普洱生茶適宜收藏，普洱熟茶適宜喝，另外可根據茶葉特點以及自身情況選擇。普洱生茶經殺青、揉捻后蒸壓成餅，干茶色澤呈青綠，口感醇厚順滑，甜度高爽，水路飽滿，而普洱熟茶為渥堆工藝制作的后發酵茶，干茶色澤紅褐，口感平和，茶湯飽滿細膩，弱苦澀感，滑順回甘，黏稠感強烈。
普洱茶生茶熟茶區別：
1.鮮葉原料
“生普”主要是用云南大葉種曬青毛茶原料直接貯放或蒸壓而成，““熟普”是指云南大葉種曬青毛茶，經人工加速發酵制成的普洱茶。
2.加工工藝
生普洱主要是茶葉鮮葉經殺青、揉捻、干燥后制成毛青，再蒸壓成餅，或直接以散茶形式儲存。熟普洱則主要就是應用渥堆發酵技術，通過濕熟人工加速發酵，使茶葉速成快速轉化。
3.品質特征
生普洱茶初為青綠色或墨綠色，后逐漸轉為黃紅或黃褐色；湯色亦由黃綠色逐漸轉為橙黃；香氣亦由清香、花香、薄香等類型轉化為陳香、藥香等。
生普洱茶茶氣比較足，入口銳利霸氣，浸泡易有澀感，葉底黃綠，富有彈性，葉片完整度比較高。而具有一定年份的普洱老生茶則口感更加順滑，甜度好，水路飽滿，富有力度感。
而普洱熟茶顏色呈黑褐或者紅褐，沖泡后湯色深紅稍帶黑，入口無苦澀感，滑順回甘，有黏稠感，葉底呈紅棕色或深褐色，質地較硬。
4.藥理屬性
兩者均有比較突出的降三高、減肥等效果。但普洱生茶茶氣充足，茶多酚含量比較高，刺激性也比較強，性偏寒，一般胃寒人群應該少喝。普洱老生茶與普洱熟茶則性溫暖胃，中老年人更加容易接受。
喝普洱茶要選生茶還是熟茶？
答“生茶”采摘后以自然方式發酵,茶性較刺激,放多年后茶性會轉溫和,好的老普洱通常是此種制法。"熟茶”則是以渥堆發酵,加速普洱茶的熟化過程。一般來說,年份較短的生茶湯色綠黃清亮,香氣清純持久，但刺激性較強;而熟茶葉底紅褐均勻，有獨特陳香。一般存放宜選擇生茶,即飲宜選擇熟茶。
普洱茶（生茶）是以符合普洱茶產地環境條件下生長的云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經殺青、揉捻、日光干燥、蒸壓成型等工藝制成的茶包括散茶及緊壓茶。其品質特征為：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。
熟茶
普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶產地環境條件的云南大葉種曬青茶為原料，采用渥堆工藝，經后發酵（人為加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口淳化湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特征為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
基本功效
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化。 法國巴黎圣安東尼醫學院臨床教學主任艾米爾·卡羅比醫生用云南普洱沱茶臨床試驗證明：“云南普 普洱茶
洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”。中國昆明醫學院也對云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗，并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比，普洱茶的療效高于安妥明。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。普洱茶，相對對血管軟化效果好，對促進腸道循環排毒效果差一些。 普洱茶功效對比：和osli m花草茶的對比。 在日常生活中，有些花草茶從特定植物中提煉osli m草等，含有薄荷、山楂、玫瑰果、荷葉等等都會促進體內排毒，讓游離脂肪排出，從而達到排毒瘦身功效，人類健康飲用品是茶類，osli m花草中提煉的茶類更健康的，只要身體健康前提下保持纖瘦體型才是健康的。花草茶這些特殊的功效都是對花草大種類的補充，必將讓花草茶幫助人類更加健康的。 普洱茶，相對對血管軟化效果好。 2、防癌、抗癌 科學家通過大量的人群比較，證明飲茶人群的癌癥發病率較低。而普洱茶含有多種豐富的抗癌微量元素，普洱茶殺癌細胞的作用強烈。 3、健齒護齒 普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，因此能去除口腔異味，保護牙齒。 4、護胃、養胃 在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期的飲用普洱茶后可以起到護胃、養胃的作用。這是國內外崇尚飲用普洱茶的消費者稱謂普洱茶為“美容茶 ”、“益壽茶”的主要原因。 5、抗衰老 茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其他茶樹品種，抗衰老作用優于其他茶類。同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。 6、防輻射 據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明，飲用2%普洱茶可以解除用鈷60輻射引起的傷害。 7、醒酒 《本草綱目拾遺》載：“普茶最治油蒙心包，刮腸、醒酒第一。” 事實醫學證明：茶葉中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行。喝茶能增加血管收縮功能。茶堿具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉后的危害。飲茶還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，絕對不會傷害脾胃，不會使醉者大量嘔吐，發生反胃的痛苦。 8、美容 普洱茶能調節新陳代謝，促進血液循環，調節人體，自然平衡體內機能，因而有美容的效果，在海外被稱為“美容茶”。 9、明目 青普喝后的茶渣乘熱敷于眼部幾分鐘，長期堅持，有明目的作用。尤其是長期面對電腦顯示器的網蟲、白領等等，因為普洱茶有防輻射的作用，所以這一招尤其有效。 10、養腳 熟普喝后的茶渣集中起來煮水可泡腳，因為熟茶性溫，泡腳后能促進足部血液循環，使全身經絡更加通暢，而且還能防治凍瘡，冬天還能很好的暖足作用。尤其是對中、老年人特別有效。
普洱生茶普洱生茶，因為是自然發酵的，刺激性比較大，性寒，容易傷胃，不宜馬上飲用。這茶要過很多年才會變得溫和。在古代，那些老普洱茶就是這樣做的。如果是陳方新做的或者不久前的生茶，有很濃的澀味，沖泡出來的茶湯淡或者黃綠色、青綠色。普洱生茶可以清腸、降血脂、降血壓、提神醒腦，對減肥也有很大的作用。普洱熟茶普洱熟茶經過了堆發酵的過程，茶本身的冰冷變成了溫暖，不再像普洱生茶那樣狂暴。熟茶外觀呈深黑色，沖泡出的茶湯呈紅褐色，明亮、獨特、醇厚。熟茶是完全發酵的，適合久放。存放的時間越長，沉香就會越多。普洱熟茶可以暖胃，不會導致神經過于興奮而睡不著。當然，熟茶還有降血脂、降血壓的作用。普洱生茶和熟茶都有養生的功效，好熟茶和壞熟茶的選擇就像丟西姆和石的故事一樣。每個人都需要根據自己的需求來判斷。以下是普洱生茶和熟茶的適合人群，幫你看看不同體質的人適合喝什么。生吃普洱茶和熟吃普洱茶的適合人群對于年輕人來說，生吃普洱茶適合消暑，具有清熱解暑、止渴消食、促進腸道蠕動、提神醒腦、給年輕人充沛精力的功效。對于中老年人來說，溫和的普洱熟茶絕對是首選。在普洱發酵過程中，還有其他形式的物質是生茶所不能有的，可以防止人體血管硬化。熟茶經過發酵后，會產生一些生茶所沒有的營養成分，從而產生一些新的功效，比如養胃、固齒、緩解衰老等。一般來說，普洱熟茶的效果比普洱生茶好。普洱茶是減肥的好茶，因為它含有豐富的茶多酚、葉綠素、維生素等成分，結合起來能有效消除脂肪。對于這種營養物質，雖然生茶的含量極其豐富，但熟茶也含有而熟茶發酵獲得的有益菌群對減肥是有效的，這是生茶所不能具備的。
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