目錄空腹喝牛奶會怎樣空腹喝牛奶好嗎空腹喝牛奶拉肚子怎么辦喝牛奶的注意事項喝牛奶的飲食禁忌生活在現代社會的人們，已經把牛奶當作日常生活離不開的食物。有關牛奶的應該什么時候吃的討論也引起了極大的關注。關于能不能空腹喝牛奶這個問題，大家也是各有各的觀點，莫衷一是。那我們究竟能不能空腹喝牛奶呢?

空腹喝牛奶會怎樣

1、妨礙消化

由于現在的牛奶生產中摻入了許多水，并且牛奶中水的占比很大，假如空腹時喝了許多牛奶，胃酸就一定會被稀釋，這樣就會影響到人體中胃的消化功能。

2、產生對身體有害的物質

空腹喝牛奶，會使得牛奶中的蛋白質，氨基酸還沒有得到充分消化吸收就被排入到大腸中，這些物質就會被大腸內的細菌作為營養物質，往往會轉化為對人體健康沒有益處得物質，進而影響腸道的健康。

3、不能吸收牛奶中的營養

牛奶中含有很多種類的的蛋白質，但是空腹喝牛奶時這些蛋白質不會被人體吸收，部分蛋白質會成為產生熱量的能源物質，不能夠發揮牛奶本身的營養價值。

4、影響一整天的學習工作的狀態

假如不吃主食就喝大量牛奶，就難以獲得上午活動所需要的能量，整個人的就會沒有力氣，精神狀態也會不佳。上午學習工作的效率就會很低。

空腹喝牛奶好嗎

營養專家認為，早餐空腹喝牛奶有諸多弊端。空腹喝牛奶十分不好。

空腹喝牛奶，牛奶不能被充分酶解，空腹喝牛奶時部分蛋白質不會被人體吸收，成為產生熱量的能源物質，不能夠發揮牛奶本身的營養價值。而且經過一個晚上睡眠休息，人們的腸道已經排空，為消化食物做好了的準備，這時胃的蠕動很快，而牛奶又是流質的乳汁，胃排出更快，這就導致了牛奶中的營養物質得不到吸收，人們希望喝牛奶的起到的作用自然也無法起到。

空腹喝牛奶拉肚子怎么辦

造成空腹喝牛奶拉肚子的情況有幾種原因，對于不同原因造成的空腹喝牛奶造成的拉肚子問題要進行不同的對待。

1、乳糖不耐癥(90%的中國人有乳糖不耐癥)人群喝牛奶時要注意飲用量，一般200毫升之內沒問題，但是個別人只能飲用很少的牛奶甚至完全不能飲用牛奶，否則就會引起胃脹和腹瀉。

2、有些人對牛奶過敏，不能夠飲用牛奶，一旦飲用就會出現腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。

喝牛奶的注意事項

1、喝牛奶的時候，可以搭配一些其他的固體的食物，如面饅頭、面包、燒餅等

2、把牛奶分成幾次飲用。對于乳糖不耐受的群體來說，可以把一盒牛奶分成三次喝。喝牛奶時逐步適應飲用牛奶，就不會再拉肚子了。

3、改喝鮮牛奶為酸奶。等量酸奶中的乳糖只有牛奶的2/3，而且酸奶中的蛋白質與鮮牛奶中一樣，沒有什么不同的成分，但由于酸奶經過了乳酸菌發酵，所以就更容易被人體吸收。

4、選用去乳糖奶制品。去乳糖奶制品中的鈣、蛋白質含量不會改變，營養價值并沒有比正常的奶制品低。但是我們需要注意一點，乳糖可以幫助我們吸收牛奶中的鈣質，如非必要，則不要選擇此類奶制品。

喝牛奶的飲食禁忌

1、不要與茶、咖啡一起飲用

牛奶含有豐富的鈣，而茶葉中的某種物質會與牛奶中的鈣進行化學反應，生成不溶性鈣鹽，從而影響身體對牛奶中鈣的吸收。而咖啡中的咖啡因是很強的脫鈣劑，也不利于人體對牛奶中鈣的吸收。

2、把牛奶當作水來送服藥物

有的人喜歡用牛奶送服藥，但是牛奶和藥物很可能發生不良反應，從而影響藥效。因此，可以說，用牛奶送服藥物不但不能讓發揮藥的效力，而且身體也不能很好地吸收牛奶中的營養。最好是用溫水來喝藥。

3、不要與是維生素C含量比較高的食物一起食用

維生素C會使得牛奶中的蛋白質凝結成塊狀，人體就不能消化吸收，維生素C含量高的食物(例如獼猴桃，檸檬，橙等等)食用之后最好不要食用蛋白質含量高的食物。

4、不要與果酸含量比較高的食物一起吃

果酸會使牛奶中的蛋白質凝固成塊狀，這樣不易于被人體消化吸收。只要是果酸含量高的食物：楊梅，檸檬等等，食用之后就最好不要再食用蛋白質含量高的食物。

5、不要與草酸含量比較高的食物一起食用

牛奶中的鈣會草酸形成不易被人體吸收的物質，造成牛奶中的鈣流失，甚至可能造成結石。所以在食用草酸含量比較高的食物：如菠菜，韭菜，巧克力等等，之后就不要飲用牛奶了。最好這兩種食物可以在不同的兩餐飯之間食用。

6、不要與淀粉含量比較高的食物一起食用

牛奶中含有豐富的維生素A，淀粉中有一種酶會對維生素A的結構造成破壞，牛奶中的維生素A就不能發揮作用了。所以在食用淀粉含量高的食物之后不宜和飲用牛奶，否則體內的維生素A的含量就會不足，這樣一來就會導致眼睛干澀、疲勞，并且皮膚也會變得不再細膩緊致。

總之，在任何時間段內。空腹喝牛奶都是十分不好的。我們應該竭力避免這樣的事情發生在我們自己以及我們的家人、朋友身上。