百歲人瑞老兵啃山東饅頭養生

【胡欣男／桃園報(bao)導】中國時報(bao)2008-09-10

民(min)國前三年九月九日(ri)出生(sheng)的(de)老榮民(min)呂秀峰，昨日(ri)「晉升(sheng)」百歲人瑞。他曾參(can)加抗日(ri)游擊隊，在(zai)山東青島(dao)作戰(zhan)時被手榴彈炸傷腰腹，后輾轉來(lai)臺販(fan)賣山東大饅頭(tou)維生(sheng)。他表示，饅頭(tou)正是他獨門養生(sheng)秘訣，每天(tian)至少吃兩(liang)大顆(ke)，現在(zai)除年輕時作戰(zhan)的(de)腰傷外(wai)，硬朗(lang)得(de)很！

　呂(lv)秀峰是(shi)山東高密人，年少(shao)從軍(jun)(jun)(jun)，民(min)國卅四年在青島作戰(zhan)，遭日軍(jun)(jun)(jun)手榴彈(dan)擊傷，忍(ren)痛繼續軍(jun)(jun)(jun)旅；抗戰(zhan)勝利后他參加青年軍(jun)(jun)(jun)二○八(ba)師(shi)，在舟山群島與共(gong)軍(jun)(jun)(jun)作戰(zhan)，卅八(ba)年隨(sui)軍(jun)(jun)(jun)來臺，后因(yin)腸胃(wei)病申(shen)請退役，定居(ju)臺中。

　在臺中(zhong)的日子，是(shi)呂秀峰口中(zhong)除烽火連天生涯(ya)外，印象(xiang)最(zui)深(shen)刻(ke)的記憶。他與朋(peng)友(you)合作(zuo)「山東饅頭」沿街叫(jiao)賣，直到民(min)國五十三年因(yin)行動不便才(cai)叫(jiao)停，轉投靠(kao)居住在桃園大(da)溪鎮的弟弟呂秀庭(ting)。弟弟四(si)年前(qian)去世(shi)，他靠(kao)弟媳(xi)無條件奉(feng)養至今，和樂融融，地方蔚為佳話。

　北方人熱愛面食，呂秀峰尤其愛大饅頭，每天早晨必啃完一個大饅頭，中、晚餐吃清粥小菜，也少不了饅頭相配，一天至少吃兩個大饅頭。呂秀峰鮮少出門運動，但耳聰目明，看報不必戴眼鏡，偶而才吃點蔬菜水果，營養幾乎全靠饅頭。(他的飲食習慣符合中醫學中虛勝于實的(de)正確觀念，長年(nian)啃硬硬的(de)山東饅頭，就(jiu)是運動，所以能長壽。)

　昨桃縣榮民服務處長(chang)張占(zhan)奎與榮欣(xin)志工等為他慶生(sheng)，大伙圍著(zhu)蛋糕高唱(chang)生(sheng)日快(kuai)樂歌，呂秀(xiu)峰才意(yi)會到，每年僅有(you)生(sheng)日才吃蛋糕。他說：「我還(huan)是愛饅(man)頭(tou)，山東人(ren)(ren)就該吃饅(man)頭(tou)！」張占(zhan)奎等還(huan)贈(zeng)送重達八錢的純金壽桃致賀。壢新醫(yi)院營(ying)養(yang)師陳美芳建議，老年人(ren)(ren)因(yin)容易(yi)噎食，最好將饅(man)頭(tou)切片泡牛奶(nai)食用。(我從未聽過有(you)老人(ren)(ren)因(yin)為吃鰻頭(tou)而噎死(si)，這個營(ying)養(yang)師正(zheng)在(zai)害(hai)人(ren)(ren)短命中。)

長壽的原因

這位人瑞的生活習慣，就是他真正長壽的原因，他飲食非常簡單，沒有大的欲望，一日兩個饅頭就很滿足，這就是中醫學中虛勝于實的健康長壽秘訣所在，長年的用牙齒咬硬饅頭，等于是在訓練牙齒的堅固，吃西點面包，因為其中含有太多的人工糖在內，容易破壞牙齒的結構，反而不好，上面那位營養師的提議最壞又蠢，居然叫他用牛奶泡饅頭吃，這種就是沒有CommonSense的笨蛋意見，牛奶不是給人喝的，是給小牛喝的(de)(de)，做一(yi)個人(ren)(ren)，為(wei)何要跟(gen)小牛搶食物吃(chi)呢?泡過的(de)(de)饅頭，缺少硬度(du)，這(zhe)會(hui)(hui)讓(rang)牙齒沒有機會(hui)(hui)練功，真的(de)(de)這(zhe)樣做一(yi)段時間，此人(ren)(ren)牙齒必然(ran)會(hui)(hui)損壞(huai)，牙為(wei)骨之余，而腎主(zhu)骨，如此一(yi)來，就會(hui)(hui)間接的(de)(de)傷到(dao)腎臟，壽(shou)命(ming)就會(hui)(hui)變短，這(zhe)位營(ying)養(yang)師該重回學校去(qu)多(duo)(duo)讀點(dian)書，我一(yi)再(zai)強(qiang)調，短命(ming)的(de)(de)人(ren)(ren)要聽長壽(shou)人(ren)(ren)的(de)(de)話(hua)，這(zhe)位營(ying)養(yang)師才(cai)幾歲呢?居然(ran)叫一(yi)位比她長壽(shou)多(duo)(duo)多(duo)(duo)的(de)(de)人(ren)(ren)瑞聽她的(de)(de)蠢意見，真是要命(ming)的(de)(de)愚蠢建議(yi)。

建議全世界的(de)營(ying)養師(shi)們，你們應(ying)該多(duo)多(duo)研究哪(na)些營(ying)養會支持喂食哪(na)些癌(ai)(ai)癥(zheng)?如(ru)果(guo)你們成功的(de)話(hua)，不但可(ke)以拿諾(nuo)貝爾(er)獎，而且對(dui)人類的(de)健康長壽，才(cai)能做出真正(zheng)的(de)貢獻，因(yin)為只要(yao)知道如(ru)何阻(zu)斷癌(ai)(ai)細胞營(ying)養的(de)來源，就可(ke)以將癌(ai)(ai)癥(zheng)治好(hao)，不是嗎?

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