一(yi)說起(qi)(qi)癌(ai)癥(zheng)，大眾往(wang)往(wang)是談癌(ai)色變。而說起(qi)(qi)食物致癌(ai)，很多(duo)人都有(you)話說。自(zi)己盤點一(yi)下(xia)好像很多(duo)食物都能引起(qi)(qi)癌(ai)癥(zheng)，尤其是父母會經(jing)常(chang)把自(zi)己看到的一(yi)些食物致癌(ai)的信(xin)息轉發給子女。其實這(zhe)中(zhong)間往(wang)往(wang)是攙著了很多(duo)謠言(yan)，真實的情況并非如此(ci)。
在2014年，關于微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)(lu)(lu)致癌的(de)話題曾經在央視《朝聞天(tian)下》中播出。很多(duo)人認為微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)(lu)(lu)產生(sheng)的(de)輻(fu)射會(hui)引(yin)起癌癥，其實微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)(lu)(lu)的(de)加(jia)熱(re)原理是(shi)通過水分(fen)子告(gao)訴運動完成(cheng)的(de)。微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)(lu)(lu)產生(sheng)的(de)輻(fu)射與手機、電腦等家(jia)電產品都是(shi)電磁輻(fu)射，而(er)不是(shi)我們在醫(yi)院中做CT檢(jian)查時遇到的(de)電離(li)輻(fu)射。微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)(lu)(lu)產生(sheng)的(de)電磁輻(fu)射較低，并不會(hui)引(yin)起癌癥的(de)發生(sheng)。
很多人聽說過隔(ge)(ge)夜(ye)(ye)茶、隔(ge)(ge)夜(ye)(ye)菜會引起癌(ai)(ai)癥的說法。其實隔(ge)(ge)夜(ye)(ye)食物(wu)(wu)(wu)中確實會產生亞硝酸(suan)鹽，但亞硝酸(suan)鹽并非是致(zhi)癌(ai)(ai)物(wu)(wu)(wu)質。只有在(zai)特(te)定的條(tiao)件(jian)下，與硝酸(suan)鹽共同存在(zai)，并產生化學反應(ying)才能轉變為致(zhi)癌(ai)(ai)物(wu)(wu)(wu)—亞硝胺。隔(ge)(ge)夜(ye)(ye)食物(wu)(wu)(wu)中的亞硝酸(suan)鹽含(han)量較低(di)，即使每天(tian)吃上一盤隔(ge)(ge)夜(ye)(ye)菜所產生的亞硝胺也難以(yi)達到致(zhi)癌(ai)(ai)的劑(ji)量。
豆漿中含有(you)大豆異(yi)黃酮(tong)，這種(zhong)物質被稱為植物雌(ci)(ci)激(ji)素。也正是因為大豆異(yi)黃酮(tong)，有(you)些女性(xing)擔(dan)心(xin)會引起乳腺癌(ai)。其實大豆異(yi)黃酮(tong)能(neng)夠雙向(xiang)調節女性(xing)身(shen)體雌(ci)(ci)激(ji)素水(shui)平，可以預防乳腺癌(ai)，女性(xing)可以放心(xin)飲(yin)用。
到(dao)了冬天，很多人喜歡用保(bao)溫杯(bei)(bei)泡(pao)枸杞茶飲用。但是(shi)保(bao)溫杯(bei)(bei)泡(pao)茶致癌的(de)說法也(ye)讓(rang)人有點(dian)擔心，其(qi)實(shi)好的(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)杯(bei)(bei)子都是(shi)選用304食(shi)品級的(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)制作而成，即(ji)使是(shi)用酸(suan)性物(wu)質(zhi)來(lai)浸(jin)泡(pao)這種(zhong)(zhong)材質(zhi)杯(bei)(bei)子，滲出的(de)錳金(jin)屬離子非常少，完(wan)全可以忽略不(bu)(bu)(bu)計。錳元素其(qi)實(shi)也(ye)是(shi)我們(men)身(shen)體(ti)需要的(de)一種(zhong)(zhong)物(wu)質(zhi)，只有攝入量過(guo)量才會(hui)對身(shen)體(ti)造成危害。哪怕(pa)是(shi)高錳鋼(gang)制作的(de)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)杯(bei)(bei)子，其(qi)析出的(de)錳離子也(ye)是(shi)有限的(de)，不(bu)(bu)(bu)會(hui)影響到(dao)我們(men)身(shen)體(ti)的(de)健康。
口(kou)紅(hong)(hong)在(zai)(zai)制作(zuo)過程中會(hui)添加(jia)鄰苯二(er)甲酸(suan)丁芐酯(zhi)，這種物質是(shi)用來增(zeng)加(jia)口(kou)紅(hong)(hong)的光澤度。有些科學家認為經常食入“鄰苯二(er)甲酸(suan)丁芐酯(zhi)”這種成分，在(zai)(zai)被(bei)人體吸(xi)收后(hou)會(hui)對堆積(ji)在(zai)(zai)人體的脂肪組織中，增(zeng)加(jia)人體患乳腺癌的風險。其實(shi)口(kou)紅(hong)(hong)往往是(shi)在(zai)(zai)嘴(zui)唇上涂抹一層，并(bing)非會(hui)食用口(kou)紅(hong)(hong)，主要您在(zai)(zai)吃飯的時候輕輕擦拭掉口(kou)紅(hong)(hong)就可以(yi)避免(mian)口(kou)紅(hong)(hong)帶來的潛在(zai)(zai)威脅(xie)，等(deng)飯后(hou)再進(jin)行補妝就可以(yi)。
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