還不(bu)了解：三(san)國士兵的(de)讀者，下(xia)面對百科小(xiao)編(bian)就(jiu)為大家(jia)帶(dai)來(lai)詳細(xi)介紹(shao)，接(jie)著往下(xia)看吧~三(san)國士兵打(da)仗吃的(de)什么?三(san)個國家(jia)都是一(yi)樣的(de)嗎?
兵馬未動，糧草先行。三國(guo)時(shi)行兵打(da)仗，軍糧重(zhong)要(yao)度超乎想象，甚(shen)至決定(ding)著成敗。說起吃的(de)，中國(guo)是飲食(shi)大國(guo)，咱怕過誰?看(kan)官卻有(you)所不知，古代生產力有(you)限，運輸能力不足，將(jiang)士們的(de)軍糧是比較寒酸的(de)。 從先秦到(dao)隋唐年間(jian)，千年之(zhi)久小米都是主食(shi)，小米養(yang)人，方便攜帶(dai)，還可以喂馬，馬的(de)主食(shi)是干草料(liao)，一匹馬要(yao)吃掉六個人左右的(de)口糧。馬的(de)口糧大部(bu)分是草料(liao)，少部(bu)分是小米。小米的(de)優勢(shi)是種植(zhi)廣泛(fan)，而且(qie)耐貯藏。
小(xiao)米是(shi)主食，除了小(xiao)米之(zhi)外(wai)，還有(you)將小(xiao)麥(mai)充作軍(jun)(jun)糧(liang)(liang)的(de)，由于戰爭是(shi)個極其消耗資源的(de)活動，大軍(jun)(jun)自然是(shi)什么多，什么便宜(yi)吃什么，三國(guo)時(shi)期，中(zhong)(zhong)國(guo)的(de)政治中(zhong)(zhong)心(xin)一直在關(guan)中(zhong)(zhong)及(ji)洛陽一帶(dai)，軍(jun)(jun)中(zhong)(zhong)主食以小(xiao)米為(wei)主，畢竟(jing)三國(guo)時(shi)粟米是(shi)賦稅主體，稻麥(mai)只能算作“雜糧(liang)(liang)”。正史中(zhong)(zhong)也經常有(you)將小(xiao)麥(mai)充作軍(jun)(jun)糧(liang)(liang)的(de)記載：“(諸葛(ge))亮(liang)破(po)之(zhi)，因(yin)大芟(shan)刈其麥(mai)。”(《三國(guo)志注·諸葛(ge)亮(liang)傳》)“(桓)溫恃(shi)麥(mai)熟，取(qu)以為(wei)軍(jun)(jun)資。”(《晉書·桓溫傳》)
三國時的(de)(de)北方(fang)政權(曹魏)有相當一部分(fen)軍糧是(shi)小麥(主要的(de)(de)仍然(ran)是(shi)小米(mi))，因為北方(fang)小麥的(de)(de)產量種植范圍(wei)均(jun)高于(yu)南方(fang)。
除了(le)主食之(zhi)外，他(ta)們還吃些(xie)什么呢(ni)，糧(liang)草(cao)，顧名思義，就(jiu)是(shi)(shi)糧(liang)和草(cao)，很(hen)多(duo)單純的(de)(de)小伙伴可(ke)能(neng)就(jiu)認為(wei)那時候就(jiu)真的(de)(de)只有(you)小米和草(cao)料充作(zuo)軍(jun)(jun)糧(liang)了(le)，其實當然不(bu)是(shi)(shi)這樣(yang)的(de)(de)，千萬不(bu)要被影視(shi)劇(ju)誤導了(le)啊(a)，那時候隨(sui)軍(jun)(jun)物資還是(shi)(shi)有(you)野菜，肉干和一(yi)(yi)些(xie)基本的(de)(de)調味(wei)品的(de)(de)，每次出(chu)征之(zhi)前，會將鹽(yan)，豆(dou)(dou)豉等做成餅(bing)狀，給每個單兵都(dou)發(fa)一(yi)(yi)點(dian)，士(shi)兵吃飯的(de)(de)時候，就(jiu)是(shi)(shi)在小米上(shang)加(jia)一(yi)(yi)些(xie)蔬菜、豆(dou)(dou)類熬(ao)成粥吃，再加(jia)入一(yi)(yi)些(xie)鹽(yan)之(zhi)類的(de)(de)調味(wei)品，有(you)時候軍(jun)(jun)糧(liang)短缺(que)就(jiu)只能(neng)吃吃野菜野果什么的(de)(de)，有(you)時也(ye)能(neng)吃點(dian)肉。由于魏(wei)國(guo)面食較為(wei)普及，魏(wei)國(guo)軍(jun)(jun)糧(liang)也(ye)有(you)湯餅(bing)和面疙瘩之(zhi)類的(de)(de)面制食物。軍(jun)(jun)中的(de)(de)伙食質(zhi)量得到(dao)很(hen)大(da)的(de)(de)提高。
總的(de)來說(shuo)，那時候的(de)士(shi)兵(bing)還是(shi)比較悲涼的(de)，他們沒有吃好喝好的(de)觀念，只是(shi)停留(liu)在勉強(qiang)填(tian)飽(bao)肚子的(de)階段，軍糧的(de)營養及口感也遠遠比不上(shang)近現代。
正所謂民以食為天，糧食這個東西自古到今都是重中之重，特別是打仗的時候，都需要提前準備充足的糧食。畢竟人只有吃飽飯才能有力氣去打仗，沒有足夠的糧食的話，吃不飽的士兵就沒有力氣了，這場仗肯定是要輸的。
糧食一直都是人類最關心的事，特別是古代戰爭中，糧食有時候才是最重要的那一個因素。在古代的將軍一打仗就會說這樣一句話："兵馬未動，糧草先行"。特別是在戰亂的三國時期，打仗是常有的事，但是糧食只有到秋天才會收獲，而且還因為戰亂使得糧草長不好，再加上時不時的有一些旱災或者蝗災，一年下來的收成連自家都養不活。朝廷要打仗的話就得收糧食，一次兩次還行，次數多了肯定也沒有了。沒有糧食支撐的軍隊是不可能打勝仗的。
我們(men)現在在很多(duo)歷(li)史(shi)書籍中也是(shi)可以看(kan)出來的(de)，有(you)很多(duo)戰(zhan)爭因(yin)(yin)為后(hou)方(fang)的(de)糧(liang)草補給不足，不得已(yi)退兵(bing)；又或者在作(zuo)戰(zhan)中，因(yin)(yin)為燒(shao)了(le)(le)敵(di)方(fang)的(de)糧(liang)倉(cang)，敵(di)軍就(jiu)自動退兵(bing)了(le)(le)，取得大(da)獲全勝。在三(san)國中，這樣的(de)例子更是(shi)數不勝數。官渡(du)之戰(zhan)是(shi)我們(men)大(da)家都(dou)知道的(de)，雖(sui)然(ran)一開(kai)始是(shi)袁(yuan)紹占優勢(shi)，占據一方(fang)還有(you)十(shi)萬(wan)大(da)軍，糧(liang)草也多(duo)。當時的(de)曹(cao)操根本和(he)他不能(neng)比，但(dan)是(shi)最(zui)后(hou)卻是(shi)曹(cao)操贏了(le)(le)。最(zui)大(da)的(de)原因(yin)(yin)是(shi)因(yin)(yin)為曹(cao)操成(cheng)功偷襲了(le)(le)袁(yuan)紹的(de)糧(liang)倉(cang)，袁(yuan)紹的(de)大(da)軍沒有(you)糧(liang)食做后(hou)盾，就(jiu)是(shi)有(you)再多(duo)的(de)兵(bing)也成(cheng)不了(le)(le)大(da)事(shi)。
糧食一(yi)直是(shi)戰(zhan)爭(zheng)中最重要的資源(yuan)，不僅如此，糧食產量多(duo)的地方也(ye)常是(shi)兵家的必爭(zheng)之(zhi)地。
俗話說：兵馬未動，糧草先行。我(wo)們時常在電視劇看(kan)到，一(yi)(yi)些(xie)士兵作戰(zhan)的時候，有(you)時會因為(wei)糧食(shi)不夠充足就敗了一(yi)(yi)場戰(zhan)役，有(you)的戰(zhan)爭中(zhong)，甚至不費一(yi)(yi)兵一(yi)(yi)卒，先切斷對(dui)方(fang)兵營糧草的供(gong)給，敵軍就不戰(zhan)而敗了。那么，古(gu)代行軍打(da)仗(zhang)，動輒就遠去(qu)千里(li)之(zhi)外的邊疆地帶，這路途之(zhi)中(zhong)，士兵們都吃些(xie)什(shen)么？古(gu)代行軍打(da)仗(zhang)的士兵都吃些(xie)什(shen)么？真的吃白米(mi)飯嗎 ？
許多人都(dou)聽過?江(jiang)山社(she)稷?，?江(jiang)山?指(zhi)的是山川(chuan)河流，也就是皇帝(di)所(suo)統治的領土(tu)，?社(she)稷?中?社(she)?字在甲骨(gu)文與?土(tu)?字一(yi)樣，農作物等都(dou)是種植在土(tu)里面，古人敬仰自然(ran)，視其為(wei)神，將祭土(tu)神叫?社(she)?，?社(she)?也喻指(zhi)土(tu)神。
至于?稷(ji)?，在《說文》記載：?稷(ji)，齌(j?)也。五谷之長。?春秋戰國時期已(yi)經出現了五谷的(de)概念，是人們賴以生存(cun)的(de)糧食(shi)品種，?稷(ji)?喻指谷神;?社稷(ji)?也就是土神和(he)谷神的(de)合稱。
俗話說得好：?民以食為天一頓不吃餓(e)得慌?，古代的(de)帝(di)王(wang)每年都要到郊(jiao)外祭祀(si)土地和五谷神，祈(qi)求(qiu)國事太平，五谷豐登(deng)，后(hou)來?社稷?也就(jiu)借指(zhi)國家(jia)。
唐朝之(zhi)前，?粟?都是(shi)主要(yao)的(de)糧食(shi)(shi)作物，粟也(ye)(ye)就(jiu)是(shi)小(xiao)米(mi)，營養價值高，生長耐旱，品(pin)種繁多(duo)，俗稱?粟有(you)五彩?，我國(guo)最早(zao)的(de)酒也(ye)(ye)是(shi)用(yong)糧食(shi)(shi)釀(niang)造(zao)的(de)，因此(ci)小(xiao)米(mi)自然(ran)也(ye)(ye)就(jiu)成為了軍(jun)隊的(de)主食(shi)(shi)。
《管子?問(wen)》記載(zai)：?城粟(su)軍(jun)糧，其可以行幾何年(nian)也。?通常家里面做了(le)(le)(le)(le)飯，還要(yao)炒個(ge)菜，古代在軍(jun)隊中(zhong)，就沒有人再負責炒菜了(le)(le)(le)(le)，快速(su)填飽(bao)肚(du)子才(cai)是首要(yao)的，負責做飯的人直接將蔬菜與小米混合(he)在一起，煮熟(shu)了(le)(le)(le)(le)就行了(le)(le)(le)(le)。
但一直(zhi)就這么吃，士卒(zu)們也難以接受(shou)，古人又是(shi)如何解(jie)決這一問題的?早在先秦(qin)時期，就已經出現了搭配主食的調味品，那(nei)便是(shi)?醬(jiang)(jiang)?，據《周禮?膳夫》：?醬(jiang)(jiang)用百(bai)有(you)二十(shi)甕。?
而這基本是士(shi)(shi)兵們戰事打完(wan)后放松(song)下來才吃(chi)得(de)到的美食，士(shi)(shi)兵長途奔襲(xi)千里，時(shi)刻(ke)準備(bei)作戰時(shi)，最常(chang)吃(chi)的就是由小米做(zuo)成(cheng)的干糧，相當與現今的壓縮(suo)餅(bing)干，但味道遠遠沒有(you)壓縮(suo)餅(bing)干好。
唐宋時(shi)期(qi)，國(guo)家(jia)富(fu)強，軍隊的伙(huo)食中出(chu)現(xian)(xian)了(le)燒餅，以及肉類，明朝(chao)時(shi)期(qi)，小麥非常受歡迎，出(chu)現(xian)(xian)了(le)炒(chao)面(mian)，炒(chao)面(mian)是明軍的主食;抗美援(yuan)朝(chao)時(shi)期(qi)，許多志(zhi)愿(yuan)軍吃的也是這個，當時(shi)美軍吃的可是肉罐頭(tou)，在如此情(qing)況下，志(zhi)愿(yuan)軍們始(shi)終堅守前(qian)線，最終獲得了(le)勝利。
古代時候不(bu)像現在(zai)(zai)這樣吃飯很方便，方便面，壓縮(suo)餅干(gan)，各(ge)種罐頭(tou)，瓶裝礦泉水(shui)，應有(you)(you)(you)盡有(you)(you)(you)，戰士行軍打仗著實不(bu)易(yi)。所以生在(zai)(zai)和(he)平時代，又物質充足的(de)我(wo)們，應該感恩當下，居(ju)安思危。就像人(ren)們說的(de)那樣，我(wo)們不(bu)是生在(zai)(zai)沒有(you)(you)(you)戰爭的(de)年代，我(wo)們是生在(zai)(zai)了沒有(you)(you)(you)戰爭的(de)國家(jia)。
俗話說得好(hao)“人是鐵飯是鋼(gang)”，吃飯在(zai)我們日常生活中(zhong)是很重要(yao)的一環，對于軍隊來(lai)說那(nei)就(jiu)更重要(yao)了，士兵沒有(you)好(hao)的體力(li)怎(zen)么(me)保家衛國。因此現代對軍人的伙食標(biao)準都是很好(hao)的，特別是作戰時期。那(nei)么(me)在(zai)古代，士兵的伙食如何(he)呢(ni)
在夏(xia)(xia)商(shang)朝(chao)時期，由于(yu)還(huan)沒有(you)進入(ru)到農耕社會(hui)，此時的(de)軍糧主要靠(kao)狩獵(lie)，通俗點說就是(shi)一群人抓(zhua)(zhua)到什么(me)吃什么(me)，抓(zhua)(zhua)不到嘛就餓肚(du)子了。不過抓(zhua)(zhua)不到獵(lie)物的(de)情況很少(shao)，因為夏(xia)(xia)商(shang)朝(chao)時期的(de)野(ye)獸是(shi)非常多的(de)。商(shang)朝(chao)的(de)田獵(lie)是(shi)非常出(chu)名的(de)，常常一次出(chu)動數千人。
秦漢(han)時(shi)期(qi)進入到農耕社會，這(zhe)(zhe)時(shi)候五谷(gu)雜糧已經開始(shi)種植，小(xiao)米因(yin)為有耐儲存的(de)優(you)點，率先成為了軍隊的(de)主(zhu)食。唐朝以前的(de)更多戰爭的(de)主(zhu)戰場(chang)都是在北方地區，而北方主(zhu)產小(xiao)米，小(xiao)米的(de)營養(yang)價(jia)值也比較高。這(zhe)(zhe)個(ge)時(shi)期(qi)的(de)士兵的(de)主(zhu)食就是小(xiao)米。
在(zai)(zai)我國古(gu)代(dai)，在(zai)(zai)軍事作戰(zhan)中都會涉及到糧草(cao)，如果在(zai)(zai)戰(zhan)爭(zheng)中燒掉對方(fang)軍隊的(de)糧草(cao)儲備通(tong)常情(qing)況下都直接加(jia)決定(ding)了(le)戰(zhan)爭(zheng)的(de)勝負。而(er)這就(jiu)說(shuo)明了(le)當時(shi)士(shi)兵(bing)的(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)很(hen)有可能就(jiu)是(shi)大軍攜帶(dai)的(de)谷(gu)(gu)物(wu)(wu)(wu)(wu)，到了(le)將要使用的(de)時(shi)候(hou)就(jiu)“埋鍋造(zao)飯”，將谷(gu)(gu)物(wu)(wu)(wu)(wu)加(jia)工成可以食(shi)用的(de)粥(zhou)，糊，湯一類的(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)。并且在(zai)(zai)古(gu)代(dai)，谷(gu)(gu)物(wu)(wu)(wu)(wu)不但是(shi)士(shi)兵(bing)們(men)賴(lai)以糊口的(de)食(shi)物(wu)(wu)(wu)(wu)，還是(shi)發放給士(shi)兵(bing)們(men)的(de)薪水。
古代應該也有(you)類(lei)似“炊事(shi)班”的(de)編制，負責供應一(yi)定規(gui)模連(lian)隊(dui)（古代稱(cheng)“營、哨、隊(dui)”）的(de)吃(chi)飯問(wen)題，屬于后勤雜役，平時(shi)(shi)只操瓢(piao)把，不(bu)操練，但遇戰斗緊張時(shi)(shi)，扔下鍋(guo)碗(wan)，接過刀槍，也能填補幾(ji)個戰位。這是(shi)(shi)大軍不(bu)緊不(bu)慢(man)行(xing)軍時(shi)(shi)的(de)情況。如果是(shi)(shi)急(ji)行(xing)軍，或(huo)戰斗任務緊急(ji)，飯不(bu)能不(bu)吃(chi)，則直接摘下頭(tou)盔，拿過金(jin)角，扣過來就是(shi)(shi)一(yi)口小鍋(guo)，隨便煮點吃(chi)。
差不(bu)多一個小隊（四五(wu)人(ren)），各自(zi)自(zi)主“造飯”。《史記(ji)》記(ji)載(zai)，戰國時(shi)，齊(qi)(qi)軍在孫臏率(lv)領下，初入魏(wei)國時(shi)，“為(wei)十萬(wan)(wan)(wan)灶(zao)(zao)(zao)，明(ming)日為(wei)五(wu)萬(wan)(wan)(wan)灶(zao)(zao)(zao)，又明(ming)日為(wei)三(san)萬(wan)(wan)(wan)灶(zao)(zao)(zao)”，而(er)魏(wei)軍統帥龐涓通過(guo)齊(qi)(qi)軍的灶(zao)(zao)(zao)數，即(ji)能初步(bu)判斷齊(qi)(qi)軍的人(ren)數（不(bu)過(guo)我懷疑“十萬(wan)(wan)(wan)灶(zao)(zao)(zao)”的數字(zi)有(you)虛夸的成分，不(bu)至于(yu)齊(qi)(qi)軍每人(ren)一灶(zao)(zao)(zao)吧！如三(san)人(ren)一灶(zao)(zao)(zao)，則“十萬(wan)(wan)(wan)灶(zao)(zao)(zao)”齊(qi)(qi)軍將達三(san)十萬(wan)(wan)(wan)人(ren)，似不(bu)可能）
宋(song)朝(chao)時候的干(gan)糧有用(yong)米(mi)的，做法是：“取米(mi)一石(shi)，凈淘炊(chui)熟，曬干(gan)，然后再蒸再曬，如此反復十次，得(de)到二斗(dou)干(gan)糧。”，此外還有鹽鹵、豆豉曬干(gan)的餅等調料。
糧食(shi)(shi)除了(le)(le)隨軍運輸以外(wai)，還有(you)(you)啟用(yong)(yong)糧倉和(he)(he)征用(yong)(yong)購買(mai)當(dang)地(di)的(de)(de)人的(de)(de)糧食(shi)(shi)了(le)(le)，更甚(shen)至就是(shi)以戰(zhan)養戰(zhan)。國家在(zai)全(quan)國各(ge)地(di)都是(shi)有(you)(you)糧倉的(de)(de)，一(yi)到了(le)(le)戰(zhan)時，糧食(shi)(shi)的(de)(de)消耗將(jiang)是(shi)一(yi)個天(tian)文(wen)數字，只靠臨時的(de)(de)屯糧和(he)(he)隨軍運輸是(shi)行不通(tong)的(de)(de)，這(zhe)時啟用(yong)(yong)前線的(de)(de)糧倉就很重要了(le)(le)，如果(guo)打(da)的(de)(de)是(shi)持久戰(zhan)，那(nei)么前線部隊還會向(xiang)當(dang)地(di)的(de)(de)百姓購買(mai)糧食(shi)(shi)等一(yi)些物資
所(suo)以，兵馬未動，糧(liang)草(cao)先(xian)行，這是行軍打仗(zhang)第一(yi)要(yao)義。除(chu)此之外，路(lu)上也(ye)得想(xiang)辦法，比如一(yi)路(lu)征糧(liang)，可對(dui)方(fang)也(ye)會(hui)堅壁清野啊！以戰(zhan)養戰(zhan)是最好的法子，但前提是你得贏，還(huan)得繳獲人家的東西，不然人家一(yi)把火燒了，你還(huan)是撈(lao)不著。
為了防止(zhi)軍中斷糧(liang)(liang)，軍中糧(liang)(liang)草(cao)官要預先囤積大(da)量(liang)的(de)“干(gan)(gan)糧(liang)(liang)”，就是(shi)便于士(shi)兵隨身攜帶(dai)且保質期(qi)較長的(de)食物，如干(gan)(gan)肉之(zhi)類。比如三(san)國時期(qi)，天下大(da)亂(luan)，無(wu)論對于哪一方，供給都是(shi)大(da)問(wen)題，有些軍隊甚至將死(si)人肉腌漬后做成干(gan)(gan)肉條，以(yi)充作軍糧(liang)(liang)。
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