伴隨(sui)著(zhu)1月5日小(xiao)寒(han)(han)節氣的到來，我國(guo)正式進入(ru)一(yi)年中最冷(leng)的階(jie)段。小(xiao)寒(han)(han)寒(han)(han)氣襲人，氣溫驟降，陰氣十足(zu)，冰冷(leng)異常，因而小(xiao)寒(han)(han)養陽氣御寒(han)(han)最重要。心腎陽氣容易不足(zu)的時候(hou)，我們(men)如何通過生活起(qi)居和飲食養陽呢(ni)？
小寒養生秘訣——飲食增苦、適量進補
小寒節(jie)氣(qi)后養腎陽仍要(yao)合(he)理進(jin)補(bu)(bu)，及時補(bu)(bu)充氣(qi)血津液(ye)，抵(di)御嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病(bing)。小寒進(jin)補(bu)(bu)時應食補(bu)(bu)、藥補(bu)(bu)相結合(he)，以溫(wen)補(bu)(bu)為(wei)宜。常用補(bu)(bu)藥有人參、黃芪、阿(a)膠、冬蟲夏(xia)草、首(shou)烏、枸杞(qi)、當(dang)歸等(deng)(deng)；食補(bu)(bu)常選擇羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚(yu)、甲(jia)魚(yu)、鲅魚(yu)和(he)海蝦等(deng)(deng)；水果有杏子(zi)、桃(tao)(tao)子(zi)、大棗(zao)、桂圓(yuan)、荔枝、木瓜、櫻桃(tao)(tao)、山楂等(deng)(deng)；其他食物如核桃(tao)(tao)仁、大棗(zao)、龍(long)眼肉、芝(zhi)麻、山藥、蓮子(zi)、百合(he)、栗子(zi)等(deng)(deng)。
中(zhong)醫(yi)認為脾胃是后(hou)天之(zhi)本，氣血生化之(zhi)源，如果(guo)脾胃被寒(han)邪所累，營養(yang)吸收和利用(yong)就(jiu)會受(shou)到影響，所以(yi)在(zai)小寒(han)大寒(han)節氣中(zhong)養(yang)胃、護胃很重要。小寒(han)養(yang)胃食材(cai)有鰱魚(yu)、圓白菜和橙子。
1、鰱魚
味甘，性平而稍(shao)溫，入脾(pi)、胃(wei)經，有健(jian)脾(pi)補氣、溫中暖胃(wei)、烏發養顏(yan)、通乳化濕的功效，尤其適合(he)秋、冬季(ji)食(shi)用。對脾(pi)胃(wei)虛弱、食(shi)欲減退(tui)、瘦弱乏力、腹瀉等病癥(zheng)有一(yi)些食(shi)療作(zuo)用。
2、圓白菜
中(zhong)醫認為圓白菜(cai)(cai)有(you)補骨髓、潤臟腑、益心氣、壯筋(jin)骨等(deng)保健功效。小寒以后很多人(ren)會出(chu)現睡眠(mian)不(bu)佳、多夢易醒、關節(jie)屈(qu)伸不(bu)利、胃脘疼痛等(deng)病癥，圓白菜(cai)(cai)對這些病癥都有(you)一定的食療(liao)作(zuo)用。研究(jiu)還(huan)證明，圓白菜(cai)(cai)中(zhong)含有(you)防衰老(lao)、抗氧化的成分，適合(he)老(lao)年人(ren)常(chang)吃。此外，圓白菜(cai)(cai)能提高人(ren)體免疫力，有(you)殺菌消炎的作(zuo)用，對預防冬季(ji)感冒(mao)有(you)食療(liao)效果。
3、橙子
橙(cheng)子味甘、酸，性(xing)涼，具有(you)生津止渴、開胃(wei)降氣(qi)、幫助消化，防治便秘的(de)功效(xiao)。橙(cheng)子中(zhong)維生素C、p含量豐富，對高(gao)脂血癥、動脈硬化及(ji)高(gao)血壓(ya)患者有(you)明顯(xian)(xian)的(de)食療作用。橙(cheng)子所(suo)含纖維素和果膠物質，可促進腸道(dao)蠕動，有(you)利于清(qing)腸通便，排除體(ti)內有(you)害物質。研究還顯(xian)(xian)示，每天喝(he)3杯橙(cheng)汁可以(yi)增加(jia)體(ti)內高(gao)密度(du)脂蛋(dan)白（HDL）的(de)含量，并幫助低(di)(di)密度(du)脂蛋(dan)白（LDL）排出(chu)體(ti)外，從而降低(di)(di)患心腦血管病的(de)風險。
小(xiao)寒氣候寒冷，是上火的(de)(de)“旺季”。這時的(de)(de)飲食除了上述適(shi)度溫補，亦(yi)應(ying)減咸(xian)增苦(ku)(ku)，苦(ku)(ku)味(wei)食物可助(zhu)(zhu)心陽，減少過亢的(de)(de)腎水，起到養腎的(de)(de)功效。中醫認為苦(ku)(ku)味(wei)食品可入心經而(er)降泄心火，小(xiao)寒寒冷干燥，多吃如苦(ku)(ku)瓜、陳皮、蓮子心、苦(ku)(ku)蕎麥(mai)等苦(ku)(ku)味(wei)食物可助(zhu)(zhu)心陽。
小寒養生秘訣——曬太陽、睡子午覺
小寒的(de)(de)(de)低溫狀態，人體容易(yi)產生情(qing)緒抑(yi)郁、懶散(san)昏睡、昏昏沉(chen)(chen)沉(chen)(chen)的(de)(de)(de)情(qing)況，部(bu)分(fen)人年復一年地(di)出現這個(ge)問題(ti)，這是因為(wei)寒冷使身(shen)體的(de)(de)(de)新(xin)陳代謝(xie)和(he)生理功能處于抑(yi)制和(he)降低的(de)(de)(de)狀態，血液循環變慢、腦部(bu)供血不足造成(cheng)的(de)(de)(de)。
針(zhen)對這種情況，可(ke)(ke)以(yi)(yi)通(tong)過(guo)曬太陽來(lai)緩解。充足(zu)的(de)陽光(guang)(guang)可(ke)(ke)以(yi)(yi)使人獲得精神上的(de)安寧，陽光(guang)(guang)可(ke)(ke)以(yi)(yi)讓人很快(kuai)從緊張、激動、焦慮、抑郁中擺(bai)脫出來(lai)，心情得到(dao)舒展。更有養(yang)生人士認(ren)為(wei)冬季的(de)陽光(guang)(guang)可(ke)(ke)以(yi)(yi)作為(wei)“養(yang)生”的(de)重要(yao)部(bu)分——稱為(wei)“光(guang)(guang)養(yang)生”，早(zao)晨10：00到(dao)下午2：00之間(jian)的(de)陽光(guang)(guang)最(zui)好，每次可(ke)(ke)以(yi)(yi)曬20—30分鐘。
除了曬太陽補陽氣，睡好子午覺可起到事半功倍。中醫古籍《黃帝內經(jing)》中曰：“陽氣(qi)盡則臥，陰(yin)氣(qi)盡則寤(wu)”。說明(ming)睡(shui)眠(mian)與(yu)醒寤(wu)是陰(yin)陽交替的結果。子(zi)時(shi)(shi)(shi)(shi)是一天(tian)中陰(yin)氣(qi)最重的時(shi)(shi)(shi)(shi)候，這個時(shi)(shi)(shi)(shi)候休息，最能養陰(yin)，睡(shui)眠(mian)效果最好，而且睡(shui)眠(mian)質量(liang)最好，可以起到(dao)事半功倍的作用(yong)。 子(zi)時(shi)(shi)(shi)(shi)也是中醫(yi)的經(jing)脈運行到(dao)肝、膽的時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)，養肝的時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)應該熟(shu)睡(shui)。午(wu)時(shi)(shi)(shi)(shi)（11點(dian)～13點(dian)）“合陽”時(shi)(shi)(shi)(shi)間(jian)則要小寐，休息30分鐘左(zuo)右即可，最多不(bu)要超(chao)過(guo)1小時(shi)(shi)(shi)(shi)。即使不(bu)能夠睡(shui)覺，也應“入靜”，使身體得以平衡過(guo)渡(du)，提神醒腦、補(bu)充精力。
小寒養生秘訣——內外保暖
小寒(han)(han)是(shi)一年中最冷的節(jie)氣之一，關節(jie)痛、頸(jing)椎病甚至是(shi)心腦血(xue)管疾(ji)病都處于(yu)高發(fa)(fa)期，在(zai)起居(ju)上一定要(yao)注(zhu)意(yi)保暖。天氣寒(han)(han)冷。此時容(rong)易保暖是(shi)第一要(yao)務，尤其(qi)是(shi)對肩頸(jing)部、腳(jiao)部等易受涼的部位(wei)要(yao)倍加呵護。對于(yu)老人(ren)家(jia)，還應注(zhu)意(yi)室(shi)內(nei)通風，外出注(zhu)意(yi)保暖，防止呼吸道疾(ji)病、心腦血(xue)管疾(ji)病的發(fa)(fa)生。
小寒養生秘訣——鍛煉因人而異
小寒節氣正(zheng)處于“三(san)九”寒天，是一年中氣候最冷的時段。此時正(zheng)是人(ren)們(men)加強身體鍛(duan)煉、提高身體素質的大好(hao)時機(ji)。
尤其(qi)對(dui)(dui)于未成(cheng)年(nian)人(ren)，適當(dang)的(de)(de)戶外體育(yu)鍛(duan)(duan)煉對(dui)(dui)提(ti)高其(qi)耐寒(han)力和(he)(he)免疫(yi)力都非常(chang)有(you)幫(bang)助，這(zhe)也是“若讓小(xiao)兒(er)安，需帶三分(fen)饑和(he)(he)寒(han)”的(de)(de)體現。小(xiao)寒(han)鍛(duan)(duan)煉，無論小(xiao)孩、中(zhong)老年(nian)人(ren)還(huan)是身體強健的(de)(de)人(ren)，也要講究一下鍛(duan)(duan)煉的(de)(de)方式和(he)(he)方法。可每(mei)周參加2～3次(ci)的(de)(de)健身運動，如(ru)游(you)泳、打網球、打保齡球等。日常(chang)生(sheng)活中(zhong)要經(jing)常(chang)散(san)步、慢跑(pao)、做操(cao)等。
總之，小寒養(yang)生(sheng)的秘(mi)訣(jue)，要(yao)根據個人的身體(ti)情況(kuang)，切不可盲目，要(yao)因人而(er)異去(qu)(qu)鍛煉，因人施膳去(qu)(qu)調(diao)整飲食，做到“順時(shi)養(yang)生(sheng)”辯(bian)證養(yang)生(sheng)。
2022年小寒時間： 2022年1月5日 17:13:54 ，農歷2021年十二月(小)初三。
小(xiao)寒(han)(han)是(shi)第二十三個(ge)節(jie)氣，在1月(yue)5-7日(ri)之間。小(xiao)寒(han)(han)以后，開(kai)始進入寒(han)(han)冷季(ji)節(jie)。冷氣積久(jiu)而寒(han)(han)，小(xiao)寒(han)(han)是(shi)天氣寒(han)(han)冷但(dan)還(huan)沒(mei)有(you)到極點的意思。
小寒物語
斗指戊為小寒(han)，時天氣漸寒(han)，尚未大冷，故為小寒(han)。
小寒三候
一候(hou)雁北鄉(xiang)，二候(hou)鵲始(shi)巢(chao)，三候(hou)雉(zhi)雊。
小(xiao)寒是全(quan)部二十(shi)四節氣(qi)中的第二十(shi)三個，開始于每年公(gong)歷的1月(yue)6日前后，此(ci)時太(tai)陽已(yi)移(yi)至黃經285°。
在民間素有“小寒勝(sheng)大寒”的說法，因為小寒雖“小”，卻比大寒還要冷，最冷的“三九”也處在小寒節(jie)氣(qi)中。而且現(xian)代氣(qi)候資料證明，小寒的確算得上是所(suo)有節(jie)氣(qi)中最冷的一個。
小寒(han)(han)前(qian)后天氣(qi)寒(han)(han)冷(leng)，這是由(you)于此時強(qiang)(qiang)冷(leng)空氣(qi)和寒(han)(han)潮(chao)冷(leng)鋒活動十分頻繁，而(er)冷(leng)空氣(qi)的(de)活動又會(hui)使(shi)氣(qi)壓(ya)、溫度以及濕度等(deng)氣(qi)候要(yao)素(su)劇烈變化。當人(ren)們(men)，尤(you)其是老人(ren)、孩子和體(ti)質虛弱(ruo)的(de)人(ren)難以適應天氣(qi)的(de)變化時，患(huan)病的(de)幾率就會(hui)大(da)大(da)增加(jia)。因此，小寒(han)(han)前(qian)后我們(men)不但要(yao)注意(yi)添(tian)加(jia)衣物，防寒(han)(han)防凍，更(geng)要(yao)增強(qiang)(qiang)身體(ti)的(de)抵(di)抗(kang)力，注重(zhong)飲(yin)食調理，以便順利度過寒(han)(han)冷(leng)的(de)冬季。
1、日常(chang)飲(yin)食可(ke)選(xuan)擇高熱(re)量、性偏(pian)溫的食物，如麻雀、鵪(an)鶉、羊肉(rou)(rou)、狗肉(rou)(rou)、豬肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)、鴿(ge)子(zi)、鱔魚、蝦、芝(zhi)麻、栗子(zi)、牛奶(nai)等。雀肉(rou)(rou)鵪(an)鶉羊肉(rou)(rou)狗肉(rou)(rou)豬肉(rou)(rou)雞肉(rou)(rou)鴿(ge)黃鱔蝦芝(zhi)麻栗子(zi)牛奶(nai)2、這個季節的養生原則是斂藏(zang)精氣(qi)，固(gu)本(ben)扶元，以“防寒補腎”為主，進補食物可(ke)選(xuan)擇桃(tao)、栗子(zi)、大棗、桂(gui)圓(yuan)肉(rou)(rou)、淮(huai)山、蓮(lian)子(zi)、人參(can)、黃芪(qi)、杜(du)仲(zhong)、當(dang)歸、阿(a)膠、何首(shou)烏、枸杞等。但(dan)體(ti)質偏(pian)熱(re)、偏(pian)實及容易上火者，則注意涼(liang)熱(re)的合理(li)搭配。桃(tao)栗子(zi)大棗桂(gui)圓(yuan)肉(rou)(rou)淮(huai)山蓮(lian)子(zi)人參(can)黃芪(qi)杜(du)仲(zhong)當(dang)歸阿(a)膠何首(shou)烏枸杞子(zi)
1、少食性寒涼的中藥，如金銀花、薄荷、白菊花、西洋參、沙參、決明子、鱉甲、龜板等，以免傷脾胃陽氣。金銀花薄荷白菊花西洋參沙參決明子鱉甲龜板2、切忌各種黏硬、生冷瓜果、冰淇淋、冰凍飲料等。冰凍飲料3、忌各種寒涼食物，如菱角、蜆肉、螃蟹、螺螄、田螺、綠豆、綠豆芽、柿子、香蕉等。菱角蜆肉螃蟹螺螄田螺綠豆綠豆芽柿子香蕉 ◎喝臘八粥養生
我國(guo)有(you)每年農歷臘(la)(la)月初(chu)八(ba)喝臘(la)(la)八(ba)粥(zhou)的風俗，這個時(shi)(shi)間(jian)恰(qia)逢小寒時(shi)(shi)節。傳統(tong)的臘(la)(la)八(ba)粥(zhou)以谷類(lei)為(wei)主要原料，再加入各種豆類(lei)及干果(guo)熬(ao)制而(er)成。對于臘(la)(la)八(ba)粥(zhou)，現代營養(yang)建(jian)議，各種谷物豆類(lei)等原料都有(you)不(bu)同的食療作用(yong)，因此選(xuan)料時(shi)(shi)一(yi)定要結合(he)自己的身體狀況(kuang)，選(xuan)擇合(he)適的原料。
臘八粥常用的谷(gu)類主料有大(da)(da)米(mi)、糯米(mi)和薏米(mi)。其中大(da)(da)米(mi)有補(bu)中益(yi)氣、養脾(pi)胃、和五臟、除煩止渴以及(ji)(ji)益(yi)精等作用。糯米(mi)可以輔助治療脾(pi)胃虛弱、虛寒瀉痢、虛煩口(kou)渴、小(xiao)便不(bu)利(li)等癥(zheng)(zheng)。而薏米(mi)則(ze)能(neng)夠防治慢性(xing)腸(chang)炎、消化不(bu)良(liang)等癥(zheng)(zheng)及(ji)(ji)高(gao)血脂癥(zheng)(zheng)、高(gao)血壓等心腦血管疾病。
臘(la)八(ba)粥(zhou)中(zhong)(zhong)的(de)豆類通常(chang)有黃(huang)豆、紅豆等。其中(zhong)(zhong)黃(huang)豆具(ju)有多種保健功效，比如降低膽固醇、預防(fang)心血管疾病(bing)(bing)、抑(yi)制腫瘤、預防(fang)骨質疏松等。而紅豆則可以輔(fu)助治(zhi)療脾虛腹瀉、水腫等病(bing)(bing)癥。
臘八粥中有(you)一類重要的原料—干果(guo)，其中比較(jiao)常(chang)用(yong)的有(you)花(hua)生、核桃等。花(hua)生有(you)潤肺、和胃、止咳、利尿、下乳(ru)等功效。而(er)核桃則有(you)補腎納(na)氣、益智健腦、強(qiang)筋壯(zhuang)骨(gu)的作用(yong)，同時(shi)還(huan)可以增進食欲、烏須生發，更為(wei)可貴的是核桃仁(ren)中還(huan)有(you)醫藥(yao)學界公認的抗衰老成分維生素E。
◎虛不受補有對策
脾胃(wei)虛(xu)弱(ruo)是“虛(xu)不(bu)(bu)受補(bu)”的主要原因(yin)。進(jin)補(bu)所用(yong)的補(bu)品多營養豐(feng)富，滋(zi)膩厚重，而脾胃(wei)虛(xu)弱(ruo)的人(ren)食用(yong)后(hou)往(wang)往(wang)無(wu)法很好地消化和吸收，甚(shen)至會因(yin)消化不(bu)(bu)良(liang)致使身體更加虛(xu)弱(ruo)。另外脾有(you)(you)濕(shi)邪也(ye)是導致“虛(xu)不(bu)(bu)受補(bu)”的一個原因(yin)。各種滋(zi)補(bu)品對脾有(you)(you)濕(shi)邪的人(ren)不(bu)(bu)僅沒有(you)(you)任(ren)何(he)補(bu)虛(xu)的功效，反而容易(yi)引起腹脹便溏(tang)、噯(ai)氣嘔吐的不(bu)(bu)良(liang)反應，嚴重時(shi)還會出現濕(shi)蘊化火，口干、衄血、皮(pi)疹等副作用(yong)。
針對“虛不(bu)受補(bu)”的現象(xiang)，中醫學在總(zong)結了幾千年的進(jin)補(bu)經驗(yan)后，得出“冬令進(jin)補(bu)，先(xian)引(yin)補(bu)”的對策，包括食療引(yin)補(bu)以(yi)及中藥(yao)(yao)底補(bu)。食療引(yin)補(bu)，就是(shi)用芡(qian)實(shi)、紅棗(zao)、花生加紅糖燉(dun)服(fu)，或(huo)服(fu)用生姜羊肉(rou)紅棗(zao)湯，先(xian)調節脾胃(wei)。而中藥(yao)(yao)底補(bu)則適用于脾有(you)邪濕的人(ren)，在進(jin)補(bu)前(qian)至(zhi)少一個月(yue)就開始服(fu)用健脾理(li)氣化濕濁、開胃(wei)助消化的中藥(yao)(yao)，先(xian)恢復(fu)脾胃(wei)功能，等到冬令時節再進(jin)補(bu)。
小寒最應該吃的食物
金針菇
養生功效
金針菇不(bu)僅具有(you)補肝益(yi)腸胃的作(zuo)用，還可以補益(yi)氣血，因此是一種(zhong)非常好的小寒養生進(jin)補蔬菜。
挑食標準
鮮(xian)金針菇最(zui)好選(xuan)擇菌(jun)柄(bing)均勻整齊、15厘(li)米(mi)左右(you)長、新鮮(xian)無褐根(gen)、基(ji)部粘連較少(shao)而(er)且菌(jun)傘(san)沒打開的。
食而有道
食用金針菇一定要將其烹飪至熟透(tou)，避免(mian)先金針菇中(zhong)的有害物(wu)質進入人(ren)體。
適可而止
20——30克/次(ci)。
補益有方
金菇海鮮醬湯
●【材料】金針菇350克，蝦(xia)仁、魷魚各(ge)200克，綠豆(dou)芽、菠菜、豆(dou)腐泡各(ge)150克。
●【調料】鹽、白砂糖(tang)、胡椒粉、醋、黃醬、蔥花、姜末(mo)、植(zhi)物油各適量(liang)。
●【做法】
①魷魚(yu)洗(xi)凈，切絲，加醋腌制5分鐘；蝦(xia)仁、金針菇(gu)、綠(lv)豆(dou)(dou)芽分別(bie)洗(xi)凈；菠(bo)菜洗(xi)凈，掰開；豆(dou)(dou)腐泡洗(xi)凈，切小塊。
②炒鍋放植(zhi)物油燒熱，下蔥花、姜末爆香，倒入(ru)適量水，放入(ru)黃醬，燒開(kai)放入(ru)金針菇、豆(dou)腐泡、菠(bo)菜、綠豆(dou)芽煮(zhu)5分(fen)鐘，再放入(ru)蝦(xia)仁、魷魚(yu)，加鹽、白(bai)砂(sha)糖、胡(hu)椒粉、醋調(diao)味(wei)，煮(zhu)熟即可。
蝦
養生功效
小寒進補(bu)最(zui)好陰(yin)陽同補(bu)，蝦(xia)肉既可(ke)補(bu)腎(shen)陽又能(neng)滋腎(shen)陰(yin)，具(ju)有(you)補(bu)而不(bu)燥、滋而不(bu)膩的(de)特點，是小寒時(shi)節的(de)最(zui)佳進補(bu)食物(wu)。
挑食標準
優質的蝦(xia)應大小適中，身形(xing)周(zhou)正，附肢完整，殼(ke)帶光澤，不易翻開，體表成仙青(qing)色或(huo)青(qing)白色，在水里能(neng)夠噴(pen)出氣泡。
食而有道
烹制時應挑去蝦(xia)(xia)背上的蝦(xia)(xia)線。
勿(wu)食用體(ti)色發紅、身軟(ruan)、無頭的(de)不新鮮蝦。
適可而止
30——50克/次。
補益有方
龍井茶香蝦
●【材料】蝦300克(ke)，龍井茶葉2克(ke)，面包屑30克(ke)。
●【調料】鹽、蔥花、植(zhi)物油各適量
●【做法】
①龍井茶(cha)用(yong)開水(shui)泡10分(fen)鐘，撈出茶(cha)葉，瀝水(shui)；蝦洗凈，剔除(chu)蝦線，剪去須，用(yong)料酒(jiu)、茶(cha)水(shui)浸泡10分(fen)鐘。
②炒鍋(guo)放(fang)植物油燒(shao)熱，放(fang)茶(cha)葉翻炒片刻，盛出。
③原鍋(guo)放植物油燒熱，下(xia)入(ru)蔥花炒(chao)香(xiang)，放蝦翻炒(chao)，加鹽，放入(ru)面包屑(xie)炒(chao)至黃金色，倒入(ru)茶葉炒(chao)勻即可。
蝦仁扒芥藍
●【材料】芥藍300克，蝦(xia)仁100克。
●【調料】料酒、蔥汁、姜汁、鹽(yan)、味精、白砂糖、水淀(dian)粉、胡椒(jiao)粉、高湯、植物油(you)各適(shi)量。
●【做法】
①芥(jie)藍(lan)削去外(wai)皮；蝦(xia)仁洗凈(jing)。
②炒(chao)鍋放(fang)植(zhi)物油燒(shao)熱，放(fang)芥藍炒(chao)香，加(jia)料酒、蔥汁、姜汁、鹽(yan)、味精炒(chao)勻(yun)，用水淀粉勾芡，炒(chao)勻(yun)，盛出裝盤(pan)。
③原(yuan)鍋洗凈，倒入少許高(gao)湯，加料酒、蔥汁、姜汁、鹽、把(ba)砂糖、放入蝦仁炒熟。④撒胡椒粉(fen)、味精，用水淀粉(fen)勾(gou)芡，炒勻，出鍋倒在芥藍上即(ji)可。
蝦仁炒百合
●【材(cai)料(liao)】蝦仁300克，百合、西芹(qin)各(ge)100克，胡蘿卜半(ban)根。
●【調料】干(gan)淀(dian)粉(fen)、蛋清、胡椒(jiao)粉(fen)、鹽、白(bai)酒、雞精、蔥花、植物油各適量(liang)。
●【做法】
①蝦(xia)仁(ren)去蝦(xia)線；百合撕小瓣；西芹去葉(xie)，切段，焯(zhuo)后瀝水；胡蘿(luo)卜去皮，切絲。
②大碗中放(fang)蝦仁、干(gan)淀粉、蛋清(qing)、胡(hu)椒粉、鹽(yan)、白酒、雞(ji)精拌勻，腌制2分鐘(zhong)。
③炒(chao)鍋放植物油燒熱，放入(ru)蔥花爆(bao)香，放入(ru)西芹、胡(hu)蘿卜、百合翻炒(chao)，加入(ru)蝦(xia)仁炒(chao)至變色，撒(sa)鹽、雞(ji)精，翻炒(chao)片(pian)刻即可。
蝦仁拌腐竹
●【材料】水發腐竹100克，蝦仁(ren)50克。
●【調(diao)料】蔥末(mo)、姜末(mo)、鹽、醬油、味精、白(bai)砂(sha)糖、胡椒粉(fen)、香油各適量。
●【做法】
①水發腐(fu)竹洗(xi)凈，切(qie)段，焯水，撈出瀝干，放入盤(pan)中(zhong)。
②炒鍋放入(ru)香油燒至五成熱，下蔥末(mo)、姜(jiang)末(mo)爆香，加入(ru)蝦(xia)仁煸炒，加水、鹽、醬(jiang)油、白砂糖、味(wei)精片刻。
③倒入腐竹盤中(zhong)，加入胡(hu)椒粉，淋入香油，拌勻(yun)即(ji)可。
●外寒客肺需細辨
“寒(han)”有內外(wai)之別。若人體受到(dao)外(wai)界(jie)寒(han)氣的侵襲(xi)而發生病(bing)變則外(wai)“外(wai)寒(han)”。其中(zhong)傷害(hai)到(dao)肌膚表層稱為“傷寒(han)”，傷到(dao)腑(fu)臟器官(guan)稱為“中(zhong)寒(han)”。小寒(han)時(shi)節(jie)如果有胸(xiong)悶氣喘、痰稀(xi)色白、畏寒(han)肢(zhi)冷的癥狀，多(duo)數是(shi)寒(han)邪客(ke)肺證。
具(ju)體說：寒(han)邪客肺(fei)證基本表現為五(wu)個癥狀：一是(shi)咳嗽(sou)氣(qi)(qi)喘，這是(shi)由于(yu)(yu)寒(han)邪內(nei)客于(yu)(yu)肺(fei)，陽(yang)氣(qi)(qi)被(bei)郁，肺(fei)氣(qi)(qi)上逆；二(er)是(shi)痰稀(xi)色白，這是(shi)由于(yu)(yu)肺(fei)失宣肅，津液停滯，寒(han)為陰邪；三是(shi)形寒(han)肢冷，這是(shi)由于(yu)(yu)衛陽(yang)被(bei)郁，肌膚失溫(wen)；四(si)是(shi)舌(she)(she)淡(dan)苔白，這是(shi)由于(yu)(yu)寒(han)性凝(ning)滯，阻礙氣(qi)(qi)血運行，導致(zhi)血不上充于(yu)(yu)舌(she)(she)；五(wu)是(shi)脈象遲緩，這是(shi)由于(yu)(yu)寒(han)邪阻滯脈道。
當(dang)判(pan)斷病癥時，人們很(hen)容(rong)易(yi)把寒(han)(han)邪客(ke)肺(fei)(fei)證(zheng)和寒(han)(han)飲內阻(zu)證(zheng)混為(wei)一(yi)談。前者(zhe)(zhe)主要由(you)外感寒(han)(han)邪、肺(fei)(fei)氣失(shi)宣(xuan)所(suo)致(zhi)，表現為(wei)咳嗽痰稀、惡寒(han)(han)發熱等癥狀(zhuang)(zhuang)。而后(hou)者(zhe)(zhe)則(ze)是(shi)由(you)飲邪礙肺(fei)(fei)、肺(fei)(fei)氣失(shi)宣(xuan)所(suo)致(zhi)，所(suo)以表現為(wei)咳嗽氣急、痰白如沫、涎而量多(duo)等癥狀(zhuang)(zhuang)，并沒有外感表征。最好找醫生進行診斷，以便對(dui)癥治(zhi)療(liao)。當(dang)確認為(wei)寒(han)(han)邪客(ke)肺(fei)(fei)證(zheng)后(hou)，可施以麻黃、桂枝、杏仁、甘(gan)草等溫(wen)肺(fei)(fei)散寒(han)(han)的(de)藥方。
●小心寒風吹出“口噼”
冬天，如果面部長時(shi)間直(zhi)接(jie)被冷風吹，就非常容(rong)易引發面癱。所以在(zai)最冷的小寒(han)時(shi)節，戶外(wai)活動(dong)時(shi)一定要做好(hao)面部的防寒(han)防風工作(zuo)。
面癱(tan)，俗稱(cheng)“歪嘴巴”、“吊線風”等(deng)，是面部神經麻癖的通稱(cheng)，在中醫里屬“口噼”。面癱(tan)是一種(zhong)非常常見的癥狀(zhuang)，各類人群都有(you)發病(bing)可能性，而(er)且在冬春季(ji)發病(bing)率最(zui)高。
對于(yu)面(mian)(mian)癱的病因，中醫學(xue)和現(xian)代(dai)醫學(xue)都做出了(le)解釋。前者認為，過(guo)度(du)勞作使人體正氣(qi)虛弱，感受風(feng)寒之邪(xie)，侵襲面(mian)(mian)部(bu)(bu)，引發經氣(qi)阻(zu)滯，經脈(mo)失養，肌肉縱緩不收而導致口噼。后(hou)者也研究證實面(mian)(mian)癱與氣(qi)溫降低導致面(mian)(mian)部(bu)(bu)肌肉麻(ma)痹有關(guan)。
在(zai)(zai)寒冷的(de)(de)冬季要(yao)想預(yu)防面癱，防風(feng)(feng)保暖是必須(xu)要(yao)做到(dao)(dao)的(de)(de)，在(zai)(zai)戶外盡量不(bu)要(yao)迎風(feng)(feng)前(qian)(qian)行，在(zai)(zai)車里最好關著(zhu)車窗，洗完澡不(bu)要(yao)受風(feng)(feng)，避免進食冰冷的(de)(de)食物或飲料。另外尤其要(yao)注意預(yu)防感(gan)冒(mao)，因為感(gan)冒(mao)病毒也有(you)可能會(hui)(hui)引發(fa)面癱。面癱的(de)(de)發(fa)生一般(ban)會(hui)(hui)有(you)前(qian)(qian)兆(zhao)，多數人會(hui)(hui)感(gan)覺臉部一側的(de)(de)肌肉發(fa)沉(chen)，眼皮沉(chen)，而(er)且有(you)些人提前(qian)(qian)三四(si)天就能感(gan)覺到(dao)(dao)而(er)耳后的(de)(de)痛感(gan)。如發(fa)現這(zhe)些癥狀，要(yao)及時(shi)到(dao)(dao)醫(yi)院就醫(yi)。
◎三九寒天，出門、睡前別洗頭
不少人習慣在(zai)睡前(qian)洗(xi)頭洗(xi)澡，為的(de)是洗(xi)去白天(tian)沾染的(de)塵埃，也消除(chu)一天(tian)的(de)疲勞(lao)。殊不知，在(zai)經過一天(tian)的(de)勞(lao)累后，晚上(shang)是人體最(zui)疲勞(lao)、抵(di)抗力最(zui)差的(de)時(shi)候。晚上(shang)洗(xi)完(wan)頭發如果不擦(ca)干(gan)，濕氣就(jiu)會在(zai)頭皮(pi)滯(zhi)留(liu)，長(chang)期這樣就(jiu)會是氣滯(zhi)血淤，經絡阻閉，郁(yu)積成患。尤其是小寒(han)時(shi)節氣溫低，寒(han)濕交加，使睡前(qian)洗(xi)頭更(geng)有損身體健(jian)康。
因此(ci)，嚴寒冬季最好不要(yao)(yao)再出門前、睡(shui)覺前洗(xi)頭。如果實在需要(yao)(yao)洗(xi)，那洗(xi)后應馬上(shang)擦干(gan)或是用電(dian)吹風吹干(gan)頭發，這樣既能保證(zheng)清潔衛生(sheng)，又可以(yi)防(fang)止濕氣在頭上(shang)滯留(liu)導致受寒。
既然臨(lin)睡前(qian)洗(xi)頭對健康(kang)不利，那早晨出門(men)(men)前(qian)洗(xi)可(ke)(ke)以嗎？答(da)案是(shi)否定的。因為天(tian)氣寒冷，萬一頭發沒有徹(che)底擦干，出門(men)(men)后被寒風(feng)吹(chui)到，就非常(chang)(chang)容(rong)易感冒。如(ru)果經常(chang)(chang)這(zhe)樣做(zuo)，就不只是(shi)感冒了(le)，還可(ke)(ke)能使關節出現(xian)疼痛等(deng)不適，嚴(yan)重者還會(hui)出現(xian)肌肉麻痹的現(xian)象。
◎口罩戴不好，反而易生病
很多人(ren)到了(le)冬天，尤其(qi)是小(xiao)寒前后(hou)開始(shi)戴(dai)口(kou)(kou)罩(zhao)。這本(ben)身是有利于身體健康的，不過許(xu)多人(ren)卻因為戴(dai)口(kou)(kou)罩(zhao)的方式(shi)不正確，反而(er)容易生病。那(nei)么戴(dai)口(kou)(kou)罩(zhao)到底有哪些(xie)講究呢？
第一(yi)，口罩的厚度一(yi)般選擇12層得正規口罩即(ji)可，口罩太厚會使人覺得憋悶、呼吸(xi)不(bu)暢。有可能誘發其他基本，
第二(er)，口(kou)(kou)罩(zhao)大小。應以罩(zhao)住口(kou)(kou)、鼻和眼(yan)眶下面大部分皮膚，而且口(kou)(kou)罩(zhao)邊緣(yuan)和臉部貼合度比較(jiao)好(hao)者為佳。如果口(kou)(kou)罩(zhao)大小不適合，空氣中(zhong)的各種灰塵、病菌、污物等會從邊緣(yuan)縫隙中(zhong)進(jin)入，弱化其過濾效果。
第三，佩戴(dai)的(de)時(shi)間。口罩不宜長(chang)時(shi)間佩戴(dai)，否則鼻腔(qiang)及整個呼吸道的(de)黏膜抵抗力都會降低，摘下口罩后稍(shao)微受涼(liang)就容易(yi)感冒。但如(ru)果在寒冷、多風沙或空氣污垢等惡劣的(de)環境(jing)中活(huo)動，應該戴(dai)上口罩，只是需要(yao)控制好(hao)佩戴(dai)時(shi)間。
第四，口(kou)(kou)(kou)罩(zhao)的(de)清潔(jie)。口(kou)(kou)(kou)罩(zhao)會直接(jie)和(he)我們的(de)口(kou)(kou)(kou)腔、鼻(bi)腔以及面(mian)部皮膚接(jie)觸，因(yin)此口(kou)(kou)(kou)罩(zhao)本身(shen)必(bi)須保持清潔(jie)。口(kou)(kou)(kou)罩(zhao)應該每(mei)天換洗，有條(tiao)件(jian)的(de)話最好用消毒(du)液消毒(du)，或采用蒸汽高溫法殺滅細菌。口(kou)(kou)(kou)罩(zhao)洗干凈后要進行陽光暴曬(shai)消毒(du)。最后切忌：口(kou)(kou)(kou)罩(zhao)的(de)正反(fan)兩面(mian)不(bu)能調換。
◎“三九”寒天，抵抗“心理嚴寒”
天(tian)氣寒冷(leng)的(de)(de)時(shi)候人的(de)(de)情(qing)緒(xu)也容易低落，而(er)處于“三九”的(de)(de)小寒，則是一年中最寒冷(leng)的(de)(de)時(shi)候。此時(shi)，我們不(bu)但要為(wei)身體驅寒保(bao)(bao)暖，更要對心理健康倍加(jia)呵護，使心情(qing)保(bao)(bao)持舒暢，歡愉(yu)。下(xia)面(mian)幾種方(fang)法大(da)家(jia)不(bu)妨做個(ge)參考。
第(di)一(yi)，選擇橙色(se)、紅色(se)等一(yi)些暖色(se)調的(de)(de)衣服，因(yin)為在冬天，尤其是(shi)陰天刮風的(de)(de)時候，這些明快(kuai)亮麗的(de)(de)色(se)彩會給你自己以及(ji)你身邊的(de)(de)人帶(dai)來好的(de)(de)心(xin)情。
第二，懶惰會讓人心情(qing)越(yue)來越(yue)糟糕，當中午(wu)或下午(wu)有(you)溫暖的陽光和清(qing)新干爽的空氣(qi)時(shi)，不妨多到(dao)戶(hu)外去散散步(bu)，你會感到(dao)精神煥發，思(si)路清(qing)晰。
第三，昏暗的(de)光線會(hui)加重心(xin)情的(de)沉悶，而(er)當(dang)房間(jian)里明亮溫(wen)馨的(de)時(shi)候，人(ren)的(de)內心(xin)也(ye)會(hui)變得安(an)寧踏實，所以晚上回到家(jia)(jia)中，不妨多開幾盞燈，把(ba)溫(wen)暖帶(dai)給全家(jia)(jia)人(ren)。
第四，在天(tian)寒地凍的冬季里，戶外少了(le)很多(duo)綠色，不過我們可以把(ba)花草(cao)搬進家中，蒼翠的綠色不僅能給房間增添(tian)生機，還會讓你對春天(tian)充滿期待。
第五，雪(xue)是冬天給我(wo)們的禮(li)物(wu)。瑞雪(xue)之(zhi)后(hou)，我(wo)們可(ke)以放(fang)縱自己的童(tong)心(xin)，陪孩子一起堆(dui)雪(xue)人、打雪(xue)仗。這樣不僅能(neng)充(chong)分活動身體，更(geng)能(neng)讓你倍感(gan)快樂和(he)輕松(song)。
第六，臨睡前在枕邊放一條毛茸(rong)茸(rong)的圍巾，這樣半夜醒來，如果暖氣不夠(gou)熱的話，伸手觸(chu)摸到它的柔軟，心里便會覺得非常溫馨、踏(ta)實(shi)。
第(di)七，火(huo)(huo)鍋(guo)是中(zhong)國特有的美食，當房間外面寒(han)風刺(ci)骨時，邀(yao)來親朋(peng)好友在(zai)房間內圍(wei)坐一桌，熱(re)火(huo)(huo)朝天地享(xiang)受美味的火(huo)(huo)鍋(guo)，想來就是一件非常愜意的事情。
第(di)八，如果家里有(you)寵物，不妨在寒冷(leng)的(de)冬天(tian)多給它(ta)們一(yi)些關(guan)愛，它(ta)們毛茸(rong)茸(rong)的(de)身體可以帶給你溫暖，而且當(dang)看到(dao)它(ta)們那乖巧(qiao)的(de)模樣時，你的(de)心里肯定也會倍(bei)感溫馨。
第九(jiu)，冬天可以適當減輕一(yi)些(xie)(xie)工(gong)作強度(du)，天氣寒冷(leng)時要多給(gei)自己些(xie)(xie)寵(chong)愛，稍事放(fang)松，輕松些(xie)(xie)壓力。
第(di)十(shi)，春節(jie)是我國最重要的節(jie)日(ri)之一，我們可以(yi)早點著手置備年貨、打(da)掃房間，不僅可以(yi)避免節(jie)前幾天(tian)忙手忙腳，還能早早營(ying)造出(chu)節(jie)日(ri)的氣氛。
◎“冬練三九”先熱身
三九(jiu)寒冬，主要的(de)(de)天(tian)氣特點是氣溫低(di)。受低(di)溫的(de)(de)影響，這個時(shi)期人體(ti)(ti)各器官會(hui)發(fa)生保(bao)護(hu)性(xing)收縮(suo)，而(er)肌膚、肌腱以及韌帶的(de)(de)彈(dan)力和延展(zhan)力也會(hui)降低(di)，同時(shi)關節(jie)靈活(huo)性(xing)也變得較差。此(ci)時(shi)我(wo)們的(de)(de)身(shen)體(ti)(ti)愈發(fa)僵硬、不(bu)易舒(shu)展(zhan)，還有干渴(ke)煩躁的(de)(de)感覺。在這種(zhong)狀態下，如果直接進(jin)行鍛煉，非常容易發(fa)生肌肉拉傷、關節(jie)扭傷等意外。所(suo)以冬天(tian)鍛煉身(shen)體(ti)(ti)的(de)(de)時(shi)候，一定要做好(hao)準備(bei)活(huo)動，先熱身(shen)，使身(shen)體(ti)(ti)的(de)(de)各部分進(jin)入(ru)興(xing)奮狀態，以保(bao)證“冬練三九(jiu)”能達到最(zui)好(hao)效果。
熱(re)身一(yi)(yi)般分為(wei)兩步(bu)：首先要(yao)進(jin)行5——10分鐘的(de)動(dong)(dong)態有氧(yang)活動(dong)(dong)，活動(dong)(dong)強(qiang)度不宜加高，一(yi)(yi)般為(wei)最大運動(dong)(dong)的(de)20%——40%，鍛煉者感覺心(xin)律稍有增強(qiang)即可(ke)，適當的(de)活動(dong)(dong)有慢跑(pao)、快走等。這一(yi)(yi)步(bu)可(ke)使 略微(wei)發熱(re)，為(wei)接(jie)下來的(de)活動(dong)(dong)做準備。
接下(xia)(xia)來就(jiu)需(xu)要(yao)(yao)把肌肉(rou)和關節伸(shen)展一下(xia)(xia)。通常我們的(de)大(da)肌肉(rou)群(qun)、關節、下(xia)(xia)背部以及(ji)(ji)鍛(duan)煉(lian)時涉及(ji)(ji)到的(de)肌肉(rou)和關節都需(xu)要(yao)(yao)伸(shen)展，以便達到更好的(de)鍛(duan)煉(lian)效果。我們可以通過壓腿(tui)、壓肩和下(xia)(xia)腰等簡(jian)單動作來伸(shen)展肌肉(rou)，并(bing)充分活動各(ge)個關節。伸(shen)展運動要(yao)(yao)使肌肉(rou)有輕微(wei)的(de)拉(la)伸(shen)展，而且每個動作維持15——30秒才會有效果。
熱身時間只需10——15分鐘就可以。不(bu)過鍛(duan)煉者要根(gen)據自己的(de)(de)實際情況適當調整，如老年人(ren)鍛(duan)煉或(huo)者鍛(duan)煉環境溫度低、鍛(duan)煉強(qiang)度較大時，熱身的(de)(de)時間應該稍加(jia)延長，同時要注意(yi)的(de)(de)是準備活動(dong)應避免蹦跳和過于激烈的(de)(de)動(dong)作。
◎面部肌肉放松操
【功效】放松面部肌肉(rou)，促進血液循環。
【方法】
1.放(fang)松臉部，自然地閉上(shang)雙眼，并攏雙手的食指(zhi)(zhi)和中指(zhi)(zhi)，放(fang)在兩側眉毛(mao)上(shang)，輕輕拍(pai)打，保(bao)持自然呼吸，反復(fu)5——10次。
2.將雙手貼(tie)在兩側臉頰上(shang)，手指并攏一邊(bian)吸(xi)氣(qi)一邊(bian)輕輕向上(shang)提，再呼氣(qi)向下拉，反復做5——10次(ci)。
1、食物要足量，能量應平衡：冬季，天寒地凍。生活在北方的居民，有供暖設施，雖然在室外活動倍感寒冷，但室內溫暖如春。但在南方，室內沒有集中供暖設施，室內室外溫度一個樣，甚至室內還比室外冷，人體對能量的需要增加，需要注意能量的充足供應。保證足夠量的主食，建議每天吃半斤-八兩的谷類食物，除了饅頭、米飯、窩頭等，可以“軟硬兼施”，經常喝粥。
2、少食生冷，多喝粥湯：冬季食用生冷食物，容易刺激腸胃，造成腹痛、腹瀉等。因此，注意選擇適宜的烹調方式也很重要。建議在加工冬季食物時，盡量多采用燉、煮、蒸、燴等烹調方式，這樣更易保存食物營養，有利健康。
3、多吃蔬果，強體抗病：冬季干燥，特別是北方地區，由于吃肉較多，容易出現大便干燥。蔬菜水果中含有豐富的維生素和礦物質，還有豐富的膳食纖維，能增強機體免疫力，提高人體對寒冷的適應能力，并對血管具有良好的保護作用，還可以促進胃腸蠕動，防止便秘。因此，應注意蔬菜水果的補充。蔬菜可選擇胡蘿卜、白蘿卜、大白菜、土豆、山藥、蓮藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬筍、娃娃菜等，水果可選擇蘋果、梨、獼猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。
4、適量補充，點到為止：冬季寒冷，日照時間縮短，人們的戶外活動減少，很容易出現維生素D缺乏。注意經常吃富含鈣和維生素D的食物，如奶類、豆制品、海產品、動物肝臟等。冬季可供選擇的新鮮蔬菜和水果不如夏秋季節豐富，容易出現一些維生素和礦物質的攝入不足。因此，可以選擇營養素補充劑，補充膳食中的不足，如維生素C、維生素D等。但是不應該作為營養素的主要來源，原則是適量、不過量！
小寒節氣吃什么食物1 小寒節氣吃什么食物
萵筍
小寒節(jie)氣多吃(chi)吃(chi)萵(wo)(wo)筍(sun)(sun)，可增強胃液和消化液的(de)(de)(de)(de)(de)分泌，增進膽汁的(de)(de)(de)(de)(de)分泌。萵(wo)(wo)筍(sun)(sun)中含的(de)(de)(de)(de)(de)鉀(jia)是鈉的(de)(de)(de)(de)(de)27倍，而且含有的(de)(de)(de)(de)(de)維(wei)生(sheng)素還有利(li)于(yu)促進排尿，維(wei)持水平衡(heng)，對(dui)高(gao)(gao)血(xue)壓和心臟病患者有很大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)裨益。萵(wo)(wo)筍(sun)(sun)中的(de)(de)(de)(de)(de)含碘量高(gao)(gao)，這對(dui)人體的(de)(de)(de)(de)(de)基(ji)礎代謝(xie)和體格發育(yu)會產生(sheng)有利(li)影響。萵(wo)(wo)筍(sun)(sun)葉的(de)(de)(de)(de)(de)營養遠(yuan)遠(yuan)高(gao)(gao)于(yu)萵(wo)(wo)筍(sun)(sun)莖。萵(wo)(wo)筍(sun)(sun)飲食中所(suo)含的(de)(de)(de)(de)(de)氟元(yuan)素，可參(can)與牙釉質和牙本質的(de)(de)(de)(de)(de)形成，參(can)與骨(gu)骼的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長。除此之外，小寒節(jie)氣特(te)別容易(yi)感冒(mao)咳(ke)嗽，多吃(chi)萵(wo)(wo)筍(sun)(sun)葉，還可平咳(ke)。
小白菜
小白菜(cai)(cai)是(shi)冬季(ji)非常應季(ji)的(de)蔬菜(cai)(cai)，小白菜(cai)(cai)中(zhong)(zhong)含(han)有大量胡蘿卜(bu)素比(bi)(bi)豆(dou)類、番(fan)茄、瓜(gua)類都(dou)多，并且還有豐富的(de)維(wei)生素C，可(ke)促進皮(pi)膚細胞代謝，具有美(mei)容的(de)作用。小白菜(cai)(cai)也(ye)是(shi)蔬菜(cai)(cai)中(zhong)(zhong)含(han)礦物質和(he)維(wei)生素最豐富的(de)菜(cai)(cai)，含(han)鈣(gai)、維(wei)生素C及胡蘿卜(bu)素均比(bi)(bi)大白菜(cai)(cai)高。
油麥菜
油(you)(you)麥(mai)菜(cai)水分多、熱量低，含(han)(han)有(you)維生(sheng)(sheng)素C、維生(sheng)(sheng)素B2、胡蘿(luo)卜素和(he)鈣(gai)(gai)、鐵(tie)(tie)、磷、鉀等營養成(cheng)分。它也是(shi)膳食(shi)纖維的(de)良好來源，可預防便秘，對于我們(men)的(de)腸(chang)胃(wei)來說是(shi)有(you)很強的(de)保護(hu)作用的(de)了，而且油(you)(you)麥(mai)菜(cai)的(de)好處是(shi)遠遠不止(zhi)這些的(de)了，油(you)(you)麥(mai)菜(cai)的(de)蛋白質(zhi)含(han)(han)量比(bi)萵筍高(gao)40%，胡蘿(luo)卜素含(han)(han)量高(gao)1.4倍(bei)，鈣(gai)(gai)含(han)(han)量高(gao)兩倍(bei)，鐵(tie)(tie)含(han)(han)量高(gao)33%。油(you)(you)麥(mai)菜(cai)是(shi)綠葉(xie)菜(cai)中含(han)(han)維生(sheng)(sheng)素和(he)鈣(gai)(gai)、鐵(tie)(tie)都較(jiao)多的(de)，其維生(sheng)(sheng)素A、維生(sheng)(sheng)素B族(zu)、維生(sheng)(sheng)素C的(de)含(han)(han)量均(jun)不低，所(suo)以它有(you)“生(sheng)(sheng)食(shi)蔬菜(cai)”中的(de)上品(pin)之稱，我們(men)在寒冷(leng)的(de)冬季也不能錯過哦。
白蘿卜
正如中醫(yi)所(suo)說，“冬吃蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)夏吃姜”、“蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)上了街(jie)，藥鋪關門歇”，白(bai)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)是非常(chang)適合寒冷節氣食(shi)用的養生蔬菜，白(bai)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)可(ke)(ke)以(yi)潤喉(hou)、開胃(wei)，多吃些蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)對消化很有好處，其辛辣成分能(neng)促進(jin)胃(wei)液分泌，調(diao)理胃(wei)腸(chang)機(ji)能(neng)。白(bai)蘿(luo)卜(bu)(bu)(bu)中的維生素C可(ke)(ke)以(yi)幫助(zhu)消除(chu)體內(nei)的廢物，促進(jin)身體的新陳代謝。
芹菜
每100克芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)含(han)蛋白質(zhi)2.2克、鈣8.5毫克、磷61毫克、鐵(tie)8.5毫克，以(yi)及豐(feng)富的(de)(de)胡蘿卜素(su)(su)和多(duo)種維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)，蛋白質(zhi)含(han)量比一般瓜(gua)果蔬菜(cai)(cai)高1倍(bei)，鐵(tie)含(han)量為番茄的(de)(de)20倍(bei)左(zuo)右。需要注意(yi)的(de)(de)是(shi)，芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)葉的(de)(de)營養(yang)成分(fen)高于芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)莖(jing)，胡蘿卜素(su)(su)含(han)量是(shi)莖(jing)的(de)(de)88倍(bei)，維(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)B1是(shi)莖(jing)的(de)(de)17倍(bei)，所以(yi)我(wo)們(men)在食(shi)用芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)的(de)(de)時候就要注意(yi)不能(neng)錯過芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)的(de)(de)葉子(zi)了哦。
胡蘿卜
胡蘿卜(bu)是一種(zhong)質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜(bu)富含糖類、脂肪、揮發(fa)油、胡蘿卜(bu)素、維生(sheng)素A、維生(sheng)素B1、維生(sheng)素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
功(gong)效：有(you)利健康長壽(shou)、益(yi)肝明目、增(zeng)強免(mian)疫功(gong)能、通便(bian)、美麗(li)容顏、防(fang)(fang)止血管硬化，降(jiang)低血壓及減少心(xin)臟(zang)病、預(yu)防(fang)(fang)感(gan)冒。
藕
藕(ou)微甜(tian)而脆(cui)，可生食(shi)也可煮(zhu)食(shi)，是(shi)常用餐菜之一。藕(ou)也是(shi)藥用價值相當高的(de)植物，它的(de)根葉(xie)、花須果實皆是(shi)寶，都可滋(zi)補(bu)入藥。用藕(ou)制(zhi)成(cheng)粉，能(neng)消食(shi)止瀉，開胃清熱，滋(zi)補(bu)養性，預防內出血，是(shi)婦孺童嫗(yu)、體弱多病(bing)者上好的(de)流質食(shi)品和滋(zi)補(bu)佳(jia)珍。藕(ou)含豐富的(de)維他命C及礦(kuang)物質，具有藥效(xiao)，有益于心(xin)臟，有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的(de)效(xiao)果。
茼蒿
茼蒿(hao)是一種營養成分比較(jiao)(jiao)全面(mian)的(de)(de)(de)蔬菜，它含有(you)豐富的(de)(de)(de)維(wei)生素、多(duo)種氨基酸、脂肪(fang)、蛋白質以(yi)及較(jiao)(jiao)高量(liang)的(de)(de)(de)鈉、鉀等礦物質。其(qi)胡蘿卜(bu)素的(de)(de)(de)含量(liang)也(ye)比較(jiao)(jiao)高，是黃瓜、茄子等蔬菜的(de)(de)(de)1.5～30倍。茼蒿(hao)中含有(you)特殊香味的(de)(de)(de)揮(hui)發(fa)油，有(you)助(zhu)于(yu)寬中理(li)氣，消食開胃，增加食欲。豐富的(de)(de)(de)粗(cu)纖維(wei)有(you)助(zhu)腸道蠕動，促進排(pai)便，在冬(dong)季的(de)(de)(de)時候(hou)對于(yu)我(wo)(wo)們(men)的(de)(de)(de)腸胃來(lai)說是很有(you)好處的(de)(de)(de)了，可(ke)以(yi)幫助(zhu)我(wo)(wo)們(men)在冬(dong)季的(de)(de)(de)時候(hou)也(ye)能夠排(pai)出體(ti)內的(de)(de)(de)毒素，是朋友們(men)不能錯過的(de)(de)(de)了哦。
小寒養生飲食原則
這階段該(gai)如(ru)何注意調養(yang)，向受眾推薦幾款養(yang)生菜肴?飲食(shi)養(yang)生保健法的原則是多(duo)食(shi)溫熱，葷素兼吃(chi)。
1、食(shi)(shi)宜(yi)溫。冬(dong)季，是吃羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)等溫熱品的好時候，特別(bie)是對于(yu)偏于(yu)陽(yang)虛體(ti)質者的人：偏于(yu)陰氣不足的食(shi)(shi)補以(yi)鴨肉(rou)(rou)(rou)、鵝肉(rou)(rou)(rou)為好。飲食(shi)(shi)切(qie)忌黏硬、生冷食(shi)(shi)物。而冬(dong)季喝熱粥(zhou)也(ye)非常適合，如羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)粥(zhou)，以(yi)溫補陽(yang)氣：麥片粥(zhou)，養心(xin)除煩;核桃粥(zhou)，養陰固精(jing);紅薯粥(zhou)，滋補肝(gan)腎;大棗粥(zhou)，可(ke)使人感(gan)覺周(zhou)身溫暖，精(jing)力倍增;山藥粥(zhou)，大米(mi)燒開(kai)之后(hou)，放入2兩山藥，十幾顆大棗，有(you)養腎補血的功效。
2、食(shi)宜(yi)雜。即食(shi)物要多(duo)樣化，精粗搭(da)配，葷素兼(jian)吃。冬天人(ren)們有偏(pian)嗜高蛋白、高脂和(he)高糖的.食(shi)物，不(bu)吃或少吃粗糧、蔬菜(cai)、瓜果的傾向。這(zhe)不(bu)但容易使人(ren)患缺鐵性(xing)貧(pin)血、維(wei)生素缺乏癥、便(bian)秘、口(kou)角炎、牙齦出血等癥。
小寒節氣如何科學養生
一、多吃羊肉防寒。小(xiao)寒之后就是(shi)三(san)九(jiu)，三(san)九(jiu)是(shi)冬(dong)(dong)季養生的(de)關鍵，而(er)且，三(san)九(jiu)天也是(shi)冬(dong)(dong)季最(zui)冷的(de)時段(duan)，在這(zhe)個(ge)時段(duan)一定要防寒，平日里(li)多吃一些(xie)羊肉，比如喝一些(xie)羊雜湯，吃火鍋，這(zhe)些(xie)都是(shi)不錯的(de)選擇，因為羊肉性情溫和，可以達(da)到溫補的(de)效果(guo)。
二、食物養腎(shen)。按照老(lao)祖宗的(de)(de)(de)(de)養生(sheng)(sheng)理論，冬季對應(ying)的(de)(de)(de)(de)五臟是(shi)(shi)腎(shen)，屬(shu)于(yu)水(shui)，而腎(shen)是(shi)(shi)廣義的(de)(de)(de)(de)，不(bu)是(shi)(shi)單指身體兩(liang)側的(de)(de)(de)(de)腎(shen)臟實質，而是(shi)(shi)代表(biao)兩(liang)個系(xi)統，一(yi)是(shi)(shi)生(sheng)(sheng)殖系(xi)統，二是(shi)(shi)泌尿系(xi)統，而且，五臟中元氣(qi)(qi)(qi)是(shi)(shi)在腎(shen)中，如(ru)果一(yi)個人腎(shen)氣(qi)(qi)(qi)弱，就意(yi)味(wei)著元氣(qi)(qi)(qi)不(bu)足，就會出現很多(duo)不(bu)適的(de)(de)(de)(de)癥狀，比如(ru)容易疲(pi)勞，打不(bu)起精神，腰膝(xi)酸(suan)軟等，還有就是(shi)(shi)非常的(de)(de)(de)(de)怕冷，所以，冬季尤其要注意(yi)養腎(shen)，對于(yu)養腎(shen)有很多(duo)種方法。
1、以(yi)色(se)(se)補(bu)色(se)(se)，中(zhong)醫理論歷來都有吃色(se)(se)補(bu)色(se)(se)，腎臟在五(wu)色(se)(se)中(zhong)屬(shu)于黑(hei)色(se)(se)，所(suo)以(yi)，多(duo)吃黑(hei)色(se)(se)的(de)(de)食物(wu)就有利(li)于養腎，大(da)自(zi)然(ran)給了我們(men)非(fei)常豐富的(de)(de)食物(wu)，黑(hei)色(se)(se)的(de)(de)食物(wu)也很多(duo)，比如黑(hei)豆、黑(hei)棗、黑(hei)芝麻(ma)、黑(hei)木耳等都是不(bu)錯的(de)(de)選擇。
2、多補充(chong)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)。蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)是(shi)人體(ti)不能缺少的(de)(de)(de)(de)營養素(su)，恩格斯(si)說過：“沒有蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)就沒有生命”，蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)占人體(ti)的(de)(de)(de)(de)16%—20%，是(shi)構成(cheng)生命的(de)(de)(de)(de)重要(yao)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，身體(ti)除了房水(shui)和膽(dan)汁之外，全部都是(shi)由蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)構成(cheng)的(de)(de)(de)(de)，包括指甲和頭發，同樣蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)充(chong)足腎氣才足，所以，冬季更要(yao)攝入充(chong)足的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)，含蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)食物(wu)(wu)也很多，一(yi)(yi)些禽類(lei)都是(shi)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)，雞肉、牛肉、羊肉等都是(shi)不錯的(de)(de)(de)(de)選擇，但是(shi)，還(huan)要(yao)適當的(de)(de)(de)(de)補充(chong)植物(wu)(wu)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)，可以多吃一(yi)(yi)些豆制品(pin)，喝一(yi)(yi)些豆奶(nai)，這(zhe)些都可以給身體(ti)補充(chong)蛋(dan)白(bai)(bai)(bai)質(zhi)(zhi)。
三、運動。這個是不能少的(de)，生命(ming)在(zai)于運動，如果能夠(gou)在(zai)冬季堅持(chi)每(mei)天鍛煉，那么身體(ti)的(de)素(su)質一定會更強。
小寒節氣吃什么食物2 小寒吃什么好：
1、羊肉
“小寒(han)(han)”時是一(yi)年中氣(qi)候最冷的時候，人們很容易被風寒(han)(han)侵襲，抵御(yu)嚴(yan)寒(han)(han)最快速(su)有效(xiao)的辦法不(bu)是一(yi)件棉衣，而是一(yi)碗(wan)熱氣(qi)騰(teng)騰(teng)的羊肉(rou)(rou)湯。羊肉(rou)(rou)是溫熱食物(wu)中性(xing)價比最高的，如果用(yong)羊肉(rou)(rou)加點當歸、山藥、胡蘿卜一(yi)起煮(zhu)，加上大(da)蔥和生姜調味，建(jian)議每周吃一(yi)次(ci)，不(bu)但不(bu)會上火，還可(ke)以暖(nuan)暖(nuan)地過個冬天。
2、雞湯
老南京還有(you)逢“九”吃(chi)一只雞(ji)(ji)、每天一個(ge)雞(ji)(ji)蛋的(de)進補習慣(guan)，所(suo)以(yi)小(xiao)寒(han)這天市民的(de)餐桌上也(ye)少不(bu)了雞(ji)(ji)湯和雞(ji)(ji)蛋。據說，雞(ji)(ji)骨雞(ji)(ji)肉在文火(huo)的(de)慢(man)慢(man)煲(bao)煮(zhu)中(zhong)，營養成分大多會溶(rong)入湯中(zhong)，極易于(yu)人體吸(xi)收，是冬季(ji)補氣補血的(de)進補佳品，鈣質也(ye)多。母雞(ji)(ji)燉湯，搭配(pei)點養生材料會更好。家里有(you)什么(me)(me)就放點什么(me)(me)，紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等等的(de)，也(ye)可搭配(pei)香菇(gu)、山藥、蟲草花，或(huo)者干貝、海(hai)米都(dou)行，味(wei)道都(dou)鮮(xian)美平和。小(xiao)火(huo)慢(man)慢(man)煲(bao)煮(zhu)2—3個(ge)小(xiao)時，然后將上面的(de)油脂撇去(qu)，雞(ji)(ji)去(qu)骨拆肉，直接(jie)吃(chi)喝(he)，做火(huo)鍋湯底，或(huo)者早晨用雞(ji)(ji)湯煮(zhu)面都(dou)不(bu)錯(cuo)的(de)。
3、糯米飯
廣州傳統(tong)，小寒早上吃(chi)糯米(mi)(mi)飯，為(wei)避免太糯，一般是60%糯米(mi)(mi)40%香米(mi)(mi)，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米(mi)(mi)炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃(chi)。糯米(mi)(mi)飯寓意(yi)溫暖，從年頭到年尾都暖乎(hu)乎(hu)。因為(wei)糯米(mi)(mi)比大(da)米(mi)(mi)含(han)糖量(liang)高，食用后全身感(gan)覺暖和，利(li)于驅(qu)寒。中醫理論上來(lai)說，糯米(mi)(mi)有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃(chi)糯米(mi)(mi)飯最適宜。
4、菜飯
菜飯(fan)(fan)在江浙(zhe)一帶就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)很常(chang)見的(de)，而(er)且菜飯(fan)(fan)也(ye)是(shi)(shi)很有營養的(de)，除了一般的(de)大米飯(fan)(fan)，加上喜歡吃(chi)的(de)蔬菜補充(chong)了必須的(de)維生素(su)，也(ye)是(shi)(shi)很不錯的(de)食物。菜飯(fan)(fan)就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)青(qing)菜和(he)米飯(fan)(fan)一起翻炒，加入咸肉、香腸、火腿、板(ban)(ban)鴨丁。其中矮腳黃(huang)、板(ban)(ban)鴨都是(shi)(shi)南(nan)(nan)京的(de)著名(ming)特產，極具南(nan)(nan)京特色。
5、臘八粥
熟知(zhi)的臘(la)八粥里(li)面(mian)是可(ke)以(yi)放很(hen)多(duo)的健康(kang)食材的，而(er)且一(yi)次性吃很(hen)多(duo)的堅果也是很(hen)不好的，臘(la)八粥就(jiu)能很(hen)好的解決這個(ge)問題。里(li)面(mian)可(ke)以(yi)放去皮棗泥，栗(li)子，菱角米(mi)(mi)，小米(mi)(mi)，江米(mi)(mi)，白米(mi)(mi)，黃米(mi)(mi)，還(huan)可(ke)以(yi)加(jia)一(yi)些(xie)杏仁(ren)，瓜子，桃仁(ren)，花(hua)生等等。
6、蘿卜
到(dao)了冬(dong)(dong)(dong)季的(de)(de)時候(hou)，蘿(luo)(luo)卜是(shi)大(da)量(liang)產(chan)出(chu)的(de)(de)，而且蘿(luo)(luo)卜也(ye)是(shi)很(hen)好(hao)的(de)(de)食(shi)物，幫(bang)助身(shen)體排出(chu)很(hen)多(duo)的(de)(de)廢氣，只要(yao)是(shi)水煮就是(shi)很(hen)美味的(de)(de)，古人(ren)云“冬(dong)(dong)(dong)吃蘿(luo)(luo)卜，夏吃姜，不勞醫生開(kai)藥房”，蘿(luo)(luo)卜還有“人(ren)參”之(zhi)稱，可見，蘿(luo)(luo)卜在冬(dong)(dong)(dong)季的(de)(de)作用有多(duo)大(da)。
7、梨
梨(li)(li)子(zi)在冬季的(de)時候(hou)是很(hen)常見(jian)的(de)，很(hen)多時候(hou)也是因為梨(li)(li)子(zi)本身(shen)含有很(hen)多的(de)水分，習慣吃(chi)大魚大肉(rou)的(de)人也是會(hui)想吃(chi)一點梨(li)(li)子(zi)才會(hui)很(hen)好的(de)幫助身(shen)體排毒，甘甜，微酸，生津(jin)止渴，止咳潤肺，此時節，吃(chi)梨(li)(li)為水果(guo)中(zhong)上佳(jia)。
小寒應注意什么：
防凍瘡
小寒節(jie)氣是(shi)(shi)(shi)“三九”中最冷的(de)時間段，好(hao)多讀者這個時候(hou)擔心凍瘡又準時來“報到”。特別是(shi)(shi)(shi)有些(xie)女孩子，長得(de)俊俏，身材(cai)苗條，可是(shi)(shi)(shi)一雙(shuang)手兒伸出(chu)來，像細(xi)長的(de)胡(hu)蘿(luo)卜，又紅又腫！
民間常(chang)用生(sheng)姜、雪水、冰(bing)塊搓手(shou)，用辣椒(jiao)水涂抹等(deng)方法(fa)來防(fang)治(zhi)凍瘡，促進手(shou)部血(xue)液(ye)流通，加速血(xue)液(ye)循環。南京(jing)市中西(xi)醫結合醫院皮(pi)(pi)膚科(ke)主任杜長明介紹說，這(zhe)些(xie)方法(fa)僅(jin)僅(jin)能起一個預防(fang)凍瘡的作用，并(bing)不能治(zhi)療(liao)凍瘡。如果使用不當，還(huan)會導致(zhi)凍瘡的產生(sheng)，可能還(huan)會引起皮(pi)(pi)膚潰爛，導致(zhi)更嚴重的病情(qing)。
還有(you)泡(pao)溫水的(de)方(fang)法可以鍛(duan)煉血管的(de)收(shou)縮和(he)擴張功能，但只適用(yong)于(yu)凍(dong)瘡形(xing)成前，減(jian)少(shao)發生幾率，對已形(xing)成的(de)凍(dong)瘡是沒有(you)治(zhi)療(liao)功效的(de)，甚(shen)至(zhi)會加劇(ju)腫脹等癥狀。
練三九
時間宜(yi)晚(wan)不宜(yi)早：小寒節氣(qi)區間內，早晨(chen)鍛煉最好待日(ri)出以(yi)后再進(jin)行(xing)，因日(ri)出后溫(wen)度上(shang)升，空氣(qi)中(zhong)的污染物也(ye)有所(suo)減少(shao)，還(huan)有日(ri)光浴的作用(yong)，以(yi)免(mian)受寒。
運動量(liang)宜小(xiao)不(bu)宜大(da)：每次鍛(duan)煉時(shi)運動量(liang)應由小(xiao)到大(da)，逐漸增加，不(bu)要(yao)驟(zou)然(ran)進(jin)行(xing)劇(ju)烈運動，以(yi)免發生意外。在鍛(duan)煉前一(yi)定要(yao)做好(hao)充分準(zhun)備活動。因冬季氣溫低，血(xue)流緩慢，肌肉、關節及韌帶(dai)的彈性和(he)靈活性降低，極易發生運動損傷。運動量(liang)不(bu)宜大(da)，可進(jin)行(xing)太極拳、健步走、體(ti)操等運動鍛(duan)煉。
吸(xi)氣(qi)(qi)宜鼻(bi)不宜口。運(yun)動換氣(qi)(qi)宜采取鼻(bi)吸(xi)口呼(hu)的(de)呼(hu)吸(xi)方(fang)式，因為用鼻(bi)腔吸(xi)氣(qi)(qi)對(dui)空氣(qi)(qi)有(you)加濕加溫作(zuo)用，還能(neng)有(you)助于防灰塵(chen)和細菌(jun)對(dui)呼(hu)吸(xi)道(dao)起保護作(zuo)用。此(ci)外，冬季鍛煉(lian)應根據當日(ri)的(de)天氣(qi)(qi)情(qing)況選擇運(yun)動方(fang)式與地點(dian)，要避免在風、大(da)雪、大(da)霧、大(da)寒中(zhong)鍛煉(lian)，上述(shu)天氣(qi)(qi)時應在室內進行鍛煉(lian)。
小寒節氣的小常識：
小寒(han)進(jin)補因(yin)人施膳(shan)
說到(dao)進(jin)補(bu)，自(zi)古就有“三九補(bu)一冬，來年(nian)無病痛”的說法。人們在經過了春、夏、秋三季的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理(li)進(jin)補(bu)既可及時補(bu)充氣血津液(ye)，抵御嚴寒侵襲，又能使來年(nian)少生疾病，從而達到(dao)事半(ban)功倍之(zhi)養生目的。在冬令進(jin)補(bu)時應食補(bu)、藥補(bu)相結(jie)合，以溫補(bu)為(wei)宜。
肥甘厚味多(duo)食(shi)傷身(shen)
一般說來(lai)(lai)，青(qing)年(nian)(nian)人(ren)(ren)機體代謝旺盛，所需(xu)蛋白質(zhi)和(he)熱量較老年(nian)(nian)人(ren)(ren)多，而(er)熱量主(zhu)要來(lai)(lai)源于碳(tan)水化合(he)物、脂肪。碳(tan)水化合(he)物主(zhu)要來(lai)(lai)源于糧食之中，故青(qing)年(nian)(nian)人(ren)(ren)應保證足夠的(de)飯量，注意(yi)粗細糧的(de)比(bi)例(li)搭(da)配(pei)，并攝入適量的(de)脂肪，在選(xuan)用(yong)藥膳進補時應考慮(lv)這(zhe)一因素(su)。但年(nian)(nian)輕(qing)人(ren)(ren)有(you)年(nian)(nian)輕(qing)人(ren)(ren)的(de)特點，往往有(you)些人(ren)(ren)因過食肥(fei)甘厚味、辛辣之品(pin)而(er)招(zhao)來(lai)(lai)不速之客——“青(qing)春痘”，它給年(nian)(nian)輕(qing)人(ren)(ren)帶來(lai)(lai)無盡的(de)煩惱。
御(yu)寒(han)保暖最宜溫補
中(zhong)醫認為寒為陰(yin)邪，最寒冷的節氣也是陰(yin)邪最盛(sheng)的時期，從飲食(shi)(shi)(shi)養(yang)生的角(jiao)度講，要特別注意在日(ri)常飲食(shi)(shi)(shi)中(zhong)多食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)一(yi)些溫熱(re)食(shi)(shi)(shi)物(wu)以(yi)補(bu)(bu)益身體，防御寒冷氣候對人體的侵(qin)襲。常用(yong)(yong)補(bu)(bu)藥有(you)人參、黃芪、阿膠、冬(dong)蟲夏草、首烏(wu)、枸杞、當歸等；食(shi)(shi)(shi)補(bu)(bu)要根據陰(yin)陽氣血(xue)的偏盛(sheng)偏衰，結合食(shi)(shi)(shi)物(wu)之(zhi)性來選擇羊肉(rou)、狗肉(rou)、豬(zhu)肉(rou)、雞(ji)肉(rou)、鴨(ya)肉(rou)、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等，其他食(shi)(shi)(shi)物(wu)如核桃仁(ren)、大(da)棗、龍眼肉(rou)、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗(li)子等。以(yi)上(shang)食(shi)(shi)(shi)物(wu)均(jun)有(you)補(bu)(bu)脾(pi)胃、溫腎(shen)陽、健脾(pi)化痰、止咳補(bu)(bu)肺的功效。當然(ran)對體質偏熱(re)、偏實、易上(shang)火者應注意緩補(bu)(bu)、少(shao)食(shi)(shi)(shi)為好。
冬季鍛煉因人而(er)異(yi)
小(xiao)寒(han)節(jie)氣正處于(yu)“三(san)九(jiu)”寒(han)天，是一年中(zhong)氣候最冷(leng)的(de)(de)時段。此時正是人(ren)(ren)(ren)們加(jia)強身(shen)體鍛煉(lian)(lian)、提高身(shen)體素質的(de)(de)大好時機。但(dan)要(yao)根據(ju)個人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)身(shen)體情況(kuang)，切不可(ke)盲目，即使身(shen)體強健的(de)(de)人(ren)(ren)(ren)，也(ye)要(yao)講究一下鍛煉(lian)(lian)的(de)(de)方式和方法。可(ke)每周參加(jia)2～3次的(de)(de)健身(shen)運(yun)動，如游泳(yong)、打(da)網球、打(da)保(bao)齡球等(deng)。平時生活(huo)中(zhong)要(yao)經(jing)常(chang)散步、慢跑、做操等(deng)。另外，還應注意室(shi)內通(tong)風，外出注意保(bao)暖(nuan)，防止(zhi)呼吸道疾(ji)病的(de)(de)發(fa)生。總之，小(xiao)寒(han)養生要(yao)因人(ren)(ren)(ren)而異去鍛煉(lian)(lian)，因人(ren)(ren)(ren)施膳去食補。
泡腳按摩
生(sheng)命在于運動(dong)(dong)。民諺亦曰：“冬(dong)(dong)天動(dong)(dong)一(yi)動(dong)(dong)，少(shao)鬧(nao)一(yi)場(chang)病；冬(dong)(dong)天懶一(yi)懶，多喝(he)藥一(yi)碗。”這(zhe)說明了冬(dong)(dong)季(ji)鍛煉的(de)重要性。善于養(yang)生(sheng)的(de)人，在冬(dong)(dong)季(ji)更要堅(jian)持體育(yu)鍛煉，以(yi)(yi)取(qu)得養(yang)肝(gan)補腎，舒筋活絡，暢通氣脈、增強自(zi)身抵(di)抗力之功效。比如瑜伽、太極(ji)拳、散步、慢跑、跳繩、踢毽、打球、做操(cao)、練拳舞劍等(deng)，都是適合(he)冬(dong)(dong)季(ji)鍛煉的(de)項目。冬(dong)(dong)季(ji)鍛煉還(huan)要注意(yi)保暖(nuan)，以(yi)(yi)防感(gan)冒。在精(jing)神上宜靜神少(shao)慮(lv)、暢達樂觀，不為瑣(suo)事勞神，心態平(ping)和，增添樂趣(qu)。
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