒(chao))1兩(liang)(liang)(liang),甘(gan)草(炙)1兩(liang)(liang)(liang),葛根1兩(liang)(liang)(liang),防己1兩(liang)(liang)(liang),青(qing)橘皮(pi)(湯浸,去白(bai),焙(bei))1兩(liang)(liang)(liang),防葵1兩(liang)(liang)(liang),大(da)黃(huang)(生,銼)1兩(liang)(liang)(liang),麻(ma)黃(huang)(去根節)1兩(liang)(liang)(liang),桃仁(去皮(pi)尖(jian)雙仁,焙(bei)黃(huang))1兩(liang)(liang)(liang),白(bai)術(shu)(銼,炒(chao))1兩(liang)(liang)(liang),升麻(ma)1兩(liang)(liang)(liang),紫菀(去苗(miao)土)1兩(liang)(liang)(liang),大(da)棗(去核,焙(bei))1兩(liang)(liang)(liang)。

制法 : 上為粗末。

功能主治 : 肺臟壅熱,咳嗽多痰,面赤口干(gan),氣急煩(fan)滿,大腸不利。

用法用量 : 每(mei)服3錢(qian)匕,水1大盞,煎至7分(fen),去(qu)滓溫服,不(bu)拘時候。

摘錄 : 《圣濟總錄》卷四(si)十九

《圣濟總錄》卷六十五:款肺湯

處方 : 貝母(去(qu)心)1兩,桔(jie)梗(geng)(炒)1兩,紫菀(yu)(去(qu)苗(miao)土)1兩,甘(gan)草(炙,銼)3分。

制法 : 上為粗末。

功能主治 : 五心煩熱,肢體(ti)倦(juan)怠(dai),夜臥壯(zhuang)熱,咳嗽。

用法用量 : 每服3錢(qian)匕,水1盞,煎至7分(fen),去(qu)滓,食后溫(wen)服。

摘錄 : 《圣濟總錄》卷六十五

《圣濟總錄》卷六十六:款肺湯

處方 : 人參半(ban)兩,半(ban)夏(xia)(湯洗5遍(bian)去滑,炒干)半(ban)兩,甘草(炙,銼)1兩,陳橘(ju)皮(去白(bai),焙)2兩。

制法 : 上為粗末。

功能主治 : 咳逆短氣。

用法用量 : 每服(fu)(fu)3錢(qian)匕,水1盞(zhan),加生姜3片,煎至7分(fen),去滓(zi)溫服(fu)(fu),每日3次。

摘錄 : 《圣濟總錄》卷(juan)六十六

瘦肉湯含鐵高嗎(ma)

瘦肉湯的營養價值很高,含有鐵豬瘦肉中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物,瘦肉湯能為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸,可提供血紅素和促進鐵吸收,能改善缺鐵性貧血。

豬身上可以用來煲湯的骨頭主要有四個部位,分別是肩胛骨、脊骨、排骨、棒骨。棒骨是豬的腿骨,尤以后腿骨為佳。

棒骨兩頭大中間小,骨頭大肉少得可憐,但它是中空的,里面含有大量的骨髓,煲湯的時候敲碎棒骨,讓骨髓慢慢融入到湯中,湯水就會變得口感滑膩、香氣濃郁、味道鮮美。

筒子(zi)骨太(tai)油膩了(le),可以用(yong)尾(wei)骨(脊骨)來燉湯,骨頭(tou)一(yi)定要用(yong)水焯(zhuo)一(yi)下,再用(yong)清水洗干凈(jing)浮末 ,加一(yi)些香(xiang)菇(gu)(去(qu)蔕,可以切成片(pian),或者(zhe)切成塊,用(yong)水焯(zhuo)一(yi)下,洗凈(jing)待(dai)用(yong)) ,鍋(guo)內加清水 洗好的(de)骨頭(tou),蔥(cong)段、姜片(pian)、醋少許、雞精,大火(huo)煮開轉小(xiao)火(huo)慢煮,骨頭(tou)快熟的(de)時候加入香(xiang)菇(gu),紅棗,枸杞(qi),鹽適量,出鍋(guo)的(de)時候加少許香(xiang)菜即(ji)可。

潤肺湯(tang)怎么熬

1、杏仁豬肺湯

材料:杏仁10克、豬肺250克、生姜、黨參、鹽適量。

做法:將豬肺洗凈、切塊。杏仁洗凈后與豬肺、生姜、黨參、鹽同放入砂鍋,加水后煮開再用小火煨兩小時即可。

功效:止咳化痰、生津止渴、潤腸通便,對于經常發生呼吸系統疾病的病人尤其有益。

2、沙參百合潤肺湯

材料:北沙參15克,百合30克,無花果五個,豬瘦肉18克,陳皮1片。

做法:先將無花果,洗干凈,對半剖開;豬瘦肉洗干凈,飛水,北沙參、陳皮、百合洗干凈;將所有的材料一齊放進已煲滾的水中,繼續用中火煲約兩小時,加少許鹽調味,即可飲用。

功效:北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用,加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,又可滋潤喉嚨,有保護聲帶,通暢大便,預防痔瘡的功效。

3、雪耳鴨腎湯

材料:雪耳20克、臘鴨腎3~4個、豬瘦肉200克、生姜3片。

做法:雪耳浸泡,撕為小朵;臘鴨腎洗凈,用溫水浸泡,切厚片;豬瘦肉洗凈,切塊。一起與姜下瓦煲,加入清水2000毫升(約8碗量),武火滾沸后改文火煲約1個半小時,下鹽便可。

功效:雪耳可治心悸失眠、神經衰弱、養顏潤膚、勞虛咳嗽、虛熱口渴、婦女崩漏、大便秘結等。與臘鴨腎為湯,清潤甘香可口,有健脾養胃、潤肺止咳之功。

4、蘋果川貝雞湯

材料:三黃雞半只,蘋果2個,桂圓肉15克,川貝15克,生姜幾片。

做法:將三黃雞洗凈切成小塊。把雞塊放在沸水中焯水后用清水沖洗,瀝干水份。湯鍋內加入6碗水,焯過水的雞塊放鍋內。蘋果洗凈,切成塊,去掉芯。將清洗過的桂圓肉、川貝、蘋果、姜片一起放進湯鍋內。大火燒開后轉小火,煲2個小時即可。

功效:常吃蘋果可以改善呼吸系統和肺的功能,蘋果與具有清熱化痰、潤肺止咳的川貝一起燉湯,則能達到潤肺止咳的功效,再加上營養豐富的雞肉和桂圓肉,則更能補氣益血、清心養肺了。

5、雪梨銀耳湯

材料:雪梨1只,水發銀耳30克,貝母5克,白糖適量。

做法:將水發銀耳去根、去雜洗凈,撕成小片;將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將銀耳片、雪梨塊、貝母、白糖同放在燉皿內上籠蒸30-40分鐘,取出,即可裝盤食。

功效:此湯滋陰清肺、消痰降火。

煲什么湯對肺好 推薦7款潤肺湯

6、雪梨茅根竹蔗燉豬肺

材料:雪梨1~2個、茅根50克、竹蔗100~150克、豬肺約500克、生姜3片。

做法:各物洗凈,雪梨去芯、切塊;茅根、竹蔗切段;從豬肺喉部灌入清水,揉搓,反復多次,切塊,擠干水,在鑊中不用油、鹽炒片刻。一起與生姜下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后改文火煲約2小時,下鹽便可。

功效:祛燥生津、養肺潤肺。

7、紅棗乳鴿湯

材料:炙百部12克、紅棗4個、乳鴿1只、生姜2片。

做法:炙百部、紅棗洗凈,并將紅棗去核;乳鴿宰洗凈,去毛爪、臟雜,置沸水稍滾片刻,洗凈;與生姜放進瓦煲內,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改為文火煲2小時,調入適量食鹽和少許生油便可。

功(gong)(gong)效(xiao):炙(zhi)百部性平味甘(gan),有溫潤(run)肺(fei)氣、化痰(tan)止咳之功(gong)(gong),因而此湯有溫潤(run)肺(fei)氣、化痰(tan)止咳之功(gong)(gong)。

橄欖(lan)豬肉湯的做法(fa)

有的人有慢性咽炎,有的人時常咳嗽,有的人被中醫診斷為肺熱,還有的人有缺鐵性些貧血。在這里給以上人群推薦一款調理肺部及咽喉效果不錯的食療湯品——橄欖燉瘦肉湯。橄欖的清香深入肉絲,肉類的香嫩融入橄欖,而且用的是純瘦肉,想要瘦身的MM可以放心大膽享用這道美食。

一、食材:

橄欖6-8粒、瘦豬肉100克、蜜棗1-2粒、鹽適量。

二、做法
1.橄欖洗凈,切開片,這樣更出味。
2.鍋里放適量清水,放青橄欖、瘦肉、蜜棗。
3.開火燉開改小火煲30分鐘。
4.燉20-30分鐘放適量鹽調味即可。
5.最好能夠連續喝2、3天,食療效果更好。
三、菜品特色
橄欖的清香深入肉絲,肉類的香嫩融入橄欖,這款保健湯喝上去很帶有小清新的感覺。
四、營養價值
1.橄欖味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。其果肉含有豐富的營養物,有益人體健康,特別是含鈣較多,對兒童骨骼發育有幫助。新鮮橄欖甘酸、性平,可解煤氣中毒、酒精中毒和魚蟹之毒,并有清熱、化痰、消積和利咽喉之功效。青橄欖加瘦肉煲的湯潤肺滋陰,清肺利咽,祛痰理氣,清熱解毒,對咽炎、咳嗽、支氣管有很好的療效。
2.這款潤肺湯,不僅類美味,更具有清肺利咽、減肥、生津、解毒等功效。民間有很多人用它來治療咽炎、支氣管炎,咳嗽及喉嚨嗓子的問題。其中,起到鎮咳作用的主要是是橄欖。
3.豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產。
五、小貼士
橄(gan)欖(lan)(lan)可選用欖(lan)(lan)之香,它是橄(gan)欖(lan)(lan)中最優質的樹種,其藥(yao)用營(ying)養成份極(ji)高。對治(zhi)慢性咽炎支氣管炎、扁桃體炎、咳(ke)嗽效(xiao)果(guo)極(ji)佳,更有(you)減(jian)肥、降(jiang)三高、治(zhi)痛風、糖尿病、排石之功效(xiao)。

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