處方 : 熟地(di)1兩(liang)，麥冬5錢(qian)(qian)，貝(bei)母1錢(qian)(qian)，玄參5錢(qian)(qian)，茯苓3錢(qian)(qian)，蘇子(zi)1錢(qian)(qian)，地(di)骨皮(pi)3錢(qian)(qian)，沙參3錢(qian)(qian)，荊芥(jie)（炒黑）1錢(qian)(qian)。
功能主治 : 腎中(zhong)(zhong)之火(huo)上沖咽喉(hou)，心火(huo)相刑肺金，痰(tan)中(zhong)(zhong)吐血(xue)如(ru)血(xue)絲(si)，日間(jian)則少，夜間(jian)則多，咳嗽(sou)不已，多不能(neng)眠。
用法用量 : 水煎服。
各家論述 : 1.《辨證錄》：此(ci)方(fang)(fang)肺(fei)、腎、心三經并治，加之(zhi)(zhi)去痰(tan)退火之(zhi)(zhi)劑(ji)(ji)，消弭于(yu)無形(xing)，故能成功之(zhi)(zhi)速。倘(tang)不用(yong)(yong)補劑(ji)(ji)，而唯事(shi)于(yu)去痰(tan)退火，吾恐痰(tan)愈(yu)多而血(xue)愈(yu)結(jie)也。2.《辨證奇聞(wen)評注》：久咳痰(tan)紅，由(you)腎水不足，虛(xu)火上炎。方(fang)(fang)用(yong)(yong)大劑(ji)(ji)熟地(di)(di)滋水，麥冬(dong)、地(di)(di)骨皮養陰清火，蘇(su)子、貝(bei)母(mu)化(hua)痰(tan)，荊芥止(zhi)血(xue)，標本兼治，咳血(xue)自止(zhi)。
摘錄 : 《辨證錄》卷三
絲瓜是夏季常見的蔬菜，絲瓜中所含的營養物質比較豐富，除了可以用藥之外，還可以用來食用，絲瓜的食用方法也比較多，炒著吃或者是做成絲瓜湯，絲瓜湯的做法也比較多，不過想要做出來的絲瓜湯好喝，是需要掌握一些竅門，掌握了絲瓜湯的竅門之后，做出來的絲瓜湯特別鮮美。
絲瓜湯的做法竅門
煮絲瓜湯的時候需要先把用蒜把絲瓜炒香，再加水煮開，這樣煮制的湯汁別提多好喝了。
絲瓜湯的做法
【絲瓜花蛤湯】原料：絲瓜，花蛤，姜絲，料酒，食用油，鹽。做法：花蛤提前精養一天，讓其吐凈泥沙，洗凈待用。絲瓜去皮，切成大塊。花蛤倒入清水鍋中煮熟，撈出湯汁留用。另起鍋下入少許底油，放入姜絲爆香，加入絲瓜略煸至軟，加入蛤蜊湯燒開，加鹽調味，放入花蛤，開鍋后即可出鍋。
【絲瓜鯽魚湯】做法：鯽魚宰殺干凈加鹽料酒，蔥姜略腌，絲瓜削皮切滾刀塊。鍋內加入底油，放入鯽魚煎制兩面金黃，沿鍋邊烹入料酒去腥，加入沒過鯽魚的開水大火燒開，下入姜片煮30分鐘，再下入絲瓜塊煮5-8分鐘，加鹽，胡椒粉調味，食用時撒上點香菜末即可。
【絲瓜大蝦湯】做法：新鮮大蝦背部開刀，剔除蝦線，加鹽，料酒，蔥姜腌制20分鐘。絲瓜削皮切厚片。炒鍋燒熱下入大蝦略煎，沿鍋邊加入少許料酒去腥，再加入清水燒開，下入絲瓜片，煮3-5分鐘加鹽，胡椒粉調味，淋入一個雞蛋液，少許香油，撒上香菜末即可出鍋。
絲瓜的食用價值：絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有“美人水”之稱。
1、抗壞血病：絲條中維生素C含量較高，可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。
2、健腦美容：由于絲瓜中維生素B等含量高，有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
3、抗(kang)(kang)病(bing)毒、抗(kang)(kang)過(guo)敏(min)：絲瓜提(ti)取物對乙型腦炎病(bing)毒有明顯預(yu)防作用(yong)，在絲瓜組織培養液中還提(ti)取到一種(zhong)具抗(kang)(kang)過(guo)敏(min)性物質瀉根醇酸，其有很強的抗(kang)(kang)過(guo)敏(min)作用(yong)。
大白(bai)菜(cai)中含有的微量元素是比較多(duo)的，可(ke)以起(qi)到(dao)很好的排(pai)毒(du)的作用，對于滋陰潤燥去(qu)火也(ye)有一定的幫助作用，而(er)且(qie)也(ye)有促(cu)進食欲(yu)的功效(xiao)，今天(tian)介紹白(bai)菜(cai)肉絲湯的做法，有補氣血的功效(xiao)，而(er)且(qie)也(ye)可(ke)以促(cu)進食欲(yu)，來看看白(bai)菜(cai)肉絲湯的做法。
白菜肉絲湯所需材料
白菜300克(ke)(ke)、瘦肉(rou)100克(ke)(ke)、青椒(jiao)30克(ke)(ke)、紅椒(jiao)30克(ke)(ke)、鹽5克(ke)(ke)、雞精5克(ke)(ke)、淀粉適(shi)量
白菜肉絲湯的做法
1、白菜(cai)洗凈(jing)(jing)切(qie)四瓣，焯熟瀝干(gan);瘦肉洗凈(jing)(jing)切(qie)絲;青、紅椒洗凈(jing)(jing)切(qie)絲。
2、油鍋燒熱(re)，下肉絲翻(fan)(fan)炒，加青、紅椒翻(fan)(fan)炒。
3、加(jia)水煮開，再加(jia)白菜(cai)，加(jia)鹽、雞精調味，入水淀粉勾芡(qian)，起鍋裝盤。
白菜肉絲湯的功效與作用
白菜具有(you)止咳化痰的(de)(de)(de)(de)作用，適合秋冬季節食(shi)用，含有(you)的(de)(de)(de)(de)維(wei)生素(su)，礦(kuang)物(wu)質(zhi)，纖(xian)維(wei)素(su)比較多，養(yang)顏美容、抗衰老(lao)和(he)促進人(ren)(ren)體新陳代(dai)謝的(de)(de)(de)(de)功(gong)效。瘦(shou)肉具有(you)補虛強身(shen)、滋養(yang)補血、滋陰(yin)潤燥和(he)豐肌澤膚(fu)的(de)(de)(de)(de)功(gong)效。含有(you)的(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi)和(he)鐵質(zhi)鈣質(zhi)比較多，可(ke)以補充(chong)人(ren)(ren)體所需的(de)(de)(de)(de)營養(yang)物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)需求。白菜肉絲(si)湯此(ci)湯具有(you)清熱除煩(fan)、潤腸排毒，而且對于食(shi)欲不振的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)群來說有(you)一定的(de)(de)(de)(de)好(hao)處。
大(da)白菜(cai)(cai)雖然是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)很常見的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)類型，但是(shi)(shi)它含(han)(han)鋅量(liang)居蔬(shu)菜(cai)(cai)之首，并富含(han)(han)膳食纖維和(he)維生素，對人體(ti)健康有(you)重(zhong)要(yao)的(de)(de)作用，豬肉中含(han)(han)有(you)的(de)(de)鈣(gai)質和(he)鐵質等物(wu)質比較多，對人體(ti)的(de)(de)發育很有(you)幫助(zhu)，這道湯是(shi)(shi)老少皆宜，既(ji)營養又健康的(de)(de)湯品。大(da)家不妨制作起來(lai)吧。
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