原料:帶皮大蝦10個，奶油15克，酸面包渣100克，海參50克，蝦仁50克，雞肉50克，香菜葉少許，油100克，料酒25克，鹽2.5克，味精2.5克，雞油25克，番茄醬20克，雞蛋200克，蔥、姜各40克。
制法:大蝦去頭、皮(留尾)，拿掉沙線后，一切兩段;靠頭部的一段從背部劃上3刀，成為蝦球坯料;蝦尾從背部下刀劈開(但要相連)，用刀跟斬斷筋絡再用料酒、鹽腌制入味，鋪開卷入0.5厘米粗、1.3厘米長的奶油條，從刀斷面處卷至尾端，然后拍面、拖蛋、沾面包渣，下四五成熱的油鍋中慢炸，至熟透時撈出，擺的盤沿一間。
海參、蝦肉、雞肉均切成小細丁。鍋置火上，加入底油，油熱，用蔥、姜炸鍋，下入切好的三丁翻炒，再烹入料酒，加入醬油、味精、鹽，炒熟后調好口味，裝在碗內備用。
用兩個雞蛋制成一張蛋皮，扣制成直徑13厘米長的環形蛋皮一張，把炒好的三鮮餡一-一堆在環形蛋皮上;蛋清抽打蛋泡糊，抹在三鮮餡上，表面上用紅蛋皮和香菜葉點綴成花草。全部制成后上屜，用小火蒸熟取出，成為雪墻三鮮擺在盤中間。鍋置火上，放入炸蝦球的油;至七八成熱時把改好的蝦球沖炸一下取出。
鍋留底油，油熱將番茄醬下入煽炒，再加鮮湯、鹽、味精調好口味;再把炸好的蝦球放入，移至慢火煨，待汁濃入味時，加雞油出勺，用筷挾出，擺在雪墻三鮮的中間即可。
特點:蝦球質地鮮嫩，形似桃花，蝦尾托糊炸熟，略微上翹，形似鳳尾，造型別致，色澤鮮艷。
海(hai)(hai)綿(mian)紙是(shi)一種很軟(ruan)的泡沫(mo)紙，非常容易剪裁，常用顏(yan)色搭(da)配都(dou)比(bi)較漂亮。而(er)且(qie)海(hai)(hai)綿(mian)相對(dui)(dui)于其它(ta)普通的紙比(bi)要厚一些(xie)，而(er)且(qie)容易彎(wan)曲(qu)，造型度較好，下面是(shi)我整理的海(hai)(hai)綿(mian)紙制作蛋糕(gao)的做(zuo)法，希望對(dui)(dui)你有幫助。
海綿紙制作蛋糕的做法：
先找一塊(kuai)木板(ban)或吃(chi)過的(de)生日蛋糕底(di)座，用雙面(mian)膠(jiao)將(jiang)海(hai)綿紙貼(tie)在板(ban)子上；將(jiang)海(hai)綿紙裁(cai)成小(xiao)條，卷起來(lai)，貼(tie)好；將(jiang)海(hai)綿紙剪成樹的(de)形狀，一個一個的(de)貼(tie)在樹干上；
小(xiao)(xiao)(xiao)花做法1：海綿紙(zhi)剪(jian)成小(xiao)(xiao)(xiao)細(xi)條做花瓣，剪(jian)兩片(pian)小(xiao)(xiao)(xiao)葉子(zi)，做一個(ge)小(xiao)(xiao)(xiao)花桿，花桿的頂上(shang)(shang)(shang)貼(tie)個(ge)花色的小(xiao)(xiao)(xiao)花蕊；將(jiang)花瓣轉著貼(tie)在(zai)花桿上(shang)(shang)(shang)，再貼(tie)上(shang)(shang)(shang)小(xiao)(xiao)(xiao)葉子(zi)
小花做法2：海綿(mian)紙剪(jian)裁成(cheng)小條，將(jiang)小條剪(jian)成(cheng)下圖的.樣子，然后轉著(zhu)貼上去，葉子也(ye)是轉著(zhu)貼上去；
火箭的做法都是(shi)用卷的方式完成。
小(xiao)(xiao)象的做法(fa)：將(jiang)海綿(mian)紙剪(jian)成小(xiao)(xiao)象的形狀，將(jiang)背部、鼻(bi)子、尾巴都(dou)(dou)粘(zhan)起來，注意只(zhi)粘(zhan)邊(bian)緣，象肚子里放了點海綿(mian)紙，可以使小(xiao)(xiao)象鼓起來；再貼(tie)上耳朵和象牙，畫上眼睛；（ps：小(xiao)(xiao)汽車的做法(fa)也(ye)都(dou)(dou)是用卷的方式完(wan)成的）
最后將做好(hao)的(de)(de)都貼在板子上(shang)；完(wan)成精美的(de)(de)海綿(mian)紙立(li)體手(shou)工——“中國夢”。
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這(zhe)個“中國夢”主題的作品包(bao)括航天(tian)飛(fei)機、環保汽車(che)、小動物、小房(fang)子(zi)等(deng)元素。看(kan)起來非常精(jing)美(mei)。
手工康乃馨制作方法很簡單，只需按照步驟來就可以啦！步驟如下：
先將手揉紙裁成正方(fang)形，一朵(duo)花，八張小正方(fang)形紙片。
2.將正方形紙片對折，對折三次。
3.之后將它剪成小水滴得(de)形狀。
4.再將它剪成齒鋸得樣子(zi)，后面尖尖得尾(wei)部剪掉一點(dian)點(dian)。
5.再將每個折痕(hen)剪到離中心三分之(zhi)一的地方，做八片(pian)花瓣。
6.將(jiang)花瓣折(zhe)回原樣，在擰一(yi)下。
7.第(di)一(yi)片花瓣用(yong)雙面膠貼(tie)在花枝頂部，將第(di)一(yi)片花瓣從底部向(xiang)上，然后(hou)用(yong)手(shou)理一(yi)理。
8.后面的花(hua)瓣在花(hua)心旁(pang)邊涂(tu)上(shang)膠水(shui)，依次向上(shang)，用手(shou)理(li)一理(li)，花(hua)朵(duo)基(ji)本完成啦！
9.配(pei)上自己(ji)喜歡(huan)的(de)枝葉，美(mei)麗的(de)康乃馨就OK啦！
材料：海綿紙、硬卡紙、刻刀、剪刀、、雙面膠、
利用海綿紙可以制作各種形象，下面把制作過程簡單介紹：
1.先畫出形象，做出版樣
2.利用海綿紙按照版樣的形，仔細剪裁好每一個部分，可以根據不同的色彩選擇各色海綿紙
3.把各(ge)部分組(zu)裝在硬卡紙(zhi)(zhi)上(shang)，黏貼好，為了讓形(xing)體(ti)更加準(zhun)確(que)，可以在卡紙(zhi)(zhi)上(shang)進行事先復制形(xing)體(ti)
1、用彩筆涂出胡蘿卜的紋(wen)路，如下圖所(suo)示。
2、翻到(dao)背面折出一條對角線折痕來(lai)，如下圖(tu)所示。
3、依圖中虛線所示(shi)，將(jiang)下(xia)底邊和右側的豎邊折到(dao)上一步得到(dao)的折痕上，如下(xia)圖所示(shi)。
4、右側的邊打開，如下(xia)圖(tu)所示(shi)。
5、下(xia)面(mian)的一(yi)邊繼續折到步驟2得到的對角線(xian)折上，即圖中虛(xu)線(xian)所示(shi)。
6、右側的邊(bian)向(xiang)左折(zhe)，如下(xia)圖所示。
7、胡蘿卜根出來(lai)，將根撐開成(cheng)中(zhong)空狀(zhuang)，立體感就出來(lai)了，如下(xia)圖所示。
8、繼續將綠(lv)色箭頭所指處向里壓，如下(xia)圖所示。
9、繼續將綠色箭頭所指處向里壓，如下(xia)圖所示。
10、纓子也成型了，胡蘿卜做好了，如下(xia)圖(tu)所示。
擴展資料
折法記號
做折(zhe)紙(zhi)之前最好先記住基本折(zhe)法與(yu)折(zhe)紙(zhi)記號，以下是一般折(zhe)紙(zhi)的折(zhe)法與(yu)折(zhe)紙(zhi)圖中(zhong)經常使用的記號，也(ye)就是一般折(zhe)紙(zhi)圖中(zhong)使用的吉澤(ze)章-蘭德列特(te)系(xi)統：
1、谷折（凹折，Valley fold）：折痕(hen)呈(cheng)山谷狀(zhuang)凹陷折疊，在圖中用短(duan)虛線(xian)表(biao)示(shi)。
2、山折（凸折，Mountain fold）：抓(zhua)痕呈(cheng)山峰狀向(xiang)外突出，在圖中(zhong)用(yong)長(chang)短相間的虛線表示。
3、折(zhe)出折(zhe)痕(hen)并(bing)打開：分為山折(zhe)并(bing)留(liu)下折(zhe)痕(hen)與谷折(zhe)并(bing)留(liu)下折(zhe)痕(hen)。
4、卷折：向(xiang)同一方向(xiang)反復(fu)折。
5、層折：交(jiao)替進行谷折和山折。
6、中折(zhe)(zhe)(zhe)：按峰線折(zhe)(zhe)(zhe)出折(zhe)(zhe)(zhe)痕；拇指插入(ru)底部，食指放在上(shang)部；下壓食指，使之(zhi)與折(zhe)(zhe)(zhe)痕重合(he)并凹進去；與折(zhe)(zhe)(zhe)痕重合(he)用力折(zhe)(zhe)(zhe)。
7、蓋(gai)折(zhe)(zhe)：按(an)峰線折(zhe)(zhe)出(chu)折(zhe)(zhe)痕(hen)；把拇指放在頂點，用(yong)食指和中指用(yong)力壓(ya)；如蓋(gai)子一(yi)樣(yang)沿折(zhe)(zhe)痕(hen)向下折(zhe)(zhe)；用(yong)力按(an)壓(ya)折(zhe)(zhe)痕(hen)。
8、反折(zhe)(zhe)(zhe)：按峰(feng)線(xian)折(zhe)(zhe)(zhe)出折(zhe)(zhe)(zhe)痕；拇(mu)指(zhi)插入底部，食(shi)指(zhi)放在上部，沿(yan)峰(feng)線(xian)向(xiang)下折(zhe)(zhe)(zhe)；再沿(yan)峰(feng)線(xian)向(xiang)下做中(zhong)折(zhe)(zhe)(zhe)，使之凹下去；用力壓折(zhe)(zhe)(zhe)痕。
9、翻(fan)里(li)作(zuo)面：上下不變，照(zhao)原樣(yang)翻(fan)過(guo)來。
10、打開：在箭頭的地方(fang)打開、壓平。
參考資料：-折紙
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