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化絲湯

中醫世家(jia) 2023-05-11 21:52:21

化絲(si)湯

處方 : 熟地(di)1兩(liang),麥冬5錢(qian)(qian),貝(bei)母1錢(qian)(qian),玄參5錢(qian)(qian),茯苓3錢(qian)(qian),蘇子(zi)1錢(qian)(qian),地(di)骨皮(pi)3錢(qian)(qian),沙參3錢(qian)(qian),荊芥(jie)(炒黑)1錢(qian)(qian)。

功能主治 : 腎中(zhong)(zhong)之火(huo)上沖咽喉(hou),心火(huo)相刑肺金,痰(tan)中(zhong)(zhong)吐血(xue)如(ru)血(xue)絲(si),日間(jian)則少,夜間(jian)則多,咳嗽(sou)不已,多不能(neng)眠。

用法用量 : 水煎服。

各家論述 : 1.《辨證錄》:此(ci)方(fang)(fang)肺(fei)、腎、心三經并治,加之(zhi)(zhi)去痰(tan)退火之(zhi)(zhi)劑(ji)(ji),消弭于(yu)無形(xing),故能成功之(zhi)(zhi)速。倘(tang)不用(yong)(yong)補劑(ji)(ji),而唯事(shi)于(yu)去痰(tan)退火,吾恐痰(tan)愈(yu)多而血(xue)愈(yu)結(jie)也。2.《辨證奇聞(wen)評注》:久咳痰(tan)紅,由(you)腎水不足,虛(xu)火上炎。方(fang)(fang)用(yong)(yong)大劑(ji)(ji)熟地(di)(di)滋水,麥冬(dong)、地(di)(di)骨皮養陰清火,蘇(su)子、貝(bei)母(mu)化(hua)痰(tan),荊芥止(zhi)血(xue),標本兼治,咳血(xue)自止(zhi)。

摘錄 : 《辨證錄》卷三

絲瓜煮(zhu)(zhu)湯怎么煮(zhu)(zhu)才好吃(chi)?

絲瓜是夏季常見的蔬菜,絲瓜中所含的營養物質比較豐富,除了可以用藥之外,還可以用來食用,絲瓜的食用方法也比較多,炒著吃或者是做成絲瓜湯,絲瓜湯的做法也比較多,不過想要做出來的絲瓜湯好喝,是需要掌握一些竅門,掌握了絲瓜湯的竅門之后,做出來的絲瓜湯特別鮮美。
絲瓜湯的做法竅門
煮絲瓜湯的時候需要先把用蒜把絲瓜炒香,再加水煮開,這樣煮制的湯汁別提多好喝了。
絲瓜湯的做法
【絲瓜花蛤湯】原料:絲瓜,花蛤,姜絲,料酒,食用油,鹽。做法:花蛤提前精養一天,讓其吐凈泥沙,洗凈待用。絲瓜去皮,切成大塊。花蛤倒入清水鍋中煮熟,撈出湯汁留用。另起鍋下入少許底油,放入姜絲爆香,加入絲瓜略煸至軟,加入蛤蜊湯燒開,加鹽調味,放入花蛤,開鍋后即可出鍋。
【絲瓜鯽魚湯】做法:鯽魚宰殺干凈加鹽料酒,蔥姜略腌,絲瓜削皮切滾刀塊。鍋內加入底油,放入鯽魚煎制兩面金黃,沿鍋邊烹入料酒去腥,加入沒過鯽魚的開水大火燒開,下入姜片煮30分鐘,再下入絲瓜塊煮5-8分鐘,加鹽,胡椒粉調味,食用時撒上點香菜末即可。
【絲瓜大蝦湯】做法:新鮮大蝦背部開刀,剔除蝦線,加鹽,料酒,蔥姜腌制20分鐘。絲瓜削皮切厚片。炒鍋燒熱下入大蝦略煎,沿鍋邊加入少許料酒去腥,再加入清水燒開,下入絲瓜片,煮3-5分鐘加鹽,胡椒粉調味,淋入一個雞蛋液,少許香油,撒上香菜末即可出鍋。
絲瓜的食用價值:絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素,增白皮膚的維生素C等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁有“美人水”之稱。
1、抗壞血病:絲條中維生素C含量較高,可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏癥。
2、健腦美容:由于絲瓜中維生素B等含量高,有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺。
3、抗(kang)(kang)病(bing)毒、抗(kang)(kang)過(guo)敏(min):絲瓜提(ti)取物對乙型腦炎病(bing)毒有明顯預(yu)防作用(yong),在絲瓜組織培養液中還提(ti)取到一種(zhong)具抗(kang)(kang)過(guo)敏(min)性物質瀉根醇酸,其有很強的抗(kang)(kang)過(guo)敏(min)作用(yong)。

白菜肉絲湯(tang)的做法

大白(bai)菜(cai)中含有的微量元素是比較多(duo)的,可(ke)以起(qi)到(dao)很好的排(pai)毒(du)的作用,對于滋陰潤燥去(qu)火也(ye)有一定的幫助作用,而(er)且(qie)也(ye)有促(cu)進食欲(yu)的功效(xiao),今天(tian)介紹白(bai)菜(cai)肉絲湯的做法,有補氣血的功效(xiao),而(er)且(qie)也(ye)可(ke)以促(cu)進食欲(yu),來看看白(bai)菜(cai)肉絲湯的做法。

白菜肉絲湯所需材料

白菜300克(ke)(ke)、瘦肉(rou)100克(ke)(ke)、青椒(jiao)30克(ke)(ke)、紅椒(jiao)30克(ke)(ke)、鹽5克(ke)(ke)、雞精5克(ke)(ke)、淀粉適(shi)量

白菜肉絲湯的做法

1、白菜(cai)洗凈(jing)(jing)切(qie)四瓣,焯熟瀝干(gan);瘦肉洗凈(jing)(jing)切(qie)絲;青、紅椒洗凈(jing)(jing)切(qie)絲。

2、油鍋燒熱(re),下肉絲翻(fan)(fan)炒,加青、紅椒翻(fan)(fan)炒。

3、加(jia)水煮開,再加(jia)白菜(cai),加(jia)鹽、雞精調味,入水淀粉勾芡(qian),起鍋裝盤。

白菜肉絲湯的功效與作用

白菜具有(you)止咳化痰的(de)(de)(de)(de)作用,適合秋冬季節食(shi)用,含有(you)的(de)(de)(de)(de)維(wei)生素(su),礦(kuang)物(wu)質(zhi),纖(xian)維(wei)素(su)比較多,養(yang)顏美容、抗衰老(lao)和(he)促進人(ren)(ren)體新陳代(dai)謝的(de)(de)(de)(de)功(gong)效。瘦(shou)肉具有(you)補虛強身(shen)、滋養(yang)補血、滋陰(yin)潤燥和(he)豐肌澤膚(fu)的(de)(de)(de)(de)功(gong)效。含有(you)的(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi)和(he)鐵質(zhi)鈣質(zhi)比較多,可(ke)以補充(chong)人(ren)(ren)體所需的(de)(de)(de)(de)營養(yang)物(wu)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)需求。白菜肉絲(si)湯此(ci)湯具有(you)清熱除煩(fan)、潤腸排毒,而且對于食(shi)欲不振的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)群來說有(you)一定的(de)(de)(de)(de)好(hao)處。

大(da)白菜(cai)(cai)雖然是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)很常見的(de)(de)蔬(shu)菜(cai)(cai)類型,但是(shi)(shi)它含(han)(han)鋅量(liang)居蔬(shu)菜(cai)(cai)之首,并富含(han)(han)膳食纖維和(he)維生素,對人體(ti)健康有(you)重(zhong)要(yao)的(de)(de)作用,豬肉中含(han)(han)有(you)的(de)(de)鈣(gai)質和(he)鐵質等物(wu)質比較多,對人體(ti)的(de)(de)發育很有(you)幫助(zhu),這道湯是(shi)(shi)老少皆宜,既(ji)營養又健康的(de)(de)湯品。大(da)家不妨制作起來(lai)吧。

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