午夜片无码AB区在线播放APP

登錄
首頁 >> 諸子百家 >> 歷史探究

茄子這么吃清熱解毒、健脾寧心堪比10副藥

話歷(li)史 2024-01-01 21:36:57

茄(qie)子是夏秋季上市的大宗蔬菜(cai),尤其(qi)適(shi)用于暑天食用。

茄(qie)子營養(yang)豐富(fu),特別是維生素P(蘆丁(ding))的含量很高(gao)(gao),在蔬果中可謂是首屈一指。維生素P能保持血管壁彈性(xing)和生理功能,防(fang)止硬化和破裂,有助于防(fang)治動脈硬化、高(gao)(gao)血壓(ya)、冠心(xin)病和出血性(xing)紫癜、咯血、壞血病等。

茄子(zi)中的皂苷具有降(jiang)低血液(ye)膽固醇的功效(xiao),與(yu)維生(sheng)素P協同,可提(ti)高微血管(guan)的彈性,也有血管(guan)利于(yu)心血管(guan)病(bing)的防治。

一根茄子堪比10副藥

茄(qie)子(zi)有諸多藥(yao)用價值,且內(nei)外用皆宜(yi)。中醫認為(wei),茄(qie)子(zi)性味甘涼,具有清熱(re)涼血、散瘀消腫、祛(qu)暑解毒的(de)(de)功效,可(ke)用于(yu)熱(re)毒癰瘡(chuang)、皮膚(fu)潰瘍、口舌生(sheng)瘡(chuang)、乳頭(tou)破裂、痔瘡(chuang)出血、便血、衄血等(deng)癥,對于(yu)容(rong)易(yi)長(chang)痱子(zi)、生(sheng)瘡(chuang)癤的(de)(de)人,尤為(wei)適宜(yi)。

茄子內用方

1

高血壓、內痔下血、便秘:茄子兩(liang)根,洗(xi)凈切(qie)開(kai),置碗內,加油鹽少許(xu),隔水(shui)蒸(zheng)熟食用,每日1次。

2

黃疸性肝炎:紫茄子(zi)300克,粳米100克,煮粥(zhou)食(shi)用,每日(ri)1次,連食(shi)5日(ri)。

3

肺虛久咳、無痰熱咳:白茄子(zi)60克,煮后去渣,調蜂(feng)蜜適量,早晚各溫服1次。

4

腸風下血:經霜秋茄(qie)連蒂,燒存性,研細末,每日清晨取6克,黃(huang)酒送服。

5

水腫:茄子曬干研(yan)粉,每取1克,以溫開(kai)水日服3次。

6

跌打腫痛:茄子(zi)焙干(gan)為末,溫(wen)酒送服。

7

婦女白帶過多:白茄蒂10克,土茯苓(ling)30克,水煎服(fu)。

8

風濕關節痛:白(bai)茄根、木防已根、筋骨草各15克(ke),水煎服。

茄子外用方

1

無名腫毒:茄子(zi)搗爛調醋(cu),外敷,可消炎止痛。

2

蟲螫、蜈蚣咬傷:將(jiang)茄子(zi)切(qie)開,搽(cha)擦患(huan)處,或搗(dao)爛加適量白(bai)糖(tang)敷治。

3

乳腺炎、疔瘡、癰腫:茄子燒灰研末,攤(tan)上涂有凡士(shi)林的紗(sha)布(bu)包敷。

4

皮膚潰瘍:秋茄陰干焙為末,加適量冰片調勻,撒敷創(chuang)面(mian),用紗布扎。

5

口瘡:茄蒂燒存性,研末,涂(tu)敷(fu)患處。

6

凍瘡:茄(qie)秧(yang)適量(liang),辣椒(jiao)秧(yang)減半,煎汁去渣(zha),然后(hou)濃縮成膏,涂(tu)敷患(huan)處。

食用茄子7注意

茄子性味寒涼,并非(fei)人所皆宜(yi),食用時須注意以(yi)下事(shi)項。

《本草綱目》載(zai):“茄(qie)性寒(han)利,多食(shi)必腹痛下利。”因此(ci)脾胃虛寒(han),消化不(bu)良,容(rong)易腹瀉的人(ren),不(bu)宜多食(shi);

茄子有下(xia)氣的作用,肺腎氣虛,腎不納氣哮喘者不宜(yi)多食;

茄子性涼,多食可致宮寒,婦女(nv)月經期前后不(bu)宜多食;

過老熟的茄子不宜吃,因為此時茄堿(jian)含量增多(duo),易導致人體(ti)中毒;

茄子含有(you)誘發過敏(min)的成分(fen),過敏(min)體質者(zhe)也要慎食;

茄子維生素P含量最多(duo)的部位是(shi)紫色表皮和果肉的接合處,故茄子以紫色品種(zhong)為上品,吃茄子一定要帶(dai)皮食用;

手(shou)術前(qian)吃茄子(zi),麻(ma)醉(zui)劑可(ke)能無法被(bei)正常地分解,會拖延病人蘇(su)醒(xing)時間,影響病人康復速度,故手(shou)術前(qian)不宜食(shi)。

介紹(shao)一(yi)款蝦(xia)仁茄罐藥膳(shan),不僅(jin)色香味俱佳,營養(yang)豐富(fu),還具(ju)有健脾寧(ning)心,降(jiang)壓止血的功效。自己(ji)在家就能做!

原料:茄子750克,蝦仁(ren)50克,瘦肉150克,雞蛋2枚,冬菇、筍各(ge)25克,蔥(cong)、姜末(mo)各(ge)適量。

做法:

1.先(xian)將茄子削成1厘(li)米(mi)厚的圓片(pian),每片(pian)挖(wa)成象(xiang)眼花刀;豬肉切成4厘(li)米(mi)長(chang)絲;筍、冬菇切成絲,用(yong)(yong)開水燙一下,控干待用(yong)(yong);

2.先把蝦仁炒一下,撈出,再下茄片炸至呈金(jin)黃色時(shi)撈出;雞(ji)蛋炒成碎塊備(bei)用;

3.將肉(rou)絲(si)、面醬(jiang)放(fang)入(ru)(ru)熱鍋中,加蔥(cong)、姜炒(chao)熟,鍋內入(ru)(ru)蝦仁、雞蛋、冬菇絲(si)、筍絲(si),烹入(ru)(ru)料酒、醬(jiang)油,加味精和少許湯拌勻,裝(zhuang)盆中作餡,最后取一(yi)(yi)只碗(wan),碗(wan)底鋪(pu)一(yi)(yi)片(pian)茄子(zi),貼靠碗(wan)邊(bian)圍上(shang)茄片(pian),把餡裝(zhuang)入(ru)(ru)碗(wan)內,上(shang)面蓋上(shang)茄子(zi)片(pian),上(shang)蒸籠蒸熟;

4.蒸(zheng)熟后的原湯倒入勺(shao)內,將茄子(zi)罐合入平盤,鍋坐火上勾芡,加花椒油,最(zui)后把汁澆在茄子(zi)罐上即成。

文(wen)章綜(zong)合(he)整理自中國中醫(yi)藥報(bao)

圖片來源: www.pexels.com

本文地址(zhi)://n85e38t.cn/lishitanjiu/155856.html.

聲明: 我(wo)們致力(li)于保(bao)護作者版權(quan),注重分享,被刊用(yong)文(wen)章因無法核實(shi)真實(shi)出(chu)處,未能及時與作者取得聯(lian)(lian)系(xi)(xi),或(huo)有版權(quan)異議的,請(qing)聯(lian)(lian)系(xi)(xi)管理員(yuan),我(wo)們會立(li)(li)即(ji)處理,本站(zhan)部分文(wen)字與圖片資源(yuan)來(lai)自于網(wang)絡,轉載是出(chu)于傳遞更多(duo)信息之目(mu)的,若有來(lai)源(yuan)標注錯誤或(huo)侵犯了(le)您的合法權(quan)益,請(qing)立(li)(li)即(ji)通知我(wo)們(管理員(yuan)郵(you)箱:),情況(kuang)屬實(shi),我(wo)們會第(di)一(yi)時間予以(yi)刪(shan)除,并同(tong)時向您表示歉意,謝(xie)(xie)謝(xie)(xie)!

上一篇:

下(xia)一篇:

相關文章