如果你走進潮州-鳳凰鎮，你可以感(gan)受到(dao)：
鄉(xiang)間(jian)十步有茶園，鎮區三(san)步有茶店。千家(jia)萬戶(hu)是茶農，鳳(feng)凰處處茶飄香。
鳳(feng)凰全(quan)鎮約(yue)有(you)9萬多畝茶(cha)園，分(fen)別分(fen)散于海(hai)撥為350m~1300m左右的(de)山中。因生長在(zai)不同(tong)山頭，以及海(hai)撥高度(du)和氣候(hou)環境的(de)不同(tong)，最后制作出(chu)來的(de)茶(cha)葉(xie)品質也有(you)所不同(tong)。
喜歡喝單叢的茶(cha)(cha)友(you)在(zai)互聯網上或者線下(xia)也(ye)許都有聽過：高山茶(cha)(cha)、中低山茶(cha)(cha)、低山茶(cha)(cha)，這些名詞。
聽完，是不是有很(hen)多疑問？
高、中、低山茶是怎么(me)劃分(fen)的？它(ta)們之間有什么(me)區(qu)別呢？
先看(kan)第一個疑問：高(gao)中低山茶是怎么劃分的？
其實就(jiu)是根據(ju)單叢茶(cha)種植的海拔高度來(lai)進(jin)行(xing)劃分。
根據海拔高度劃分可以分為(wei)：
高山茶(cha)：種植海拔(ba)為800米以上的茶(cha)園，以鳳西(xi)大(da)坪村為高山與(yu)中山之界。
中山茶：種(zhong)植(zhi)海拔(ba)為500~700米的(de)茶園，以鳳溪水庫為中山與低山之(zhi)界。
低山茶(cha)：種植海拔為500米(mi)以(yi)下的茶(cha)園(yuan)。
那么(me)他們之間有什(shen)么(me)區別(bie)嗎(ma)？
他們(men)的區別主要從茶葉的品質特(te)征來體現的，當然還有價格以及(ji)其(qi)它的區別。
高山茶(cha)最明(ming)顯的(de)(de)特征就是(shi)山韻(yun)、樅(cong)(cong)韻(yun)。喝(he)起(qi)來滋味濃醇，口感醇厚，回甘強(qiang)烈，有獨(du)特的(de)(de)高山韻(yun)味，一些(xie)樹(shu)齡比較老的(de)(de)老樅(cong)(cong)茶(cha)樹(shu)，擁有老樅(cong)(cong)特有的(de)(de)老樅(cong)(cong)味。
中山(shan)茶，有比較微(wei)薄的山(shan)韻(yun)味(wei)，滋味(wei)沒(mei)有高山(shan)茶那么濃厚(hou)，回甘、耐泡度(du)方面都可以。
低山茶(cha)，基本上沒有山韻跟樅(cong)味，但(dan)是(shi)它的香味會比較(jiao)張揚，來(lai)得更加直接，春茶(cha)的回(hui)甘度(du)與耐沖(chong)泡度(du)還是(shi)可以的。
不同海拔(ba)高度的茶(cha)價格也不同。
前提條(tiao)件：同品種、同樹齡、不同海拔（高、中、低）
那(nei)么價格高到底(di)的排序依次是：高山 -> 中山 -> 低山。
關(guan)于單叢的(de)高(gao)、中、低劃分就先介紹(shao)到這(zhe)，希望對你有(you)幫助(zhu)。
最(zui)后(hou)，喝茶不(bu)要盲目的跟從，喝茶因人(ren)而異，茶不(bu)在(zai)貴(gui)，適(shi)合就好！
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