普(pu)洱(er)為什么喝(he)生不喝(he)熟(shu)：普(pu)洱(er)熟(shu)茶是采用云(yun)南(nan)大葉種曬青(qing)毛茶，經渥堆發酵制作而成(cheng)，其口(kou)感較(jiao)為穩定(ding)，滋(zi)味隨著(zhu)年份(fen)的(de)增(zeng)長，沒有太大變(bian)化(hua)(hua)，且(qie)滋(zi)味平和醇(chun)厚，而生茶具有越(yue)陳(chen)越(yue)香(xiang)的(de)特點，隨著(zhu)時間的(de)變(bian)化(hua)(hua)，其湯色、口(kou)感、外觀皆富于變(bian)化(hua)(hua)，品飲價值更高。
同樣是茶(cha)葉，熟普(pu)就沒(mei)有生普(pu)解渴，可(ke)(ke)能(neng)是熟普(pu)的茶(cha)性更為(wei)寒涼吧，但隨著(zhu)時間(jian)的流逝，茶(cha)性會(hui)微微轉變，也有可(ke)(ke)能(neng)是因為(wei)生普(pu)的味道更清甜，會(hui)讓人覺(jue)得更解渴吧，相對來說熟普(pu)一般(ban)會(hui)給人一種燥熱的感覺(jue)。
熟茶的(de)工藝復雜一點，不(bu)怎么(me)挑原料，但是工藝上能把(ba)熟普做好也(ye)是不(bu)容(rong)易的(de)，遇到好喝的(de)熟普也(ye)是不(bu)容(rong)易的(de)，所(suo)以其實好喝的(de)熟普數(shu)量很少，也(ye)很珍貴。
生(sheng)(sheng)(sheng)普(pu)就(jiu)不一樣(yang)了，只要茶樹還(huan)在，每(mei)年(nian)都有新的(de)，而且(qie)我也大量的(de)存生(sheng)(sheng)(sheng)普(pu)，所以喝(he)茶的(de)時候我會優先(xian)選擇喝(he)生(sheng)(sheng)(sheng)普(pu)，其次生(sheng)(sheng)(sheng)普(pu)隨著時間越陳越香，茶湯(tang)、口感、外觀皆(jie)有值得變(bian)化(hua)，每(mei)一年(nian)都是(shi)不同的(de)味道(dao)，正如人一般(ban)，經歷越多越成(cheng)熟。
結語：
生(sheng)普(pu)是(shi)(shi)喝(he)(he)茶(cha)的(de)最終點，無(wu)論(lun)你是(shi)(shi)從什(shen)么(me)地方起步的(de)，喝(he)(he)茶(cha)有(you)追求的(de)話，時間長(chang)了都(dou)會走上生(sheng)普(pu)的(de)道路。這(zhe)(zhe)一(yi)(yi)點不(bu)只是(shi)(shi)我一(yi)(yi)個人這(zhe)(zhe)樣覺(jue)得，身邊的(de)茶(cha)友也是(shi)(shi)這(zhe)(zhe)樣的(de)，除(chu)非是(shi)(shi)身體不(bu)舒服，不(bu)然最終一(yi)(yi)定會變成生(sheng)普(pu)的(de)鐵(tie)桿粉絲，既然喜歡和生(sheng)普(pu)那平(ping)時喝(he)(he)茶(cha)肯(ken)定也是(shi)(shi)喝(he)(he)生(sheng)普(pu)的(de)。
兩種茶都有許多保健功效，看個人喜好。生(sheng)茶(cha)(cha)主要可以清理腸(chang)道，有降脂(zhi)(zhi)，提神,降壓和(he)減肥功效，適合年(nian)輕人群 ,不過(guo)生(sheng)茶(cha)(cha)的活(huo)性(xing)成份較多，因(yin)此易失眠者(zhe)、感冒發熱者(zhe)、胃(wei)(wei)潰(kui)瘍患(huan)者(zhe)、孕婦(fu)不宜飲(yin)用。普洱熟茶(cha)(cha)茶(cha)(cha)性(xing)溫和(he)，有養胃(wei)(wei)，護胃(wei)(wei)，暖胃(wei)(wei)，降血(xue)脂(zhi)(zhi)、減肥等保健功能。
兩者的區別：
1、制作工藝不同：
普洱(er)熟茶，是以云南大葉種曬青毛(mao)茶為原料(liao)，經過渥(wo)堆(dui)發酵等工藝加工而成的茶。
普洱生茶(cha)(cha)是以(yi)云南大葉種曬(shai)青(qing)毛(mao)茶(cha)(cha)為原(yuan)料，以(yi)自然的方式陳放，不(bu)經(jing)過人工“發(fa)酵”、“渥堆(dui)”處理，但(dan)經(jing)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶(cha)(cha)葉（餅茶(cha)(cha)、磚茶(cha)(cha)、沱茶(cha)(cha)、龍珠）。
2、泡的茶顏色和口感不同：
普(pu)洱(er)熟茶(cha)(cha)在制作過(guo)程中經過(guo)渥堆發酵使(shi)茶(cha)(cha)性趨向(xiang)溫和(he)，1973年(nian)勐海茶(cha)(cha)廠與昆明茶(cha)(cha)廠聯合研制渥堆發酵法成功之后，當年(nian)昆明茶(cha)(cha)廠生(sheng)產(chan)的(de)茶(cha)(cha)磚因(yin)其茶(cha)(cha)湯金黃潤澤(ze)，參棗味濃(nong)郁(yu)，倍(bei)受(shou)普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)人(ren)推崇(chong)。熟普(pu)具有溫和(he)的(de)茶(cha)(cha)性，色澤(ze)褐紅(hong)，醇(chun)香(xiang)濃(nong)郁(yu)，更適合日常飲(yin)用。
普(pu)洱(er)(er)生(sheng)茶(cha)的茶(cha)葉采摘(zhai)后以自然(ran)的方(fang)式陳(chen)放，未經過渥堆發酵處理為生(sheng)茶(cha)。生(sheng)茶(cha)茶(cha)性較烈，刺(ci)激，新制(zhi)或陳(chen)放不久的生(sheng)茶(cha)有(you)強烈的茶(cha)味，澀味，湯色較淺或黃綠。生(sheng)普(pu)洱(er)(er)減肥(fei)效果好一點 但是對胃的刺(ci)激比較大。不建議長期(qi)喝生(sheng)茶(cha)。
擴展資料：
普洱生茶注意事項：
1、對于吃(chi)東(dong)西容易上火(huo)、容易便(bian)秘、容易長痘等屬虛火(huo)體質的人來說，可(ke)以喝(he)生茶或(huo)輕度發(fa)酵的普洱茶；如果是不習慣那股(gu)苦味而喝(he)熟茶，切記泡的時候加(jia)點白菊花或(huo)蜂蜜(mi)，加(jia)點荷葉也可(ke)以。
2、生(sheng)茶(cha)和綠茶(cha)一(yi)樣，性屬(shu)寒涼，胃寒、腸胃不好者不宜喝。
3、說(shuo)到減肥效(xiao)果，普(pu)洱茶(cha)的(de)確有(you)減肥的(de)功效(xiao)，至于(yu)是(shi)否(fou)有(you)效(xiao)，那是(shi)因(yin)人(ren)而異的(de)，一(yi)般(ban)自律神(shen)經較活躍的(de)人(ren)，一(yi)星期后體重就會有(you)減輕。普(pu)洱茶(cha)不(bu)但可(ke)以(yi)(yi)減肥，還可(ke)將體質調(diao)節到最佳(jia)狀(zhuang)態。所以(yi)(yi)，當(dang)減肥成功后，應該繼續保持喝普(pu)洱茶(cha)的(de)習(xi)慣，這樣可(ke)以(yi)(yi)保證(zheng)體重不(bu)會反彈。
4、普洱茶生茶沒有(you)經過人(ren)工快(kuai)速發酵處理，保存了較多(duo)的曬青(qing)(qing)毛(mao)茶的品質特(te)性：其香(xiang)(xiang)氣表(biao)現為荷香(xiang)(xiang)氣或清香(xiang)(xiang)中透著青(qing)(qing)草的氣味，滋味濃(nong)郁、泡后呈(cheng)金黃(huang)色(se)茶湯，對于愛品青(qing)(qing)茶的朋友是不錯的選(xuan)擇(ze)。
-普洱生茶
因為熟普屬后發酵茶且發酵充分，內含物質穩定，滋味已定型，口感相對溫和，飲用口感欠佳，且較為平和不耐泡；而生普初期處于空白，在不斷陳放的過程中，耐泡度增加，口感善于變化，有明顯的收斂性和刺激性，令人愉悅的清苦，苦能化開，回甘強烈喉韻好。
怎么鑒別普洱茶好壞？
新普洱茶外觀顏色較新鮮，多為黃綠色，帶有白毫，且味道濃烈；陳茶由于經過長時間的氧化作用后，茶葉外觀會呈棗紅色，白毫也轉成黃褐色。通常陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時間變得陳舊，紙質略黃，因此可以從紙質手工布紋及印色的老化程度判斷普洱茶的年份。但這只能作為參考，非絕對依據，因為可能有些不法商人會利用這種心理，以陳黃的包裝紙包裝次級品。
普洱茶飲茶禁忌
普洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸泡過久再飲，忌飲隔夜普洱茶。隔夜茶中茶多酚的浸出量會較多，不管茶湯的新鮮度，滋味的好喝程度，保健功效上，還是衛生角度來看，都不宜飲用。忌飯前后大量飲普洱茶。普洱茶在飯后半小時飲用最佳，若飲食過少，普洱也不宜多喝。
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