黃酮含量最高的茶為藤茶，藤茶屬落葉藤本植物，經國家16家醫學權威機構檢測鑒定，該植物含有一種天然植物霜，其有效成分主要是黃酮，含黃酮粗蛋白12.8~13.8，總黃酮平均含量為≥6%，最高檢測含量為9.37%，是目前所有被發現的植物中黃酮含量最高。
藤茶，俗稱莓茶（張家界特產）、端午茶、藤婆茶（又稱山甜茶、龍須茶），系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄 科Ampelopsisgrossedentata(Hand-Mazz)W.T.wang的嫩莖葉。英文名稱為vinetea，主要生長在中國江南山區各地。
藤茶為攀援藤本全株無毛，卷須與葉對生葉互生，2回羽狀復葉有9—13小葉，1回羽狀復葉有3—7小葉，呈橢圓型或卵型，長2.5—9cm，寬1.6—5cm，邊有明顯小齒，網脈明顯，花五數，黃綠色，聚傘型花序與葉對生，漿果卵球型，成熟時紫黑色，直徑5—6mm。
隨著人們生活水平的不斷提高，高血壓、高血脂病人日益增多，目前無臨床特效治療藥物，常規化學藥品開發難度大、價位高、且有一定的毒副作用。
藤茶具有明顯的降脂降壓、清熱解毒和抗菌消炎功效，迄今未發現任何毒副作用，代茶飲用，口感良好，是清除人體內有害物質的“清潔劑”，長期飲用，能消除人體亞健康。
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