夏季(ji)比較(jiao)適合清補(bu)，因為天氣熱易流(liu)汗、鹽分(fen)流(liu)失多；再(zai)者(zhe)，孕婦(fu)體(ti)質較(jiao)燥熱，神經(jing)內(nei)分(fen)泌緊(jin)繃，容(rong)易食欲不(bu)(bu)振﹔或者(zhe)孕婦(fu)吃的食物雖然精致，但(dan)是攝取上并不(bu)(bu)均衡而有營養不(bu)(bu)良的狀況，所以食補(bu)中可把握(wo)住清淡(dan)原(yuan)則。
推薦食譜
蝦仁水餃——增加食欲
材料
面(mian)粉(fen)250克(ke)，五(wu)花肉100克(ke)，蝦仁150克(ke)，冬筍末70克(ke)，香油(you)、鹽各適量
做法
1、 蝦仁(ren)洗(xi)凈切碎；五花肉洗(xi)凈，剁碎，加鹽、蝦仁(ren)、最后加香(xiang)油、冬筍末(mo)拌(ban)成餡。
2、 面粉加水揉成面團，略(lve)餳、揉勻，揪(jiu)劑、搟皮，包入餡(xian)料(liao)成餃子(zi)；入沸水后再(zai)續煮約3分(fen)鐘，開(kai)鍋(guo)點冷水，煮熟即可。
功效
可滋(zi)陰、養胃，有利(li)于(yu)胎(tai)寶寶大腦的發(fa)育。
餃子(zi)作為中國(guo)的(de)(de)一種傳統美(mei)食，獨具(ju)中國(guo)特色。尤其是在北方地區逢年(nian)過(guo)節(jie)的(de)(de)時候(hou)，都必須要(yao)吃上一頓餃子(zi)，這代表著平平安(an)安(an)團(tuan)團(tuan)圓圓的(de)(de)意義。吃餃子(zi)的(de)(de)時候(hou)可以選擇的(de)(de)餡料非常多，其中蝦(xia)仁(ren)餡的(de)(de)餃子(zi)可以融合(he)到海鮮所獨特的(de)(de)味道(dao)，讓餃子(zi)的(de)(de)味道(dao)變得更加鮮美(mei)。而應該如何制作蝦(xia)仁(ren)餡餃子(zi)才會更加好吃?
蝦仁餃子的做法
學會(hui)了做(zuo)蝦仁(ren)餃子(zi)(zi)餡，那么蝦仁(ren)餃子(zi)(zi)的做(zuo)法就不在話(hua)下了。但是蝦仁(ren)餃子(zi)(zi)的做(zuo)法也有要(yao)注意的方面，想要(yao)做(zuo)出口感鮮美，軟硬適(shi)中(zhong)，有嚼勁的餃子(zi)(zi)，就要(yao)跟著小編學習了。
蝦仁餃子的做法：
主料：豬(zhu)肉餡200g，對(dui)蝦適量
調料：食鹽適(shi)(shi)量(liang)，雞精適(shi)(shi)量(liang)，生抽適(shi)(shi)量(liang)，芝麻油適(shi)(shi)量(liang)，小麥面(mian)粉適(shi)(shi)量(liang)，胡蘿卜適(shi)(shi)量(liang)
做法：
1、面粉倒入清水(shui)。
2、揉(rou)成(cheng)光滑的(de)面團，餳發(fa)半小時(shi)以上。
3、豬肉餡(xian)剁成(cheng)肉糜。
4、蝦扒皮，去蝦線。
5、剁成肉糜。
6、加入白(bai)胡椒粉、鹽、雞精、生抽、香油(you)。
7、攪拌均勻。
8、胡蘿卜剁碎，擠去水(shui)分，放入豬肉餡中。
9、面團揉成光(guang)滑的面團。
10、搓成長條。
11、揪小面劑。
12、搟成中間(jian)厚，邊緣薄的餃(jiao)子皮(pi)。
13、填餡。
14、包餃子。
15、鍋子放(fang)水(shui)，燒開，放(fang)入餃子。
16、放三次冷水(shui)煮開三次，至餃子浮起(qi)，就可以(yi)關火(huo)撈起(qi)餃子了。
蝦(xia)仁不(bu)能和什(shen)么(me)一起吃(chi)
蝦(xia)仁餃(jiao)(jiao)子餡做餃(jiao)(jiao)子非常鮮美，深受不少吃(chi)貨的歡迎，但(dan)是在做餃(jiao)(jiao)子餡的時候，要知(zhi)道(dao)什么不能(neng)和蝦(xia)仁一(yi)起搭配哦(e)。因為不同食物(wu)之間(jian)有可能(neng)是相克的，那到底蝦(xia)仁不能(neng)和什么一(yi)起吃(chi)呢?
蝦(xia)不能(neng)和富含VC的(de)(de)水果一起吃(chi)!因(yin)為在蝦(xia)里面有高濃度(du)的(de)(de)五價砷化合物，本來對人(ren)體是沒有傷害的(de)(de)，但(dan)是在吃(chi)蝦(xia)的(de)(de)時候(hou)(hou)，還(huan)吃(chi)了富含大量維生(sheng)素C的(de)(de)水果，或者直接服用(yong)維生(sheng)素C片等(deng)等(deng)，就(jiu)會(hui)使五價砷還(huan)原成為三價砷，這就(jiu)是砒霜了，會(hui)引(yin)起急(ji)性(xing)中毒，嚴重的(de)(de)話還(huan)會(hui)危及生(sheng)命。因(yin)此在吃(chi)蝦(xia)仁的(de)(de)時候(hou)(hou)就(jiu)要(yao)避(bi)開富含VC的(de)(de)水果了，例(li)如檸檬(meng)、柑橘(ju)等(deng)。
蝦(xia)(xia)不(bu)(bu)能和(he)鞣酸含(han)量較(jiao)多(duo)的(de)食物(wu)一(yi)起(qi)(qi)吃(chi)(chi)。因(yin)為(wei)蝦(xia)(xia)仁含(han)有較(jiao)高(gao)的(de)蛋白(bai)質(zhi)、鈣質(zhi)、磷等營養(yang)素，如果和(he)含(han)有鞣酸量較(jiao)多(duo)的(de)食物(wu)一(yi)起(qi)(qi)吃(chi)(chi)的(de)話(hua)，會降(jiang)低(di)蝦(xia)(xia)的(de)營養(yang)價值(zhi)，同(tong)時還會讓鈣質(zhi)和(he)鞣酸結合，生(sheng)成一(yi)種不(bu)(bu)容易(yi)被人(ren)(ren)體消(xiao)化的(de)物(wu)質(zhi)，引起(qi)(qi)人(ren)(ren)體不(bu)(bu)是。所以蝦(xia)(xia)不(bu)(bu)要(yao)和(he)茶(cha)葉、柿子(zi)、葡萄、石榴(liu)、山楂等食物(wu)同(tong)吃(chi)(chi)。
蝦+果汁(zhi)：一起吃(chi)會腹(fu)瀉
蝦+西紅柿：產生砒霜會中毒
蝦(xia)+西瓜(gua)：腹痛、腹瀉(xie)、惡心
蝦+櫻桃番茄(qie)：產生砒(pi)霜會中毒
蝦+洋(yang)蔥：形成草酸鈣產生結石
蝦+葡萄：身(shen)體不(bu)適
蝦+山藥：同食會引(yin)起腹痛(tong)、惡心、嘔(ou)吐等癥(zheng)狀。
蝦+烏雞：中毒
蝦+木瓜：腹(fu)痛頭(tou)暈，食物中毒(du)
蝦+芹菜：傷元氣
蝦+南瓜：一起(qi)吃會引起(qi)痢疾，可以用(yong)黑豆(dou)、甘草解(jie)毒(du)
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豬肉蝦仁水餃這樣調餡，鮮香味美，營養又解饞！
俗話說民以食為天，一天三頓飯，一定要講究均衡，今天就給大家做一道營養又美味的快手菜，如果你喜歡的話趕緊動手試一試吧！
豬肉蝦仁三香水餃餡兒這樣調真的太香了。把蝦線也去掉，剝好清洗干凈，把蝦仁剁碎備用，準備一塊五花肉切成小塊再剁成泥，放入碗中，來切一點姜蒜末，胡蘿卜切末，預先浸泡好的黑木耳也清洗干凈。
切成末，切好都一起放入大碗里面，把蝦仁和肉末加一些料酒拌一下，加入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、白糖，多加一些香油。充分攪拌均勻，讓胭脂一會入味。碗中加入400克普通面粉，加入200克的水，活成光滑不軟不硬的面團，把面團按扁，走中間戳一個洞，這樣搓條方便一些。
撒上面粉把戒子按圓按扁，趕成水餃皮。皮子中間放上餡，捏出對稱的褶子，全部黏合劑，自己喜歡怎樣捏就怎樣捏，一次吃不完，放入保鮮袋里面，放入冰箱冷凍保存，下次吃的時候冷水下鍋，有空也試試。
豬(zhu)肉蝦仁水餃這樣調餡，鮮香味美(mei)，營養又(you)解饞！怎么(me)樣是(shi)不是(shi)超(chao)級簡單，看起來也(ye)(ye)很有食(shi)欲呢？如果(guo)你也(ye)(ye)喜歡(huan)這道美(mei)食(shi)，就操練起來吧，也(ye)(ye)歡(huan)迎評論轉發，將美(mei)味分享給更多(duo)的朋友喔
蝦仁餃子調餡的方法如下：
1、準備蝦仁400克、肉餡250克、韭菜300克、雞蛋3個、黑木耳100克，所以食材像這樣擺好，開始攪拌。
2、根(gen)據個人口味，加入黃酒2勺，蠔油(you)2勺，生抽3勺，五香粉(fen)1勺，麻油(you)2勺，食用油(you)3勺，可(ke)鎖住蔬菜水(shui)分，攪勻即(ji)可(ke)，鹽(yan)1勺就夠，但別放太早，什么時候包(bao)現(xian)放，以防(fang)韭菜出水(shui)。
民間流傳著一種說法，說韭菜和蝦不能一起吃，而據專家介紹，這種說法沒有科學依據，韭菜和蝦放在一起吃不會有任何問題，甚至對身體健康有很多好處，所以今后可以放心吃了。
一、韭菜可以和蝦一起吃，韭菜中含有的揮發性精油及含硫的化合物，具有降低血糖的功效，對糖尿病、高血脂癥患者等均有一定的食療功效。蝦性溫，味甘、咸；歸腎、脾經，居家養生吃韭菜炒蝦仁能溫腎助陽和活血。
二、蝦和韭菜是能一起吃的
蝦和韭菜是可以一起吃的兩種食材，它們之間沒相克的關系，一起食用不會危害身體健康，相反人們把蝦和韭菜一起食用，還利于人體對它們營養成分的吸收，能起到補益氣血和滋補腎臟與調理血壓等多種保健功效。
三、蝦與韭菜一起吃可以提味
蝦與韭菜是可以一起吃的兩種食材，它們一起食用可以起到互相提味的作用，會讓做出的菜品更加鮮香誘人，平時人們的吃的三鮮餡餃子中就有蝦的存在，是蝦與韭菜一起吃的代表性存在。
四、蝦與韭菜一起吃的注意事項
蝦與韭(jiu)菜(cai)雖(sui)然(ran)不(bu)相(xiang)克，可以一起(qi)吃，但(dan)是(shi)韭(jiu)菜(cai)卻是(shi)一種(zhong)可以滑腸的(de)(de)食材，而且會誘發人(ren)類的(de)(de)過敏反應(ying)，而蝦又是(shi)一種(zhong)容易讓(rang)人(ren)類過敏的(de)(de)海鮮，因此(ci)那(nei)些腸胃不(bu)好(hao)和過敏體質的(de)(de)人(ren)群(qun)，最好(hao)不(bu)要(yao)把(ba)蝦和韭(jiu)菜(cai)一起(qi)吃，以免出現腹痛和腹瀉等不(bu)良癥狀
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