孔子是(shi)儒(ru)家學(xue)派的(de)創(chuang)始人(ren)，是(shi)中(zhong)國(guo)(guo)私(si)學(xue)的(de)開創(chuang)者，是(shi)中(zhong)國(guo)(guo)最早的(de)規(gui)模最大的(de)私(si)人(ren)大學(xue)的(de)校長。他順應了春(chun)秋時期文(wen)化下(xia)移的(de)趨勢，繼(ji)承了三代文(wen)化，又(you)將三代文(wen)化通過(guo)私(si)學(xue)的(de)形式，傳承下(xia)去，他是(shi)中(zhong)國(guo)(guo)文(wen)化的(de)承上(shang)啟下(xia)者，是(shi)中(zhong)國(guo)(guo)文(wen)化的(de)火把(ba)與(yu)燈塔。

他是(shi)中(zhong)國文(wen)化的宗師，是(shi)中(zhong)華民族文(wen)化心理(li)的締造(zao)者。

所以(yi)，我們要請孔子吃個飯。

當然，中國文化還有一些偉大的締造者。比如道家的老子。但你(ni)想請老(lao)子(zi)吃飯(fan)，這個事情很(hen)難。因為道家老(lao)子(zi)的人生哲(zhe)學是清(qing)心寡欲清(qing)靜無為，他喜歡在(zai)陽光下清(qing)風中思考宇宙人生，而不(bu)是在(zai)酒桌(zhuo)上推杯換盞。所以，請孔子(zi)吃飯(fan)最為可行。

因為孔子(zi)的(de)(de)儒(ru)家哲學(xue)(xue)的(de)(de)核心是仁(ren)者愛人，這種學(xue)(xue)說完全扎根于(yu)(yu)我們(men)世俗生活(huo)中，是關于(yu)(yu)人如(ru)何處理好生活(huo)、別人、自身(shen)和內(nei)心關系(xi)的(de)(de)學(xue)(xue)問，用當下研究(jiu)者的(de)(de)話說，儒(ru)學(xue)(xue)即仁(ren)學(xue)(xue)。

孔(kong)子的(de)(de)儒家哲學，與(yu)我們的(de)(de)人生(sheng)融合在一起(qi)。他不是超脫的(de)(de)虛幻的(de)(de)彼岸哲學，而是人間哲學，他希望(wang)在人心之中建立起(qi)“仁者(zhe)愛(ai)人”的(de)(de)內(nei)心秩(zhi)序，并(bing)且通過(guo)外在的(de)(de)禮，將“仁者(zhe)愛(ai)人”的(de)(de)人間哲學，運用到我們的(de)(de)現實生(sheng)活中去(qu)。

再(zai)也(ye)沒有比吃(chi)飯睡覺(jue)生孩子(zi)更重要的人間生活了，而人間哲(zhe)學最(zui)重要的是吃(chi)飯，因為人畢竟(jing)要活著(zhu)。

孔子(zi)對(dui)人的(de)穿衣吃飯和延續后(hou)代等事情，非常重視。孔子(zi)曾經說“飲食男(nan)女,人之欲(yu)大(da)存(cun)(cun)也”，這說明，孔子(zi)把飲食男(nan)女作為人必須存(cun)(cun)在的(de)欲(yu)望看(kan)待，而不是后(hou)世儒(ru)家特(te)別(bie)是宋明理學中的(de)“存(cun)(cun)天(tian)理滅人欲(yu)”那樣冠冕(mian)堂皇卻赤裸(luo)(luo)裸(luo)(luo)的(de)虛偽的(de)學說。

我(wo)們知道，“仁者愛人”是內(nei)在的，但內(nei)在的仁心要通過(guo)禮來實現，說白了這些禮其(qi)實就是社會(hui)規范，是生活(huo)(huo)中必不可(ke)少(shao)的儀(yi)式(shi)感(gan)(gan)。因為只有這些儀(yi)式(shi)感(gan)(gan)，才能(neng)強化我(wo)們內(nei)心深(shen)處的仁。而(er)儒家就是靠(kao)生活(huo)(huo)中的這些儀(yi)式(shi)感(gan)(gan)來獲(huo)得(de)對社會(hui)大眾(zhong)的教育和控制。

儀式感(gan)，也(ye)體現在(zai)穿衣服上。孔子曾經說(shuo)過，有三(san)件事他最討厭：厭惡用紫色(se)(se)取(qu)代紅色(se)(se)；厭惡用鄭國(guo)的(de)(de)俗樂擾(rao)亂(luan)雅樂；厭惡用伶牙(ya)利齒顛覆(fu)國(guo)家的(de)(de)人。也(ye)就是說(shuo)，你(ni)要(yao)是唱著鄭國(guo)的(de)(de)流行(xing)歌曲，“油嘴滑舌”地送(song)給(gei)孔子一件紫色(se)(se)的(de)(de)裙(qun)子，估計孔子會用手“撕”了你(ni)。

吃(chi)飯是儒家最重要(yao)的(de)儀式感之一(yi)。因為在孔子看來，仁是須臾之間也不能離開的(de)，哪怕是吃(chi)飯的(de)時候都不行，必(bi)須要(yao)遵(zun)從一(yi)定的(de)規矩，這就(jiu)是飲(yin)食之禮。

儒家特別強調孝，并將孝作為人的根本。而最好的孝就是保護好自己的身體，因為身體發膚受之父母，不能傷害，更別說是我們寶貴的生命了。所以，儒家很強調養生。但儒家的養生與道家老子和莊子的養(yang)生不一樣，儒家的養(yang)生考慮的是現(xian)實(shi)，是否符合禮制(zhi)，是否符合人的身體的健康成(cheng)長。

老子(zi)的養生是(shi)要清(qing)心(xin)寡欲，莊(zhuang)子(zi)的養生是(shi)通過(guo)心(xin)齋與坐(zuo)(zuo)忘，達到(dao)逍遙之境，而后來的道教的養生，是(shi)要實現(xian)長生不老乃至坐(zuo)(zuo)地飛升的目的。所(suo)以，要請孔子(zi)吃飯，你必須考慮到(dao)兩點(dian)，第一點(dian)是(shi)飲食之禮是(shi)否合(he)適，第二，飲食是(shi)否符(fu)合(he)養生之道。

孔(kong)子是(shi)個相當“小資”的(de)人(ren)，對(dui)飲食養生(sheng)相當講究。據說(shuo)，他從來不去外面買(mai)酒和肉(rou)，過期的(de)肉(rou)絕對(dui)不吃(chi)。這(zhe)是(shi)強調養生(sheng)的(de)一面。在吃(chi)豬排的(de)時候，必須要(yao)分割(ge)得方方正(zheng)正(zheng)，要(yao)是(shi)你把肉(rou)割(ge)得“犬牙(ya)差互”，估計孔(kong)子會(hui)扔出(chu)去。這(zhe)是(shi)強調禮的(de)一面。

孔(kong)子(zi)活了(le)(le)七(qi)十(shi)三歲，這(zhe)在古代算是高齡了(le)(le)，雖然孔(kong)子(zi)一(yi)生經(jing)歷了(le)(le)風霜雨雪與挫折困難(nan)，但他還是保持了(le)(le)比較健(jian)康的身體，這(zhe)也(ye)與孔(kong)子(zi)平時注意(yi)飲(yin)食(shi)的衛生有關系。孔(kong)子(zi)對飲(yin)食(shi)就很有講究。他提出了(le)(le)“食(shi)不(bu)厭(yan)精，膾不(bu)厭(yan)細”的飲(yin)食(shi)要求，并主張十(shi)多個(ge)不(bu)食(shi)。

食不厭精，膾不厭細。食?而餲，魚餒而肉敗，不食。色惡，不食。臭惡，不食。失飪，不食。不時，不食。割不正，不食。不得其醬。不食。肉雖多，不使勝食氣。惟酒無量，不及亂。沽酒市脯不食。不撤姜食，不多食。祭于公，不宿肉。祭肉不出三日，出三日，不食之矣。

從孔子所說(shuo)的(de)“不(bu)食”看，食物(wu)必(bi)須符合衛生標準，肉眼所見(jian)的(de)腐(fu)敗變(bian)質(zhi)(zhi)，是(shi)絕(jue)對不(bu)能吃(chi)的(de)。如，魚腐(fu)爛變(bian)質(zhi)(zhi)為“餒”，肉腐(fu)變(bian)質(zhi)(zhi)為“敗”，腐(fu)敗變(bian)質(zhi)(zhi)的(de)食品，對人(ren)體危(wei)害極大。

“失飪不(bu)(bu)食(shi)”，指不(bu)(bu)吃烹調不(bu)(bu)當(dang)的食(shi)品。“沽酒市(shi)脯不(bu)(bu)食(shi)”，是(shi)說街上(shang)買的散裝(zhuang)食(shi)品和飲(yin)料，有的不(bu)(bu)潔凈，不(bu)(bu)能隨便吃。“肉雖多，不(bu)(bu)使勝(sheng)食(shi)氣”，是(shi)說飲(yin)食(shi)要以五谷為主(zhu)，肉類不(bu)(bu)宜過多。“不(bu)(bu)多食(shi)”，是(shi)說飲(yin)食(shi)要適量而止，不(bu)(bu)可暴(bao)(bao)飲(yin)暴(bao)(bao)食(shi)。

孔(kong)子(zi)還專(zhuan)門談到飲(yin)酒的(de)問題(ti)。前文說(shuo)(shuo)過，孔(kong)子(zi)并不主張虛(xu)偽(wei)的(de)禁(jin)(jin)欲和禁(jin)(jin)酒，因(yin)為(wei)那很不現實，但孔(kong)子(zi)說(shuo)(shuo)喝酒這個事情(qing)，一(yi)定要有(you)個度，你(ni)不能喝醉(zui)。

為何(he)孔(kong)子(zi)有那么多(duo)的講究？在飲食(shi)(shi)上(shang)有那么多(duo)的負(fu)面(mian)清單，這個(ge)不(bu)吃(chi)，那個(ge)不(bu)吃(chi)，搞得(de)很難伺候的樣子(zi)。事實上(shang)，這些飲食(shi)(shi)觀，其(qi)實都來自于(yu)孔(kong)子(zi)的中庸(yong)之道的方法論。孔(kong)子(zi)告訴我們(men)，在人生的道路(lu)上(shang)，我們(men)要做到中，做到和，還(huan)要注(zhu)意一個(ge)度。這個(ge)度就(jiu)是過猶不(bu)及。

人生就像是馬拉松，你不計后果不惜體力往前跑，最終會因為體力不足而倒在終點線上；但你也不能消極退縮蹣跚不前，這樣可能連終點線的影子都看不到。我們要保持理性，把握好度，然后讓自己的人生充滿儀式感，這樣的生活，在孔子看來，理性而安然。

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