永德大雪山位于云南省臨滄市永德縣境內東北部,永德大雪山古茶園主要分布在忙肺、曼來、班卡鄉放牛場茶園,而永德大雪山普洱茶的特點為滋味濃郁、厚重,香氣馥郁高揚,口感飽滿協調,甘醇順滑,微澀,舌底生津明顯,滋味濃釅,因此亦常用來制作普洱熟茶。
永德大雪山位于永德縣東南部,臨滄市以西,是怒江支系碧羅雪山的支脈,最高峰海拔3429米,是我國國家級自然保護區之一。
因海拔較高加之亞熱帶季風影響,永德大雪山每年積雪時間長,使得大雪山呈現出多霧多雨的氣候特征,提供了充足的更有利于茶葉優良品質形成的漫射光。
永德古茶樹種質資源生長形態齊全,有野生型、過渡型、栽培型古樹茶類型多,規模大,栽培時間長,顯示了從野生型到栽培型的進化過程,是茶葉栽培史的縮影。
而永德大雪山古茶園主要是忙肺古茶園、曼來古茶園、班卡鄉放牛場古茶園這三處,所產普洱茶也以這三處最具代表性,其中又以忙肺古茶園所產的忙肺大葉種普洱茶名氣最大,較為顯著。
永德大雪山由忙肺茶山、曼來茶山、班卡鄉放牛場茶園等組成,整體樹齡最小,特點也不明顯。
總的來說,永德大雪山毛茶條索黑綠結緊,油潤顯毫,葉片肥碩。
有蜜香,野韻十足,湯色金黃通透,油潤有光,滋味鮮爽,香氣高揚,生津明顯,回甘快。
葉底柔韌,葉張完整,冷杯留香持久。
外柔內剛,甜度高,野蜜香是永德大雪山茶的特點。
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