處方 : 西洋參(can)3克(ke)(ke)(ke)(ke)（或黨(dang)參(can)15克(ke)(ke)(ke)(ke)）黃耆9克(ke)(ke)(ke)(ke) 當歸6克(ke)(ke)(ke)(ke) 川(chuan)芎4.5克(ke)(ke)(ke)(ke) 熟地15克(ke)(ke)(ke)(ke) 白芍(shao)9克(ke)(ke)(ke)(ke) 枸杞15克(ke)(ke)(ke)(ke) 淮山藥(yao)15克(ke)(ke)(ke)(ke) 續(xu)斷9克(ke)(ke)(ke)(ke) 砂(sha)仁3克(ke)(ke)(ke)(ke) 三七4.5克(ke)(ke)(ke)(ke) 補(bu)骨脂(zhi)9克(ke)(ke)(ke)(ke) 骨碎(sui)補(bu)9克(ke)(ke)(ke)(ke) 木瓜9克(ke)(ke)(ke)(ke) 甘(gan)草(cao)3克(ke)(ke)(ke)(ke)
功能主治 : 補氣血，養肝腎，壯筋骨。主(zhu)骨折中、后(hou)期。
用法用量 : 水煎服。
摘錄 : 《林如高正骨經驗》
有(you)沒有(you)人知道“石橄欖”的(de)學名(ming)叫做什么呢？石橄欖的(de)學名(ming)其實就叫做石仙桃，主要是分布(bu)在我國的(de)福建，廣(guang)東，廣(guang)西(xi)，海南等地(di)(di)其，分布(bu)范圍還是很廣(guang)的(de)，在不同的(de)地(di)(di)區還有(you)著不同的(de)叫法，比(bi)如(ru)在有(you)的(de)地(di)(di)方，人們會將這種野草稱之為葉上(shang)果(guo)，石蓮等等。
這(zhe)(zhe)種野草(cao)有(you)著很高的藥用(yong)(yong)價(jia)值，你們(men)知道(dao)它有(you)著什(shen)么樣的功效(xiao)嗎？石橄欖具有(you)化痰(tan)止咳，潤肺生津(jin)，清(qing)熱養陰等功效(xiao)，聽(ting)老一(yi)(yi)輩的人們(men)常說，這(zhe)(zhe)種野草(cao)可以用(yong)(yong)來治療(liao)咽喉腫痛，支氣管炎等癥狀，效(xiao)果(guo)是非常的不錯的，對(dui)于(yu)骨折，跌打損傷(shang)也(ye)有(you)一(yi)(yi)定的作用(yong)(yong)效(xiao)果(guo)。
石橄欖是(shi)一種中(zhong)藥(yao)，營養(yang)價值很高，可(ke)以清熱(re)養(yang)陰，化痰止咳，清肺生津等，對人的身體(ti)大有(you)裨(bi)益。石橄欖除(chu)了(le)可(ke)以熬(ao)煮成中(zhong)藥(yao)之(zhi)(zhi)外，最常見的食(shi)用方(fang)法就是(shi)燉湯(tang)了(le)。石橄欖具(ju)有(you)滋陰清熱(re)，除(chu)煩(fan)安神，化痰止咳的功用。五指毛桃具(ju)有(you)健脾補肺、利濕舒(shu)筋之(zhi)(zhi)功，玉米具(ju)有(you)利尿(niao)消腫、平肝(gan)利膽(dan)、健脾滲濕、調(diao)中(zhong)開胃、益肺寧心(xin)、清濕熱(re)等功能。紅棗維生素(su)含量(liang)非常高，有(you)“天然維生素(su)丸”的美譽，具(ju)有(you)滋陰補陽，補血之(zhi)(zhi)功效(xiao)。
石橄欖是(shi)潮汕一帶(dai)常見的煲湯(tang)材料，石橄欖的清甜，再搭配上五(wu)指毛(mao)桃(tao)那獨特(te)的奶香味，從此就愛上了這一款湯(tang)。豬骨(gu)焯(zhuo)水洗凈(jing)，石橄欖把根(gen)部的青(qing)苔處理(li)清洗干(gan)凈(jing)，五(wu)指毛(mao)桃(tao)洗凈(jing)備用，玉米切(qie)小段，紅棗去核，枸杞子(zi)沖洗干(gan)凈(jing)。湯(tang)鍋放(fang)入4升左右的水，放(fang)入豬骨(gu)、石橄欖、五(wu)指毛(mao)桃(tao)，大(da)火燒(shao)開，然后轉(zhuan)中(zhong)小火燒(shao)兩(liang)小時左右。加入玉米、紅棗、枹杞子(zi)，轉(zhuan)中(zhong)火煮(zhu)十五(wu)分(fen)鐘左右，玉米熟(shu)透了即(ji)可。飲用前加少許鹽調味。
石橄欖除了(le)藥用的(de)(de)(de)(de)價值之外，還有(you)很高的(de)(de)(de)(de)食用價值，很多的(de)(de)(de)(de)農村人們(men)都(dou)會將這種(zhong)野(ye)草(cao)拿(na)來煲(bao)湯，最(zui)多的(de)(de)(de)(de)就(jiu)是拿(na)來煲(bao)豬肚湯了(le)，煲(bao)出來的(de)(de)(de)(de)湯營養價值十分的(de)(de)(de)(de)豐(feng)富，具(ju)有(you)養容美(mei)顏的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用，還有(you)十分的(de)(de)(de)(de)養胃，相信大家看(kan)到(dao)這里，對于農村這種(zhong)植物(wu)有(you)一定的(de)(de)(de)(de)了(le)解了(le)吧(ba)！
1 健脾(pi)益胃五指毛桃湯(tang)不僅(jin)味道鮮美，其中(zhong)還(huan)含(han)有蛋白質、維(wei)生素、氨基酸(suan)、礦物(wu)質等多種營養成分，具有益氣補虛，健脾(pi)益胃的功效，可以用來治療食(shi)欲不振(zhen)、消化不良、食(shi)少無力(li)等癥(zheng)狀。
2 行(xing)(xing)氣(qi)利(li)濕五指毛桃具有很好的(de)增健脾胃的(de)作用，可以(yi)幫(bang)助促進脾臟升發功能，進而(er)幫(bang)助體內氣(qi)的(de)運行(xing)(xing)，從(cong)而(er)起到行(xing)(xing)氣(qi)化濕的(de)作用，可以(yi)用于輔助治療脾虛水腫、肝硬化腹水、慢性肝炎(yan)、帶下(xia)等癥。
3 補肺(fei)止咳五指毛桃湯味甘能補，入(ru)肺(fei)經，具有補肺(fei)、止咳、化痰(tan)的作用，可(ke)以用于治(zhi)療肺(fei)虛咳嗽(sou)、哮喘、咳痰(tan)等癥狀，適合(he)咳嗽(sou)痰(tan)多患(huan)者食用。
4 舒(shu)經(jing)活絡五指毛(mao)桃(tao)湯(tang)具(ju)有(you)化濕行氣，舒(shu)經(jing)通絡的作(zuo)用(yong)，常(chang)喝五指毛(mao)桃(tao)湯(tang)對于(yu)風濕痹痛、風濕性關節炎、腰腿疼痛、肋間神(shen)經(jing)痛、跌打損傷等病(bing)癥有(you)一定的輔助治療作(zuo)用(yong)。
孕婦補血營養湯。
鯽魚補血湯
原料
黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。
制作方法
1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾凈，加少油在鍋中，略煎至金黃色。
2、將黑上去瓤丹并清洗乾凈，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾凈，備用。
3、紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗乾凈，備用。
4、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分鐘，再轉文火煮一個半小時，最后放入鯉魚，煮30分。
健康提示
鯉魚補血湯滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。
蘿卜羊排骨湯
材料
羊排骨700g，白蘿卜500g，蔥10g，姜10g，鹽8g，胡椒粉3g，香菜5g
做法
超市買已剁成大塊的羊排骨，洗凈后用冷水煮開，去掉表面的浮末。加入蔥段和姜片用小火燉煮羊排骨，白蘿卜洗凈切厚片(不去皮)。燉羊排骨大約1.5小時后加入蘿卜片繼續燉煮約45分鐘。見到蘿卜片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜，關火出鍋。
功效
白蘿卜可以清熱解毒、有助消化、改善便秘的效果。
菠菜鴨血湯
原料
菠菜80克、鴨血50克、嫩豆腐20克、枸杞20克
做法
先將鴨血、豆腐切成薄片。鍋中放少許油，放蔥末、姜末炒后，加入鴨血、豆腐翻炒片刻，然后加枸杞和適量清水。待水沸兩分鐘后，加菠菜和調料即可。
功效
該湯富含鐵、鈣、蛋白質和維生素，熱量較低，不僅可以糾正貧血，還有清火通便作用。
排骨花生湯
原料
豬小排500克、生干花生80克、胡蘿卜100克、生姜30克做法：先將剁成塊狀的排骨放開水中焯一下，然后與泡好的花生、切成小方丁的胡蘿卜一起放高壓鍋中，加十幾粒花椒和生姜片，鹽適量，清水3000毫升。高壓鍋加壓煮至上汽，轉小火煮20分鐘。食用時加少許味精，味道更好。
功效
此湯蛋白含量較高，葷素搭配合理，味道清香可口，適合所有懷孕貧血者食用。
紫蘇生姜紅棗湯
材料
鮮紫蘇葉10克，生姜3塊，紅棗15克。
做法
先將紅棗放在清水里洗凈，然后去掉棗核，再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲，與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來，繼續用文火煮15分鐘。
雙色補血湯
原料
豬血100克、豆腐100克、韭菜1小把、骨湯、姜絲、蒜片適量。
制作方法
1、豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段。
2、鍋中燒開水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過一遍涼水。
3、鍋中倒入骨湯或熱水，燒開后倒入豬血和豆腐。
4、再次燒開后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開即可關火，調入鹽和少許胡椒粉調味。
健康提示
豬血味咸性平、無毒，有生血、解毒之功效;豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，能保護血管、降低血脂、降低乳腺癌的發病率，同時還有益于胎兒神經、血管、大腦的發育。這道菜營養豐富，能有效補充孕產婦所缺失的鐵和血，同時能保護心血管，建議每周食用2-3次。
生姜泥鰍湯
原料
生姜10克，泥鰍250克、嫩豆腐100克，青菜100克。
調料
花生油10克，鹽6克，胡椒粉少許。
制作過程
1、將生姜去皮切成絲，泥鰍去頭、去內臟，豆腐切成小塊，青菜洗凈。
2、鍋內燒油，下入姜絲、泥鰍，用小火煎香，注入適量清湯，改中火滾至湯白。
3、再加入豆腐、青菜，調入鹽、胡椒粉，續煮5分鐘即可食用。
操作要點
泥鰍要煎透，鹽不宜過早下入，否則湯色不白。
營養提示
泥鰍有暖中益氣之功效，能解渴醒酒、利小便、壯陽、收痔，對肝炎、小兒盜汗、痔瘡下墜、皮膚瘙癢、跌打損傷、手指疔瘡、陽萎、腹水、乳癰等癥均有良好的療效。泥鰍富含多種維生素及鈣、磷、鐵鋅等營養素，孕期食用可強身補血。
銀耳竹笙湯
材料
白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片、百冰糖1-2小匙
做法
1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時，撈出洗凈，分成小朵，去蒂備用。
2、竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘，撈出，剪成2厘米小段，再放入滾水中氽燙。
3、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗凈，放入電鍋內鍋中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外鍋加2杯水，蒸煮至開關跳起，加入A料，外鍋再加1/2杯水續煮至開關跳起即可。
營養分析
白木耳又叫銀耳，含豐富的膠質、多種維生素及17種氨基酸，有益氣和血的作用;蓮子有益養心定神;百合有潤肺、補虛、養神的作用。
阿膠瘦肉湯
取瘦豬肉100克，阿膠10克。先將肉放砂鍋內，加水適量，用文火燉熟加阿膠烊化，調味后飲湯食肉，隔天1次，連用20天。
當歸生姜羊肉湯
取當歸、生姜各15克，羊肉250克，山藥30克。先將羊肉洗凈切塊，當歸用紗布包好，再將山藥、姜片放砂鍋內，加水適量，共燉湯，爛熟后放調味品，飲湯食肉，每周3—4次，連用20天。
烏雞靈芝湯
食譜原料
烏雞半只，靈芝25克，姜、枸杞、紅棗適量。
制作方法
烏雞內臟去除，雞頭切掉不用，洗干凈，切小塊。紅棗去核，姜切片，靈芝切成小塊。其余材料全部洗干凈放進鍋里，加適量水。煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味。
防止貧血(xue)要從生活中做起，飲(yin)食營養是最重(zhong)要的(de)，補血(xue)湯切記要多喝哦。
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