還(huan)不知道：古人是如何(he)一斛酒一斗米十斤肉的(de)讀者，下面小編(bian)就為大家帶(dai)來詳細介紹(shao)，接著往下看吧~
其(qi)(qi)實，只是(shi)度量衡的問題(ti)，古時(shi)候的重(zhong)量單位(wei)肯(ken)定(ding)和(he)現在不一樣(yang)，但有一點(dian)可以肯(ken)定(ding)，肯(ken)定(ding)比現在的輕。所以，經管用(yong)現在的眼光看很驚(jing)人，但是(shi)其(qi)(qi)實沒那么多。
在(zai)中(zhong)國的(de)古代(dai)，時代(dai)不同(tong)，計(ji)量單位也不同(tong)，舊時，十(shi)升等于一(yi)(yi)(yi)斗(dou)，十(shi)斗(dou)即(ji)一(yi)(yi)(yi)百升，等于一(yi)(yi)(yi)斛，斛和石(shi)(shi)通用(yong)。宋代(dai)沈括的(de)夢溪筆談(tan)卷(juan)三有(you)，“凡石(shi)(shi)者(zhe)以九十(shi)二斤(jin)半為法，宋代(dai)1市斤(jin)是640克，一(yi)(yi)(yi)石(shi)(shi)即(ji)59.2公斤(jin)。59.2公斤(jin)酒，就是可口可樂也喝不下去這么多(duo)。
很多人(ren)都很好奇(qi)，為什么古人(ren)能(neng)吃下(xia)一斗米?
首先這個(ge)典故(gu)是特定指的廉(lian)(lian)頗，不(bu)是說別人。廉(lian)(lian)頗從小飯(fan)(fan)量(liang)就(jiu)大如牛，他吃一(yi)斗米很(hen)(hen)奇(qi)怪嗎?最近有個(ge)視頻很(hen)(hen)火(huo)，是一(yi)個(ge)年(nian)輕女孩上(shang)節目，她的飯(fan)(fan)量(liang)是常(chang)人的十倍。家里都被她吃窮了(le)，她去相(xiang)(xiang)親，與相(xiang)(xiang)親對象見(jian)面，本(ben)來(lai)這個(ge)飯(fan)(fan)店(dian)兩人的正常(chang)消費(fei)就(jiu)一(yi)百(bai)多(duo)，結(jie)果那男子(zi)很(hen)(hen)紳士，她自己又想吃，就(jiu)放開膽(dan)子(zi)吃，結(jie)果一(yi)結(jie)賬，花了(le)一(yi)千多(duo)。廉(lian)(lian)頗一(yi)頓飯(fan)(fan)吃一(yi)斗米，不(bu)奇(qi)怪。在演義小說中，薛仁(ren)貴也是一(yi)頓飯(fan)(fan)吃一(yi)斗。
那么，就(jiu)是(shi)漢朝(chao)及以前，一斗(dou)是(shi)多(duo)少(shao)?是(shi)現在的兩斤。正(zheng)常人一頓飯吃(chi)多(duo)少(shao)米(mi)?五兩。
真(zhen)相是(shi)，單(dan)論(lun)米飯(fan)，不算菜肴(yao)，廉頗(po)即便(bian)是(shi)老了，一頓也能吃常人四(si)倍(bei)的(de)量。古代的(de)普通人，飯(fan)量與(yu)當今(jin)并無太大不同(tong)，只是(shi)菜肴(yao)很(hen)少，米飯(fan)也是(shi)三兩到(dao)半(ban)斤。
還有人(ren)就想問，古人(ren)真的(de)能吃下十斤肉(rou)?
你(ni)按(an)照現(xian)(xian)代的(de)斤兩換算，十(shi)斤肉當然(ran)很(hen)多很(hen)重(zhong)。但(dan)是(shi)你(ni)得按(an)漢(han)代及漢(han)代以(yi)前的(de)計(ji)量(liang)單位算，廉頗是(shi)戰國(guo)末期趙國(guo)名將，顯然(ran)就是(shi)漢(han)以(yi)前的(de)人士。那時(shi)候的(de)一(yi)斤是(shi)現(xian)(xian)在的(de)250g，這個重(zhong)量(liang)定制的(de)金餅、馬(ma)蹄金，都叫做“一(yi)金”，剛好也是(shi)250g。
所有，古(gu)代的(de)十斤(jin)肉(rou)，按照重量算，是(shi)現在的(de)2.5千克，也就是(shi)現在的(de)5斤(jin)。
普(pu)通人吃(chi)肉，吃(chi)火鍋、燒烤(kao)，做多也(ye)就吃(chi)個一(yi)兩斤。人家廉頗(po)是(shi)能(neng)吃(chi)，到老(lao)了(le)，一(yi)頓飯能(neng)吃(chi)一(yi)斗米，就著(zhu)十斤肉。相(xiang)當(dang)于這(zhe)老(lao)頭，一(yi)頓飯吃(chi)四大(da)(da)碗米飯，三大(da)(da)摞肉塊。那么，古代(dai)的(de)普(pu)通人能(neng)吃(chi)多少肉呢?
《史記(ji)廉頗藺相如(ru)列傳(chuan)》：“趙王(wang)使(shi)使(shi)者(zhe)視(shi)廉頗尚(shang)可用(yong)否。廉頗之(zhi)仇(chou)郭開多(duo)與使(shi)者(zhe)金，令毀之(zhi)。趙使(shi)者(zhe)既(ji)見廉頗，廉頗為之(zhi)一飯斗米，肉十(shi)斤，被甲上(shang)馬，以示尚(shang)可用(yong)。
廉頗老矣，尚能飯否(fou)就(jiu)是出(chu)自(zi)這個典故(gu)，這個牛吹的也有點大。當(dang)(dang)時的度(du)量衡和(he)宋(song)朝是有差別(bie)的，根(gen)據(ju)出(chu)土文(wen)物考證，戰國時期的一斤(jin)大概相當(dang)(dang)于(yu)(yu)現(xian)(xian)在(zai)的250克，也就(jiu)是半斤(jin)，一斗相當(dang)(dang)于(yu)(yu)現(xian)(xian)在(zai)的兩千毫升，也就(jiu)是說一頓(dun)吃(chi)了(le)3斤(jin)多米，5斤(jin)多肉。
答案是，一般吃不上。能吃上的(de)，也就是幾(ji)兩到兩三斤不等。
還有，就是(shi)(shi)(shi)個好東西，但是(shi)(shi)(shi)喝的多了容(rong)易酒精中毒，更何況是(shi)(shi)(shi)一口(kou)氣能喝一斛酒?
說(shuo)自(zi)(zi)己(ji)(ji)喝一(yi)斛(hu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)這(zhe)家伙是(shi)(shi)劉(liu)伶(ling)，眾所周知的(de)(de)(de)海(hai)量(liang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)鬼，也不是(shi)(shi)普通人。劉(liu)伶(ling)說(shuo)自(zi)(zi)己(ji)(ji)一(yi)飲一(yi)斛(hu)，應不是(shi)(shi)吹牛(niu)。古的(de)(de)(de)一(yi)百升(sheng)，等(deng)于(yu)一(yi)斛(hu)，那時代的(de)(de)(de)一(yi)升(sheng)，等(deng)于(yu)現(xian)在的(de)(de)(de)200ml，也就是(shi)(shi)一(yi)斛(hu)為(wei)現(xian)在的(de)(de)(de)兩萬(wan)毫升(sheng)。一(yi)瓶(ping)(ping)啤酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)600ml，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)鬼劉(liu)伶(ling)蹲(dun)在酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)缸里，說(shuo)他一(yi)口氣能(neng)喝一(yi)斛(hu)，也就是(shi)(shi)相(xiang)當(dang)于(yu)現(xian)在有(you)個海(hai)量(liang)的(de)(de)(de)人，說(shuo)自(zi)(zi)己(ji)(ji)一(yi)回能(neng)喝30瓶(ping)(ping)。(古代酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)度數(shu)雖然低，但只是(shi)(shi)與白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)相(xiang)比，比啤酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)要(yao)高)
這很恐怖么?
對(dui)普通人(ren)來說，是有(you)點恐(kong)怖。但對(dui)劉伶來說，可(ke)能真(zhen)的(de)沒(mei)(mei)有(you)問(wen)題。宋代有(you)個叫張(zhang)齊賢的(de)，人(ren)家是宰相，以能吃能喝(he)垂(chui)名(ming)青史，一頓(dun)飯能吃一桌。有(you)人(ren)為(wei)了看他(ta)(ta)(ta)到底有(you)多能喝(he)，抬了一大桶酒讓(rang)他(ta)(ta)(ta)喝(he)，人(ren)家喝(he)完以后(hou)，他(ta)(ta)(ta)們就看張(zhang)齊賢的(de)肚子，結果并沒(mei)(mei)發現(xian)有(you)多大變化。可(ke)是那個桶是和張(zhang)齊賢的(de)腰一般(ban)粗的(de)，中途他(ta)(ta)(ta)還(huan)沒(mei)(mei)上廁所。
古代(dai)的(de)(de)酒(jiu)度數比較低，一(yi)般就是9到18度那(nei)樣(yang)，主要(yao)在(zai)于古人那(nei)時候(hou)還沒有發明蒸餾(liu)，元(yuan)朝的(de)(de)時候(hou)，北(bei)方游牧民族(zu)挺進中(zhong)原(yuan)，由(you)于北(bei)方天(tian)氣寒冷，需要(yao)借助更加強烈的(de)(de)酒(jiu)勁御寒，在(zai)學習的(de)(de)漢人的(de)(de)釀酒(jiu)方法(fa)以(yi)后，經過改良，燒(shao)酒(jiu)就被(bei)發明出來，明代(dai)李時珍的(de)(de)《本草綱目·谷四·燒(shao)酒(jiu)》中(zhong)記載：“燒(shao)酒(jiu)非古法(fa)也。自 元(yuan) 時始創其法(fa)……近(jin)時惟(wei)以(yi)糯米或(huo)粳(jing)米或(huo)黍或(huo)秫或(huo)大麥蒸熟，和麴釀甕中(zhong)七日，以(yi)甑(zeng)蒸取。其清(qing)如(ru)水，味(wei)極濃(nong)烈，蓋(gai)酒(jiu)露也。”
所以古人的酒整體來說大于啤酒，小于現(xian)在(zai)白(bai)酒的一半，喝個幾瓶(ping)是有可(ke)能的，武(wu)松過(guo)景陽岡喝了十(shi)八(ba)碗，要是十(shi)八(ba)碗二鍋(guo)頭，估計就被(bei)老(lao)虎干掉了!李(li)白(bai)斗(dou)酒詩百篇，這個稍(shao)微(wei)靠譜點。一斛(hu)酒，絕對(dui)是吹(chui)牛(niu)，就是一桌子人也喝不下(xia)。
重體力勞動者的(de)(de)(de)(de)飯(fan)量是(shi)很(hen)驚人的(de)(de)(de)(de)，我岳父二十年(nian)前和(he)他們村里(li)的(de)(de)(de)(de)人修(xiu)河堤，有(you)一(yi)次幾個(ge)人下了工聚在一(yi)起喝酒，就是(shi)農(nong)村自(zi)釀(niang)的(de)(de)(de)(de)散(san)酒，平均每(mei)個(ge)人喝了1.5升裝的(de)(de)(de)(de)雪碧瓶子兩瓶。居然喝得正高興。所以(yi)，如(ru)果(guo)是(shi)古(gu)時候的(de)(de)(de)(de)武將，以(yi)當時釀(niang)酒的(de)(de)(de)(de)工藝來說，喝個(ge)七八(ba)斤是(shi)完(wan)全沒有(you)問題(ti)的(de)(de)(de)(de)。當然，文學修(xiu)辭手法，這個(ge)大家都懂的(de)(de)(de)(de)，很(hen)多(duo)類似的(de)(de)(de)(de)演義小說都有(you)夸(kua)張的(de)(de)(de)(de)成分，不必(bi)太認真。
所以，第一次聽得時(shi)候(hou)，感(gan)覺很(hen)驚人，但是，真的跟(gen)我們想(xiang)的不一樣?
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