古代窮(qiong)人吃什么零食，這是很多讀(du)者都比較(jiao)關心的問題(ti)，接(jie)下來(lai)就和(he)各位讀(du)者一起來(lai)了解，給大家一個參考。
古(gu)代資源緊張，尋(xun)常人(ren)(ren)家(jia)(jia)和大戶人(ren)(ren)家(jia)(jia)生活水平天(tian)差地別。那古(gu)人(ren)(ren)們是不是都(dou)(dou)有零食吃(chi)?吃(chi)的什(shen)么(me)樣的零食?他(ta)們確實(shi)都(dou)(dou)有零食吃(chi)，但有錢人(ren)(ren)吃(chi)的零食放到現(xian)在(zai)(zai)沒什(shen)么(me)人(ren)(ren)吃(chi)，窮人(ren)(ren)吃(chi)的我們現(xian)在(zai)(zai)反而吃(chi)不起，到底怎(zen)么(me)回事?來看(kan)看(kan)他(ta)們都(dou)(dou)吃(chi)啥你就明白了。
干果
干果
這個倒是(shi)很(hen)尋常，古人(ren)不分(fen)貴賤都(dou)吃(chi)得(de)起(qi)(qi)，放(fang)到現(xian)在(zai)也很(hen)便宜。不過我們(men)現(xian)在(zai)吃(chi)的(de)(de)和古人(ren)吃(chi)的(de)(de)還(huan)是(shi)有(you)區別的(de)(de)。古人(ren)吃(chi)干果(guo)基(ji)本(ben)上都(dou)是(shi)簡單的(de)(de)炒熟、曬曬，而我們(men)制作(zuo)干果(guo)過程(cheng)比(bi)較復雜(za)。就拿瓜子為(wei)例，我們(men)一(yi)般(ban)都(dou)有(you)各種口味(wei)：五(wu)香、椒鹽(yan)、焦糖、綠(lv)茶、奶油太(tai)多太(tai)多，而古人(ren)，特(te)別是(shi)窮苦人(ren)家一(yi)般(ban)都(dou)吃(chi)原(yuan)味(wei)。其中的(de)(de)原(yuan)因就是(shi)我們(men)現(xian)在(zai)看(kan)起(qi)(qi)來很(hen)尋常的(de)(de)香辛料(liao)，在(zai)古代可是(shi)奢侈(chi)品，很(hen)貴的(de)(de)。
糕點
糕點、蜜餞
這(zhe)些東西(xi)在(zai)古代(dai)就是有(you)(you)錢人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)專屬了。糕點(dian)制作的(de)(de)(de)時候需要精細面粉和油(you)、干果等(deng)，對于窮人(ren)(ren)(ren)來(lai)說面粉、米每(mei)天吃(chi)飯當主餐都不夠(gou)，更不要說拿來(lai)做零(ling)(ling)食(shi)(shi)(shi)了。蜜(mi)餞類，比(bi)如蜜(mi)棗也(ye)(ye)(ye)基本上是有(you)(you)錢人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)零(ling)(ling)食(shi)(shi)(shi)，窮人(ren)(ren)(ren)也(ye)(ye)(ye)有(you)(you)類似(si)的(de)(de)(de)甜味零(ling)(ling)食(shi)(shi)(shi)，那就是糖(tang)(tang)了。不過窮人(ren)(ren)(ren)家吃(chi)糖(tang)(tang)也(ye)(ye)(ye)不是拿糖(tang)(tang)直接吃(chi)，還(huan)是有(you)(you)很多花樣的(de)(de)(de)，比(bi)如吹(chui)糖(tang)(tang)人(ren)(ren)(ren)、畫糖(tang)(tang)人(ren)(ren)(ren)、捏糖(tang)(tang)人(ren)(ren)(ren)等(deng)，現在(zai)也(ye)(ye)(ye)能看到會這(zhe)些老手藝的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)。
海鮮
海鮮、各種水產
這(zhe)些(xie)就是(shi)(shi)(shi)沿(yan)海(hai)窮人(ren)(ren)(ren)的專屬了(le)(le)。古人(ren)(ren)(ren)認(ren)為海(hai)鮮(xian)(xian)不(bu)(bu)(bu)適(shi)合多吃(chi)(chi)(chi)，過去海(hai)鮮(xian)(xian)也不(bu)(bu)(bu)算啥(sha)珍品，那(nei)些(xie)有錢人(ren)(ren)(ren)也就偶(ou)爾吃(chi)(chi)(chi)一(yi)(yi)(yi)下。窮人(ren)(ren)(ren)就不(bu)(bu)(bu)一(yi)(yi)(yi)樣了(le)(le)，沿(yan)海(hai)產糧少，實(shi)在(zai)沒吃(chi)(chi)(chi)的就只能(neng)一(yi)(yi)(yi)頓接一(yi)(yi)(yi)頓地吃(chi)(chi)(chi)海(hai)鮮(xian)(xian)，管(guan)他健不(bu)(bu)(bu)健康，填飽肚子再說。放(fang)到(dao)現在(zai)海(hai)鮮(xian)(xian)可就是(shi)(shi)(shi)好東西了(le)(le)，現在(zai)近(jin)海(hai)水(shui)(shui)產根本滿足不(bu)(bu)(bu)了(le)(le)需求，很多好的海(hai)產能(neng)賣出天價，讓我(wo)們像古代窮人(ren)(ren)(ren)那(nei)樣一(yi)(yi)(yi)頓接一(yi)(yi)(yi)頓地吃(chi)(chi)(chi)海(hai)鮮(xian)(xian)，錢包可受不(bu)(bu)(bu)了(le)(le)。就是(shi)(shi)(shi)近(jin)代的時候(hou)，聽我(wo)老(lao)家的老(lao)人(ren)(ren)(ren)說，那(nei)些(xie)甲魚(yu)、小龍蝦、螃(pang)蟹(xie)到(dao)處都(dou)(dou)是(shi)(shi)(shi)，房前屋后隨(sui)便(bian)一(yi)(yi)(yi)個小水(shui)(shui)坑都(dou)(dou)能(neng)看(kan)到(dao)，都(dou)(dou)沒有什(shen)么人(ren)(ren)(ren)吃(chi)(chi)(chi)。但是(shi)(shi)(shi)現在(zai)不(bu)(bu)(bu)一(yi)(yi)(yi)樣了(le)(le)，這(zhe)些(xie)東西都(dou)(dou)不(bu)(bu)(bu)再便(bian)宜，更(geng)不(bu)(bu)(bu)要說隨(sui)便(bian)就能(neng)抓(zhua)到(dao)野(ye)生的來(lai)吃(chi)(chi)(chi)。我(wo)小時候(hou)還能(neng)看(kan)到(dao)很多的小龍蝦、螃(pang)蟹(xie)，現在(zai)基本看(kan)不(bu)(bu)(bu)到(dao)了(le)(le)，至(zhi)于甲魚(yu)，我(wo)是(shi)(shi)(shi)沒看(kan)到(dao)過，只活在(zai)我(wo)爸的口(kou)中。
野果
野果、野味
這也是古(gu)(gu)代(dai)窮人(ren)的專(zhuan)屬(shu)。野(ye)(ye)果和野(ye)(ye)味那些(xie)有(you)(you)(you)錢人(ren)不(bu)(bu)屑(xie)于多吃(chi)，在(zai)他們(men)(men)眼里要(yao)什么水果沒(mei)有(you)(you)(you)?要(yao)什么肉沒(mei)有(you)(you)(you)?我(wo)還(huan)要(yao)吃(chi)你(ni)這些(xie)來路不(bu)(bu)明的東西(xi)?窮人(ren)們(men)(men)平時沒(mei)有(you)(you)(you)糕點、蜜餞這些(xie)有(you)(you)(you)錢人(ren)的零(ling)食，就(jiu)只(zhi)(zhi)能摘點樹上的、一些(xie)草結的野(ye)(ye)果，偶爾逮只(zhi)(zhi)兔子(zi)之(zhi)類的開開葷。古(gu)(gu)代(dai)不(bu)(bu)像現在(zai)，到(dao)(dao)處都是開發過(guo)的區(qu)域(yu)，特(te)別是我(wo)老(lao)家(jia)那種平原(yuan)地區(qu)，基本上沒(mei)有(you)(you)(you)保持(chi)天然(ran)的地方。古(gu)(gu)代(dai)那些(xie)窮人(ren)，特(te)別是獵(lie)戶，就(jiu)只(zhi)(zhi)能吃(chi)吃(chi)野(ye)(ye)果、打打獵(lie)的樣子(zi)，而我(wo)們(men)(men)現代(dai)人(ren)就(jiu)只(zhi)(zhi)有(you)(you)(you)羨慕的份了(le)，有(you)(you)(you)錢你(ni)都買不(bu)(bu)到(dao)(dao)。
野果
雖說古代(dai)窮人看(kan)似有很多(duo)我們(men)(men)現在(zai)吃不到(dao)的好東(dong)西當零(ling)食，但他們(men)(men)擔不起風(feng)險(xian)，假如碰到(dao)洪澇、干旱這種天災(zai)，就只能(neng)餓肚子(zi)了，哪(na)有我們(men)(men)現在(zai)這樣衣食無(wu)憂。
如今我們生活中很多常見的東西，在古代的時候都是非常的難得的。就比如說我們生活中常見的食用鹽，在以前這個東西不禁數量有限，而且的售賣的價格還非常的高。導致很多生活困難的人都吃不起鹽巴，只能靠著辣椒來調味。這種現象直(zhi)到清朝的時候才會有(you)所改變。
我們都知道鹽巴是需要提取才能食用的，而且的話在特殊的地方才能夠開采的到鹽巴。鹽巴的產量在市面上也是極其的少的，但是人們吃飯的調味料都離不開鹽巴這種調味料，而隨著供不應求的情況下，很多人就開始從鹽巴中發展暴利，導致整個社會的經濟非常的混亂。后來國家就把鹽掌控在了手中，如果想要買鹽只能從官府手中購買，其他地方嚴禁購買，以此來充實國庫。而當時由于數量有限，這種鹽巴就被買到了非常(chang)高的(de)價格(ge)，只(zhi)有富貴(gui)人才能買得(de)起。平常(chang)人要(yao)買也(ye)都非常(chang)的(de)吃力(li)，更(geng)別說窮(qiong)人了。
而在(zai)這種情況(kuang)下(xia)，有些膽(dan)子比較(jiao)大的(de)(de)人(ren)(ren)就開(kai)始(shi)販賣(mai)走私(si)鹽(yan)(yan)巴(ba)(ba)，價格比官(guan)服(fu)出售(shou)(shou)的(de)(de)要便宜的(de)(de)很(hen)多(duo)，導致很(hen)多(duo)人(ren)(ren)都回去購買走私(si)鹽(yan)(yan)，從而影響(xiang)到了國家出售(shou)(shou)鹽(yan)(yan)巴(ba)(ba)的(de)(de)收入。而為了控(kong)制這一個現象，當時還對這些販賣(mai)走私(si)的(de)(de)鹽(yan)(yan)巴(ba)(ba)的(de)(de)人(ren)(ren)設計了一個嚴重的(de)(de)刑罰。導致人(ren)(ren)們一下(xia)子斷(duan)了很(hen)多(duo)走私(si)鹽(yan)(yan)巴(ba)(ba)的(de)(de)來(lai)(lai)源(yuan)，而在(zai)貧窮的(de)(de)困擾下(xia)，很(hen)多(duo)人(ren)(ren)沒有辦法買得起(qi)鹽(yan)(yan)巴(ba)(ba)，就開(kai)始(shi)找其他調味料來(lai)(lai)代(dai)替鹽(yan)(yan)巴(ba)(ba)增味。
這個被選中的調味料就是辣椒，我們可以想要到一道菜沒有放鹽巴，只有滿口的麻辣味，那是一個多么奇怪的味道。但是為了生活，當時很多的窮人只能依靠這樣子的方法過日子。直到到了清朝以后，鹽巴開采變得容易了，慢慢的鹽巴的價格才回落了下來。
古代(dai)窮人(ren)(ren)(ren)(ren)，他們平(ping)時都吃些什么呢？人(ren)(ren)(ren)(ren)是鐵，飯(fan)(fan)是鋼，不吃飯(fan)(fan)餓，想一個(ge)人(ren)(ren)(ren)(ren)生活(huo)，最基本的(de)就(jiu)是吃飯(fan)(fan)，自古以來，糧(liang)食穩(wen)定(ding)保證始終是人(ren)(ren)(ren)(ren)民(min)(min)最關注的(de)問(wen)題，民(min)(min)以食為天，一個(ge)朝(chao)代(dai)如果想繁榮穩(wen)定(ding)發展，就(jiu)需要(yao)解決(jue)人(ren)(ren)(ren)(ren)民(min)(min)的(de)吃飯(fan)(fan)問(wen)題這個(ge)問(wen)題擴大了，現在(zai)可能(neng)(neng)不大了。 因為我們不能(neng)(neng)再吃飯(fan)(fan)了，日常生活(huo)也越來越好了，吃飯(fan)(fan)也能(neng)(neng)吃肉(rou)。 但是，在(zai)古代(dai)，大多(duo)數平(ping)民(min)(min)不能(neng)(neng)吃飯(fan)(fan)。 特別(bie)是在(zai)饑餓的(de)年代(dai)，很(hen)多(duo)人(ren)(ren)(ren)(ren)活(huo)著餓死了。?
許多(duo)人(ren)(ren)可能(neng)會(hui)懷疑，古(gu)代的(de)窮人(ren)(ren)吃什么？ 我們現在每(mei)天按(an)時吃三(san)餐(can)。 很多(duo)人(ren)(ren)為了(le)減(jian)肥而故意減(jian)肥，晚上不吃飯。 但是，現在的(de)日常習慣是一(yi)日三(san)餐(can)。 但是，在古(gu)代并非如此。 一(yi)天只吃兩頓飯，以此維持生(sheng)存。 不餓死就(jiu)好了(le)。
古代的窮人吃什么飯？ 現(xian)在，可能一天也(ye)堅持不了了
而(er)且有些窮(qiong)人一(yi)天只能吃一(yi)頓飯，還吃不飽，但(dan)是(shi)富人的(de)生(sheng)活很(hen)奢侈，朱門(men)酒肉的(de)臭味，路(lu)上有凍死骨，在吃方面表現得(de)淋漓盡致。 古代王公貴(gui)族在飲(yin)食上非常(chang)奢侈，比如古代皇帝(di)，吃的(de)都是(shi)山(shan)珍海味，質量和數量都非常(chang)豐富，但(dan)對普通(tong)窮(qiong)人來說(shuo)，能吃白米飯已經是(shi)很(hen)幸福的(de)事(shi)了。?
一日三(san)餐這(zhe)個習俗，是(shi)宋代(dai)夜市(shi)出現(xian)后逐漸形成的，但這(zhe)也只(zhi)是(shi)富人能(neng)吃(chi)，窮(qiong)人不能(neng)吃(chi)三(san)餐。 今天，小編帶著大家來(lai)了解古代(dai)窮(qiong)人吃(chi)什(shen)么。 我們(men)吃(chi)的最主要的糧食是(shi)五谷，分別是(shi)稻子、黍(shu)、稻、麥(mai)、豆，但直(zhi)到周(zhou)朝都沒有(you)小麥(mai)。
古(gu)人能吃的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)種類還很(hen)(hen)少(shao)。 主(zhu)(zhu)要(yao)是(shi)(shi)(shi)吃粟米。 也(ye)(ye)就是(shi)(shi)(shi)說，現在(zai)人們說的(de)小(xiao)(xiao)米，現在(zai)我(wo)(wo)們主(zhu)(zhu)要(yao)用小(xiao)(xiao)米煮(zhu)粥。 但(dan)(dan)是(shi)(shi)(shi)，這在(zai)古(gu)代是(shi)(shi)(shi)主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)，周朝(chao)(chao)后出(chu)現小(xiao)(xiao)麥(mai)，饅頭出(chu)現，慢慢地(di)小(xiao)(xiao)麥(mai)成為(wei)了(le)(le)(le)(le)(le)主(zhu)(zhu)要(yao)糧食(shi)(shi)。 雖然在(zai)古(gu)代，只有那些有錢(qian)人才能吃，需(xu)要(yao)蔬菜。 但(dan)(dan)是(shi)(shi)(shi)在(zai)元代之(zhi)前，大(da)部分情況下都是(shi)(shi)(shi)主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)。 到(dao)了(le)(le)(le)(le)(le)明(ming)朝(chao)(chao)，地(di)瓜傳到(dao)了(le)(le)(le)(le)(le)中國，成為(wei)了(le)(le)(le)(le)(le)窮(qiong)(qiong)人喜歡的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)，不僅吃了(le)(le)(le)(le)(le)甜(tian)頭，還填飽(bao)了(le)(le)(le)(le)(le)肚(du)子，窮(qiong)(qiong)人的(de)飲食(shi)(shi)也(ye)(ye)得到(dao)了(le)(le)(le)(le)(le)很(hen)(hen)大(da)改善(shan)，人們在(zai)飲食(shi)(shi)上變好了(le)(le)(le)(le)(le)，地(di)瓜也(ye)(ye)成為(wei)了(le)(le)(le)(le)(le)主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)之(zhi)一。 在(zai)很(hen)(hen)多人看來，這些食(shi)(shi)物(wu)(wu)可(ke)能很(hen)(hen)普通，但(dan)(dan)確實是(shi)(shi)(shi)古(gu)代窮(qiong)(qiong)人最主(zhu)(zhu)要(yao)的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu)。 我(wo)(wo)相(xiang)信如果現在(zai)我(wo)(wo)們每天(tian)都吃粵菜，一天(tian)也(ye)(ye)堅(jian)持不下去。 能繼(ji)續下去的(de)東西很(hen)(hen)少(shao)。
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