功能主治 : 膈下(xia)冷(leng)氣，及(ji)酒食飽滿。
用法用量 : 每(mei)服(fu)1錢半，茶末半錢，水1盞(zhan)，煎(jian)至7分，放(fang)溫常服(fu)。不用茶煎(jian)，沸湯點亦妙(miao)。
摘錄 : 方(fang)出《證類本草(cao)》卷(juan)二十三引《經驗后方(fang)》，名見(jian)《普濟方(fang)》卷(juan)一八四
功能主治 : 舒肝(gan)解火(huo)，補腎濟水。主肝(gan)火(huo)郁結不(bu)伸，悶煩(fan)躁急，吐痰黃塊。
用法用量 : 水煎服。
摘錄 : 《辨證錄》卷六
處方 : 生姜2斤（切片(pian)，米泔浸3日，曬令半(ban)干），丁(ding)香皮3兩（銼），甘草6兩（切如大豆(dou)），鹽半(ban)斤。
制法 : 上以凈(jing)銚一(yi)枚，先入鹽炒(chao)熟；次下姜，候姜稍干脆；次下甘草(cao)，炒(chao)色赤；次下丁香皮同炒(chao)，不得焦紫色為度。乘熱(re)入新瓷瓶，密封不得透氣，三日后開，為細末。
功能主治 : 飲酒過多，胸膈不快，嘔吐涎(xian)沫。
用法用量 : 每(mei)服1錢，佛湯點服。
摘錄 : 《普濟方》卷二(er)十四(si)引《十便良方》
制法 : 上為末。
功能主治 : 順氣和中(zhong)，消(xiao)導宿滯。主胸膈不(bu)快，飲食(shi)少進。
用法用量 : 每服1錢，空心溫鹽湯調(diao)服。
摘錄 : 《活幼心書》卷下
處方 : 白(bai)術（炒(chao)）1兩(liang)，丁香2錢(qian)半(ban)，香附子（炒(chao)）2錢(qian)半(ban)，草果仁半(ban)兩(liang)，訶子（炮）半(ban)兩(liang)，半(ban)夏（湯泡2次）半(ban)兩(liang)，甘草（炙）半(ban)兩(liang)。
制法 : 上為末。
功能主治 : 胃脘(wan)停痰，膈中留飲，心頭不(bu)快，時復有聲，或(huo)飲食后、或(huo)早起口吐(tu)清水。
用法用量 : 快膈散（《普濟方》卷一(yi)六(liu)六(liu)）。
摘錄 : 《醫方(fang)類聚》卷九十四引《經(jing)驗良方(fang)》
橘 時珍曰∶橘，從音鷸，諧聲也。又云五色為慶，二色為。云外赤內黃、非煙非霧、郁郁紛紛之象。橘實外赤內黃，剖之香霧紛郁，有似乎云。橘之從，又取此意也。【集解】《別錄》曰∶橘、柚，生江南及山南山谷，十月采。恭曰∶柚之皮濃味甘，不似橘皮味辛苦。其肉亦如橘，有甘有酸。酸者名胡柑。今俗謂橙為柚，非矣。案∶郭璞云∶柚似橙而實酢，大于橘。孔安國云∶小曰橘，大曰柚，皆為柑也。頌曰∶橘、柚，今江浙、荊襄、湖嶺皆有之。木高一、二丈，葉與枳無辨，刺出莖間。夏初生白花，六、七月成實，至冬黃熟。舊說小為橘，大為柚。今醫家乃用黃橘、青橘，不言柚。豈青橘是柚之類乎？宗曰∶橘、柚自是兩種。《本草》云∶一名橘皮。后人誤加柚字，妄生分別。且青橘、黃橘治療尚殊，況柚為別種乎？惟郭璞所言，乃真識橘、柚者。若不如此分別，誤以柚皮為橘皮，是貽無窮之患矣。時珍曰∶橘、柚，蘇恭所說甚是。蘇頌不知青橘即橘之未黃者，乃以為柚，誤矣。夫橘、柚、柑三者相類而不同。橘實小，其瓣味微酢，其皮薄而紅，味辛而苦。柑大于橘，其瓣味甘，其皮稍濃而黃，味辛而甘。柚大小皆如橙，其瓣味酢，其皮最濃而黃，味甘而不甚辛。如此分之，即不誤矣。按∶《事類合璧》云∶橘樹高丈許，枝多生刺。其葉兩頭尖，綠色光面，大寸余，長二寸許。四月著小白花，甚香。結實至冬黃熟，大者如杯，包中有瓣，瓣中有核也。宋韓彥直著《橘譜》三卷甚詳，其略云∶柑橘出蘇州、臺州，西出荊州，南出閩、廣、撫州，皆不如溫州者為上也。柑品有八，橘品十有四，多是接成。惟種成者，氣味尤勝。黃橘，扁小而多香霧，乃橘之上品也；朱橘，小而色赤如火；綠橘，紺碧可愛，不待霜后，色味已佳，隆冬采之，生意如新；乳橘，狀似乳柑，皮堅瓤多，味絕酸芳；塌橘，狀大而扁，外綠心紅，瓣巨多液，經春乃甘美；包橘，外薄內盈，其脈瓣隔皮可數；綿橘，微小，極軟美可受，而不多結；沙橘，細小甘美；油橘，皮似油飾，中堅外黑，乃橘之下品也；早黃橘，秋半已丹；凍橘，八月開花，冬結春采；穿心橘，實大皮光，而心虛可穿；荔枝橘，出衡陽，膚理皺密如荔子也。俗傳橘下埋鼠，則結實加倍。故《物類相感志》曰∶橘見尸而實繁。《涅經》云∶如橘見鼠，其果實多。《周禮》言∶橘逾淮而北∶變為枳，地氣然也。余見柑下。
橘實
【氣味】甘、酸，溫，無毒弘景曰∶食之多痰，恐非益也。原曰∶多食粘膈生痰，滯肺氣。瑞曰∶同螃蟹食，令人患軟癰。【主治】甘者潤肺，酸者聚痰（藏器）。止消渴，開胃，除胸中膈氣（大明）。【發明】時珍曰∶橘皮，下氣消痰，其肉生痰聚飲，表里之異如此，凡物皆然。今人以蜜煎橘充果食甚佳，亦可醬菹也。
黃橘皮
【釋名】紅皮（《湯液》）、陳皮（《食療》）。弘景曰∶橘皮療氣大勝。以東橘為好，西江者不如。須陳久者為良。好古曰∶橘皮以色紅日久者為佳，故曰紅皮、陳皮。去白者曰橘紅也。【修治】曰∶凡使勿用柚皮、皺子皮，二件用不得。凡修事，須去白膜一重，銼細，以鯉魚皮裹一宿，至明取用。宗曰∶《本草》橘、柚作一條，蓋傳誤也。后世不知，以柚皮為橘皮，是貽無窮之患矣。此乃六陳之一，天下日用所須。今人又多以乳柑皮亂之，不可不擇也。柑皮不甚苦，橘皮極苦，至熟亦苦。或以皮之緊慢分別，又因方土不同，亦互有緊慢也。時珍曰∶橘皮，紋細色紅而薄，內多筋脈，其味苦辛；柑皮，紋粗色黃而濃，內多白膜，其味辛甘；柚皮，最濃而虛，紋更粗，色黃，內多膜無筋，其味甘多辛少。但以此別之，即不差矣。橘皮性溫，柑、柚皮性冷，不可不知。今天下多以廣中來者為勝，江西者次之。然亦多以柑皮雜之。柑皮猶可用，柚皮則懸絕矣。凡橘皮，入和中理胃藥則留白，入下氣消痰藥則去白，其說出于《圣濟經》。去白者，以白湯入鹽洗潤透，刮去筋膜，曬干用。亦有煮焙者，各隨本方。【氣味】苦、辛，溫，無毒。【主治】胸中瘕熱逆氣，利水谷。久服去臭，下氣通神（《本經》）。下氣，止嘔咳，治氣沖胸中，吐逆霍亂，療脾不能消谷，止泄，除膀胱留熱停水，五淋，利小便，去寸白蟲（《別錄》）。清痰涎，治上氣咳嗽，開胃，主氣痢，破癥瘕癖（甄權）。療嘔噦反胃嘈雜，時吐清水，痰痞瘧，大腸秘塞，婦人乳癰。入食料，解魚腥毒（時珍）。【發明】杲曰∶橘皮，氣薄味濃，陽中之陰也。可升可降，為脾、肺二經氣分藥。留白則補脾胃，去白則理肺氣；同白術則補脾胃，同甘草則補肺，獨用則瀉肺損脾。其體輕浮，一能導胸中寒邪，二破滯氣，三益脾胃。加青皮減半用之，去滯氣，推陳致新。但多用久服，能損元氣也。原曰∶橘皮，能散、能瀉、能溫、能補、能和，化痰治嗽，順氣理中，調脾快膈，通五淋，療酒病，其功當在諸藥之上。時珍曰∶橘皮，苦能泄、能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃元氣之母，肺乃攝氣之，故橘皮為二經氣分之藥，但隨所配而補瀉升降也。潔古張氏云∶陳皮、枳殼利其氣而痰自下，蓋此義也。同杏仁治大腸氣秘，同桃仁治大腸血秘，皆取其通滯也。詳見杏仁下。按方勺《泊宅編》云∶橘皮寬膈降氣，消痰飲，極有殊功。他藥貴新，惟此貴陳。外舅莫強中令豐城時得疾，凡食已輒胸滿不下，百方不效。偶家人合橘紅湯，因取嘗之，似相宜，連日飲之。一日忽覺胸中有物墜下，大驚目瞪，自汗如雨。須臾腹痛，下數塊如鐵彈子，臭不可聞。自此胸次廓然，其疾頓愈，蓋脾之冷積也。其方∶用橘皮（去穣）一斤，甘草、鹽花各四兩。水五碗，慢火煮干，焙研為末，白湯點服。名二賢散，治一切痰氣特驗。世醫徒知半夏、南星之屬，何足以語此哉？珍按∶二賢散，丹溪變之為潤下丸，用治痰氣有效。惟氣實人服之相宜，氣不足者不宜用之也。【附方】舊八，新二十。潤下丸∶治濕痰，因火泛上，停滯胸膈，咳唾稠粘。陳橘皮半斤（入砂鍋內，下鹽五錢，化水淹過，煮干），粉甘草二兩（去皮，蜜炙）。各取凈末，蒸餅和丸梧桐子大。每服百丸，白湯下。（丹溪方）寬中丸∶治脾氣不和，冷氣客于中，壅遏不通，是為脹滿。用橘皮四兩，白術二兩。為末橘皮湯∶治男女傷寒并一切雜病嘔噦，手足逆冷者。用橘皮四兩，生姜一兩。水二升，煎嘈雜吐水∶真橘皮去白為末，五更安五分于掌心舐之，即睡，三日必效。皮不真則不驗。（《怪證奇方》）霍亂吐瀉∶不拘男女，但有一點胃氣存者，服之再生。廣陳皮（去白）五錢，真藿香五錢。水二盞，煎一盞，時時溫服。出《百一選方》。《圣惠》∶用陳橘皮末二錢，湯點服（不省反胃吐食∶真橘皮，以日照西壁土炒香，為末。每服二錢，生姜三片，棗肉一枚，水二鐘猝然食噎∶橘皮一兩。湯浸去瓤，焙為末。以水一大盞，煎半盞，熱服。（《食醫心鏡》）諸氣呃噫∶橘皮二兩。去瓤，水一升，煎五合，頓服。或加枳殼尤良。（孫尚藥方）痰膈氣脹∶陳皮三錢。水煎熱服。（楊氏《簡便方》）猝然失聲∶橘皮半兩，水煎，徐呷。（《肘后方》）經年氣嗽∶橘皮、神曲、生姜（焙干）等分。為末，蒸餅和丸梧桐子大。每服三、五十丸，食化食消痰，胸中熱氣∶用橘皮半兩。微熬，為末。水煎代茶，細呷。（《心鏡》）下焦冷氣∶干陳橘皮一斤。為末，蜜丸梧桐子大。每食前溫酒下三十丸。（《食療本草》）香港腳沖心或心下結硬，腹中虛冷∶陳皮一斤，和杏仁五兩（去皮尖）熬，少加蜜，搗和丸老人氣秘∶方同上。（《濟生》）大腸秘塞∶陳皮連白，酒煮，焙，研末。每溫酒服二錢，一方米飲下。（《普濟》）途中心痛∶橘皮去白，煎湯飲之，甚良。（談野翁方）食魚蟹毒∶方同上。（《肘后》）風痰麻木，凡手及十指麻木，大風麻木，皆是濕痰死血∶用橘紅一斤，逆流水五碗，煮爛脾寒諸瘧不拘老少孕婦，只兩服便止∶真橘皮（去白，切），生姜自然汁浸過一指，銀器內重湯煮，焙干，研末。每服三錢，用隔年青州棗十個，水一盞，煎半盞，發前服，以棗下之。（《適用方》）小兒疳瘦，久服消食和氣，長肌肉∶用陳橘皮一兩，黃連（以米泔水浸一日）一兩半。研末，入麝三分，用豬膽盛藥，以漿水煮熟取出，用粟米飯和丸綠豆大。每服一、二十丸，米飲下。（錢氏《小兒方》）產后尿秘不通者∶陳皮一兩，去白為末。每空心溫酒服二錢，一服即通。此張不愚方也。（《婦人良方》）產后吹奶∶陳皮一兩，甘草一錢。水煎服，即散。婦人乳癰，未成者即散，已成者即潰，痛不可忍者即不疼，神驗不可云喻也∶用真陳橘皮，湯浸去白曬，面炒微黃，為末。每服二錢，麝香調酒下。初發者一服見效。名橘香散。（耳出汁∶陳皮（燒研）一錢，麝香少許。為末。日摻。名立效散。魚骨鯁咽∶橘皮，常含，咽汁即下。（《圣惠方》）嵌甲作痛不能行履者∶濃煎陳皮，湯浸良久，甲肉自離，輕手剪去，以虎骨末敷之即安。（《醫林集要》）
青橘皮
【修治】時珍曰∶青橘皮乃橘之未黃而青色者，薄而光，其氣芳烈。今人多以小柑、小柚、小橙偽為之，不可不慎辨之。入藥以湯浸去瓤，切片醋拌，瓦炒過用。【氣味】苦、辛，溫，無毒。【主治】氣滯，下食，破積結及膈氣（頌）。破堅癖，散滯氣，去下焦諸濕，治左脅肝經積氣（元素）。治胸膈氣逆，脅痛，小腹疝痛，消乳腫，疏肝膽，瀉肺氣（時珍）。【發明】元素曰∶青橘皮氣味俱濃，沉而降，陰也。入厥陰、少陽經，治肝膽之病。杲曰∶青皮，乃足厥陰引經之藥，能引食入太陰之倉，破滯削堅，皆治在下之病。有滯氣則破滯氣，無滯氣則損真氣。好古曰∶陳皮治高，青皮治低，與枳殼治胸膈、枳實治心下同意。震亨曰∶青皮，乃肝膽二經氣分藥。故人多怒有滯氣，脅下有郁積，或小腹疝疼，用之以疏通二經，行其氣也。若二經實者，當先補而后用之。又云∶疏肝氣加青皮，炒黑則入血分也。時珍曰∶青橘皮，古無用者，至宋時醫家始用之。其色青氣烈，味苦而辛，治之以醋，所謂肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陳皮浮而升，入脾、肺氣分。青皮沉而降，入肝、膽氣分。一體二用，物理自然也。小兒消積多用青皮，最能發汗，有汗者不可用。說出楊仁齋《直指方》，人罕知之。嘉謨曰∶久瘧熱甚，必結癖塊，宜多服清脾湯。內有青皮疏利肝邪，則癖自不結也。【附方】舊二，新七。快膈湯治冷膈氣及酒食后飽滿∶用青橘皮一斤，作四分∶四兩用鹽湯浸，四兩用百沸湯浸，四兩用醋浸，四兩用酒浸。各三日取出，去白切絲，以鹽一兩炒微焦，研末。每用二錢，以茶末五分，水煎溫服。亦可點服。《經驗后方》理脾快氣∶青橘皮一斤（曬干焙研末），甘草末一兩，檀香末半兩。和勻收之。每用一、二法制青皮∶常服安神調氣，消食解酒益胃，不拘老人小兒。宋仁宗每食后咀數片，乃邢和璞真人所獻，名萬年草，劉改名延年草，仁宗以賜呂丞相。用青皮一斤（浸去苦味，去瓤，煉凈），白鹽花五兩，炙甘草六兩，舶茴香四兩。甜水一斗，煮之，不住攪，勿令著底，候水盡，慢火焙干，勿令焦，去甘草、茴香，只取青皮，密收用。（王氏《易簡方》）瘧疾寒熱∶青皮一兩。燒存性，研末。發前，溫酒服一錢，臨時再服。（《圣惠方》）傷寒呃逆，聲聞四鄰∶四花青皮全者，研末。每服二錢，白湯下。（《醫林集要》）產后氣逆∶青橘皮為末。蔥白、童子小便煎二錢，服。（《經驗后方》）婦人乳癌∶因久積憂郁，乳房內有核如指頭，不痛不癢，五、七年成癰，名乳癌，不可治耳出汁∶青皮燒研末，綿包塞之。唇燥生瘡∶青皮，燒研，豬脂調涂。
橘瓤上筋膜
【主治】口渴、吐酒。炒熟，煎湯飲，甚效（大明）。
橘核
【修治】時珍曰∶凡用，須以新瓦焙香，去殼取仁，研碎入藥。【氣味】苦，平，【主治】腎疰腰痛，膀胱氣痛，腎冷。炒研，每溫酒服一錢，或酒煎服之（大明）。治酒風、鼻赤。炒研，每服一錢，胡桃肉一個，擂酒服，以知為度（宗）。小腸疝氣及陰核腫【發明】時珍曰∶橘核入足厥陰，與青皮同功，故治腰痛疝在下之病，不獨取象于核也。《和劑局方》治諸疝痛及內，卵腫偏墜，或硬如石，或腫至潰，有橘核丸，用之有效。品味頗多，詳見本方。【附方】新一。腰痛∶橘核、杜仲各二兩（炒）。研末。每服二錢，鹽酒下。（《簡便方》）
葉
【氣味】苦，平，無毒。【主治】導胸膈逆氣，入厥陰，行肝氣，消腫散毒，乳癰脅痛，用之行經（震亨）。【附方】新一。肺癰∶綠橘葉，洗，搗絞汁一盞，服之。吐出膿血即愈。（《經驗良方》）
柑，未經霜時猶酸，霜后甚甜，故名柑子。時珍曰∶漢李衡種柑于武陵洲上，號為木奴焉。【集解】炳曰∶乳柑出西戎者佳。志曰∶柑生嶺南及江南，樹似橘，實亦似橘而圓大，皮色生青熟黃赤。惟乳柑皮入藥，山藏器曰∶柑有朱柑、黃柑、乳柑、石柑、沙柑。橘有朱橘、乳橘、塌橘、山橘、黃淡子。此輩皮皆去氣調中，實俱堪食，就中以乳柑為上也。時珍曰∶柑，南方果也，而閩、廣、溫、臺、蘇、撫、荊州為盛，川蜀雖有不及之。其樹無異于橘，但刺少耳。柑皮比橘色黃而稍濃，理稍粗而味不苦。橘可久留，柑易腐敗。柑樹畏冰雪，橘樹略可。此柑、橘之異也。柑、橘皮，今人多混用，不可不辨，詳見橘下。案 ∶韓彥直《橘譜》云∶乳柑，出溫州諸邑，惟泥山者為最，以其味似乳酪故名。彼人呼為真柑，似以它柑為假矣。其木婆娑，其葉纖長，其花香韻，其實圓正，膚理如澤蠟，其大六、七寸，其皮薄而味珍，脈不粘瓣，食不留滓，一顆僅二、三核，亦有全無者，擘之香霧人，為柑中絕品也。生枝柑，形不圓，色青膚粗，味帶微酸，留之枝間，可耐久也，俟味變甘，乃帶葉折，故名。海紅柑，樹小而顆極大，有圍及尺者，皮濃色紅，可久藏，今獅頭柑亦是其類也。洞庭柑，種出洞庭山，皮細味美，其熟最早也。甜柑，類洞庭而大，每顆必八瓣，不待霜而黃也。木柑，類洞庭，膚粗頑，瓣大而少液，故謂之木也。朱柑，類洞庭而大，色絕嫣紅，其味酸，人不重之。饅頭柑，近蒂起如饅頭尖，味香美也。【氣味】甘，大寒，無毒。頌曰∶冷。志曰∶多食令人肺冷生痰，脾冷發痼癖，大腸瀉利，發陰汗。【主治】利腸胃中熱毒，解丹石，止暴渴，利小便（《開寶》）。【附方】新一。難產∶柑橘瓤，陰干，燒存性，研末。溫酒服二錢。（《集效》）
皮
【氣味】辛、甘，寒，無毒。時珍曰∶橘皮苦辛溫，柑皮辛甘寒。外形雖似，而氣味不同。詵曰∶多食令肺燥。【主治】下氣調中（藏器）。解酒毒及酒渴，去白，焙研末，點湯入鹽飲之（大明）。治產后肌浮，為末酒服（藏器）。傷寒飲食勞復者，濃煎汁服（時珍）。山柑皮∶治咽喉痛，效（《
核
【主治】作涂面藥（《蘇頌》）。
葉
【主治】耳流水或膿血。取嫩頭七個，入水數滴，杵取汁滴之，即愈（藺氏）。
橙
（宋《開寶》）【釋名】金球、鵠殼。時珍曰∶案∶陸佃《埤雅》云∶橙，柚屬也。可登而成之，故字從登。又諧聲也。【集解】志曰∶橙，樹似橘而葉大，其形圓，大于橘而香，皮濃而皺，八月熟。時珍曰∶橙產南土，其實似柚而香，葉有兩刻，缺如兩段，亦有一種氣臭者。柚乃柑屬之大者，早黃難留；橙乃橘屬之大者，晚熟耐久，皆有大小二種。案∶《事類合璧》云∶橙樹高枝，葉不甚類橘，亦有刺。其實大者如碗，頗似朱欒，經霜早熟，色黃皮濃，蹙衄如沸，香氣馥郁。其皮可以熏衣，可以鮮，可以和菹醢，可以為醬齏，可以蜜煎，可以糖制為橙丁，可以蜜制為橙膏。嗅之則香，食之則美，誠佳果也。宗曰∶橙皮，今只以為果，或合湯待賓，未見入藥。宿酒未解者，食之速醒。【氣味】酸，寒，無毒。士良曰∶暖。多食傷肝氣，發虛熱。與肉同食，發頭旋惡心。時珍曰∶乃水獺之屬也。諸家本草皆作檳榔，誤矣。【主治】洗去酸汁，切和鹽、蜜，煎成貯食，止惡心，能去胃中浮風惡氣（《開寶》）。行風氣，療癭氣，發瘰，殺魚、蟹毒（士良）。
皮
【氣味】苦、辛，溫，無毒。【主治】作醬、醋香美，散腸胃惡氣，消食下氣，去胃中浮風氣（《開寶》）。和鹽貯食，止惡心，解酒病（孟詵）。糖作橙丁，甘美，消痰下氣，利膈寬中，解酒（時珍）。【附方】新二。香橙湯∶寬中快氣，消酒。用橙皮二斤（切片），生姜五兩（切，焙，擂爛），入炙甘草末一痔瘡腫痛∶隔年風干橙子，桶內燒煙熏之，神效。（《醫方摘要》）
核
【主治】面粉刺，濕研，夜夜涂之（時珍）。【附方】新一。閃挫腰痛∶橙子核，炒研，酒服三錢，即愈。（《攝生方》）
柚
（音又。《日華》）【釋名】（與柚同）、條（《爾雅》）、壺柑（《唐本》）、臭橙（《食性》）、朱欒。時珍曰∶柚，色油然，其狀如卣，故名。壺亦象形。今人呼其黃而小者為蜜筒，正此意也。其大者謂之朱欒，亦取團欒之象。最大者謂之香欒。《爾雅》謂之（音廢），又曰（音賈）。《廣雅》謂之鐳柚，鐳亦壺也。《桂海志》謂之臭柚，皆一物。但以大小、古今方言稱呼不同耳。【集解】恭曰∶柚皮濃味甘，不似橘皮薄味辛而苦。其肉亦如橘，有甘有酸，酸者名壺柑。今俗人謂橙為柚，非矣。案∶《呂氏春秋》云∶果之美者，江浦之橘，云夢之柚。郭璞云∶柚出江南，似橙而實酢，大如橘。禹貢云∶揚州厥包橘、柚。孔安國云∶小曰橘，大曰柚，皆為柑也。頌曰∶閩中、嶺外、江南皆有柚，比橘黃，白色而大。襄、唐間柚，色青黃而實小。其味皆酢，皮濃，不堪入藥。時珍曰∶柚，樹、葉皆似橙。其實有大、小二種∶小者如柑、如橙；大者如瓜、如升，有圍及尺余者，亦橙之類也。今人呼為朱欒，形色圓正，都類柑、橙。但皮濃而粗，其味甘，其氣臭，其瓣堅而酸惡不可食，其花甚香。南人種其核，長成以接柑、橘，云甚良也。蓋橙乃橘屬，故其皮皺濃而香，味苦而辛；柚乃柑屬，故其皮粗濃而臭，味甘而辛。如此分，柚與橙、橘自明矣。郭璞云∶，大柚也。實大如盞，皮濃二、三寸，子似枳，食之少味。范成大云∶廣南臭柚大如瓜，可食，其皮甚濃，染墨打碑，可代氈刷，且不損紙也。《列子》云∶吳越之間有木焉，其名為。碧樹而冬青，實丹而味酸。食其皮汁，已憤厥之疾。渡淮而北，化而為枳。此言地氣之不同如此。【氣味】酸，寒，無毒。【主治】消食，解酒毒，治飲酒人口氣，去腸胃中惡氣，療妊婦不思食、口淡（大明）。
皮
【氣味】甘、辛，平，無毒。【正誤】時珍曰∶案∶沈括《筆談》云∶《本草》言橘皮苦，柚皮甘，誤矣。柚皮極苦，不【主治】下氣。宜食，不入藥（弘景）。消食快膈，散憤懣之氣，化痰（時珍）。【附方】新一。痰氣咳嗽∶用香欒，去核，切，砂瓶內浸酒，封固一夜，煮爛，蜜拌勻，時時含咽。
葉
【主治】頭風痛，同蔥白搗，貼太陽穴（時珍）。
花
【主治】蒸麻(ma)油作香澤(ze)面脂，長發潤燥（時珍）。
橘 時珍曰∶橘，從音鷸，諧聲也。又云五色為慶，二色為。云外赤內黃、非煙非霧、郁郁紛紛之象。橘實外赤內黃，剖之香霧紛郁，有似乎云。橘之從，又取此意也。【集解】《別錄》曰∶橘、柚，生江南及山南山谷，十月采。恭曰∶柚之皮濃味甘，不似橘皮味辛苦。其肉亦如橘，有甘有酸。酸者名胡柑。今俗謂橙為柚，非矣。案∶郭璞云∶柚似橙而實酢，大于橘。孔安國云∶小曰橘，大曰柚，皆為柑也。頌曰∶橘、柚，今江浙、荊襄、湖嶺皆有之。木高一、二丈，葉與枳無辨，刺出莖間。夏初生白花，六、七月成實，至冬黃熟。舊說小為橘，大為柚。今醫家乃用黃橘、青橘，不言柚。豈青橘是柚之類乎？宗曰∶橘、柚自是兩種。《本草》云∶一名橘皮。后人誤加柚字，妄生分別。且青橘、黃橘治療尚殊，況柚為別種乎？惟郭璞所言，乃真識橘、柚者。若不如此分別，誤以柚皮為橘皮，是貽無窮之患矣。時珍曰∶橘、柚，蘇恭所說甚是。蘇頌不知青橘即橘之未黃者，乃以為柚，誤矣。夫橘、柚、柑三者相類而不同。橘實小，其瓣味微酢，其皮薄而紅，味辛而苦。柑大于橘，其瓣味甘，其皮稍濃而黃，味辛而甘。柚大小皆如橙，其瓣味酢，其皮最濃而黃，味甘而不甚辛。如此分之，即不誤矣。按∶《事類合璧》云∶橘樹高丈許，枝多生刺。其葉兩頭尖，綠色光面，大寸余，長二寸許。四月著小白花，甚香。結實至冬黃熟，大者如杯，包中有瓣，瓣中有核也。宋韓彥直著《橘譜》三卷甚詳，其略云∶柑橘出蘇州、臺州，西出荊州，南出閩、廣、撫州，皆不如溫州者為上也。柑品有八，橘品十有四，多是接成。惟種成者，氣味尤勝。黃橘，扁小而多香霧，乃橘之上品也；朱橘，小而色赤如火；綠橘，紺碧可愛，不待霜后，色味已佳，隆冬采之，生意如新；乳橘，狀似乳柑，皮堅瓤多，味絕酸芳；塌橘，狀大而扁，外綠心紅，瓣巨多液，經春乃甘美；包橘，外薄內盈，其脈瓣隔皮可數；綿橘，微小，極軟美可受，而不多結；沙橘，細小甘美；油橘，皮似油飾，中堅外黑，乃橘之下品也；早黃橘，秋半已丹；凍橘，八月開花，冬結春采；穿心橘，實大皮光，而心虛可穿；荔枝橘，出衡陽，膚理皺密如荔子也。俗傳橘下埋鼠，則結實加倍。故《物類相感志》曰∶橘見尸而實繁。《涅經》云∶如橘見鼠，其果實多。《周禮》言∶橘逾淮而北∶變為枳，地氣然也。余見柑下。
橘實
【氣味】甘、酸，溫，無毒弘景曰∶食之多痰，恐非益也。原曰∶多食粘膈生痰，滯肺氣。瑞曰∶同螃蟹食，令人患軟癰。【主治】甘者潤肺，酸者聚痰（藏器）。止消渴，開胃，除胸中膈氣（大明）。【發明】時珍曰∶橘皮，下氣消痰，其肉生痰聚飲，表里之異如此，凡物皆然。今人以蜜煎橘充果食甚佳，亦可醬菹也。
黃橘皮
【釋名】紅皮（《湯液》）、陳皮（《食療》）。弘景曰∶橘皮療氣大勝。以東橘為好，西江者不如。須陳久者為良。好古曰∶橘皮以色紅日久者為佳，故曰紅皮、陳皮。去白者曰橘紅也。【修治】曰∶凡使勿用柚皮、皺子皮，二件用不得。凡修事，須去白膜一重，銼細，以鯉魚皮裹一宿，至明取用。宗曰∶《本草》橘、柚作一條，蓋傳誤也。后世不知，以柚皮為橘皮，是貽無窮之患矣。此乃六陳之一，天下日用所須。今人又多以乳柑皮亂之，不可不擇也。柑皮不甚苦，橘皮極苦，至熟亦苦。或以皮之緊慢分別，又因方土不同，亦互有緊慢也。時珍曰∶橘皮，紋細色紅而薄，內多筋脈，其味苦辛；柑皮，紋粗色黃而濃，內多白膜，其味辛甘；柚皮，最濃而虛，紋更粗，色黃，內多膜無筋，其味甘多辛少。但以此別之，即不差矣。橘皮性溫，柑、柚皮性冷，不可不知。今天下多以廣中來者為勝，江西者次之。然亦多以柑皮雜之。柑皮猶可用，柚皮則懸絕矣。凡橘皮，入和中理胃藥則留白，入下氣消痰藥則去白，其說出于《圣濟經》。去白者，以白湯入鹽洗潤透，刮去筋膜，曬干用。亦有煮焙者，各隨本方。【氣味】苦、辛，溫，無毒。【主治】胸中瘕熱逆氣，利水谷。久服去臭，下氣通神（《本經》）。下氣，止嘔咳，治氣沖胸中，吐逆霍亂，療脾不能消谷，止泄，除膀胱留熱停水，五淋，利小便，去寸白蟲（《別錄》）。清痰涎，治上氣咳嗽，開胃，主氣痢，破癥瘕癖（甄權）。療嘔噦反胃嘈雜，時吐清水，痰痞瘧，大腸秘塞，婦人乳癰。入食料，解魚腥毒（時珍）。【發明】杲曰∶橘皮，氣薄味濃，陽中之陰也。可升可降，為脾、肺二經氣分藥。留白則補脾胃，去白則理肺氣；同白術則補脾胃，同甘草則補肺，獨用則瀉肺損脾。其體輕浮，一能導胸中寒邪，二破滯氣，三益脾胃。加青皮減半用之，去滯氣，推陳致新。但多用久服，能損元氣也。原曰∶橘皮，能散、能瀉、能溫、能補、能和，化痰治嗽，順氣理中，調脾快膈，通五淋，療酒病，其功當在諸藥之上。時珍曰∶橘皮，苦能泄、能燥，辛能散，溫能和。其治百病，總是取其理氣燥濕之功。同補藥則補，同瀉藥則瀉，同升藥則升，同降藥則降。脾乃元氣之母，肺乃攝氣之，故橘皮為二經氣分之藥，但隨所配而補瀉升降也。潔古張氏云∶陳皮、枳殼利其氣而痰自下，蓋此義也。同杏仁治大腸氣秘，同桃仁治大腸血秘，皆取其通滯也。詳見杏仁下。按方勺《泊宅編》云∶橘皮寬膈降氣，消痰飲，極有殊功。他藥貴新，惟此貴陳。外舅莫強中令豐城時得疾，凡食已輒胸滿不下，百方不效。偶家人合橘紅湯，因取嘗之，似相宜，連日飲之。一日忽覺胸中有物墜下，大驚目瞪，自汗如雨。須臾腹痛，下數塊如鐵彈子，臭不可聞。自此胸次廓然，其疾頓愈，蓋脾之冷積也。其方∶用橘皮（去穣）一斤，甘草、鹽花各四兩。水五碗，慢火煮干，焙研為末，白湯點服。名二賢散，治一切痰氣特驗。世醫徒知半夏、南星之屬，何足以語此哉？珍按∶二賢散，丹溪變之為潤下丸，用治痰氣有效。惟氣實人服之相宜，氣不足者不宜用之也。【附方】舊八，新二十。潤下丸∶治濕痰，因火泛上，停滯胸膈，咳唾稠粘。陳橘皮半斤（入砂鍋內，下鹽五錢，化水淹過，煮干），粉甘草二兩（去皮，蜜炙）。各取凈末，蒸餅和丸梧桐子大。每服百丸，白湯下。（丹溪方）寬中丸∶治脾氣不和，冷氣客于中，壅遏不通，是為脹滿。用橘皮四兩，白術二兩。為末橘皮湯∶治男女傷寒并一切雜病嘔噦，手足逆冷者。用橘皮四兩，生姜一兩。水二升，煎嘈雜吐水∶真橘皮去白為末，五更安五分于掌心舐之，即睡，三日必效。皮不真則不驗。（《怪證奇方》）霍亂吐瀉∶不拘男女，但有一點胃氣存者，服之再生。廣陳皮（去白）五錢，真藿香五錢。水二盞，煎一盞，時時溫服。出《百一選方》。《圣惠》∶用陳橘皮末二錢，湯點服（不省反胃吐食∶真橘皮，以日照西壁土炒香，為末。每服二錢，生姜三片，棗肉一枚，水二鐘猝然食噎∶橘皮一兩。湯浸去瓤，焙為末。以水一大盞，煎半盞，熱服。（《食醫心鏡》）諸氣呃噫∶橘皮二兩。去瓤，水一升，煎五合，頓服。或加枳殼尤良。（孫尚藥方）痰膈氣脹∶陳皮三錢。水煎熱服。（楊氏《簡便方》）猝然失聲∶橘皮半兩，水煎，徐呷。（《肘后方》）經年氣嗽∶橘皮、神曲、生姜（焙干）等分。為末，蒸餅和丸梧桐子大。每服三、五十丸，食化食消痰，胸中熱氣∶用橘皮半兩。微熬，為末。水煎代茶，細呷。（《心鏡》）下焦冷氣∶干陳橘皮一斤。為末，蜜丸梧桐子大。每食前溫酒下三十丸。（《食療本草》）香港腳沖心或心下結硬，腹中虛冷∶陳皮一斤，和杏仁五兩（去皮尖）熬，少加蜜，搗和丸老人氣秘∶方同上。（《濟生》）大腸秘塞∶陳皮連白，酒煮，焙，研末。每溫酒服二錢，一方米飲下。（《普濟》）途中心痛∶橘皮去白，煎湯飲之，甚良。（談野翁方）食魚蟹毒∶方同上。（《肘后》）風痰麻木，凡手及十指麻木，大風麻木，皆是濕痰死血∶用橘紅一斤，逆流水五碗，煮爛脾寒諸瘧不拘老少孕婦，只兩服便止∶真橘皮（去白，切），生姜自然汁浸過一指，銀器內重湯煮，焙干，研末。每服三錢，用隔年青州棗十個，水一盞，煎半盞，發前服，以棗下之。（《適用方》）小兒疳瘦，久服消食和氣，長肌肉∶用陳橘皮一兩，黃連（以米泔水浸一日）一兩半。研末，入麝三分，用豬膽盛藥，以漿水煮熟取出，用粟米飯和丸綠豆大。每服一、二十丸，米飲下。（錢氏《小兒方》）產后尿秘不通者∶陳皮一兩，去白為末。每空心溫酒服二錢，一服即通。此張不愚方也。（《婦人良方》）產后吹奶∶陳皮一兩，甘草一錢。水煎服，即散。婦人乳癰，未成者即散，已成者即潰，痛不可忍者即不疼，神驗不可云喻也∶用真陳橘皮，湯浸去白曬，面炒微黃，為末。每服二錢，麝香調酒下。初發者一服見效。名橘香散。（耳出汁∶陳皮（燒研）一錢，麝香少許。為末。日摻。名立效散。魚骨鯁咽∶橘皮，常含，咽汁即下。（《圣惠方》）嵌甲作痛不能行履者∶濃煎陳皮，湯浸良久，甲肉自離，輕手剪去，以虎骨末敷之即安。（《醫林集要》）
青橘皮
【修治】時珍曰∶青橘皮乃橘之未黃而青色者，薄而光，其氣芳烈。今人多以小柑、小柚、小橙偽為之，不可不慎辨之。入藥以湯浸去瓤，切片醋拌，瓦炒過用。【氣味】苦、辛，溫，無毒。【主治】氣滯，下食，破積結及膈氣（頌）。破堅癖，散滯氣，去下焦諸濕，治左脅肝經積氣（元素）。治胸膈氣逆，脅痛，小腹疝痛，消乳腫，疏肝膽，瀉肺氣（時珍）。【發明】元素曰∶青橘皮氣味俱濃，沉而降，陰也。入厥陰、少陽經，治肝膽之病。杲曰∶青皮，乃足厥陰引經之藥，能引食入太陰之倉，破滯削堅，皆治在下之病。有滯氣則破滯氣，無滯氣則損真氣。好古曰∶陳皮治高，青皮治低，與枳殼治胸膈、枳實治心下同意。震亨曰∶青皮，乃肝膽二經氣分藥。故人多怒有滯氣，脅下有郁積，或小腹疝疼，用之以疏通二經，行其氣也。若二經實者，當先補而后用之。又云∶疏肝氣加青皮，炒黑則入血分也。時珍曰∶青橘皮，古無用者，至宋時醫家始用之。其色青氣烈，味苦而辛，治之以醋，所謂肝欲散，急食辛以散之，以酸泄之，以苦降之也。陳皮浮而升，入脾、肺氣分。青皮沉而降，入肝、膽氣分。一體二用，物理自然也。小兒消積多用青皮，最能發汗，有汗者不可用。說出楊仁齋《直指方》，人罕知之。嘉謨曰∶久瘧熱甚，必結癖塊，宜多服清脾湯。內有青皮疏利肝邪，則癖自不結也。【附方】舊二，新七。快膈湯治冷膈氣及酒食后飽滿∶用青橘皮一斤，作四分∶四兩用鹽湯浸，四兩用百沸湯浸，四兩用醋浸，四兩用酒浸。各三日取出，去白切絲，以鹽一兩炒微焦，研末。每用二錢，以茶末五分，水煎溫服。亦可點服。《經驗后方》理脾快氣∶青橘皮一斤（曬干焙研末），甘草末一兩，檀香末半兩。和勻收之。每用一、二法制青皮∶常服安神調氣，消食解酒益胃，不拘老人小兒。宋仁宗每食后咀數片，乃邢和璞真人所獻，名萬年草，劉改名延年草，仁宗以賜呂丞相。用青皮一斤（浸去苦味，去瓤，煉凈），白鹽花五兩，炙甘草六兩，舶茴香四兩。甜水一斗，煮之，不住攪，勿令著底，候水盡，慢火焙干，勿令焦，去甘草、茴香，只取青皮，密收用。（王氏《易簡方》）瘧疾寒熱∶青皮一兩。燒存性，研末。發前，溫酒服一錢，臨時再服。（《圣惠方》）傷寒呃逆，聲聞四鄰∶四花青皮全者，研末。每服二錢，白湯下。（《醫林集要》）產后氣逆∶青橘皮為末。蔥白、童子小便煎二錢，服。（《經驗后方》）婦人乳癌∶因久積憂郁，乳房內有核如指頭，不痛不癢，五、七年成癰，名乳癌，不可治耳出汁∶青皮燒研末，綿包塞之。唇燥生瘡∶青皮，燒研，豬脂調涂。
橘瓤上筋膜
【主治】口渴、吐酒。炒熟，煎湯飲，甚效（大明）。
橘核
【修治】時珍曰∶凡用，須以新瓦焙香，去殼取仁，研碎入藥。【氣味】苦，平，【主治】腎疰腰痛，膀胱氣痛，腎冷。炒研，每溫酒服一錢，或酒煎服之（大明）。治酒風、鼻赤。炒研，每服一錢，胡桃肉一個，擂酒服，以知為度（宗）。小腸疝氣及陰核腫【發明】時珍曰∶橘核入足厥陰，與青皮同功，故治腰痛疝在下之病，不獨取象于核也。《和劑局方》治諸疝痛及內，卵腫偏墜，或硬如石，或腫至潰，有橘核丸，用之有效。品味頗多，詳見本方。【附方】新一。腰痛∶橘核、杜仲各二兩（炒）。研末。每服二錢，鹽酒下。（《簡便方》）
葉
【氣味】苦，平，無毒。【主治】導胸膈逆氣，入厥陰，行肝氣，消腫散毒，乳癰脅痛，用之行經（震亨）。【附方】新一。肺癰∶綠橘葉，洗，搗絞汁一盞，服之。吐出膿血即愈。（《經驗良方》）
柑，未經霜時猶酸，霜后甚甜，故名柑子。時珍曰∶漢李衡種柑于武陵洲上，號為木奴焉。【集解】炳曰∶乳柑出西戎者佳。志曰∶柑生嶺南及江南，樹似橘，實亦似橘而圓大，皮色生青熟黃赤。惟乳柑皮入藥，山藏器曰∶柑有朱柑、黃柑、乳柑、石柑、沙柑。橘有朱橘、乳橘、塌橘、山橘、黃淡子。此輩皮皆去氣調中，實俱堪食，就中以乳柑為上也。時珍曰∶柑，南方果也，而閩、廣、溫、臺、蘇、撫、荊州為盛，川蜀雖有不及之。其樹無異于橘，但刺少耳。柑皮比橘色黃而稍濃，理稍粗而味不苦。橘可久留，柑易腐敗。柑樹畏冰雪，橘樹略可。此柑、橘之異也。柑、橘皮，今人多混用，不可不辨，詳見橘下。案 ∶韓彥直《橘譜》云∶乳柑，出溫州諸邑，惟泥山者為最，以其味似乳酪故名。彼人呼為真柑，似以它柑為假矣。其木婆娑，其葉纖長，其花香韻，其實圓正，膚理如澤蠟，其大六、七寸，其皮薄而味珍，脈不粘瓣，食不留滓，一顆僅二、三核，亦有全無者，擘之香霧人，為柑中絕品也。生枝柑，形不圓，色青膚粗，味帶微酸，留之枝間，可耐久也，俟味變甘，乃帶葉折，故名。海紅柑，樹小而顆極大，有圍及尺者，皮濃色紅，可久藏，今獅頭柑亦是其類也。洞庭柑，種出洞庭山，皮細味美，其熟最早也。甜柑，類洞庭而大，每顆必八瓣，不待霜而黃也。木柑，類洞庭，膚粗頑，瓣大而少液，故謂之木也。朱柑，類洞庭而大，色絕嫣紅，其味酸，人不重之。饅頭柑，近蒂起如饅頭尖，味香美也。【氣味】甘，大寒，無毒。頌曰∶冷。志曰∶多食令人肺冷生痰，脾冷發痼癖，大腸瀉利，發陰汗。【主治】利腸胃中熱毒，解丹石，止暴渴，利小便（《開寶》）。【附方】新一。難產∶柑橘瓤，陰干，燒存性，研末。溫酒服二錢。（《集效》）
皮
【氣味】辛、甘，寒，無毒。時珍曰∶橘皮苦辛溫，柑皮辛甘寒。外形雖似，而氣味不同。詵曰∶多食令肺燥。【主治】下氣調中（藏器）。解酒毒及酒渴，去白，焙研末，點湯入鹽飲之（大明）。治產后肌浮，為末酒服（藏器）。傷寒飲食勞復者，濃煎汁服（時珍）。山柑皮∶治咽喉痛，效（《
核
【主治】作涂面藥（《蘇頌》）。
葉
【主治】耳流水或膿血。取嫩頭七個，入水數滴，杵取汁滴之，即愈（藺氏）。
橙
（宋《開寶》）【釋名】金球、鵠殼。時珍曰∶案∶陸佃《埤雅》云∶橙，柚屬也。可登而成之，故字從登。又諧聲也。【集解】志曰∶橙，樹似橘而葉大，其形圓，大于橘而香，皮濃而皺，八月熟。時珍曰∶橙產南土，其實似柚而香，葉有兩刻，缺如兩段，亦有一種氣臭者。柚乃柑屬之大者，早黃難留；橙乃橘屬之大者，晚熟耐久，皆有大小二種。案∶《事類合璧》云∶橙樹高枝，葉不甚類橘，亦有刺。其實大者如碗，頗似朱欒，經霜早熟，色黃皮濃，蹙衄如沸，香氣馥郁。其皮可以熏衣，可以鮮，可以和菹醢，可以為醬齏，可以蜜煎，可以糖制為橙丁，可以蜜制為橙膏。嗅之則香，食之則美，誠佳果也。宗曰∶橙皮，今只以為果，或合湯待賓，未見入藥。宿酒未解者，食之速醒。【氣味】酸，寒，無毒。士良曰∶暖。多食傷肝氣，發虛熱。與肉同食，發頭旋惡心。時珍曰∶乃水獺之屬也。諸家本草皆作檳榔，誤矣。【主治】洗去酸汁，切和鹽、蜜，煎成貯食，止惡心，能去胃中浮風惡氣（《開寶》）。行風氣，療癭氣，發瘰，殺魚、蟹毒（士良）。
皮
【氣味】苦、辛，溫，無毒。【主治】作醬、醋香美，散腸胃惡氣，消食下氣，去胃中浮風氣（《開寶》）。和鹽貯食，止惡心，解酒病（孟詵）。糖作橙丁，甘美，消痰下氣，利膈寬中，解酒（時珍）。【附方】新二。香橙湯∶寬中快氣，消酒。用橙皮二斤（切片），生姜五兩（切，焙，擂爛），入炙甘草末一痔瘡腫痛∶隔年風干橙子，桶內燒煙熏之，神效。（《醫方摘要》）
核
【主治】面粉刺，濕研，夜夜涂之（時珍）。【附方】新一。閃挫腰痛∶橙子核，炒研，酒服三錢，即愈。（《攝生方》）
柚
（音又。《日華》）【釋名】（與柚同）、條（《爾雅》）、壺柑（《唐本》）、臭橙（《食性》）、朱欒。時珍曰∶柚，色油然，其狀如卣，故名。壺亦象形。今人呼其黃而小者為蜜筒，正此意也。其大者謂之朱欒，亦取團欒之象。最大者謂之香欒。《爾雅》謂之（音廢），又曰（音賈）。《廣雅》謂之鐳柚，鐳亦壺也。《桂海志》謂之臭柚，皆一物。但以大小、古今方言稱呼不同耳。【集解】恭曰∶柚皮濃味甘，不似橘皮薄味辛而苦。其肉亦如橘，有甘有酸，酸者名壺柑。今俗人謂橙為柚，非矣。案∶《呂氏春秋》云∶果之美者，江浦之橘，云夢之柚。郭璞云∶柚出江南，似橙而實酢，大如橘。禹貢云∶揚州厥包橘、柚。孔安國云∶小曰橘，大曰柚，皆為柑也。頌曰∶閩中、嶺外、江南皆有柚，比橘黃，白色而大。襄、唐間柚，色青黃而實小。其味皆酢，皮濃，不堪入藥。時珍曰∶柚，樹、葉皆似橙。其實有大、小二種∶小者如柑、如橙；大者如瓜、如升，有圍及尺余者，亦橙之類也。今人呼為朱欒，形色圓正，都類柑、橙。但皮濃而粗，其味甘，其氣臭，其瓣堅而酸惡不可食，其花甚香。南人種其核，長成以接柑、橘，云甚良也。蓋橙乃橘屬，故其皮皺濃而香，味苦而辛；柚乃柑屬，故其皮粗濃而臭，味甘而辛。如此分，柚與橙、橘自明矣。郭璞云∶，大柚也。實大如盞，皮濃二、三寸，子似枳，食之少味。范成大云∶廣南臭柚大如瓜，可食，其皮甚濃，染墨打碑，可代氈刷，且不損紙也。《列子》云∶吳越之間有木焉，其名為。碧樹而冬青，實丹而味酸。食其皮汁，已憤厥之疾。渡淮而北，化而為枳。此言地氣之不同如此。【氣味】酸，寒，無毒。【主治】消食，解酒毒，治飲酒人口氣，去腸胃中惡氣，療妊婦不思食、口淡（大明）。
皮
【氣味】甘、辛，平，無毒。【正誤】時珍曰∶案∶沈括《筆談》云∶《本草》言橘皮苦，柚皮甘，誤矣。柚皮極苦，不【主治】下氣。宜食，不入藥（弘景）。消食快膈，散憤懣之氣，化痰（時珍）。【附方】新一。痰氣咳嗽∶用香欒，去核，切，砂瓶內浸酒，封固一夜，煮爛，蜜拌勻，時時含咽。
葉
【主治】頭風痛，同蔥白搗，貼太陽穴（時珍）。
花
【主治】蒸麻(ma)油作香澤面脂，長發(fa)潤燥(zao)（時珍）。
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