好(hao)的茶(cha)(cha)(cha)(cha)具可以(yi)充分地保留住茶(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)的溫度(du),能夠在最(zui)短時(shi)間內泡開茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie),使茶(cha)(cha)(cha)(cha)味沁入水(shui)中(zhong),以(yi)紫(zi)砂為最(zui);從外(wai)形上(shang)來說,賞心悅目,或精致或古(gu)樸的茶(cha)(cha)(cha)(cha)具令(ling)人(ren)一(yi)邊喝茶(cha)(cha)(cha)(cha),一(yi)邊品味悠然(ran)心境。
不(bu)(bu)同(tong)(tong)的茶喝不(bu)(bu)同(tong)(tong)的茶具(ju):
1、喝烏龍茶最好用紫砂茶具;
紫砂茶具買回來以后,要放在鍋(guo)里(li),加上(shang)一把(ba)粗茶葉,煮上(shang)半個小時,為了是(shi)去掉(diao)茶壺表面的蠟質(zhi)和雜質(zhi),使手感比較舒(shu)服(fu)。
2、泡綠茶非常有講究的;
切(qie)記不要用沸(fei)水,而且(qie)不能加蓋燜,一般推(tui)薦(jian)使(shi)用玻璃杯(bei)或(huo)白瓷(ci)來泡,而泡飲中高檔(dang)綠(lv)茶(cha)(cha)時(shi),比較推(tui)薦(jian)瓷(ci)杯(bei),如一、二級炒青綠(lv)茶(cha)(cha)、珠(zhu)茶(cha)(cha)綠(lv)茶(cha)(cha)、烘(hong)青綠(lv)茶(cha)(cha)、曬青綠(lv)茶(cha)(cha)之類,重(zhong)在適口(kou)、品味(wei)或(huo)解渴。
3、泡綠茶的水溫不能過高,大約在80℃左右就可以了;
這(zhe)是(shi)因為(wei)綠茶大多都(dou)是(shi)在谷雨(yu)前或者是(shi)清明(ming)前采摘(zhai)下來的(de)茶樹(shu)的(de)嫩葉(xie),既然是(shi)嫩葉(xie),當(dang)然就怕(pa)高溫(wen)了。如果水溫(wen)過高的(de)話,就把茶葉(xie)泡壞了。
4、喝花茶的時候,最好用蓋碗來泡,效果就比較好;
主要是(shi)為了(le)留住(zhu)茶香。泡(pao)花(hua)茶的(de)水(shui)溫(wen)可以(yi)(yi)比泡(pao)綠(lv)茶的(de)水(shui)溫(wen)稍高(gao)一點,大(da)約是(shi)90℃~95℃左右就比較好。沖好水(shui)之后(hou),就可以(yi)(yi)把(ba)茶蓋蓋上,然(ran)后(hou)悶上兩三分鐘就可以(yi)(yi)喝了(le)。
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