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普洱茶區——老倉福德

品茶 2023-05-15 23:28:31

普洱茶區——老倉福德

景(jing)東(dong)彝族自治(zhi)縣(xian)位于云(yun)南(nan)(nan)省西南(nan)(nan)部,在(zai)普(pu)(pu)(pu)(pu)洱區(qu)北端,是(shi)(shi)云(yun)南(nan)(nan)省糧食、蔗(zhe)糖、木材、核桃(tao)、芒果等農(nong)作(zuo)物的(de)重點產區(qu),是(shi)(shi)普(pu)(pu)(pu)(pu)洱市的(de)"糧倉(cang)肉(rou)庫",也(ye)是(shi)(shi)普(pu)(pu)(pu)(pu)洱茶主(zhu)產區(qu)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)。境(jing)內有無(wu)量(liang)(liang)山、哀牢山兩個國家級自然(ran)保護區(qu);無(wu)量(liang)(liang)山、哀牢山保留了(le)(le)全國三分(fen)之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)的(de)物種,優(you)異(yi)的(de)自然(ran)環境(jing)造就(jiu)了(le)(le)優(you)異(yi)的(de)茶品(pin)。在(zai)唐代(dai)樊綽所著的(de)《蠻(man)(man)書》中記載:“茶出銀生(sheng)(sheng)城(cheng)界諸山。散收,無(wu)采(cai)造法。蒙舍蠻(man)(man)以姜、椒、桂和烹(peng)而飲(yin)之(zhi)(zhi)”。這(zhe)是(shi)(shi)見(jian)諸于史籍最早(zao)最確切的(de)記載,普(pu)(pu)(pu)(pu)洱茶乃至云(yun)南(nan)(nan)茶的(de)史料(liao)。而文中“銀生(sheng)(sheng)”二字,指的(de)是(shi)(shi)當時南(nan)(nan)詔國的(de)銀生(sheng)(sheng)節度,其位置就(jiu)在(zai)今景(jing)東(dong)縣(xian)城(cheng)這(zhe)一(yi)(yi)(yi)(yi)帶,說明了(le)(le)普(pu)(pu)(pu)(pu)洱市景(jing)東(dong)縣(xian)其產茶歷史之(zhi)(zhi)久,是(shi)(shi)茶之(zhi)(zhi)搖(yao)籃, 普(pu)(pu)(pu)(pu)洱茶之(zhi)(zhi)故地,也(ye)是(shi)(shi)世(shi)界茶樹的(de)發(fa)源地之(zhi)(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)。

據景(jing)(jing)東縣的(de)(de)(de)普(pu)查(cha)資(zi)料記(ji)載,景(jing)(jing)東縣全縣共有13個鄉(鎮(zhen))、102個村(cun)民委員會、802個村(cun)民小組,整(zheng)個區域內(nei)均(jun)有古茶(cha)(cha)樹分布。其中(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)樹樹齡(ling)在(zai)50-100年(nian)間(jian)的(de)(de)(de)有32744.79畝(mu)(mu),樹齡(ling)在(zai)100年(nian)以上的(de)(de)(de)有4394.13畝(mu)(mu)。另(ling)有資(zi)料記(ji)載,景(jing)(jing)東縣內(nei)栽培(pei)型的(de)(de)(de)古茶(cha)(cha)園約(yue)3.71萬(wan)(wan)畝(mu)(mu),野生(sheng)茶(cha)(cha)樹約(yue)28.6萬(wan)(wan)畝(mu)(mu),其中(zhong)(zhong)屬無量山(shan)(shan)群(qun)居的(de)(de)(de)約(yue)23.5萬(wan)(wan)畝(mu)(mu),哀(ai)牢山(shan)(shan)群(qun)居的(de)(de)(de)約(yue)5.1萬(wan)(wan)畝(mu)(mu),其中(zhong)(zhong)老倉福德古茶(cha)(cha)山(shan)(shan)與御筆古茶(cha)(cha)山(shan)(shan)、金鼎(ding)古茶(cha)(cha)山(shan)(shan)、漫灣古茶(cha)(cha)山(shan)(shan)、哀(ai)牢山(shan)(shan)西坡古茶(cha)(cha)山(shan)(shan)齊名,被業界稱(cheng)為景(jing)(jing)東“五(wu)大”古茶(cha)(cha)山(shan)(shan)。

01人文歷史

老倉(cang)(cang)福(fu)德(de)古(gu)茶(cha)(cha)山(shan)(shan),在歷(li)史上曾幾經興衰(shuai)。普(pu)洱市茶(cha)(cha)文化學者(zhe)包忠華(hua)先(xian)生在文中提到,民(min)國年間愛國人士羅俊卿 “因(yin)鑒于(yu)國家(jia)之(zhi)貧弱,外貨之(zhi)輸入,而(er)竭力提倡奮(fen)發興起,多創實業,振興實業,以塞漏危而(er)救國家(jia) ”,遂(sui)開發老倉(cang)(cang)福(fu)德(de)茶(cha)(cha)山(shan)(shan)并創制 “老倉(cang)(cang)茶(cha)(cha)” 。后(hou)于(yu)民(min)國十一年(公(gong)元1922年)老倉(cang)(cang)茶(cha)(cha)經云南省(sheng)(sheng)勤(qin)業會審查評定為優等(deng)獎,民(min)國十四年云南省(sheng)(sheng)省(sheng)(sheng)長唐繼堯(yao)為景東老倉(cang)(cang)福(fu)德(de)茶(cha)(cha)山(shan)(shan)出(chu)品的 “老倉(cang)(cang)茶(cha)(cha)” 頒發優等(deng)獎章,以示(shi)鼓勵。

02老倉福德古茶山

老(lao)(lao)倉(cang)福德古(gu)茶(cha)(cha)(cha)山(shan)的古(gu)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan),主(zhu)要分(fen)(fen)布在(zai)景(jing)東(dong)縣所管(guan)轄(xia)的兩(liang)個鄉鎮,安(an)定(ding)(ding)鄉的迤(yi)倉(cang)、中(zhong)倉(cang)、外倉(cang)、 河底(di)、民福村和(he)文龍鄉的邦(bang)崴、邦(bang)邁、文錄、文昌等(deng)地(di),這一帶海拔在(zai)1670-2020米,年(nian)(nian)平均氣(qi)溫約11.6至14.6℃,年(nian)(nian)降(jiang)水量1280至1390毫(hao)米;植被為山(shan)地(di)常綠闊葉林(lin)和(he)針闊混交林(lin)。有老(lao)(lao)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)16035畝,其(qi)(qi)中(zhong)樹(shu)齡在(zai)50-100年(nian)(nian)的有14450畝,樹(shu)齡在(zai)100年(nian)(nian)以(yi)上的有1585畝,年(nian)(nian)產干茶(cha)(cha)(cha)200余(yu)噸,其(qi)(qi)土壤為紅壤、黃(huang)棕壤間夾未風化(hua)的石礫,含(han)沙較重。其(qi)(qi)茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)呈塊狀分(fen)(fen)布,種植密度稀(xi),管(guan)理較粗(cu)放,單(dan)產較低,茶(cha)(cha)(cha)園(yuan)(yuan)大(da)多(duo)與(yu)國家(jia)級無量山(shan)自(zi)然(ran)保護區(qu)相(xiang)連,多(duo)在(zai)村寨邊(bian),古(gu)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)比較集中(zhong)于(yu)景(jing)東(dong)縣安(an)定(ding)(ding)鄉的河底(di)村。其(qi)(qi)代表植株(zhu)有文龍鄉邦(bang)邁村山(shan)茶(cha)(cha)(cha)和(he)安(an)定(ding)(ding)鄉迤(yi)倉(cang)村勐(meng)庫茶(cha)(cha)(cha),以(yi)勐(meng)庫種(早(zao)年(nian)(nian)從雙(shuang)江勐(meng)庫引進)為主(zhu),是制作普洱(er)茶(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)等(deng)茶(cha)(cha)(cha)品的原料基地(di)。

在解放后,老(lao)倉(cang)福德古茶山的茶產業(ye)得到(dao)長足(zu)發(fa)展(zhan),茶葉面積發(fa)展(zhan)到(dao)2萬余畝。在計劃經濟年(nian)(nian)代建有集體企業(ye)文龍茶廠(chang)(chang)和安定(ding)茶廠(chang)(chang)。其中安定(ding)茶廠(chang)(chang)成為下關茶廠(chang)(chang)的原(yuan)(yuan)料基地(di)。近年(nian)(nian)來,新建2個普洱(er)茶加工(gong)廠(chang)(chang),發(fa)展(zhan)了29個茶葉種植農民專業(ye)合作(zuo)社和28個茶葉加工(gong)初(chu)制(zhi)所(suo)。老(lao)倉(cang)福德古茶山上生產的茶葉每(mei)年(nian)(nian)銷售勐海大益、下關等知名茶企,成為普洱(er)茶優質原(yuan)(yuan)料基地(di)。

03老倉福德古茶山茶品特點

老(lao)倉福(fu)德古茶山原料(liao)加工的(de)普洱茶,其茶樣主要特征:外觀條(tiao)索緊結、白毫明顯、芽頭肥(fei)壯(zhuang)、勻(yun)整纖長;香(xiang)氣馥(fu)郁、香(xiang)型(xing)似花蜜香(xiang)、掛杯香(xiang)持久不散;湯(tang)色青黃明亮、富有光澤;滋味醇厚(hou)、苦顯澀(se)弱,生津(jin)迅速(su)、回甘稍慢但持久、湯(tang)質尚飽滿(man)、茶湯(tang)層(ceng)次(ci)感明顯,有山野氣韻,杯底(di)留香(xiang);葉(xie)底(di)黃綠、條(tiao)索勻(yun)齊(qi)、彈(dan)性尚可。

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