核桃是油料(liao)作物 你買了(le)以(yi)后要盡(jin)快地(di)吃掉 如果暫時吃不了(le) 也要保(bao)存(cun)在低溫干(gan)燥處 這(zhe)與(yu)濕度(du)有關(guan)，其實你沒(mei)(mei)必(bi)要看(kan)時間的長短(duan)，只要沒(mei)(mei)霉、沒(mei)(mei)干(gan)，就(jiu)可以(yi)吃。一般保(bao)存(cun)的方法(fa)是，將核桃仁倒入食品袋內，再放(fang)入冰箱的冷凍柜(ju)中。希望能幫到你！
問題一：核桃花怎么吃核桃花拌香椿
原料：核桃花、香椿苗、紅辣椒調料：鹽、味精、香油、雞精
1核桃花放溫水中漲發、洗凈。香椿苗去根洗凈。紅辣椒去蒂、籽洗凈切絲
2分別將核桃花、香椿苗、辣椒絲放沸水中焯一下，撈出用涼開水浸涼
3將核桃花、香椿苗、辣椒絲加鹽、味精、雞精、香油拌勻裝盤即可。
問題二：干核桃花怎么處理好吃干核桃花是鮮核桃花擇去花蕊后，直接放在太陽下曬干的脫水野菜，食用之前必須經過正確的處理才會好吃。干核桃花的處理方法其實也是很簡單的，下面就教大家如何正確的處理干核桃花好吃。
1、先把干核桃花用清水泡上幾分鐘，泡至核桃花發軟時搓洗掉上面的浮塵，再用清水把核桃花沖洗干凈。
2、把核桃花放在鍋里加水燒開，用中小火浸煮20分鐘左右。
3、撈出核桃花用清水淘洗幾次，最后再用清水浸泡2小時左右。
如果準備用核桃花炒菜的話，泡好以后擠一下水分再切成小段，用葷油大火爆炒就很好吃了。
如果準備做涼拌菜的話，還要把核桃花再入開水里稍焯燙一會，撈出放涼后擠一下水分，再加入調味料拌勻就可以吃了。
問題三：核桃花的食用方法一般購買的干核桃花，應先放入開水中小火浸煮30分鐘后用溫水漂洗，然后取出洗凈備用。即可涼拌、炒食。核桃花長約十幾二十個厘米，白面目中透出些綠意思，大模樣象只試管刷。去掉花蕊，單取花莖，氽水后用冷水漂洗浸泡，每天早晚換水，堅持六天，翠白泛黑的花莖，就可以出水上案，只等切段下鍋。也不麻煩，用動物油脂隨手一炒，稍稍收取水分，即可食用。山區的群眾在核桃花上市時，采集核桃花，直接太陽曬干后，作為脫水野菜。在使用時可用水泡一下，然后直接暴炒。亦是山區群眾的一道家常菜。 原料：臘肉 核桃花 青、紅椒 鹽 白糖 味精 姜片 蒜片 蔥段 花椒面做法：1、臘肉放入鍋中大火煮10分鐘至熟，取出后洗凈，切成粗條；2、核桃花泡發后洗凈，放入鍋中煮5分鐘，取出洗凈備用；3、青、紅椒洗凈，切成長與臘肉同等大小的條。4、鍋中放入少許油，放臘肉小火煸炒出油，放入核桃花、青紅椒條、姜片、蒜片大火煸炒1分鐘，用鹽、味精、糖調味后，加蔥段出鍋裝盤即可。 材料中種面團：310公克，高筋面粉508公克 ，新鮮酵母19公克 ，主面團：120公克 ，水78公克 ，細砂糖35公克 ，鹽6公克 ，橄欖油51公克 ，核桃72公克，內餡：400公克，裝飾：適量做法1.將中種面團所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌制無干粉，再改中速拌至面團到完全擴展階段。2.將作法1面團滾圓后，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對岫75%，進行基礎發酵約90分鐘。3.將所有主面團材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，并將作法2中種面團撕成小塊放入缸中一起攪拌，成團后加入橄欖油拌至完成階段即可取出。4.將作法3的面團分割成每個55公克的面團，滾圓后蓋上塑膠袋，松弛約10分鐘。5.將作法4松弛好的面團壓成圓形，將20公克麻^包入面團中間，并且把口封緊。6.將作法5放入發酵箱以溫度38℃、相對岫85%，進行最后發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。 材料臘肉100克，核桃花(色澤烏黑，有清香味)150克，青、紅椒各30克。調料色拉油50克，鹽8克，味精8克（此處不能用雞精，會破壞核桃花和臘肉的本味），糖5克。做法1、臘肉洗凈，放入沸水中大火煮10分鐘至熟，取出后洗凈浮沫，切成長5厘米、寬0.3厘米的條；核桃花洗凈；青、紅椒洗凈，切成長5厘米、寬0.3厘米的條。2、核桃花放入開水中小火浸煮30分鐘，取出洗凈備用。3、鍋內放入色拉油，燒至七成熱時放核桃花、臘肉小火煸炒4分鐘，放入青、紅椒條大火煸炒1分鐘，用鹽、味精、糖調味后出鍋，裝盤即可。小訣竅:特點臘肉肥而不膩，核桃花香味濃郁。
問題四：核桃花怎么吃最佳核桃花拌香椿 原料：核桃花、香椿苗、紅辣椒調料：鹽、味精、香油、雞精制作方法： 1、核桃花放溫水中漲發、洗凈。香椿苗去根洗凈。紅辣椒去蒂、籽洗凈切絲。 2、分別將核桃花、香椿苗、辣椒絲放沸水中焯一下，撈出用涼開水浸涼。 3、將核桃花、香椿苗、辣椒絲加鹽、味精、雞精、香油拌勻裝盤即可。
問題五：核桃花的吃法制作方法： 1．雞膀尖摘凈細毛，放人煮鍋內，入清水600毫升，燒開，去沫，湯
去凈沫后，放入去皮的胡蘿卜、蔥頭塊、丁香花蕾、芹菜、百里香粉、香
葉、加鹽、胡椒粉燒40分鐘。
(2)核桃仁用水泡軟去衣。冬筍、冬菇切丁焯水。蔥切花，姜切末。
(3)取一碗放湯，加精鹽、味精、一半濕淀粉、生抽調成汁。
(4)將核桃仁下入熱油鍋中，炸呈微黃時速撈出（避免過火發苦），再將雞丁、冬筍丁下鍋滑透撈出。
(5)鍋留底油，下姜末、蔥花、冬菇丁、雞丁、筍丁、核佻仁、熟料酒翻炒，倒入調好的汁，炒勻出鍋裝盤。
3、 核桃酪
原料：
核桃仁 200克 紅棗 50克 粳米 50克 白糖 200克
制作方法：
1、將核桃仁用開水浸泡后剝去外皮，再用涼水洗凈。紅棗放在開水鍋中煮到膨脹時撈出，去皮、去核。粳米淘凈，用溫開水泡2小時。
2、馬核桃仁和紅棗一起剁
――――――――――――――成碎末，加入泡好的粳米和清水200克，攪成粥狀，再用磨磨成極細的核桃漿。
3、將核桃漿放入銅鍋里，加入白糖和清水500攪勻，放在火口上，用小鈾勺不斷推攪，待漿燒開即成。
4、蜜棗核桃
色香味： 色黃、又香又松脆
主料： 蜜棗(325克)、核桃肉(125克)
輔料：雞蛋白(5只)、糯米粉(125克)
制作：
1)將蜜棗上籠蒸熟，使之回軟，再取去核；
2)將核桃肉用熱水泡一下，取出，去凈皮，放入熱豬油鍋內略炸，取出冷卻(可使更加松脆)，然后用一只蜜棗裹一塊核桃肉卷成一只只橄欖形；
3)將蛋白打散，加糯米粉調和，然后將卷好的蜜棗核桃叮下去滾一滾；
4)開豬油鍋,燒至兩成熱時,將蜜棗核桃一只只地放下去,炸至色黃而發脆,炸好一只拿出一只,待全部炸好后,再一起放入油鍋內回一回,取出裝盤即好。
5、核桃泥
（主料輔料）
核桃仁…………75克 雞蛋黃…………6個
面粉…………100克 雞蛋清…………2個
蜜櫻桃…………25克 白糖…………250克
蜜瓜圓…………25克 熟豬油………150克
水淀粉…………25克
（烹制方法）
1.核桃仁洗凈，人沸水中略煮，再泡人清水中，撕去蒙皮，放油鍋中炸酥，撈出，用刀剁成碎未。蜜瓜圓、蜜櫻桃也分別剁碎。面粉、雞蛋黃、水淀粉調勻，再加入冷水約400克，攪成漿子。雞蛋清打成蛋泡。
2.鍋炙后置中火上，下熟豬油75克，燒至六成熱時倒入漿子，并快速地翻炒，邊炒邊加油，使其不粘鍋，不成蛇。炒干水分后下白糖續炒，待呈“魚子蛋”狀時，下桃仁、蜜瓜圓、櫻桃等碎未炒勻，起鍋盛盤中，一邊鋪上蛋泡即成。
（工藝關鍵）
1.核桃是一道筵席甜菜，具有香甜不膩、“翻沙”爽口的特點。先將面粉用烘箱烤至色黃酥香，再加雞蛋、水淀粉、水調成漿子后入鍋烹炒；或先用二三成火，用豬油將面粉炒酥香后，再倒人以雞蛋、水淀粉、水調成的漿子一道烹炒，兩種方法都較易達到“翻沙”的目的。
2.面粉與水淀粉的比例。100克面粉只宜用25克坨坨水淀粉，比例4：1為宜。
3.面粉炒香發黃后，將調好的漿子人鍋時要迅速翻炒，邊炒邊加少量油，使其油潤并不巴鍋，炒至底面翻白，水分快干時加白糖。加糖后不宜久炒，當炒瓢在鍋內攪動感不到砂糖顆粒的摩擦，即表示糖已溶化，要及時起鍋；否則糖會因久炒焦化味苦。
4.油酥核桃仁鍘的未與櫻桃未一定在出鍋前才放，入鍋后幾下炒轉后及時起鍋裝盤，不然核桃仁將回軟，不酥香。
（風味特點）
核桃泥是四川傳統甜菜，嫩黃油亮，細膩酥香...>>
問題六：新鮮的核桃花怎么吃新鮮核桃生吃．砸開了記得把里面的小黃皮撕掉，不然會很苦的．又好吃營養又全．撕掉的小皮如果舍不得扔可以拿來泡茶．切忌不能炒熟，那樣吃太浪費營養了！！
求采納
問題七：曬干核桃花的花蕊可以吃嗎可以吃的。含有豐富的磷脂,有益于增強人體細胞活力,促進人體造血功能,能有效降低血脂,膽固醇,預防動脈硬化。
問題八：鮮核桃花能直接食用嗎鮮核桃花也是可以吃的，而且比干核桃花更加鮮嫩美味。但要用鮮核桃花做好吃的菜肴，首先必須要掌握鮮核桃花的正確處理方法。
將采摘下來的鮮嫩核桃花去掉花蕊部分，只留下嫩嫩的花莖部分。把花莖洗凈后放入開水里焯燙至八九成熟，撈出用冷水沖洗至涼透，然后再用清水浸泡起來，每天早晚換水一次或兩次。就這樣把花莖浸泡六天后，花莖就會變得翠白泛黑，此時就可以切成段準備做菜了。
用鮮核桃花做菜的方法也非常多，最常見的就是涼拌或炒食，隨便用動物油脂炒一炒都很好吃。
問題九：核桃花的用途是什么？吃核桃花有什么負作用？吃核桃花并沒有什么副作用。
一般購買的干核桃花，應先放入開水中小火浸煮30分鐘后用溫水漂洗，然后取出洗凈備用。即可涼拌、炒食。
核桃花長約十幾二十個厘米，白面目中透出些綠意思，大模樣象只試管刷。去掉花蕊，單取花莖，氽水后用冷水漂洗浸泡，每天早晚換水，堅持六天，翠白泛黑的花莖，就可以出水上案，只等切段下鍋。也不麻煩，用動物油脂隨手一炒，稍稍收取水分，即可食用。
山區的群眾在核桃花上市時，采集核桃花，直接太陽曬干后，作為脫水野菜。在使用時可用水泡一下，然后直接暴炒。亦是山區群眾的一道家常菜。
核桃花含有豐富的磷脂，有益于增強人體細胞活力，促進人體造血功能，能有效降低血脂，膽固醇，預防動脈硬化。
分析測定了核桃花的營養成分，并與干蕨菜和脫水白菜的營養成分進行比較。結果表明，核桃花中蛋白質含量高達21%，在18．22%的總氨基酸中，必需氨基酸41．2%，谷氨酸23%、色氨酸8．7%，支鏈氨基酸的含量也較高，但含硫氨基酸含量偏低，為第一限制氨基酸，CBV41．48%。粗纖維不到干蕨菜的一半，但灰份比干蕨的高一倍多，K、Fe、Mn、Zn的含量比蕨菜和脫水白菜高，K/Na高達500多，β-胡蘿卜素、VB2、VC、VE的含量比蕨菜的高，是一種較好的天然營養保健食品資源，加上它數量多而集中和有傳統的食用習慣，很值得進一步開發和利用。
問題十：核(he)桃花吃了有(you)什么好處有(you)很(hen)多好處， 核(he)桃花 含有(you)豐富的磷脂，有(you)益于增(zeng)強(qiang)人體細(xi)胞(bao)活力(li)，促進人體造血功能，能有(you)效降低血脂，膽固醇，預(yu)防動脈硬化，具有(you)補氣養(yang)血等功效，所以放心(xin)食(shi)用(yong)吧。
核桃花的做法和吃法主要有四種。
1.涼拌核桃花這是最常見的一種做法，將核桃花泡水洗凈，再準備幾個核桃，用水泡著洗去外衣，鍋里水開后，倒入幾滴油，將核桃花倒入焯水去掉異味，撈出來之后，待冷卻醬油、檸檬汁和鹽進行調味，攪拌均勻即可。
2.核桃花炒臘肉:核桃花放入開水中小火浸煮30分鐘，取出備用，鍋中放入油，燒至7成熱的時候放入核桃花和臘肉，煸炒4分鐘左右，放入青紅辣椒大火翻炒，加入適量調味品翻炒均勻即可。
3.核桃花拌香椿:核桃花放入溫水中洗凈泡發，香椿苗去根洗凈，紅辣椒去籽洗凈切絲，分別將核桃花、香椿、紅辣椒焯水，加入雞精、味精、鹽和香油調味即可。
4.芥末核桃花:將(jiang)(jiang)準備好(hao)的核桃花焯水，然后再撈出(chu)來放涼(liang)，將(jiang)(jiang)紅辣椒切絲放入核桃花中，加入生抽、食鹽、辣椒油、麻油攪拌均勻(yun)即可。
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