蟲蛀了，但藥效還(huan)在，是可以吃的。少量的蟲，可以把(ba)它挑出來(lai)，繼續使用。
人(ren)參中(zhong)含有大量的糖分和淀(dian)粉，易發生蟲蛀(zhu)，這也是保存過程中(zhong)最(zui)容易出現的問題。被蟲蛀(zhu)會(hui)導致(zhi)人(ren)參藥效降低，部分還可能受到蛀(zhu)蟲糞便的污(wu)染產生不良(liang)反應。散(san)裝藥較(jiao)小包裝更易被蟲蛀(zhu)，所以建議患者(zhe)煎一副拆一副，不要(yao)為攜帶方(fang)便而將(jiang)小包裝全部拆除。
擴展資料：
不能吃人參的人群
一、動脈硬化者
因為人(ren)(ren)參(can)中的(de)蛋白因子能抑(yi)制脂(zhi)肪(fang)分解，從而(er)會加重(zhong)血(xue)(xue)管壁上脂(zhi)肪(fang)的(de)沉積，故血(xue)(xue)管硬化、冠心病(bing)、脈管炎等病(bing)人(ren)(ren)要忌服。另(ling)，高血(xue)(xue)壓患者多因肝陽(yang)上亢，服用人(ren)(ren)參(can)很易加重(zhong)“肝陽(yang)肝火(huo)”的(de)癥(zheng)狀(zhuang)，使肝陽(yang)愈(yu)亢，肝火(huo)愈(yu)旺。
二、血黏度增高者
其病情相當于中醫的(de)“瘀血(xue)”癥，因為人參有促進紅血(xue)球生(sheng)長的(de)作用，而紅血(xue)球增多(duo)后，會(hui)使血(xue)黏度更高(gao)，有礙病情好轉。
三、胃病患者
據研究表(biao)明，不(bu)少的胃病是由于感染(ran)了幽門螺(luo)旋桿菌，而人參(can)中(zhong)的某種(zhong)有效成分對這種(zhong)病菌能起保護作用，影響治胃藥(yao)物的殺(sha)滅(mie)效果(guo)。
四、肝膽炎病人
中醫認為(wei)(wei)，急性肝炎、膽囊(nang)炎、膽結石患者(zhe)均為(wei)(wei)濕熱(re)旺盛，服食(shi)人參會(hui)助濕熱(re)，使(shi)病情加重。
參考資料來源：
人民網-中藥飲片(pian)，存放有五(wu)防
人(ren)民網-建議(yi)八(ba)類人(ren)最好(hao)別吃人(ren)參
人參功效與作用
人(ren)參(can)功(gong)效與作(zuo)用(yong)(yong)，相信(xin)大家都對(dui)人(ren)參(can)這(zhe)種(zhong)所謂的(de)名貴(gui)藥材(cai)的(de)功(gong)效和作(zuo)用(yong)(yong)有一(yi)定的(de)了解，這(zhe)種(zhong)中藥材(cai)在中醫上(shang)運用(yong)(yong)已久，廣(guang)東(dong)經(jing)常拿它來煲(bao)湯(tang)，特別適合養胃、養肺的(de)人(ren)食用(yong)(yong)，養生就看(kan)人(ren)參(can)功(gong)效與作(zuo)用(yong)(yong)。
人參功效與作用1
人參的(de)功效與(yu)作(zuo)用
1、調(diao)節中(zhong)樞神(shen)經系統
人參能調節中(zhong)樞神(shen)經(jing)系(xi)統，改(gai)善(shan)大腦的(de)興奮(fen)與(yu)抑(yi)制過(guo)程，使之趨(qu)于平衡;能提高腦力與(yu)體力勞動(dong)的(de)能力，提高工作效率(lv)，并有抗疲勞的(de)作用(yong)。
2、有促進大腦的(de)功(gong)能
可以幫助人們提高(gao)學習記憶(yi)能力(li)，因為人參(can)里面含有(you)對我們記憶(yi)力(li)的(de)物質。
3、改(gai)善(shan)心臟功能(neng)
人參(can)能增加心(xin)(xin)肌(ji)收縮力，減慢(man)心(xin)(xin)率(lv)，增加心(xin)(xin)輸出量(liang)與(yu)冠脈血(xue)流(liu)量(liang)，可抗心(xin)(xin)肌(ji)缺血(xue)與(yu)心(xin)(xin)律失常(chang)。對心(xin)(xin)臟(zang)功(gong)能、心(xin)(xin)血(xue)管、血(xue)流(liu)都有(you)一(yi)定的(de)(de)(de)影(ying)響。人參(can)有(you)明顯的(de)(de)(de)耐(nai)缺氧(yang)作用(yong)，其(qi)制劑可有(you)效地對抗竇性心(xin)(xin)率(lv)失常(chang)。人參(can)皂苷可加快脂質代(dai)謝，并具(ju)有(you)明顯降(jiang)低高膽(dan)固醇(chun)的(de)(de)(de)作用(yong)。小劑量(liang)人參(can)可使麻醉動(dong)物(wu)血(xue)壓輕(qing)度(du)上升，大劑量(liang)則(ze)使血(xue)壓下(xia)降(jiang)。不同的(de)(de)(de)人參(can)制劑對離體(ti)蟾蜍(chu)心(xin)(xin)臟(zang)及在體(ti)兔、貓、犬心(xin)(xin)臟(zang)皆有(you)增強其(qi)功(gong)能的(de)(de)(de)作用(yong)，并可改善(shan)其(qi)心(xin)(xin)室纖顫(zhan)時的(de)(de)(de)心(xin)(xin)肌(ji)無力
4、降血糖作用
人(ren)參(can)(can)中含有人(ren)參(can)(can)皂苷和(he)人(ren)參(can)(can)多糖(tang)(tang)。尤其是(shi)人(ren)參(can)(can)皂苷Rb2有明顯的降血糖(tang)(tang)作用，此外(wai)人(ren)參(can)(can)多糖(tang)(tang)(或糖(tang)(tang)肽類)是(shi)人(ren)參(can)(can)中另一類降血糖(tang)(tang)成分。
5、增強(qiang)機體的免疫(yi)功(gong)能(neng)
人(ren)參立含有(you)可以(yi)調節我們(men)人(ren)體的免(mian)疫功能的活性成(cheng)分，對免(mian)疫低(di)下的人(ren)還有(you)幫(bang)助提(ti)高的作用(yong)。
6、提高對有害刺激(ji)的抵御能力
可(ke)增(zeng)強(qiang)機(ji)體(ti)的應(ying)激(ji)能力(li)和(he)適應(ying)性，人參中含(han)有人參苷，可(ke)以提(ti)高抗應(ying)激(ji)作用(yong)。可(ke)以抗缺氧、耐高溫(wen)和(he)低溫(wen)的能力(li)。
7、抗腫瘤(liu)作(zuo)用
人參(can)(can)中的人參(can)(can)皂(zao)苷、人參(can)(can)多糖、人參(can)(can)烯(xi)醇類、人參(can)(can)炔三(san)醇和(he)揮發油類物質。這些物質對腫瘤有(you)一定的抑制作用，但是機(ji)理是十分復(fu)雜的。
8、抗氧化(hua)作用
人(ren)參(can)中含有(you)多(duo)種抗氧化(hua)物(wu)質(zhi)(zhi)，人(ren)參(can)皂苷、人(ren)參(can)聚乙炔類化(hua)合(he)物(wu)和人(ren)參(can)二醇(chun)皂苷等(deng)。這些化(hua)合(he)物(wu)有(you)抗脂質(zhi)(zhi)過氧化(hua)作(zuo)(zuo)(zuo)用，是抗衰老(lao)作(zuo)(zuo)(zuo)用的(de)基礎。除(chu)了抗衰老(lao)作(zuo)(zuo)(zuo)用外(wai)，對(dui)神經、內分泌、免疫功能及物(wu)質(zhi)(zhi)代(dai)謝等(deng)生理功能有(you)調節(jie)作(zuo)(zuo)(zuo)用。此外(wai)，人(ren)參(can)還具有(you)抗病毒(du)、抗休克(ke)、減肥等(deng)多(duo)方面的(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用。人(ren)參(can)雖然是價值較高(gao)(gao)的(de)補(bu)品(pin)，但(dan)并非人(ren)人(ren)適(shi)用。人(ren)參(can)中的(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)因(yin)子能抑(yi)制脂肪分解，加重血管壁脂質(zhi)(zhi)沉(chen)積(ji)，故有(you)冠(guan)心病、高(gao)(gao)血壓、腦血管硬化(hua)、糖尿病、脈(mo)管炎害應慎服人(ren)參(can)。血液(ye)黏(nian)稠(chou)度(du)升高(gao)(gao)，會使血液(ye)流通(tong)不暢，中醫稱之(zhi)為血瘀。人(ren)參(can)有(you)促進紅(hong)細胞生長的(de)作(zuo)(zuo)(zuo)用，紅(hong)細胞增多(duo)，血液(ye)站稠(chou)度(du)會更高(gao)(gao)。
女人(ren)吃(chi)人(ren)參(can)的好處
1、增強(qiang)機體免疫功能
人參里面的(de)(de)多糖(tang)是免疫(yi)的(de)(de)一種增強劑(ji)，可(ke)以(yi)調理我們的(de)(de)免疫(yi)力低下，對抵(di)抗力差的(de)(de)人群是很(hen)有(you)幫(bang)助的(de)(de)。
2、預防人體衰(shuai)老
人(ren)(ren)參皂(zao)苷(gan)、人(ren)(ren)參聚乙(yi)炔類化合(he)物有抗氧化作(zuo)用，能夠預防人(ren)(ren)體衰(shuai)老。
3、降血脂、血糖的作(zuo)用
人(ren)參對(dui)(dui)健康人(ren)及高(gao)血(xue)(xue)脂病(bing)人(ren)均有降(jiang)血(xue)(xue)脂作用(yong)。對(dui)(dui)高(gao)甘(gan)油(you)(you)三酯(zhi)血(xue)(xue)癥患者，也能(neng)使血(xue)(xue)清甘(gan)油(you)(you)三酯(zhi)明(ming)顯(xian)降(jiang)低。
4、抗腫(zhong)瘤作(zuo)用
人(ren)參(can)(can)中(zhong)(zhong)的(de)(de)人(ren)參(can)(can)皂(zao)(zao)(zao)苷(gan)(gan)中(zhong)(zhong)有抗(kang)腫瘤(liu)的(de)(de)作用(yong)的(de)(de)物質成(cheng)分，人(ren)參(can)(can)皂(zao)(zao)(zao)苷(gan)(gan)rh3、人(ren)參(can)(can)皂(zao)(zao)(zao)苷(gan)(gan)rh1、人(ren)參(can)(can)皂(zao)(zao)(zao)苷(gan)(gan)rg3和人(ren)參(can)(can)皂(zao)(zao)(zao)苷(gan)(gan)rg5都有一定的(de)(de)抗(kang)腫瘤(liu)活性。人(ren)參(can)(can)皂(zao)(zao)(zao)苷(gan)(gan)Rh3是人(ren)參(can)(can)中(zhong)(zhong)抗(kang)腫瘤(liu)功效最好的(de)(de)成(cheng)分。
5、美容養顏
人參皂(zao)甙中(zhong)具有收(shou)斂作用(yong)的(de)(de)成(cheng)分(fen)較多(duo)，并能調節真皮(pi)水(shui)份(fen)平(ping)衡，防(fang)止皮(pi)膚脫水(shui)，又可抑制黑色素的(de)(de)形成(cheng)，使皮(pi)膚變得光滑、柔嫩、潔白。歷史(shi)上慈禧太后以口含(han)法，日服鮮人參3克至5克，主要(yao)就(jiu)是用(yong)來(lai)美(mei)容(rong)和抗(kang)衰老(lao)的(de)(de)。
6、調節中樞(shu)神經系統
人(ren)(ren)參皂(zao)苷(gan)Rb1和Rg1能調(diao)節大(da)(da)腦平衡，促進大(da)(da)腦對(dui)能量物質(zhi)(zhi)的(de)轉換(huan)和利用。能安(an)神、提高記(ji)憶(yi)力，預防(fang)失眠、預防(fang)老年癡呆、治療健(jian)忘、抑郁。科學(xue)家研究(jiu)過人(ren)(ren)體記(ji)憶(yi)力，人(ren)(ren)從出(chu)生有(you)意(yi)識開始(shi)記(ji)憶(yi)力都在(zai)上升，但是30歲以后(hou)記(ji)憶(yi)力開始(shi)下(xia)降，主要就(jiu)是大(da)(da)腦對(dui)能量物質(zhi)(zhi)的(de)轉換(huan)和利用下(xia)降，因此(ci)人(ren)(ren)參對(dui)調(diao)理(li)人(ren)(ren)體大(da)(da)腦及調(diao)節中樞神經系統有(you)很(hen)重要的(de)作用。
人參服用禁忌
一、感(gan)冒發(fa)熱的時(shi)候(hou)不適(shi)合服用
這(zhe)是因為在(zai)發熱的(de)(de).過(guo)程中身體會出(chu)現心(xin)悸劇(ju)烈的(de)(de)情(qing)況，而(er)服用人參(can)之(zhi)后體內的(de)(de)血(xue)液循環速度(du)就會增加，這(zhe)個時候就會導(dao)致心(xin)悸的(de)(de)情(qing)況加重，令感(gan)冒發燒(shao)問題(ti)更(geng)加嚴(yan)重，并不(bu)利于病情(qing)恢復(fu)，反而(er)有可能導(dao)致病情(qing)惡化。
二(er)、氣喘、喉嚨干燥不適合使用人參
如果是(shi)(shi)突然間出(chu)現(xian)氣喘(chuan)的(de)(de)(de)情況，或者是(shi)(shi)由于(yu)(yu)體(ti)內燥熱所(suo)造(zao)成的(de)(de)(de)咽喉干(gan)燥的(de)(de)(de)情況，那么我們也是(shi)(shi)不建議使(shi)用人(ren)參。除此之外，如果是(shi)(shi)由于(yu)(yu)一時的(de)(de)(de)情緒激(ji)動所(suo)導致出(chu)現(xian)吐血的(de)(de)(de)情況等(deng)等(deng)，那么建議最(zui)好也別使(shi)用人(ren)參。
三、濕熱(re)所(suo)引起的腹中忌浮腫人參
這是因為人(ren)參具有(you)一定的抗利尿的功(gong)效(xiao)，服(fu)用(yong)之后不僅不能(neng)(neng)夠緩(huan)解(jie)浮腫情況，反而會(hui)加重(zhong)病情，并不建議服(fu)用(yong)。除(chu)此之外，如(ru)果是由于腎功(gong)能(neng)(neng)不全所引起的尿少情況，也(ye)不建議服(fu)用(yong)人(ren)參來治病。
四(si)、失眠(mian)多夢以及心(xin)情煩躁的患者不(bu)建議(yi)服用(yong)人參
人(ren)參(can)服(fu)用之后精神會更加的(de)亢奮，不僅導(dao)致(zhi)睡眠(mian)效(xiao)果更差，同時也難(nan)以起到靜心的(de)功(gong)效(xiao)。
五、別和(he)葡萄(tao)一(yi)起服用
專(zhuan)家告訴我們，如(ru)果人(ren)參(can)和葡(pu)(pu)萄一起服用，那(nei)么會導致人(ren)參(can)中所(suo)含(han)有的(de)(de)營養價值受到(dao)損(sun)傷。這是因為葡(pu)(pu)萄中含(han)有一定量的(de)(de)鞣酸，這種(zhong)物質(zhi)會和人(ren)參(can)中所(suo)含(han)的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)進行(xing)結(jie)合并(bing)且產(chan)生沉淀，這就會影響我們身體對于營養的(de)(de)吸收。
六、忌服用后吃(chi)蘿卜和海(hai)鮮
人(ren)參是(shi)大(da)補的(de)藥(yao)材，服(fu)用(yong)之后具(ju)有(you)很好(hao)的(de)滋補元氣的(de)功效。建議服(fu)用(yong)人(ren)參之后千萬不能夠吃(chi)蘿卜(bu)(bu)，其中包括白蘿卜(bu)(bu)、胡(hu)蘿卜(bu)(bu)以(yi)及綠蘿卜(bu)(bu)。這是(shi)因為蘿卜(bu)(bu)是(shi)具(ju)有(you)消食利尿(niao)的(de)效果，如果兩者(zhe)混合在一起服(fu)用(yong)，那么(me)會(hui)大(da)大(da)的(de)減少人(ren)參對(dui)于(yu)身體的(de)滋養功效。除(chu)了蘿卜(bu)(bu)之外(wai)，海鮮也最好(hao)別立(li)即服(fu)用(yong)，這些都是(shi)會(hui)影響藥(yao)效的(de)。
七、忌服(fu)用后喝茶
如果在服用人(ren)(ren)參之后(hou)喝茶，那么茶中所含有(you)的茶多酚會和人(ren)(ren)參進行結合，這就(jiu)會降低人(ren)(ren)參所帶有(you)的滋補功效。
八、忌用(yong)五金(jin)炊具
在對人參進行(xing)煎煮的時候，無論是沌陽或者是煎藥(yao)服用，千萬別使用五(wu)金(jin)炊具，否則都會影響人參最(zui)終的藥(yao)效(xiao)。
九、別濫用人(ren)參
隨著生(sheng)活水平的(de)不斷(duan)提高(gao)，人(ren)參也進(jin)入了(le)尋常(chang)百(bai)姓的(de)加重(zhong)。很多人(ren)將人(ren)參作為(wei)一種(zhong)滋(zi)補、養生(sheng)的(de)藥材，認為(wei)想要(yao)獲(huo)得最好的(de)效(xiao)果，那么(me)必(bi)須(xu)要(yao)經(jing)常(chang)、大量(liang)的(de)服用(yong)(yong)。事實上(shang)，這是一種(zhong)非(fei)常(chang)錯誤的(de)想法(fa)，如(ru)果濫用(yong)(yong)人(ren)參，不僅不能(neng)夠對(dui)身體進(jin)行最好的(de)滋(zi)補效(xiao)果，反而會導致中樞神(shen)經(jing)過于興奮，出(chu)現失眠、瘙癢還有暈眩等等情況。所以，日常(chang)服用(yong)(yong)人(ren)參一定要(yao)循(xun)序漸(jian)進(jin)。
人參功效與作用2
人參的介紹
人(ren)參(can)(英文：Ginseng)，多(duo)年生草(cao)本植物，喜陰涼、濕潤(run)的(de)(de)氣候(hou)，多(duo)生長于(yu)晝夜溫差小的(de)(de)海(hai)拔500～1100米山(shan)地緩坡或斜(xie)坡地的(de)(de)針闊混交林或雜木林中。由于(yu)根部肥(fei)大，形若紡錘，常有分叉，全(quan)貌頗似(si)人(ren)的(de)(de)頭、手、足和四肢，故(gu)而稱(cheng)為人(ren)參(can)。古代人(ren)參(can)的(de)(de)雅稱(cheng)為黃(huang)精、地精、神草(cao)。人(ren)參(can)被人(ren)們稱(cheng)為“百草(cao)之(zhi)王”，是聞名(ming)遐邇的(de)(de)“東北三寶”(人(ren)參(can)、貂皮、鹿茸)之(zhi)一，是馳名(ming)中外(wai)、老幼皆知的(de)(de)名(ming)貴藥材。
人參的營(ying)養價值
從紅(hong)參(can)(can)(can)、生曬(shai)參(can)(can)(can)或白參(can)(can)(can)中共分離出30余種人(ren)(ren)參(can)(can)(can)皂(zao)(zao)甙(dai)(dai)(可(ke)以分為三(san)(san)(san)(san)組(zu)(zu),即(ji)齊墩果酸(suan)組(zu)(zu)、原人(ren)(ren)參(can)(can)(can)二醇(chun)(chun)(chun)組(zu)(zu)和(he)(he)原人(ren)(ren)參(can)(can)(can)三(san)(san)(san)(san)醇(chun)(chun)(chun)組(zu)(zu))，分別稱為人(ren)(ren)參(can)(can)(can)皂(zao)(zao)甙(dai)(dai)(Ginsenoside)-RX(注：X=0、a1、a2、a3、b1、b2、b3、c、d、e、f、g1、g2、g3、h1、h3、h3、s1、s2)，尚有假人(ren)(ren)參(can)(can)(can)皂(zao)(zao)甙(dai)(dai)F11等。皂(zao)(zao)甙(dai)(dai)為人(ren)(ren)參(can)(can)(can)生理活性的(de)(de)物質基礎，在分離甙(dai)(dai)元時，由(you)于稀酸(suan)的(de)(de)作用，分子側鏈(lian)部分的(de)(de)羥基和(he)(he)烯鍵環合而成人(ren)(ren)參(can)(can)(can)二醇(chun)(chun)(chun)和(he)(he)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)三(san)(san)(san)(san)醇(chun)(chun)(chun)，人(ren)(ren)參(can)(can)(can)二醇(chun)(chun)(chun)和(he)(he)人(ren)(ren)參(can)(can)(can)三(san)(san)(san)(san)醇(chun)(chun)(chun)均(jun)是(shi)三(san)(san)(san)(san)萜類化(hua)合物。
有機酸(suan)(suan)及酯類有：檸檬(meng)酸(suan)(suan)、異檸檬(meng)酸(suan)(suan)、延胡索酸(suan)(suan)、酮(tong)戊二(er)酸(suan)(suan)、油(you)(you)酸(suan)(suan)、亞(ya)油(you)(you)酸(suan)(suan)、順(shun)丁烯二(er)酸(suan)(suan)、蘋果(guo)酸(suan)(suan)、丙酮(tong)酸(suan)(suan)、琥珀酸(suan)(suan)、酒(jiu)石酸(suan)(suan)、人參酸(suan)(suan)、水楊酸(suan)(suan)、香草(cao)酸(suan)(suan)、對羥基(ji)(ji)肉桂(gui)酸(suan)(suan)、甘(gan)(gan)(gan)油(you)(you)三(san)酯、棕(zong)櫚酸(suan)(suan)、三(san)棕(zong)櫚酸(suan)(suan)甘(gan)(gan)(gan)油(you)(you)酯、α,γ-二(er)棕(zong)櫚酸(suan)(suan)甘(gan)(gan)(gan)油(you)(you)酯、三(san)亞(ya)油(you)(you)酸(suan)(suan)甘(gan)(gan)(gan)油(you)(you)酯、糖基(ji)(ji)甘(gan)(gan)(gan)油(you)(you)二(er)酯。
維(wei)(wei)生(sheng)素(su)類有：維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B1、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B2、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)B12、維(wei)(wei)生(sheng)素(su)C、煙酸(suan)、葉(xie)酸(suan)、泛酸(suan)、生(sheng)物素(su)及菸酰胺(an)。
甾醇(chun)(chun)(chun)及其(qi)甙(dai)類有：β-谷甾醇(chun)(chun)(chun)、豆甾醇(chun)(chun)(chun)、胡蘿(luo)卜甙(dai)、菜油甾醇(chun)(chun)(chun)、人參皂甙(dai)P及酯甾醇(chun)(chun)(chun)。
此(ci)外，人(ren)參(can)尚含有：腺(xian)苷轉化(hua)酶、L-天冬氨酸酶、β-淀粉酶、蔗糖轉化(hua)酶;麥芽(ya)醇(chun)、廿九烷、山柰酚、人(ren)參(can)黃酮甙及(ji)銅、鋅、鐵、錳等二(er)十多種微量元素。
人參(can)(can)莖葉的(de)皂(zao)甙成分(fen)，基本上和根一(yi)致。參(can)(can)須、參(can)(can)芽(ya)、參(can)(can)葉、參(can)(can)花、參(can)(can)果等的(de)總皂(zao)甙含(han)量，比根還高，值得進一(yi)步(bu)利用。
人參的功效與(yu)作用
1、人(ren)參味甘、微苦，性微溫，歸脾(pi)、肺(fei)、心、腎經，氣雄體潤(run)，升多于降(jiang);具有(you)補氣固脫，健脾(pi)益肺(fei)，寧(ning)心益智，養(yang)血生(sheng)津的功效。
2、人參(can)主治大病、久病、失(shi)血(xue)、脫液所(suo)致元氣(qi)(qi)欲(yu)脫，神疲脈微;脾氣(qi)(qi)不足之(zhi)(zhi)食少(shao)倦怠，嘔(ou)吐泄瀉;肺氣(qi)(qi)虛弱之(zhi)(zhi)氣(qi)(qi)短喘促(cu)，咳嗽無(wu)力;心(xin)氣(qi)(qi)虛衰之(zhi)(zhi)失(shi)眠多夢(meng)，驚悸健忘，體虛多汗;津虧之(zhi)(zhi)口渴，消渴;血(xue)虛之(zhi)(zhi)萎(wei)黃，眩(xuan)暈;腎(shen)虛陽(yang)萎(wei)，尿頻，氣(qi)(qi)虛外感。
人參適用人群
1、適宜(yi)身體虛弱者(zhe)、氣血不足者(zhe)、氣短者(zhe)、貧血者(zhe)、神經衰弱者(zhe)。
2、實熱證(zheng)、濕(shi)熱證(zheng)及正氣(qi)不(bu)虛者禁服(fu)。
如何食用人參
1、人參能大補元氣，拯危救脫，為治虛勞第一要品，故常用(yong)于元氣欲脫，神疲脈(mo)(mo)微之癥。凡(fan)大病、久(jiu)病、失血(xue)及汗、吐、下等(deng)導致面色(se)蒼白，精神萎靡(mi)，大法不止，脈(mo)(mo)動微欲絕(jue)者，均可急用(yong)本品一味煎服。
2、凡脾虛食欲(yu)不振(zhen)，面黃肌瘦，倦怠乏力者(zhe)，可與(yu)白術、茯苓、甘草配伍，補中益氣。
3、忌鐵器，不(bu)可用鐵鍋，鋁鍋煎(jian)煮(zhu)。
4、補劑用熟，瀉火用生。
人參的做法大全
紅棗人參湯
原料：紅棗20枚、人參9克、海米、雞蛋1個、香(xiang)油各10克、植物油、鹽、蔥、香(xiang)菜各少許。
做法：
1、將紅棗去核，洗凈;人參洗凈，切成薄片，待(dai)用(yong)。
2、鍋(guo)置火(huo)上，加適量清水，用旺火(huo)煮(zhu)沸，放入(ru)紅棗(zao)、人參片(pian)，鍋(guo)加蓋煮(zhu)2小時即(ji)成。
人參胡桃湯
原料：人(ren)參3克，胡桃肉3枚。
做法：
1、取人參3克，胡桃肉(rou)3枚，煎湯服之。
2、每日一次(ci)。連用5~7天。
蓮參粥
原料：人參10克，蓮子(zi)15克，粳(jing)米50克，白糖適量。
做法：
1、人參用水(shui)浸潤，切成薄(bo)片;蓮子水(shui)發，去(qu)心;粳米(mi)淘洗干凈(jing)。
2、鍋置火(huo)上，加適量清水(shui)、蓮子、粳米(mi)，用旺火(huo)燒沸，放(fang)入人(ren)參片，改用文火(huo)煮(zhu)熟，加入白糖調(diao)味即成。
青(qing)年人(ren)(ren)吃人(ren)(ren)參(can)精力更(geng)旺盛，體力更(geng)充沛(pei)，更(geng)有活力；老(lao)年人(ren)(ren)吃人(ren)(ren)參(can)主要(yao)是治病為重，滋補為輔。
人(ren)(ren)(ren)(ren)參的(de)(de)(de)適用人(ren)(ren)(ren)(ren)群主要(yao)是有氣虛(xu)(xu)癥狀(zhuang)者，例如(ru)面色(se)蒼白，體虛(xu)(xu)無力，動(dong)不動(dong)就氣喘吁吁等(deng)。又(you)如(ru)，貧血癥患者，往往兼有氣虛(xu)(xu)證，所以(yi)(yi)這類病人(ren)(ren)(ren)(ren)也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)吃人(ren)(ren)(ren)(ren)參。如(ru)果是沒有疾病的(de)(de)(de)正(zheng)常人(ren)(ren)(ren)(ren)，為(wei)了補養(yang)身(shen)體，預防疾病，也(ye)可(ke)(ke)以(yi)(yi)吃一些(xie)人(ren)(ren)(ren)(ren)參，但(dan)不可(ke)(ke)過量，而且要(yao)根據(ju)身(shen)體狀(zhuang)況的(de)(de)(de)不同而選取不同的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)參。
不適合吃人參的人
1、有強烈過(guo)敏體質的人(ren)。若服參后出現皮疹(zhen)，則(ze)不(bu)可服用(yong)。有化膿性發炎(yan)時(shi)更不(bu)可服用(yong)。
2、高血壓病人(ren)(ren)屬肝陽上(shang)亢者，服后易(yi)引起腦血管意(yi)外。但虛寒的高血壓病者可用人(ren)(ren)參(can)，不過用量宜(yi)少(shao)，當收縮壓大(da)于(yu)180mmHg時(shi)，無(wu)論哪一類型病者均不宜(yi)服用人(ren)(ren)參(can)。
3、正在喝茶、吃(chi)(chi)蘿(luo)卜的(de)人(ren)不宜服(fu)用(yong)(yong)人(ren)參。因為(wei)這兩種食物都有行氣(qi)的(de)作用(yong)(yong)，而(er)人(ren)參大補(bu)元氣(qi)，進補(bu)后又(you)把它的(de)作用(yong)(yong)排除，等于白(bai)吃(chi)(chi)。
4、感冒發熱時，一(yi)般不宜服用(yong)人參。因發燒時心悸劇烈，服用(yong)人參會(hui)提高血循環(huan)，使心悸更甚而使病(bing)情加重(zhong)。
5、因突然(ran)氣壅(yong)而(er)得喘證(zheng)，或因燥熱(re)引起咽喉干燥，一時沖動引發吐血(xue)、鼻衄等病的人都忌用(yong)人參。
6、濕熱壅(yong)滯導致(zhi)的浮腫(zhong)，服參后浮腫(zhong)更甚。這是因為人參有抗(kang)利尿作(zuo)用(yong)。另外(wai)，腎功能不全伴尿少者(zhe)亦慎用(yong)。
7、失眠、煩(fan)燥屬實證者不宜(yi)服用(yong)人(ren)參，否(fou)則睡眠更(geng)差(cha)。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9d82d158ccbf6c81cbd049e7b33eb13532fa40dd"target="_blank"title="點擊查看大圖"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/9d82d158ccbf6c81cbd049e7b33eb13532fa40dd?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/
擴展資料：
人參(can)味甘(gan)、微(wei)苦，性(xing)微(wei)溫(wen)，歸脾(pi)、肺、心、腎經(jing)，氣(qi)雄體潤，升(sheng)多于(yu)降；具有補(bu)氣(qi)固(gu)脫，健脾(pi)益肺，寧心益智，養血生津(jin)的功效。
人參(can)主治大(da)病、久病、失(shi)血、脫液所(suo)致(zhi)元(yuan)氣欲脫，神疲脈微(wei)；脾氣不足(zu)之食少倦怠，嘔吐泄(xie)瀉；肺(fei)氣虛弱之氣短(duan)喘促，咳(ke)嗽(sou)無力；心氣虛衰之失(shi)眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗(han)；津(jin)虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩(xuan)暈；腎(shen)虛陽萎，尿頻(pin)，氣虛外感。
人(ren)參(can)雖(sui)然有很多功效，但是也有人(ren)不適(shi)合(he)。
參考資料來源：/health.people.com.cn/n1/2016/0524/c.html"target="_blank"title="人(ren)民網(wang)-人(ren)參適合什么樣的人(ren)吃"人(ren)民網(wang)-人(ren)參適合什么樣的人(ren)吃
人參片泡水(shui)喝的(de)作用(yong)：
對于身體有(you)保養作用(yong)。中國中醫名著之中有(you)記載，人參(can)具有(you)很好的滋補五臟(zang)六腑、凝神(shen)靜氣以及去(qu)除(chu)邪氣還有(you)益智的作用(yong)，長期堅(jian)持服用(yong)還具有(you)延年(nian)益壽(shou)以及美容養顏的作用(yong)。
人(ren)參性平(ping)，能(neng)夠很好(hao)的滋(zi)補身(shen)體(ti)所需要的元氣，具(ju)有健脾補肺等(deng)(deng)等(deng)(deng)作用，如果身(shen)體(ti)出(chu)現了虛虧、食欲下降還有神情倦(juan)怠、咳嗽氣喘、健忘(wang)、頭(tou)暈目眩、拉(la)肚子、反胃(wei)想吐、陽痿(wei)還有大病初愈等(deng)(deng)等(deng)(deng)這些(xie)氣血不足(zu)的情況，服用人(ren)參都(dou)能(neng)夠很好(hao)的調養身(shen)體(ti)。
人參(can)(can)中(zhong)雖然含有非常豐富的營(ying)養物質，但是盲(mang)目進補對于身體(ti)(ti)是有害無益的。專(zhuan)家告(gao)訴我們，過量(liang)的服用(yong)人參(can)(can)會導致身體(ti)(ti)出現人參(can)(can)濫用(yong)綜合(he)癥。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/eaf81a4c510fd9f98cf685032b2dd42a2934a4f3"target="_blank"title="點擊查看大圖"/iknow-pic.cdn.bcebos.com/eaf81a4c510fd9f98cf685032b2dd42a2934a4f3?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc=""/
擴展資料：
不適合人參(can)的(de)人群有：
1、大(da)腹便(bian)(bian)(bian)便(bian)(bian)(bian)的(de)(de)人，隨著(zhu)生活水平的(de)(de)不斷提(ti)高(gao)，現(xian)在(zai)大(da)腹便(bian)(bian)(bian)便(bian)(bian)(bian)的(de)(de)人是越來(lai)(lai)越多，專家告(gao)訴我們這(zhe)類型(xing)的(de)(de)患者(zhe)并不適合(he)將人參泡水喝(he)，這(zhe)是因為這(zhe)類型(xing)的(de)(de)人群服用人參之后會導致食欲增(zeng)強，這(zhe)樣體重(zhong)就會越來(lai)(lai)越重(zhong)，反應也就越來(lai)(lai)越遲鈍了，不利于身體健(jian)康。
2、避免虛不(bu)受補，人(ren)參的(de)主要作用(yong)(yong)就是滋補身(shen)(shen)體，如(ru)果是身(shen)(shen)體健(jian)康的(de)人(ren)群(qun)，大量服用(yong)(yong)人(ren)參對于身(shen)(shen)體并沒有(you)好(hao)處，反而(er)會導致(zhi)身(shen)(shen)體患(huan)有(you)疾(ji)病。特別是嬰幼兒、青少(shao)年，這些人(ren)群(qun)最好(hao)不(bu)要盲目的(de)使用(yong)(yong)人(ren)參來(lai)保健(jian)身(shen)(shen)體。
參考資(zi)料來源：/sd.people.com.cn/n2/2017/0322/c.html"target="_blank"title="人(ren)民網(wang)(wang)-人(ren)參泡水(shui)喝(he)的禁忌(ji)(ji)有(you)哪(na)些"人(ren)民網(wang)(wang)-人(ren)參泡水(shui)喝(he)的禁忌(ji)(ji)有(you)哪(na)些
人參功效和作用
人(ren)參(can)(can)功(gong)效(xiao)和作用，人(ren)參(can)(can)這(zhe)種食(shi)材(cai)的(de)原(yuan)料(liao)是(shi)(shi)富含營(ying)養的(de)，人(ren)參(can)(can)這(zhe)些食(shi)材(cai)都是(shi)(shi)很常見的(de)，最重(zhong)要的(de)就是(shi)(shi)要定(ding)時按(an)量服用，要堅持服用人(ren)參(can)(can)才能(neng)發揮人(ren)參(can)(can)最大的(de)功(gong)效(xiao)和作用，以下(xia)是(shi)(shi)人(ren)參(can)(can)功(gong)效(xiao)和作用。
人參功效和作用(yong)1
1、調(diao)節中樞神經系(xi)統(tong)： 人參能(neng)調(diao)節中樞神經系(xi)統(tong)，改善大腦的(de)興奮與抑制過程(cheng)，使之趨于平衡(heng)；能(neng)提高腦力(li)與體力(li)勞動的(de)能(neng)力(li)，提高工作(zuo)效率(lv)，并(bing)有抗(kang)疲勞的(de)作(zuo)用。
2、促進大腦對能量物質的(de)利(li)用， 可(ke)以提(ti)高學(xue)習(xi)(xi)記憶(yi)能力(li)人(ren)參(can)(can)中增強學(xue)習(xi)(xi)和(he)記憶(yi)能力(li)的(de)有(you)(you)效成分為人(ren)參(can)(can)皂苷(gan)，其中人(ren)參(can)(can)皂苷(gan)Rb1和(he)Rg1，對學(xue)習(xi)(xi)和(he)記憶(yi)功能均(jun)有(you)(you)良好影響(xiang)。人(ren)參(can)(can)根皂苷(gan)對正常大鼠(shu)學(xue)習(xi)(xi)、記憶(yi)過程有(you)(you)促進作(zuo)用，而人(ren)參(can)(can)莖葉皂苷(gan)對電休克所致的(de)大鼠(shu)記憶(yi)障礙有(you)(you)明(ming)顯的(de)改善作(zuo)用。兩者均(jun)使正常大鼠(shu)不同腦區的(de)單胺(an)類遞質含量明(ming)顯增多。這些研究工(gong)作(zuo)，對合(he)理應(ying)用人(ren)參(can)(can)植(zhi)物資源有(you)(you)一定參(can)(can)考價值(zhi)。
3、改(gai)善心(xin)(xin)臟功能： 人參能增加心(xin)(xin)肌(ji)收縮(suo)力，減慢心(xin)(xin)率，增加心(xin)(xin)輸出量與冠(guan)脈血(xue)(xue)流(liu)量，可(ke)(ke)抗心(xin)(xin)肌(ji)缺(que)血(xue)(xue)與心(xin)(xin)律失常(chang)。對(dui)心(xin)(xin)臟功能、心(xin)(xin)血(xue)(xue)管、血(xue)(xue)流(liu)都有(you)一定的(de)影響。人參有(you)明(ming)(ming)顯的(de)耐缺(que)氧作用，其(qi)制(zhi)劑(ji)可(ke)(ke)有(you)效地(di)對(dui)抗竇(dou)性心(xin)(xin)率失常(chang)。人參皂苷(gan)可(ke)(ke)加快脂質代謝，并具有(you)明(ming)(ming)顯降低高膽固醇的(de)作用。小劑(ji)量人參可(ke)(ke)使麻醉(zui)動物血(xue)(xue)壓輕度上升(sheng)，大劑(ji)量則使血(xue)(xue)壓下降。不同的(de)人參制(zhi)劑(ji)對(dui)離(li)體(ti)蟾蜍心(xin)(xin)臟及在體(ti)兔、貓、犬心(xin)(xin)臟皆有(you)增強其(qi)功能的(de)作用，并可(ke)(ke)改(gai)善其(qi)心(xin)(xin)室纖顫時的(de)心(xin)(xin)肌(ji)無力
4、降(jiang)血(xue)(xue)糖(tang)作(zuo)(zuo)用(yong)： 人(ren)(ren)參中含有人(ren)(ren)參皂苷和人(ren)(ren)參多糖(tang)。尤(you)其是(shi)人(ren)(ren)參皂苷Rb2有明顯的降(jiang)血(xue)(xue)糖(tang)作(zuo)(zuo)用(yong)，此外人(ren)(ren)參多糖(tang)（或(huo)糖(tang)肽類）是(shi)人(ren)(ren)參中另一類降(jiang)血(xue)(xue)糖(tang)成(cheng)分。
5、增(zeng)強機體(ti)(ti)的(de)(de)免(mian)(mian)(mian)疫(yi)(yi)功能： 人(ren)(ren)(ren)參皂苷和(he)人(ren)(ren)(ren)參多(duo)糖(tang)(tang)是(shi)人(ren)(ren)(ren)參調節免(mian)(mian)(mian)疫(yi)(yi)功能的(de)(de)活性成分(fen)，不但對(dui)正常人(ren)(ren)(ren)，而且(qie)對(dui)免(mian)(mian)(mian)疫(yi)(yi)功能低下的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)均有提(ti)高免(mian)(mian)(mian)疫(yi)(yi)功能作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)。人(ren)(ren)(ren)參多(duo)糖(tang)(tang)是(shi)人(ren)(ren)(ren)參中(zhong)提(ti)純的(de)(de)高分(fen)子酸性多(duo)糖(tang)(tang)，是(shi)一種(zhong)免(mian)(mian)(mian)疫(yi)(yi)增(zeng)強劑(ji)。經(jing)過動物(wu)實(shi)(shi)(shi)驗和(he)人(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)臨床(chuang)實(shi)(shi)(shi)驗觀察，證(zheng)實(shi)(shi)(shi)能顯(xian)(xian)著增(zeng)強人(ren)(ren)(ren)體(ti)(ti)免(mian)(mian)(mian)疫(yi)(yi)力，對(dui)惡性腫瘤有一定的(de)(de)療效；臨床(chuang)實(shi)(shi)(shi)驗可(ke)見(jian)同(tong)樣延長病人(ren)(ren)(ren)生存(cun)時間，提(ti)高機體(ti)(ti)細胞(bao)免(mian)(mian)(mian)疫(yi)(yi)功能，且(qie)減(jian)(jian)輕放療的(de)(de)毒副(fu)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)，加(jia)快損(sun)傷組織(zhi)的(de)(de)修復。經(jing)過臨床(chuang)觀察證(zheng)實(shi)(shi)(shi)：人(ren)(ren)(ren)參多(duo)糖(tang)(tang)有明(ming)顯(xian)(xian)的(de)(de)升白細胞(bao)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)，與放化(hua)療同(tong)時應用(yong)(yong)(yong)，能夠(gou)減(jian)(jian)小放療的(de)(de)毒副(fu)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)，預防白細胞(bao)減(jian)(jian)少使病人(ren)(ren)(ren)順利的(de)(de)完成治(zhi)療。應用(yong)(yong)(yong)人(ren)(ren)(ren)參多(duo)糖(tang)(tang)過程(cheng)中(zhong)無副(fu)作(zuo)(zuo)(zuo)用(yong)(yong)(yong)，證(zheng)明(ming)該藥是(shi)安全、可(ke)靠的(de)(de)。
6、提高對有(you)害(hai)刺(ci)激(ji)(ji)的(de)抵御能力， 可增(zeng)強機體(ti)的(de).應激(ji)(ji)能力和適(shi)應性，人參中(zhong)含有(you)人參苷，可以提高抗應激(ji)(ji)作用。可以抗缺氧、耐高溫和低溫的(de)能力。
7、抗腫瘤作用 ： 人(ren)參(can)(can)中(zhong)的(de)人(ren)參(can)(can)皂苷、人(ren)參(can)(can)多糖、人(ren)參(can)(can)烯醇類(lei)、人(ren)參(can)(can)炔三醇和揮(hui)發油類(lei)物(wu)質。這些物(wu)質對(dui)腫瘤有(you)一(yi)定的(de)抑(yi)制作用，但是機理是十分復(fu)雜的(de)。
8、抗(kang)氧(yang)化(hua)作(zuo)用(yong)： 人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)中含有(you)多種抗(kang)氧(yang)化(hua)物(wu)質(zhi)(zhi)，人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)皂苷、人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)聚乙炔類(lei)化(hua)合物(wu)和人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)二醇(chun)皂苷等。這些化(hua)合物(wu)有(you)抗(kang)脂(zhi)質(zhi)(zhi)過氧(yang)化(hua)作(zuo)用(yong)，是抗(kang)衰老(lao)作(zuo)用(yong)的(de)(de)(de)基礎。除(chu)了抗(kang)衰老(lao)作(zuo)用(yong)外(wai)，對神經、內分泌、免疫功能及物(wu)質(zhi)(zhi)代謝等生(sheng)理功能有(you)調節作(zuo)用(yong)。此外(wai)，人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)還具有(you)抗(kang)病(bing)毒(du)、抗(kang)休(xiu)克、減肥等多方面(mian)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)雖然是價值較高(gao)的(de)(de)(de)補品(pin)，但并非(fei)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)適用(yong)。人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)中的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi)因子能抑制脂(zhi)肪分解，加重血(xue)管壁脂(zhi)質(zhi)(zhi)沉積，故有(you)冠心病(bing)、高(gao)血(xue)壓、腦血(xue)管硬化(hua)、糖尿病(bing)、脈管炎害應慎服人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)。血(xue)液黏稠(chou)度升高(gao)，會(hui)使血(xue)液流通(tong)不暢，中醫(yi)稱之為血(xue)瘀。人(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)(ren)參(can)有(you)促進紅細胞生(sheng)長的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)，紅細胞增多，血(xue)液站稠(chou)度會(hui)更高(gao)。
人(ren)參功效和作用(yong)2
一(yi)、人(ren)參食療作用(yong)
人(ren)參味甘、微(wei)苦，性微(wei)溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體(ti)潤，升(sheng)多于(yu)降；
具有補氣固脫，健(jian)脾(pi)益肺，寧心益智，養(yang)血(xue)生津的功效；
主治(zhi)大病、久(jiu)病、失(shi)血、脫(tuo)液所致元氣欲(yu)脫(tuo)，神疲脈微；脾(pi)氣不足(zu)之(zhi)食少倦怠(dai)，嘔吐泄(xie)瀉；肺氣虛(xu)(xu)弱之(zhi)氣短喘促，咳嗽無(wu)力；心(xin)氣虛(xu)(xu)衰之(zhi)失(shi)眠多夢(meng)，驚(jing)悸健忘，體虛(xu)(xu)多汗；津虧之(zhi)口(kou)渴，消(xiao)渴；血虛(xu)(xu)之(zhi)萎黃，眩暈；腎虛(xu)(xu)陽萎，尿頻(pin)，氣虛(xu)(xu)外感。
二、人參適(shi)用人群(qun)
1、適宜身(shen)體虛弱者(zhe)(zhe)、氣血不足者(zhe)(zhe)、氣短者(zhe)(zhe)、貧(pin)血者(zhe)(zhe)、神經衰弱者(zhe)(zhe)。
2、實熱(re)(re)證、濕熱(re)(re)證及正氣不(bu)虛者禁服(fu)。
三(san)、人(ren)參的營養與做法
又名棒(bang)錘、山參、園(yuan)參、人街(jie)、鬼蓋、黃參、玉精(jing)、血參、土精(jing)、金(jin)井(jing)玉闌、孩兒(er)參、皮尾參、生曬參、移山參。
人參(can)(can)(can)(can)為(wei)五(wu)加(jia)科植物人參(can)(can)(can)(can)的(de)根。栽培者為(wei)“園(yuan)(yuan)參(can)(can)(can)(can)”，野(ye)生(sheng)者為(wei)“山(shan)參(can)(can)(can)(can)”。多于秋(qiu)季(ji)采挖，洗凈；園(yuan)(yuan)參(can)(can)(can)(can)經(jing)曬干(gan)(gan)(gan)或烘干(gan)(gan)(gan)，稱(cheng)“生(sheng)曬參(can)(can)(can)(can)”；山(shan)參(can)(can)(can)(can)經(jing)曬干(gan)(gan)(gan)，稱(cheng)“生(sheng)曬山(shan)參(can)(can)(can)(can)”；經(jing)水燙，浸(jin)糖(tang)后(hou)(hou)干(gan)(gan)(gan)燥，稱(cheng)“白糖(tang)參(can)(can)(can)(can)”；蒸熟后(hou)(hou)曬干(gan)(gan)(gan)或烘干(gan)(gan)(gan)，稱(cheng)“紅(hong)參(can)(can)(can)(can)”。野(ye)生(sheng)在東北深山(shan)中，現在遼寧(ning)和吉林大量(liang)栽培。
1、適宜身體(ti)虛弱(ruo)者、氣血(xue)(xue)不足者、氣短者、貧血(xue)(xue)者、神經(jing)衰弱(ruo)者。
2、實熱證(zheng)、濕熱證(zheng)及正氣(qi)不虛(xu)者(zhe)禁服。
人參不宜與茶同服，反(fan)黎蘆，畏(wei)五靈脂，惡皂莢
四(si)、人參(can)做法指導(dao)
1、人參能大(da)補元(yuan)(yuan)氣(qi)，拯危救(jiu)脫(tuo)，為治虛勞(lao)第一(yi)要品，故常用于(yu)元(yuan)(yuan)氣(qi)欲(yu)脫(tuo)，神疲脈微(wei)之癥。凡大(da)病、久病、失血及(ji)汗、吐、下(xia)等導(dao)致面色(se)蒼白，精神萎靡，大(da)法不止，脈動微(wei)欲(yu)絕者，均可(ke)急用本品一(yi)味煎(jian)服(fu)。
2、凡脾虛食欲(yu)不振，面黃肌瘦(shou)，倦怠乏力者，可與白術、茯苓、甘(gan)草配伍，補(bu)中益氣。
3、忌鐵器(qi)，不可用鐵鍋，鋁(lv)鍋煎煮。
4、補劑用熟，瀉(xie)火用生。
五、8類(lei)不宜吃人(ren)參的人(ren)群(qun)
1、胸悶、腹脹者(zhe)
這類(lei)人服(fu)用人參后，常使胸悶、腹(fu)脹等(deng)氣滯現象加重。
2、發熱者
感冒、炎癥(zheng)等發熱病(bing)人服用人參后猶(you)如火(huo)上加(jia)油，使病(bing)情加(jia)重(zhong)。因(yin)此，發熱應(ying)先查明病(bing)因(yin)，不可(ke)因(yin)病(bing)體虛(xu)而盲目(mu)進補。
3、體(ti)內有熱毒者
身患疔瘡疥(jie)癰或咽喉腫痛(tong)者，服用人參后(hou)會導致瘡毒大(da)發(fa)，經久(jiu)不愈等嚴重后(hou)果(guo)。
4、紅光(guang)滿面者
臨床發現(xian)，紅光滿面之人情緒往(wang)往(wang)興奮，血(xue)(xue)壓常常偏高，再服用人參(can)會導致血(xue)(xue)壓上升、頭昏(hun)腦漲、失(shi)眠多夢等病癥(zheng)。
5、舌苔黃厚(hou)者
正常人的(de)舌苔薄白而又(you)顯濕潤，黃(huang)則表(biao)示(shi)消(xiao)化不良或有炎癥，此時服用人參會引(yin)起(qi)食欲不振(zhen)、腹(fu)部脹滿、便秘等。
6、舌質紫暗者
中醫學認為，舌質紫暗為氣血瘀滯之象，如服用人(ren)參反而會使氣血凝滯加重(zhong)病情(qing)，出現“疼痛(tong)、煩躁不(bu)安、手足心(xin)發熱”等癥(zheng)狀。
7、大(da)腹便便者
這(zhe)類人服用人參(can)后，常常食欲亢進(jin)，出現體(ti)重猛增、身重困(kun)頓(dun)、反應遲鈍、頭重腳輕等不良感覺。
8、身體健(jian)康者
身(shen)體(ti)健康(kang)者若多(duo)服(fu)、過服(fu)人參(can)非但無益(yi)于健康(kang)，而(er)且(qie)會招(zhao)致疾病。尤其是嬰(ying)幼兒(er)、少年兒(er)童、血氣(qi)方剛(gang)的青(qing)壯(zhuang)年，更(geng)不(bu)可盲目服(fu)用人參(can)。
六、人參片禁忌：
1、忌辛辣、生冷、油膩食物。
2、感(gan)冒(mao)發熱(re)病人及實證、熱(re)證者(zhe)不宜服用。
3、本(ben)品宜飯前服用。
4、高血壓、心臟(zang)病、肝病、糖尿(niao)病、腎病等慢(man)性病患者應在(zai)醫師指導(dao)下服用。
5、服藥(yao)2周癥狀無緩解，應去(qu)醫院就(jiu)診。
6、兒童、孕婦、哺乳期(qi)婦女、年老體(ti)弱者(zhe)應在醫師指導(dao)下(xia)服用。
7、對本品(pin)過敏(min)者禁(jin)用(yong)，過敏(min)體質者慎用(yong)。
8、本品性狀發生(sheng)改變時禁止(zhi)使用。
9、兒童必須在成人(ren)的(de)監(jian)護下使用。
10、請(qing)將本(ben)品放在(zai)兒童不能接(jie)觸的(de)地(di)方。
11、如正在使(shi)用其他(ta)藥(yao)品，使(shi)用本品前(qian)請咨詢醫師或藥(yao)師。
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