齊高祖（即神武帝高歡）時，有位褚澄，字彥道，善于醫術。有個喝醉的人，天黑時經過池塘邊，因為口太渴，就以雙手掬水而飲。第二天早晨，經過水池邊，才發現池中有許多小紅蟲飄浮，因此得到重病，醫藥全沒效用。那人問褚澄，褚澄預剪紅絨線如小蟲狀，拌到瀉藥內，制成丸藥，那人服過丸藥后，拉出的大便中看似有許多小紅蟲，于是病就好了。
一、蔥、姜、蒜的歷史 蔥
民間習俗：相傳神農嘗百草找出蔥后，便作為日常膳食的調味品，各種菜肴必加香蔥而調和，故蔥又有“和事草”的雅號。
廣西合浦等地流行歲時“食蔥聰明”的飲食風俗，說的是每年農歷六月十六日夜，家人人菜園取蔥使小兒食，曰食后能“聰明”。
姜
李時珍說，俗話說：“上床蘿卜，下床姜”，說的就是姜能開胃，蘿卜能消食。姜味辣而不葷，去邪辟惡。生吃熟吃，或同醋、醬、糟、鹽、蜜煎后調和，無所不宜。既可作蔬菜、調料，又可入藥作果脯，用途極為廣泛。只要是早上外出或者走山路，都宜含一塊生姜。
治產后肉線：有一個婦女產后用了力，導致肉線裂出三四尺，一觸疼痛連心，不堪忍受。有一個道士叫人買來老姜三斤，連皮搗爛，倒入二斤麻油攔勻炒干。先將消過毒的絹五尺，折成方后叫人輕輕盛起肉線，使肉線曲成三團放入產戶。再用絹袋盛姜，就近熏，姜袋冷了就換。熏了一天一夜，肉線就收縮了大半，兩天便痊愈了。據說這是魏夫人秘傳的怪病方但不能讓肉線斷了，否則，就成了不治之癥。
脈溢怪癥，一人毛竅節次血出不止，此脹如鼓，不久目、鼻、口被氣脹用生姜，姜汁和水各半盞服用。即愈，出自夏子益的《奇疾書》。
蒜
大蒜一詞來自古英語garleac，意思是“矛韭菜。”早在6000年回來，它原產于中亞，長期以來一直是在地中海地區的主食，以及在亞洲，非洲和歐洲頻繁調味。自漢代張騫出使西域，把大蒜帶回國安家落戶，至今已有兩千多年的歷史.價值：抗菌抗病毒 降壓、降脂、預防中風， 改善內分泌，降低血糖 增強免疫力，抗腫瘤， 健脾開胃—促進消化液的分泌；增強食欲；治療消化不良
二、詳細介紹大蒜的歷史 它原產地在西亞和中亞，自漢代張騫出使西域，把大蒜帶回國安家落戶，至今已有兩千多年的歷史。大蒜是人類日常生活中不可缺少的調料，在烹調魚、肉、禽類和蔬菜時有去腥增味的作用，特別是在涼拌菜中，既可增味，又可殺菌。習慣上，人們平時所說的“大蒜”，是指蒜頭而言的。
史傳說：
古代華倫見一人病噎，食不得下，令取餅店家榨大蒜二升飲之，立吐蛔若干，病人將蛔蟲懸于車上，到華倫家，見壁上有蛔蟲懸掛數十余條，乃知其奇。又據《南史?褚澄傳》載，“澄善醫術，建元中，為吳郡太守。百姓李道念以公事到郡，澄見謂曰：“汝有重疾。”答曰：“舊有冷疾，至今五年，眾醫不差。”澄為診脈，謂曰：“汝病非冷非熱，當是食白渝雞子過多也。”令取蒜一升煮食之，始一服，乃吐得一物涎裹之，切開看是雞雛，羽。翅、爪、距具備，能行走。可謂奇矣。
世界傳聞：
相傳古埃及人在修金字塔的民工飲食中每天必加大蒜，用于增加力氣，預防疾病。有段時間民工們因大蒜供應中斷而 *** ，直到法老用重金買回才復工。
名人評價：印度醫學的創始人查拉克說：“大蒜除了討厭的氣味之外，其實際價值比黃金還高。”俄羅斯醫學家稱大蒜是土里長出的盤尼西林（青霉素）。
三、大蒜在中國的發展史 大蒜，別名有胡蒜（崔豹《古今注》）、獨蒜（《醫普濟方》）、蒜、大蒜頭、葷菜等。大蒜栽培歷史悠久，據載已有兩千多年歷史，由西漢張騫出使西域時帶回內地，因比內地小蒜個大，故稱大蒜。大蒜在我國和國外用來食用和治病的歷史悠久，有"地里生長的青霉素"之稱。古埃及學者普利尼就知道用大蒜可治61種疾病。古印度人也經常吃大蒜，認為可以增進智力，使人們聲音保持洪亮。大蒜既是可口的蔬菜，又是美味的調味品。
說起大蒜的由來，還有一個神奇的故事。傳說，很久很久以前，在河南登封有一座竹林寺，寺中有個小和尚，名叫龍啻，后來靜心修煉而升天，玉皇大帝命他看管御花園。有一天，龍啻到瑤池去玩，看到金花仙姑在采蒜果，龍啻看到此花金光燦燦，香味迷人，他就請求仙姑給他幾瓣，拿回去種在御花園里。仙姑不允，龍啻就偷拿幾瓣而去。當他剛出瑤池，突然聽到仙姑的哭聲。回頭一看，原來足王母來查花，發現蒜果上缺了幾瓣，王母以為他倆私通，違犯天規，拿起拐杖就痛打仙姑。龍啻見此種情況，馬上回去跪下，說足自己的不對。王母見了龍啻更足氣上加氣，又打龍啻，在混亂之中，不知誰踢翻了蒜果花籃，蒜果一下子全部落入河南省密縣超化寺內，蒜果被摔碎人土。王母一看，蒜果不見了，更足火冒三丈，就命人將龍啻和金花仙姑趕出南天門，落入凡俗。從此，他倆都變成了清泉。后來，蒜果在土中成長起來，被人們發現后，就用清泉的水澆灌。從此，大蒜就在人間傳播開了。為了和小蒜有所區別，就起名為大蒜。所以后來人也說大蒜最初種植在河南省密縣超化寺內，有超化大蒜之稱。
四、隔蒜灸在歷史上有哪些記載 隔蒜灸，又稱蒜錢灸。
本法首載于 晉代葛洪的《肘后備急方》。而隔蒜灸一 名，則最見于宋陳自明的《外科精要》。
隔姜灸用的姜應選用新鮮的老姜，宜現切現用，不可用干姜或嫩姜。古人主要用于治療癰疽，宋代醫家陳言在 所撰《三因極一病癥方論》卷十四中有較 詳細的論述：癰疽初覺腫痛，先以濕紙復其上，其紙先干處即是結癰頭也……大 蒜切成片，安其送上，用大艾炷灸其三壯，即換一蒜，痛者灸至不痛，不痛者灸 至痛時方住。
該書還提到另一種隔蒜灸法，即隔蒜泥餅灸：若十數作一處者， 即用大蒜研成膏作薄餅鋪頭上，聚艾于餅上灸之。在明代《類經圖翼》中又作進 一步的發揮：設或瘡頭開大，則以紫皮大蒜十余頭，淡豆豉半合，乳香二錢，同 搗成膏，照毒大小拍成薄餅，置毒上鋪艾灸之，發展成隔蒜藥餅灸法。
現代在灸治方法上基本上沿襲古代， 有醫者將其纖為鋪灸（專節論述）； 在治療范圍上則有所擴大，如用以治療肺 結核及疣等皮膚病癥。
五、大蒜傳入東亞的歷史有哪些 大蒜原產于西亞，長期以來一直是在地中海地區的主要調味品。
在古埃及，大蒜備受推崇，甚至曾被當作貨帀流通。而以大蒜作為護 身符的習俗，至今仍流行于希臘等地。
在我國先秦的烹飪史料中，烹肉時去腥膻調料有蔥、姜、芥、韭、薤，就是沒有見到關于蒜的記載。 而據漢代王逸所著的《正部》 稱：“張騫使還，始得大蒜、苜菅。”
也就是說，大蒜是張騫出使西 域時才傳入中國的。 張騫于漢武帝建元二年（公元前138年）開始出使西域，12年所 經之地有大宛（今中亞費爾干納盆地一帶）、康居（今中亞巴爾喀什 湖與咸海之間）、大月氏（今阿姆河流域）、大夏（今阿富汗北部） 等。
當時西域人被為胡人，而宋代羅愿所著的《爾雅翼》中有“胡人 以大蒜涂體，愛其芳 氣，又以護寒''的說法，可見古時大蒜在西域是 很流行的。綜合這些史料，我們可以認為，大約是在公元前126年，即 張騫出使西域回國的時候，大蒜正式在中國落戶。
張騫帶回的大蒜，當時被稱作“胡蒜”，而在此之前我們本土 就有另一種"小蒜”。 在《本草綱目》的‘‘菜部”中，列在前面的 “蒜’'其實是指小蒜，又名山蒜、苑蒜。
而我們現在所說的大蒜，被 李時珍列在小蒜后面，名為“葫”，很可能就是因為它是從西域胡人 那里傳來的。現在的日文中，大蒜還可以寫成“葫”，保留了這種稱 謂演變的遺跡。
大蒜傳入我國后，還繼續向東流傳。大概可以推定在第10代崇神 天皇（公元前79年?公元前30年）的時代，大蒜經朝鮮半島傳入了曰 本。
當時崇神天皇命令加入日本籍的朝鮮人（又稱歸化人）去濟州島 取橘子的種子，歸化人取回橘子的種子的同時還帶回了大蒜。 從那時 起，大蒜在日本也開始了它的繁殖。
在曰本的《古事記》、《日本書紀》中已有了關于的“蒜”的 敘述，而在《源氏物語》的一節中，記載了一個女子將大蒜當作"極 熱的草藥”，用來治療感冒，然后因為蒜臭而回絕了情人來看她的故 事。可見，大蒜在整個東亞地區，都有著悠久的歷史。
六、大蒜傳入東亞的歷史是什么 大蒜傳入東亞的歷史是：大蒜原產于西亞，長期以來一直是在地中海地區的主要調味品。
在古埃及，大蒜備受推崇，甚至曾被當作貨帀流通。而以大蒜作為護身符的習俗，至今仍流行于希臘等地。
在我國先秦的烹飪史料中，烹肉時去腥膻調料有蔥、姜、芥、韭、薤，就是沒有見到關于蒜的記載。 而據漢代王逸所著的《正部》稱：“張騫使還，始得大蒜、苜菅。”
也就是說，大蒜是張騫出使西域時才傳入中國的。 張騫于漢武帝建元二年（公元前138年）開始出使西域，12年所經之地有大宛（今中亞費爾干納盆地一帶）、康居（今中亞巴爾喀什湖與咸海之間）、大月氏（今阿姆河流域）、大夏（今阿富汗北部） 等。
當時西域人被為胡人，而宋代羅愿所著的《爾雅翼》中有“胡人以大蒜涂體，愛其芳氣，又以護寒''的說法，可見古時大蒜在西域是很流行的。綜合這些史料，我們可以認為，大約是在公元前126年，即張騫出使西域回國的時候，大蒜正式在中國落戶。
張騫帶回的大蒜，當時被稱作“胡蒜”，而在此之前我們本土就有另一種"小蒜”。 在《本草綱目》的“菜部”中，列在前面的 “蒜''其實是指小蒜，又名山蒜、苑蒜。
而我們現在所說的大蒜，被李時珍列在小蒜后面，名為“葫”，很可能就是因為它是從西域胡人那里傳來的。現在的日文中，大蒜還可以寫成“葫”，保留了這種稱謂演變的遺跡。
大蒜傳入我國后，還繼續向東流傳。 大概可以推定在第10代崇神天皇（公元前79年?公元前30年）的時代，大蒜經朝鮮半島傳入了曰本。
當時崇神天皇命令加入日本籍的朝鮮人（又稱歸化人）去濟州島取橘子的種子，歸化人取回橘子的種子的同時還帶回了大蒜。從那時起，大蒜在日本也開始了它的繁殖。
在曰本的《古事記》、《日本書紀》中已有了關于的“蒜”的敘述，而在《源氏物語》的一節中，記載了一個女子將大蒜當作"極熱的草藥”，用來治療感冒，然后因為蒜臭而回絕了情人來看她的故事。可見，大蒜在整個東亞地區，都有著悠久的歷史。
。
本文地址://n85e38t.cn/lishitanjiu/86668.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 獨孤永業趕搭馬槽退敵軍
